Rurales

En el marco del combate para el control de la garrapata, que es uno de los principales temas que tiene hoy el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Institut Pasteur presentó los resultados del plan piloto en el que se probó a campo la vacuna contra la garrapata desarrollada por el propio instituto.
En términos generales, los resultados obtenidos con el plan piloto no fueron los esperados, a pesar de la gran expectativa que había con esta vacuna.

La misma, se probó a campo en 10 establecimientos distribuidos en siete departamentos: Artigas, Rivera, Salto, Tacuarembó, Cerro Largo, Lavalleja y Treinta y Tres.

Más allá de que los resultados no fueron los esperados, el investigador del Pasteur, Agustín Correa mencionó que en algunos aspectos hay ítems positivos: “en lo que se refiere a efectos adversos el resultado fue positivo, o sea no hay efectos”.

“Con respecto a lo que es el control de los distintos grados de infestación nos encontramos una heterogeneidad muy grande entre los predios, lo que nos dificultó obtener conclusiones precisas del impacto de la vacuna”, comentó Correa. Frente a este escenario, el camino es “avanzar en el desarrollo de una vacuna más robusta que nos brinde resultados positivos en la diversidad de condiciones ambientales que tenemos en el país”. Por su parte, el ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, sobre la vacuna señaló que “nos hubiera gustado otro resultado y ya poder arrancar con la vacuna, pero eso no fue posible, hay que seguir mejorandola”.

Además, en referencia a este trabajo, destacó con mucha emoción y casi llorando el trabajo mancomunado realizado por veterinarios y científicos, “hemos roto un lote de chacras, cuando yo los veía vestidos no sabía cuál era el veterinario y cuál el científico”. “No obtuvimos los resultados esperados, pero este es el camino”, afirmó Fratti.

Residuos

En el marco de la presentación de los resultados del plan piloto que llevó adelante el Institut Pasteur con la vacuna contra la garrapata, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, hizo uso de la palabra, y abordó a la problemática del parásito más allá de lo que ha sucedido con la vacuna.

Al respecto sostuvo que el hecho de flexibilizar las medidas y convivir con la garrapata, dejó resultados que “están a la vista, la sembramos por todos lados, pusimos garrapata donde no había, y donde había ahora hay mucho más. En esto nos corresponde decir que se fracasó con total éxito”.

Fratti recordó que cuando inició su gestión al frente de la cartera, “hablaba mucho de garrapata, y me daban más palo que a los tambores en las llamadas, pero el tema es que no se visualizaba la gravedad del problema por los contenedores que habían tenido presencia de residuos”.

Profundizando en el tema de los residuos, el jefe de cartera señaló que “si no nos han tirado para afuera de algún mercado es por la confianza que tienen en nuestros servicios, porque si no ya nos tendrían que haber suspendido como país, les guste o no, esta es la realidad, y me da lo mismo si se enteran”.
Por otra parte, hizo énfasis que desde esta administración no se plantea la erradicación de la garrapata, sino que es un control del parásito.

Entre el jueves y viernes de la presente semana se realizará desde el Club de los Industriales en Montevideo el remate 315 de Pantalla Uruguay, con una oferta total de 8.281 vacunos en 181 lotes, sobresalen interesantes lotes de ganado consignados por la firma Bertsch, Correa y San Román.
Desde la firma Correa y San Román, Nicolás Ambrossoni indicó a EL TELEGRAFO que “a nuestra consignación, se anuncia la venta de 270 vacas de invernada, 135 terneros y terneras, 85 novillos de 2 a 3 años y 50 vaquillonas. “Destacamos muy especialmente, excelentes lotes de vacas de invernada sola marca en el departamento de Paysandú, de Feliciano SG, origen de José Joaquín Silva. También en Artigas, de estancia Catalancito, y en Salto de Marcela Robaina.

Ambrossoni consideró que “el mercado se mantiene firme para el ganado gordo con subas todas las semanas de acuerdo a lo que establece Consignatarios de Ganado “. Acotó que “ya se consigue U$S 5,70 por novillos, U$S 5,40 por vacas, y vaquillonas en el eje de U$S 5,60.

En el caso de la reposición y la invernada, dijo que “está bien firme y con pedidos concretos como ser por vacas de invernar, vaquillonas definidas Angus y Hereford , tanto para la exportación como pedidos concretos de productores, citando incluso de terneros que prácticamente no están apareciendo, y también es buscado los novillos de 250 a 320 kilos para la exportación y el novillo más formado para el corral”.

El jueves 28 desde las 8.30 horas, se venderán 2490 terneros, 48 terneros Holando , 1.032 terneras, 877 terneros y terneras, 76 novillos y vaquillonas de 1 a 2 años, 389 novillos de 1 a 2 años, 154 novillos de 2 a 3 años, 26 novillos Holando, 1.421 vacas de invernada y 94 piezas de cría.

El viernes 29 desde las 9, se rematan 260 ovinos. 588 vaquillonas de 1 a 2 años , 503 vaquillonas de 2 a 3 años, 534 vientres preñados, y 49 vientres entorados.

El remate será con transmisión por Canal Rural 195 de DirecTV, canales locales y streaming, y en la web de Pantalla Uruguay. Aplicación Móvil. Preofertas disponibles: Desde la web www.pantallauruguay.com.uy, la app móvil o por WhatsApp al 098 421 787. Ofertas en vivo: contacte los celulares de los escritorios participantes o la central 096 08 09 01.

CONDICIONES DE COMPRA

Compra a 90 días previa aprobación crediticia o 0.5% de descuento mensual por pago contado. Clientes de Banco ITAU pueden comprar con 90 días a tasa 0, previa aprobación crediticia. Ganado vacuno 100% asegurado contra muerte y abigeato por el Banco de Seguros del Estado. Sanidad: lotes con sello de certificación sanitaria con productos Boehringer.

Tras cumplirse los 90 días de la declaración de emergencia agropecuaria por déficit hídrico, el ministro Alfredo Fratti se reunió con el grupo técnico interinstitucional que monitorea la situación agroclimática. Los informes elaborados por el SNIA indican que actualmente no existen seccionales policiales en situación de emergencia, aunque el MGAP continuará realizando un seguimiento permanente y mantendrá las medidas de apoyo anunciadas en enero.

El grupo de trabajo interinstitucional –integrado por MGAP, INC, INAC, Inase, Inale, IPA y UAM, junto a INIA GRAS, Inumet y Dinagua del Ministerio de Ambiente–, tiene como objetivo el seguimiento permanente de las condiciones climáticas y productivas, generando criterios técnicos objetivos para la toma de decisiones.

Tanto la declaración de emergencia realizada en febrero como las posteriores ampliaciones de las zonas alcanzadas se basaron en parámetros técnicos objetivos generados y monitoreados desde comienzos de año por SNIA-MGAP, INIA GRAS e Inumet.

Transcurridos los 90 días, los informes técnicos de situación agroclimática elaborados por el SNIA –basados en criterios y variables utilizados de forma sostenida desde hace ocho años– indican que actualmente no existen seccionales policiales en situación de emergencia por déficit hídrico. De todos modos, el MGAP continuará monitoreando la situación en todo el territorio nacional y elaborando informes periódicos con sus correspondientes indicadores.

Si bien no se extenderá la emergencia agropecuaria, se mantendrán varias de las medidas anunciadas por el MGAP el pasado 13 de enero, previas a la declaración formal realizada el 24 de febrero.

Asimismo, el grupo técnico continúa trabajando en la elaboración de un protocolo que permitirá que actores públicos y privados sepan a priori las medidas de apoyo a productores que se instrumentarían ante nuevos episodios de déficit hídrico.

Con una muy destacada venta de terneros, Plaza Rural inició en la víspera la edición 323 de su remate por pantalla, desde el Hotel Cottage, como siempre con el Banco de la República, comercializando 6178 ejemplares, un 91,78% de colocación.

Se vendieron en la subasta 3.719 ejemplares machos en U$S 4,10 de promedio (0,4%) y 1.891 hembras en U$S 3,96 (0,3%).

El remate, que continúa en la presente jornada con el resto de las categorías de reposición e invernada, tuvo un mercado muy firme y vendedor, prácticamente en la finalización de la zafra de terneros. Ayer también se lograron muy buenos precios al bulto, con los machos cotizando en U$S 732 y las hembras en U$S 657.

Las ventas continúan hoy. Desde la hora 9, la oferta estará integrada por 155 ovejas de cría de 2 o más encarnerada, 584 novillos de 1 a 2 años, 313 novillos de 2 a 3 años, 144 novillos de más de 3 años, 2.361 vacas de invernada, 854 vaquillonas de 1 a 2 años, 227 vaquillonas de más de 2 años, 1.545 vientres preñados, 66 vientres entorados y 118 piezas de cría.

Los compradores disponen de 180 días libres de intereses para el pago, para todas las categorías. Quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República, que administra los negocios, pueden obtener mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.

Están operativas las demás herramientas del consorcio: el Crédito Plus, el Fideicomiso Express del BROU, de hasta U$S 70.000. También el Fideicomiso Ganadero Plaza Rural. Además, está disponible la herramienta de la Pre Oferta.

En el predio de Forestal Caja Bancaria en Piedras Coloradas, se desarrollará el jueves 28 de Mayo una jornada sobre Actualización y Extensión abordando el tema de control y extensión en el control de la garrapata, la tristeza parasitaria y las buenas prácticas de manejo.

Es una actividad que se organiza interinstitucionalmente entre Forestal Caja Bancaria, los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República y el Municipio de Piedras Coloradas que están convocando a tratar un tema de suma actualidad y de alta importancia para el sector ganadero.

También se tratará un tema de suma actualidad en estos momentos como es la tristeza parasitaria. La actividad se complementará con una recorrida de campo visitando las instalaciones donde se maneja el ganado en los sectores denominados El Sauce y Bacacuá, teniendo previsto finalizar la jornada pasado el mediodía.

La actividad está destinada a pastoreantes del Centro Forestal, vecinos, técnicos, estudiantes y público en general interesados en el tema.

El taller de presentación y construcción de demandas para la mejora y adecuación nacional se desarrolló en la sede del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) DGDR, con la presencia de referentes del Grupo Banco Mundial, instituciones del ámbito público y privado que trabajan con y para la agricultura familiar.

En la apertura de la mesa de autoridades el director de Desarrollo Rural del MGAP Gabriel Isola, dio la bienvenida a los presentes y las personas que se conectaron de forma remota, agradeció la invitación del Banco Mundial a esta iniciativa, “para organizar esta instancia para compartir de qué se trata la iniciativa, y poder colaborar desde la experiencia de todos los que estamos acá, poder aterrizar esta propuesta a Uruguay”.

Valeria Di Fiori, representante del Grupo Banco Mundial (GBM) en Uruguay, comentó que la “idea es hacer esta consulta pública sobre qué es lo que podemos hacer desde el GBM para este sector del agro en general y la agricultura familiar en particular aquí en Uruguay… bajando a tierra entendiendo cuáles son los desafíos, escuchando cuáles son los cuellos de botella y tratando de poner al servicio estos instrumentos aquí en Uruguay”. Se trabajó en tres grandes cadenas de valor que se tomaron en cuenta para trabajar específicamente: ganadería bovina y ovina, lechería y hortifruticultura.

Valoró y agradeció a los presentes, representantes de varios ministerios y dependencias dentro del MGAP, y de otras instituciones. Y dijo “la agricultura familiar, por una cuestión cronológica, hace muchos años que se habla de agricultura familiar y de que hay que apoyarla.y por otro lado cómo hacemos para que en el mediano y largo plazo puedan integrar a las cadenas de valor, que puedan comercializar su producción, para facilitarle un poco más la vida a esa gente que es una porción de nuestros ciudadanos, que no tienen en su mayoría mucha espalda económica, y que precisan que por lo menos le facilitemos la vida y el trabajo y la inserción en las cadenas de valor”. Resaltó que su interés es, en este período lograr beneficiar y apoyar algunos productores familiares en ese camino.

AgriConnect es una iniciativa del Grupo Banco Mundial (GBM), junto con otras organizaciones internacionales, que tiene como objetivo ayudar a 300 millones de agricultores a ascender en la cadena de valor con el fin de transformar la agricultura familiar y aprovechar el sector agroalimentario para crear más y mejores empleos.

Este taller recabará insumos para la preparación del Plan de Acción, con el fin de optimizar los impactos de AgriConnect, se buscará seleccionar un número reducido de cadenas de valor para la implementación del Plan hasta 2030.

El precio de los granos en el mercado internacional de Chicago tuvo subas semanales de entre 1,5 y 2,0% . La posición diciembre del trigo cerró en U$S 249,5 por tonelada y ese es el precio para los contratos de cebada. En el caso del trigo, en el mercado local se ofrecen U$S 220 por tonelada puesta. Para la soja, el mercado local se mueve en el rango de 405 a 410 dólares por tonelada.

Los mercados de granos están mirando de reojo el mercado petróleo, que sigue volátil pero con el crudo sostenido por arriba de los U$S 100 por tonelada.

En Argentina, el presidente Milei anunció nuevas reducciones en las retenciones a las exportaciones de granos. En el caso del trigo y la cebada, bajan de 7,5 a 5,5%. Para la soja, se establece una reducción paulatina, mes a mes, que las llevaría a 12% en 2028.

Ganado

El mercado ganadero en el país continúa estando firme y al alza, en la medida que la demanda internacional por carne vacuna sigue robusta y con indicadores de precios fortalecidos, en casi todos los mercados.

Esta semana el precio promedio mensual de exportación (4 semanas móviles) de la carne vacuna marcó un récord histórico al superar los U$S 6.000 por tonelada equivalente carcasa. El volumen fue bajo (a pesar de que la faena viene recuperándose paulatinamente) de manera que ponderan más los negocios más valiosos y el precio promedio sube.

En la medida que la industria frigorífica traslada esto al precio del ganado, los valores de la hacienda pronta para faena siguen al alza y también rumbo a récords históricos expresados en dólares.
En la plaza local, para los buenos lotes de novillos los valores ya superan los U$S 5,60 por kilo, con lotes destacados cerca de U$S 5,70 por kilo a la carne. Por su parte, en el caso de las vacas gordas las referencias de valores se mueven en torno a los U$S 5,30 por kilo a la carne, con variaciones según planta y lote. Respecto a las entradas a las distintas plantas, se acortaron y en algunos casos se logra entrar a planta frigorífica en menos de una semana.

LÁCTEOS

El precio internacional de los lácteos tuvo un leve avance en los remates de esta semana en el Global Dairy Trade (Nueva Zelanda). En el caso de la leche en polvo entera, el principal producto a los intereses uruguayos, el precio subió 1,2%, acercándose a U$S 3.800 por tonelada.

El viernes 22 de mayo continuó en Beijing la agenda oficial de la delegación del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Durante la mañana, la delegación mantuvo un encuentro con el presidente de la China Meat Association (CMA), Chen Wei, en el que se analizaron temas relacionados con la situación del mercado local e internacional, las medidas de salvaguarda aplicadas por China y las oportunidades de cooperación entre ambas instituciones, especialmente en materia de sostenibilidad.

En ese marco, INAC y CMA firmaron una iniciativa conjunta de promoción denominada “Pure Joy”, orientada a fortalecer la difusión y posicionamiento de la carne uruguaya en el mercado chino.
En horas de la tarde se desarrollaron dos reuniones de alto nivel. Por un lado, una instancia técnica con autoridades de General Administration of Customs of the People’s Republic of China — Administración General de Aduanas de China (GACC), en la que participaron representantes del MGAP, entre ellos el director de Industria Animal, Diego Domínguez, la directora de la División de Laboratorios Veterinarios (Dilave), Alejandra Suanes, y el coordinador del Plan de Residuos Biológicos, Diego Moreira. En dicha reunión se abordaron distintos temas técnicos y sanitarios pendientes entre ambas autoridades.
Paralelamente, se llevó adelante una reunión político-técnica entre la delegación de INAC, el embajador de Uruguay en China, Aníbal Cabral, y representantes del Ministerio de Comercio de China (Mofcom), donde se repasó el proceso de salvaguarda aplicado por China, la participación técnica e institucional de INAC durante el mismo, la situación actual del mercado y la experiencia del Instituto en la administración de cuotas y cupos comerciales internacionales.

Más reuniones

La gira oficial que estuvo en Beijing, también estuvo centrada en la cooperación institucional, sostenibilidad y acceso a mercados. En ese marco, se realizó intercambio y actualización de información en la Embajada de Uruguay en China junto al embajador Aníbal Cabral y su equipo diplomático.
Posteriormente, la delegación visitó la sede de International Bamboo and Rattan Organization (Inbar) donde se intercambiaron perspectivas sobre posibles áreas de cooperación vinculadas al desarrollo sostenible. El equipo uruguayo fue recibido por la profesora Jiang Zehui, copresidenta de la Junta Directiva de la organización.

Más tarde, representantes de la delegación participaron de un almuerzo de trabajo junto a autoridades del World Resources Institute y académicos de universidades vinculadas al sector agropecuario, abordando temas relacionados a sostenibilidad, producción y comercio internacional.
Durante la tarde se llevaron adelante reuniones de alto nivel con autoridades de General Administration of Customs of the People’s Republic of China — Administración General de Aduanas de China (GACC) y la Asociación China de Inspección y Cuarentena de Entrada y Salida (CIQA), en las que se trataron aspectos técnicos vinculados a habilitaciones sanitarias y residuos.

La jornada culminó en Beijing con una recepción en el restaurante 024, donde se ofreció carne uruguaya en el marco del reconocimiento otorgado por la Cancillería china al exembajador de Uruguay en China, Fernando Lugris, en mérito a su trayectoria y contribución al fortalecimiento de las relaciones bilaterales entre ambos países.

La empresa AmBev anunció que planifica sembrar 80.000 hectáreas de cebada para esta campaña distribuidas en el litoral desde el norte de Paysandú hasta Colonia, para abastecer sus dos malterías en Paysandú y Nueva Palmira. El área sería inferior a las 92.000 hectáreas de la zafra anterior.
El precio de referencia en Chicago se ubica hoy en el eje de U$S 255 la tonelada, oscilando entre U$S 245 y U$S 260 en las últimas semanas. “Valores muy por encima de los U$S 200 con los que transcurrió la cosecha pasada”, dijo Juan Manuel González, gerente agronómico de Ambev, a Valor Agrícola.

González sostuvo que el punto de equilibrio sin renta estará alrededor de los 3.600 kg/ha de cebada maltera, un valor que consideró alcanzable. La zafra pasada cerró con un rendimiento maltera de 3.900 kg/ha y un rendimiento agronómico de 4.100 kg/ha. “Son valores lógicos, alcanzables”, remarcó.
El gerente agronómico señaló además que el aumento de costos en urea y fertilizante fosfatado impacta directamente en la rentabilidad del productor, en un país que importa el 100% de esos insumos.
La campaña anterior dejó una aceptación de cebada tipo maltera del 93% al 94%, frente al 88% de los dos años previos, explicó el gerente de Ambev y agregó que la calidad fue destacada en tamaño de grano y registró la proteína más baja de los últimos cuatro años, mientras que los demás parámetros de calidad estuvieron dentro de los rangos exigidos.

Para esta campaña, que se anticipa como un año Niño con condiciones más desafiantes, Ambev amplió sus bases de recibo en proteína y tamaño de grano. González también destacó la migración del blend varietal hacia genética nacional de INIA, con variedades como Pinta, que muestran un perfil sanitario y de estabilidad de grano superior. “Si emparejamos eso con variedades estables, se puede capturar un buen valor”, afirmó.

Con una interesante participación de productores, técnicos y estudiantes, el grupo de Lechería de la Estación Experimental Dr. Mario A. Cassinoni (Eemac) de Facultad de Agronomía, presentó en la jornada anual realizada el pasado jueves, los avances de la investigación que allí se lleva adelante, y cómo se inició el proyecto FPTA.
“Hemos recorrido el nuevo experiemento que tenemos, del proyecto FPTA que involucra tanto la evaluación de un nuevo sistema de cama caliente, con una cama a cielo abierto, la cual incluye colecta de heces y orina, lo que es una parte bastante novedosa de ese proyecto, además de toda la parte de circularidad de nutrientes”, señaló a EL TELEGRAFO el zooctenista Gabriel Menegazzi.

Objetivos: Evaluar como la reducción de la frecuencia de ordeñe durante 8 días luego del período de espera voluntario afecta: producción y composición de leche; comportamiento; perfil endocrino-metabólico; dinámica ovárica durante la primera onda folicular; calidad de los ovocitos colectados al final del período de reducción.
Como conclusión, Pons explicó que “reducir la frecuencia de ordeñe durante ocho días al final del período de espera voluntario: reduce la producción de leche durante el período de reducción sin efecto deletéreo en la producción acumulada hasta el 5º mes de lactancia; en área de cuerpo lúteo y progesterona hay un efecto de la paridad, donde genera un efecto positivo en las primíparas de 1 OD vs 2 OD, pero no en multíparas”.

Respecto a las consideraciones finales de la investigación, indicó que es el primer trabajo a nivel mundial que reporta que una disminución de frecuencia de ordeñe en un momento estratégico (inicio de servicios) que no impacta en la producción acumulada en 5 meses y que parece ser benéfico sobre la fisiología reproductiva en vacas primíparas, a diferencia de las multíparas”. Y adelantó que la próxima etapa será el testeo en predio experimental (preñez).

Efectos ambientales

En la presentación de Gabriel Menegazzi sobre los efectos ambientales, expresó que residuos más altos reducen la intensidad de emisiones de metano y las emisiones por hectárea, pero requieren suplementación con menor contenido de proteína para evitar pérdidas en la eficiencia de utilización del nitrógeno.
En cuanto al manejo del pastoreo, señaló que define performance animal y vegetal. Residuos más altos promovieron mayor consumo y producción de leche individual; además de mayor crecimiento del pasto. Residuos más bajos incrementaron la producción de leche por hectárea de pastoreo efectivo, pero se minimizan las diferencias en hectárea vaca masa ya que requiere un mayor aporte de suplementación por hectárea.

Resultados en perspectivas

Sobre el final de la actividad, presentó ingeniero agrónomo Pablo Chilibroste, los resultados en perspectiva, dejando en claro que el sector lechero uruguayo desarrolló sistemas de producción competitivos, sostenibles, flexibles y resilientes.
La intensificación productiva es resultado de la necesidad de mejorar competitividad y desafía al sector en diversas dimensiones: social, ambiental, productiva y económica.
Conceptualizó junto con la investigación (RTCL) senderos de cambio tecnológico y de mejora de resultados. Sin embargo, sigue perdiendo productores aún en años buenos. El desafío exige respuestas superadoras de la situación actual. Hay que redoblar la apuesta, dijo el profesional.

En el marco de la Expo Otoño de Angus en la Rural de Palermo, el remate de Lote 21 se viene transformando en un clásico, y el consorcio concretó su tercer remate en este marco, donde colocó el 98,2% de la oferta. El consorcio presentó en este remate un primer día de venta de ganado Aberdeen Angus, y ganado general en el segundo día, totalizando casi 14.000 vacunos ofertados. Tanto en la venta especial de Angus, así como también la general, hubo una muy buena colocación de terneros ya en la recta final de la zafra. En el caso de la escalera de novillos y la vaca de invernada hubo fluidez en el mercado.

Precios

Valores en el remate especial Angus. Terneros de 140 a 180 kg AA: máx 4,72, mín 4,02 y prom 4,33; terneros de más de 180 kg AA: máx 4,28, mín 3,48 y prom 4,04; terneros generales AA: máx 4,72, mín 3,48 y prom 4,15; novillos de 1 a 2 años AA máx 3,84, mín 3,22 y prom 3,50; novillos de 2 a 3 años AA máx 3,40, mín 3,33 y prom 3,36; vacas de invernada AA: máx 2,80, mín 2,28 y prom 2,46; terneros/as AA: máx 5,05, mín 3,65 y prom 4,17; terneras AA máx 4,60, mín 3,70 y prom 4,05; vaquillonas de 1 a 2 años AA máx 3,88, mín 3,05 y prom 3,52; vaquillonas sin servicio AA máx 3,22, mín 3,05 y prom 3,13; piezas de cría AA máx 645, mín 645 y prom 645; vientres preñados AA máx 1540, mín 1100, prom 1376; vacas de cría AA máx 2080, mín 990, prom 1535 y vientres entorados AA máx 1080, mín 1050 y prom 1070.

En la subasta general, precios en dólares por kilogramo expresados en máximo, mínimo y promedio. Terneros hasta 140 kg: 5,05 único precio (631 al bulto); terneros de entre 141 y 180 kg: 4,56, 4,00 y 4,20 (697); terneros de más de 180 kg: 4,01, 3,72 y 3,93 (788); terneros generales: 5,05, 3,72 y 4,13 (735); novillos de 1 a 2 años: 4,28, 3,15 y 3,51 (976); novillos de 2 a 3 años: 3,50, 3,00 y 3,26 (1.124); Holando y cruza Holando: 2,65 precio único (702); vacas de invernada: 2,56, 2,30 y 2,40 (980); terneras: 4,15, 3,70 y 3,97 (670); terneros/as: 4,82, 3,70 y 4,01 (691); vaquillonas de 1 a 2 años: 3,52, 2,90 y 3,23 (852); vacas de cría: 2,62 precio único; piezas de cría: 735, 685 y 710; vientres preñados: 1.450, 1.000 y 1.246; vientres entorados: 1.140 precio único; ovejas de cría: 126, 108 y 117; corderos/as destetados: 87 precio único.

Consolidando la recuperación de los precios observada en la subasta anterior, con mejoras en la mayoría de los productos de interés exportador para Uruguay, se cumplió con la licitación 404 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la segunda realizada en mayo. La excepción volvió a ser el queso cheddar, que registró un nuevo ajuste a la baja.

El índice promedio ponderado de todos los productos comercializados cerró en U$S 4.198 por tonelada, lo que representó un incremento de 0,6% frente a la venta previa. La referencia estuvo impulsada principalmente por los contratos 2 y 3, que concentran el mayor volumen negociado. En esta oportunidad, se colocaron 12.297 toneladas, unas 771 menos que en la subasta anterior.

La leche en polvo entera (LPE) mantuvo el tono positivo del mercado. El valor promedio se ubicó en U$S 3.772 por tonelada, con un avance de 1,2% respecto a la licitación previa, equivalente a una mejora de U$S 31 por tonelada. Todos los contratos a futuro entre junio y setiembre de 2026 ajustaron al alza. Los negocios de julio y agosto, que concentraron el mayor dinamismo comercial, cerraron en U$S 3.756 y U$S 3.811 por tonelada, respectivamente, con incrementos de 1,1% y 0,6%.

La leche en polvo descremada (LPD), por su parte, mostró un comportamiento más moderado, aunque también positivo. El promedio alcanzó U$S 3.552 por tonelada, apenas U$S 5 por encima de la subasta anterior, lo que implicó una mejora de 0,2%. Los contratos de julio, de mayor volumen, se posicionaron en U$S 3.540 por tonelada, mientras que el resto de las posiciones hasta setiembre acompañaron con subas de entre 0,2% y 0,4%.

La manteca logró revertir la tendencia negativa observada en las últimas tres licitaciones. Aumentó 2,5% y alcanzó un valor promedio de U$S 5.674 por tonelada, una mejora de U$S 149 frente al evento anterior. Sin embargo, pese a esta recuperación, el precio permanece levemente por debajo de los U$S 5.702 registrados un mes atrás.

En materia de quesos, el cheddar volvió a desmarcarse del comportamiento general del mercado. El producto cerró en U$S 4.560 por tonelada, con una caída de 1,3%, completando así dos licitaciones consecutivas en terreno negativo. Además, el valor promedio quedó 5% por debajo de los U$S 4.798 por tonelada observados en la segunda subasta de abril.

Distinta fue la situación para el queso mozzarella, que exhibió una recuperación más marcada. El valor promedio trepó a U$S 4.127 por tonelada, con un incremento de 2,9%, equivalente a U$S 117 por tonelada. Los contratos correspondientes al período julio-setiembre acompañaron la tendencia, con ajustes positivos de entre 2,5% y 3,1%.

De acuerdo a lo que sostiene el Faxlana de Tardáguila Agromercados, la poca oferta disponible tiene expectativas de precios, que no están siendo convalidadas por la demanda. Si bien la mayoría de los micronajes finos, se mantienen en las mismas referencias de hace tres semanas, o pueden mejorar algunos centavos adicionales, la calidad de lanas guardadas de zafras anteriores están presionando la conformación de los valores propuestos por la demanda, que se mantienen por debajo de esas expectativas.

En la recorrida de esta semana, no se comunicaron negocios por parte de los operadores laneros consultados.

Exterior

El mercado lanero australiano completó su cuadragésima séptima semana de subastas de la zafra 2025/26 con un comportamiento dispar, dependiendo de la moneda en la que se analice, debido a la volatilidad cambiaria generada por el conflicto en Medio Oriente.
El Indicador de Mercados del Este (IME) cerró la semana en 18,80 dólares australianos por kilogramo base limpia, lo que representa un incremento del 0,2% (4 centavos) respecto al cierre de la semana anterior. Sin embargo, al trasladar estos valores a la moneda estadounidense, el panorama cambia debido a una depreciación del dólar australiano (que cerró en una paridad de 0,711 frente al dólar americano).
En consecuencia, el indicador retrocedió 1,6% (22 centavos) hasta posicionarse en 13,37 dólares estadounidenses.

En la moneda local, operadores australianos estiman que, en las lanas finas, el mercado alcanzó un “punto de equilibrio” o Happy Place. Respecto al cierre de la zafra anterior (2024/25), el IME mantiene una tendencia de crecimiento excepcional, con una suba acumulada del 55,8% en dólares australianos y del 70,4% en dólares estadounidenses.

Las lanas finas (Merino) atravesaron una semana de comportamiento errático y altamente selectivo. El primer día de ventas estuvo marcado con bajas de hasta 20 centavos australianos en micronajes de 18,5 a 20, debido principalmente a una oferta de calidad.

En abril de 2026, el valor de la hacienda se posicionó en U$S 1.595 por cabeza, y presentó un leve descenso mensual del 0,8%. Por su parte, el valor agregado industrial alcanzó los U$S 423 por cabeza. Según el informe, la hacienda representó 79% del Novillo Tipo en abril, mientras que el valor agregado industrial explicó el 21% restante. En marzo de este año, la participación de la hacienda había sido aún mayor, con 81%, mientras que en abril de 2025 se ubicaba en 77%.

El comportamiento acumulado entre enero y abril también refleja un fortalecimiento de los precios ganaderos. En los primeros cuatro meses de 2026, el Novillo Tipo promedió U$S 1.944 por cabeza, frente a U$S 1.642 en igual período de 2025 y U$S 1.410 en 2024.

El indicador considera un novillo de razas británicas y sus cruzas, con 520 kilos en pie, una canal caliente de 281 kilos y un rendimiento de 54% en cuarta balanza, mientras que la canal enfriada se ubica en 277 kilos, contemplando una merma por frío de 1,5%.

Normey se pregunta en el video –sostiene Todo El Campo–, qué tiene que ver el congreso de la Federación Rural con el día a día de lo pasa en el campo y en los establecimientos. “Tiene muchísimo que ver”, continúa. “Por un lado desde lo colectivo por el hecho de compartir con nuestros pares”, pero también en “generar la visión de una conciencia agropecuaria y de lo que necesita el sector agropecuario para crecer”.

“Por otro lado, la necesidad imperiosa de generar todos los mecanismos necesarios para que el país crezca y el sector agropecuario en eso tiene mucho que ver, porque Uruguay es un país netamente agropecuario”, subraya. “Si al agro le va bien, al Uruguay le va bien”. Con esa visión es que se realiza el congreso, donde se tratarán todos los temas de interés y que nos importan, agregó Normey.
El presidente de la Federación rural, finalizó invitando “a todos el 29 y 30 de mayo”, precisando que el sábado 30 será abierto a todo el público.
En el caso de los ministros Oddone y Fratti, contarán con un espacio de disertación e intercambio, respectivamente.