Día: 11 de abril de 2025

En la subasta 76 de Global Dairy Trade (GDT) Pulse, la primera del mes de abril de 2025 en este sistema, el mercado recuperó parte de las pérdidas de la venta anterior, tanto para la leche en polvo entera como descremada. Según los datos de GDT, las ventas de la leche en polvo entera (LPE) subieron 0,6% respecto a la venta previa, tanto regular como instantánea, mientras que en la leche en polvo descremada (LPD), las subas fueron del 1,8%.
En la subasta del martes 8 de abril, se comercializaron 1.687 toneladas, 11,4% menos volumen que en la subasta anterior y 10 toneladas menos que lo vendido hace un año. De LPE se colocaron 1.187 toneladas, un 1,6% menos que la licitación anterior, en tanto que de LPD se comercializó 500 toneladas, un 28,3% menos.

Leche en polvo entera

El precio promedio obtenido para la leche en polvo entera (LPE) fue de U$S 3.988 por tonelada, lo que representa una suba del 0,6% respecto a la licitación anterior del sistema Pulse (U$S 24), acercándose nuevamente a los U$S 4.000 por tonelada que se observaron a fines de enero y comienzos de febrero. Respecto a igual venta Pulse del año pasado, se observa un aumento del 22,3% sobre los U$S 3.241 de aquel momento.
En esta oportunidad se comercializaron 1.089 toneladas de LPE regular a U$S/t 3.980, lo que marca una suba del 21% en el volumen comercializado y un aumento del 1% en el valor frente a la venta anterior. Por su parte, de LPE instantánea se comercializaron 98 toneladas con un promedio de U$S 4.075, este volumen es 68% inferior a la venta anterior, con un valor que se ubicó 1% sobre el registro de la venta previa.
Respecto a igual venta del año pasado, el valor de la leche en polvo entera instantánea se posiciona 23,8% sobre los U$S 3.215 del pasado 9 de abril de 2024, mientras que la regular sube un 23,1%.

Leche en polvo descremada

La leche en polvo descremada registró una oferta de 500 toneladas, un 28,3% por debajo de la última venta del sistema. El valor promedio alcanzado se posiciona en U$S 2.800 por tonelada, lo que implica una suba del 1,8% (U$S 50).
Respecto a la venta de leche en polvo descremada de igual semana de abril de 2024, el volumen comercializado es igual, mientras que el precio se ubica 9,8% sobre los U$S 2.550 registrados en aquella venta.

Food & Hotel (FHA) es la feria de alimentos y bebidas más importante del sudeste asiático, ya que Singapur es un hub de la región. La edición número 19 se realiza hasta este viernes y ocupa 60.000 metros cuadrados con más de 1.500 expositores y profesionales provenientes de más de 50 países.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC), participa ininterrumpidamente en este evento desde 2023 y este año cuenta con un estand de 60 metros cuadrados, en los cuales se ofrecerá degustación al paso de carne bovina (lomo y bife ancho) y carne ovina (lomo).
En el primer día de inauguración del estand estuvo presente el embajador de Uruguay en Vietnam y Concurrente en Singapur, Raúl Pollak, respaldando la participación de nuestro país en esta feria. Además del equipo de las gerencias de Marketing y de Acceso a Mercados, participan una planta coexpositora y una empresa de traders. El equipo técnico de INAC está integrado por el jefe de Desarrollo de Acceso a Mercados Christian Shaw, la especialista en Promoción Cecilia Shaw y la analista en Marketing Digital Julieta Ludueña.
Durante la primera jornada hubo una buena concurrencia de visitantes, con un gran interés por parte de los importadores que se acercaron al estand de Uruguay Meats. Además, la degustación al paso que se realizó en tres turnos, generó expectativa y buena recepción por parte de las personas que se acercaron.
Durante la noche, la Embajada de Uruguay en Vietnam organizó en conjunto con la Cámara de Comercio Singapur Latinoamérica una cena para importadores de carnes y vinos, con el objetivo de promover ambos productos uruguayos. El menú estuvo compuesto por platos con lomo y bife ancho bovino y para ovinos se optó por lomo.

Atractivo mercado

Singapur es un atractivo mercado importador de carnes del sudeste asiático. En 2024, adquirió unas 50 mil toneladas peso canal de carne bovina, por un valor de 300 millones de dólares. Esto representa 10% de la importación total de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (Asean, por sus siglas en inglés). Además, es un mercado que no impone aranceles a la importación de ningún tipo de carne. Año a año, Uruguay aumenta las colocaciones en este país asiático a una tasa promedio anual de 55% en valor. En 2024, las exportaciones de todos los productos cárnicos superaron los 28 millones de dólares, de los cuales prácticamente el 100% corresponde a sebo bovino.
Tanto el número de establecimientos, así como el de productos aprobados para la exportación a Singapur, se han profundizado progresivamente. La lista de establecimientos habilitados, vigente desde 2009, se amplió en 2022 hasta duplicar la cantidad, que hoy alcanza los 22 frigoríficos habilitados. En 2018, las autoridades sanitarias acordaron un nuevo modelo de certificado sanitario que incorporó a la carne bovina y ovina con hueso y sus menudencias, a los productos con acceso para la exportación.
Las condiciones arancelarias, sanitarias y comerciales generan un contexto de oportunidades para la carne uruguaya en este destino.