La última subasta de la plataforma tradicional de Fonterra, Global Dairy Trade de 2023 cerró nuevamente con números positivos. El promedio de todos los lácteos se valorizó 2,3% a U$S 3.388 por tonelada, con poco más de 27.000 toneladas comercializadas en todos los productos.
La leche en polvo entera avanzó 2,9% y quedó con un promedio de U$S 3.207 por tonelada, al tiempo que el contrato mayo 2024 quedó por arriba de los U$S 3.300. La cotización de este producto en la principal referencia del mercado internacional para los lácteos alcanza su mayor cotización desde mayo de este año y está unos U$S 700 por encima del piso de U$S 2.500 por tonelada que había tocado en agosto.
La manteca fue el producto más destacado con un aumento del 9,9% a U$S 5.458 y el queso tipo Cheddar, que subió U$S 6,9% a U$S 4.265 por tonelada.
