El Instituto Nacional de Carnes (INAC), realizó un nuevo seminario de carne ovina en China orientado a importadores, procesadores y usuarios finales. Dadas las condiciones sanitarias por Covid, el formato fue en modo webinar, realizándose una demostración y difusión de cocina. El evento duró una hora y media. Contó con la participación, como expositores, de la China Meat Association (CMA) y del embajador de Uruguay en China, Fernando Lugris. Asimismo, por parte del INAC, hubo presentaciones de Victoria Cai de la Oficina de INAC en China, y de Augusto Borca, de la Gerencia de Calidad. Estas presentaciones duraron 40 minutos y el show de cocina fue de 50 minutos.
Se alcanzaron casi 1.400 participantes reales, vinculados al comercio, procesamiento, venta de carne ovina y rubro gastronómico.
