Día: 18 de diciembre de 2021

Comenzó la puesta en marcha del proyecto de incentivo a la producción hortícola que lleva adelante la Dirección de Desarrollo Rural de la Intendencia, en el marco del programa “Paysandú Sostenible” del Departamento de Desarrollo Estratégico y Sostenible, que cuenta con financiación del Fondo de Desarrollo del Interior (FDI). El objetivo del programa prevé el préstamo de equipo y asistencia técnica a un número considerable de productores del departamento.

En la zona de chacras adyacente a la Escuela 45 (ubicada al norte de la ruta 90), técnicos de la empresa proveedora de maquinaria llevan adelante instancias de información y capacitación en el uso de equipos dirigidas a productores seleccionados.

El titular de la Dirección de Desarrollo Rural, Roberto Davyt, informó que en primera instancia se adquirieron “ocho equipos de primera calidad para la ejecución de tareas de acondicionamiento de la tierra; nailon para la conformación de invernáculos, equipos y caños de riego, entre otros materiales, en tanto se evalúa la incorporación de depósitos de agua que también servirán para someterla a tratamiento y hacerla más apta para esta actividad”.

“Queremos darle un salto de calidad a la producción hortícola”, subrayó Davyt. En tanto, agregó que en estos días, una vez finalizadas las instancias de instrucción, los productores ya estarán en condiciones de acceder a la maquinaria y comenzar a trabajar en sus respectivos predios.

Expresó que además de acompañar al productor en la fase productiva, también está previsto brindarles asistencia en la etapa de poscosecha, de modo que los productores locales puedan ser más competitivos y comercializar su producción de manera más ventajosa.

“La Intendencia de Paysandú está abocada a que estos productores sanduceros puedan tener las mismas posibilidades que los demás”, afirmó Davyt. Por su parte, adelantó que este proyecto también involucrará a productores de los diferentes municipios del departamento. → Leer más

La Federación Uruguaya de Grupos CREA (Fucrea), presentó los resultados de gestión del sector Ganadero, Agrícola Ganadero, Lechero y Vitícola. En todas las empresas los costos fueron consistentemente altos y algunos se dispararon.

Los ganaderos estuvieron muy bien influenciados por un incremento en la producción y una leve caída en los precios del kilo producido. Las empresas agrícolas de invierno tuvieron resultados muy buenos y variables de verano, con precios al alza, pero no totalmente captados. En lechería, se mejoró fuertemente, con gran influencia del gerenciamiento. Además, a pesar de haber tenido un muy buen año, hay un porcentaje muy significativo de empresas que no lograron remunerar todos los factores.

Como perspectivas generales, el equipo trazó una situación de precios “históricamente alta” en términos reales, en todos los rubros exportables (excepto lanas medias y gruesas). Sin embargo, se puntualizó que los costos de los insumos también son muy elevados. Por otro lado, las empresas transitan cierta presión de aumento del costo de la tierra (rentas crecientes) y si bien existe un considerable margen de mejora, las consideraciones climáticas deben ser tenidas en cuenta.

Sector Ganadero

El ingreso de capital de las empresas CREA ganaderas se ubicó en promedio, en U$S 105 por hectárea. Tras analizar los resultados de 194 carpetas que incluyen sistemas de cría, ciclo incompleto, ciclo completo e invernada, hay un leve descenso en el resultado medido en moneda constante. Los ganaderos CREA mantuvieron, groseramente, el resultado económico por ha en los últimos tres ejercicios, a igualdad de poder adquisitivo.
En el ejercicio 2020-2021, solamente el 36% de las empresas logra retribuir la tierra, el capital y el trabajo. En 2019-2020, lo había logrado el 46% de las empresas CREA ganaderas.

Para el ejercicio en curso (2021-2022), se espera que ese porcentaje sea mayor, pues la mejora de precios impactaría más que el incremento de costos. “Existen oportunidades de mejorar y aprender de los demás, ahorrando costos de aprendizajes y permitiendo que las empresas se adapten rápidamente a las demandas y exigencias que los mercados, la política y el clima nos imponga”, comentó Gonzalo Ducós, coordinador Ganadero de Fucrea.

Agrícola-Ganadera

El ejercicio fue bueno desde el punto de vista de resultados globales. Fue un año que se divide en dos partes determinadas por el clima: cultivos de invierno, muy buenos en resultados productivos y precios; y cultivos de verano, con resultado dispar según localización, con efectos muy fuertes de clima en algunas zonas. Una zafra de verano con precios buenos, que solo fueron captados por las empresas con rendimientos razonables, dado que las empresas de bajos rendimientos no los pudieron captar.

La ganadería mejoró, una vez más, sus resultados, lo que permitió mejor estabilidad de resultados globales.
“Se lograron resultados dispares entre empresas y entre tipos de empresas, pero mejores que el ejercicio anterior. Fue un muy buen ejercicio en términos históricos de Fucrea”, dijo Nazar Rodríguez, de la Sectorial Agrícola Ganadera.

Lechería

En el ejercicio 2020-2021, las empresas lecheras CREA obtuvieron un Ingreso de Capital de U$S 426 por hectárea. Este es el mejor resultado de los últimos siete ejercicios, tanto si se expresa en dólares corrientes como en moneda constante.

Mario Fossatti, coordinador Lechero de Fucrea, explicó que en ejercicios anteriores, las empresas con menos Ingreso de Capital, tuvieron insumos iguales al promedio, pero una menor productividad, lo que vuelve a poner en evidencia la importancia de la eficiencia productiva para lograr buenos resultados.
Para el próximo ejercicio, los productores estiman que los resultados económicos serán similares o menores a los del 2020-2021.

El precio de insumos clave (concentrados y fertilizantes) estará en valores históricamente muy altos. Si bien se cree que el precio de la leche será bueno y que la productividad mejorará algo más, esto no será suficiente para contrarrestar el aumento de los costos.

Granjera

Las empresas vitícolas CREA obtuvieron un resultado económico, medido como Ingreso de Capital promedio de U$S 1772 por hectárea, frente a los U$S 466 de la zafra pasada 2020. Hubo un aumento en el consumo de vino y consecuentemente fuerte baja en el stock de vinos en bodegas provocaron un aumento en los precios de comercialización de la uva, determinando una sensible mejora en el producto bruto y resultado económico.
“Ha sido una zafra en donde el negocio mejoró, fundamentalmente para aquellas empresas con una producción de uva cuyo destino final es el de la elaboración de vinos de mesa y VCP de entrada de gama; mientras que aquellas que se especializan en la producción de vinos de alta gama y/o tienen un marcado destino al enoturismo se debieron conformar con lograr mantener sus cifras de volúmenes de ventas, en el mejor de los casos”, señaló Marcelo Buschiazzo, coordinador Granjero de Fucrea. → Leer más

Alejandro Zambrano Zerbino aseguró que este último remate del año de Plazarural “fue uno de los mejores”, calificándolo como: “lindo, fluido, con agilidad y un gran porcentaje de colocación”. En dos días vendieron 9.429 vacunos, el 96% del total ofertado, con Banco República.
“Mejoró la cantidad de ganado vendido y especialmente el porcentaje de colocación. Se inspeccionó menos ganado que el año pasado, pero se vendió más porcentaje, que es el indicador que más nos importa y refleja el éxito o no del remate, dado que es el marcador de cuando se encuentran la oferta con la demanda”. Dijo que el grupo “cierra uno de los años récord en volumen de ventas y casi en facturación”.
Según Zambrano, esto se explica “porque Plazarural genera esa confianza en los clientes, vendedores y compradores, que asimilan los precios y entienden que esos valores están bien. Y de ahí la alta colocación, con dinámica desde casi todo el país”.
Para el ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni, los valores se corrigieron al alza, “aproximadamente en un 3%”, por lo que “sensiblemente hay más demanda que oferta”.
Indarte aseguró que el 2021 fue “el gran año de la ganadería, mucha faena y altos valores que redundaron en una facturación histórica”.
Todo indica que las perspectivas para el 2022 son buenas; ya se están llevando a cabo negocios con buenos valores, lo que significa que “la carne seguirá valiendo, los productores pueden estar tranquilos”.
Además de haber vuelto a la presencialidad, Plazarural tuvo cambio de directiva: Carlos De Freitas Urioste asumirá como presidente de Plazarural. Le acompañarán: Francisco Cánepa (Vice), Jorge Muñoz (Tesorero), y como vocales: Miguel Bengochea, Marcelo Birriel, Juan José Rodríguez y Arturo Aramburu.
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