El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Instituto Plan Agropecuario (IPA), anunciaron que 25 propuestas fueron las seleccionadas en la convocatoria “Transformadoras” dirigida a mujeres rurales y del agro.

A partir de marzo se convocó a grupos, colectivos u organizaciones de mujeres a presentar propuestas para promover iniciativas innovadoras orientadas a los sistemas agroalimentarios, la acción climática y la protección del ambiente, la promoción y empoderamiento de las mujeres en las comunidades, organizaciones e instituciones rurales y agropecuarias.

Luego de la evaluación técnica y el análisis de las 119 propuestas postulantes, se seleccionaron 25 propuestas de todos los departamentos del país y de las tres modalidades contempladas en la convocatoria #Transformadoras.

Las propuestas seleccionadas recibirán apoyo económico para su implementación, proporcionado por MGAP e IPA, así como instancias de seguimiento y acompañamiento técnico.

En las próximas semanas, las instituciones organizadoras (MGAP e IPA) se estarán comunicando para iniciar los procesos formales hacia la implementación. Por consultas comunicarse con: genero@mgap.gub.uy. De Paysandú, fue seleccionada “Mujeres de refugios por un turismo en red”, de la zona de Porvenir.

El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) señaló que continúa “reportando riesgos potenciales de intoxicación por nitratos en animales en pastoreo de verdeos o praderas”, y por esa razón la institución ha “elaborado una nueva ficha técnica en la que informamos sobre distintos aspectos prácticos a considerar para afrontar esta problemática”.

De todas formas, recomienda que “ante sospechas de intoxicación o necesidad de tratamiento siempre se debe consultar al veterinario de confianza”.

Sobre el diagnóstico, se señala “la aparición de animales con signos respiratorios posterior al ingreso a un potrero-parcela con los indicadores de riesgo anteriormente mencionados es altamente sugestivo de la patología”.

¿Qué hacer? En animales vivos: cuantificación de nitratos-nitritos en plasma (sangre con anticoagulante). En animales recién muertos: test de Difenilamina en fluido ocular (humor acuoso y vítreo) y ruminal. En necropsias: sangre y carcasa con color amarronado (chocolate) La ausencia de color amarronado en la carcasa o una reacción negativa a la prueba de difenilamina no excluyen intoxicación por nitratos, particularmente si transcurrieron varias horas desde la muerte.

MANEJO

Respecto al pastoreo, indica que se debe iniciar con 2 horas y aumentar gradualmente las horas. Monitorear los animales: se debe hacer el primer día que empiezan a pastorear y también los días subsiguientes.
Estar muy atento a los siguientes signos clínicos: respiración acelerada, temblores y falta de coordinación, la muerte puede ocurrir muy rápidamente.

Pastorear con animales sin hambre, y preferiblemente en la tarde, ya que es el momento en el que hay menor concentración de nitratos en planta. Los animales en mal estado o con problemas respiratorios son más susceptibles.
Dejar remanente alto para evitar el consumo de partes basales, ya que es donde las plantas acumulan más nitratos. Suplementar con heno-silo o granos de alta solubilidad permite diluir la acumulación de nitritos en rumen. El ensilaje es una opción para cosechar el forraje que no puede pastorearse. Los niveles de nitratos en la pastura no se reducen al cortarla o premarchitarla.

PREVENCIÓN

Diagnosticar nivel de nitrato en planta y minimizar su consumo. Eliminar las fuentes de nitratos en el agua y los alimentos suministrados al ganado. Manejar a los animales expuestos e intoxicados de tal manera de evitar el estrés.

SIGNOS CLÍNICOS

Los animales afectados suelen desarrollar dificultad respiratoria grave (disnea), mucosas azuladas (cianosis), temblores musculares y ataxia (caminar tambaleante). Las hembras gestantes pueden abortar.
Los animales severamente afectados pueden morir súbitamente.

Un trabajo de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) y la Universidad de la República de Uruguay compiló y publicó la primera base de datos con estudios realizados y, aplicándole una metodología estadística específica, descubrió que excluir el pastoreo por más de 3 años disminuyó a la mitad la biomasa de raíces.

La amplia región de los pastizales del Río de la Plata se extiende por la Argentina, Brasil y Uruguay, y desde hace 200 años sustenta la producción ganadera. Su relevancia llevó a ecólogos de los tres países a publicar numerosos estudios que, sorprendentemente, apenas están considerados en las síntesis globales sobre pastizales.

Mariano Oyarzábal, docente del Departamento de Métodos Cuantitativos y Sistemas de Información de la Fauba, coautor del trabajo, comentó que su estudio se centró en los pastizales del Río de la Plata, una región de 760.000 kilómetros cuadrados –2,5 veces la provincia de Buenos Aires–, en el centro-oeste de la Argentina, el sur de Brasil y todo Uruguay.

Es una de las pocas áreas del mundo que aún cuenta con pastizales no modificados por el ser humano, y sus suelos son de muy alta fertilidad. Hoy, una parte considerable de la región se usa con fines ganaderos.

“Descubrimos que los trabajos que resumen a nivel global la información publicada sobre pastizales, su productividad y biomasa de raíces, o sobre cómo responden las raíces al pastoreo, no incluyen trabajos en los pastizales del Río de la Plata. En parte, eso se debe a que muchas de estas publicaciones están en revistas locales de poca difusión o en capítulos de libros de difícil acceso.

Entonces, ese problema nos motivó a compilarlas en una base de datos”, sostuvo Oyarzábal. El investigador señaló que los trabajos que hallaron se enfocan mayormente en las raíces –un reservorio importante de carbono– y en el pastoreo, principal disturbio de los pastizales. “Al compilar todos esos artículos, notamos que incluían comparaciones entre áreas pastoreadas y no pastoreadas. Por lo tanto, nos preguntamos: ¿qué efecto tiene sobre las raíces de estos pastizales la exclusión del pastoreo? Este interrogante es central, ya que la ganadería tiene casi dos siglos de historia en la región”.

El 21º Taller de Diagnósticos de Gestación en Bovinos, organizado por INIA Treinta y Tres, en el cual más de 50 médicos veterinarios aportaron sus datos, reflejó un porcentaje promedio de 71,2%, bajando casi 9 puntos frente al año 2022, en el que se había llegado al 80%, dejando en evidencia las dificultades que atravesaron los productores a causa de una de las sequías más importante de la historia en Uruguay.

El Diagnóstico de Actividad Ovárica (DAO), herramienta que permite ver qué vacas están ciclando y adoptar medidas sobre las que no lo están, fue la gran herramienta. Esta, junto al destete precoz, en muchos casos, es la que justifica el resultado final. También está claro que hubo productores que aplicaron tecnología y la sequía les pasó la factura, porque aún así, no llegaron a buenos resultados.

En total se evaluaron datos de diagnóstico de gestación de 388.247 bovinos, discriminados y no discriminados por categoría. En años malos se acentúa la diferencia de preñez entre los rodeos manejados –aquellos en los que el productor está encima viendo la condición corporal de las vacas y haciendo un manejo diferencial–, de los que no reciben tanto manejo. Por otro lado, los rodeos más manejados se preñaron más temprano y esa es una ventaja. La otra característica del año es que hubo mucha diferencia entre predios y entre zonas, pero no hubo diferencias sustanciales entre regiones.

A nivel de zonas, el XXI Taller de Diagnósticos de Gestación en Bovinos mostró los siguientes porcentajes: 70,6% en el norte; centro sur 72,8% y sur 69,8%.

Por departamento, en Paysandú, de 24.577 vacas, están preñadas por tacto 18.421 (75%). En el caso del departamento de Salto, se diagnosticaron 41.702 vacas y se obtuvo un destacado porcentaje de preñez del 78,2%. En comparación con los datos de 2022, la preñez en el departamento mejora un punto.

En el norte del país, específicamente en el departamento de Artigas, se diagnosticaron 44.172 vacas, obteniendo un 60,3% de preñez. En conjunto con otros departamentos de la región norte, se alcanzó un 70,6% de preñez. Por su parte, en el centro-sur del país, el porcentaje de preñez fue del 72,8%.

Lavalleja registró el menor porcentaje de preñez, con un 59,1% de un total de 13.209 vacas diagnosticadas. En la zona Este del país, se alcanzó un 69,8% de preñez.

Por departamento, los resultados fueron: Artigas: 57,5%, Canelones: 81,8%, Cerro Largo: 71,5%, Colonia: 79,7%, Durazno: 63,8%, Flores: 86,8%, Florida: 56,6%, Lavalleja: 60,7%, Maldonado: 37,7%, Paysandú: 75%, Río Negro: 62,5%, Rivera: 78,4%, Rocha: 70%, Salto: 71,8%, San José: 41,7%, Soriano: 75%, Tacuarembó: 64,3% y Treinta y Tres: 77,5%. Las preñeces tempranas fue lo que salvó el resultado final.

LAS HERRAMIENTAS ESTÁN

El doctor Pablo Marinho, veterinario que conforma el equipo del taller, manifestó que “las herramientas las tenemos, aplicando tecnología, usando metodología y aplicando razonamientos se pueden lograr resultados positivos. Este año la vedette fue el destete precoz, principalmente en vacas de segundo entore”, afirmó.

Por su parte, Emilio Machado, uno de los fundadores de la actividad, recordó que “hace 21 años queríamos aportar al diagnóstico de situación. Hoy estamos en la etapa de centralizar la información y tenemos capacidad para el manejo de macro datos que fortalecen el sistema”.

En tanto, el doctor Juan Andrés García Pintos reconoció que “muchos productores cuando incorporan tecnología le toman confianza y ven que permite llegar a un resultado final más predictivo”.

La situación del tipo de cambio está en nivel “realmente insostenible”, señaló el presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica, Daniel Belerati. “Cuando asumió esta administración jamás pensamos que íbamos a una situación así, pensamos que el tipo de cambio iba a acompañar lo que son los incrementos en el mundo y en los países competidores”.

Durante el mes de marzo, las gremiales de la industria frigorífica, le realizaron un planteo Poder Ejecutivo, donde, entre otras cosas se manifestaba que habría que aumentar la devolución de impuestos si continuaba el atraso cambiario, “no hemos obtenido ningún tipo de respuesta”, señaló Belerati al programa Valor Agregado de radio Carve.

Desde el sector industrial se entienden los problemas que tiene el país actualmente, “pero estamos derrumbando al sector exportador”, sostuvo el presidente de la CIF.

“Ya veníamos de 15 años de gobierno del Frente Amplio, donde sistemáticamente había una reducción en el valor del dólar, y que ahora se profundiza en valores increíbles”, agregó.

En cinco días habrá un aumento en los salarios de la industria frigorífica, “y cada aumento que se dé se multiplica por más de dos”, sostuvo el industrial.

Teniendo en cuenta la caída del dólar durante el 2023 que es de un 8% y el aumento en los salarios que se estima sea del 3%, “entonces se va a más del 11% el incremento, es una cosa insufrible, no lo podemos mantener”, puntualizó Belerati.

“El gobierno se tiene que sensibilizar y el Banco Central buscar soluciones porque es un problema muy serio y no solo de la industria frigorífica”, concluyó Belarati sobre el tipo de cambio.

CHINA

“Realmente estamos preocupados, porque ya esperábamos que entrando el mes de julio se hubieran desagotado los enormes stocks que tenía China, y que la demanda empezara a marcar una tendencia alcista”, indicó Daniel Belerati, en referencia a la situación del mercado internacional de la carne.

El presidente de CIF sostuvo que durante la semana pasada se realizó la reunión del Foro Mercosur de la Carne, y allí por parte de las industrias argentinas se plantea una situación similar a la de Uruguay “preocupados y con el mercado enlentecido”.

AGUA

En estas últimos días, otro tema que se suma a las preocupaciones del sector, es la disponibilidad de agua como insumo para las industrias, ahí “la situación está muy mal”, según sostuvo el presidente de la CIF.

Geográficamente más del 40% de las plantas de faena se encuentran al sur del Río Negro, ahí la situación que se vive es compleja, porque se necesita hacer un uso intensivo del agua. La Cámara de la Industria Frigorífica, fue consultada al igual que otras instituciones por la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia sobre la venta de BPU a Minerva, en este sentido Beleratti indicó que no se visualizan impedimentos para que se realice este negocio. “Es una pérdida de tiempo todo este esquema que han planteado de preguntas e intervención de la Comisión”, expresó Belerati.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Fernando Mattos, acompañado del subsecretario, ingeniero agrónomo Ignacio Buffa, y otros directores de la citada secretaría de Estado, se reunieron en las últimas horas con el embajador de China, Wang Gang.

Del encuentro también participaron los directores de Servicios Agrícolas, Leonardo Olivera, de la Granja Nicolás Chiesa, de la Unidad de Asuntos Internacionales, Adriana Lupinacci y el director adjunto de Industria Animal, Diego Domínguez.

Dicho encuentro fue programado con el embajador para conversar y hacer una puesta a punto de las recientes misiones oficiales que los equipos del MGAP realizaron por diversas regiones de China. El ministro Mattos calificó de exitosas las misiones realizadas.

El embajador Wang Gang, que estuvo acompañado del Consejero de la Embajada, Jiang Minghu, subrayó que estas misiones oficiales son la muestra del compromiso que hay entre ambos países y graficó esto con un dicho de sus país: “La amistad incondicional no conoce distancias”.

Tanto el ministro Mattos, como el embajador Gang, repasaron la agenda y algunos de los logros de estas recientes misiones oficiales y se mostraron esperanzados en poder seguir avanzando en materia de intercambio.
Este tipo de encuentro se enmarca en el compromiso de estrechamiento de relaciones que el MGAP lleva adelante con uno de los principales demandantes de productos agropecuarios uruguayos.

La Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay ante un nuevo y reiterado ataque de perros a las majadas, emitió un comunicado mostrando su malestar por un tema recurrente.

Como gremial y sociedad de productores ovinos “nos surgen determinadas preguntas: ¿cuando hablamos de bienestar animal, el ovino no es considerado?; ¿cuando hablamos de animales agresivos para con otras especies, el perro no entra?; cuando hablamos de convivencia social, a los ovinocultores no se nos tiene en cuenta, ¿no se nos escucha?”.

Agregan que “hace tiempo que sufrimos esta plaga de perros sin dueños responsables, hace tiempo que venimos pidiendo medidas para combatirla, hace tiempo que seguimos sufriendo esos ataques. Hace tiempo que pedimos modificar esta situación, pues el tema sigue. Pero claro, se busca que bajemos los brazos, que nos callemos, que respetemos los sentimientos de otros, los nuestros no cuentan. Total, somos ovejeros, pastores, gente buena y mansa como la oveja a la que queremos”.

Y enfatizan que “si es así, que se sinceren, que de una vez por todas digan ‘no me importan las ovejas, que desaparezcan’”.

Con este comunicado “no vamos a despertar conciencia, no la hay. Con este comunicado no vamos a sensibilizar, a esta especie no se la tiene en cuenta. Con este comunicado no vamos a reparar daños, no importa, no trasciende”.
Con este comunicado “queremos asumir el grito de dolor de la oveja y el grito de indignación del pastor. El grito de estupor del paisano y el grito, el desgarrador grito de la impotencia ya no frente a los perros asesinos; sino frente a los humanos cómplices e irresponsables que no toman y/o cambian medidas a todas vistas ineficaces”.

LA ARU

Ante el ataque registrado por una jauría en un establecimiento del departamento de Flores, la Asociación Rural del Uruguay se solidariza con este y con todos los productores que han sufrido daños y
muertes en sus majadas.

“La cría de ovinos es un trabajo muy sacrificado y ha sido uno de pilares del desarrollo económico de nuestro país. Como uruguayos deberíamos mostrar más respeto por este rubro quien fuera responsable de las mayores exportaciones de nuestro país en buena parte del siglo XX”, sostiene el comunicado elaborado por la gremial. “Hoy, con un cambio importante en los mercados laneros, sumado al abigeato y los ataques constantes de perros, se hace cada vez más difícil que los productores mantengan este rubro, lo que implica una reducción en la diversificación de ingresos y peligra el sostenimiento de una industria lanera que genera fuentes de trabajo para el país”. Establecen que “no estamos conformes con los resultados obtenidos por del Instituto de Bienestar Animal, quien ha definido una agenda enfocada en los animales domésticos, descuidando los animales de producción y los problemas que a estos los aquejan”.

La firma Indarte y Cía., concretó en la tarde de este miércoles la licitación del arrendamiento de un campo de 2.413 hectáreas en la zona de Puntas de Valentín, departamento de Salto. “El mismo se arrendó al mejor postor, que ofreció 46 kilos de novillo, con la referencia que publica la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para el uso en arrendamientos”, precisó el ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni.

El director de la firma, indicó que “hubieron varias ofertas parecidas, que oscilaron en 44, otra de 43,6; uno de 42 que pagaba 2 años por adelantado”. Agregó que “se pasaron carpetas a más de 80 personas, lo que demuestra el interés que despierta que aparezca un campo en arrendamiento, porque no es algo usual, de hecho, nuestros clientes nos piden campos para arrendar, para agrandar su negocio, y algunos de ellos para iniciarse”. Y resaltó que “éstas son las oportunidades que se presentan”.

Además, Indarte manifestó que “el área era convocante”, además de ser “importante el volumen que se debe contar de animales para más de 2.400 hectáreas, ya que hay que pagar la renta y poblarlo”.
Entiende que la referencia para campos como el arrendado ayer, “son entre 40 y 45 kilos de novillo”, precisando que “tiene que ser así, porque las cosas tienen que estar dentro del mercado, y las cosas muy arriba o muy abajo nunca son beneficiosas”. Fernando Indarte indicó que del arrendamiento participaron “todos productores conocidos y uruguayos”.

Pasada las 6.30 horas de la mañana de este miércoles, y cuando en la reconocida cabaña Granja Roland, en el departamento de Flores, y criadores de la raza Corriedale, procedían a racionar los carneros y vientres del establecimiento, se encontraron con la dramática escena de que todos los reproductores habían sido atacados por dos perros.
Se trata de ejemplares que venían siendo preparados para participar de la próxima edición de la Expo Prado y estaban encerrados en el corral que especialmente tiene la cabaña. Pablo Caorsi, señaló que “en 90 años que tiene la cabaña esto nunca había sucedido. Los perros ingresaron en siete bretes diferentes, lastimando a todos los animales que no se si se salvará alguno”.

Una de las ovejas atacadas parió hace dos días, en tanto dos ovejas más, una que estaría pariendo hoy, y otra la semana próxima. Además, un carnero padre que fue comprado entre varias cabañas en U$S 18.000, un reservado Gran Campeón de la Expo Durazno, que también se llevaría en setiembre al Prado.

Caorsi subrayó que “es un desastre total, y una pérdida que no es tanto lo material, sino lo indignante y la impotencia que uno tiene, del trabajo de muchísimos años, y que se vea desbordado en cuestión de minutos por la tenencia irresponsable de gente que deja sueltos a estos dos perros. Esto serviría para una reflexión a nivel nacional, porque mucha gente está dejando la cría de ovejas por el ataque de perros”.

Estimó la pérdida en alrededor de U$S 40.000, “pero es la impotencia y el sentimiento que uno tiene con los animales, ya que vive todo el día con ellos, los cuida, con genética que se viene trabajando hace muchísimos años, y que se vea trancada en dos minutos por culpa de dos perros”.

Caorsi acotó que los perros “no tenían chips. Vino un veterinario oficial a leerlos y no lo tenían”, aclarando que “deben ser muy pocos los perros que tienen chips en el Uruguay”.

Se observa en los campos del Litoral un importante avance en la siembra de cultivos de invierno, destacándose por parte de los diferentes operadores que el área para colza, cebada y trigo se mantiene en un área similar al del año pasado.

“La colza se sembró prácticamente toda, y puede perderse algún área no muy significativa por el impacto de las heladas”, significó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Luis Simean. “En cebada el avance es muy importante, con el 90% ya sembrado, y queda un poco de trigo por sembrar, que debe ir alrededor de un 60%”, agregó el profesional.

Recordó que la zafra de verano “fue muy magra, si bien en nuestra zona la situación no fue tan dramática como en el sur, que fue una zafra muy pobre, con números que cierran muy justos o rojos en algunos casos”. El productor “procura dar vuelta la página lo más rápido posible, y esa es la explicación de contar con un área importante de invierno actualmente”.

El área es similar a la del año pasado, “con variación entre rubros, reduciéndose un poco la colza, se mantiene la cebada y crece el trigo”, acotó el gerente de Copagran Paysandú.

Consultado sobre el interés que ha generado la presente zafra, indicó que “el productor se maneja con cautela, con mayor precaución en los números, sacando cuentas de cómo son los márgenes de cada uno de los cultivos, viendo si vale la pena apostar a los cereales, si sigue haciendo colza o reduce el área del cultivo, analizando las perspectivas climáticas, y que tal vez venga un año Niño con un poco más de lluvias en la primavera, que es lo que están anunciando”.

Se refirió a los costos, estableciendo que hubo “una baja significativa en los insumos, sobre todo en los fertilizantes, donde se registró una baja importante. A su vez, los análisis de suelo establecen que hay una necesidad menor respecto a los años anteriores, y eso también motiva para que el productor haga cultivos de invierno”. Además, sostuvo que otro aspectos a tener en cuenta para sembrar, “es la necesidad de liquidez para fin de año, y no tener que esperar un año entero para un cultivo de verano, y los costos que son más bajos que los del año pasado, permitiendo que si los rendimientos acompañan, la ecuación sea mejor que la de 2022, en donde los rendimientos fueron muy buenos, pero los márgenes no tanto, porque era una ecuación de costos muy alta y precios que no acompañaban tanto”.

MERCADO

Refiriéndose a los mercados, Luis Simean explicó que “es difícil hablar de los mercados porque estamos con una variabilidad que hace mucho tiempo que no teníamos”.

Sobre la soja dijo que “hay una caída bien significativa desde el mes de marzo en adelante. Sobre todo los avances de siembra en Estados Unidos hizo que descendieran significativamente los precios en Chicago, y con el mercado local acompañando la caída de precios, explicado además, por el volumen de cosecha que tenía Brasil”.

Estos factores fueron determinantes para “pasar de los U$S 550 que habíamos tenido durante prácticamente todo el ciclo del cultivo, a unos 100 dólares menos, o más incluso, como en marzo cuando hubo una caída que estuvo alrededor de U$S 417”. Chicago comenzó a recuperarse “a partir de la mano de la seca en Estados Unidos, que hicieron subir los precios, lo cual no ha sido acompañado por el mercado local, porque la colocación de la soja que cosechó Uruguay, está siendo en Argentina, y el mercado local está saturado por la abundancia de grano de Brasil”.
Hoy los valores en Uruguay “se mantienen en torno entre U$S 440 y U$S 450. Aquellos productores a los que les quedó un remanente de soja sin vender, tenían alguna expectativa de que mejorara el precio, y como eso no se ha concretado han cerrado ventas por la necesidad de liquidez y cerrar las cuentas”.

Las perspectivas son que de concretarse la seca en Estados Unidos, “se verifique una reducción en los stocks de soja, y para el año que viene puede haber una recuperación en los precios, y de ahí que los productores no estén fijando precio para la zafra que viene”.

MERCADO DE INVIERNO

Respecto a los cultivos de invierno, “también hubo una variación muy grande de precios, sobre todo en la cebada que refleja el precio del trigo en Chicago, en donde después de una caída bien abrupta, en donde la cebada futura que estaba en valores de 280 dólares se vino a 230-240 dólares, hoy estamos con una recuperación de precios, que responde al conflicto entre Rusia y Ucrania, y los entretelones del conflicto en esa zona”, finalizó.

En la semana del 18 al 24 de junio el mercado ganadero ajustó los precios a la baja. La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su tradicional reunión de precios, estableció sobre el ganado gordo que “con faena estable, menor concreción de negocios de ganado especial. Continúa la baja presión de la demanda. Importante ajuste en los valores”.

El novillo gordo de exportación, especial, en pie bajó de 2,05 a 2 dólares (-U$S 0,05); a la carne de U$S 3,88 a U$S 3,73 (-U$S 0,15). La vaca gorda, en pie, cayó de U$S 1,72 a U$S 1,70 (-U$S 0,02); a la carne de U$S 3,66 a U$S 3,44 (-U$S 0,22). La vaquillona gorda, en pie, la baja fue de U$S 1,90 a U$S 1,82 (-US$ 0,08); a la carne de U$S 3,81 a U$S 3,61 (-U$S 0,20).

Los valores promedio informados por la ACG son los siguientes: novillos gordos en pie pasaron de U$S 1,86 a U$S 1,79 (-U$S 0,07); a la carne de U$S 3,85 a U$S 3,67 (-U$S 0,18); las vacas gordas en pie, de U$S 1,56 a U$S 1,53 (-U$S 0,03), a la carne bajó de U$S 3,59 a U$S 3,35 (-U$S 0,04); y las vaquillonas gordas en pie ajustaron de U$S 1,89 a U$S 1,81 (-U$S 0,08); a la carne de U$S 3,78 a U$S 3,57 (-U$S 0,21).

OVINOS

El comentario de la ACG para los ovinos fue que hubo “menor oferta debido a la época del año y a la importante extracción al momento, se acortan las entradas. Continúa el ajuste de valores”.

El cordero pesado, cotiza entre U$S 2,91 (-U$S 0,02), borrego, U$S 2,85 (+U$S 0,01), capón, U$S 2,53 (+U$S 0,01), oveja, U$S 2,42 (-U$S 0,04).

REPOSICIÓN

El comentario de consignatarios indica que “con menor oferta se equilibran los negocios sobre el ganado de preferencia, dificultad de concreción para las categorías de cría”.

En tanto que el valor del ternero tuvo una suba de U$S 0,01, ubicándose en U$S 2,10; la ternera bajó a U$S 1,98 (-U$S 0,05); y la vaca de invernada se posicionó en U$S 1,48 (+U$S 0,01).

FAENA

La faena cayó tanto para los vacunos como ovinos. Los vacunos totalizaron 41.329 cabezas, 688 menos que la semana anterior. Por categoría, los novillos fueron 20.700 animales (50,1%); las vacas 15.249 (36,9%); las vaquillonas 4.713 (11,4%); las terneras 153 (0,4%); y los toros 514 (1,2%).
Los ovinos faenados sumaron 10.166 cabezas, una caída de 5.453 respecto a la semana anterior. De ese total, 5.200 fueron corderos (51%); 735 borregos (7%); 421 capones (4%); 3.720 ovejas (37%); y 90 carneros (1%).

La Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (Scccu) prepara la segunda fecha del Campeonato Nacional de Enduro 2023, a realizarse el próximo sábado 1º de julio en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto.

Las inscripciones para quienes decidan participar, se reciben hasta el miércoles 28 de junio. Para realizar las inscripciones, se deberá contactar a través de los números de celular 099 411 776 o 098 687 363. El viernes 30 de junio entre las 15:00 y las 16:00 horas, se llevará a cabo la marcación.

El sábado 1º de julio será el día central de la competencia, con la largada a las 6.30 de la mañana para la etapa de 80 kilómetros. Posteriormente, a las 14 horas, se llevará a cabo la etapa de 50 kilómetros.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció la realización el miércoles 5 de julio de 2023 en el Teatro Artigas en Trinidad, Flores, del Primer Congreso Nacional de la Granja, un evento que busca analizar y discutir los desafíos y oportunidades del sector granjero en Uruguay.

El programa del congreso incluye una serie de actividades con el objetivo de promover el intercambio de ideas y la definición de líneas estratégicas de acción para el futuro de la granja en el país. La jornada comenzará con palabras de bienvenida de las autoridades nacionales y departamentales, seguidas de la presentación de los objetivos del congreso y un balance y evaluación de medio término de la Dirección General de la Granja del Ministerio.

Uno de los puntos destacados del congreso será el análisis y la discusión sobre el Instituto Nacional de la Granja (Inagra). Se abordarán las ventajas y desventajas de la creación de este instituto, así como la financiación y los aportes necesarios por parte del sector granjero. Se debatirá la oportunidad de establecer Inagra en este momento y su relevancia para el desarrollo futuro del sector.

Además, se llevará a cabo un taller de discusión con el objetivo de definir las líneas estratégicas de acción para los próximos dos años, priorizando las metas a corto plazo. También se establecerán los lineamientos a largo plazo con el fin de sentar las bases de la granja del futuro en Uruguay.

El congreso culminará con la presentación de las conclusiones obtenidas durante el encuentro. Será un espacio propicio para la reflexión, el intercambio de ideas y la construcción colectiva de propuestas que impulsen el desarrollo y la sustentabilidad del sector granjero en el país.

El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), recuerda a sus usuarios (todos los números de Dicose activos al 30 de junio de este año), que a partir del 1º de julio 2023 deben presentar la Declaración Jurada de Dicose.

Por Resolución Ministerial, se determina que para la presentación de la Declaración Jurada Anual de Dicose, en formato papel, se dispondrá del período correspondiente del 3 al 14 de julio de 2023 inclusive. Se exhorta a los productores a ajustarse a las fechas del calendario de presentación, de acuerdo a la terminación de su número de Dicose.

Asimismo se establece que deberán realizar la Declaración Jurada Anual de Dicose en formato electrónico: giros comerciales o de intermediación, giros lechería, cuarentenarios, engorde a corral, compartimento ovino, predios interdictos por Sanidad Animal, actividad exclusiva animales yeguarizos.

Aquellos productores que aún no cuenten con el acceso al portal SNIG, deben solicitarlo presentando el formulario de solicitud de contraseña.

El próximo jueves se llevará a cabo el XXI Taller de Evaluación de Diagnósticos de Gestación Vacuna en las instalaciones del INIA Treinta y Tres.
El programa del taller incluirá presentaciones sobre la importancia de la calidad del agua y la sombra en el bienestar de las vacas, a cargo del ingeniero agrónomo Alejandro La Manna. La ingeniera Graciela Quintans, por su parte, disertará sobre los factores determinantes en los resultados de este servicio. Asimismo, Diego Varalla analizará los aspectos económicos relacionados con el sector criador.

El evento contará también con testimonios de productores que compartirán su experiencia, las medidas adoptadas este año y los resultados obtenidos. Emilio Machado presentará los resultados de preñez del año 2023.

Para aquellos que no puedan asistir al taller de forma presencial, podrán seguir la transmisión en vivo a través del canal de INIA Uruguay en YouTube. Esta opción permitirá a un amplio público interesado en la temática acceder a las conferencias y participar virtualmente en la discusión.

DESAFÍOS IMPORTANTES

El período de entore 2022-2023 ha presentado desafíos importantes en el sector ganadero, especialmente en aquellas zonas donde el impacto de la sequía fue mayor. Según Graciela Quintans, del INIA, la prolongada sequía ha dejado su huella en los resultados reproductivos del rodeo, que se esperan sean inferiores al año pasado.

La sequía ha sido un factor determinante en este escenario complicado. “Todavía estamos atravesándola y hay lugares donde se están viendo las consecuencias”, afirmó la ingeniera a Todo el Campo de radio Tabaré. Esta situación ha generado una gran heterogeneidad en los resultados de preñez a nivel nacional, con variaciones significativas entre los diferentes predios.

La gestión realizada por cada productor para mitigar los efectos de la falta de lluvia ha jugado un papel crucial en los resultados. Quintans destaca que el manejo del rodeo y las acciones tomadas por los productores han marcado la diferencia en términos de tasa de preñez. “Incluso dentro de una misma zona, pueden haber diferencias de 30 o 40 puntos”, señaló.

Los resultados del taller de evaluación de diagnósticos de gestación del año pasado, mostraron un alto porcentaje de preñez, sin embargo gran parte de ese resultado fueron preñeces tardías que este año han representado uno de los mayores desafíos para los productores.

La preñez tardía determinó pariciones durante el período crítico de la sequía. Quintans afirmó que “no solo la parición tardía siempre es un problema para lograr la preñez, sino que este año las crías nacieron en diciembre, siendo muy pequeñas y las madres tenían poca producción de leche, y con poquísima posibilidad de recuperación de la madre y el ternero”.

La profesional manifestó la importancia de ver esta situación como una oportunidad para reorganizar y mejorar el rodeo bovino. En su presentación en el marco del taller de evaluación de diagnósticos de gestación este próximo 29 de junio, buscará transmitir la idea de que, incluso en medio de las crisis, existen oportunidades para planificar de manera diferente y trabajar de forma más eficiente en la producción ganadera.

Ante la posibilidad de un entore de otoño para minimizar las pérdidas de terneros, por bajos porcentajes de preñez, Quintans señaló que este tema ha sido tratado en el grupo del taller, principalmente para aquellos productores que obtuvieron 40, 45, 50% de preñez. “Para aquellos productores que obtuvieron un porcentaje de preñez bajo, obviamente van a reducir su carga, es decir, vender las vacas como ganado de invernada”, dijo.

Considerar otra opción

Quintans sugiere considerar otra opción al entore de otoño: “¿qué sucede si guardo un porcentaje de esas vacas que no quedaron preñadas y que tienen requisitos muy bajos para pasar el invierno? Estas vacas podrían constituir la cabeza de preñez en el próximo entore”, acotó. Esta estrategia permitiría reorganizar rápidamente el servicio y el rodeo, asegurando vacas preñadas tempranamente y una cabeza de parición, lo cual es fundamental para el éxito en la reproducción y por ende en la producción de terneros.

Es importante tener en cuenta las circunstancias económicas de cada productor, ya que “algunos se han visto obligados a vender un gran número de vacas.

Sin embargo, distribuir las ventas y conservar un grupo selecto de vacas para el próximo entore puede ser una alternativa viable”, indicó.
Graciela Quintans destacó que “es una oportunidad para acomodar rápidamente el servicio, el entore, el rodeo, porque como siempre decimos, la llave es tener vacas preñadas temprano, tener cabeza de parición” y de esta manera “tendremos vacas que se preñarán en la primera semana”, lo que brinda una oportunidad para restablecer la estabilidad del rodeo y asegurar una producción más sostenible.