Hoy, a partir de las 10, Paysandú vuelve a ser el centro de atención al llevarse adelante la Quinta Edición de la Cata Nacional del Tomate, que tendrá lugar en el predio de la Exposición Rural Feria de Paysandú. En la víspera se realizó el acondicionamiento del predio con los últimos detalles para que la fiesta se luzca como ya es costumbre. Vale precisar que el evento tiene un costo de entrada de 50 pesos y los menores de 12 años ingresan de manera gratuita.
A las 10 será el acto inaugural de la edición que lleva como nombre “Tomates en la quinta”, ocasión en que se contará con la presencia de autoridades. El evento, nacido a través del movimiento “Red Agroecológica del Uruguay”, tiene como objetivo manifestar y promocionar un consumo sano y responsable acerca de la agricultura, resaltando el valor agregado de la producción amigable con el ambiente, con beneficios económicos destinados a productores familiares y pensando en la calidad del alimento que llega a la mesa del consumidor. En tanto éste, que es organizado por la Intendencia de Paysandú, el Bureau Paysandú y la Agencia de Desarrollo departamental, busca minimizar los impactos negativos de la producción en el ambiente y, dejar un legado beneficioso para la comunidad y todo público involucrados.
Dentro de las propuestas, se podrá disfrutar de una feria de artesanos y productores, la ya clásica cata sensorial de invitados, almuerzo campestre, así como un variado patio cervecero y plaza de comidas.
El programa tentativo indica que a las 10.30 habrá jazz en vivo, también a esa hora dará comienzo la cata sensorial; a las 11 habrá un espacio de cocina con “Tomates en escena” a cargo del chef Tabaré Fernández; a las 15 actividades para niños; a las 16 talleres gastronómicos y show de cocina en vivo por parte del Observatorio Gastronómico junto al Ministerio de Turismo; a las 17 el chef Ian Escobar llevará a cabo una propuesta de cocina para niños; a las 18 horas se presentará un taller con el chef Santiago Rivoir denominado “Del tomate a la mesa: cocina creativa y sostenible”; a las 19.30 habrá una degustación de pizza gigante de tomates antiguos; a las 19.45 se realizará un reconocimiento a los casi cien “guardianes de los tomates”. En tanto, a las 20 será el turno de la música con la banda “Back to the Legend” que presenta covers de rock. A las 20.15 se presentará un show de magia de Bantes Conde en el patio de comidas. A las 20.30 será el turno de una degustación de postre Chajá de edición especial, elaborado con tomates antiguos.
