Mes: abril 2023

¿Qué son las horas de pastoreo?

El pastoreo “por horas” o “pastoreo horario”, permite regular el consumo de forraje de los animales, restringiendo el acceso a pasturas mejoradas. La propuesta tecnológica se basa en que los animales pastorean un campo natural (CN) como base, y que, en un potrero contiguo o cercano al mismo, se permite a los animales ingresar a pastorear por algunas horas a una base QQria de mejor calidad (verdeos, mejoramiento de campos o praderas).
Esto permite utilizar áreas pequeñas de mejoramientos forrajeros de forma eficiente, sin grandes necesidades de infraestructura, aumentar la cantidad y valor nutricional de lo consumido por los animales y asignar preferencialmente las bases forrajeras mejoradas a las categorías animales de alta demanda nutricional.

Beneficios del pastoreo horario

De los beneficios del uso de esta tecnología durante el invierno, se destacan: utilizar en forma eficiente áreas pequeñas de mejoramientos forrajeros; es una forma económica y sencilla de suplementar ganado sin grandes necesidades de infraestructura; aumentar la cantidad y valor nutricional de lo consumido por los animales; asignar preferencialmente las bases forrajeras mejoradas a las categorías animales de alta demanda nutricional; mantener una carga animal mayor, durante el invierno, sin necesidad de vender animales y/o aumentar las pérdidas de productividad y/o costos de reposición/genética; mayor control de posibles problemas asociados al uso de las bases forrajeras mejoradas (meteorismo, exceso de nitratos, agua en la dieta y pisoteo/deyecciones).

Implementación de las horas de pastoreo

El uso de alambrado eléctrico semipermanente y/o hilos eléctricos móviles en sistemas de pastoreo de cuatro parcelas, con permanencias semanales y descansos de 21 días, son el sistema de pastoreo base a implementar. Igualmente, se puede intensificar el planteo mediante el control del pastoreo con franjas diarias, a sabiendas de que este esquema requiere mayor dedicación y costo.
Otro aspecto de relevancia es la intensidad de pastoreo, donde se recomienda no pastorear por debajo de los 4-6, 6-8 y 10-12 cm en mejoramientos de campo de Lotus pedunculatus, praderas mezclas y verdeos invernales, respectivamente. Esto permite favorecer el consumo animal sin afectar el rebrote de la pastura. Preferentemente, se debe mantener la rutina de acceso a estas pasturas para facilitar el acostumbramiento de los animales al sistema, así como una mejor utilización y consumo de forraje.

El novillo gordo de exportación, especial en pie, subió de U$S 2,18 a US$ 2,20 (2 centavos); a la carne de U$S 4,13 a U$S 4,17 (4 centavos). La vaca gorda especial, en pie de U$S 1,82 a U$S 1,84 (2 centavos); a la carne de U$S 3,83 a U$S 3,85 (2 centavos). La vaquillona gorda especial, en pie, de U$S 2,04 a U$S 2,07 (3 centavos); a la carne, de U$S 3,97 a U$S 4,01 (4 centavos).
Los promedios se ubicaron de la siguiente forma: novillo en pie: U$S 2,06 (+1 centavo); a la carne: U$S 4,11 (2 centavos). Vaca en pie: U$S 1,65 (+1centavo); a la carne: 3,77 (+2 centavos). Vaquillona en pie: U$S 2,01 (+4 centavos); a la carne: 3,97 (+3 centavos).

OVINOS

El comentario de la ACG para los ovinos: “Mercado demandado y firme”. En cuanto a los valores, todas las categorías, a excepción del cordero mamón, subieron. Cordero mamón, se mantuvo en U$S 3,32. Cordero hasta 35 kilos subió de U$S 3,36 a U$S 3,40 (4 centavos); cordero pesado, de U$S 3,37 a U$S 3,38 (1 centavo); borrego, de U$S 3,33 a U$S 3,36 (3 centavos); capón, de U$S 3,10 a U$S 3,11 (1 centavo); oveja, de U$S 3 a U$S 3,03 (3 centavos).

REPOSICIÓN

El comentario para la reposición, fue que “con oferta algo retraída, demanda activa. Continúa la preferencia por negocios cortos”.
El ternero saltó 11 centavos, de U$S 2,32 la semana pasada a U$S 2,43. La ternera bajó levemente 1 centavo, de U$S 2,11 a U$S 2,10. La vaca de invernada subió 4 centavos, de U$S 1,46 a U$S 1,50.

CAÍDA DE LA FAENA

La faena de vacunos fue de 39.682 animales, un total de 4.849 cabezas menos que la semana previa; los ovinos totalizaron 34.075 animales, 2.302 menos.
En vacunos, el total de 39.682, por categoría: 17.987 novillos (45,3%); 15.383 vacas (38,8%); 5.149 vaquillonas (13%); 227 terneras (0,6%); y 936 toros (2,4%).
Las cabezas 34.075 ovinas, por categoría: 9.079 corderos (27%); 4.097 borregos (12%); 2.261 capones (7%); 18.394 ovejas (54%); y 244 carneros (1%).

Esta medida prevé que los productores afectados por la seca tengan la posibilidad de complementar su producción trayendo zanahoria de mercados extranjeros como Brasil, Argentina y Chile.

Las autoridades fueron recibidas por la secretaria general de la UAM, Adriana Zumarán y un grupo de productores que participan de esta experiencia.

Esta medida tiene como objetivos sostener al productor en un momento crítico y que la plaza no se desabastezca de zanahoria, cuidando así también al consumidor final, tanto en el precio como en la calidad del alimento que este consume.

El director de Digegra señaló que “vinimos a intercambiar con productores y conocer de primera mano esta experiencia innovadora que los ayuda a mantener su clientela y un ingreso para sobrellevar la difícil situación. Nosotros, el ministerio, lo que hicimos fue ayudarlos, empujarlos para que se animen a dar el paso de importar ellos mismos la mercadería que no han podido producir y así mantener a sus clientes, mantener su operativa comercial. Este emprendimiento responde a un compromiso que asumió la Digegra, que contó con el expreso respaldo y anuncio del ministro, Femando Mattos”.

El déficit hídrico ocasionó grandes pérdidas de productividad y daños para los productores, por lo que esta medida les da una alternativa para ir sosteniendo su actividad económica, explicó.

Los productores granjeros que mantengan adeudos por concepto de apoyos financieros provenientes del Fondo de Fomento de la Granja, podrán solicitar por escrito acogerse al convenio a un régimen de pago de hasta 48 cuotas, mensuales y consecutivas.

El plazo de pago se va a determinar según el del monto de la deuda.