Mes: diciembre 2022

En el citado establecimiento se tiene un sistema de rotación arroz pasturas, con un sistema ganadero de recría y que el productor explicó, tiene como factor limitante levantar la producción de invierno y no tanto la de verano, como se podría imaginar en primera instancia cuando se habla de riego.
La primera jornada del proyecto se realizó a mediados de año en el predio de la familia Grilli en la colonia Osimani y Llerena en Salto, donde el sistema de riego estaba enfocado en un aumento de producción ganadera en pequeños predios donde la horticultura es el rubro principal. En este caso, en un sistema complementario en la rotación arroz pastura, ya en un sistema de producción más extensivo.

El ingeniero agrónomo Martín Weissman, principal del establecimiento, dijo a diario Cambio que en el predio “hay una represa que se usa para regar arroz, y hace un par de años veníamos estudiando posibilidades en el tema de pasturas, pensando poder incluir el tema del riego, para darle un escalón más a la producción de pasto y con él una buena mejor producción de carne”.

El productor explicó que “el caso nuestro y en general del Uruguay, es que el principal déficit de pasto es en el invierno. Eso es así en todos lados”, indicó, precisando que “en el caso nuestro, los campos son bastante estivales, son campos de verano, entonces el mayor interés está en la pastura de invierno, una que sea segura, o sea, no sembrar un año y perderla por una seca, que en el norte nuestro son comunes las altas temperaturas”.
“Con el tema del riego asegurarse que esa pastura produzca más y no se nos muera”, dijo, y agregó que la intención es “arrancar a producir más temprano también en el otoño siguiente”.

Al igual que sus trabajadores, Weissman indicó que debió capacitarse para enfrentar el ingreso del riego a su establecimiento. “En Facultad, hace ya más de diez años, tuvimos un curso de riego, pero no es lo mismo hacer un curso y no aplicarlo. Hay que aplicarlo en la práctica, por eso volvimos a capacitarnos”.
En este sentido indicó que se realizó una capacitación con un técnico argentino de Mendoza, y posteriormente se organizaron capacitaciones para el personal. “Este es otro escalón importante, formar gente que sepa regar”, dijo el productor, quien remarcó que es un oficio como cualquier otro, pero que “hay que aprenderlo bien”.

Weissman destacó que para ingresar a regar “hay que tener una fuente de agua, si no, no hay proyecto de riego que sirva”. Sobre los costos indicó que este sistema de riego por fajas, por desnivel, en su predio “es bastante económico” y sobre la inversión expresó que se realizó un aporte inicial de “U$S 100 a U$S 120 y que se amortizan en dos o tres años. O sea, comparado con otras opciones de riego, es bastante menor la inversión que hay que hacer aquí”.
El productor manifestó que “esa inversión te dura dos o tres años” y explicó que “en este caso se usa mangas que son de naylon, que tiene una determinada duración; algunas se rompen, otras hay que reponerlas, entonces se hace una inversión inicial de U$S 150 que se reparten en los tres años. Sería como si yo invirtiera U$S 50 por año”. A este valor se suma “el costo operativo, que es el regador que va a ser el trabajo, que también le estimamos unos U$S 50 en toda la temporada por hectárea”.

Organización

La actividad fue organizada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), la Universidad de la República por medio de la Estación Experimental de Facultad de Agronomía en Salto (Eefas), el Departamento del Agua del Cenur LN, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Plan Agropecuario (IPA).

Además de Mattos, acompañaron la directora de INIA Salto Grande, Mariana Espino, la directora de la Estación Experimental San Antonio de Facultad de Agronomía, Elize van Lier, los directores departamentales de MGAP Artigas y Salto, Gonzalo Jaureche y Andrés Treglia, así como técnicos idóneos en pastura, riego, comunicación y transferencia de las instituciones. También asistieron productores ganaderos, agrícolas y empresas del sector.
Este proyecto se enmarca en una política de apoyo al desarrollo del riego que lleva adelante el MGAP, utilizando infraestructura disponible en el país, trabajando en el desarrollo y validación de nuevas tecnologías de riego, entre ellas el riego con mangas en pasturas, como es el caso del establecimiento “La Querencia”, aplicado en el marco del Proyecto Interinstitucional de Regando la Ganadería del Norte.

Al comienzo y de forma práctica se presentó la estrategia general de producción del establecimiento, que incluye la rotación entre arroz y pradera para ganado, con la incorporación actual de un área de riego en las pasturas. Se compararon los resultados de la información productiva de pastura en secano y bajo riego por melgas. Los antecedentes de investigación nacional en la utilización del riego en pasturas evidencian que la pradera tiene más persistencia, permite un pastoreo temprano (en el otoño), mantiene mayor utilización de la pradera en el año y por ende mejora su calidad como alimento.
Al cierre hicieron uso de la palabra el ministro del MGAP, Fernando Mattos, la directora de la Estación Experimental de Salto de Facultad de Agronomía Elize van Lier y Alberto Bozzo, directivo de INIA, en representación de CAF.

Mattos destacó la importancia de la articulación institucional para la validación de una tecnología que ofrece soluciones de impacto, de baja inversión, y que mitigan el riesgo, en una región que vive su cuarta sequía en un patrón de continuidad que parece haberse instalado.

A partir de setiembre quedó habilitado el ingreso de la información georreferenciada de chacras de la zafra 2021/22 en el sistema de información de DGRN. La carga de datos al sistema se apoya en la figura del aglutinador, quien valida y carga la información productiva de los productores que nuclea.
Luego de verificada la consistencia de la información ingresada al sistema por parte de DGRN, se procede al pago de dos tipos de apoyos: a los aglutinadores, para financiar los gastos administrativos incrementales generados por la recolección, validación y transferencia de datos al MGAP (en función de la superficie informada, con un máximo de U$S 15.000 por aglutinador); pago compensatorio a las primas de seguros con coberturas de rendimiento contratados por el aglutinador a nombre de sus productores (por un monto de U$S 10 por hectárea, hasta un máximo de 300 hectáreas por productor). La carga de información al sistema del MGAP sigue avanzando, por lo que hasta el momento se ingresó y verificó la consistencia de la información de unas 50.000 hectáreas, al tiempo que otras 80.000 hectáreas se encuentran en proceso de validación. De este modo, el MGAP procedió a realizar los primeros pagos de apoyos a los aglutinadores y productores participantes por un monto equivalente a U$S 83.000.

Para la zafra 2021/22 se espera obtener información georreferenciada de unas 370.000 hectáreas, lo cual implicará un pago total de apoyos por parte del MGAP de unos U$S 270.000. El plazo máximo para el ingreso de información al sistema de DGRN es el 9 de diciembre.