De 29 plantas que trabajan con Maltería Uruguay en todo el país, cinco fueron nominadas, siendo este año la ganadora Garmet, y segunda la planta de la zona de Quebracho, del empresario Sergio Pastorini.
“Es un sistema de gestión que tenemos en Maltería, tanto Maltería Paysandú como Maltería Uruguay, programa de gestión de acopiadores de plantas de acopios”, indicó a EL TELEGRAFO Ricardo Long, “pero que no solo habla del servicio de estas, sino también de la gestión de todo el proceso, desde el origen de la cebada cuando se siembra, sino también la conservación relacionada a calidad y todos los aspectos al momento del retiro de la mercadería, relacionado a la logística”.
Long precisó que es un evento anual, en donde las cinco plantas más destacadas fueron “Garmet Mercedes, Sergio Pastorini de Paysandú, Grano Sur de Paysandú, Mirym Paysandú, y Copagran Risso, las que tuvieron mayor adherencia al programa en 2023”. El empresario sanducero Sergio Pastorini, quien el año pasado había logrado el primer puesto en la nominación, significó que “la mayor área de colza le restó área a la cebada, de ahí que tuvimos un 1% de diferencia de puntuación con la empresa que salió primero”.
De todas maneras, indicó que “esto para nosotros es muy importante, porque cada vez nos exigimos más a la calidad de recibo, a mantener el grano en condiciones, que es lo que busca la maltería, para que después llegue a un buen vaso de cerveza”.
Entiende que es muy difícil competir con una multinacional que fue la que ganó, “y para nosotros es muy valedero. Además, la Maltería siempre nos está haciendo recomendaciones, de qué hacer, y en esa línea seguimos”, precisó el empresario de la zona de Quebracho.
