Día: 11 de noviembre de 2021

Culminó una “exitosa participación” del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la cuarta edición de la feria China International Import Expo CIIE, que se llevó a cabo en la ciudad de Shanghai, entre el 5 y el 10 de noviembre. CIIE es una feria de altísima relevancia política y comercial, organizada y promovida por el gobierno chino, específicamente por el Ministerio de Comercio de la República Popular China.
INAC ha participado en todas las ediciones, desde el inicio de la feria en 2018. Al igual que el año pasado, no fue posible que viajara una delegación desde Uruguay. La oficina de INAC en Asia tuvo a cargo el estand, contando con el apoyo de la Embajada de Uruguay en China. El estand fue de 250 m² y hubo 14 plantas frigoríficas exportadoras de Uruguay registradas como expositoras de la feria.
En el marco de esta Expo, INAC participó en la 12° Conferencia Internacional de Carnes, organizada por la China Chamber of Commerce for Foodstuff and Native Produce (CFNA). La conferencia se centró en el análisis del impacto de COVID-19 en el suministro, consumo y comercio internacional de carnes. Participaron funcionarios de alto nivel del Ministerio de Comercio, de la Administración General de Aduanas (GACC) y de otros departamentos relevantes de diferentes organismos vinculados a las políticas y regulaciones relevantes de la industria cárnica.
En esta conferencia INAC presentó la situación de producción, consumo y comercio de Uruguay y las proyecciones y principales tendencias, enfatizando también la imagen y fortalezas del país. Hubo un aforo para 100 personas en modalidad presencial en la conferencia, pero en línea participaron más de 3.000 integrantes del sector cárnico del país. Por otro lado, el canal CGTN en español entrevistó al embajador de Uruguay en China, Fernando Lugris, quien habló sobre la participación de Uruguay y el estand de las carnes.
Las exportaciones de Uruguay de todos los productos cárnicos al 30 de octubre de 2021 a China totalizaron 1.323,9 millones de dólares, valor 93% superior al mismo período del año anterior, siendo cifras récord para este destino. China representa el 57% del valor de las exportaciones de carnes, menudencias y otros productos del Uruguay. → Leer más

Desde el Departamento de Granos de la Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), se exhorta a todos los involucrados en el manejo de las cosechas de granos a extremar los cuidados para evitar la contaminación con granos y pedazos de granos coloreados (curados).
Es responsabilidad de los productores, los transportistas, los acopios y las terminales portuarias mantener la inocuidad de la mercadería, sostiene el comunicado. Los productores deberán limpiar sus elementos de trabajo para evitar que una cosecha se contamine con restos de actividades anteriores.
En el caso de los transportistas, deberán limpiar sus equipos antes de cargar la siguiente mercancía — especialmente si han cargado semillas–, deberán limpiar exhaustivamente. Agrega que los productores y los acopios no deben iniciar la carga de camiones hasta tanto se verifique la limpieza.
Indica que “la obligación de los puntos de recibo y de los controladores de granos, es denunciar ante el MGAP cuando se presente alguna carga de granos contaminada con grano o pedazos de granos coloreados. El MGAP intervendrá inmediatamente ajustándose a la normativa vigente (Resolución DGSA, MGAP. N° 36/01 y N° 52/018).
La denuncia se realiza al departamento de granos por los siguientes teléfonos: 092355554 técnico agropecuario Damián Ayrala (Zona Oeste y Centro); 092355551 ingeniera agrónoma Carolina Köster (Zona Oeste y Centro); 092355550 perito Jorge Avellaneda (Zona Norte); y 092294339 ingeniero agrónomo César Durán (Zona Sur). → Leer más

Con una buena dispersión del ganado de invernada y los ovinos consignados, se realizó en la víspera la primera jornada del 169º remate de Lote 21, en subasta que se desarrolla desde el Club de Golf y en vivo por TV y web.
Fue un remate que se realizó con valores dentro del mercado, con ajuste previsto de los valores, pero buena dispersión. Algunas categorías, como los novillos tipo cuota y las vacas de invernada se vendieron muy bien y otras, como el ganado más liviano con un mercado un poco más trabajoso, Alexis Quintana del escritorio De María Agronegocios, señaló a EL TELEGRAFO que “tuvimos un muy buen porcentaje de ventas del 95%, lo cual es muy destacado porque hay lugares en el país en donde no ha llovido, aunque en otras si se verificaron muy buenos registros”.
El responsable de conducir las ventas para la firma local, indicó que “la oferta se fue dispersando con agilidad, y demanda de prácticamente todas las categorías, con algún ajuste a la baja debido al ajuste en el ganado gordo”. Y precisó que “se obtuvieron muy buenos valores tanto en los terneros como en toda la escalera de novillos y vacas de invernada”.
Explicó que “la vaca de invernada y el novillo formado –varios lotes para la Cuota 481–, fueron muy demandados y colocados con destacados valores”.

PRECIOS

Los terneros hasta 140 kilos se vendieron entre 2,55 y 2,30, promedio U$S 2,41 (-15% respecto al remate anterior); terneros más de 140 kilos entre 2,40 y 2, promedio U$S 2,19 (-8.37%); terneros generales entre 2,55 y 2, promedio U$S 2,22 (-8.64%).
En cuanto a la novillada, ejemplares de 1 a 2 años entre 2,31 y 1,85, promedio U$S 2,09 (-8.73%); novillos 2 a 3 años entre 2,15 y 1,91, promedio U$S 2,04 (-13%); novillos mayores de 3 años entre 2,08 y 2,05, promedio U$S 2,07 (3.50%); terneros Holando entre 2,11 y 1,41, promedio U$S 1,85; novillos de 1 a 2 años Holando entre 1,64 y 1,57, promedio U$S 1,61 (-8.00%); vacas de invernada entre 1,86 y 1,66, promedio U$S 1,75 (-5.91%).
Respecto a los lanares, ovejas de cría se dispersaron entre 56 y 50, promedio U$S 53; ovejas piezas de cría en U$S 40,50 (-23%); corderos y corderas mamones U$S 33.
Este jueves finaliza el remate, desde la hora 9 se ofrecerán las terneras, los lotes mixtos de terneros y terneras, vaquillonas sin servicio y preñadas, las entoradas y las piezas de cría. Serán 105 lotes y 3.441 vacunos. → Leer más