Una importante suba tuvo el precio del ganado gordo, de acuerdo a lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), tras la última reunión de precios. Mientras el novillo gordo aumentó 18 centavos respecto a la semana anterior, la vaca lo hizo en 19, y la vaquillona gorda especial aumentó 23 centavos de dólar.
El comentario de consignatarios indica que “con muy baja oferta de ganado bien terminado y continuando con un leve aporte de los corrales a la faena. Mercado firme y demandado para todas las categorías”.
En novillo gordo de exportación, especial, en pie, subió de U$S 2,04 a US$ 2,11 (+7 centavos); a la carne de U$S 3,80 a U$S 3,98 (+18 centavos). La vaca gorda especial, en pie, pasó de U$S 1,63 a U$S 1,74 (+11 centavos) ; a la carne, de U$S 3,49 a U$S 3,68 (+19 centavos). La vaquillona gorda especial, en pie, de U$S 1,82 a U$S 1,97 (+15 centavos); a la carne de U$S 3,58 a U$S 3,81 (+23 centavos).
La tabla de promedio refleja las subas: el novillo gordo en pie subió de U$S 1,89 a U$S 1,93 (+4 centavos); a la carne de U$S 3,75 a U$S 3,90 (+15 centavos). Vacas gordas, en pie, de U$S 1,53 a U$S 1,58 (+5 centavos); a la carne de U$S 3,41 a U$S 3,59 (+18 centavos). Vaquillonas gordas, en pie de U$S 1,80 a U$S 1,91 (+11 centavos); a la carne de U$S 3,56 a U$S 3,75 (+19 centavos).
OVINOS
El comentario de Consignatarios para los ovinos fue: “Mercado con buena oferta y buena demanda”. Cordero mamón se mantuvo en los U$S 3,20. Cordero de hasta 35 kilos, de U$S 3,27 a U$S 3,28 (+1 centavo). Cordero pesado, de U$S 3,28 subió a U$S 3,30 (+2 centavos). Borrego, sin cambios, sigue a U$S 2,23. Capón, de U$S 2,99 a U$S 3,04 (+5 centavos). Oveja, de U$S 2,85 a U$S 2,93 (8 centavos).
REPOSICIÓN
El comentario para la reposición: “Mercado que presenta dificultad para concretar negocios por el clima, ante un importante incremento de la oferta. Demanda cautelosa y poco activa por ganado más sentido”.
El ternero no tuvo cambios, continúa a U$S 2,31. La ternera bajó 6 centavos a U$S 1,95. La vaca de invernada bajó 4 centavos, a U$S 1,44.
BAJA LA FAENA
Los vacunos a faena, de acuerdo a lo que informa el Instituto Nacional de Carnes (INAC), fueron 45.174, o sea 881 menos que la semana anterior. Los ovinos sumaron 36.837, que es un descenso de 1.962 animales respecto a la semana previa.
