Quinto Día

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Empanadas en círculo

agosto 21, 2022 - 1:30 am
Podría decirse, como pasa con tantas otras cosas, que es un invento uruguayo, pero seguro que algún vecino argentino pondrá el grito en el cielo. Por eso vale precisar que las empanadas se remontan a tierras más lejanas, aunque también se habla de un origen incierto.
Los antiguos pueblos del Mediterráneo ya empanaban, aunque cada cual tenía sus recetas e ingredientes. Básicamente, la operación consistía en disponer de un alimento semihorneado, envolverlo en una masa cruda y realizar una nueva cocción.

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