Día: 16 de julio de 2023

Dentro de la Rendición de Cuentas, ingresó al Parlamento el pasado viernes 7 de julio, una Ley que propone que los inspectores del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, tengan libre acceso para controlar vehículos o establecimientos comerciales. Desde la secretaría de Estado entienden que hay un vacío legal para que ejercieran las tareas los funcionarios de la División de Servicios Agrícolas.

El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), ingeniero agrónomo Patricio Cortabarría, indicó a EL TELEGRAFO, que “a nadie le gusta que se le metan en el establecimiento, en la casa, no nos gusta a nadie”, remarcó. “Lo que vi es que se tiene que generar los espacios de trabajo, diferentes a los espacios del hogar, para decir de una manera, para que esto pueda funcionar de una manera correcta”.

Cada vez, los productores “estamos siendo puestos a mayor presión, en cuanto a controles, a normativas, a mayor rigidez para la producción, y eso creo que en el fondo no conduce a nada”.
Enfatizó que “las reglas tienen que estar claras. En el caso de que se corra de los reglamentos, que la persona sea condenada o lo que fuera, pero no la persecución. Me parece que cuando empiezan a regularnos todo, en definitiva a nosotros no nos gusta. No nos gusta para nuestra libertad, perder los derechos de la propiedad privada”. Entiende que “hay aspectos a atenerse, como cuando uno sale del vehículo, hay que atenerse a los límites de velocidad, los semáforos en rojo, a las cebras, y lo mismo en la producción”.

A Cortabarría le parece que “hay ciertas cosas que a veces se están pasando. Hay un tema de la ley de campo natural que realmente la vemos compleja, complicada, difícil de implementar”. Arranca con “un muy lindo objetivo de preservación de un recurso natural tan bueno, pero la implementación puede complicar a muchos productores rurales, y realmente repercutirles en la capacidad de manejar su predio y en la capacidad que tengan de vivir de su propia empresa, en la medida que caigan dentro de una regulación de este tipo”.

ATAQUE DE PERROS

Consultado por la problemática que se viene registrando en el ataque de jaurías de perros a la majada, Cortabarría manifestó que “hay que tomar medidas urgentes, más rápidas, que sea el Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), las intendencias, el Ministerio del Interior o el Ejército, pero el esfuerzo tiene que estar en las capturas, hay que capturar el animal suelto, el animal de la vía pública, ese animal que está dañando la producción, dañándole el derecho al productor a producir y a trabajar en libertad y también a su propiedad privada, que es un derecho constitucional”.

Sostiene que el Estado, “no está ni respetando ni cumpliendo con los derechos básicos de los productores que tienen ovinos, que no pueden mantener una majada sin ataques de jaurías”, y enfatizó que “parece que estuviéramos en la Edad Media. Realmente es una cosa increíble”.
“Las capturas deben ser coordinadas por el INBA o sin el INBA, pero con el compromiso de las intendencias, y de las fuerzas públicas, para lograr reducir esa población canina que anda suelta, que anda haciendo estragos y que si no los sacamos de la calle los van a seguir haciendo”. Entiende que el INBA “trabaja mucho sobre el tema de animales de compañía, sobre el tema denuncia de maltrato animal, una temática que a nosotros los productores no es lo que realmente nos está preocupando”.

BIENESTAR ANIMAL

Patricio Cortabarría explicó que “tenemos que pensar en las prácticas de bienestar animal para el ganado, en el sentido de que son cosas que el mundo exige. No son inventos nuestros, sino que hay que tenerlos en agenda, como pudo haber sido la trazabilidad en su momento, como lo es la sanidad animal permanentemente, que hay que estar cumpliendo con los estándares y los requisitos”.

Señaló que “esto lo vimos hace un tiempo cuando nos prohibieron cierto uso de productos para la reproducción, ciertas hormonas que usábamos y las prohibieron los mercados”.

RENTABILIDAD

El titular de ARU sostiene que “tenemos que trabajar en la rentabilidad animal de nuestro ganado, en buscar la manera de poder ser más productivos, con buenas prácticas de manejo y demostrárselo al mundo de que nuestro ganado tiene un nivel de bienestar animal muy superior al de otros lados”.
Y acotó que “toda la parte de la cría y la recría se sigue haciendo a pastoreo, que es un valor importante para mucha gente en el mundo y eso tenemos que demostrarlo y darle valor a nuestros productos”.

MERCADOS

El presidente de ARU indicó que “debemos trabajar en los acuerdos comerciales para la baja de aranceles, que realmente es mucho dinero. Nosotros vimos en la Expo Melilla, una presentación que hizo un grupo de gente que trabajó para el Instituto Nacional de Carnes (INAC), donde se veía el Acuerdo Transpacífico como un lugar realmente que puede ser muy importante para Uruguay, lograr un acuerdo con ese grupo de países, donde hay una demanda importante de proteína y la demanda va a crecer”. Sostuvo que “es mucho más importante la inocuidad del producto, que por ejemplo el tema de la huella ambiental que puede tener el producto. Son mercados que están queriendo aumentar su proteína, cuando sabemos que la dieta europea cada vez va a tener menos proteína animal en su dieta. El futuro parece estar ahí o debería estar ahí, y ahí es donde tenemos que tallar”, dijo Cortabarría.

Y expresó que “debemos pedirle al sistema político, al Poder Ejecutivo, que redoble el esfuerzo para poder entrar en ese acuerdo donde podemos tener una gran mejora en los costos arancelarios de los mercados que seguramente nos van a estar demandando más cada vez más carne”. → Leer más