Rurales

Comenzó en la víspera en el predio de la rural del Prado, la tradicional Expo Otoño de los Criollos, definiéndose los Campeones Incentivos y comenzó la Copa VW. En la presente jornada se conocerán los Grandes Campeones de Otoño y comienza el Freno de Oro.

En la mañana de este miércoles se corrió la primera etapa de la Copa VW que consiste en Andares, Figuras, Vuelta sobre las Patas y Rayada. Esto dejó definidas las posiciones parciales de ambas categorías hasta este jueves cuando se continúa con la primera Manguera y prueba de Campo.

En la categoría amateur las posiciones parciales son las siguientes: el primer lugar fue para “Catalana Negra”, con la monta del sanducero Secundino Pardo Santayana y expuesta por San Antonio Soc.Civil; el segundo lugar para “Rancaguina Las Piedritas”, con la monta de Luis Pedro Ponce de León y expuesto por Las Piedritas; el tercer lugar fue para “Monjita La Soleada” con la monta de Mateo Costabile y expuesta por La Soleada y el cuarto lugar para “Irupé de la Tyelsa”, con la monta de Ignacio Casella y expuesta por Marco Panizza.

En la categoría profesional las posiciones parciales son: el primer puesto es para “Las Pinochas Bolichera”, con la monta de Lucas Blengio y expuesta por Las Pinochas SA; el segundo lugar para “Africano Salvaje” con la monta de Javier da Silva y expuesto por P. Dutra, F. Lenguas y A. Gamarra; el tercer puesto para “Firmeza Eliana do Paisano” con la monta de Juan Andrés Dufort y expuesta por Alfonso Pérez y el cuarto lugar para “Pacífica 1571” con la monta del sanducero Matías Horta y expuesta por La Pacífica.

Los jurados de esta prueba son Rodrigo Díaz de Vivar y Santos Míguens de Argentina.

MORFOLOGíA

En la tarde del miércoles fue el turno de hacer la jura morfológica de los incentivos, los campeonatos y también la jura de las categorías y hoy en la tarde se definirán los grandes campeonatos. En esta edición el jurado de la morfología es Martín Sarries.

En la categoría Machos el mejor Incentivo fue “Yubely de la Mancha”, de Rancho Yubely. El Reservado Incentivo Macho fue para “DN Como Hecho a Lápiz”, de Néstor Velázquez y el Tercer Mejor Incentivo fue para “Caudillo La Soleada” de Cabaña La Soleada.

En la categoría de hembras el mejor Incentivo fue para “Alma de la Laguna”, que es la segunda potranca de Estancia Santa Manuela. La Reservada Mejor Incentivo Hembra fue para “Del Silencio María Paz”, de la firma sanducera Burjel Parietti Hnos y la Tercer Mejor Incentivo Hembra fue para “El Gavilán Rosalía”, de cabaña El Gavilán.

Hoy, la fiesta sigue en el Prado y será tiempo de definiciones de los grandes campeones de la Expo Otoño 2024 y también de ver la destreza de los participantes de la Copa VW en el trabajo con ganado.

El mercado de haciendas gordas ajustó sus precios respecto a la semana pasada, de acuerdo a lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), tras la última semana de precios.

El comentario sostiene que “con faena abastecida mayormente por ganado de corral, menor dinámica de negocios frente a las nuevas propuestas de valores. Mercado dispar, entradas ágiles”.

En cuanto a los valores, el novillo gordo de exportación, especial, a la carne se mantuvo en U$S 1,99; a la carne bajó a U$S 3,61 (-4 centavos). Las vacas gordas especiales bajaron a la carne a U$S 1,60 (-2 centavos); a la carne la caída fue mayor (-5 centavos), quedando en U$S 3,33. Las vaquillonas especiales, en pie U$S 2,05, sin cambios; a la carne U$S 3,51 (-6 centavos).

Los ovinos tuvieron un comportamiento diferente con precios al alza.
El comentario de la ACG fue que “continúa la buena demanda” con “escasa oferta”.

Los corderos subieron a U$S 3,51 (+2 centavos). Los borregos (+3 centavos), a U$S 3,49. Capones, U$S 2,85 (+4 centavos). Ovejas, U$S 2,76 (+3 centavos).

REPOSICIÓN

El comentario para la reposición: “Mercado distorsionado por factores climáticos y pretensiones de la oferta. Ajuste en valores que dinamiza los nuevos negocios”.

El ternero y la vaca de invernada bajaron, la ternera se mantuvo incambiada. Ternero U$S 2,66 (-2 centavos); ternera continúa en U$S 2,17; vaca de invernada U$S 1,52 (-1 centavo).

FAENA

Se faenaron 45.342 vacunos, total inferior en 4.096 animales respecto a la semana anterior. De los 45.342 totales, 22.777 (50,2%) fueron novillos; 15.781 (34,8%) vacas; 5.917 (13%) vaquillonas; 170 (0,4%) terneros; 697 (1,5%) toros.
Los ovinos faenados totalizaron 9.877, (una caída de 13.438 animales) que fueron: 3.718 (38%) corderos; 524 (5%) borregos; 878 (9%) capones; 4.540 ovejas (46%); 217 carneros (2%).

El impacto devastador en el maíz de la enfermedad transmitida por la chicharrita no tiene límites: las cifras de la caída en la producción ascienden a los 11,5 millones de toneladas, versus lo que se esperaba al inicio de la campaña agrícola. La pérdida económica estimada es de U$S2.199 millones. Si bien en parte de enero último el cereal enfrentó dos semanas de falta de precipitaciones y altas temperaturas, la chicharrita se convirtió en la mayor responsable del recorte.

En un nuevo relevamiento semanal y ante las pérdidas ocasionadas por la enfermedad, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires recortó en 3 millones de toneladas la cosecha de maíz, a 46,5 millones de toneladas. Para recordar, al inicio de la campaña se aguardaban 58 millones de toneladas. En medio de esta reducción, en lugar de los U$S 7.942 millones proyectados como ingreso por exportaciones, ahora se esperan U$S 5743 millones.

Sobre el impacto de la enfermedad, señaló: “El relevamiento a la red de colaboradores durante las últimas tres semanas continúa sosteniendo una baja en los rendimientos esperados para las fechas tardías y planteos del norte del país, sumado a un aumento importante del área no cosechable”.
La entidad dijo que en varias zonas se anticipó la cosecha debido a que los planteos más afectados culminaron antes su ciclo. En tanto, en zonas como el NOA, NEA, centro norte de Córdoba, centro norte de Santa Fe, región núcleo Norte y Entre Ríos, el área que se iba a destinar para grano no pudo ser cosechada. Esto representaría el 15% de la superficie en esas regiones.

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) señaló que la propagación de la chicharrita está generando incertidumbre en cuanto al volumen final de la oferta para la presente campaña, 2023/24. Esta situación está retrasando la decisión de fijación de precios y añadiendo una prima de riesgo a las cotizaciones futuras. Al respecto, indicó que el contrato julio de 2024 en MatbaRofex se ha ajustado en torno a los U$S 170 por tonelada, un aumento del 12% respecto al mínimo registrado en febrero, cuando el contrato se cotizó en U$S 153 por tonelada. Por consiguiente, los precios del maíz tardío están retornando a niveles similares a los del inicio del año.

EL CASO DE LA SOJA

Mientras el maíz está en jaque por el impacto de la chicharrita, la soja no está exenta de problemas. Al respecto, la entidad rosarina, que prevé una recolección total de 51 millones de toneladas, señaló que podría haber un recorte en las proyecciones de producción debido a los inconvenientes para levantar el cultivo ante las condiciones climáticas adversas, es decir por la seguidilla de lluvias que dejaron lotes sin piso suficiente.
En la semana la cosecha avanzó 10,6 puntos porcentuales, al 36,2% de la superficie apta a nivel nacional. Sin embargo, exhibe una demora de 12 puntos porcentuales en comparación con el promedio de los últimos cinco años.

Hay demoras en el NEA, con apenas un 14,9% de avance. En esta región los rendimientos medios se sitúan en 12,9 quintales por hectárea, una diferencia de 10 quintales por hectárea por debajo del promedio registrado en las campañas 2017/21. Esta disparidad genera preocupación acerca del impacto final que pueda tener en la producción agrícola.

“Colaboradores del oeste de Chaco y nordeste de Santiago del Estero reportan que el estrés termohídrico durante marzo, mientras el cultivo transitaba su período crítico, ha impactado sobre los componentes del rendimiento y hasta incluso generado pérdidas en el área cosechable. De continuar dicha tendencia se podría ver afectada nuestra actual proyección de producción ubicada en 51 millones de toneladas”, informó.

Se realizó este martes en el salón de actos de la Torre Ejecutiva, con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, el ministro de Ambiente, Robert Bouvier, y el coordinador residente de las Naciones Unidas, Pablo Ruiz Hiebra, el conversatorio “Diálogos sobre el futuro de Uruguay: agro y producción sostenible”, que formó parte del ciclo “Diálogos sobre el futuro de Uruguay”, que promueve Naciones Unidas en conjunto con la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés).

Como parte de una visión estratégica de desarrollo sostenible en la agropecuaria nacional, son necesarias herramientas para generar mayor estabilidad productiva en Uruguay, consideró Mattos. Ese escenario redundará en una mayor estabilidad económica, según expresó el jerarca, en un conversatorio organizado por el Sistema de Naciones Unidas en Uruguay.

La jornada promovió el intercambio de visiones sobre los desafíos que debe superar Uruguay para avanzar hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible y abordó diferentes miradas sobre el futuro productivo del país con énfasis en la producción agropecuaria.

Para Mattos, Uruguay debe contar con sistemas productivos sostenibles y resilientes ante los desafíos que representan los aspectos vinculados al cambio climático. “Estamos sometidos a sistemas productivos a cielo abierto y por lo tanto la variabilidad climática implica un riesgo creciente frente a los sistemas de producción”, indicó.

Además, el trabajo interinstitucional entre organismos estatales nacionales e internacionales permite coordinar las ayudas vinculadas a la adaptación del cambio climático, lo cual “nos coloca bajo un desafío productivo creciente por eventos climáticos más frecuentes y extremos”, añadió, en referencia a la sucesión de sequías e inundaciones que afectaron al territorio nacional.

En ese contexto y con base en una visión estratégica de desarrollo sostenible de la agropecuaria nacional, consideró necesario “disponer de los mecanismos y planes para poder adaptar y generar una mayor estabilidad productiva”, lo que redundará en estabilidad económica, señaló el ministro.

Grupo Gloria cierra sus operaciones en Uruguay. El sábado 4 comunicó el despido de 43 trabajadores en Nueva Helvecia, informó el periódico Helvecia citando un comunicado interno que la empresa envió a su personal a través de un grupo de WhatsApp que tienen los trabajadores. El sábado 4 la empresa peruana Grupo Gloria comunicó el despido a 43 empleados, debido al “cierre de sus actividades productivas de fabricación de quesos” en su planta de Nueva Helvecia. La información del medio local agrega que el comunicado manifiesta que “la compañía ha decidido prescindir de sus servicios y su último día de trabajo es hoy, sábado 4 de mayo de 2024”. La desvinculación es ajena a su desempeño laboral, “obedeciendo únicamente a razones empresariales”, agrega. El periódico conversó con “fuentes cercanas” a la dirección de la empresa y señalaron que se “ha trabajado para tratar de mantener la actividad productiva, se presentaron diferentes proyectos e inversiones en 2023, pero la situación de la lechería en el país está en un momento complicado”. Radio del Oeste agregó que también a los productores se les hizo llegar información sobre el cierre. Varios remitentes dijeron a esa emisora que la novedad los tomó con absoluta “sorpresa”, ya que no había ninguna señal de la compañía en ese sentido. “Estamos sorprendidos y molestos”, manifestó un productor. “Hoy es sábado (4) y ya el domingo (5) no viene el camión. No sabemos qué hacer. Estamos llamando a otras empresas, pero no es fácil en la actual situación”, manifestó. Otro productor expresó que en una reciente conversación con un representante de la empresa éste no transmitió nada que hiciera pensar en ese pronto desenlace: Dijo “que estaba todo bien, con dificultades normales del sector pero con proyectos también”, relató.

Plaza Rural realiza entre hoy y mañana el remate 286, con una oferta de 16.512 vacunos y 103 ovinos, incluyendo la edición de otoño de Plaza Angus, y financiación del Banco de la República. Este primer remate de mayo se volverá a realizar en los salones del Hotel Cottage, y se podrá seguir a través de Tv cable, Internet y streaming de audio, así como por la app de Plaza Rural.
Ventas especiales y liquidaciones de varias firmas conforman los lotes que ya se pueden ver en la página www.plazarural.com.uy para observar, analizar los datos y realizar preofertas. En él los interesados podrán ver la calidad de los ganados que se ofrecerán. Según han informado los inspectores que recorren todos los establecimientos vendedores, el estado de los ganados es muy bueno, porque han aprovechado la gran oferta forrajera que se ha dado tras un otoño excepcionalmente lluvioso.

La realización de una nueva edición del Plaza Angus siempre eleva la calidad de la oferta. Ignacio Victorica Sáenz, director de Victorica & Asociados, aseguró que “hay ganado muy destacado, muy buenos en general, pero especialmente en materia de Angus. Hablo por nuestras consignaciones, pero también por la de los colegas que vi en la web”. Consideró que estos dos remates del consorcio en mayo “suponen seguir teniendo una importante oferta en materia de volumen, porque luego ya se viene el invierno y los lotes a venderse disminuyen”. “De alguna manera”, evaluó, “son las últimas chances para reponer con una oferta de volumen”.

Alejandro Zambrano Zerbino, director de Zambrano & Cía., señaló que este Plaza Angus de otoño, siempre en coordinación con la Sociedad de Criadores de la raza, “es un formato de venta que asegura muy buen ganado y volumen. Si bien Plaza viene de un remate de mucho volumen, y con feriados por los días de los trabajadores y por la lluvia complicados en inspecciones, se ha conformado una buena y voluminosa oferta”. Dijo que habrá “mucho vientre de calidad, hay liquidaciones y ventas importantes, con mucha gente que cría Angus que siempre acompaña este remate”. Y también valoró “que haya destacado y calificado volumen de vientres preñados”.

Mercado expectante

Zambrano, quien destacó que el remate vuelve al Hotel Cottage, dijo que “el mercado está más expectante por lo que acontece con el ganado gordo. Y hay que ver que se ha vendido mucho ganado de reposición, aunque queda mucha gente aún para comprar. Este primer remate de mayo es una buena oportunidad para quien aún debe reponer”. Estableció también que “buena parte de la oferta es de terneros, aunque ya la oferta viene mermando. Creo que este remate es confirmatorio de que ya pasamos el pico de la oferta: en Plaza Rural vendimos once mil terneros en el segundo remate de abril”.

Victorica también tuvo una visión similar: “estamos en un momento complejo, por las lluvias y las complicaciones de las inspecciones, y con la industria dedicada más que nada a la faena de animales de cuota. Sin embargo, hay algunas plantas que siguen muy activas, y por eso no hay más que una demora de una semana para enviar ganado gordo a faena”. “Está claro, además, que el productor sigue teniendo comida disponible y no hay presión vendedora”, opinó. También reconoció que se “ha dado un ajuste en los valores, pero los ganados están con más peso, entrarán bien al invierno, porque a pesar de las lluvias complicadas, los campos han respondido y venimos aún sin heladas. Entiendo que tendremos otro muy buen remate”.

La oferta

Ambos días desde la hora 9, se venderá según el siguiente detalle: Martes: 3.355 terneros, 1.174 terneros y terneras, 73 mixto más de 1 año, 1.568 novillos 1 a 2 años, 1.245 novillos 2 a 3 años, 848 novillos más de 3 años, 50 Holando y 1.015 vacas de invernada.

Miércoles: 103 ovejas de cría 2 o más encarneradas, 1.317 terneras, 1.247 vaquillonas de 1 a 2 años, 665 vaquillonas más de 2 años, 3.448 vientres preñados, 32 vientres entorados, 470 piezas de cría y 5 vientres pedigree.

Condiciones

Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, si el vendedor lo otorga, el plazo puede ser de hasta 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República, entidad que puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.

Están disponibles el Crédito Plus, el Fideicomiso Express del BROU de hasta U$S 70.000 y el Fideicomiso Plaza Rural. Además, el Remate Asegurado. Y también la Preoferta, como es clásico.

Se inicia en la presente jornada la Expo Otoño de Criollos en la rural del Prado. Desde el martes y hasta el sábado inclusive, con más de 120 caballos, habrá morfología, Freno de Oro, Copa VW y muchas atracciones incluyendo una “Plaza Criolla”.

Para la clásica jura morfológica, cuyo jurado será Martín Sarries, hay 50 caballos inscriptos en las diferentes categorías. El programa marca que el miércoles desde la hora 14 se realizará la jura de los incentivos y las diferentes categorías y el jueves, luego de mediodía, se conocerán los Grandes Campeonatos.

Jacques Boutmy, directivo de la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (Scccu), al referirse a los cambios que se presentaron este año, explicó que “hubo un cambio en el calendario de la Expo Otoño normal para priorizar el movimiento de ganado dentro del predio en la Rural del Prado y también por un tema de sanidad animal para que haya menos caballos en el Prado cada día”.

COPA VW

La Copa VW tendrá un total de 44 competidores en sus dos categorías: profesional y amateur. Esta prueba ha crecido mucho en los últimos años y se ha vuelto cada vez más popular, con el gran atractivo de lo que es el premio mayor de la raza: una camioneta de la marca al ganador de cada categoría. En esta oportunidad la jura estará a cargo de Rodrigo Díaz de Vivar y Santos Miguens, reconocidos jurados de Argentina.

El miércoles desde la hora 7.30 se realizan los andares y figuras, el jueves, desde la hora 8, la primera manguera y primer campo y el sábado, por la tarde, será la gran final con la segunda manguera, Bayard Sarmento y campo.

FRENO DE ORO

En la Clasificatoria al Freno de Oro, y Freno de Oro Uruguayo, competirán uruguayos y brasileros por un lugar en la gran final de la prueba en Esteio, Brasil. El juzgamiento estará a cargo de tres jueces brasileños: Fabio Muricy Camargo, Francisco Pereira de Moura y Mauro Ferreira. Ellos evaluarán la morfología y función de los 33 animales que participarán en esta clasificatoria, tanto machos como hembras. En el marco de esta prueba, también se define la Final del Freno de Oro Uruguayo luego del ciclo 2023-2024.

La morfología del Freno de Oro será el jueves, desde la hora 15.30. El viernes, será día de Clasificatoria, comenzando en la mañana con los andares y figuras y luego en la tarde la primera manguera y primer campo. La gran final es el sábado desde la hora 8, con la manguera etapa final, seguida de la Bayard Sarmento y campo final.

ENTREGA DE PREMIOS

En el final de esta Expo Otoño, se realizará un cóctel para hacer la entrega de premios conjunta, que reunirá a los ganadores de todas las pruebas y de este modo finalizar el día sábado a la noche con un gran encuentro de criadores, jinetes y público en general para que festejen a los nuevos galardonados.
Entre las nuevas propuestas, se destaca la del viernes 10 para el público más joven. Será la primera gran noche de Plaza Criolla.

La ARU organiza una movida nocturna para disfrutar luego de las actividades en el ruedo y poder reunir a todos los apasionados de la raza en torno a la música y el baile. En esta oportunidad habrá un show en vivo de la reconocida artista Catherine Vergnes.

Por otra parte, el día jueves se realizará una jornada de actualización en jura para jinetes, propietarios e interesados. Además, el día domingo serán los exámenes para los candidatos a jurados, tanto de la categoría uno, como de la categoría dos.

Con la finalización de la última vacunación contra la fiebre aftosa en 12 unidades de la Federación y parte del Estado de Amazonas, Brasil avanza en el Plan Estratégico del Programa Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PE-Pnefa) y se declara un país totalmente libre de la enfermedad sin necesidad de vacunación.

El anuncio autodeclaratorio sobre la mejora en la situación sanitaria del país fue realizado por el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Fávaro, junto al vicepresidente de la República y ministro de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios, Geraldo Alckmin, en el anexo II del Palacio del Planalto.

Esta acción, que forma parte del proceso para el reconocimiento internacional por parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), representa el fin del ciclo de vacunación, iniciado hace más de 50 años, y el reconocimiento de la calidad de la producción ganadera nacional y del Servicio Veterinario Oficial.

“Este es el comienzo de un proceso en el que Brasil alcanza un estatus de élite en sanidad a nivel mundial, el cual es muy difícil de mantener. Con toda la dedicación, con la participación de los Estados y todo el sistema involucrado, alcanzaremos mercados muy exigentes pero muy gratificantes.

Podremos vender a Japón, Corea del Sur, que son mercados más remunerativos y a los que pocos países pueden acceder. Al declararse libre de fiebre aftosa sin vacunación, Brasil da un paso importante”, destacó el ministro Fávaro.

En total, más de 244 millones de bovinos y búfalos en alrededor de 3,2 millones de propiedades dejarán de ser vacunados contra la enfermedad, lo que implicará una reducción de costos directos, con un ahorro estimado de más de R$ 500 millones.

La última ocurrencia de la enfermedad en territorio nacional fue en 2006, seguida por la implementación de zonas libres, lo que respaldó el ascenso del país como líder mundial en el comercio de proteína animal, sobre bases sostenibles.

Reconocimiento Internacional

El reconocimiento internacional del estatus sanitario de libre de fiebre aftosa sin vacunación para el país es otorgado por la OMSA.
Para ello, la Organización exige la suspensión de la vacunación contra la fiebre aftosa y la prohibición de la entrada de animales vacunados en los Estados durante al menos 12 meses.

Brasil tiene previsto presentar la solicitud de reconocimiento ante la Organización Mundial de Sanidad Animal en agosto de 2024.
El resultado, si es aprobado, se presentará en mayo de 2025 durante la asamblea general de la entidad.

Actualmente, en Brasil, solamente los Estados de Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul, Acre, Rondônia y partes de Amazonas y Mato Grosso tienen el reconocimiento internacional de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación por parte de la OMSA.

Las exportaciones de Uruguay experimentaron un notable crecimiento durante el mes de abril del presente año. Según datos oficiales, las solicitudes de exportación alcanzaron la cifra de U$S 1.097 millones, marcando un incremento significativo del 27% en comparación con el mismo período del año anterior.

Este aumento interanual del 27% representa el mayor crecimiento registrado en los últimos doce meses y ha logrado compensar la caída registrada el mes anterior, generando optimismo en el sector exportador del país. Los principales impulsores de este incremento positivo en las exportaciones uruguayas fueron las colocaciones de soja, carne bovina, ganado en pie y celulosa. Estos productos destacaron por su relevancia en el panorama exportador, contrarrestando así las disminuciones en las ventas de productos lácteos y arroz.

En particular, las ventas de celulosa alcanzaron un valor de U$S 210 millones, representando un aumento interanual del 21%, a pesar de las actividades de mantenimiento realizadas en la planta de UPM Fray Bentos durante la segunda quincena de abril.

Por su parte, la carne bovina se posicionó como el segundo producto más exportado del mes, experimentando un incremento del 26% en comparación con el año anterior. Aunque el precio de la carne bovina registró una ligera caída del 12% interanual, el volumen de exportaciones aumentó significativamente en un 42%.

En cuanto a la soja, a pesar de las dificultades derivadas de las recientes lluvias en la cosecha, las exportaciones de esta oleaginosa aumentaron un impresionante 64% en comparación con el año anterior, alcanzando un total de U$S 134 millones.

Otros productos que contribuyeron al incremento de las exportaciones fueron los concentrados de bebidas, las ventas de ganado en pie y los vehículos.
Destacó especialmente el aumento del 51% en las exportaciones de vehículos, con el mercado brasileño absorbiendo el 83% del valor total exportado en este rubro.
Sin embargo, no todas las noticias fueron positivas, ya que las ventas de productos lácteos experimentaron una caída del 17% en comparación interanual. Esta disminución se vio acentuada por la reducción en las adquisiciones de Brasil, principal destino de estos productos, debido a cambios en la política fiscal brasileña.

DESTINOS

En lo que respecta a los destinos, Brasil continúa liderando el ranking como principal mercado para los productos uruguayos. Con adquisiciones que totalizaron U$S 169 millones, representó el 25% del total exportado en abril.
Los vehículos se destacaron como el producto estrella, con un aumento del 92% en comparación con el mismo período del año anterior, consolidándose como el rubro principal con el 22% del total exportado. Sin embargo, se observaron descensos significativos en las exportaciones de lácteos y arroz, con caídas del 43% y 14% respectivamente.

China se mantuvo en el segundo lugar como destino de exportación, aunque con un descenso del 22% en comparación con abril de 2023.
Las ventas totales alcanzaron los U$S 87 millones, siendo la carne bovina el producto más destacado, a pesar de una disminución del 34% debido a una caída en los precios del 25%.
Sin embargo, subproductos cárnicos y piedras preciosas mostraron una evolución positiva, representando el 16% y 8% del total exportado respectivamente.

Estados Unidos ocupó el tercer lugar en el ranking, con un incremento del 49% en comparación interanual, totalizando U$S 83 millones en adquisiciones de productos uruguayos. Una vez más, la carne bovina dominó las exportaciones con un 59% de participación, seguida por la madera y productos de madera, que experimentaron un aumento del 30% interanual.

La Unión Europea se mantuvo en el cuarto lugar, representando el 9% del total exportado en abril, con U$S 57 millones en adquisiciones.

Aunque la carne bovina mostró un incremento del 50%, otros productos clave como la madera, productos de madera y el arroz experimentaron descensos interanuales del 37% y 43% respectivamente.
Argentina cerró el ranking en quinto lugar, con colocaciones por U$S 36 millones, registrando un aumento del 10% interanual. Este incremento se atribuye principalmente al aumento del 26% en las ventas de vehículos y productos farmacéuticos.

El ingeniero agrónomo Juan Ignacio Buffa, subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, señaló que el gobierno elaboró un proyecto de ley referido al apoyo a productores lecheros y una prórroga del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera, generándose “la asistencia de 7.000.000 de dólares, que impactará en 1.600 productores según la remisión en 180 días”.
Recordó que Uruguay sufrió en 2023 el tercer año consecutivo de déficit hídrico, cuyo impacto directo en pérdidas para el sector primario rondó los U$S 1.800.000.000, lo que equivale a 3,1% del promedio de los últimos 3 años del Producto Interno Bruto nacional. La ayuda se brinda con créditos provenientes del Fondo de Garantía para Deudas de los Productores Lecheros y del Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera.
Buffa explicó que serán beneficiarios de la referida asistencia quienes verifiquen, de manera simultánea, las siguientes condiciones: encontrarse remitiendo al momento de otorgarse el apoyo; la propuesta focaliza la asistencia en aquellos productores que hayan remitido por día hasta 3.000 litros en promedio durante 2023 y que su principal ingreso sea el derivado de esa actividad.
Asimismo, detalló que el monto se determinará con base en la cantidad de producto enviado en 2023: aquellos que hayan expedido hasta 500 litros diarios obtendrán el equivalente a 2 pesos por el promedio durante 6 meses; entre 500 y 1.000, 1,5 pesos; entre 1.000 y 2.000,1 peso, y entre 2.000 y 3.000 litros, que es el tope, 0,6 pesos.
“Se pone el esfuerzo más grande en los productores más pequeños, en los que el efecto de la seca fue más importante”, agregó. También remarcó que la ayuda se brindará por única vez, será no reembolsable, no constituirá renta bruta a efectos de la liquidación del impuesto a las rentas de las actividades económicas (IRAE) y será de libre disponibilidad, lo que significa que lo pueden utilizar para lo que entiendan mejor en su sistema de producción.
El jerarca anunció que, para recibir la asistencia, se deberá realizar una declaración jurada, que está siendo elaborada, y estar activo a marzo de 2024. Además, consideró que se trata de un buen proyecto para un sector estratégico para el país, cuyo efecto será inmediato una vez que se constituya en ley.
En el texto de la norma se menciona que los productores lecheros debieron incrementar los costos para sostener la producción. El Banco Central del Uruguay observó que el endeudamiento del sector aumentó, de 197.000.000 de dólares en enero de 2023 a 239.000.000 un año más tarde, por lo que se encomendó al Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera otorgar el mencionado apoyo.

ENDEUDAMIENTO INDUSTRIAL

A diciembre 2023 el endeudamiento industrial del sector lechero era de 131 millones de dólares, de los cuales el 70% tiene como fuente la banca pública. El pasivo industrial creció desde el 2014 hasta el 2017, año en el que la suma ascendió a U$S 259 millones (pico máximo). A partir de allí, comenzó a decrecer. En este sentido, en 2023 llegó a U$S 131 millones, valor que se encuentra entre los tres mas bajos de la serie.
Estos datos se desprenden de “Situación y perspectivas de la lechería uruguaya”, un informe anual cuyo objetivo es analizar y difundir los principales hechos relativos al contexto en el que se desarrolla la actividad lechera, tanto la coyuntura nacional como la internacional. En él se analiza su desempeño en la fase primaria, industrial y comercio de lácteos.
Con el fin de ampliar la difusión de este informe y considerar la oportunidad de los datos, el Instituto Nacional de la Leche (Inale) publicó el capítulo relativo al comercio de lácteos uruguayos. Las fuentes utilizadas para esto fueron la Dirección Nacional de Aduanas (DNA) y el Inale.
En 2023, se mantuvo la posición de las industrias en cuanto a la captación de leche. Las cinco principales alcanzaron a captar el 90%. Debido a la naturaleza del sector en Uruguay, el 75% de la leche remitida fue captada por las cooperativas.
En el 2023, se destinaron 1.537 litros de leche en productos de exportación, lo que representa el 73% de la remisión. El 27% restante se destinó al mercado interno. Por lo tanto, se mantuvo respecto al año anterior.
Con la leche captada por las industrias se elaboran diferentes productos lácteos, los cuales pueden medirse en LE, de esta manera el precio promedio de exportación se situó en U$S 0,55 y el de mercado interno en U$S 0,93 por litro de LE. La industria recibió en promedio U$S 0,66. El precio en tambo fue de U$S 0,41 lo que hizo que su participación en el precio de la industria sea de 63%. De la leche comercializada el 73% fue destinada a la exportación (1.537 millones de litros) y el restante 27% al mercado interno (579 millones de litros).

La Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) planteó en la junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la posibilidad de realizarle modificaciones al protocolo de la Cuota Hilton, específicamente cambiar en el término “exclusivamente” por “preferentemente” en lo que es la procedencia de los animales, es decir, tener la posibilidad de que sean animales terminados a granos, y no únicamente a pasto como sucede hasta ahora.
El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Patricio Cortabarría, dijo en Valor Agregado de radio Carve que no comparten esta propuesta, “aparece nuevamente cuando se da alguna diferencia con la industria, ahora con respecto a lo que es el tema del Sistema Automatizado de Tipificación”.
“Entendemos que es un protocolo que no hay que tocar, la cuota Hilton explica en buena manera los precios que se logran, y si nos ponemos a revisar el protocolo con Europa probablemente salgamos más perjudicados que beneficiados”, sostuvo Cortabarría.

AYUDARÍA A LA PRODUCCIÓN

Por su parte, el presidente de la Asociación Nacional de Alimentación a Corral, Daniel Miranda, dijo que “ya desde el 2018 nos planteamos analizar esto, lo cual ayudaría a la producción nacional”.
Recordó que en ese año se generó una reunión con la participación de las diferentes gremiales de productores, las cuales se mostraron en contra de realizar el cambio en el protocolo. “Ahí dejamos el tema, pero hasta el día de hoy pensamos que es lo mejor para la producción nacional poder abrir eso, y que luego el mercado diga si quiere terminado a pasto o a grano”.
El presidente de la Asociación Nacional de Alimentación a Corral tomó como ejemplo lo que sucede en la cuota 481; “ningún sistema productivo ha mejorado la cadena de valor y ha hecho enlaces entre las diferentes cadenas como la 481, dando certezas y valor agregado”. Teniendo esta experiencia como ejemplo, Miranda dijo que no comprende los argumentos contrarios a la posibilidad.
Tras la nota de la CIF “vamos a retomar el tema, porque lo interesante acá es la nota de la Federación Rural, porque ellos quieren modificar el protocolo, porque es claro que dice ‘Y, N, A’. Ahora, si lo que queremos hacer es modificaciones internas, eso es modificar el protocolo, entonces entiendo la carta de la CIF”, sostuvo Miranda.
Por otra parte, agregó que la Hilton “no es una cuota exclusivamente para animales terminados a pasto. Uruguay, Brasil y Argentina lo tienen definido exclusivamente a pasto, Estados Unidos y Canadá lo tienen definido a grano, por ende hay una puerta para negociar”.

En una reciente Asamblea Extraordinaria de Socios de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay, se anunció un cambio de autoridades para el período 2024-2026. El nuevo presidente electo es el ingeniero agrónomo Juan Pablo Pérez Frontini, quien asume la presidencia con el compromiso de continuar fortaleciendo la labor de la sociedad en el ámbito agropecuario uruguayo.
Pérez Frontini cuenta con una amplia experiencia en el sector y se espera que su liderazgo aporte nuevas iniciativas y proyectos para el desarrollo de la raza Aberdeen Angus en el país.
Junto a Pérez Frontini, la nueva Comisión Directiva estará conformada por destacados profesionales del sector agropecuario, incluyendo al ingeniero agrónomo Andrés Peñagaricano como vicepresidente, al doctor Diego Oribe Bertolotti como secretario y al contador Luis Montone como tesorero.
Asimismo, se han designado vocales y suplentes con una vasta trayectoria en el rubro, entre los que se encuentran nombres reconocidos como el del doctor Mauricio Rodríguez, el ingeniero agrónomo Alvaro Díaz Nadal y el ingeniero agrónomo Rodrigo Fernández, entre otros.
La directiva saliente, encabezada por el ingeniero agrónomo Luis Carrau, hizo un balance de gestión destacando las actividades realizadas y los logros obtenidos durante su mandato.
La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay se mantiene firme en su compromiso de promover la mejora continua de la raza Angus y de impulsar el desarrollo sostenible del sector ganadero en el país.

Con la presencia de autoridades nacionales, se realizó el lanzamiento nacional de la cosecha de olivos en el establecimiento Sabiá, ubicado en el departamento de Lavalleja. En Uruguay son unas 200 las explotaciones productivas de olivos en más de 7.000 hectáreas. El sector está posicionado como una industria de calidad, al nivel de la carne, la lana y los lácteos y Lavalleja es uno de los departamentos que concentra la mayor producción.

El sector joven de la industria del aceite de oliva continúa en una fase de consolidación tanto en términos de producción como en su participación en el mercado doméstico. El año 2023 mostró resultados auspiciosos en términos productivos, con una cosecha que alcanzó niveles cercanos al récord de 2019. La sequía severa que atravesó el país en 2022-23 ha repercutido en menor volumen de producción en la presente campaña.

En cuanto al consumo de aceites de oliva en Uruguay, la producción local sigue ganando terreno, representando aproximadamente la mitad del consumo nacional. Además, es importante destacar la creciente tendencia exportadora de este producto en los últimos años, con un enfoque particular en Brasil, aunque también ha logrado posicionarse en mercados como España y Estados Unidos, entre otros destinos.

Sobresale la sólida institucionalidad y la efectiva coordinación que caracterizan al sector, evidenciadas en el trabajo conjunto llevado a cabo a través de la Mesa Olivícola del Uruguay.

La actividad de días atrás, contó con la participación de la vicepresidenta de la República, Beatriz Argimón, del ministro de Turismo, Eduardo Sanguinetti, el director general de la Granja del MGAP, Nicolás Chiesa, el director de Descentralización del MGAP, Luis Carresse, la directora nacional de Industrias, Susana Pecoy, el intendente de Lavalleja, Mario García, y el presidente de la Asociación Olivícola del Uruguay, Gonzalo Aguirre.

Sector olivícola en cifras

El sector olivícola en Uruguay ganó dinamismo a partir del año 2000 con el objetivo fundamental de producir productos de muy alta calidad (aceite de oliva virgen extra), tanto para el mercado interno como la exportación.

De acuerdo al Censo Nacional específico para el sector olivícola llevado adelante en 2023 por la Oficina de Estadísticas Agropecuarias del Ministerio (DIEA), se identificaron 160 productores de olivos, con alrededor de 6.000 hectáreas efectivas dedicadas al cultivo, que lo ubican dentro de los principales rubros hortifrutícolas en extensión. Es un sector que cuenta con sinergias y complementariedades tanto con otras actividades agropecuarias (fundamentalmente ganadería, forestación) y también con la actividad turística de la mano del olivoturismo y del turismo gastronómico.

Uruguay cuenta con 30 almazaras distribuidas por el país que son tecnológicamente modernas y cuentan con envasadoras. Todas ellas también cuentan con producción propia de aceitunas, y han incrementado la provisión de servicios a façon. Esto da cuenta de una industria integrada verticalmente.
A pesar de la situación de sequía que atravesó el país durante la zafra 2022-2023, el volumen de cosecha permitió la obtención de 2.047 toneladas de aceite de oliva, cercano al récord de producción de la zafra 2018-2019.

Se alerta que la cosecha 2024 se estima más menguada. Según los informantes del sector indican que los efectos de la sequía se estarían evidenciando en este año. Continuar trabajando en disminuir la alternancia de la producción es un desafío identificado como clave en el sector.
Vale resaltar que el sector olivícola uruguayo cuenta aún con alta proporción de montes jóvenes y es esperable un crecimiento en la producción en el mediano plazo, situación que podría afianzar el crecimiento exportador del sector, tal como lo viene evidenciando.

Exportación

Las exportaciones de Uruguay se conforman únicamente de aceite de oliva virgen extra. El volumen exportado año a año varía dependiendo fundamentalmente de la producción nacional. Analizando el año comercial del sector (que va de abril –momento de cosecha– a marzo del año siguiente) se observa como tendencia un incremento sustancial tanto en el volumen como en el valor exportado.

Específicamente, entre abril de 2023 y marzo de 2024 (zafra pasada) las ventas al exterior fueron de 637 toneladas, e implicaron ingresos por 4,5 millones de dólares. Esto implica un crecimiento del volumen comercializado respecto al año comercial anterior (20%) y, producto de una suba muy destacada de los precios de colocación, de 87% en el valor comercializado.

En cuanto a los destinos, en la campaña pasada Brasil se posicionó como el principal mercado según el valor exportado, al cual representó casi la mitad de las ventas, seguido por España. Otros destinos en que año a año se coloca aceite son Argentina, Estados Unidos y Paraguay.

Fuerte competencia

Hay que resaltar también que la producción nacional recibe fuerte competencia de los productos importados, pero que ha logrado hacerse un lugar en el mercado doméstico. Actualmente cerca de la mitad del consumo nacional de aceite de oliva se explica por los aceites nacionales, con un crecimiento muy destacado en los últimos años. Los cambios en el comportamiento de los consumidores orientados a alimentos más saludables, naturales, seguros y de alta calidad, otorgan posibilidades de un mayor desarrollo del sector a futuro.

La Dirección General de la Granja (Digegra), ante diversos planteos recibidos ha resuelto prorrogar hasta el 20 de mayo del corriente año el plazo para la presentación de Planes de Negocios, correspondiente a las Convocatorias “Apoyo para la Modernización de la Producción Hortícola Bajo Protección” y para la “Recomposición de Cobertura (Nylon) en Estructuras de Protección Productivas”.
Modernización de la Producción Hortícola Bajo Protección: comenzar un proceso de modernización en el Uruguay de la producción bajo cubierta, potenciando el uso de nuevas tecnologías, brindando oportunidades para un mejor control de los factores de producción.
Recomposición de Cobertura (nylon) en Estructuras de Protección Productivas: brindar apoyo financiero a la recomposición de cobertura (nylon) en invernáculos y macrotúneles bajo los cuales se desarrolle una producción hortícola. Apoyar a los productores en el mantenimiento de las condiciones de asegurabilidad de sus estructuras.