La faena de vacunos pegó un fuerte salto en la última semana, según los datos que dio a conocer el Instituto Nacional de Carnes (INAC), superando las 60.000 cabezas, siendo uno de los récords históricos, pero no el más alto de la historia.
En los datos semanales, al 30 de octubre se faenaron 62.454 vacunos, superando ampliamente las 54.672 (+14,2%) de hace una semana.
El registro más alto hasta el momento fue en la semana al 15 de mayo de 2008, cuando se faenaron 67.231, y desde el año 2010 no se alcanzaba superar las 60.000 cabezas, sostiene el informe de Tardáguila Agromercados.
El acumulado del mes de octubre llegó, según INAC, a las 235.732, superando en más de 20% al mismo mes del año anterior, mientras que en el acumulado anual el registro al 30 de octubre es de 2.160.567 cabezas.
El 49% de la faena estuvo compuesta por novillos, el 37% por vacas y el 12% por vaquillonas. Frigorífico Tacuarembó fue la planta que más cabezas procesó, con 4.893, seguida por PUL con 4,837 y el tercer lugar fue para Ontilcor, con 4.706 cabezas.
PRECIOS
El mercado de las haciendas gordas con destino a faena siguió bajando y sufrió un fuerte sacudón en las últimas horas.
Según el precio promedio publicado este lunes por la Asociación de Consignatarios de Ganado, el novillo gordo perdió U$S 24 centavos en una semana y llegó a U$S 4,31. Para la vaca la suerte no fue diferente, perdiendo U$S 19 centavos, a U$S 4,11, mientras que la vaquillona perdió U$S 15 centavos, a U$S 4,24.
El comentario fue “con faena que mantiene su alto volumen y demanda mejor abastecida con entradas largas, importante ajuste en los valores”.
OVINOS
Respecto a los ovinos, el INAC declaró una faena semanal de 36.005 cabezas, mayormente corderos (21.789 cabezas); le siguen las ovejas (7.331); y luego los capones (5.780).
Sobre el mercado de ovinos, la ACG declaró: “Mercado firme con entradas largas”. A modo de referencia, el cordero pesado cotiza U$S 4,80; el borrego U$S 4,70 y la oveja U$S 4,75.
