Rurales

Un grupo de 20 productores y empresarios agropecuarios están impulsando un ambicioso proyecto que podría incluir a Buenos Aires en el selecto grupo de provincias productoras de bioetanol de maíz: la instalación de una planta para la elaboración del biocombustible en General Villegas. Esta iniciativa, que lleva un par de años en pleno proceso de desarrollo por parte de integrantes de productores del Movimiento CREA Villegas y empresarios de la zona, no solo es factible desde el aspecto económico y práctico, sino que también significaría una nueva matriz y entramado productivo para una región maicera por excelencia, que se encuentra alejada de los puertos. De acuerdo a lo que indica un informe difundido por diario Clarin, los requerimientos para la creación de BIOVI –nombre de la empresa en formación– no son pocos: se precisa una inversión de U$S 100 millones –de los cuales ya estaría disponible la mitad–, pero también cambios en la política de biocombustibles que lleven a un incremento en el corte del etanol con la nafta. Estas cuestiones son muy necesarias para cristalizar el emprendimiento, pero también cabe decir que este proyecto cuenta con una viabilidad excepcional debido a ciertos aspectos centrales.

Sostuvo. Pero también la macroeconomía comenzaba a sentar las bases del proyecto: ”después hubo un cambio de gobierno que empezó a apuntar un poco más al desarrollo, a acomodar la economía. Hasta ese momento, recordemos que todas las empresas argentinas, y el campo también, éramos casi empresas financieras, tratando de buscar algún crédito, que después lo podíamos pagar más fácil por algún tipo de devaluación. Entonces, cuando vimos que empezó en el país la búsqueda de una economía más sana, más normal dentro de lo que es el mundo, nos dimos cuenta que teníamos que apuntar a la eficiencia y a la reducción de costos”. Es allí cuando los productores comenzaron a investigar cómo funcionaba la industria en países que llevan la delantera en este aspecto, como Brasil y Estados Unidos, pero también se referenciaron en los ejemplos locales, que apostaron por este biocombustible y hoy son referentes del sector. Es por eso que recurrieron a BIO4, empresa cordobesa pionera en la producción de bioetanol a base de maíz y una de las más importantes del país. “Empezamos a recorrer campos y empresas, y llegamos a BIO4, para ver el tema del etanol: nos mostraron la planta, toda la tecnología y los beneficios y nos pareció muy interesante”, repasó.

El proyecto

El proyecto para instalar una planta de bioetanol a base de maíz es más que ambicioso. La inversión inicial sería de poco más de U$S 107 millones que se canalizaría a través de Régimen de Incentivo a Medianas Inversiones (RIMI), que espera ser reglamentado.

La planta, que ya cuenta con un predio asignado, se instalaría a 16 kilómetros de General Villegas, y crearía 100 empleos directos y 300 de manera indirecta. La capacidad productiva instalada sería de 248 m3 de bioetanol al día, lo que daría una producción total de 88.855 m3 al año. Asimismo, se elaborarían 201.656 toneladas de burlanda y 3.240 toneladas de aceite (TCO). Para eso se requieren unas 216.590 toneladas de maíz al año, 49.600 m3 de gas por día, 2.75 MW de electricidad y 60 m3 de agua por hora, todos servicios que están asegurados por las empresas prestadoras. Pero la instalación de una nueva planta de etanol –sería la séptima en el pais–, no solo reportaría un beneficio ambiental, –contamina un 85% menos que los combustibles fósiles, o económico, se reduciría la necesidad de importar nafta– sino que también sería una mejora en los ingresos para los productores agrícolas y ganaderos. Esto es así por la ubicación de General Villegas, que se encuentra a 360 kilómetros del puerto de Rosario.

“El costo del flete para llegar hasta el puerto es de U$S 40. Entonces, eso le puede generar a los productores un ahorro en ese sentido. Por otro lado, el subproducto que es la burlanda, es un alimento espectacular para el ganado con dos efectos: reduce los costos de alimentación entre un 10 y un 12% y mejora la calidad de la carne, el marmoleo, que a los frigoríficos les interesa mucho también”, dijo Courrieges.

 

Debido a las constantes intervenciones registradas, desde el Departamento de Granos de la Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), se exhorta a todos los involucrados en el manejo de las cosechas de granos a extremar los cuidados para evitar la contaminación con granos y/o pedazos de granos coloreados (curados).

El comunicado agrega que es responsabilidad de los productores, los transportistas, los acopios y las terminales portuarias mantener la inocuidad de la mercadería.

Los productores deberán limpiar sus elementos de trabajo para evitar que una cosecha se contamine con restos de actividades anteriores.

Los transportistas deberán limpiar sus equipos antes de cargar la siguiente mercancía. Especialmente si han cargado semillas, deberán limpiar exhaustivamente.

Los productores y los acopios no deben iniciar la carga de camiones hasta tanto se verifique la limpieza de los mismos.

Es obligación de los puntos de recibo y de los controladores de granos denunciar ante el MGAP cuando se presente alguna carga de granos contaminada con grano y/o pedazos de granos coloreados. El MGAP intervendrá inmediatamente ajustándose a la normativa vigente (Resolución DGSA MGAP. N° 36/01 y N° 52/018).

La denuncia se realiza al Departamento de Granos por los siguientes teléfonos: 092355554 Téc. Agr. Damián Ayrala (Zona Oeste y Centro); 092355551 Ing. Agr. Carolina Köster (Zona Oeste y Centro); 092355550 Perito Jorge Avellaneda (Zona Norte); 092294339 Ing. Agr. César Durán (Zona Sur).

Las exportaciones de bienes de Uruguay, incluyendo zonas francas, totalizaron U$S 1.127 millones en marzo de 2026, lo que implicó un aumento interanual de 7%. En el acumulado de enero a marzo, las colocaciones alcanzaron U$S 3.158 millones, con una suba de 9% frente al mismo período de 2025, según el informe mensual de Comercio Exterior de Uruguay XXI.

El crecimiento mensual, según determinó un informe de Valor Agrícola, estuvo impulsado principalmente por la carne bovina, la celulosa, los productos lácteos y los concentrados de bebidas, en un contexto con tendencia positiva en los primeros meses del año.

La firma Indarte y Cía. cuenta con una muy destacada oferta para el remate que Plazarural desarrollará entre hoy y mañana, incluyendo el Plaza Hereford y la consignación general de 13.710 vacunos. La subasta se llevaría cabo desde el Hotel Cottage, a partir de la hora 9, como siempre con el Banco de la República. El ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte Gianoni, explicó la situación del negocio del ganado gordo, explicando que “luego de una propuesta importante de baja en el precio por parte de la industria, y también en la actividad de faena, tras cinco meses consecutivos de suba en los valores, llegando a picos históricos de valores, ahora se aprecia una estabilidad”. Entiende que es una época del año “con pocos volúmenes de ganado, por lo que la industria decide cerrar algunas plantas, proponiendo menores valores, los cuales no son avalados por los productores”. Y acotó que “no hay una gran oferta en el campo”.

En cuanto a la reposición, el director de Indarte y Cía, señaló que “estamos en un momento histórico, con una demanda sumamente firme y valores muy buenos, e incluso acompañando el clima en el litoral y norte del país”.

DESTACADOS

Indarte mencionó la venta especial en Artigas de El Rocío SAS, con vientres entorados Angus y caretas de muy buena clase. También se destacan en el departamento de Río Negro, novillos sobre años Angus y caretas recomendables. En Paysandú, de La Paraguaya, soberbios lotes de novillos Angus y pampas; y de Carlos y Lauro Artía, terneros y terneras de reconocidos orígenes.

En Salto de Marca Pera SAS, muy buena oferta de vacas de invernada y piezas de cría. En San José de La Chacra, terneras y vaquillonas Angus con gran destaque. En Artigas, de La Martineta lotazos de novillos formados. En Tacuarembó de Valeria Urioste, destacadísimos lotes de vacas de invernada. En Durazno de José Fillat, destacados lotes de vaquillonas Hereford de 1 a 2 años; y en Durazno de Bernardo y Valentín Ramos, soberbios lotes de terneras y vaquillonas 1 a 2 años Angus, Hereford y caretas.

JUEVES 9

Hoy, Indarte rematará terneros en Paysandú de Martha y Gloria Gambetta en Merinos, y Carlos y Lauro Artía en Cuchilla San José; en Salto de Mariano Sierra en Sopas y Elida M. de Ripa y Sucesores Ripa en Sopas. En Durazno de Aurora Saravia en Sauce de Herrera. En Río Negro de Los Cedros en Uleste. Y en Artigas de Guaviyú SG en Guaviyú.

Novillos 1 a 2 años en Salto, de El Pino SG en Tropezón. En Soriano de Don José en Puntas del Perdido. En Río Negro de Los Fresnos en Young y de Los Paraísos en Los Pobres. Novillos 2 a 3 años en Salto, de Vira Vira en Zanja del Tigre, Álvaro Jaques en Zanja del Tigre y El Chircal en la zona de El Chircal. Novillos mayores de 3 años en Artigas de La Martineta en Javier de Viana. Vacas de invernada en Paysandú de Santa Rita en Piedras Coloradas; en Salto de Marca Pera SAS en Barrio Albisu y Laureles. En Tacuarembó de Valeria Urioste en Paso de los Novillos.

VIERNES 10

Terneras en Paysandú de Carlos y Lauro Artía en Cuchilla San José. En el departamento de San José, de La Chacra en Villa Rodríguez. En Artigas de Guaviyú SG en Guaviyú y en Durazno de Bernardo y Valentín Ramos en Villasboas. Terneros y terneras en Paysandú de Julio Carballo en Chapicuy. En Artigas de Ovidio Ansel y Carmen Da Costa en colonia Palma. En Durazno de Alfredo de los Reyes en El Carmen y en Río Negro de Ricardo Raymundo en Young.

Vaquillonas 1 a 2 años en San José de La Chacra en Villa Rodríguez. En Durazno de José Filliat en Molles y de Bernardo y Valentín Ramos en Villasboas. Vaquillonas mayores de 2 años en Durazno de Álvaro Ferrari en María Cejas. Vientres preñados en Paysandú de Santa Rita en Piedras Coloradas y en Río Negro de Neliter SA en Sánchez. Vientres entorados en Artigas de El Rocío SAS en Javier de Viana. En Camaño, en Topador y La Bolsa. Y en Salto de Noel Trindade en Agua Dulce. Piezas de Cría en Salto de Marca Pera SAS en Barrio Albisu.

LA OFERTA GENERAL

Ambos días desde la hora 9, se ofrecerán 13.710 vacunos, distribuidos en 220 lotes. El jueves serán 4.615 terneros (68 lotes), 63 más de 1 año enteros (1 lote), 1.542 novillos de 1 a 2 años (19 lotes), 581 novillos de 2 a 3 años (11 lotes), 245 novillos de más de 3 años (4 lotes), 55 holando (1 lote), 519 vacas de invernada (12 lotes) y 334 piezas de cría (7 lotes).

Viernes: 2.080 terneras (32 lotes), 550 terneros y terneras (13 lotes), 874 vaquillonas de 1 a 2 años (14 lotes), 290 vaquillonas de más de 2 años (5 lotes), 786 vientres preñados (14 lotes), 1.176 vientres entorados (19 lotes).

CONDICIONES

Los compradores disponen de 90 a 120 días libres de intereses para el pago; para los vientres, el plazo puede ser de hasta 180 días para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República. La institución oficial, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere. Están operativas las demás herramientas del consorcio: el Crédito Plus, el Fideicomiso Express del BROU, de hasta U$S 70.000.
También el Fideicomiso Ganadero Plazarural. Además, está disponible la herramienta Ganado Protegido. Y, como siempre la Preoferta. Además, están los 2 autos 0 Km ByD eléctricos, que se sortearán entre los compradores y vendedores respectivamente, en este 25° aniversario de Plaza Rural.

La Cooperativa Lanera Trelew y la empresa trasandina LanArq crearon el primer refugio sustentable que utiliza lana de descarte como → Leer más

Plazarural ofrecerá 13.710 vacunos entre jueves y viernes de la presente semana, incluyendo el Plaza Hereford. La subasta se desarrollará desde el Hotel Cottage, a partir de la hora 9, como siempre con el Banco de la República. Sigue la promoción del sorteo de dos autos BYD eléctricos para compradores y vendedores en el marco del festejo de los 25 años del consorcio. Ambos días desde la hora 9, se ofrecerán 13.710 vacunos, distribuidos en 220 lotes. El jueves serán 4.615 terneros (68 lotes), 63 más de 1 año enteros (1 lote), 1.542 novillos de 1 a 2 años (19 lotes), 581 novillos de 2 a 3 años (11 lotes), 245 novillos de más de 3 años (4 lotes), 55 holando (1 lote), 519 vacas de invernada (12 lotes) y 334 piezas de cría (7 lotes). Viernes: 2.080 terneras (32 lotes), 550 terneros y terneras (13 lotes), 874 vaquillonas de 1 a 2 años (14 lotes), 290 vaquillonas de más de 2 años (5 lotes), 786 vientres preñados (14 lotes), 1.176 vientres entorados (19 lotes). Los compradores disponen de 90 a 120 días libres de intereses para el pago; para los vientres, el plazo puede ser de hasta 180 días para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República. La institución oficial, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
Están operativas las demás herramientas del consorcio: el Crédito Plus, el Fideicomiso Express del BROU, de hasta U$S 70.000. También el Fideicomiso Ganadero Plazarural. Además, está disponible la herramienta Ganado Protegido. Y, como siempre la Preoferta.
Además, están los 2 autos 0 Km ByD eléctricos, que se sortearán entre los compradores y vendedores respectivamente, en este 25° aniversario de Plaza Rural.

Durante Semana Santa, la actividad de faena tuvo una fuerte reducción en vacunos, procesándose 22.709 cabezas, llegando de esta manera a niveles que no se registraban desde el inicio del año 2025. La situación de propuestas de valores que no convencen a los productores, poca oferta y plantas cerradas, fueron también factores que impactaron.
La faena registrada se compuso por 10.600 novillos (47% del total), 7.800 vacas (34%) y 3.700 vaquillonas (17%). Frigorífico Tacuarembó con 4.500 cabezas fue la planta con mayor actividad, seguida por frigorífico Pando con 3.500 y BPU con 3.100.
Sumando la actividad de cada grupo de frigoríficos, MBRF con dos plantas en actividad (Tacuarembó y La Caballada), faenó 6.600 cabezas (29,3% del total nacional); Minerva, también con dos plantas faenando (BPU y Pulsa) faenó 6.100 (28%); mientras que la familia Urgal solo tuvo actividad en Pando faenando el 15% del total del país.
En ovinos, la faena también se redujo de manera considerable, fueron 1.347 cabezas procesadas únicamente por tres plantas, donde La Trinidad concentró la mayor parte de la faena.

Mercado

El mercado de haciendas muestra estabilidad con correcciones mínimas, destacando la firmeza en novillos de exportación y vaquillonas especiales. Las vacas gordas mantienen precios estables, aunque con ligera presión en faena. En ovinos, la escasez de oferta sostiene la firmeza, con valores estables o en leve ascenso. El promedio general, sostiene un informe de Todoelcampo, consolida un piso sólido en torno a los U$S 5 por kilo para categorías de calidad superior, reflejando la continuidad de la demanda externa y la selectividad de la industria.
El novillo y la vaquillona gorda especiales, de exportación, subieron, en tanto que la vaca gorda tuvo un leve descenso, según datos de la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para la semana N°14 (31 de marzo al 6 de abril).

El comentario de los consignatarios para el vacuno fue que hubo una “semana con escasa actividad por el feriado, continúa la disparidad en el mercado y la formación del mismo”.
En ese escenario, el novillo de exportación especial, en pie y a la carne, subió, marcando la estabilidad del mercado: en pie la suba fue leve, de 2,89 a 2,92 U$S/kg; a la carne de 5,22 a 5,24 U$S/kg. La vaca gorda especial, en pie, se mantuvo en 2,51 U$S/kg, mientras que a la carne registró un leve ajuste a la baja, de 4,91 a 4,90 U$S/kg. La vaquillona gorda especial, en pie, tuvo una mejora marginal, de 2,83 a 2,84 U$S/kg; a la carne la suba fue de 5,11 a 5,15 U$S/kg.

En ovinos subieron los corderos, capones y ovejas; la única categoría que bajó fue la del borrego. El comentario de la ACG para los ovinos: “Buena demanda ante una reducida oferta, firmeza en valores”.
Los corderos tuvieron una semana de mercado firme, subiendo 5,85 a 5,87 U$S/kg. Los borregos en cambio mostraron estabilidad, con baja de un centavo, al pasar de 5,84 a 5,83 U$S/kg. Capones, con leve alza, de 4,97 a 4,98 U$S/kg, al igual que las ovejas que ajustaron de 4,89 a 4,90 U$S/kg. En el mercado de reposición, “escasa concreción de negocios ante una oferta pretenciosa, donde la demanda se mantiene expectante”, comentó la ACG. El ternero y la ternera subieron, mientras que la vaca de invernada bajó. El ternero pasó de 4,04 a 4,07 U$S/kg; la ternera de 3,63 a 3,67 U$S/kg; la vaca de invernada retrocedió de 2,30 a 2,28 U$S/kg.

La volatilidad dejó de ser un evento aislado para transformarse en la nueva normalidad de los mercados globales. En un escenario dominado por conflictos geopolíticos y tensiones económicas, los precios reaccionan de forma cada vez más abrupta, generando incertidumbre entre los operadores.

El artículo publicado por Esteban Moscriello en Clarín, sostiene que el foco principal continúa en Medio Oriente. El bloqueo del Estrecho de Ormuz entra en su sexta semana, impulsando al petróleo a niveles cercanos a los 115 dólares por barril en Londres. Sin embargo, este rally no ha sido lineal: la zona de 110-120 dólares ya ha mostrado fuertes correcciones en varias ocasiones, evidenciando un mercado extremadamente sensible a cualquier cambio en el tono político, incluso tras declaraciones de Donald Trump.
El petróleo se ha convertido en el principal termómetro de la incertidumbre global. Sus movimientos reflejan no solo el impacto directo del conflicto en Medio Oriente, sino también la interacción con otros factores como las tensiones entre Estados Unidos y China y los cambios en las políticas energéticas.
En paralelo, la guerra en Ucrania sigue condicionando el comercio agrícola mundial. Las restricciones de Rusia sobre exportaciones de fertilizantes agregan presión sobre los costos de producción, complicando aún más el panorama para el sector agroindustrial.

A esto se suma la reciente actualización de políticas de biocombustibles en Estados Unidos, impulsada por la Environmental Protection Agency. Si bien estas medidas refuerzan la demanda estructural de aceites vegetales, su impacto inmediato fue moderado.

De cara a los próximos días, la atención seguirá dividida entre los datos económicos y la evolución de los conflictos. No obstante, el mensaje es contundente: mientras no haya señales concretas de desescalada, la guerra continuará siendo el principal motor del mercado, afectando desde el precio del petróleo hasta las decisiones de inversión y política monetaria a nivel global.

SOJA

El mercado de la soja mostró un cambio clave en las últimas horas: con primas brasileñas más firmes, la demanda china se retiró momentáneamente del escenario. Este comportamiento genera incertidumbre en el corto plazo, especialmente en un contexto donde Sudamérica gana competitividad y Estados Unidos necesita sostener el ritmo de exportaciones.

Para cumplir con las proyecciones del USDA, el mercado estadounidense de exportaciones de soja deberá mantener un ritmo constante en las próximas semanas: 250.000 toneladas semanales de soja, junto con niveles sostenidos en harina y aceite. Esto deja poco margen para desaceleraciones en la demanda.
A nivel geopolítico, las tensiones en Medio Oriente volvieron a escalar luego de declaraciones de Donald Trump, quien advirtió sobre posibles acciones militares contra Irán y condicionó el apoyo a Ucrania. Este escenario aporta volatilidad adicional a los mercados, especialmente por su impacto en la energía y los biocombustibles.

En Sudamérica, las primas FOB reflejan dinámicas divergentes: Brasil continúa fortaleciéndose en soja y harina, mientras que Argentina muestra debilidad en la harina. Este contexto refuerza la presión competitiva sobre Estados Unidos, especialmente con la abundante oferta brasileña aún disponible.

ESTRECHO DE ORMUZ

El mercado agrícola arranca la semana con fuertes tensiones externas, lideradas por el cierre del Estrecho de Ormuz, que mantiene firme al petróleo y genera impacto directo sobre los granos. Sin embargo, mientras el crudo sigue sostenido, los commodities agrícolas comienzan a mostrar señales de desacople en un contexto donde los fondos acumulan una posición comprada récord tras ocho semanas consecutivas, aunque ya empiezan a evidenciarse señales de agotamiento.

El ingeniero agrónomo José Ignacio Aguerre, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), destacó la fuerte demanda de carneros durante la zafra de reproductores y la iniciativa de los productores de retener vientres ovinos.

Explicó a El País que esta dinámica “la vimos en la zafra, y pasó también que este año que muchos productores que tenían menos ovejas encarneradas de la que siempre tuvieron, estaban tratando de volver a la cantidad de toda la vida”, explicó.

Aguerre destacó que “hubo una demanda importantísima por animales para encarnar en varios lados, una cantidad importante de majadas del norte cruzaron el río Negro hacia el sur del país donde había demanda”, afirmó. Al respecto, señaló que según los datos publicados en la encuesta Ring del Plan Agropecuario, el 81% de los productores a nivel país manifiesta la intención de mantener o aumentar la cantidad de ovejas encarneradas en el próximo ciclo, lo que entiende que confirma el cambio de expectativas dentro del sector.

Este dato “refleja una realidad objetiva” que se traduce en un mayor dinamismo comercial y en decisiones productivas orientadas a crecer. Si bien persisten algunos productores con la clara intención de reducir sus majadas, el balance general es claramente positivo.

El técnico remarcó que, en los últimos años, se ha registrado una merinización de la majada en el norte del país, a pesar de que aún no se tienen datos oficiales al respecto. “Productores muy laneros, siguiendo el precio de la lana, han optado por determinadas opciones genéticas, enfocándose en lanas finas”, explicó.

Detalló que, según la clasificación internacional, la mayoría de las ovejas de la región se ubican dentro del rango de lanas finas, por debajo de las 24,5 micras, lo que posiciona al sistema en un segmento de alto valor. “Casi todas las ovejas de la zona norte están dentro de esa descripción y hay una demanda fuerte”, afirmó.

Sin embargo, esta especialización convive con otros cambios estructurales. Aguerre advirtió que “cada vez hay más cantidad de ovejas que producen un cordero que no pasa por la declaración jurada de Dicose, porque hay más cruzamientos con razas carniceras terminales”, explicó. Este fenómeno plantea nuevos desafíos para la medición del sector y para la interpretación de sus indicadores productivos. El repunte actual del ovino también deja aprendizajes recientes que los técnicos consideran relevantes para la toma de decisiones. “Muchos estaban desmotivados en 2023, pero los que siguieron apostando al ovino en 2025 hicieron un muy buen dinero”, afirmó. El técnico indicó, además, que “los campos funcionan mejor trabajándolos con vacas y ovejas, y muchos productores han aprendido eso a la fuerza”, especialmente en zonas de menor aptitud agrícola.

RECOMENDACIONES TÉCNICAS

Al comenzar abril, la producción ovina requiere cumplir con determinadas prácticas para tener mayor o mejores resultados. Las recomendaciones técnicas del Secretariado Uruguayo para el mes de abril son las siguientes:
Empezar la encarnerada e inseminación artificial el 1 de abril. Asegurar el mayor contacto posible carnero – oveja: repuntar, potrero chico, sombra. La duración del servicio en el promedio de los casos debería ser de cinco semanas con un 3% de carneros revisados. Evitar situaciones de estrés para favorecer la implantación de los embriones.

Monitorear la parasitosis gastrointestinal por medio de análisis coprológico (hpg). El análisis coprológico mide la cantidad de huevos de parásitos gastrointestinales presentes en las heces de los animales, y se utiliza para monitorear la carga parasitaria y decidir tratamientos antiparasitarios. Recordar que un episodio de parasitosis clínica de Haemonchus puede afectar los porcentajes de preñez, por mortandad de embriones.

En el manejo de pasturas favorecer borregas, ovejas en baja condición corporal (CC) y ovejas de último cordero. Se sugiere la opción del Flushing a vientres adultos, en condición corporal media, si se está preparado para que esos corderos nacidos como mellizos sobrevivan. Flushing es una técnica de alimentación estratégica para mejorar la fertilidad y aumentar mellizos en ovinos, su práctica impacta directamente en la productividad y rentabilidad de los sistemas laneros y carniceros.

CURSO RUTA DE LA LANA

Por otra parte, están abiertas las inscripciones para el curso Ruta de la Lana que se realizará en mayo. La ruta de la lana: un curso que conecta campo y textil.

La Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República anunció una nueva propuesta dentro de su programa de Educación Permanente: el curso La ruta de la lana: desde la oveja al producto textil, que busca acercar a productores, técnicos y público general al proceso completo de transformación de la lana.
En modalidad presencial, se realizará del 13 al 15 de mayo, en el horario de 9 a 16.30 horas. Costo: $ 800. Cierre de inscripciones: 8 de mayo. Lugar de inscripción: Cursos o en www.fvet.edu.uy/eduper.curso
Contacto: eduper.fvet@gmail.com | Tel. 1903 int. 2350–2352

Equipo docente: La actividad estará a cargo de Karina Neimaur, Catherine Sochara e Inés Cantou, quienes guiarán a los participantes en un recorrido que abarca desde el manejo de la oveja y la esquila hasta la obtención de productos textiles.

El curso está dirigido a técnicos agropecuarios, docentes, egresados, estudiantes, productores y público en general, reflejando su carácter interdisciplinario y abierto. La propuesta busca integrar saberes veterinarios, productivos y textiles, fomentando el intercambio entre distintos actores de la cadena lanera.
“La ruta de la lana” pone en valor el papel de la Facultad de Veterinaria en la formación continua y en la conexión entre el sector agropecuario y la industria textil. En un país donde la lana es un producto emblemático, esta iniciativa ofrece herramientas prácticas y conceptuales para comprender mejor su recorrido, desde el animal hasta la prenda.

La creciente disponibilidad de registros de alta frecuencia ofrece nuevas oportunidades para estudiar la resiliencia en los animales. La variabilidad en el crecimiento y en el consumo de alimento puede aportar información relevante sobre el estado de salud y bienestar de los animales, y puede ser utilizada para derivar indicadores de resiliencia que describan su respuesta frente a perturbaciones ambientales.
En este estudio, a cargo de los zootecnistas Fernanda Barchet y Luis F. Britos, junto a los ingenieros agrónomos Gabriel Ciappesoni e Ignacio De Barbieri, los indicadores de resiliencia evaluados mostraron interacciones complejas tanto entre sí como con los rasgos productivos. Las correlaciones observadas entre producción y resiliencia sugieren que la selección actual orientada a mayores tasas de ganancia promedio diaria no habría afectado de manera sustancial la resiliencia animal.

Sin embargo, las asociaciones entre eficiencia de conversión de alimento y resiliencia variaron desde favorables hasta desfavorables, lo que indica que la selección para mejorar la eficiencia en el uso del alimento podría, en algunos casos, mejorar ciertos indicadores de resiliencia, mientras que en otros podría comprometerlos. Dado que la resiliencia y la producción no siempre evolucionan en la misma dirección, la integración de indicadores de resiliencia en índices de selección representa una oportunidad relevante para seleccionar animales capaces de sostener la productividad mientras enfrentan desafíos ambientales. Si bien el tamaño relativamente reducido de la muestra limita la solidez de nuestras conclusiones, esta metodología será aplicada a un mayor grupo de animales y razas. Actualmente se están desarrollando esta y otras metodologías (teniendo en cuenta por ejemplo el consumo acumulado) apuntando a elegir los rasgos más adecuados para luego ser incluidos dentro de las evaluaciones genéticas rutinarias de las diferentes razas ovinas.

DESAFÍOS FRECUENTES

En los sistemas productivos actuales, los animales enfrentan desafíos cada vez más frecuentes y no previsibles, como variaciones en las condiciones ambientales, cambios en el manejo y posibles fluctuaciones en la disponibilidad de recursos. En este contexto, no solo importa cuánto producen los animales, sino también qué tan estables son frente a estas situaciones. En este sentido, la resiliencia se ha convertido en un concepto clave para identificar animales capaces de sobrellevar los distintos desafíos que puedan existir, apuntando así a sistemas más eficientes y sostenibles.
En los sistemas ganaderos actuales se buscan animales con alta producción, ya sea de carne, lana u otras características productivas. Sin embargo, en los últimos años se ha observado que animales seleccionados durante largos períodos por alta producción pueden perder capacidad de adaptación al ambiente. A esto se suma el hecho de que los eventos climáticos extremos son cada vez más frecuentes y menos previsibles, como olas de calor, lluvias intensas o sequías prolongadas. Esta realidad nos lleva a cuestionarnos hasta qué punto nuestros animales están realmente preparados para enfrentar estos desafíos.

En este contexto, en los últimos años ha cobrado importancia el concepto de resiliencia animal. Un animal resiliente es aquel que se ve poco afectado por un desafío y que, en caso de verse afectado, logra recuperarse rápidamente. Desde un punto de vista práctico, la resiliencia va mucho más allá de la salud: implica mayor bienestar animal, menor necesidad de intervenciones por parte de los productores, menor uso de medicamentos y, en consecuencia, una mayor sostenibilidad del sistema productivo, con menores costos sanitarios a largo plazo. La principal dificultad para seleccionar los animales por su resiliencia hoy es la generación de la información necesaria, ya que su evaluación requiere de datos que sean medidos diariamente o con alta frecuencia. Este tipo de información es clave para capturar cómo responde el animal a lo largo de su vida productiva, pero su obtención suele ser costosa o difícil de implementar a nivel de las cabañas. Es así como las pruebas de eficiencia pueden constituir una herramienta importante, ya que permiten generar grandes volúmenes de información relacionada con el consumo de alimento, el comportamiento alimentario, pesos corporales diarios, etc. Dado que estas características se ven afectadas cuando los animales enfrentan situaciones de estrés, y que estos cambios impactan posteriormente en la ganancia de peso, se plantea la hipótesis de que animales más resilientes presentan menores desviaciones respecto a su desempeño esperado. Esto se manifestaría como curvas más estables (por ejemplo: trayectoria de ganancia de peso o de consumo de alimento), sin caídas transitorias marcadas o, en caso de ocurrir, una recuperación posterior más rápida.
Con el objetivo de evaluar esta respuesta en un grupo de animales y desarrollar indicadores de resiliencia, se utilizaron datos de ganancia promedio diaria de peso, consumo de alimento y comportamiento de consumo.

METODOLOGÍA

Se utilizaron datos de consumo de alimento y peso vivo provenientes de la Plataforma de Fenotipado Intensivo de Ovinos, ubicada en la Unidad Experimental La Magnolia (INIA Tacuarembó), en el marco de los proyectos Rumiar y Genera de INIA. Esta plataforma permite evaluar consumo de alimento, crecimiento y comportamiento de los animales bajo condiciones controladas, y calcular el consumo residual de alimento (conocido como eficiencia).
El estudio incluyó 76 corderos Texel (hembras y machos castrados) de seis a siete meses de edad, evaluados durante 53 días (ocho de adaptación y 45 de registro efectivo) en verano. Los animales, provenientes del núcleo Texel de INIA Las Brujas, fueron alojados en corrales con comederos y balanzas automáticas, con acceso ad libitum a agua y heno de alfalfa.

La Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (Scccu), en forma conjunta con la Asociación Rural del Uruguay (ARU), vienen ultimando detalles de la Expo Ficcc de Caballos Criollos a realizarse en las instalaciones de la Rural del Prado, del 4 al 10 de Mayo, con la presencia de más de 300 ejemplares de la raza, provenientes de varios países.
Se aguarda que la actividad sea toda una fiesta para la raza, ya que vuelve a realizarse en nuestro país luego de 14 años. Considerado el Mundial de los caballos Criollos, el cupo máximo, de 80 caballos por país, lo cumplirán Argentina, Brasil y Uruguay, completando el cupo de Paraguay.

En una semana a todo Criollos, se competirá en 5 disciplinas: morfología, Freno de Oro, paleteadas brasileñas y argentinas y la rienda Felipe Z Ballester. Además, se llevará a cabo el lanzamiento de la Marcha Funcional Ficcc, denominada José María del Campo Galeano.
Se espera que lleguen a la Rural del Prado unas 30.000 personas. Además de los cuatro países socios, hay 4 adherentes: Italia, Francia, Suiza y Alemania, aguardándose que lleguen delegaciones de todos estos países.

La muestra, que fue declarada de interés nacional, turístico y de prensa, es una excelente oportunidad para mostrar al Uruguay, su gente y las tradiciones. Habrá actividades varias, incluida una muestra comercial muy importante. Habrá un lugar para conferencias, un paseo gastronómico para mostrar lo que produce Uruguay, un lugar de emprendimientos, desde prendas tradicionales con cuero, lana, piedras, guampas, etc. También habrá un Plaza Prado, edición Ficcc, y estará todas las noches la clásica Peña de Valdéz.
Participarán del evento los mejores caballos Criollos en todas las disciplinas: los Grandes Campeones de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, además de los ganadores del Freno de Oro, Campeones de paleteadas.

El mercado de haciendas sufrió una drástica corrección en marzo. Desde los topes de U$S 5,70-5,80 el novillo especial de exportación pasó a un eje de U$S 5 a 5,20, aunque con una muy reducida cantidad de negocios que dificulta establecer valores de referencia.
En los últimos días empezaron a aparecer señales de estabilización, aunque en un contexto de desequilibrios claros entre los precios de las distintas categorías, sostiene un informe de Tardáguila Agromercados. La Asociación de Consignatarios dijo que el mercado todavía está “en formación” y eso se advierte en los precios que se pagan por animales livianos, destinados al mercado interno, respecto a los animales pesados de exportación. Históricamente los segundos cotizan con un premio respecto a los primeros, pero no es lo que está pasando ahora. Los frigoríficos exportadores no ofrecen más de U$S 5,20 el kilo, en tanto que para el abasto se supo de negocios hasta U$S 5,40. La razón es la intensa competencia por animales livianos desde los corrales de engorde. Estos pagan U$S 3 el kilo en pie por novillos de 420-450 kilos. Si se hace la cuenta con un rendimiento al gancho de 54%, es el equivalente a U$S 5,55 en el frigorífico. Por lo que los U$S 5,40 se arriman, pero no compensan aún lo que pagan los feedlots por los mismos animales. A su vez, la demanda para el mercado interno está pagando U$S 5,30-5,35 por vaquillonas de 400 kilos, por encima de lo que ofrecen las plantas exportadoras por los novillos pesados.

Las precipitaciones que se registran en gran parte del país y que se extenderían hasta el martes, son el factor clave para que aún no comiencen a cosecharse las primeras chacras de soja en el litoral norte. Y aunque algunos productores ya han realizado pruebas para detectar humedad y ver si el cultivo está pronto, se aguardan algunos días más para el arranque. El grueso de la soja se levantaría a partir de la segunda quincena de abril.“Estamos a pocos días de arrancar la cosecha, y hemos escuchado algún comentario de algunos probando, pero muy puntual”, indicó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Luis Simean, precisando que en la zona “las primeras chacras recién están comenzando a cambiar de color y empezando a voltear alguna hoja, siendo probable que entre el 10 y 15 de abril comience la cosecha, que como siempre se irá afirmando y tendremos un pico de cosecha sobre fines de abril y primeros días de mayo”. Sobre la situación en la zona, el gerente de Copagran filial Paysandú, dijo que en general “es buena”. Expresó que “uno a veces lo dice con un poco de miedo porque sabe como están las chacras más al sur del país, casos de Colonia, Soriano, e incluso Río Negro más cerca de Paysandú, en donde el déficit hídrico ha golpeado fuertemente las expectativas de rendimiento”.

Girasol

En el caso del girasol, la zafra está “prácticamente terminada”, precisó Simean, pudiendo quedar algún área de segunda que se cosecharía en estos días, pero en general ha finalizado”.

“En nuestra zona los rendimientos anduvieron en el entorno de los 1.400 a 1.500 kilos por hectárea, no colmando las expectativas de los productores que se habían hecho la idea de andar en rendimientos más cercanos a los 1.800 a 2.000 kilos”. Se llegó a ese promedio por dos factores fundamentales, “que fue el exceso hídrico en el momento de la implantación, y afectó también la falta de lluvias en enero, cuando comenzaron a desarrollar el capítulo”.

De toda manera “la ecuación cierra”, indica el técnico sanducero, “porque el precio del girasol se mantuvo bien firme durante toda la zafra, que es una buena bonificación de aceite, y a pesar de que los rendimientos no acompañaron, el productor cerró con márgenes positivos el cultivo de girasol”.

Maíz

La cosecha de los maíces de primera “fue muy buena, tal cual viene ocurriendo en los últimos años, entre 7.000 y 9.000 kilos por hectárea de promedio en toda nuestra zona”.

En cuanto a los cultivos de segunda “hay mayor disparidad de situaciones, con algunos cultivos afectados por la sequía de enero y febrero, ya que no se implantaron tan bien como los de primera, y es una incógnita lo que va a pasar”.

En lo sanitario, explicó que “hubo presencia de chicharrita, lo que será una incógnita a develar cuando empiece la cosecha, pero habrá que esperar a ver que impacto puede tener sobre los rendimientos”.

Arroz

El sector arrocero en tanto ya superó el 65% de superficie cosechada, en un año que pinta de buenos rendimientos, aunque algo por debajo del año pasado: cerca de 9.000 kilos por hectárea.

En cuanto al mercado, el presidente de ACA, Guillermo O´Brien, explicó que Uruguay está queriendo validar tenuemente una realidad de precios algo mejor, con algún negocio puntual a Brasil o la posibilidad de comenzar a acceder a mercados donde usualmente no entra Uruguay, ya que sus abastecedores son países asiáticos complicados por la guerra en Medio Oriente.

Una vez culminada la Semana Santa, se espera concretar algunas reuniones con la industria para terminar de definir el precio definitivo de la última campaña. De la zafra que se está cosechando, se estima se ha vendido entre un 8% o 9%.

Zafra de invierno

Para el invierno preocupan los precios y los costos de fertilizantes. Hay preocupación en la previa de la siembra de invierno por las posibilidades de rentabilidad.

La cebada y el trigo, especialmente el segundo, tienen valores bastante deprimidos que no ofrecen al productor esperanza de lograr altos márgenes, sumando los altos costos incrementados por el conflicto en Medio Oriente que complica el suministro y los precios de los fertilizantes. Las brassicas como canola o carinata ofrecen un mejor panorama, impulsados por un mercado de los aceites y un crecimiento del uso de biocombustibles que sin dudas empieza a tener su impacto en el mundo.

Fertilizantes

A nivel local, el abastecimiento de fertilizantes se mantiene operativo, aunque con señales de alerta. “Uruguay hoy no está en crisis de abastecimiento, pero sí hay un escenario de alto riesgo y volatilidad que pasa a ser parte de la ecuación”, señalaron empresarios del sector.

De cara a la siembra de invierno, se registró un adelantamiento en la toma de decisiones por parte de los productores. “Hubo cierre de negocios anticipados, sobre todo en productores más organizados, que se adelantaron un mes respecto a lo habitual”, indicaron, remarcando que este no es un año para errores en la estrategia de fertilización, dado el impacto que tiene en la ecuación final. “No es un año para errarle en la compra de fertilizantes”, afirmaron. La suspensión de exportaciones de fertilizantes por parte de algunos países y el encarecimiento de insumos clave, como el gas y el azufre, están generando un efecto en cadena sobre el mercado. Explicaron que la salida temporal de Rusia del mercado de nitrato de amonio obliga a muchos compradores a migrar hacia la urea, lo que presiona aún más los precios y la disponibilidad. En fósforo, la situación también es compleja por restricciones de China y el encarecimiento del azufre, insumo clave para su producción.

La suplementación energética sobre pasturas cultivadas mejora significativamente la ganancia de peso de terneros en invierno. Las raciones balanceadas y los subproductos agroindustriales mostraron las mejores eficiencias de conversión del suplemento, sostiene un trabajo elaborado por técnicos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Dado que no se observaron diferencias relevantes dentro de cada grupo de suplementos (subproductos agroindustriales o granos de cereales procesados), la elección práctica debería basarse en la disponibilidad local y en el costo por tonelada, priorizando la alternativa más económica. El objetivo de este estudio fue evaluar cómo el procesamiento del suplemento (entero vs. quebrado) y el tipo de suplemento energético (granos de cereales vs. subproductos agroindustriales) afectan la eficiencia de conversión del suplemento en terneros en condiciones de pastoreo. En los sistemas ganaderos pastoriles de Uruguay, la recría de terneros se basa fuertemente en pasturas cultivadas, las cuales presentan una calidad nutricional compatible con elevados potenciales de crecimiento. Sin embargo, en este período del año la principal restricción productiva está dada por la baja tasa de crecimiento de las pasturas y, en consecuencia, por una limitada oferta y disponibilidad de forraje por hectárea. Esta situación reduce el consumo voluntario de los animales, generando caídas en las ganancias de peso vivo y afectando la continuidad del crecimiento en una etapa clave del ciclo productivo, independientemente de la calidad intrínseca del forraje disponible.

En este contexto, la suplementación con concentrados energéticos sobre pasturas cultivadas se plantea como una estrategia de manejo orientada a compensar la insuficiente oferta invernal de forraje, permitiendo sostener el consumo total de materia seca y estabilizar el desempeño productivo de los terneros, sin desplazar el rol central de las pasturas en la dieta. No obstante la eficiencia con la que el suplemento es utilizado, puede verse influenciada tanto por el tipo como por su forma de procesamiento, aspectos relevantes desde el punto de vista productivo y económico. En este marco, el objetivo de este estudio fue evaluar cómo el procesamiento del suplemento (entero vs. quebrado) y el tipo de suplemento energético (granos de cereales vs. subproductos agroindustriales) afectan la eficiencia de conversión del suplemento en terneros en condiciones de pastoreo.

METODOLOGÍA

Durante 90 días, en tres inviernos consecutivos (2023, 2024 y 2025), se evaluaron distintos suplementos energéticos en terneros Angus en recría, sobre una pradera de alfalfa y dactylis, con una asignación de forraje diaria del 3 % del peso vivo. Cada año se compararon cinco tratamientos, incluyendo un grupo control sin suplementación y cuatro tratamientos suplementados al 0,75 % del peso vivo. Se evaluaron: granos de cereales (maíz, avena y cebada), enteros o procesados; subproductos agroindustriales (cascarilla de soja, afrechillos); y raciones comerciales balanceadas

PRINCIPALES RESULTADOS

Los terneros presentaron pesos iniciales similares entre tratamientos. Al final del período invernal, la suplementación generó diferencias claras en el desempeño productivo. Los animales suplementados con ración comercial balanceada alcanzaron las mayores ganancias de peso, superiores a 0,90 kg/día, logrando los mayores pesos finales.

Los subproductos agroindustriales (cascarilla de soja, afrechillo de trigo y afrechillo de arroz desgrasado) mostraron ganancias intermedias, entre 0,74 y 0,83 kg/día, sin diferir significativamente de la ración comercial. En cambio, los terneros suplementados con granos de cereales procesados o de maíz entero presentaron ganancias más moderadas (0,65-0,71 kg/día), aunque claramente superiores al grupo control, que registró las menores ganancias de peso. Un aspecto central del estudio fue evaluar cuánta materia seca de suplemento fue necesaria para lograr un kilo adicional de peso vivo, conocido como eficiencia de conversión del suplemento (ECS). Las mejores eficiencias se observaron en ración comercial y subproductos agroindustriales. Estos tratamientos requirieron entre 4,0 y 5,5 kg de suplemento por kilo adicional de peso vivo, mientras que los granos de cereales presentaron peores eficiencias, especialmente cuando se suministraron enteros. Las diferencias observadas en eficiencia de conversión del suplemento pueden explicarse, en parte, por el tipo de sustrato energético aportado. Los granos de cereales, caracterizados por su alto contenido de almidón, pueden generar cambios en el ambiente ruminal que afecten negativamente la digestión de la fibra del forraje.

Adicionalmente, cuando el procesamiento es insuficiente, una fracción del almidón puede escapar a la digestión ruminal e intestinal y excretarse en las heces, lo que implica una pérdida directa de energía. En contraste, los subproductos agroindustriales, con mayor proporción de fibra altamente digestible y menor concentración de almidón, tienden a mantener un ambiente ruminal más estable y favorecer un aprovechamiento más eficiente del conjunto pastura-suplemento, que contribuiría a explicar su mejor desempeño en términos de ECS.

Cuando se analizó la concentración de almidón en heces, se observó que los terneros suplementados con granos de cereales –especialmente los suministrados sin procesar–, presentaron los valores más elevados. Este resultado confirma que parte del almidón consumido no fue completamente digerido, lo que representa una menor eficiencia de utilización energética.
Los resultados confirman que la suplementación invernal es una herramienta eficaz para sostener el crecimiento de terneros sobre pasturas cultivadas. Además, muestran que no todos los suplementos energéticos se comportan igual desde el punto de vista productivo.

Los subproductos agroindustriales se posicionan como una alternativa altamente competitiva, ya que permiten obtener ganancias de peso similares a las raciones balanceadas, con buenas eficiencias de conversión y, en general, a un menor costo por tonelada. A esto se suma la ventaja de no competir directamente con la alimentación humana, como lo son los granos de cereales.

La multirresistencia en la garrapata del bovino es el desafío sanitario más importante de la ganadería actual. Los mapas territoriales presentados por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), confirman que el modelo de control basado solo en químicos se está agotando. La solución no vendrá de un “producto milagroso”, sino de un cambio en la gestión sanitaria, establece un trabajo realizado por investigadores del citado instituto.

El trabajo realizado por los veterinarios Soledad Núñez-de-Moraes, Alejo Menchaca1 y Pablo Parodi, de la Plataforma de Investigación en Salud Animal de INIA, sostiene que la multirresistencia en la garrapata del bovino es el desafío sanitario más importante de nuestra ganadería en la actualidad. Un cambio en la gestión sanitaria es impostergable: el diagnóstico de resistencia, la planificación técnica con el veterinario y la adopción de medidas de manejo integrado es esencial para preservar la sostenibilidad de nuestras empresas ganaderas y el prestigio de nuestros productos en el mundo. La garrapata común del bovino, Rhipicephalus microplus, no es un actor nuevo en el campo uruguayo. Si bien es un artrópodo introducido –y por lo tanto no nativo de América–, esta plaga ha acompañado históricamente la evolución de nuestra ganadería, estableciéndose con mayor presencia en la región norte de Uruguay donde las condiciones climáticas de temperatura y humedad favorecen su ciclo biológico. Históricamente, el control se sostuvo con la intervención química. Los baños de inmersión y posteriormente, pour-on e inyectables, permitieron mantener las cargas parasitarias bajo control y minimizar las pérdidas económicas. Sin embargo, este enfoque ha llevado a la situación crítica que enfrentamos hoy: la resistencia a los garrapaticidas.

Cada vez que aplicamos un acaricida, estamos ejerciendo lo que técnicamente se denomina “presión de selección”. En toda población numerosa de individuos (ej. garrapatas), siempre existe una variabilidad genética que determina que algunos individuos posean cierta capacidad de sobrevivir frente a la exposición a un químico o ambiente determinado. Si esta exposición ocurre de manera repetida a un mismo acaricida sin rotación y con dosis subóptimas, se eliminan los individuos susceptibles y se favorece la reproducción de aquellos que presentan resistencia.