Rurales

Un predio que implementa el Proyecto Senda Agroecológica edición I: “Acercamiento a la Agroecología” en el departamento de Paysandú, y que tiene el respaldo de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (Aplpe), fue visitado recientemente por técnicos de la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
Se trata de productores lecheros familiares de pequeña y mediana escala productiva, con una permanente inquietud por mejorar las capacidades de sus sistemas. Es un grupo de seis productores, donde toda la familia participa de las actividades del predio además de vivir en él. Por otra parte, la mayoría de los productores son colonos del Instituto Nacional de Colonización (cinco de los seis del grupo).

Las superficies relativamente pequeñas de los predios hacen que sea necesario un importante grado de intensificación y tecnificación para lograr obtener el sustento familiar. Sin embargo, todos los miembros del grupo presentan inquietudes por el cuidado del ambiente, los suelos y el entorno productivo, y en los últimos años se han interesado por comenzar a trabajar y experimentar transiciones hacia la agroecología en sus sistemas de producción.

El proyecto que apoya la Dirección General de Desarrollo Rural, involucra algunas intervenciones estratégicas en cada uno de los predios participantes, por ejemplo, la instalación de pasturas polifíticas en potreros donde antes se hacían verdeos y pasturas de forma convencional. La idea de estas transiciones de praderas convencionales a praderas polifíticas de alta duración que incluyen gramíneas y leguminosas perennes, estivales e invernales y también compuestas, es favorecer la diversidad de especies en un mismo potrero, así como también la continuidad de forraje disponible a lo largo de todas las estaciones del año.

El proyecto también prevé avanzar en la reducción de la aplicación de insumos químicos, acompañado de una serie de capacitaciones y charlas en temas como: salud del suelo, salud de las pasturas, elaboración y aplicación de microorganismos eficientes (EM), la importancia de indicadores biológicos (ej. artrópodos) como indicadores de salud del ecosistema, la importancia de la apicultura en los predios para la polinización, entre otros temas.

Franco Simón Giordano, maneja 166 hectáreas arrendadas al INC, de las cuales 42 hectáreas tienen monte nativo, algarrobos y tiene un arroyo, y 80 hectáreas cuentan con praderas y verdeos para las vacas. Tiene 126 vacas masa y 82 vacas están en ordeñe. Produce 900 litros por día. Los visitantes lograron apreciar los avances logrados en poco tiempo por este productor (al cabo de unos 3 años de trabajo en el establecimiento), así como la apertura y motivación del productor para mejorar varios frentes de su sistema, incluyendo el mejoramiento del tratamiento de los efluentes para lo cual ya tiene un proyecto diseñado y elaborado y está buscando la forma de poder financiarlo con el trabajo del tambo.

Participaron de la visita, además de Nicolás Marchand de la DGDR, la directora general Mercedes Yacosa, el coordinador del equipo territorial de referentes departamentales, Guzmán Garet, y los integrantes del equipo territorial de DGDR en Paysandú, Danilo Cóppola y Pablo García. El productor sanducero explicó que “en 2019 me asignaron un campo de Colonización, entonces llevé las vacas que tenía en el campo de mi padre, y abrí un tambo, en diciembre hizo dos años. Estoy en la Colonia Acquistapace a 10 kilómetros de la ciudad de Paysandú”.

“El proyecto Senda arrancó hace un año, acá solo producimos pradera artificial, y la idea es ir aprendiendo sobre pasturas y praderas, buscar praderas que me duren más de un año, para no estar todos los años haciendo cultivos en la misma parcela. Cuanto más pueda extender la pradera, hasta cinco años, por ejemplo, es a lo que yo apunto. También estamos aprendiendo en qué época fertilizar, en qué época dar de comer más alto o más bajo el pasto a los animales, eso da tiempo de crecer a las praderas”, puntualizó.

Explicó que “otra parte importante es la sanidad del ganado, de ubre, que se puede hacer de otras maneras, estamos aprendiendo eso con unos técnicos argentinos”. Los mismos les explicaron de aplicar la materia fecal de las vacas en el campo, como fertilizante natural para mejorarlo, ayudando también con fertilizantes químicos, pero en menor proporción que si solo fuera usados esos.
“Estamos también con un proyecto para juntar los efluentes y volcarlos en el campo… se pueden usar químicos de forma controlada, y cada tantos años sólo cuando sea necesario por ejemplo en la pradera cada 5 años, no todos los años, tiene un impacto, pero no tan grande”, dijo Giordano.

Se inicia en la presente jornada en las instalaciones del salón Egeo de Paysandú las 51.ª Jornadas Uruguayas de Buiatría, más los tres cursillos a cumplirse el sábado 8. Al mediodía está prevista la inauguración del principal evento de la profesión veterinaria.

Para hoy se destacan los simposios de Enfermedades parasitarias, el de nutrición animal, el de adaptación de los sistemas al cambio climático, con mesa redonda con los expositores del simposio; además del simposio de bovinos de leche.

Mañana será el Simposio de reproducción animal, el de Mercados y Comercialización de carnes, y finalmente el de Clínica de Rumiantes.

El sábado se efectuarán tres los cursillos en las Jornadas Uruguayas de Buiatría. Uno de ellos es sobre Examen andrológico en toros: nuevas tecnologías en el diagnóstico. Otro cursillo es sobre programas de control de salud mamaria del rodeo: implementación y medidas de control y prevención y estrategias para el monitoreo. Y el restante, valuación clínica en rumiantes: claves para establecer un diagnóstico preciso.

Este 7 de junio, el mundo conmemora por sexta vez consecutiva el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. La inocuidad de los alimentos tiene un rol central en la reducción de las enfermedades transmitidas por los alimentos, siendo de esta manera un componente crucial de la seguridad alimentaria y contribuyendo a garantizar el suministro de alimentos seguros a la población.

En este sentido, cada año 600 millones de personas enferman debido a alrededor de 200 tipos de enfermedades de transmisión alimentaria.
La carga de las enfermedades transmitidas por los alimentos recae muy especialmente en las personas pobres y los jóvenes, provocando en torno a 420.000 muertes evitables cada año. Este año, el tema elegido para la conmemoración es “Inocuidad de los alimentos: preparémonos para lo imprevisto”

La Inocuidad de los Alimentos es una responsabilidad colectiva en la que todos deben desempeñar su papel, desde los productores hasta los consumidores. Solo así podemos estar seguros de que los alimentos que llegan al plato serán inocuos. Sin embargo, se dan situaciones excepcionales en las que, aunque todos hayamos cumplido nuestra parte, suceden imprevistos que comprometen la inocuidad de los alimentos.
Los incidentes relacionados con la inocuidad de los alimentos pueden abarcar desde sucesos menores hasta grandes crisis internacionales, ya se trate de un corte eléctrico en casa, una intoxicación alimentaria en un restaurante local, una retirada voluntaria de productos contaminados por parte de un fabricante, un brote generado por productos importados o un desastre natural.

Los peligros para la inocuidad alimentaria no conocen fronteras.

Por lo tanto, y dada la creciente interconexión del suministro mundial alimentario, los riesgos que plantean los alimentos insalubres pueden escalar rápidamente de un problema local a una emergencia de alcance internacional.

En nuestro país, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca cumple un rol fundamental en la inocuidad de los alimentos tanto en la producción primaria, como en la industrialización de las principales cadenas de producción.

Posee, además, la función de ser el responsable de garantizar la inocuidad (entre otros aspectos), frente a las autoridades sanitarias de los países con los que Uruguay comercializa.

Con la creación de la Unidad de Coordinación y Planificación de la Inocuidad Alimentaria en el año 2014 y con la generación del Área de Inocuidad de la Digebia al año siguiente, el MGAP ha puesto el énfasis en adoptar una visión de cadena, basada en ciencia y en el riesgo para priorizar sus acciones en forma preventiva, adelantándose a las situaciones que pudieran representar un riesgo para los consumidores y para el comercio internacional de los principales alimentos de exportación.

El miércoles 15 de junio, a las 9, se realizará, en la Torre de las Telecomunicaciones de Antel, el “Foro Inale 2024. Lechería en movimiento: innovación y sostenibilidad”. El evento es organizado por el Instituto Nacional de la Leche (Inale) y va dirigido a industriales, productores, trabajadores, técnicos, investigadores, autoridades gubernamentales e interesados vinculados a la cadena láctea.

El Foro Inale es un espacio de articulación e intercambio orientado a toda la cadena láctea. El objetivo es contribuir al intercambio de conocimientos y visiones sobre la evolución de la economía lechera desde el análisis de sus principales factores de competitividad.

Fue declarado de interés ministerial por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), el Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM), el Ministerio de Educación y Cultura (MEC) y el Ministerio de Relaciones Exteriores (Mrree).

EXPOSITORES

Luiz Gonzatti expondrá sobre el tema Ingredientes de la cadena láctea: el futuro de los productos híbridos. Gonzatti es ingeniero químico con MBA en Gestión de Ventas y Administración de Agronegocio. Actualmente es el CEO de Alibra, empresa brasileña de ingredientes alimentarios enfocada en la cadena láctea. Cuenta con más de 25 años de experiencia en la industria de alimentos, ingredientes y nutrición animal. Trabajó en grandes compañías como BASF, Kerry, IFF, Saporiti. Es el responsable de América Latina del desarrollo de distintos negocios, especialmente en el área de alimentos, ingredientes, nutrición y salud.

Jean Hercher-Pasteur ofrecerá la exposición denominada Caminos hacia un sector lechero más sostenible: el desafío ambiental. Es ingeniero agro-economista de la escuela de Ingeniería en Agro-Desarrollo Internacional (Istom). Doctor en ingeniería rural especializado en el análisis energético de los agroecosistemas en Montpellier SupAgro-INRAe. Sus investigaciones se basan en el análisis de los flujos de materia y energía que componen la actividad agrícola y su agroecosistema, y el desarrollo de metodología para el uso sustentable de los recursos a través de estrategias de integración y de circularidad de los flujos. Actualmente realiza un post-Doctorado en el Área de Recursos Naturales, Producción y Ambiente de INIA-Uruguay, en el marco del proyecto Internacional Integrity (SusCrop-ERA-NET).

Gustavo Domínguez, integrará el panel La importancia de la innovación en la cadena láctea. Egresado de la Universidad de la República, posee formación en Ingeniería Química. Obtuvo su título de Doctor en la Universidad Politécnica de Valencia en 2006. Realizó estudios postdoctorales en la Universidad Técnica de Lodz, Polonia, 2007 y en la Universidad de Leipzig, Alemania 2007-2008. Presentó más de 20 publicaciones científicas y más de 10 en proceedings de conferencias internacionales, más de 15 registros de patentes de invención y participación en más de 25 congresos internacionales. Se ha desempeñado como científico en equipos de investigación en las universidades (2003-2008), como Senior Scientist en ABB Corporate Research Sweden (2008-2013) y como gerente técnico en LATU y Latitud.

Ana Meikle, integrará el panel La importancia de la innovación en la cadena láctea. Estudió en la Facultad de Veterinaria, de la Universidad de la República en 1994 y completó la maestría en 1998 y el doctorado en 2001 en la Universidad de Ciencias Agrarias de Suecia. Es docente e investigadora del Departamento de Clínicas y Hospital Veterinario de la Facultad de Veterinaria. Es Profesora Titular Grado 5°, responsable de la Unidad de Endocrinología y Metabolismo Animal de la Facultad de Veterinaria, de la Universidad de la República. Forma parte del Comité Internacional de Reproducción Animal. Es miembro de la Academia Nacional de Ciencias y pertenece al Sistema Nacional de Investigadores. Integró el directorio de la Red Tecnológica de la Cadena Láctea.

Martín Aguirrezabala participará en el panel La importancia de la innovación en la cadena láctea. Ingeniero agrónomo de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República. Es productor y consultor agropecuario, además de ser el coordinador general de la Federación Uruguaya de Grupos CREA, Fucrea. Fue ministro de Agricultura y Pesca y cuenta con una vasta trayectoria liderando equipos y proyectos del ámbito agropecuario.

Tomás López, integrará el panel La importancia de la innovación en la cadena láctea. Es químico farmacéutico egresado de la Universidad de la República. Doctor en Ciencias de los Alimentos por la Universidad Autónoma de Barcelona. Coordinador de Carrera de la Licenciatura en Leche y Productos Lácteos en la Universidad Tecnológica del Uruguay y Responsable de la Unidad Tecnológica de Lácteos de UTEC.

La Asociación de Consignatarios de Ganado del Uruguay (ACG) realizó su tradicional reunión de precios, indicando que “con sorprendente nivel de actividad, el mercado se presenta firme”.

En cuanto a los valores del ganado gordo, el novillo de exportación especial en pie subió a U$S 2,05 (+1 centavo); a la carne U$S 3,75 (+2 centavos). Las vacas gordas, especiales, en pie se mantuvieron en U$S 1,65; a la carne subieron (+1 centavo) a U$S 3,64. Las vaquillonas especiales en pie y a la carne mantuvieron el valor de la semana pasada, U$S 2,03 y U$S 3,64, respectivamente.

REPOSICIÓN

“Con un posicionamiento más receptivo de la oferta y un mercado que marca un ajuste de valores, la demanda se muestra sostenida pero selectiva”, comentaron los consignatarios sobre la reposición.

En cuanto a los valores, los precios promedios de los terneros, terneras y vacas de invernada, bajaron. El ternero de U$S 2,61 cayó a US$ 2,56 (-5 centavos). La ternera ajustó a U$S 2,07, con una caída de 7 centavos desde los U$S 2,14 de la semana pasada. El ajuste de la vaca de invernada fue de -3 centavos, cerrando a U$S 1,48.

OVINOS

El comentario para los ovinos, indica “escasa oferta, mercado firme y ágil para todas las categorías”.

Todas las categorías subieron: los corderos se ubicaron en U$S 3,69 (+3 centavos); los borregos, U$S 3,64 (+3 centavos); los capones, U$S 2,97 (+3 centavos); y las ovejas U$S 2,91 (+4 centavos).

FAENA

La faena de vacunos fue de 43.235 cabezas, una disminución de 3.011 animales respecto a la semana anterior. Los ovinos totalizaron 12.024, un aumento de 4.269 cabezas.

Los 43.235 vacunos fueron: 22.523 novillos (51,10%); 14.972 vacas (34,60%); 5.039 vaquillonas (11,70%); 87 terneras (0,20%); y 614 toros (1,40%).
Los 12.024 ovinos: 5.091 corderos (42%); 1.493 borregos (12%); 1.486 capones (12%); 3.780 ovejas (31%); y 174 carneros (1%).

En la 91.ª Sesión General, la Organización Mundial de Sanidad Animal eligió a su nueva directora general, la doctora Emmanuelle Soubeyran, por un mandato de cinco años (2024-2029). Sudamérica apoyaba al argentino Luis Barcos, que no logró la mayoría de los votos. En ese apoyo se destacaba el Mercosur y Uruguay.

“Es un honor y una gran responsabilidad haber sido elegida directora general de la OMSA hasta 2029. ¡Ahora manos a la obra! Me gustaría agradecer a todos los miembros que me han asegurado su apoyo para el futuro”, escribió en su cuenta de X.

Corresponde ahora, a la octava directora general y bajo su liderazgo, que la Organización continúe avanzando en el ámbito de la gobernanza de la sanidad animal, promoviendo un futuro más seguro y saludable tanto para los animales como para las personas.

La elección de Soubeyran pone fin al exitoso mandato de ocho años de su predecesora, la doctora Monique Eloit, publicó OMSA en un artículo en la página web. En los dos mandatos de Eliot, la OMSA reforzó la capacidad y la inclusividad de sus miembros, ampliando el respaldo a los paraprofesionales de veterinaria y a los trabajadores comunitarios del sector de la sanidad animal.
Igualmente, a través de su política de innovación, puso en marcha numerosos programas basados en datos como el Observatorio, un mecanismo de seguimiento de la implementación de las normas de la OMSA, y la base de datos mundial sobre el uso de antimicrobianos en animales.

En el marco de la celebración del centenario, OMSA llamó a reflexionar sobre un siglo de compromiso inquebrantable con la sanidad animal mundial. En el horizonte se asoman desafíos complejos e interconectados, desde las enfermedades zoonóticas hasta la sostenibilidad de la producción animal.

La demanda de carne por parte de China continúa siendo plana, manteniendo el interés de compra, pero continúan las presiones a la baja sobre los precios, indicó el ingeniero agrónomo Rafael Tardáguila, principal de la Consultora Tardáguila Agromercados, quien participó de la feria del Sial en Shanghái.

Considerado uno de los eventos más importantes para el mercado cárnico mundial, no trajo sorpresas en cuanto a las condiciones del mercado en China. Las expectativas de los exportadores sudamericanos, que oscilaron entre anticipar ventas y retener mercadería para la feria, no lograron modificar un mercado que ha permanecido estable en los últimos meses.

En cuanto a tres factores que explican la falta de dinamismo, uno de ellos son los altos stocks de carne importada: Aunque los frigoríficos muestran mercadería relativamente nueva, de no más de 4-5 meses de producción, lo que indica una salida constante del producto, los elevados stocks siguen siendo un tema recurrente. El problema crítico de la vida útil de la carne almacenada parece estar resuelto, pero los inventarios aún son altos.

Sobre la caída del precio del ganado en China, la política de cero COVID-19 resultó en una significativa reducción de la faena debido al cierre de plantas procesadoras.
Este retraso en la producción ha generado un exceso de carne enfriada en el mercado interno, preferida por los consumidores chinos para platos tradicionales como el hot pot, sobre la carne congelada importada. Este exceso de oferta de carne enfriada mantiene un techo sobre los precios del producto congelado.

A pesar de que los exportadores brasileños se resistieron a nuevas rebajas en sus precios durante la feria, el volumen de exportaciones de Brasil sigue siendo considerable.
En mayo, se espera que Brasil haya exportado cerca de 220.000 toneladas de carne, con más de 100.000 toneladas destinadas a China. Esta constante afluencia de carne brasileña contribuye a la estabilidad de los precios a la baja.

Optimismo moderado

Mirando hacia el futuro, los empresarios chinos muestran un optimismo moderado para el año 2025. La dinámica en Shanghái es notablemente más intensa que la del año anterior, cuando recién se había superado la política de cero covid. El movimiento comercial es comparable, o incluso superior, al de los años previos a la pandemia.

Los actores del mercado esperan una mejora en las condiciones de la demanda hacia el próximo año y consideran que los precios actuales están cerca de tocar fondo. Sin embargo, nadie anticipa un retorno a las excepcionales condiciones de mercado de 2021 y 2022.
El desafío ahora es manejar la ansiedad y prepararse para un mercado con mayor interés comprador y precios ligeramente más altos el próximo año.

En Argentina comenzó a implementarse una Red Nacional de monitoreo con trampas cromáticas adhesivas con el objetivo de recopilar datos sobre la evolución de la población, dinámica de vuelo, infectividad y capacidad de transmisión de esta plaga en las diversas zonas productoras de maíz del país, debido al achaparramiento del maíz, la enfermedad causada por la bacteria spriroplasma que llega a las plantas a través del insecto vector Dalbulus maidis.

Esto sucede debido a que la chicharrita ha hecho estragos en los cultivos argentinos. El proyecto, que tendrá una duración inicial de tres años, es impulsado por Aappce, Aapresid, CREA, Eeacc, Maizar, y el INTA se integrará con el propósito de colaborar con la red, sostiene un informe de Clarín.

La red se compone de tres pilares fundamentales: Red de trampas centinelas (principales): 450 trampas cromáticas adhesivas distribuidas en cinco regiones: el noroeste argentino (NOA), el noreste (NEA), la zona centro, la zona núcleo y el Litoral. Serán monitoreadas por personal técnico y profesional capacitado de las instituciones participantes, bajo la coordinación general de Eeacc y Maizar.

Red de monitoreo de infectividad de individuos: en 45 de los sitios clave y representativos se colectarán individuos adultos de D. maidis de forma secuencial y estacional para analizar mediante técnica molecular (PCR) la presencia y distribución nacional de los patógenos principales del complejo del achaparramiento, para entender la fluctuación infectiva estacional de las distintas zonas agroecológicas.

Red de trampas voluntarias: Esta red estará siempre abierta a la participación de cualquier persona, institución u organización que desee colaborar con el monitoreo. Los voluntarios deberán completar un curso de capacitación, contar con trampas pegajosas homologadas y registrar sus datos en una plataforma online, previa autorización de los coordinadores.

Toda la información recopilada a través de esta Red Nacional de Trampas será procesada y los informes estarán disponibles públicamente en forma libre y gratuita en una plataforma online, se estima que estará disponible con dicha información a partir del mes de julio 2024. Además, se elaborarán reportes periódicos que serán distribuidos a todos los interesados. La información obtenida servirá para contribuir al estudio y al desarrollo de pautas de manejo de la plaga y de protección del cultivo del maíz.

Este esfuerzo conjunto para poner en funcionamiento la red muestra el papel clave de la cooperación institucional para proteger al cultivo de maíz, proporcionando información actualizada y regional para la toma de decisiones colectivas fundamentadas.

ENORMES DAÑOS

Tras los enormes daños que causó esta campaña la invasión de la chicharrita en los cultivos de maíz, particularmente en los de siembra tardía, los productores, técnicos y empresas siguen analizando las estrategias para enfrentar esta arrasadora plaga de cara al próximo ciclo que comenzará en la primavera-verano 2024-25.

Es que este pequeñísimo insecto es el transmisor de una grave enfermedad bacteriana, el achaparramiento del maíz o spiroplasma, que ha provocado grandes pérdidas productivas en el cereal y puede persistir agazapada en otras especies durante el invierno para volver a atacar a los maizales la campaña que viene.

Si bien todavía no hay estimaciones oficiales de intención de siembra para la próxima campaña, en el mercado se da por hecho que la superficie de maíz tardío será la más afectada y recortada frente al riesgo de spiroplasma, inclinando la balanza en favor de la soja y el sorgo. Desde la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), los sondeos preliminares y provisorios indican que el área sembrada con sorgo podría crecer en un rango de entre 0,9 y 1,2 millones de hectáreas. En caso de llegar a la cota superior de la estimación se estaría alcanzando un máximo de área desde el año comercial 2011-12.

Finalizó en la mañana de ayer en Artigas, la 53ª Marcha Funcional de Caballos Criollos, denominada “María Iewdiukow”, ganada por Gonzalo del Campo Saravia, de cabaña Los Olivos de Caraguatá con “Mazangano Codiciada” (“Ponderado Mazangano” x “Baraja Mazangano”), en la categoría mayores. En tanto, Lucía Astore Franco con “Amarella Gaitera” (“Adelante La Invernada” x “Carlota Gaitera”) obtuvo el primer puesto en categoría menores.

En la categoría mayores de 7 años, el segundo lugar fue para “Idola La Invernada”, de cabaña La Invernada de Plácido Martins, el tercer lugar fue para “Festuca del Valdez”, de la cabaña de Paysandú Maria Cecilia de Eduardo Mattiauda y en cuarto puesto quedó “Aruera La Chinita” de Cabaña L’ Aripuca.

MENORES

En la categoría de yeguas menores de 7 años, la ganadora fue Lucía Astore Franco. El segundo y tercer lugar fue para cabaña La Flechilla con “Tapioca La Flechilla” y “Crucera La Flechilla”. El cuarto puesto fue para “Local Viejo La Carreta” de cabaña San Francisco.
En la categoría padrillo, “Maleficio Bordona” de cabaña Tres Cerros también culminó la prueba en buena forma y fue el ganador.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en conjunto con la Administración de Desarrollo Rural de la República de Corea (RDA), dieron apertura al “Korea-Uruguay Biotechnology Cooperative Laboratory”. Esta iniciativa es fruto de la cooperación entre Uruguay y la República de Corea, con el propósito de fortalecer el intercambio en el campo de la biotecnología, promoviendo así la investigación, el desarrollo y la innovación en este sector estratégico.

La ceremonia, que tuvo lugar en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), contó con la palabra del ministro interino del MGAP, Juan Ignacio Buffa, de la directora de la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria (Digebia), Virginia Guardia así como de la directora de la Rural Development Administration (RDA) de la República de Corea, Nam-Jung Kim, y el embajador de la República de Corea No Won-il.

Acompañaron autoridades gubernamentales, representantes del ámbito académico y empresarial, así como a especialistas en biotecnología de ambos países. La inauguración de este espacio se enmarca en el memorando de entendimiento suscrito por la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), el MGAP y la RDA en junio de 2023, que incluye la implementación de proyectos conjuntos para el desarrollo de tecnología y la instalación de un laboratorio en Uruguay. En este sentido, el proyecto de trabajo en biotecnología cuenta con 4 líneas de investigación concretas.

El propósito principal de esta cooperación es capitalizar los conocimientos y la experiencia en biotecnología de ambos países para impulsar el desarrollo de proyectos conjuntos, abordando áreas como la agricultura sostenible, la salud y la industria alimentaria.

Esta oficina con sede en el LATU funcionará como centro de articulación, investigación y formación, facilitando el intercambio de conocimientos y tecnología entre Uruguay y Corea.

Durante la ceremonia, Buffa resaltó la importancia de esta colaboración. “La inauguración de este laboratorio marca un hito significativo en las relaciones entre Uruguay y Corea.

Estamos seguros de que esta alianza fortalecerá nuestras capacidades en biotecnología, promoviendo soluciones innovadoras que beneficiarán tanto a nuestros sectores productivos como a nuestra sociedad en general”, dijo.

Virginia Guardia, directora de Digebia, subrayó el trabajo interinstitucional coordinado entre MGAP, la OPP, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Semillas (Inase), la Facultad de Agronomía, la Facultad de Medicina y la Facultad de Ciencias de la Universidad de la República. Asimismo, Nam-Jung Kim, directora de la Rural Development Administration (RDA) de la República de Corea, destacó, que “esta colaboración es un paso importante hacia adelante en la promoción de la investigación y la innovación en el campo de la biotecnología. Estamos ansiosos por ver los frutos de esta cooperación entre nuestros dos países”.

El embajador de Corea, Lee, Eun-chul, expresó su entusiasmo y confianza en el potencial de esta alianza, destacando la importancia de fortalecer los lazos bilaterales a través de la ciencia y la tecnología.

Tras la ceremonia de inauguración, se desarrolló un “Simposio Internacional sobre Innovaciones en Biotecnología Agrícola”, con la participación de destacados expertos que presentaron avances y perspectivas en este campo. Este simposio proporcionó una plataforma para el intercambio de conocimientos y el debate sobre las últimas innovaciones y tendencias en biotecnología agrícola, fortaleciendo aún más la colaboración entre Uruguay y Corea en este sector.

Se dio a conocer en las últimas horas un nuevo período de acreditación para elaborar Planes de Uso y Manejo responsable de Suelos. El período de inscripción será del hasta el 20 de junio de 2024. La prueba se realizará el 28 de junio de 2024 en forma simultánea y vía web. Se trata de una nueva edición de la Prueba de Acreditación de Ingenieros Agrónomos para la presentación de Planes de Uso y Manejo Responsable del Suelo. La prueba se realizará el día viernes 28 de junio en forma simultánea, vía web. Está dirigido a ingenieros agrónomos con título habilitante de la UdelaR o de la UDE. Y además, para ingenieros agrónomos extranjeros con título revalidado en Uruguay.

Este proceso de acreditación es llevado adelante mediante un convenio entre la Universidad de la República (Facultad de Agronomía), la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay (AIA) y el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) de setiembre 2013 y cuyo resultado es la acreditación para que el profesional integre la nómina de técnicos que el MGAP tendrá acreditados para la presentación de los Planes de Uso y Manejo Responsable de Suelos.

La Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay (AIA), verificará que quienes estén inscriptos se encuentren habilitados para el ejercicio de la profesión en el país. La inscripción la realizará el profesional completando el formulario (en línea) correspondiente, disponible en la página web de la Fundación Eduardo Acevedo: Fundación Dr. Eduardo Acevedo (fagro.edu.uy). Será de exclusiva responsabilidad del profesional postulante la veracidad de los datos aportados.

En el caso de los ingenieros agrónomos recientemente recibidos y que aún no estén registrados en la Cjppu haciendo uso del plazo que disponen para ello, podrán inscribirse dejando constancia en el formulario de esa condición, y enviando a prueba.acreditacion@fagro.edu.uy un certificado expedido por bedelía de facultad o escolaridad que demuestre su calidad de egresado.

La participación en la prueba para la acreditación tiene un arancel académico y administrativo de $3.800 determinados por la Facultad de Agronomía de la UdelaR y la Asociación de Ingenieros Agrónomos (AIA). Los socios AIA tendrán un descuento del 20%. El mismo deberá abonarse previamente para quedar habilitado. El mecanismo de pago será el que se explicita en el formulario de inscripción. Los profesionales que pagaron y no dieron la prueba en las instancias anteriores y no solicitaron devolución de la matrícula, o reprobaron, deberán inscribirse nuevamente pero no deberán pagar.

MODALIDAD DE LA PRUEBA

La prueba se realizará por medio de Internet, en forma sincrónica, utilizando la plataforma Moodle a través de la web de Facultad de Agronomía, en la cual estará disponible el cuestionario el día 28 de junio de 2024, entre las 7 y 9.30. Allí dispondrán de 2 horas de plazo para contestar las preguntas en la web. Pasadas esas dos horas, se cierra el acceso a la plataforma y ya no será posible enviar nada más. El 24 de junio de 2024 se habilitará la plataforma para todos los inscriptos de manera de iniciar las comunicaciones y la preparación de la prueba. Ese día se recibirá en el correo electrónico indicado en el formulario de inscripción el usuario y clave para ingresar a la plataforma Moodle. Algunas cuentas de correo derivan el correo electrónico conteniendo el usuario y clave a la bandeja de spam u otras. Por esta razón se recomienda revisar con cuidado la casilla de correo.

También es muy importante que antes del día señalado para la prueba, cada profesional realice un reconocimiento del sitio, para verificar su buen funcionamiento, verificar que su propia conectividad es buena y que no va a tener problemas durante la prueba. Esto es de estricta responsabilidad del participante. La prueba constará de 30 preguntas de múltiple opción que deberán contestarse on line. El puntaje de aprobación es del 70%, y no habrá gradientes de puntos, siendo los dos únicos resultados posibles “Aprobado” y “No aprobado”.

Entre el jueves 6 y viernes 7 de junio se realizarán en las instalaciones del salón Egeo de Paysandú las 51.ª Jornadas Uruguayas de Buiatría, más los tres cursillos a cumplirse el sábado 8. El máximo evento de la profesión veterinaria en el país, y único en el mundo por su continuidad ininterrumpida desde 1972, tendrá su inauguración oficial el jueves al mediodía.
El jueves 6 desde las 9 en Sala 1 se realizará el Simposio de Enfermedades parasitarias, abordándose como temas centrales, el control de dípteros hematófagos de importancia productiva en ganadería; los aspectos epidemiológicos y control de Fasciola hepática en contextos de resistencia y bajo el paradigma de Una Única Salud; y epidemiología y métodos de prevención para el complejo de Tristeza Parasitaria Bovina.
El simposio de nutrición animal será también el jueves en Sala 1, pero en horas de la tarde. Desde las 14.30, nutrición en el período de transición: el impacto en la lactancia y la producción vitalicia; pérdidas subclínicas: la verdadera cara de las carencias vitamínicas y minerales; alternativas de manejo nutricional en el posdestete temprano: el potencial del corral de inicio.
El simposio de adaptación de los sistemas al cambio climático se llevará a cabo en Sala 2 el jueves 6, comenzando a las 9. Cambio climático: mito o realidad; biodiversidad en los sistemas ganaderos: construyendo resiliencia y oportunidades; cambio climático en Uruguay pasado y futuro; consumo de alimento, emisiones de metano y producción-rol de la eficiencia de conversión. A las 11.10 habrá una mesa redonda con los expositores del simposio.
El simposio de bovinos de leche se realizará el jueves en la tarde en la Sala 2. Desde 14.30 actualización sobre los puntos claves de los sistemas de crianza. Pérdidas en la crianza de terneros de Uruguay: principales puntos críticos. Salud mamaria en rodeos lecheros: medidas de control, monitoreo, prevención y requerimientos para establecer un programa de control exitoso en el establecimiento.
La primera parte del Simposio de reproducción animal se cumplirá en la mañana del viernes 7 de junio. Desde las 9, factores que afectan el éxito de la inseminación artificial en el ganado de carne. Fertilización de embriones in vitro: la experiencia en Uruguay. Fertilidad, genética y salud en ganado lechero. Tras el almuerzo, se efectuará la segunda parte del citado simposio. Desde las 14.30, evaluación andrológica de toros, una visión desde el ejercicio liberal. Termografía infrarroja: su aplicación e interpretación en el diagnóstico andrológico del toro. Importancia de la calidad seminal en la fertilidad del rodeo en monta natural. Sobre las 16.40 será la mesa redonda con los expositores del simposio.
El simposio de Mercados y Comercialización de carnes se realiza el viernes 7 desde las 9 en Sala 2. Comienza con certificación de procesos y sistemas en ganado bovino y ovino, casos prácticos en Uruguay. Situación de los mercados para los productos pecuarios.
Ese viernes, en Sala 2 y en horas de la tarde, se cumplirá el simposio de Clínica de Rumiantes. Desde las 14.30, el tema será enfermedades del aparato digestivo en los rumiantes. Diagnóstico de Leptospirosis Bovina asociado a enfermedades reproductivas. Enfermedades del aparato digestivo en los rumiantes.

CURSILLOS

Serán tres los cursillos en las Jornadas Uruguayas de Buiatría. Uno de ellos es sobre Examen andrológico en toros: nuevas tecnologías en el diagnóstico.
Otro cursillo es sobre programas de control de salud mamaria del rodeo: implementación y medidas de control y prevención y estrategias para el monitoreo. Y el restante, valuación clínica en rumiantes: claves para establecer un diagnóstico preciso.

Está previsto que a las 7 de hoy se inicie la última etapa de la 53.ª Marcha de Caballos Criollos en Artigas, lo que permitirá completar los 750 kilómetros recorridos en dos semanas, para los binomios que compiten en las tres categorías: mayores, menores y padrillos.
Tras las sorpresas del pasado viernes, ayer las dos etapas cumplidas fueron reguladas, por lo que la acción volverá este domingo, en donde para completar los 40 kilómetros, serán varios los que pretenderán acortar las diferencias con los punteros.

MAYORES

El puntero es Mazangano Codiciada de cabaña Los Olivos de Caraguatá de José María del Campo, con la monta del propio José María y Gonzalo del Campo.
Segundo se ubica Ídola La Invernada de Plácido Martins, con Gabriel Faría de jinete. Tercero Festuca del Valdéz de cabaña María Cecilia de Eduardo Mattiauda y Martín Mattiauda de jinete.

MENORES

En la categoría de ejemplares de 7 años, lidera Amarella Gaitera de cabaña La Porfía, de la familia Astore.
A 12 minutos, en segundo lugar, se ubica Tapioca La Flechilla, de cabaña La Flechilla. En tercer lugar, a 18 minutos de la punta se ubica Local Viejo La Carreta, de cabaña San Francisco de Narbondo. En cuarto lugar, quedó Crucera La Flechilla, también de cabaña La Flechilla.
El camino ha sido duro en el basalto del norte uruguayo, especialmente para quienes llegaron a realizar la prueba desde suelos más blandos. De todas formas, los conocedores sostienen que hoy será una etapa rápida porque las distancias entre los de arriba no son importantes, y tanto los punteros como inmediatos perseguidores, saldrán a dar todo en el final de la Marcha.

Las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) e Instituto Nacional de Carnes (INAC), entregaron una plaqueta a los representantes de la Organización Mundial de la Salud Animal, con motivo de la celebración del siglo de labor en un área relevante para un país agroexportador como el nuestro.
Esta acción se cumplió por parte del ministro de Ganadería Fernando Mattos en el marco de un cocktail organizado por MGAP, INAC y la embajada de Uruguay en Francia, en París, donde sesionó OMSA en su edición número 91.
Durante esta sesión, la Organización Mundial de Sanidad Animal eligió a su nueva directora general, la doctora Emmanuelle Soubeyran, por un mandato de cinco años (2024-2029). Por parte de INAC estuvo presente su presidente Conrado Ferber y el gerente de Acceso a Mercados Álvaro Pereira. La delegación uruguaya entregó además de la plaqueta a la organización, tres medallas destinadas a reconocer las trayectorias de Monique Eloit (directora ejecutiva), Hugo Idoyaga (presidente del consejo delegados) y al exdirector general Bernard Vallat. En este evento estuvieron presentes autoridades sanitarias y representantes de decenas de países miembros de la organización.

Una delegación de la Oficina de Exposiciones Internacionales de Importaciones de China visitaron la sede del Instituto Nacional de Carnes (INAC). En la oportunidad se suscribió por parte de CIIE e INAC un memorandum de entendimiento, en el que se consagra la voluntad de promover la participación de nuestro país y de empresarios del sector, en la nueva edición de la feria.
La delegación de la Oficina de Exposiciones Internacionales de Importaciones de China (CIIE), estuvo encabezada por su director general Ge Hong, el Centro Nacional de Convenciones y Exposiciones de Shanghai (NECC), encabezada por Tong Minqi, subdirector general del Departamento de Exposiciones de la CIIE, y el Banco de China, representado por su vicepresidente ejecutivo con sede regional de Panamá, Wu Xichun.
La delegación fue recibida por el vicepresidente Guido Machado. De parte de las autoridades de CIIE se invitó formalmente a INAC a participar en la 7° Exposición Internacional de Importaciones de China, que tendrá lugar en la ciudad de Shangai, entre el 5 y el 10 de noviembre de 2024.
Machado le dio la bienvenida a la delegación, destacando la importancia que para el Uruguay representa una nueva participación en la exposición, como señal de los lazos de amistad entre los países, y el fortalecimiento de los vínculos culturales y comerciales, puestos de manifiesto en los 65 años de vinculación parlamentaria y los 35 años de relaciones diplomáticas.
Destacó su participación personal en la misión presidencial de nuestro país a la República P. China, acompañando al presidente Lacalle.
Ge Hong subrayó la destacada participación de INAC desde el año 2018, primer año en que se realizó la primera edición, y en forma consecutiva, apoyando la concurrencia de las principales empresas exportadoras de carne de nuestro país.
Destacó que en la edición del presente año, se espera una participación de más de 120 países, con 3.500 expositores.