El ingeniero agrónomo Carlos Mauro Fuidio Aguinaga, director y gerente de Frigorífico Casa Blanca, confirmó a EL TELEGRAFO que el martes aumentará la faena de vacunos, por lo que ingresarán a desempeñar tareas en la industria una mayor cantidad de trabajadores, que están en el seguro de paro.
La primera faena normalizada se realizará el martes, “cuando el frigorífico retoma en parte el ritmo de faena con 3 faenas semanales de entre 700 y 800 cabezas, y en esta etapa inicial retornarán a trabajar a 70 funcionarios, que se sumarán a las 90 que lo vienen haciendo hasta el momento”, dijo Fuidio.
La idea en un principio “es comenzar la próxima semana con una dinámica de tres faenas semanales, con el objetivo de procesar 800 reses en cada semana y con el destino de esa carne para el mercado de Estados Unidos, Europa y también China, aunque el mercado asiático ahora está algo más bajo en los precios”.
De todas maneras, precisó que “algo de esa producción quedará en el mercado interno, cuyas carnicerías tendrán todas las opciones nuevamente para el público en general”.
Entiende que es muy importante que el frigorífico continúe trabajando “para mantener todos los mercados activos y las certificaciones que se han logrado en los últimos años, y a su vez para que la gente no pierda el ritmo de trabajo, logrando el mantenimiento adecuado de la planta, y poder volver a las 1.500 cabezas por semana, que es lo que necesita el frigorífico para ser viable y salir adelante”.
Sobre cómo se obtendrá el ganado, dijo que “una parte será con pago al contado y la otra a 10 días, recuperando paulatinamente la confianza de los productores”.
Tras concretarse el Concurso Voluntario de Acreedores “ya se nombró una interventora que aún no se ha puesto en contacto con nosotros, pero seguramente lo hará la semana entrante, y dentro de ese proceso concursal trabajar lo más normal posible”.
El empresario sanducero tiene previsto viajar a China en mayo para participar en la Feria SIAL en Shanghai, una de las principales en el mundo en el sector de los alimentos, “con el objetivo de sumar negocios, tanto en vacunos como en ovinos”, además de procurar varias reuniones con potenciales inversores”, anunció.
OVINOS
Fuidio informó que también se está trabajando en opciones de negocio para ovinos, entendiendo que es muy importante que el norte del país siga contando con una opción de colocación para lanares”, expresó; aunque por el momento no hay nada concreto.
