Opinión

Una mala señal del gobierno departamental

La Intendencia Departamental de Paysandú (IDP) ha sido condenada por no suministrar en tiempo y forma la información solicitada en virtud del procedimiento establecido por la ley N°18.381 del 17 de octubre de 2008 la cual tiene por objeto promover la transparencia de la función administrativa de todo organismo público, sea o no estatal, y garantizar el derecho fundamental de las personas al acceso a la información pública. La norma mencionada reconoce que el acceso a la información pública es un derecho de todas las personas, sin discriminación por razón de nacionalidad o carácter del solicitante, y que se ejerce sin necesidad de justificar las razones por las que se solicita la información. En uno de esos casos la Justicia impuso una multa diaria (astreintes) a la Intendencia por su demora voluntaria en brindar la información solicitada que le costaron a los sanduceros la friolera de 299.000 pesos uruguayos. Para los gobernantes de turno, lamentablemente no importa la gravedad de la sentencia: Juan Pueblo “agacha el lomo” y paga. Con la plata de los otros todos podemos ser buenos pagadores y sacar el pecho en lugar de cumplir con los fallos de la Justicia.
La norma no es antojadiza, su espíritu es facilitar al ciudadano común el acceso a información que antiguamente se suministraba a discreción del político o gobernante, en función de sus intereses y en detrimento de la necesaria transparencia que debe regir en cualquier gobierno donde rija la democracia plena.
Tan convencidos estamos de ello que desde 2006 la Organización de la Prensa del Interior –de la cual EL TELEGRAFO forma parte–, junto a la Asociación de la Prensa del Uruguay participó en las instancias que determinaron la redacción de la ley e hizo aportes, por entenderla fundamental para la libertad de expresión y transparencia. De hecho una de las objeciones que planteó OPI a la redacción original es que no tenía sanción, y que por lo tanto sería letra muerta. Finalmente eso fue solucionado en redacciones posteriores. Aún así, a la actual administración municipal parece no importarle el daño al erario público que supone no responder en tiempo y forma a la solicitud formal de información que le hicieran dos ciudadanos, y llamativamente prefiere desafiar a la Justicia haciendo lo que quiere y pagando una buena suma por su actitud.
El acceso a la información pública es un tema de alta sensibilidad ciudadana en la medida que supone el ejercicio de un derecho que constituye uno de los pilares fundamentales de la vida democrática (derecho a la información), lo que se refuerza si consideramos que al fin y al cabo los gobernantes son única (y afortunadamente) aves de paso que ocupan cargos políticos en nombre y representación de la Nación, ya que “la soberanía en toda su plenitud radicalmente en la Nación, a la que compete el derecho exclusivo de establecer sus leyes”, tal como lo reconoce el artículo 4 de nuestra Constitución Nacional. A pesar de que a muchos gobernantes parece que les cuesta entenderlo, esa información pertenece a la Nación, no a quienes transitoriamente la representan.
En palabras del académico de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Ricardo Uvalle Berrones, “el acceso a lo público del Estado es una demanda que no cesa en el afán de que los gobernados no se sientan ajenos al curso de los asuntos colectivos. El acceso a lo público del Estado se fundamenta en el gobierno de los ciudadanos, el cual recibe con el voto universal el mandato de cumplir las normas y de responder en todo momento a los ciudadanos, quienes son los que confieren la autoridad que poseen. (…) Como política pública, la transparencia es parte de las nuevas condiciones de la gobernabilidad democrática. (…) La transparencia es el camino que permite que el poder no sea inaccesible a los gobernados y es, al mismo tiempo, fórmula institucional que combina la administración de la información de carácter público, la cual está a cargo de los cuerpos burocráticos y la vigencia del derecho a la información que invocan los ciudadanos en las democracias modernas. En este sentido, la nueva gobernabilidad de la cual es parte medular la transparencia, da sentido a la reconstrucción institucional del Estado para asegurar el ejercicio democrático de la gestión pública. (…) El derecho a la información no lo conceden los príncipes —gobernantes—, sino que se explica de acuerdo con la transformación democrática del Estado, la cual tiene su origen en las exigencias cada vez más intensas de la sociedad civil y las organizaciones ciudadanas”.
Así las cosas, el acceso a la información pública constituye un pilar fundamental de la gobernanza democrática, ya que supone la existencia de un gobierno transparente, que no tenga temor a difundir sus actuaciones ya sea en forma voluntaria (a través de los medios de prensa, de su página web o de redes sociales). Si bien vivimos en países en los cuales muchas veces los caudillismos políticos están por encima de los derechos y expectativas de los ciudadanos comunes, lo cierto es que no se puede permitir que lo político esté encima de lo jurídico.
La práctica de la Intendencia Departamental de Paysandú de negarse a cumplir con los pedidos de acceso a la información perjudica la calidad democrática de ese nivel de gobierno, así como su propia imagen y la de los políticos en general, pertenezcan o no al partido que actualmente gobierna Paysandú. Con este tipo de conductas resulta fácil entender por qué tantas personas tienen una visión negativa de ellos.

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Culturales

Maratón Musical de Bandas

Tal como estaba previsto, en la víspera se llevó a cabo la Maratón Musical de Bandas en el Espacio Cultural Gobbi. Las actuaciones de Adriano Andrioli, Reman, Michel Alvarez, Luigi Lemes, Nahuel Lemes, Eduardo Lemes y Fede Guichón se fueron sucediendo con continuidad, de forma que el espectáculo no tuvo baches.
La ocasión fue propicia para la presentación en vivo de temas inéditos de algunos de los talentosos cantantes sanduceros que fueron parte de la 37ª Fiesta de la Prensa.

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Deportes

Allavena fue superior a Touring y se adelantó en la serie

Comenzó en la víspera la serie semifinal del Torneo de Honor del básquetbol local entre Allavena y Touring, 2º y 3º respectivamente en el ordenamiento final tras el play-in. En el partido disputado en cancha de Wanderers, los vaticanos triunfaron por 72 a 56 y dieron un paso importante en esta serie al mejor de cinco juegos.
El comienzo fue igualado, aunque con Allavena al frente prácticamente todo el tiempo y con Touring apelando a la experiencia de sus jugadores más grandes, que ante la falta de extranjeros hicieron un buen contrapeso en el primer tiempo. De hecho, Allavena cerró cinco puntos arriba en el primer cuarto y sacó sólo un máximo de diez puntos de ventaja en el segundo, cuando gracias al esfuerzo de los jugadores del Rojo el marcador quedó 36 a 30 antes del descanso largo.
El momento del quiebre del partido se dio en el tercer cuarto, cuando Allavena impuso un parcial de 21 a 9, con una racha de 11 a 0 incluida para cerrar el tercer chico con 18 puntos de ventaja.
En el último cuarto, Touring mejoró notoriamente su producción en ataque, pero tuvo las mismas falencias defensivas que había mostrado en los 30 minutos anteriores, y al final quedó sellada una contundente victoria de Allavena. El segundo juego tendrá lugar en una semana. M. R.

Allavena 72 Touring 56

Escenario: Gimnasio Raúl Zannier.
Jueces: Guillermo Sabatella, Alejandro Acosta y Milton Núñez.
Allavena: T. Da Rosa 10, D. Izquierdo 13, S. Real 4, G. Vidal 11, J. Ireland 16 (iniciales); E. Giossa 4, M. Launas 5, Y. Rodrigues 1, A. Borges 4, E. Barneche 4. DT: Pablo Lanasa.
Touring: M. Cabrera 3, J. Cardona 10, G. Blanco 10, J. Cardozo 9, V. Acuña 20 (iniciales); A. Stoll 2, M. Rodríguez 2.

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Deportes

Las bochas dan inicio al deporte en la Fiesta de la Prensa

Se llevará a cabo hoy y mañana en nuestra ciudad, en el marco de la 37ª Fiesta de la Prensa el Campeonato Confraternidad de Bochas 2025 que se disputará en cancha de La Heroica (Grito de Asencio 833).
El torneo contará con la participación de ocho equipos de la región, que estarán divididos en dos series y serán en categorías mixtas.
La serie A estará integrada por: La Heroica, Iasa, Deportivo J3 y Centro Unión, mientras que la serie B estará conformada por: Rincón, Amigo de Cristiano, Carpincho y Bochas Berlín.
Jenny López, jugadora de La Heroica y una de las organizadoras del evento, contó a EL TELEGRAFO que “la forma de disputa del torneo será en modalidad Panamericano, es decir que los partidos tendrán una duración de una hora y media reloj o se darán por finalizados una vez que uno de los equipos alcance los doce puntos”.
Agregó que “estas fechas suelen ser complicadas para contar con una importante concurrencia de equipos, pero en este caso contar con ocho hará que el torneo sea realmente interesante. El primer partido se jugará a las 15 y, dada la modalidad, el horario del resto de los partidos como así también la finalización de la jornada dependerá de cada uno de los encuentros. Dado que se jugarán cuatro encuentros, y que la idea es disputar las semifinales, estipulamos jugar durante varias horas”.
La actividad comenzará a las 15 y se enfrentarán Iasa – La Heroica y Deportivo J3 – Centro Unión por la serie A y Amigo de Cristiano – Carpincho y Rincón – Bochas Berlín por la serie B. Los ganadores de cada partido sacarán pasaje a la semifinal.
La entrada es gratuita para ambas jornadas en las que las bochas invitan a disfrutar un fin de semana a puro deporte.

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Deportes

Guichón recibe a Tranqueras en el inicio del Litoral

En el Estadio Municipal y ante su público, las selecciones de Guichón, desde las 19.45 en juveniles y a las 22 en Absoluta, harán su estreno buscando lograr sus primeras victorias cuando reciban en la 1ª fecha de la serie A del Litoral a Tranqueras por la 21ª Copa Nacional de Selecciones OFI.
Los dirigidos por Ángel Betti llegaron al final de su tiempo de preparación ayer trabajando en el estadio de día. El entrenador señaló que “el entrenamiento del jueves, en el que hicimos fútbol ante los Sub 18 sirvió para terminar de cerrar la idea y dejar claros los detalles. Hoy (ayer) fue jornada de repaso de todo lo trabajado, desde lo táctico hasta las pelotas quietas de todos los ángulos apuntando a potenciar todos nuestros puntos altos principalmente”. En cuanto al duelo de esta tarde, Betti dijo que “este año repetimos no sólo la misma serie si no el mismo rival en la 1ª fecha, sabemos que no será sencillo, pero creo que hemos hecho las cosas bien como, para en casa, comenzar con el pie derecho”.
En cuanto al equipo que saltará a la cancha el entrenador dijo que “tenemos tres bajas por diferentes motivos que son las de Pizarro, Suanez y Lima, pero el plantel está muy bien física y anímicamente, que son aspectos fundamentales al momento de iniciar cualquier competencia, dado que lo demás se va ganando con el rodaje de los partidos. Confiamos plenamente en lo hecho hasta acá, ahora a darlo todo mañana (hoy)”.
La Roja mayor formaría con: L. Pelayo, C. Almada, F. Pacheco, E. Echeveste, C. Curti, A. Techera, M. Zapata, L. Núñez, L. Branca, P. Varietti y K. Guinco.
Impartirán justicia en el encuentro Fredy Miranda, Ruben Martínez y Ruben Cichero de Río Negro.

SUB 18

En tanto los juveniles que orienta Rolando Dawson tuvieron día libre ayer, debido a que el seleccionado no descansó siquiera el fin de semana anterior y el DT optó por dar descanso en la previa al debut.
Los juveniles guichonenses que hicieron fútbol ante los mayores el jueves en el estadio por un lapso de 50’ minutos culminaron ese día con su preparación. Dawson charló en la víspera con EL TELEGRAFO y contó que “hoy (ayer) no entrenamos dado que los muchachos necesitaban un descanso, debido a que no hemos tenido día libre en las últimas semanas. Además, consideramos que más allá de los resultados de los amistosos, lo importante es el funcionamiento del equipo, si se consigue o no, y creo que eso se logró. Para mañana (hoy) no contaremos con tres jugadores: Guillermo Silva, Tobías Ruiz y Fernando Troya, todos por lesión, los demás estarán todos a disposición”. La oncena titular de los juveniles guichonenses iría con: N. Carabajal, M. Nelcis, F. Vega, C. Méndez, Y. Sierra, F. Deleotti, A. Roullier, R. Corletto, T. López, J. Pereira y Y. Santana.
El arbitraje del partido estará a cargo de Yosel González, Ruben Cichero y Ruben Martínez de Río Negro.

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Deportes

Comienza un nuevo sueño para las selecciones de Paysandú

Esta noche en el Estadio Atilio Paiva Olivera de Rivera, las selecciones Sub 18 y Absoluta de Paysandú harán su estreno en el Litoral Norte de la 21ª Copa Nacional de Selecciones OFI, ante los combinados locales desde las 19.15 en juveniles y desde las 21.30 en mayores.
Los dirigidos por Carlos Cabillón, actuales vicecampeones de la competencia, cerraron su preparación ayer en Parque Rivabén y partirán hoy a las 15.30 hacia lares fronterizos y en el último entrenamiento la Absoluta realizó trabajos de velocidad, fútbol tenis y luego del parado del equipo que saltará mañana a la cancha fue tiempo de pelotas quietas y definición.
En diálogo con EL TELEGRAFO el DT señaló que “cerramos la preparación cumpliendo con la planificación semanal. El fútbol del miércoles en el estadio sirvió para terminar de evacuar dudas en cuanto al equipo que jugará en el debut y para ajustar los detalles que faltaban. Únicamente no contaremos con tres jugadores y son Santiago Pérez que no se encuentra en el país, Brandon Logiuratto que arrastra pena del año anterior y Axel Pereyra lesionado. Los demás están a la orden”.
La Blanca Absoluta saltará al césped del Paiva Olivera de esta manera: Martín De los Santos, Maximiliano Perg, Nicolás Morales, Leonardo Gómez, Guillermo Andrada, Axel Mascaraña, Juan Silvera, Robert Rossi, Marcio Benítez, Nicolás Machado y Matías Vidiella.
El arbitraje del encuentro estará a cargo de Rodolfo Rivero, Nelson Maneiro y Juan Gómez de Tacuarembó.

SUB 18

Por su parte, la Sub 18 que orienta Christian Murieda trabajó en Parque Don Bosco, jornada en la que se realizaron trabajos físicos de baja carga, táctico y pelotas quietas. Terminaron de ajustar detalles, pulir la idea y al final hicieron ejercicios de activación, pensando en el viaje a Rivera, partiendo de nuestra ciudad a las 13.30 desde la sede de la liga.
Murieda charló con este medio y dijo que “teniendo en cuenta que es el comienzo y todos llegamos con poco rodaje, creo que hemos logrado llegar al punto deseado en este momento en cuanto a lo físico y al rendimiento, principalmente colectivo. No contaremos con tres jugadores: Martínez, Ferreira y Facundo Fernández, el primero por expulsión del torneo anterior y los restantes por lesión. De todas formas, confiamos en el plantel que tenemos”.
La Blanca “chica” dará el puntapié inicial de la jornada, con esta oncena: Juan Fernández, Bruno Almirón, Lautaro Torres, Joan Rodríguez, Iñaki Silva, Axel Lemos, Thiago Barufaldi, Ian Colla, Facundo Garré, Thiago Ramírez y Gael Dutour.
Impartirán justicia en el encuentro Erik Da Silva, Juan Gómez y Nelson Maneiro de Tacuarembó.

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Policiales

Libertad a prueba tras desacato y varias denuncias de violencia doméstica

Un hombre de 26 años fue imputado luego de varias denuncias de sus familiares por ejercer hechos de violencia debido a su consumo de drogas, además de violar las medidas impuestas de no acercamiento.
Según el parte emitido por Jefatura, los episodios de violencia comenzaron en julio de 2024 cuando éste agredió en reiteradas oportunidades a su madre, ya que tenía problemas con el consumo de drogas, solicitándose el retiro del domicilio. En diciembre pasado, en tanto, la víctima pidió nuevamente la presencia de la Policía ya que el muchacho había incumplido la medida y había intentado ingresar por la fuerza al domicilio, bajo los efectos de la droga.
Igual situación ocurrió en los primeros días de enero. Al arribar los efectivos del Área de Respuesta Policial constataron que H.D.M.M., se encontraba dentro del domicilio y estaba violento con su familia. Con autorización de la dueña de casa, los efectivos entraron para dialogar con el denunciado y lo encontraron realizando rituales religiosos. Tras desoír el pedido de los agentes, el hombre reaccionó de manera agresiva, por lo que debieron reducirlo.
Ante esto, la Fiscalía de Turno dispuso que se intime al indagado al estricto cumplimiento de la medida cautelar. A su vez, el Juez de Familia dispuso que habiéndose recabado el consentimiento de la víctima y atento a la gravedad de los hechos se resolvió su ingreso al sistema de monitoreo electrónico, en un lapso de 180 días por un radio de exclusión de 500 metros.
Sin embargo, al día siguiente de la medida, la Policía fue advertida por el Sistema de Monitoreo que éste estaba nuevamente incumpliendo. Al lugar concurrieron efectivos de la Comisaría Quinta y del Grupo de Respuesta Táctica, quienes lo detuvieron de inmediato.
Puesto a disposición de la Justicia, se resolvió la formalización de la investigación de H.D.M.M., quien fue imputado y condenado por “cuatro delitos de desacato en régimen de reiteración real”, imponiéndole la pena de cuatro meses de prisión en régimen de libertad a prueba.

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General

Pedido de informes en la Junta por incendios en el Vertedero Municipal

La edila del Frente Amplio Natalia Martínez formuló un planteo en la Junta Departamental de Paysandú con el objetivo de que se remita un pedido de informes al intendente Dr. Nicolás Olivera respecto a las causas y eventuales medidas ante los incendios que se vienen registrando en forma recurrente en el Vertedero Municipal.

La representante de la oposición mayoritaria en el deliberativo departamental indica en su escrito enviado a la presidente de la corporación, Valeria Alonzo, que “de acuerdo con lo dispuesto en los artículos 284 de la Constitución de la República y de la Ley N.º 9.515, solicito a usted que se sirva elevar al Sr. Intendente Departamental Dr. Nicolás Olivera el siguiente pedido de informes, con el fin de solicitar información detallada y precisa sobre los incendios recurrentes en el Vertedero Municipal”.

Señala al respecto que “desde hace varios días, vemos un gran foco activo que ha sido reportado por la prensa local y que pude comprobar personalmente. Este problema parece ser consecuencia directa de la mala gestión actual del vertedero, el cual se encuentra cada vez más deteriorado y descontrolado”.

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Rurales

El 2024 cerró con precios destacados para la ganadería vacuna de Uruguay

El ingeniero agrónomo Esteban Montes, técnico del Instituto Plan Agropecuario, analizó el comportamiento del mercado internacional de la carne y su influencia en las exportaciones de carne bovina uruguaya, así como también la evolución de los precios y su afectación en la ganadería uruguaya.
El 2024 dejó prácticamente el mismo volumen de exportación de carne vacuna que el año anterior, sin embargo, el comportamiento de los precios fue lo opuesto y con referencias de precios al cierre del año, que se asemejan a los registrados en 2022, un año de precios destacados para el sector cárnico.
El profesional indicó que “las exportaciones de carne bovina, hasta noviembre, suman aproximadamente 430.000 toneladas, y es probable que al cierre del año alcancemos unas 480.000 toneladas, en línea con los volúmenes de años anteriores”.

“Lo interesante de 2024 ha sido el comportamiento de los precios”, dijo Montes, quien señaló que “si bien el índice medio de exportación ha sido algo inferior al de 2023, la evolución ha sido distinta” y explicó que “en 2023, los precios comenzaron altos, tuvieron un pico en mayo y luego cayeron constantemente hasta fin de año. En cambio, este año iniciamos con valores bajos, pero a partir de junio han mejorado significativamente”.
En diciembre, “los precios (de la tonelada de carne vacuna) se acercan a los niveles de 2022, un año destacado por sus altos valores” indicó y remarcó que “según el índice medio de exportación de los últimos 30 días, los precios podrían igualar los de 2022, lo que sería muy positivo”.

Mercados

Según el profesional, China registró alrededor de 154.000 toneladas exportadas, mientras que Estados Unidos alcanzó entre 120.000 y 130.000 toneladas, lo que muestra una demanda muy cercana entre ambos mercados.
En cuanto a Estados Unidos, “el país enfrenta un stock vacuno históricamente bajo debido a la sequía, lo que ha generado una mayor dependencia de carne importada para abastecer su mercado interno”, indicó Montes, quien agregó que esta situación “ha impulsado la demanda de carne uruguaya, además de la de otros proveedores como Brasil y Australia”.
Señaló que “si Estados Unidos mantiene su demanda como en 2024, es probable que los precios internacionales continúen firmes en 2025”. En el caso de China, “aunque sigue siendo un comprador importante, ha adquirido carne a precios más bajos” durante el año pasado, “lo que podría cambiar si la presión de demanda desde Estados Unidos se mantiene”.
A nivel del mercado interno, “la disponibilidad de maíz barato sería clave para el negocio de engorde a corral, ya que reduciría costos y aumentaría la rentabilidad” del sistema. Desde su análisis Montes indicó que esta situación de los corrales “incentivaría una mayor demanda de animales de reposición, dinamizando la cadena productiva”.

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Policiales

Encarcelado al ser vinculado con robos

La Justicia imputó a un hombre de 36 años al ser detenido y vinculado con al menos tres hurtos cometidos. De acuerdo a la información brindada por Jefatura, mediante un trabajo en conjunto entre la Fiscalía y la Policía se logró identificarlo y vincularlo al robo denunciado el pasado miércoles del interior de una camioneta estacionada, de donde se llevó una soldadora, dos cajas de herramientas, un manómetro, una bomba de vacío, una manguera de alta presión, pinzas, tenazas, llaves, dos tornilladoras, todo lo que fue valuado en 2.000 dólares.
Al día siguiente se estableció que no sería ajeno al robo perpetrado en un centro de estudios de Avenida Salto e Independencia, desde donde se llevó caños de cobre de varios equipos de aire acondicionado y dos televisores Samsung de 55”, habiendo causado daños en las ventanas para ingresar.
Posteriormente, una persona denunció que al concurrir a la casa de su madre, que se encontraba sin moradores, notó el vidrio roto de la puerta de la entrada y vio a un desconocido adentro, que luego describió como el ahora encausado.
Por otra parte, este jueves, cuando personal del Grupo de Respuesta Táctica realizaba patrullaje por Francisco Bicudo y Lencina vieron a un hombre al que, al identificarlo surgió que estaba requerido, por lo que fue detenido y trasladado a la sede penal.
Finalmente, la Justicia dispuso que fuera imputado y condenado por “un delito de hurto especialmente agravado en reiteración real con un delito de receptación y penetración ilegitima de funda ajeno”, imponiéndole la pena de 18 meses de prisión efectiva.

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General

Alquiler promedio en Paysandú es $15.243; para todo el país se ubica en los $20.048

En Paysandú, el alquiler promedio de casa-habitación en noviembre de 2024 –último registro procesado por el Instituto Nacional de Estadística (INE)– se sitúa promedialmente en 15.243 pesos, en tanto que para todo el país este promedio es de 20.048 pesos.
En el comparativo nacional, Paysandú se sitúa en la parte media de la tabla, en tanto el máximo corresponde a Montevideo, con 20.863 pesos y el menor a Rivera, con un alquiler promedio para el departamento de 13.164 pesos.
Es de destacar respecto a los principales indicadores, que el alquiler en pesos corrientes a noviembre 2024, registra una variación mensual de 0,41% y acumulada en los últimos 12 meses de 5,07% para todo el país.
Los resultados del mercado de alquileres que se presentan se basan en el análisis de registros administrativos sobre vivienda proporcionados por el Servicio de Garantía de Alquileres (SGA) de la Contaduría General de la Nación del Ministerio de Economía y Finanzas y registros administrativos de garantía de alquiler de la Asociación Nacional de Afiliados (ANDA).

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General

Lanzan curso online de manipulación de alimentos en colaboración con UTEC

En conferencia de prensa realizada en la sala de la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande (CTM), autoridades de la Intendencia de Paysandú y de la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC) anunciaron la implementación de un curso de manipulación de alimentos en formato online, desarrollado como un curso masivo abierto en línea (MOOC).
El evento contó con la participación de Antonella Goyeneche, directora general del Departamento de Desarrollo Estratégico y Sostenible de la Intendencia; Valentina Bartaburu, encargada de la cocina comunitaria y emprendedora de UTEC; Annabela Estévez, coordinadora de la licenciatura en Análisis Alimentario de UTEC; y Florencia Venturino, estudiante avanzada de la misma licenciatura.
Goyeneche destacó que este curso –ya disponible– responde a una necesidad largamente demandada, especialmente en el interior del departamento y por las empresas del sector alimentario. “El curso de manipulación de alimentos es un requisito regulatorio desde 2013 en todo el territorio nacional para trabajar en cualquier parte de la cadena de producción de alimentos. Sin embargo, al ser presencial, generaba dificultades para las personas que debían acomodar sus horarios de trabajo o trasladarse”, explicó.
La colaboración con UTEC permitió desarrollar un curso autogestionado y completamente en línea, a través de la plataforma Edu de UTEC (utec.edu.uy). Este formato, según Goyeneche, facilita el acceso a personas de localidades alejadas como Guichón, Quebracho o Chapicuy. “Ahora es posible realizarlo desde cualquier lugar y en cualquier horario, algo que beneficia enormemente al interior departamental y a las empresas que necesitan capacitar rápidamente a su personal”, agregó.

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