Rurales

En el marco de la sesión de la Comisión Honoraria de Juventudes Rurales se presenta el llamado Impulso, Fondos para iniciativas juveniles rurales de incidencia territorial, que financiará propuestas que promuevan la organización y participación juvenil en sus comunidades rurales. El plazo para presentar las propuestas grupales es hasta el 30 de julio y toda la información está en las webs de DGDR- MGAP e INJU, las dos instituciones que la promueven.

En el año 2020, la institucionalidad pública comprendida por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de la Dirección General de Desarrollo Rural, el Instituto Nacional de la Juventud del Ministerio de Desarrollo Social y el Instituto Nacional de Colonización (MGAP-DGDR, INJU/Mides e INC) define dar continuidad al trabajo interinstitucional que se venía desarrollando hasta el momento, para el abordaje en materia de políticas públicas destinadas a las juventudes rurales.

Una de las primeras acciones fue la reinstalación de la Comisión Honoraria de las Juventudes Rurales, (CHJR). La comisión es un espacio de diálogo y cooperación entre el Estado a través de varias instituciones y las juventudes rurales organizadas, que tiene como fin de promover y fortalecer políticas públicas que garanticen el ejercicio de los derechos de las y los jóvenes vinculados al medio rural.

Desde su reinstalación, uno de los ejes priorizados para trabajar es la participación y organización, orientado en promover el surgimiento, la consolidación y el fortalecimiento de las organizaciones juveniles rurales con incidencia en los territorios, reconociendo su derecho a la auto-organización, favoreciendo la inclusión de sectores representados de la población rural.
El espacio se propone fomentar la participación de las juventudes rurales en el diseño, la ejecución y la evaluación de las políticas públicas destinadas a ellas. En esa línea y aprovechando la nueva sesión de la CHJR, se presenta Impulso Fondos, para iniciativas juveniles de incidencia territorial. La convocatoria va dirigida a grupos de jóvenes rurales para que presenten propuestas que promuevan la generación y el fortalecimiento de la participación juvenil en los territorios rurales.

Primer programa

Carlos Rydström, director de Desarrollo Rural, expresó que “este llamado tiene el hito de ser el primer programa de los presentados en la comisión, que surge como espíritu de ser una política diseñada por la Comisión Honoraria, para la que estuvimos trabajando desde las primeras sesiones del año, evaluando de las experiencias positivas que teníamos de años anteriores, como los convenios que hicimos desde la DGDR con las distintas organizaciones para el fortalecimiento juvenil”.

Aparicio Saravia, subdirector del INJU, hizo referencia al buen trabajo coordinado interinstitucional y en el marco de la CHJR, que ha venido desarrollando “desde la semana pasada, la actividad con jóvenes de todos los rincones del país, con el programa Juventudes Rurales Promotoras, ayer reunidos por varias horas hablando sobre el próximo Encuentro Nacional de Juventudes Rurales, y hoy estamos aquí lanzando estos fondos de iniciativas juveniles, muestra que hay trabajo y colaboración de todas las partes que integran la comisión, para que las cosas pasen”.
Romina Werner pertenece al Movimiento Juventud Agraria y representando a las organizaciones juveniles por la CHJR, y Elisa Rodríguez, referente de Juventud de DGDR y Virginia Porto del INJU presentaron y contestaron preguntas sobre la convocatoria.

Participaron por el equipo de dirección de DGDR Mercedes Antía y Mercedes Yacosa. Otras instituciones públicas que también integran el espacio de la comisión: OPP, ANEP a través de UTU- Dgetp, además de Mevir.

Impulso

Las propuestas seleccionadas del total que se reciban a nivel territorial, recibirán apoyo económico para su implementación. Se tendrá en cuenta para la selección la distribución nacional de las mismas, la regionalización del Sistema Nacional de Desarrollo Rural (Snider) que articula y coordina el diseño e implementación de las acciones orientadas al Desarrollo Rural Sustentable, bajo la responsabilidad de la Dirección General de Desarrollo Rural- MGAP.

Podrán presentarse grupos y colectivos integrado por al menos 5 jóvenes, de 14 a 29 años que vivan en el medio rural o estén vinculados a la actividad agropecuaria. El proyecto deberá tener una organización de base de referencia, registrada en el directorio de organizaciones de la DGDR, con localización en el departamento de la propuesta. La organización deberá celebrar un convenio con el MGAP-DGDR.

Las propuestas deberán estar orientadas a temas de organización, promoción de derechos, cultura, arte, comunicación, ambiente, sustentabilidad, territorio, entre otros. Se presentan completando un formulario disponible, junto con toda la información de referencia, en www.gub.uy/mgap/dgdr llamados vigentes y www.inju.gub.uy

Tradicionalmente los médicos veterinarios consultados recomiendan comenzar los tratamientos generacionales de garrapata a fines del presente mes de julio o comienzos de agosto. Los cambios climáticos que se vienen observando llevan a que se comience a analizar la posibilidad de iniciarlos antes, si es que las temperaturas aumentan durante este mes.

El tema garrapata fue considerado como “complejo” por el médico veterinario Serafín Ceriani Guerra. “Hubo un rebrote luego que empezaron las lluvias”, indicó en diálogo con EL TELEGRAFO. De todas maneras, entiende que el frío “va a frenar el impacto y la dificultad de momento, pero ya tenemos que empezar a planificar, haciendo un trabajo más intenso”.

Ceriani expresó que los cambios que ya se están dando de temperatura “hace@ que se dificulte el combate. Nos va a desafiar cuando tendremos que comenzar realmente con los tratamientos generacionales, que habitualmente se plantean para fines de julio y principios de agosto, que es cuando comienza a aumentar la temperatura. Y este año tuvimos días de calor hasta mediados de junio, y las temperaturas de las últimas jornadas no han sido tan bajas, por lo que la irregularidad del clima hace que el desafío sea grande”.

Es sabido que para un buen combate de la garrapata, “tenemos que empezar el tratamiento antes de que tengamos animales parasitados, porque los especialistas en el tema lo repiten varias veces, que si vamos a comenzar a tratar los animales cuando vemos la garrapata, vamos a llegar tarde, porque cuando vemos la garrapata ya es adulta, con 15 días arriba del animal y próxima a caer, y con la falta de eficacia de algunos acarecidas corremos el riesgo que esas garrapatas comiencen a caer en el campo, contaminen las pasturas y se perpetúe el problema”.

Precisó que “cuando se comienza firme a la salida del invierno, se logra adelantar a la presencia de la garrapata. Si durante el año se realizan los tratamientos en tiempo y forma, sin ningún inconveniente en la implementación de los planes, en general se lleva un año tranquilo desde el punto de vista de la presencia de garrapata”.

TRISTEZA

El director de CRIA también se refirió los casos de tristeza parasitaria, indicando que en los últimos quince “días hemos tenido varios casos”.

Sostiene que “esto puede posiblemente estar asociado a la sequía, que había llevado a una tranquilidad de productores y técnicos, porque el déficit hídrico disminuyó la forma de parasitar la garrapata, y se vio mucho menos cantidad de garrapata en el lomo de los animales. Pero fue cuestión de que aumentara la humedad para que explotara la presencia de garrapata”.

ANAPLASMOSIS

Serafín Ceriani citó casos de anaplasma, como un problema importante en el último mes. “Hasta hace 10 días tuve consultas por casos de tristeza”.

La anaplasmosis bovina es una enfermedad infecciosa, aguda a crónica, caracterizada por presentar anemia, ictericia y fiebre. El agente causante es una Rickettsia, Anaplasma marginal, que invade los glóbulos rojos produciendo luego la destrucción de los mismos.

Precisó que en un predio en donde venía trabajando, “ya sabían que tenían presencia de anaplasma, que tiene algunas dificultades particulares, porque se sabe que la garrapata no es el principal problema en la transmisión del anaplasma”.

En el anaplasma, “el principal problema somos las personas que trabajamos con los animales. Hay que tener control en el uso de agujas y guantes de tacto y demás”, subrayó, acotando que es asociado “a causa de un manejo que se había realizado en la dosificación hace un tiempo, además de algún problema de estrés en los animales, es que se haya dado este caso”.
Recordó que también lo llamaron desde un predio, “en donde en un principio me indicaban que no tenían problema con la garrapata, y cuando se hizo el diagnóstico se que había”.
Para Ceriani, para que no haya casos de tristeza “la mejor herramienta es la vacunación. Si bien el costo de la vacuna es elevado, se da una sola vez en la vida del animal”, finalizó.

El ingeniero agrónomo Romeo Volonté dejó la gerencia del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), y pasa a desempeñarse a partir de este mes como gerente general del Programa para erradicación de la mosca de la bichera.

A través de un mensaje, agradeció “todo el apoyo que sentí de parte de ustedes en esta hermosa tarea que me tocó desempeñar durante 4 años y medio”.

Sobre su nuevo cargo, dijo que “es un lindo desafío que Uruguay tiene la oportunidad de llevar adelante y que sin dudas va a tener un gran impacto positivo. Pero para eso nos tiene que ir bien, no le podemos errar y en esa tarea, ustedes tienen un rol muy importante, ayudando a comunicar todo lo que se necesita”, precisó en el mensaje de comunicadores del sector agropecuario.

En noviembre o diciembre

Hasta ahora los anuncios de inicio de la campaña contra la bichera eran para el mes de setiembre, pero se maneja la posibilidad de que se genere un retraso de algunos meses, hasta noviembre o diciembre.

Como se recordará, una delegación uruguaya encabezada por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Fernando Mattos, realizó el primer viaja a Panamá. Se planteó setiembre de 2023 como una fecha de inicio, la cual se trata de mantener. Sin embargo, el del combate a la bichera es un programa complejo en el cual hay aspectos que se deben atender antes de realizar la dispersión de las moscas. Si no están dadas las condiciones, “lo mejor es no apurarse”, señaló Volonté en el programa Procampo de la emisora maragata Radio 41.

Setiembre fue el mes objetivo porque en invierno la mosca reduce su presencia y actividad, pero este es un año peculiar, en el cual “en el verano por la seca hubo muy poca actividad de mosca y ahora que estamos entrado estamos curando bicheras”.

“Tenemos muy claro que acá lo importante no es apurarse, no es iniciar la dispersión si no están nada las condiciones. Por otro lado, la técnica del insecto estéril ha demostrado que funciona en todas las condiciones, lo que realmente es muy favorable para Uruguay durante todo el año”, añadió.
Otro aspecto a considerar es “la disponibilidad de los aviones, que requieren de un equipamiento especial, y de algún otro proceso, que hoy nos hacen pensar en que el inicio podrá ser en noviembre o diciembre de 2023. Pero lo importante es hacerlo cuando estemos en condiciones”, enfatizó.

Aunque se retrase, el programa no cambia en su operativa: las moscas estériles se van a dispersar vía aérea en la frecuencia ya establecida, con llegadas desde Panamá en vuelos dos veces por semana. El punto de inicio también se mantiene, será el departamento de San José.

“La dispersión va a empezar por el sur del país. La expectativa es que Uruguay se divida en cuatro zonas y lleve un año liberar cada zona y pasar a la siguiente para, a partir del cuarto año, dedicarse a lo que es el mantenimiento de la barrera con los países vecinos”, explicó.

Comercializando el 73% de la oferta y reflejando la situación del mercado de reposición, Pantalla Uruguay concretó su segundo remate mensual de junio, colocando 5.683 vacunos. Desde el consorcio indicaron que fue un buen remate.

La subasta empezó con una firmeza y agilidad muy importante para los terneros, operando la exportación en pie y distintos acopiadores para el negocio de la exportación. Hubo una demanda muy importante del más liviano, al más pesado de todos los terneros enteros. Ya en el ternero castrado y en el novillito, se notó un mercado más lento, selectivo, donde quedaron algunos lotes sin vender.

En el caso de la vaca invernada, se fue vendiendo de buena forma, se colocó arriba del 90% de la categoría, con un promedio de U$S 1,44, con un ajuste lógico respecto al remate anterior de Pantalla Uruguay.

En las hembras, la ternera, y la vaquillona bien definida racialmente, se vendieron en forma ágil, y los lotes más generales tuvieron un mercado más lento, más selectivo, con dificultad en la colocación. En el caso del ganado preñado y paridos, se despacharon con valores corrientes, pero con buena colocación.

Precios

Se comercializaron 262 terneros de menos de 140 kilos, entre 2,82 y 2,46, promedio U$S 2,73 (-1,3% respecto al remate anterior); 769 terneros entre 140 y 180 kilos, entre 2,64 y 2,35, promedio U$S 2,47 (-1,2%); 433 terneros más de 180 kilos, entre 2,60 y 2,10, promedio U$S 2,40 (11,5%); 1.464 terneros entre 2,82 y 2,10, promedio U$S 2,48 (2,9%); 315 novillos 1 a 2 años entre 2 y 1,80, promedio U$S 1,89 (-3,5%); 248 novillos 2 a 3 años U$S 1,88 (-2,2%); 1.455 vacas de invernada (91%) entre 1,60 y 1,30, promedio U$S 1,43 (-5,5%); 450 terneras hasta 140 kilos, entre 2,32 y 1,87, promedio U$S 2 (-15,3%) (253); 401 terneras más de 140 kilos, entre 2,81 y 1,75, promedio U$S 1,93 (2,5%); 851 terneras entre 2,81 y 1,75, promedio U$S 1,96 (-0,1%); 281 terneros y terneras entre 2,23 y 1,90, promedio U$S 2,07 (-2,7%); 345 vaquillonas sin servicio de 1 a 2 años, entre 1,90 y 1,67, promedio U$S 1,76 (-4,7%); 34 vaquillonas sin servicio de 2 a 3 años U$S 1,66 (-6,1%); 47 vaquillonas preñadas entre 710 y 640, promedio U$S 685; 471 vacas preñadas entre 675 y 470, promedio U$S 634 (-0,3%); 172 piezas de cría, entre 352 y 300, promedio U$S 319 (-10%).

En el marco del XXI Taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna, realizado en Treinta y Tres por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), se revelaron preocupantes cifras sobre el resultado económico de los sistemas de cría en Uruguay. El análisis realizado por el ingeniero agrónomo Diego Varalla, de la consultora APEO, destaca un drástico descenso del 83% en el ingreso de capital de las empresas criadoras, situándolas en tan solo 17 dólares por hectárea.

Este resultado se debe a la combinación de un aumento en los costos, una disminución del 24% en los precios y una caída del 10% en el peso de los animales vendidos. La situación se torna aún más difícil al considerar que este ingreso disponible debe cubrir retiros, inversiones, pago de deudas e intereses, lo que dificulta cumplir con las obligaciones sin generar una descapitalización o endeudamiento.

Varalla advierte sobre los altibajos del negocio de cría, señalando que a largo plazo puede generar un beneficio de entre 50 y 60 dólares por hectárea, pero también enfrenta dificultades. Actualmente, un sistema criador estabilizado podría generar un ingreso de 72 dólares por hectárea. Sin embargo, debido al descenso en el peso de destete y a los costos más elevados, como la suplementación extra, el ingreso actual se reduce significativamente a 17 dólares por hectárea.

Para el próximo ejercicio, se espera un menor número de terneros destetados, lo que llevaría el ingreso de capital a alrededor de 31 dólares por hectárea, asumiendo costos y pesos de destete en valores promedio históricos. Estas cifras indican un escenario complicado tanto para el ejercicio actual como para el próximo en los sistemas de cría, especialmente para las empresas de baja escala.

Varalla proyecta un promedio de ingreso de capital de 24 dólares por hectárea en estos dos ejercicios (2022-2023 y 2023-2024), la mitad del promedio de los últimos 15 años y un 75% por debajo del récord alcanzado en el ejercicio 2021-22. Esta situación plantea serias dificultades para las empresas criadoras, en especial para aquellas de menor escala.

Se inició este sábado el período para que los tenedores de ganado en todo el país, presenten la declaración de la División de Contralor de Semovientes (Dicose). Quienes lo hagan a través del formulario electrónico dispondrán de plazo hasta el 31 de julio, aquellos que elijan el de papel podrán presentarlo hasta el viernes 14.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Fernando Mattos, destacó la relevancia de disponer de información actualizada para tomar decisiones. Señaló que están obligados a efectuar la declaración todas las personas que poseen ganado, sea vacuno, ovino, equino, caprino o suino. La información, que permitirá conocer la cantidad de animales que hay en los campos del territorio nacional y sus características, es fundamental para elaborar la política ganadera, explicó. “Son datos importantes en esta circunstancia de sequía que estamos transcurriendo”, consideró.

Se dispone de dos modalidades para realizar la declaración. La primera, de forma electrónica, ingresando en el sitio web del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG). Quienes opten por este formato podrán completarla entre el 1.º y el 31 de julio, según el cronograma fijado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). El jerarca instó a los usuarios a adoptar esta vía, ya que permite recolectar los datos con mayor rapidez y facilita su procesamiento. Además, es más cómodo para el productor, ya que lo puede hacer sin trasladarse.

Recordó que están obligadas a completar el formulario electrónico las empresas que desarrollen actividades comerciales o de intermediación, lechería, engorde a corral, cuarentenarios, compartimientos ovinos, predios interdictos por sanidad animal, así como los tenedores de equinos, a quienes se incorporó este año.

Procedimiento sencillo

El director del SNIG, Gabriel Osorio, indicó que para realizar el trámite se requiere de usuario y contraseña. Agregó que el procedimiento es sencillo y consta de cuatro pasos: solicitar la clave, ingresar al sistema, completar la declaración y pagar en línea. Asimismo, informó que quienes necesiten apoyo serán asesorados en las oficinas coordinadoras de la Dicose.

La segunda modalidad para efectuar la declaración es mediante un formulario en papel, que debe ser presentado en las oficinas del SNIG, en Montevideo, o en las coordinadoras de Dicose, en las Jefaturas de Policía del interior del país. En este caso, el plazo abarca el período comprendido entre el 3 y el 14 de julio, añadió.

La Dirección General de la Granja comunica que el período para realizar la declaración jurada anual del Registro Nacional de Propietarios de Colmenas, será hasta el 31 de julio de 2023.

La mencionada declaración se realizará y enviará únicamente en forma electrónica, a través Sistema Nacional de Trazabilidad de Productos Apícolas (Sinapta) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP):

https://www.gub.uy/mgap/politicas-y-gestion/sinatpa

Por más información comunicarse con las oficinas Zonales de Digegra o Sección Apicultura: Teléfono: 2306 4280 internos 160121/160111 o a apiculturadigegra@mgap.gub.uy

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Instituto Plan Agropecuario (IPA), anunciaron que 25 propuestas fueron las seleccionadas en la convocatoria “Transformadoras” dirigida a mujeres rurales y del agro.

A partir de marzo se convocó a grupos, colectivos u organizaciones de mujeres a presentar propuestas para promover iniciativas innovadoras orientadas a los sistemas agroalimentarios, la acción climática y la protección del ambiente, la promoción y empoderamiento de las mujeres en las comunidades, organizaciones e instituciones rurales y agropecuarias.

Luego de la evaluación técnica y el análisis de las 119 propuestas postulantes, se seleccionaron 25 propuestas de todos los departamentos del país y de las tres modalidades contempladas en la convocatoria #Transformadoras.

Las propuestas seleccionadas recibirán apoyo económico para su implementación, proporcionado por MGAP e IPA, así como instancias de seguimiento y acompañamiento técnico.

En las próximas semanas, las instituciones organizadoras (MGAP e IPA) se estarán comunicando para iniciar los procesos formales hacia la implementación. Por consultas comunicarse con: genero@mgap.gub.uy. De Paysandú, fue seleccionada “Mujeres de refugios por un turismo en red”, de la zona de Porvenir.

El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) señaló que continúa “reportando riesgos potenciales de intoxicación por nitratos en animales en pastoreo de verdeos o praderas”, y por esa razón la institución ha “elaborado una nueva ficha técnica en la que informamos sobre distintos aspectos prácticos a considerar para afrontar esta problemática”.

De todas formas, recomienda que “ante sospechas de intoxicación o necesidad de tratamiento siempre se debe consultar al veterinario de confianza”.

Sobre el diagnóstico, se señala “la aparición de animales con signos respiratorios posterior al ingreso a un potrero-parcela con los indicadores de riesgo anteriormente mencionados es altamente sugestivo de la patología”.

¿Qué hacer? En animales vivos: cuantificación de nitratos-nitritos en plasma (sangre con anticoagulante). En animales recién muertos: test de Difenilamina en fluido ocular (humor acuoso y vítreo) y ruminal. En necropsias: sangre y carcasa con color amarronado (chocolate) La ausencia de color amarronado en la carcasa o una reacción negativa a la prueba de difenilamina no excluyen intoxicación por nitratos, particularmente si transcurrieron varias horas desde la muerte.

MANEJO

Respecto al pastoreo, indica que se debe iniciar con 2 horas y aumentar gradualmente las horas. Monitorear los animales: se debe hacer el primer día que empiezan a pastorear y también los días subsiguientes.
Estar muy atento a los siguientes signos clínicos: respiración acelerada, temblores y falta de coordinación, la muerte puede ocurrir muy rápidamente.

Pastorear con animales sin hambre, y preferiblemente en la tarde, ya que es el momento en el que hay menor concentración de nitratos en planta. Los animales en mal estado o con problemas respiratorios son más susceptibles.
Dejar remanente alto para evitar el consumo de partes basales, ya que es donde las plantas acumulan más nitratos. Suplementar con heno-silo o granos de alta solubilidad permite diluir la acumulación de nitritos en rumen. El ensilaje es una opción para cosechar el forraje que no puede pastorearse. Los niveles de nitratos en la pastura no se reducen al cortarla o premarchitarla.

PREVENCIÓN

Diagnosticar nivel de nitrato en planta y minimizar su consumo. Eliminar las fuentes de nitratos en el agua y los alimentos suministrados al ganado. Manejar a los animales expuestos e intoxicados de tal manera de evitar el estrés.

SIGNOS CLÍNICOS

Los animales afectados suelen desarrollar dificultad respiratoria grave (disnea), mucosas azuladas (cianosis), temblores musculares y ataxia (caminar tambaleante). Las hembras gestantes pueden abortar.
Los animales severamente afectados pueden morir súbitamente.

Un trabajo de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) y la Universidad de la República de Uruguay compiló y publicó la primera base de datos con estudios realizados y, aplicándole una metodología estadística específica, descubrió que excluir el pastoreo por más de 3 años disminuyó a la mitad la biomasa de raíces.

La amplia región de los pastizales del Río de la Plata se extiende por la Argentina, Brasil y Uruguay, y desde hace 200 años sustenta la producción ganadera. Su relevancia llevó a ecólogos de los tres países a publicar numerosos estudios que, sorprendentemente, apenas están considerados en las síntesis globales sobre pastizales.

Mariano Oyarzábal, docente del Departamento de Métodos Cuantitativos y Sistemas de Información de la Fauba, coautor del trabajo, comentó que su estudio se centró en los pastizales del Río de la Plata, una región de 760.000 kilómetros cuadrados –2,5 veces la provincia de Buenos Aires–, en el centro-oeste de la Argentina, el sur de Brasil y todo Uruguay.

Es una de las pocas áreas del mundo que aún cuenta con pastizales no modificados por el ser humano, y sus suelos son de muy alta fertilidad. Hoy, una parte considerable de la región se usa con fines ganaderos.

“Descubrimos que los trabajos que resumen a nivel global la información publicada sobre pastizales, su productividad y biomasa de raíces, o sobre cómo responden las raíces al pastoreo, no incluyen trabajos en los pastizales del Río de la Plata. En parte, eso se debe a que muchas de estas publicaciones están en revistas locales de poca difusión o en capítulos de libros de difícil acceso.

Entonces, ese problema nos motivó a compilarlas en una base de datos”, sostuvo Oyarzábal. El investigador señaló que los trabajos que hallaron se enfocan mayormente en las raíces –un reservorio importante de carbono– y en el pastoreo, principal disturbio de los pastizales. “Al compilar todos esos artículos, notamos que incluían comparaciones entre áreas pastoreadas y no pastoreadas. Por lo tanto, nos preguntamos: ¿qué efecto tiene sobre las raíces de estos pastizales la exclusión del pastoreo? Este interrogante es central, ya que la ganadería tiene casi dos siglos de historia en la región”.

El 21º Taller de Diagnósticos de Gestación en Bovinos, organizado por INIA Treinta y Tres, en el cual más de 50 médicos veterinarios aportaron sus datos, reflejó un porcentaje promedio de 71,2%, bajando casi 9 puntos frente al año 2022, en el que se había llegado al 80%, dejando en evidencia las dificultades que atravesaron los productores a causa de una de las sequías más importante de la historia en Uruguay.

El Diagnóstico de Actividad Ovárica (DAO), herramienta que permite ver qué vacas están ciclando y adoptar medidas sobre las que no lo están, fue la gran herramienta. Esta, junto al destete precoz, en muchos casos, es la que justifica el resultado final. También está claro que hubo productores que aplicaron tecnología y la sequía les pasó la factura, porque aún así, no llegaron a buenos resultados.

En total se evaluaron datos de diagnóstico de gestación de 388.247 bovinos, discriminados y no discriminados por categoría. En años malos se acentúa la diferencia de preñez entre los rodeos manejados –aquellos en los que el productor está encima viendo la condición corporal de las vacas y haciendo un manejo diferencial–, de los que no reciben tanto manejo. Por otro lado, los rodeos más manejados se preñaron más temprano y esa es una ventaja. La otra característica del año es que hubo mucha diferencia entre predios y entre zonas, pero no hubo diferencias sustanciales entre regiones.

A nivel de zonas, el XXI Taller de Diagnósticos de Gestación en Bovinos mostró los siguientes porcentajes: 70,6% en el norte; centro sur 72,8% y sur 69,8%.

Por departamento, en Paysandú, de 24.577 vacas, están preñadas por tacto 18.421 (75%). En el caso del departamento de Salto, se diagnosticaron 41.702 vacas y se obtuvo un destacado porcentaje de preñez del 78,2%. En comparación con los datos de 2022, la preñez en el departamento mejora un punto.

En el norte del país, específicamente en el departamento de Artigas, se diagnosticaron 44.172 vacas, obteniendo un 60,3% de preñez. En conjunto con otros departamentos de la región norte, se alcanzó un 70,6% de preñez. Por su parte, en el centro-sur del país, el porcentaje de preñez fue del 72,8%.

Lavalleja registró el menor porcentaje de preñez, con un 59,1% de un total de 13.209 vacas diagnosticadas. En la zona Este del país, se alcanzó un 69,8% de preñez.

Por departamento, los resultados fueron: Artigas: 57,5%, Canelones: 81,8%, Cerro Largo: 71,5%, Colonia: 79,7%, Durazno: 63,8%, Flores: 86,8%, Florida: 56,6%, Lavalleja: 60,7%, Maldonado: 37,7%, Paysandú: 75%, Río Negro: 62,5%, Rivera: 78,4%, Rocha: 70%, Salto: 71,8%, San José: 41,7%, Soriano: 75%, Tacuarembó: 64,3% y Treinta y Tres: 77,5%. Las preñeces tempranas fue lo que salvó el resultado final.

LAS HERRAMIENTAS ESTÁN

El doctor Pablo Marinho, veterinario que conforma el equipo del taller, manifestó que “las herramientas las tenemos, aplicando tecnología, usando metodología y aplicando razonamientos se pueden lograr resultados positivos. Este año la vedette fue el destete precoz, principalmente en vacas de segundo entore”, afirmó.

Por su parte, Emilio Machado, uno de los fundadores de la actividad, recordó que “hace 21 años queríamos aportar al diagnóstico de situación. Hoy estamos en la etapa de centralizar la información y tenemos capacidad para el manejo de macro datos que fortalecen el sistema”.

En tanto, el doctor Juan Andrés García Pintos reconoció que “muchos productores cuando incorporan tecnología le toman confianza y ven que permite llegar a un resultado final más predictivo”.

La situación del tipo de cambio está en nivel “realmente insostenible”, señaló el presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica, Daniel Belerati. “Cuando asumió esta administración jamás pensamos que íbamos a una situación así, pensamos que el tipo de cambio iba a acompañar lo que son los incrementos en el mundo y en los países competidores”.

Durante el mes de marzo, las gremiales de la industria frigorífica, le realizaron un planteo Poder Ejecutivo, donde, entre otras cosas se manifestaba que habría que aumentar la devolución de impuestos si continuaba el atraso cambiario, “no hemos obtenido ningún tipo de respuesta”, señaló Belerati al programa Valor Agregado de radio Carve.

Desde el sector industrial se entienden los problemas que tiene el país actualmente, “pero estamos derrumbando al sector exportador”, sostuvo el presidente de la CIF.

“Ya veníamos de 15 años de gobierno del Frente Amplio, donde sistemáticamente había una reducción en el valor del dólar, y que ahora se profundiza en valores increíbles”, agregó.

En cinco días habrá un aumento en los salarios de la industria frigorífica, “y cada aumento que se dé se multiplica por más de dos”, sostuvo el industrial.

Teniendo en cuenta la caída del dólar durante el 2023 que es de un 8% y el aumento en los salarios que se estima sea del 3%, “entonces se va a más del 11% el incremento, es una cosa insufrible, no lo podemos mantener”, puntualizó Belerati.

“El gobierno se tiene que sensibilizar y el Banco Central buscar soluciones porque es un problema muy serio y no solo de la industria frigorífica”, concluyó Belarati sobre el tipo de cambio.

CHINA

“Realmente estamos preocupados, porque ya esperábamos que entrando el mes de julio se hubieran desagotado los enormes stocks que tenía China, y que la demanda empezara a marcar una tendencia alcista”, indicó Daniel Belerati, en referencia a la situación del mercado internacional de la carne.

El presidente de CIF sostuvo que durante la semana pasada se realizó la reunión del Foro Mercosur de la Carne, y allí por parte de las industrias argentinas se plantea una situación similar a la de Uruguay “preocupados y con el mercado enlentecido”.

AGUA

En estas últimos días, otro tema que se suma a las preocupaciones del sector, es la disponibilidad de agua como insumo para las industrias, ahí “la situación está muy mal”, según sostuvo el presidente de la CIF.

Geográficamente más del 40% de las plantas de faena se encuentran al sur del Río Negro, ahí la situación que se vive es compleja, porque se necesita hacer un uso intensivo del agua. La Cámara de la Industria Frigorífica, fue consultada al igual que otras instituciones por la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia sobre la venta de BPU a Minerva, en este sentido Beleratti indicó que no se visualizan impedimentos para que se realice este negocio. “Es una pérdida de tiempo todo este esquema que han planteado de preguntas e intervención de la Comisión”, expresó Belerati.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Fernando Mattos, acompañado del subsecretario, ingeniero agrónomo Ignacio Buffa, y otros directores de la citada secretaría de Estado, se reunieron en las últimas horas con el embajador de China, Wang Gang.

Del encuentro también participaron los directores de Servicios Agrícolas, Leonardo Olivera, de la Granja Nicolás Chiesa, de la Unidad de Asuntos Internacionales, Adriana Lupinacci y el director adjunto de Industria Animal, Diego Domínguez.

Dicho encuentro fue programado con el embajador para conversar y hacer una puesta a punto de las recientes misiones oficiales que los equipos del MGAP realizaron por diversas regiones de China. El ministro Mattos calificó de exitosas las misiones realizadas.

El embajador Wang Gang, que estuvo acompañado del Consejero de la Embajada, Jiang Minghu, subrayó que estas misiones oficiales son la muestra del compromiso que hay entre ambos países y graficó esto con un dicho de sus país: “La amistad incondicional no conoce distancias”.

Tanto el ministro Mattos, como el embajador Gang, repasaron la agenda y algunos de los logros de estas recientes misiones oficiales y se mostraron esperanzados en poder seguir avanzando en materia de intercambio.
Este tipo de encuentro se enmarca en el compromiso de estrechamiento de relaciones que el MGAP lleva adelante con uno de los principales demandantes de productos agropecuarios uruguayos.

La Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay ante un nuevo y reiterado ataque de perros a las majadas, emitió un comunicado mostrando su malestar por un tema recurrente.

Como gremial y sociedad de productores ovinos “nos surgen determinadas preguntas: ¿cuando hablamos de bienestar animal, el ovino no es considerado?; ¿cuando hablamos de animales agresivos para con otras especies, el perro no entra?; cuando hablamos de convivencia social, a los ovinocultores no se nos tiene en cuenta, ¿no se nos escucha?”.

Agregan que “hace tiempo que sufrimos esta plaga de perros sin dueños responsables, hace tiempo que venimos pidiendo medidas para combatirla, hace tiempo que seguimos sufriendo esos ataques. Hace tiempo que pedimos modificar esta situación, pues el tema sigue. Pero claro, se busca que bajemos los brazos, que nos callemos, que respetemos los sentimientos de otros, los nuestros no cuentan. Total, somos ovejeros, pastores, gente buena y mansa como la oveja a la que queremos”.

Y enfatizan que “si es así, que se sinceren, que de una vez por todas digan ‘no me importan las ovejas, que desaparezcan’”.

Con este comunicado “no vamos a despertar conciencia, no la hay. Con este comunicado no vamos a sensibilizar, a esta especie no se la tiene en cuenta. Con este comunicado no vamos a reparar daños, no importa, no trasciende”.
Con este comunicado “queremos asumir el grito de dolor de la oveja y el grito de indignación del pastor. El grito de estupor del paisano y el grito, el desgarrador grito de la impotencia ya no frente a los perros asesinos; sino frente a los humanos cómplices e irresponsables que no toman y/o cambian medidas a todas vistas ineficaces”.

LA ARU

Ante el ataque registrado por una jauría en un establecimiento del departamento de Flores, la Asociación Rural del Uruguay se solidariza con este y con todos los productores que han sufrido daños y
muertes en sus majadas.

“La cría de ovinos es un trabajo muy sacrificado y ha sido uno de pilares del desarrollo económico de nuestro país. Como uruguayos deberíamos mostrar más respeto por este rubro quien fuera responsable de las mayores exportaciones de nuestro país en buena parte del siglo XX”, sostiene el comunicado elaborado por la gremial. “Hoy, con un cambio importante en los mercados laneros, sumado al abigeato y los ataques constantes de perros, se hace cada vez más difícil que los productores mantengan este rubro, lo que implica una reducción en la diversificación de ingresos y peligra el sostenimiento de una industria lanera que genera fuentes de trabajo para el país”. Establecen que “no estamos conformes con los resultados obtenidos por del Instituto de Bienestar Animal, quien ha definido una agenda enfocada en los animales domésticos, descuidando los animales de producción y los problemas que a estos los aquejan”.

La firma Indarte y Cía., concretó en la tarde de este miércoles la licitación del arrendamiento de un campo de 2.413 hectáreas en la zona de Puntas de Valentín, departamento de Salto. “El mismo se arrendó al mejor postor, que ofreció 46 kilos de novillo, con la referencia que publica la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para el uso en arrendamientos”, precisó el ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni.

El director de la firma, indicó que “hubieron varias ofertas parecidas, que oscilaron en 44, otra de 43,6; uno de 42 que pagaba 2 años por adelantado”. Agregó que “se pasaron carpetas a más de 80 personas, lo que demuestra el interés que despierta que aparezca un campo en arrendamiento, porque no es algo usual, de hecho, nuestros clientes nos piden campos para arrendar, para agrandar su negocio, y algunos de ellos para iniciarse”. Y resaltó que “éstas son las oportunidades que se presentan”.

Además, Indarte manifestó que “el área era convocante”, además de ser “importante el volumen que se debe contar de animales para más de 2.400 hectáreas, ya que hay que pagar la renta y poblarlo”.
Entiende que la referencia para campos como el arrendado ayer, “son entre 40 y 45 kilos de novillo”, precisando que “tiene que ser así, porque las cosas tienen que estar dentro del mercado, y las cosas muy arriba o muy abajo nunca son beneficiosas”. Fernando Indarte indicó que del arrendamiento participaron “todos productores conocidos y uruguayos”.