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Sigue luciéndose de buenos Criollos la Expo Paysandú

Paysandú es una plaza reconocida “de buenos Criollos, y sinceramente hoy lo vimos”, indicaron los responsables del juzgamiento de la raza en la 80.ª Exposición de Reproductores de Paysandú, tras ordenar las filas de incentivos hembras y machos, y posteriormente los ejemplares de reconocidas cabañas de la región en los productos de pedigrí.
Para Enrique Castells y Pablo Fiorelli, fue “una muy buena muestra en todas las categorías, tanto hembras como machos, en donde vimos campeones de otras pistas, lo que nos dejó gratamente satisfechos”.
“Sin ser muy numerosa, fue de buena calidad”, enfatizaron, explicando que en el Gran Campeón “encontramos un padrillo muy fuerte, de mucho sello, muy de la raza, con mucha musculatura y con muy buen preparo”.
En tanto respecto a la hembra, indicaron que la Gran Campeona “era una yegua muy linda, que se movía muy bien y muy femenina”.
Veredictos
Gran Campeón de Santa María de Arapey; reservado Gran Campeón de Pingo Viejo de Carlos y Natalia Parietti; y Tercer Mejor Macho de La Pacífica.
En hembras, Gran Campeona de La Pacífica, reservada Gran Campeona de Carlos Parietti Henderson, Tercera Mejor Hembra del mismo expositor.
En Incentivos: Campeón Incentivo de Santa María de Arapey SRL y reservado Campeón de Milton Gamarra e Hijos. En hembras, Campeona de Santa María de Arapey y reservada de Jacques Boutmy.
Cuarto de Milla
En la raza Cuarto de Milla, fueron jurados Arnejo y Ariel Bertinat.
El Gran Campeón fue expuesto por Andrea Fraschini y el reservado Gran Campeón de Selena Bacumou.

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Esquila en vivo y acondicionamiento de vellones en la Rural promueve la calidad de la lana uruguaya

En el marco de la 80.ª edición de la Exposición de Reproductores de Paysandú se desarrolló en la tarde de la víspera un concurso de vellones con animales de las razas Merino Australiano e Ideal, una iniciativa que busca mostrar la calidad de la lana uruguaya, destacar el trabajo de los productores y acercar al público a las distintas etapas de la producción lanera. Rodeados de mucho público, demostraron su habilidad en las tareas esquiladores y acondicionadores.
La actividad permite mostrar el proceso de esquila y acondicionamiento de los vellones, así como los atributos que determinan la calidad y el valor comercial de la lana.
La propuesta incluyó, además, la participación del público mediante un concurso en el que los visitantes pudieron observar los vellones dispuestos sobre mesas y, a partir de los datos disponibles, intentar identificar cuál tiene el mayor valor económico.
Cada muestra contó con información sobre el peso del vellón, el micronaje (espesor o grosor), y el rendimiento al lavado, entre otros indicadores relevantes para evaluar la calidad de la fibra.
Quienes respondieron correctamente participaron del sorteo de varias prendas de lana.
La organización cuenta con la participación de las sociedades de criadores de las razas Ideal y Merino, la Rural de Paysandú, esquiladores y acondicionadores del departamento, trabajadores provenientes del sur del país y la empresa Estancias Puppo, una de las principales exportadoras de lana sucia de Uruguay.
José Francisco Ramos, ingeniero agrónomo y técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) en Paysandú, explicó a EL TELEGRAFO que la actividad se realiza con la participación voluntaria de productores que aportan sus animales para la esquila, y la lana obtenida será donada a tejedoras locales, que también están presentando sus trabajos en la exposición.
También está idea de hacer algún poncho o algún tipo de tejido para regalarle al papa León XIV, si eventualmente se concreta su visita en el mes de noviembre.

Una fibra natural con atributos diferenciales

Ramos destacó que uno de los objetivos del SUL en las exposiciones es promover el rubro ovino y difundir las características de la lana como materia prima. En ese sentido, subrayó que se trata de una fibra natural, biodegradable y reciclable, vinculada a un sistema productivo basado en animales criados a cielo abierto y, en buena medida, sobre pasturas naturales.
Aunque la lana representa aproximadamente el 1% del mercado mundial de fibras, señaló que Uruguay no compite por volumen, sino por calidad. Entre los atributos que distinguen a la producción nacional mencionó el diámetro de la fibra, el largo de mecha, la baja presencia de materia vegetal, la resistencia a la tracción, el buen color y el cuidado durante la cosecha y el acondicionamiento.
Estas características contribuyen a posicionar la lana uruguaya como un producto apreciado en los mercados, donde las condiciones de producción y la calidad de la materia prima adquieren especial relevancia.

La lana será destinada a tejedoras locales

Uno de los aspectos destacados de la propuesta es el destino de la lana obtenida durante el concurso. Según explicó Ramos, el acuerdo con los productores establece que los vellones sean donados para que tejedoras de Paysandú puedan utilizarlos en sus trabajos.
En ese marco, surgió la idea de elaborar un poncho u otra pieza textil para obsequiar al papa León XIV, en caso de que finalmente se concrete su eventual visita prevista para noviembre. La iniciativa vincula la producción lanera con el trabajo artesanal local y busca dar visibilidad tanto a la materia prima como a quienes la transforman.

La esquila, una vez al año

Consultado sobre la frecuencia de esquila, Ramos indicó que, en Uruguay, los ovinos se esquilan generalmente una vez al año, aunque el momento varía según la categoría y el manejo de los animales.
En el caso de las ovejas preñadas, es habitual recurrir a la esquila preparto, una tecnología ampliamente utilizada que se realiza generalmente durante junio y julio. Por su parte, las categorías que no están destinadas a la cría pueden esquilarse en torno a setiembre u octubre, mientras que los sistemas más tradicionales concentran esta tarea en octubre y noviembre.
De esta manera, el concurso de vellones de la Rural de Paysandú combina la difusión de las características de la lana uruguaya con el reconocimiento del trabajo de productores y trabajadores del sector, al tiempo que acerca al público a una actividad relevante para la producción agropecuaria nacional.


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La hamburguesa de carne ovina, una de las novedades de la 80ª Exposición de Reproductores

La hamburguesa de carne ovina fue una de las novedades de la 80.ª Exposición de Reproductores de Paysandú, una iniciativa que busca diversificar el consumo de esta carne y acercarla a un público más amplio.

Carlos Viganó, de la Sociedad de Criadores de la raza Suffolk, explicó a EL TELEGRAFO que la propuesta surgió del trabajo conjunto con el frigorífico Los Guayabos, dedicado exclusivamente al rubro ovino. La sociedad reúne a criadores de Treinta y Tres, Canelones, Maldonado y Paysandú, con un convenio no exclusivo de suministro con la planta.

Durante la muestra, las hamburguesas se ofrecieron a precio simbólico para que los visitantes las probaran. Viganó las definió como una alternativa “práctica y atractiva” para quienes no consumen carne ovina, y señaló que resulta agradable y no pesada.

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Buen desfile Angus de campo y bozal

A diferencia de años anteriores, este 2026 faltaron Angus en las pistas de la rural sanducera.
Un solo lote de campo y tres ejemplares en la muestra de bozal, fue lo que calificaron Lucía Zerbino y Juán Baez.
“Fue una muestra de menor volumen, pero con animales que suman mucho y que son muy prolijos”, dijo al terminar su trabajo Lucía Zerbino.

En la muestra de campo, el lote Campeón PI fue de Estancia Santa Manuela SA. Toro Copa de Honor y segundo Mejor Toro del mismo expositor.

De bozal, Gran Campeón de estancia Santa Manuela. Gran Campeona de estancia Santa Manuela y reservada Gran Campeona de Adrián Duarte.

Charolais

Jurados Diego Otegui y Lucía Zerbino. Gran Campeona y reservada Gran Campeona, de Alphonse Wyaux Dumont.

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Nacional Brangus exhibió avance genético de la raza

Por primera vez la Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay decidió concurrir a Paysandú a realizar su tradicional Exposición Anual, “y realmente quedamos muy conformes por lo apreciado durante toda la jornada, tanto en hembras como machos, de campo y de bozal”, reconoció a EL TELEGRAFO, su presidente, el licenciado Nicolás Correa Bove, tras conocerse los mejores ejemplares de la Exposición. “Era un desafío muy importante porque nunca habíamos venido a Paysandú en todos estos años, era la 17.ª Nacional, y el desafío era realizarla acá, y nos dejó muy contentos la gente, la calidad de los animales, pero sobre todo por el marco de la Exposición de Reproductores de Paysandú”.

El jurado Andrés Helbig, proveniente de Argentina, se mostró muy soprendido por la exhibición de reproductores. “Había venido a campos de criadores de Brangus de Uruguay, pero nunca estuve en una Exposición Nacional, y me encontré con una muestra de gran nivel, muy parejo de punta a punta tanto en machos como hembras, además de buen nivel de información, que para el jurado es muy importante, que sea de calidad y ayude a dar fallos”.

En machos enfatizó que le dio importancia “a la productividad del toro, a la adaptación de ese animal a las condiciones reales de producción, procurando animales profundos de mucho volumen costal, que les permite comer pasto de mala calidad, porque hay veces que nuestras vacas están en esas condiciones de producción, y todos los caracteres que tienen que ver con la producción de carne, teniendo en cuenta que después ese animal va a condiciones reales de producción”.

En los machos el jurado argentino le dio mucha importancia “al prepucio, a las patas –porque a veces deben caminar muchos kilómetros para encontrar a su hembra–, y tiene que presentar esa funcionalidad”. En el caso de las hembras, sostuvo que la precocidad sexual “es algo importante, animales que lo antes posible puedan entrar en servicio, y evitando tener animales improductivos en el campo”.

Veredictos

Mejor Macho PI y Mejor animal de la Nacional Brangus, de Cerro Toro; Segundo Mejor toro de la muestra de La Magdalena de Los Tordos y Tercer Mejor Macho de la Exposición de Cangué de Esteban Morales. En hembras, Mejor ejemplar de la muestra de El Trafoguero; segunda Mejor hembra de Los Tordos y Tercer Mejor Hembra de El Trafoguero.
Individual a Corral PI, Gran Campeón de Los Tordos; Reservado Gran Campeón de El Trafoguero y Tercer Mejor Macho de El Cangué. En hembras individual a corral, Gran Campeona PI de El Trafoguero, reservada Gran Campeona de Los Tordos y Tercera Mejor hembra de El Trafoguero.

Individual a Corral Hembras PO de cabaña Cangué. Individual a corral Machos PO: de Cangué.
Lote de Machos PI. Lote Campeón De Cerro Toro SAS y El Impenetrable SRL; segundo Mejor Lote de Los Tordos; y Tercer Mejor Lote de Cangué. Copa de Honor de El Trafoguero; Segundo Mejor Toro de Los Tordos y Tercer Mejor Toro de Cangué.
De bozal: Gran Campeón de El Trafoguero; y resevrado Gran Campeón de Adrián Duarte.
En hembras, Gran Campeona de Cangué, reservada Gran Campeona de Campo Norte SA, y Tercera Mejor hembra de Marca Pera.

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Cierre de Expo con desfile de grandes campeones, mascotas y espectáculos

Culmina en la presente jornada la 80.ª Exposición de Reproductores de Paysandú, con el desfile de grandes campeones, acto de clausura, festival de las mascotas, y espectáculos para toda la familia.
El cronograma de actividades que tiene prevista la organización para el predio de la rural, comienza a las 8 con la manguera de domadores y juveniles en la pista de Criollos. A las 9, la final de juveniles.

A las 10 siempre en la pista de Criollos, paleteadas de domadores, y con posterior entrega de premios a domadores y juveniles.
A las 10, desposte y degustación de carnes a cargo del Instituto Nacional de Carnes. A las 11:30 la Misa Criolla en el Salón de las Tradiciones. A las 14:30 el acto inaugural con desfile de Campeones; 15 paleteadas en la pista de Criollos. A las 15 también jineteadas Rueda en pelo en el ruedo a cargo del Centro Hípico de Paysandú. A las 15:30 el festival de mascotas que organizan las veterinarias de Paysandú.

En cuanto a los espectáculos del domingo, a las 17 Flash Mob coro de Paysandú. A las 18 en el escenario Paysandú es Tango; Los Hermanos Cabillón; Trío Garantido; y el cierre de Valsi.
El estacionamiento tiene un costo de 50 pesos para autos y 30 pesos las motos, y está a cargo del club Barrio Obrero. El precio de la entrada es de $250 pesos todo el día.

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Numerosa muestra de las razas carniceras ovinas

Nuevamente y como viene aconteciendo en los últimos años, las razas carniceras ovinas vienen ganando protagonismo, y varias de ellas con una concurrida presencia de estudiantes de las escuelas agrarias del departamento.

Suffolk

En la raza Suffolk, fue jurado Rafael Gorozurreta. En hembras PI: Gran Campeona de Carlos José Viganó.
En Puros de Origen: Gran Campeona de Ñu Porá de Pingo Viejo SG, reservada Gran Campeona de José Carlos Viganó, y Tercera Mejor Hembra de Jerónimo Segredo.

TEXEL

En la raza Texel el jurado fue el ingeniero agrónomo José Francisco Ramos, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
En productos de pedigrí: Gran Campeón de Leonardo Torres. En hembras, Gran Campeona, reservada Gran Campeona y Tercera Mejor Hembra de Gastón De León.
En Puros de Origen: Gran Campeón de Gastón De León, reservado Gran Campeón de Felipe Fernández, y tercer Mejor Macho de Felipe Fernández. En hembras, Gran Campeona PO de Felipe Fernández, y reservada Gran Campeona de la Escuela Agraria de Lorenzo Geyres.

Hampshire Down

Jurado: José Francisco Ramos. En productos de pedigrí, Gran Campeón de Leonardo Torres.
En machos PO: Gran Campeón de Andras Flores y reservado Gran Campeón de la Escuela Agraria de Guaviyú. En hembras: Gran Campeona de la Escuela Agraria de Guaviyú, reservada Gran Campeona de Andras Flores y Tercera Mejor Hembra de la escuela Agraria de Guaviyú.

Santa inés

En la raza Santa Inés, por primera vez se presentó un ejemplar en la muestra de Paysandú, por parte del productor Constantino.

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Muestra de destaque en el Polled Hereford de la Expo

El Polled Hereford de la Expo Paysandú, mostró el trabajo genético de las cabañas de la región, tanto en la muestra de campo, en la pista ahora denominada “Carlucho Moreno”, como en el desfile de reproductores de bozal frente al pabellón central de la rural sanducera. Lucía Zerbino junto a María Elida Puppo, fueron las responsables de ordenar las filas y jurar la muestra. “Fue una muestra bastante importante en los corrales, porque sabemos que las exposiciones del interior se están achicando, y la verdad que en Hereford había bastantes animales, de muy buena preparación y muy buenos ejemplares que se lucieron en todas las categorías”, confió Zerbino. Consideró que las cabañas presentaron “animales muy correctos, bien de aplomos, buen desarrollo, siendo reproductores que suman mucho para la raza”. En lo individual, dijo que la tercera que obtuvo el Gran Campeonato es “muy femenina, muy prolija, que nos pareció la más balanceada. Si bien tenía un buen volumen de carne era suave de adelante. Respecto al Gran Campeón, lo definió como un ternero que “mostraba condiciones carniceras muy buenas, combinándose con un paquete de muy buenos datos de EPD, desplazándose muy bien y con mucho futuro”.

Veredictos

Lote Campeón PI de Santa María de Arapey, Segundo Mejor Lote Santa María de Arapey, y Tercer Mejor Lote de Ñu Porá de Pingo Viejo SG. Toro Copa de Honor de Pingo Viejo SG, Segundo Mejor Toro de Santa María de Arapey y Tercer Mejor Toro de Santa María de Arapey.

En Puros de Origen: Lote Especial de Lucas Sorondo, Segundo Mejor Lote de Pingo Viejo SG y Tercer Mejor Lote de Lucas Sorondo. Mejor Toro PO de Pingo Viejo SG y Segundo Mejor Toro de Lucas Sorondo.
En hembras PO: Mejor Lote de cabaña Don Alfredo de Rodrigo Pizzichilo. Mejor hembra y segunda mejor hembra de Don Alfredo.

De bozal. Gran Campeón y Campeón Supremo de Santa María de Arapey; reservado Gran Campeón de Ninón Ramírez y Tercer Mejor Macho de Ataliba de Agustín Alvarez Minetto. En hembras, Gran Campeona de Ataliba, reservada Gran Campeona de Santa María de Arapey y Tercera Mejor hembra de Santa María de Arapey.

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Muy buena muestra del Merino Australiano en Expo Paysandú

Las razas laneras también tuvieron su participación en la Exposición de Reproductores de Paysandú, con una buena propuesta en cuanto a cantidad y calidad de Merino Australiano, además de Ideal y Romey Marsh. En Merino Australiano fue jurado el ingeniero agrónomo Matías Orihuela, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). En Poll Merino Australiano Puros de Origen, el Gran Campeón fue de La Magdalena de Los Tordos, y el reservado Gran Campeón de cabaña Don Estevio.

En Merino Australiano PO: Gran Campeón La Magdalena, reservado Gran Campeón de José María Tonna, y el Tercer Mejor Macho de La Magdalena.
En Merino Australiano PI, Gran Campeón de La Magdalena.

Ideal

Jurado Horacio Gerlo. Gran Campeón y reservado Gran Campeón de cabaña Anita SG. En hembras, Gran Campeona de Anita SG.
ROMNEY Marsh
Jurado Matías Orihuela: Gran Campeón de Ganadera Las Misiones.

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Nacional Dorper en Paysandú dejó en evidencia “el crecimiento de la raza”

Una movida diferente y muy atractiva significó para la 80.ª Exposición de Reproductores de Paysandú la realización de la Segunda Nacional Dorper. Fueron 45 ejemplares proveniente de 12 cabañas de diferentes puntos del país, los que acapararon la pista central de ovinos frente a uno de los pabellones, durante la mañana de este sábado.
Mauricio Nicoletti sostuvo que la actualidad de la raza en Uruguay “no escapa a lo que es la realidad a nivel mundial, ya que en los últimos 10 años ha sido la raza que más ha crecido, que más se expandió, que a más países llegó y que más número de productores está ganando”, subrayando que “el crecimiento exponencial de la Dorper en Uruguay acompaña ese crecimiento mundial”.

Es una raza “con muchos atributos”, y que se está extendiendo al litoral, en donde “tenemos las majadas de cría más grande que se están probando muchísimo para cruzas, se están viendo los resultados y no estamos dando abasto con la venta de machos”.
Pablo Soracio llegó desde Argentina para jurar en esta Nacional. Finalizado su trabajo dijo que “me encantó ver en una pista de primer nivel, con animales que tienen mucho para trabajar, que todavía les falta un poco, pero esta raza es muy nueva en Uruguay, y hoy presentó algunas cabañas que están en el primer nivel”. Respecto al Gran Campeón PI y Campeón Supremo de la Nacional, indicó que es un cordero diente de leche, “en el que todos los puntos que necesita el animal para ser juzgado los cumple en casi todos los aspectos, presentando mucho futuro, y que merecidamente se ganó primero la categoría, subiendo en cada uno de los premios”. Lo definió como “balanceado y muy masculino”.
En el caso de la hembra, el experto argentino indicó que la Gran Campeona PI “era impresionante”.

Veredictos

Gran Campeón PI y Campeón Supremo, de Federico Sebastián Burgueño; reservado Gran Campeón de Constantino Nater SA; Tercer Mejor Macho de Fabián Vique. Hembras PI: Gran Campeona de Mauricio Nicoletti; reservada Gran Campeona de Mauricio Menéndez y Tercera Mejor Hembra de Mauricio Nicoletti.
Gran Campeón PO de Mauricio Nicoletti y Federico Sebastián Burgueño; reservado Gran Campeón PO de Federico Sebastián Burgueño y Tercer Mejor Macho PO, del mismo expositor. En hembras PO, Gran Campeona de Federico Sebastián Burgueño; reservada Gran Campeona de Inés Machin, y Tercera Mejor Hembra de Mauricio Nicoletti.
En la Black Dorper, fue Gran Campeona una cordera de Federico Sebastián Burgueño.

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Chefs chinos se encuentran en Uruguay para conocer el origen y la gastronomía

Del 13 al 19 de octubre, diez chefs de algunas de las principales ciudades de China visitan Uruguay en el marco de una iniciativa de Uruguay Meats para acercar a referentes de la gastronomía de alta gama vinculada al origen, la producción y la experiencia gastronómica de la carne uruguaya.
La delegación estará integrada por chefs provenientes de Guangzhou, Hangzhou, Beijing, Foshan, Shenzhen, Xi’an y Chengdu, todos con una amplia trayectoria en el sector gastronómico de alta gama y vinculados a restaurantes y propuestas culinarias de referencia en China.
La visita forma parte de la estrategia de posicionamiento y expansión de Uruguay Beef en el mercado chino y busca fortalecer el conocimiento de la carne uruguaya entre chefs y referentes gastronómicos que tienen un rol clave en la construcción de tendencias y en la elección de productos dentro de los restaurantes.
Durante una semana, los chefs recorrerán distintos puntos de Uruguay para conocer de primera mano el origen, la producción, la trazabilidad, la calidad y la gastronomía asociada a las carnes uruguayas. La propuesta busca que puedan experimentar el producto y el país más allá de la mesa, comprendiendo el proceso que existe detrás de cada corte.
El programa comenzó en las oficinas del Instituto Nacional de Carnes (INAC), donde los chefs participaron de una jornada de introducción a la cadena cárnica uruguaya.
Durante esta instancia reciberon conocimiento sobre las acciones de promoción que se desarrollan actualmente en China, las características y atributos de las carnes uruguayas y el trabajo que realiza el Instituto para facilitar su acceso a los mercados internacionales.
Esta primera aproximación permitió a los chefs conocer no solamente el producto que llega a China, sino también la estrategia que Uruguay desarrolla para posicionar sus carnes en uno de los mercados gastronómicos más dinámicos del mundo.

La cadena cárnica desde adentro

Uno de los momentos centrales de la visita ha sido el recorrido por un frigorífico, donde los chefs podrán conocer de primera mano el proceso industrial que transforma el ganado en el producto que finalmente llega a los mercados internacionales.
La visita permitirá comprender las distintas etapas que forman parte de la cadena cárnica uruguaya y, los controles y estándares que acompañan el proceso y la importancia de la integración entre los distintos eslabones de la cadena.
Para los chefs, esta experiencia permitió poner en contexto uno de los atributos diferenciales de la carne uruguaya: su trazabilidad

Uruguay más allá de la carne

La visita también busca acercar a los chefs a la cultura y a las tradiciones que forman parte de la identidad uruguaya. En San Pedro del Timote, la delegación tendrá la oportunidad de experimentar distintas actividades vinculadas a la vida y al paisaje rural del país. El programa incluirá recorridos a caballo, un paseo en zorra y una merienda junto al arroyo Timote, entre otras experiencias.
El objetivo es que el contacto con Uruguay no se limite al ámbito gastronómico, sino que los visitantes puedan conocer el territorio, sus paisajes, sus costumbres y parte de la cultura que rodea a la producción ganadera.
El tercer día de la visita estará dedicado especialmente al vínculo entre el sistema productivo uruguayo y la gastronomía. En un establecimiento ganadero de Florida, los chefs conocerán las características del sistema de producción de carne de Uruguay y los atributos que definen al país como productor ganadero.
La jornada incluirá una masterclass de parrilla a cargo del chef Sebastián Manito, donde los visitantes podrán conocer distintas formas de preparación y cocción de las carnes uruguayas, así como experimentar de primera mano las características de los diferentes cortes.
La experiencia busca mostrar que la calidad de una carne no comienza en la cocina: es el resultado de un proceso que empieza mucho antes, en el campo, y continúa a lo largo de toda la cadena.
Punta del Este:
gastronomía y turismo
El recorrido continuará en Maldonado, donde los chefs conocerán algunos de los principales atractivos turísticos del departamento y tendrán la oportunidad de descubrir la escena gastronómica local.
Durante su estadía visitarán algunos de los restaurantes más reconocidos especializados en carnes, donde podrán experimentar diferentes propuestas gastronómicas y conocer cómo la carne uruguaya es interpretada por chefs y restaurantes locales.
De esta manera, la visita combinará producción, gastronomía, turismo y cultura, ofreciendo a los integrantes de la delegación una mirada integral sobre Uruguay y sobre el producto con el que trabajan en sus propios mercados.
Esta experiencia forma parte de una estrategia de largo plazo de Uruguay Meats para fortalecer el posicionamiento de la marca en China, uno de los mercados estratégicos para las carnes uruguayas y, en ese contexto, los chefs y profesionales de la gastronomía cumplen un papel fundamental como prescriptores y generadores de nuevas experiencias de consumo.

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Productores afectados por temporal de julio acceden a apoyo por total de U$S 2.400.000

Productores rurales de Salto, Paysandú, Treinta y Tres y Cerro Largo recibirán, en una primera etapa, hasta 12.000 dólares cada uno como apoyo a los daños ocasionados durante los fenómenos climáticos adversos ocurridos el 18 de julio de este año. En una segunda instancia, podrán acceder a hasta 40.000 dólares, según el avance en la reconstrucción de la estructura productiva afectada y contra la entrega de una póliza de seguro. La medida fue resuelta por el Poder Ejecutivo.

El martes 13 de octubre comenzó el proceso de notificación a los productores beneficiados por el apoyo económico que ejecutará la Dirección General de la Granja (DGG), dependiente del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
Una vez que presenten la información acreditante, empezarán los pagos correspondientes a 306 de Salto, Paysandú, Treinta y Tres y Cerro Largo, informó la titular de la DGG, Laura González.

Los beneficiarios serán los productores incluidos en el listado elaborado por dicha dependencia, tras el relevamiento y la evaluación realizados en función de los daños y pérdidas ocasionados por el temporal del 18 de julio de 2026, según los criterios establecidos en la emergencia granjera. El monto total del beneficio dispuesto por el Poder Ejecutivo es de unos 5.000.000 de dólares y la implementación de la ayuda estará dividida en dos etapas: hasta 12.000 dólares por productor, que pueden ser utilizados sin contraprestaciones. El total de fondos previsto para esta fase es de 2.400.000 dólares. Un tope máximo de 40.000 dólares, supeditado a la reconstrucción de la estructura productiva afectada. Además, para recibir el pago, los productores deberán haber asegurado el bien.

El objetivo es garantizar que el respaldo otorgado sea destinado a la recomposición de los invernáculos perdidos y la continuidad del sistema productivo salteño, explicó González.

La directora señaló que la infraestructura asegurada en el sector no alcanza al 30%, una cifra que consideró muy baja. Por este motivo, subrayó que una de las metas de la medida es que las nuevas obras apoyadas por el Fondo de la Granja puedan asegurarse, porque este tipo de servicio constituye una herramienta de prevención frente a los eventos climáticos.

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Calificación de reproductores y nacionales Brangus y Dorper, los principales atractivos hoy en la Rural

Un sábado con varios atractivos destacan en la 80.ª Exposición de Reproductores de Paysandú. A la tradicional calificación de bovinos (de campo y bozal), ovinos y equinos, se suman las Nacionales de las razas Brangus y Dorper, con la presencia de criadores de varios puntos del país, varios de ellos por primera vez en la rural sanducera, además de los remates y espectáculos previstos por la organización.

En la víspera trabajaron las autoridades sanitarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), y los inspectores de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), en la admisión de los productores, en tanto posteriormente, ingresaban a los galpones que ya lucen como en las mejores épocas de la rural.
Para muestra por ejemplo en ovinos, la importante cantidad de ejemplares. A la Dorper, que es muy numerosa, se suman las razas Merino Australiano, Ideal, Hampshire Down, Suffolk, Santa Inés, Rommney Marsh y Texel. En bovinos de campo, a la Nacional Brangus, se suman toros de las razas Polled Hereford y Aberdeen Angus, ambas con animales de bozal, al igual que Charolais. En Equinos, habrá Criollos y Cuarto de Milla.

SÁBADO 17

Hoy comienza la actividad con la admisión y primera fase de juveniles en la pista de Criollos, organizado por la Asociación de Criadores de Caballos Criollos de Paysandú (Acccp).
A las 9 es la jura de bovinos de campo, con reproductores de la razas Aberdeen Angus y Polled Hereford. Finalizada la instancia de calificación, la Rural de Paysandú nombrará al predio de juzgamiento de campo como Juan Carlos “Carlucho” Moreno.
A las 9, concurso de destrezas ovinas para jóvenes rurales. A las 10, está previsto el inicio en la pista a campo de la Expo Nacional Brangus; pero también a esa hora en la pista principal 1 (frente a los Pabellones), será la Expo Nacional Dorper.
A las 11 en la pista principal 2 será la morfología de Criollos. Mientras tanto, a las 11, está previsto el concurso de vellones: ¿Cuánto sabe usted de lana? ¿Qué animal producirá el mayor valor económico en lana? A las 14 comienza la jura de ovinos en la pista principal 1. También habrá jura de bovinos de bozal al mismo horario en la pista 2. A las 14:30 se desarrollan pruebas de destrezas camperas en el ruedo. A las 14:30 la Credenciadora de paleteadas en la pista de Criollos. A las 17, el jurado joven de la raza Suffolk; a las 18 el remate de reproductores ovinos y bovinos, esto en la pista de remates. A las 19 será la entrega de premios a los mejores estands.
Y en el escenario comienza la actividad a las 18, con Musicales Kids, luego será Levantando Polvareda, La Nueva Historia, y Gabriel de La Rosa.

DOMINGO 18

El domingo 18, el cronograma de actividades que tiene prevista la organización para el predio de la rural, comienza a las 8 con la manguera de domadores y juveniles en la pista de Criollos. A las 9, la final de juveniles.
A las 10 siempre en la pista de Criollos, paleteadas de domadores, y con posterior entrega de premios a domadores y juveniles.
A las 10, desposte y degustación de carnes a cargo del Instituto Nacional de Carnes. A las 11:30 la Misa Criolla en el Salón de las Tradiciones. A las 14:30 el acto inaugural con desfile de Campeones; 15 paleteadas en la pista de Criollos. A las 15 también jineteadas Rueda en pelo en el ruedo a cargo del Centro Hípico de Paysandú. A las 15:30 el festival de mascotas que organizan las veterinarias de Paysandú.
En cuanto a los espectáculos del domingo, a las 17 Flash Mob coro de Paysandú. A las 18 en el escenario. Paysandú es Tango; Los Hermanos Cabillón; Trío Garantido; y el cierre de Valsi.

PRECIO DE LAS ENTRADAS

En tanto el estacionamiento tendrá un costo de 50 pesos para autos y 30 pesos las motos, y estará a cargo del club Barrio Obrero, desde la Rural sanducera dieron a conocer los precios de las entradas al predio. El viernes a partir de las 16, se cobrará 250 pesos. El sábado 250 pesos hasta las 18, y a partir de esa hora 300 pesos. Y el domingo 250 pesos todo el día. Habrá una preventa para los 3 días de 600 pesos.
Agregaron que habrá línea de Copay durante los tres días para ir y retornar a la Exposición Feria cada 30 minutos, y hasta las 12.

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Comunicarán interdicción a quienes no presentaron Declaración Jurada

El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), informa que a partir del 15 de octubre de 2026 se establecerán restricciones a los números de Dicose que no presentaron la Declaración Jurada 2026 dentro de los plazos establecidos por la normativa vigente. Dichos números de Dicose quedarán con un antecedente pasible de sanciones quedando interdictos en el sistema SNIG, por lo que no podrán realizar transacciones de animales hasta no regularizar la situación.

Para regularizar la situación, los usuarios afectados por esta medida deberán seguir los siguientes pasos: realizar la Declaración Jurada fuera de plazo en formato electrónico: Ingresar al trámite. Descargar e imprimir el “Acta” por incumplimiento: “Notificación de Declaración Jurada fuera de Plazo” Siga estas instrucciones. Presentar el “Acta” impresa y los descargos en una oficina habilitada para su recepción y sellado:
Los usuarios podrán concurrir a sellar a cualquiera de las siguientes oficinas: sede central MGAP Montevideo (Constituyente 1476). Oficinas con Territoriales del SNIG en el interior. Oficina Coordinadora Departamental de Dicose.

Solicitar el levantamiento de la interdicción del Dicose: Finalmente, deberá enviar un correo electrónico a info@snig.gub.uy, solicitando levantar la interdicción y adjuntando una fotografía del “Acta” (documento Notificación de Declaración Jurada fuera de Plazo) sellada por la oficina receptora.

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Tellería vendió sus Hereford en U$S 4.264

Se realizó en la víspera el 58.° remate anual de Cabaña San Gregorio de Tellería, con colocación total de la oferta. La subasta se desarrolló en la propia estancia ubicada en el kilómetro 16 de la ruta 31, bajo la conducción del escritorio Rubén F. Cánepa con el martillo de Francisco Anselmo Cánepa.

La jornada comenzó con la comercialización de la reposición, despachándose de un solo martillazo un lote uniforme de 106 terneros Hereford pesados que se encontraban encerrados en corral. Los terneros se vendieron a U$S 3,88 kilo en pie, pesando 286 kilos en la estancia, lo que eleva su valor a U$S 1.110 por cabeza, adquiridos por la firma Obratel de Artigas.
Se colocaron 42 toros a un promedio de U$S 4.264, con un incremento del 2,4% respecto al año pasado. El precio máximo llegó a U$S 9.100 por el RP 14, un toro astado destacado que fue adquirido por la familia Urioste de Durazno, y del cual la cabaña conservará una reserva de semen. Por su parte, el piso para la torada se ubicó en U$S 3.400.

Los 33 toros Hereford astados alcanzaron un promedio de U$S 4.185, con extremos entre U$S 9.100 y U$S 3.400. Por su parte, los 9 toros Polled Hereford –línea mocha que viene consolidando Juan Pedro Tellería–, lograron una cotización media de U$S 4.556, entre U$S 5.800 de máximo y U$S 3.400 de mínimo.

LOS CHARRÚAS

En el denominado remate Británicas en Rocha, los escritorios Romualdo y Cía y Birriel Hnos. y Asociados, lograron vender el 100% de la oferta de la genética Polled Hereford de Los Charrúas de Mario Ibarburu S. en C. colocándose 21 toros, a un promedio de U$S 5.160, con un máximo de U$S 6.000 y un mínimo de U$S 4.200. Con respecto al año pasado, el promedio se incrementó en un 4,37%.
También se vendieron 94 vientres generales Hereford a U$S 927 de promedio, con un máximo de U$S 1.080 y un mínimo de U$S 816. En el caso de los vientres Angus generales, se colocaron 21 a un primedio de U$S 1.111, con un máximo de U$S 1.140 y un mínimo de U$S 1.080.

SAN GERARDO

Cabaña San Gerardo, de García Pintos, concretó este viernes una nueva edición de su remate anual en el local Campanero, de Minas. La subasta, conducida por los escritorios Jaso y Jaso Negocios Rurales y Dutra, logró vender los 49 toros ofrecidos Polled Hereford y Aberdeen Angus en U$S 4.239 de promedio.

Los 42 toros Angus se comercializaron a un promedio de U$S 4.351, con un máximo de U$S 6.000 y un mínimo de U$S 3.000. Por su parte, los 7 toros Polled Hereford promediaron U$S 3.566, con un máximo de U$S 4.200 y un mínimo de U$S 3.000.
La oferta de vientres también se colcoó con firmeza. Las 14 vacas Angus SA preñadas, que hicieron un promedio de U$S 1.680, completando así el 100% de ventas de la jornada.

REMATE DE LOS BORDABERRY

En el local de la Sociedad Rural de Durazno, Megaagro con Andrade Rodríguez Ltda. dispersaron la genética de El Paraíso de Bordaberry, Agromeluy de Lizaso y Bordaberry y Manga Vieja de Bordaberry.
En total fueron 62 toros en un promedio de U$S 5.955, desglosados en 20 Angus y 40 Hereford. Fueron 52 toros PI que se vendieron en U$S 6.429, con precio máximo de U$S 10.200 y mínimo en U$S 2.880. En los 10 toros PPC, la media fue de U$S 3.492, con máximo de U$S 5.280 y mínimo en U$S 2.400.

REMATE CONJUNTO

En el local Don Tito de Tacuarembó y a cargo de Valdéz y Cía., se colocó ayer la genética Hereford de Don Juan de Rolón y El Tala y los Angus de El Pobrecito y San Quintín. En total fueron 19 toros Angus y 34 Hereford.
Don Juan de Rolón vendió sus Hereford en U$S 3.624, con máximo de U$S 5.400 y mínimo de U$S 3.000. En cabaña El Tala, los reproductores Hereford se colocaron en U$S 2.868 de media, con precio máximo de U$S 3.600 y mínimo de U$S 2.760. Las vaquillonas HS se comercializaron en U$S 1.620 de promedio.
Para la genética Angus de El Pobrecito, se vendieron los reproductores a U$S 3.651 de promedio, con U$S 5.280 de máximo y U$S 3.000 de mínimo. En los toros de San Quintín, el promedio fue U$S 4.392, con máximo de U$S 5.760 y mínimo en U$S 3.480.

LOS RETAZOS

Cabaña Los Retazos de Héctor Mario Eugui concretó su tercer remate anual de reproductores y vientres Aberdeen Angus. La subasta se desarrolló en forma virtual desde las instalaciones de la Agropecuaria de Dolores, bajo la conducción comercial conjunta de Coco Morales y Asociados y Zambrano y Cía., logrando dispersar el 100% de los 40 toros y las 95 vaquillonas ofertadas.
El promedio general de los toros fue de U$S 5.604, cifra que representó un incremento del 24,15% frente a los U$S 4.514 obtenidos en la zafra 2025. El máximo fue de U$S 9.960, mientras que el piso se ubicó en U$S 3.840. En el detalle de la torada, los 25 ejemplares de pedigrí (PI) alcanzaron una media de U$S 6.187, con un techo de U$S 9.960 y un valor mínimo de U$S 3.840. Por su parte, los 15 toros Selección Angus (SA) se colocaron a un promedio de U$S 4.632, oscilando entre los U$S 5.400 de máximo y los U$S 4.200 de piso.

Respecto a los vientres, se la colocó la totalidad de las 95 vaquillonas anunciadas. Las 27 vaquillonas SA preñadas hicieron un valor medio de U$S 2.802, con un máximo de U$S 2.904 y un mínimo de U$S 2.700. Las 15 vaquillonas Red Angus A preñadas promediaron U$S 2.850, con extremos de U$S 2.880 y U$S 2.820. A su vez, las 23 vaquillonas Angus A preñadas cotizaron a un promedio de U$S 2.184 (máximo de U$S 2.520 y mínimo de U$S 2.160), mientras que las 30 vaquillonas Angus A abiertas se despacharon a U$S 2.376 por cabeza.

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