Además, se recomienda realizar un examen clínico de carneros al menos 60 días antes de la fecha del inicio de la encarnerada para asegurarse de que están potencialmente aptos para la reproducción. Se debe evaluar también la necesidad de reposición para contar con el número adecuado (3%). En la recría de borregas, el peso ideal mínimo para la primera encarnerada es de 40 kilos. En función del peso y del desarrollo actual de las borregas se debe asignar la alimentación adecuada para llegar al objetivo.
Se debe realizar el destete al menos 60 días antes de la fecha de inicio de encarnerada. Es fundamental para la recuperación fisiológica y del estado de la majada. Es, además, un buen momento para eliminar ovejas por edad (bloqueada).

También se debe enseñar a la majada a comer suplementos, porque la alimentación con grano, ración o bloques es un “seguro” para cubrir las necesidades de su majada. Por otra parte, es clave el control/erradicación de pietín, siendo el verano el momento ideal para realizar un buen control.

A su vez, es necesario planificar la alimentación para la majada, calculando y ajustando la disponibilidad de mejoramientos necesaria (en encarnerada, parición y lactancia) para el nivel de producción deseado. De igual forma, es clave la recuperación del estado de las ovejas: el período “seco” es el momento más barato para mejorar el estado de sus ovejas.

Tener una correcta sanidad pre encarnerada es clave para controlar efectivamente los parásitos internos al menos 15 días antes de la encarnerada. Parasitosis internas medias durante la encarnerada disminuyen la cantidad de mellizos; parasitosis internas severas aumentan el número de falladas, especialmente en borregas. Por ello se recomienda vacunar contra clostridiosis.
Hay que clasificar la majada y eliminar ovejas con problemas de ubre u otros defectos. A su vez, para aumentar los mellizos, la majada debe estar ganando peso durante la encarnerada; cuanto más pesadas y con mejor estado están las ovejas, mayor será su potencial mellicero.

Otro punto clave es el flushing para lograr un aumento importante de mellizos. En encarnerada de abril se recomienda mejorar la alimentación, fundamentalmente sobre praderas con leguminosas, 10 días previos al inicio de la encarnerada y durante 20 a 25 días; en este período se preñan el 80% de las ovejas. En encarneradas de marzo, se comenzará una semana antes del inicio de la misma y durante cinco semanas, logrando en este período preñar el 80% de las ovejas.

Por otra parte, hay que separar la majada por categoría y se recomienda encarnerar aparte las borregas. Finalmente, si la encarnerada se inicia en marzo, se realizará durante 45 días y si comienza a mediados de abril es suficiente con 34 días (dos celos). Se utilizará el 3% de carneros y no se realizarán cambios bruscos en la alimentación. Se recomienda “repuntar” las majadas, sobre todo, en potreros grandes o “complicados”.

De acuerdo con información del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en el año 2023 Uruguay exportó a Israel el equivalente a 10.807 toneladas peso carcasa, volumen que viene en caída respecto a los años anteriores. En el año 2022 se habían embarcado a este destino de Medio Oriente 14.272 toneladas carcasa y en el año 2021 fueron 17.466 toneladas, por lo que el descenso fue de 24% en el último año y de 38% tomando en cuenta los dos años.

En el año 2023 fueron seis las plantas que exportaron carne y menudencias vacunas a Israel. En orden decreciente en volumen, Las Piedras, Frigoyi, Copayan, Pulsa (de Minerva), Sirsil y BPU (desde setiembre pasado, también de Minerva).

El Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca había informado en un comunicado a principios de enero que, “luego del exhaustivo informe enviado por Uruguay por el cual se dan las garantías sanitarias sobre la ausencia del virus de la fiebre aftosa, y en base al estatus sanitario reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como país libre de la enfermedad con vacunación, las autoridades sanitarias de Israel concedieron la habilitación de la carne ovina y bovina con hueso a Uruguay, a partir del pasado 8 de enero de 2024”.
Agregó el comunicado del MGAP que “posteriormente será acordado el modelo de certificado sanitario de exportación, tras lo cual podrán comenzar los primeros embarques”.

La cabaña afincada en la zona de Las Delicias es del productor que más pedigrí inscribe dentro de la raza y de la más finas del país, y ofrecerá su producción como es habitual en la rural sanducera. La consignación que se ofrecerá en la pista del galpón de ovinos de la rural comprende 50 borregos de pedigrí con datos de flock testing, 40 ovejas y borregas PI y 200 ovejas generales.
El responsable de la cabaña rematadora, Martín Salto, indicó a EL TELEGRAFO que “la producción llega bien al remate, con los carneros que están muy lindos y prontos para trabajar, con un muy lindo biotipo, carneros grandes con mucha lana y fina”. Destacó la presencia de” unos cuantos borregos de 16 y 17 micras, y el resto por debajo de las 22 micras”. A los carneros “se suman 200 ovejas y borregas generales y unas 40 ovejas en la escalera de dos dientes hasta boca llena de pedigrí”, dijo Salto.

“Tenemos muy buenas expectativas en el remate, porque somos conscientes de la mercadería que ponemos a consideración, el trabajo y la dedicación de años que tiene”, remarcó Salto. Agregó que “he logrado una oveja que me gusta mucho, carnicera, muy prolífera, con lana fina y sobre todo, la rusticidad, ya que se defiende en cualquier tipo de campo”.

El productor sanducero indicó que el promedio de finura de todo el lote de lana de”El Trébol” es de 21,3 micras. “la hemos venido defendiendo bastante bien de acuerdo al mercado. Este, si bien requiere de lanas un poco más finas, en este rango se defienden bastante. Y cuando la ecuación es con una oveja rústica y carnicera, los números establecen que el ovino sigue siendo una herramienta a no descuidar, aún en años complicados desde el punta de vista del mercado”.

La administración corre por cuenta del Banco de la República, con 180 días libres para los carneros y vientres, además de 5% de descuento por pago contado, además de flete gratis. Transmite CLIC Rural.

Martín Salto enfatizó que “no es común dar flete gratis para ovinos, además de brindar seis meses para el pago y en cuotas”. Sostiene que “con el flete y la financiación estamos dando excelentes condiciones para que la gente se arrime a la Exposición Feria”.