Deportes

Allavena venció a Touring y es único líder

Comenzó a disputarse la 4ª fecha del Torneo de Honor de Primera División del básquetbol sanducero, con el partido entre Touring y Allavena, que tuvo lugar en la víspera en el Gimnasio Isabelino Iruleguy, En un deslucido partido de básquetbol por lo hecho por ambos, el que festejó fue Allavena, que ganó por 60 a 52 y se mantiene en lo más alto de las posiciones.
El arranque del local era prometedor, con un 15-5 en el primer cuarto que dejaba preocupado al cuerpo técnico papal. Eso sí: el bajo tanteador sería una constante, un problema del que les costó salir a los dos equipos, que fallaron mucho y en más de una ocasión, puntos accesibles. Allavena mejoró en el segundo cuarto, con un parcial de 23 a 15 que le permitió quedar a dos del rojo de cara a la segunda mitad.
El tercer cuarto fue decisivo en el resultado final, con Allavena sacando seis puntos de diferencia de cara al final, donde supo mantener la ventaja para abrochar una nueva victoria. Debutó ayer un nuevo extranjero: el argentino Galo Impini, en Allavena, de correcta actuación.
TOURING 52 ALLAVENA 60
Escenario: Isabelino Iruleguy. Jueces: Guillermo Sabatella, Gervasio Ortiz y Fernando Salvi.
Touring: M. Cabrera 5, G. Blanco 12, G. De León 17, D. Bartzabal 6, S. Sorondo 7 (iniciales); F. Sosa 4, M. Rodríguez 1, D. García, J. Vera, I. Rodríguez, E. Dubois, A. Álvarez. DT: Fernando Rodríguez.
Allavena: G. Vidal 2, S. Real 15, E. Melgarejo 2, E. Barneche 13, M. Launás (iniciales); G. Impini 16, G. Guevara 5, E. Giossa 2, P. Simeone 5, I. Chrispens, M. Martínez, L. Casco. DT: Pablo Lanasa.

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Opinión

Desafíos ambientales del ¿Uruguay Natural?

En el contexto de una naturaleza amenazada por cuestiones como la pérdida de biodiversidad, el cambio climático y la contaminación, deberíamos estar pensando y actuando para su protección y en cómo enfrentar mejor problemas actuales y futuros.
No son pocos los desafíos ambientales que estamos enfrentando en Uruguay. En este sentido, es notorio que a pesar de la existencia de normativa de protección del ambiente, ocurren una y otra vez hechos que nos alejan de la consigna del Uruguay Natural y ponen en la agenda ciertos cuestionamientos a las posibilidades reales de contralor por parte de las autoridades competentes, como quedó en evidencia recientemente el derrame de soda cáustica de una de las plantas de UPM que afectó la biodiversidad de la zona aledaña.
A nivel local y también global pareciera que los seres humanos estamos fácilmente dispuestos a olvidar que la biodiversidad es la base que sustenta la vida en la Tierra y que por grandes que sean los beneficios económicos de determinadas actividades, la vida no tiene precio.
Ocurre que la biodiversidad –que abarca algo así como 8 millones de especies en el planeta– y los diferentes ecosistemas que la albergan son delicados eslabones no siempre recuperables pero claramente necesarios e insustituibles para que tengamos agua y aire limpios, alimentos saludables y nutritivos, medicamentos que en muchos casos se fabrican a partir de plantas, resistencia a enfermedades naturales y mitigación del cambio climático. Se trata de una red de relaciones transversales de vida, un sistema donde la afectación de una parte afecta a todos con consecuencias que pueden ser muy negativas.
También nos enfrentamos a importantes desafíos en relación a la calidad ambiental relacionados al cambio climático, la calidad de aguas, la pérdida de pastizales y monte nativo y la erosión de los suelos, entre otros.
Las conexiones son simples pero no siempre evidentes y dificultan la toma de conciencia de los ciudadanos sobre temas que luego terminan impactándonos de una forma u otra. Por ejemplo, podríamos preguntarnos ¿cómo pueden incidir los pastos en nuestros ambientes y economía? Es sencillo de explicar: los pastizales brindan protección y reposición de la fertilidad de los suelos, el control de erosión, la amortiguación de inundaciones, y son el principal sustento de nuestra producción ganadera. Nuestros bosques nativos, además de ser hábitats de flora y fauna, protegen los suelos y cumplen un rol fundamental en el mantenimiento de la calidad del agua, contribuyendo también con la fijación de carbono y la reducción del riesgo de inundación.
A pesar de las dificultades y desafíos actuales, es justo reconocer que en los últimos años el desarrollo de políticas públicas sobre medioambiente ha significado avances importantes. Instrumentos como el Plan Ambiental Nacional, Plan Nacional de Aguas, la política de mitigación de cambio climático, la estrategia nacional en materia de biodiversidad, el Plan Nacional de Agroecología o el Sistema Nacional de Áreas Protegidas conforman un abanico de acciones positivas que era inexistente e impensable hace veinte o treinta años y deben, necesariamente, sostenerse en el tiempo.
El Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP) acaba de cumplir apenas 15 años y con el reciente ingreso del Parque Nacional Humedales e Islas del Hum (Soriano) suma 18 áreas protegidas de biodiversidad.
Actualmente el SNAP posee bajo su protección casi 380.000 hectáreas de superficies terrestres y marinas, lo que representa el 1,2% del territorio nacional. Entre ellas se cuentan también el Paisaje protegido Quebrada de los Cuervos y Sierras del Yerbal (Treinta y Tres), Parque nacional Esteros de Farrapos e Islas del Río Uruguay y el Área de manejo de hábitats y/o especies Esteros y Algarrobales del Río Uruguay (estas dos en Río Negro), Parque nacional Humedales e Islas del Hum (Soriano), Parque nacional Cabo Polonio, Paisaje protegido Laguna de Rocha, el Parque nacional San Miguel, Área de manejo de hábitat y/o especies Cerro Verde e Islas de La Coronilla y Paisaje protegido Laguna de Castillos (estas cinco en Rocha), Área de manejo de hábitats y/o especies Laguna Garzón (Maldonado – Rocha), Paisaje protegido Valle del Lunarejo (Rivera), Paisaje protegido Localidad Rupestre Chamangá y Monumento natural Grutas del Palacio (estas dos en Flores), Área protegida con recursos manejados Montes del Queguay (Paysandú), Área de manejo de hábitat/especies Rincón de Franquía (Artigas), Área protegida con recursos manejados Humedales de Santa Lucía (Canelones, Montevideo, San José), Parque Nacional Isla de Flores (Río de la Plata) y Paisaje Protegido Paso Centurión y Sierra de Ríos (Cerro Largo).
Los avances en materia de consolidación de las áreas protegidas también son notorios, no sólo a través de la incorporación de nuevas áreas en diversos lugares del territorio nacional sino también con el establecimiento de vínculos con las comunidades locales y el trabajo de puesta en marcha de planes de gestión.
Se trata de avances destacables si tenemos en cuenta la paradoja siempre presente en países como el nuestro en lo que respecta al aumento de las actividades productivas, el avance de la frontera agropecuaria y la necesidad de incrementar divisas nacionales con la necesaria protección de los recursos naturales.
En el caso concreto de las áreas naturales protegidas es necesario avanzar en la posibilidad de un cumplimiento real y efectivo de la normativa ambiental así como en procedimientos de cooperación entre las distintas instituciones competentes a nivel local, el fortalecimiento de las capacidades de actuación de la policía y el personal que tiene a su cargo el cuidado de las áreas protegidas, sin descuidar la necesidad de concretar en el territorio los planes de gestión, la adopción de buenas prácticas productivas y la sensibilización de las comunidades locales.
Por otra parte, teniendo en cuenta que el 96% del territorio es de propiedad privada sería interesante poder llevar adelante estrategias de conservación que involucre a los propietarios privados de forma complementaria a las que desarrolla el SNAP, especialmente si tenemos en cuenta que las áreas protegidas cubren hoy en día poco más del 1% de la superficie del país.
La pandemia puso en primer plano la necesidad de contar con lugares naturales seguros no solo para el turismo sino para el bienestar y la calidad de vida de las personas, así como su potencial para el desarrollo de las comunidades locales. Es una perspectiva que no deberíamos perder de vista. Si somos capaces de pensar soluciones que contemplen el cuidado de la naturaleza, la resiliencia de los ecosistemas y el desarrollo sostenible estaremos mejor preparados para enfrentar los grandes desafíos del presente y el futuro.

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General

Se realizó nueva instancia en el marco de Queguay de la A a la Z

En la Escuela número 48 se llevó a cabo una nueva jornada en el marco del proyecto “Queguay de la A a la Z”, apoyado por el Ministerio de Educación Cultura (MEC), que tiene el objetivo de trabajar junto a la comunidad en el rescate de la identidad de Lorenzo Geyres. En esta ocasión, el artista plástico y docente, Jonathan Oroná, trabajó junto a alumnos de los grupos de 3º, 4º, 5º y 6º año, a lo largo de toda la mañana escolar. “Los gurises se coparon, los maestros estaban asombrados porque no se querían ir, algunos no salieron al recreo con tal de pintar o dibujar”, comentó la coordinadora del proyecto Angie Pedreira.

La propuesta de Oroná consistió en presentar un dibujo concreto, que analizaron en conjunto.

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Opinión

Y dale con “la temporada”

El Ministerio de Turismo dio a conocer números muy favorables sobre el desempeño del sector durante el tercer trimestre. Los datos, elaborados por el Departamento de Investigación y Estadísticas del Ministerio de Turismo, corresponden al movimiento en los meses de julio, agosto y setiembre de 2023, que al cierre del período, es decir, transcurridos nueve meses de este año, superan la totalidad de los ingresos del año pasado. La suma de los tres trimestres cerrados en setiembre de 2023 fue de un ingreso de 2.769.734 personas, mientras que en todo el 2022 ingresaron al país 2.466.929.
Puntualmente en el trimestre julio-agosto-setiembre, ingresaron al país 792.734, guarismo que fue el más alto de los últimos diez años, al dejar atrás los datos del 2017. El gasto, en tanto, se ubicó en los 305 millones de dólares, también superando al mismo trimestre del 2022. Argentinos y brasileros fueron los extranjeros más representativos en el país, pero en particular los norteños mostraron “un importante crecimiento”, al alcanzar los 150.007. Esta cifra, según la cartera, fue un 22,8 por ciento mayor respecto al 2017, también la mejor cifra de los últimos diez años. También creció, en comparación con el año pasado, el ingreso de visitantes argentinos, que fueron 263.807 en los tres meses citados, esto es un 19,77% más que el mismo lapso del 2022. Los argentinos, se estima, gastaron unos 98 millones de dólares en el trimestre y de otros 63 millones de dólares fue el gasto de los brasileños.
El informe de la cartera también referenció la salida de turistas uruguayos al extranjero, que confirmó la tendencia que traíamos de que los uruguayos están saliendo de fronteras con mayor frecuencia. Lo hicieron, de acuerdo con los datos de la cartera, 1.303.405 uruguayos, que gastaron U$S 562 millones.
Más allá de que la balanza es desfavorable, en el sentido de que Uruguay “exportó” más turismo del que ingresó al país, tanto en cantidad de personas, pero especialmente en el gasto, queda una vez más en evidencia la persistencia del “Factor Argentina”, incidiendo, tal vez —según los datos— no tanto en limitar las llegadas, pero sí concitando la atención de los uruguayos por salir de fronteras en dirección al país hermano.
Pero lo otro que demuestran esos datos es que en cierto punto resulta hasta obsoleto seguir hablando en términos de “la temporada de verano”, como aquella antigua concepción basada en un comportamiento de las familias que se instalaban durante los largos meses estivales a pasarlo a la orilla del mar hasta que llegase el momento de retomar las actividades del año. Esto ya no funciona así desde hace mucho tiempo. Sin embargo persiste en el imaginario esta idea de la temporada estival, en tiempos en que los medios de transporte y la conectividad ha cambiado muchísimo y también el comportamiento de los turistas.
El concepto de “la temporada”, además, omite una gran variedad de opciones complementarias o alternativas que el país ha venido construyendo en las últimas décadas. Hacer turismo ya no es solamente viajar al mar, como tampoco el turismo se limita exclusivamente a los meses de verano. De hecho en los mismos departamentos costeros hay una concepción más actualizada que incorpora dentro de la idea de “la temporada” a los fines de semana —largos o no— de los meses previos y posteriores al verano.
Que siguen siendo el verano y la costa atlántica dos muy fuertes argumentos del turismo en el país, no hay quien pueda dudarlo seriamente. Sin embargo, seguir hablando de “la temporada” para referirse al turismo en Uruguay queda no solamente desactualizado sino que además es injusto para con otras ofertas. Y es injusto cuando quienes siguen rigiéndose por ese concepto de “la temporada” son quienes tienen que tomar las decisiones en materia turística en el país. Del mismo modo se comete un error al aludir a una supuesta “temporada termal” que teóricamente elude los meses de mayor intensidad en el calor litoraleño, meses en los que, sin embargo, el ingreso iguala o incluso supera a otros momentos del año.
Dice un titular en la página del Ministerio de Turismo: “La Costa Oceánica se apronta para la próxima temporada de verano”, en un artículo que alude a un desayuno llevado a cabo en el Aeropuerto de Laguna del Sauce, en el que participaron el Ministro Tabaré Viera con los intendentes de Maldonado, Enrique Antía, y de Rocha, Alejo Umpiérrez. Más allá de la alusión a esta idea, en una rueda de prensa posterior, el ministro informó acerca de una reunión con la ministra de Economía y Finanzas, Azucena Arbeleche, con el objetivo de “analizar los beneficios a los turistas y desarrollar un plan que se aplique luego de culminada la temporada alta pensando sobre todo en el turismo interno”.
Ahí está de nuevo la idea de la “temporada turística”, asociada a una política de estímulo que bien podría mantenerse en otros momentos del año o incluso tener una conducta contracíclica para favorecer el ingreso de visitantes fuera de esa “temporada” en la que tal vez hubiesen venido de todos modos, o, mejor aún, favorecer el desarrollo de otras alternativas turísticas con las que convocar a visitantes extranjeros.
Mientras estos conceptos no cambien, seguiremos viéndolo de lejos, como en aquellos viejos tiempos en los que la TV ofrecía aquellos “Verano del…” en directo desde Punta del Este.

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Regionales

Ultramarino levantó carga en Concepción, donde se puede operar hasta los 7,70 metros

Pese a la fuerte crecida, operó en las últimas horas horas en el puerto de Concepción del Uruguay el ultramarino Iberian Bulker, nave de bandera de Dinamarca que levantó troncos de madera con destino a la India y troncos de pino y eucalipto a granel con destino a la nación asiática, tratándose de un ultramarino de 180 metros de eslora y 30 de manga.
A pesar de la creciente efectuó la operativa con normalidad en los muelles 14, 15 y 16 bis, diseñados para la actividad de carga en este tipo de situaciones de desborde del río.
El nivel del río ha superado los 6 metros en Concepción, pero la operatoria se pudo realizar en los citados muelles, diseñados para operar con alturas del río superiores a los 7 metros.

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Región Este

Muy buen remate de El Cerro y San Rafael en el local Chiflero de Artigas

Con un mercado muy ágil, producto de que solo 5 toros no tenían preoferta y con dispersión de reproductores a distintos puntos del país, cabañas El Cerro de Miguel Viganó de Narvaez y San Rafael de la familia Burutarán, realizaron su primer remate anual en el local Chiflero de la Asociación Agropecuaria de Artigas, con ventas totales en la pista, y negocios a cargo de Indarte y Cía. y Roberto Bertsch Negocios Rurales. Lo primero en ofertarse fueron los vientres. Las 206 vaquillonas Aberdeen Angus sin servicio, de varios productores que acercaron su genética al local, se comercializaron entre 960 y 504, promedio U$S 674. Las vaquillonas Senangus, sin servicio, U$S 912 y las 35 vaquillonas preñadas Aberdeen Angus U$S 936.
En cuanto a la oferta de toros, se comenzó con la raza Aberdeen Angus de cabaña San Rafael que se comercializaron a U$S 3.240 de promedio, con un máximo de U$S 4.320 y un piso de U$S 2.400 por los últimos toros SA. En el Brangus de la misma cabaña se vendieron cuatro toros a U$S 3.000, en este caso fueron dos martillazos a U$S 250 la cuota.
Posteriormente se ofertaron los toros Senepol y Senangus, de cabaña El Cerro, comercializándose la oferta también en su totalidad, 6 toros Senepol hicieron U$S 2.940 de promedio y 6 Senangus U$S 2.920, en tanto que de la cabaña La Palabra (de Zabala) comercializó 2 toros Senangus a U$S 2.520.
El cierre de las ventas fue con la oferta de toros Braford y Polled Hereford de San Rafael. En el caso de los Braford, se vendieron 6 toros a U$S 2.520 de promedio y los 11 Polled Hereford cotizaron a U$S 2.476.

Dennis Capdeville, integrante de la firma Indarte y Cía, en Salto, agradeció “a todo el mundo porque es el último de toros de este año, de la zafra del escritorio” y destacó el resultado alcanzado por ambas cabañas, en las cuatro razas. “Estamos todos muy contentos, sobre todo cuando tenés un remate con muchos toros y con muchos vientres y se vende el 100% y en pista”, indicó.
“Se fueron toros para todos lados, porque fueron toros a Rocha, a Cerro Largo, muchos toros para Rivera, a Salto, Artigas ni hablar, también a Paysandú. En líneas generales estamos muy, muy contentos”, dijo Capdeville.
Por su parte Matías Burutaran, integrante de cabaña San Rafael, dijo que “el balance es muy positivo para un año muy complicado, por lo climatológico y demás, pero bueno, cerramos una zafra espectacular en San Rafael”. El cabañero remarcó que en la presente zafra se vendieron 85 toros en la firma, 100% de la oferta que salió a las pistas de remates, “en un año complicado. Pero donde otra vez el productor que apuesta a la genética, respondió a los remates de una zafra que se veía complicada”.

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Región Este

El 275º remate de Plaza Rural será con muy destacada oferta de Indarte en todo el país

Tras las lluvias de este domingo y las expectativas de que “El Niño” se afirme en las próximas semanas, se viene entre martes y miércoles un nuevo remate de Plaza Rural, con 12.682 vacunos, oportunidad en la que la firma Indarte y Cía. anuncia una muy destacada oferta. Se realizará en ambas jornadas, como siempre presencialmente, en el Hotel Cottage, en Carrasco, con la financiación del Banco de la República y su amplia oferta de créditos.

Las instancias de la venta se podrán seguir a través del Canal Campo Rural TV en TV cable y DirecTV (pueden comunicarse al 091066432 por información del canal de su localidad), Internet y dispositivos móviles, así como escucharlo por streaming de audio. Los interesados en operar podrán hacerlo través de la central 08008122 o de los móviles de la firma Indarte.
“Estas lluvias son cruciales, en un momento de la primavera en donde estaban un poco menguadas, especialmente en la zona centro, no tanto así en el norte y noreste, que ha tenido importantes episodios de agua, lo que se nota en la oferta de forraje que hay”, dijo a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte Gianoni.

Entiende que esto “genera un cambio importante en el ánimo de los productores, además de ser muy bueno para la zafra de cultivos de verano, a los que les hacía falta un golpe de agua”.
El director de Indarte y Cía se refirió a los valores del mercado, expresando que “números del Instituto Nacional de Carnes (INAC), indican de un margen en el último eslabón de la cadena que es el industrial, donde hay un margen importante para subir el valor del ganado gordo. El entorno histórico es del 93% en el total de las ventas de exportaciones, que es lo que ha pagado la industria por la materia prima. Hoy estamos en el 80 y poco por ciento, o sea que el margen es muy importante”, afirmó.

Acotó que con esto se muestra que “la industria está convalidando y lo seguirá haciendo respecto a los precios actuales”, lo que establece que “estamos en un punto de inflexión, por lo que lo único que queda es subir el valor del ganado gordo, y al suceder esto arrastra a todas las categorías que vienen atrás, que es la recría – cría”.
Subrayó que “no es un dato menor, que la industria pueda trabajar y con buenas ganancias, y que siga para adelante tirando de la cadena, y con márgenes para que el valor de hoy, sea el piso que empiece a moverse”.

DESTAQUES

Indarte mencionó entre los destaques de la firma para el remate, “la venta especial de Sebastián Lichero en Paysandú, con soberbios lotes de terneros y novillos de 1 a 2 años Angus de reconocida genética”.
Pero además, “tenemos en Salto de San Juan SG, terneros y terneras Brangus y sus cruzas de buen nivel. En Tacuarembó del doctor Mateo Colombo, terneros, terneras, vaquillonas de 1 a 2 años Angus y sus cruzas, recomendables”. En Río Negro de Suc. Enrique Styirling, “terneras, vacas de invernada, y vientres preñados Hereford, de muy buena clase”.
En Artigas de José María Carbo, “son terneros y novillos de 2 a 3 años Hereford, con gran destaque. En Soriano de El Tajamar, interesante oferta de novillos cruzas, pesados. En Durazno de Jorge Benvenuto, novillos y vacas de invernada, pampas, de buena clase. En Rocha de Alberto Rodríguez, lindos lotes de terneros enteros, Angus, caretas y pampas. En Maldonado de Gustavo Corbo, son terneros enteros, Angus y cruzas, de muy buena genética; y en Canelones de las 3 , lindos lotes de terneras Angus y caretas”.

OFERTA POR DíA

Este martes 24 se ofrecen terneros en Paysandú, de Sebastián Lichero en Rabón; en Río Negro de Suc. Enrique Stirling en Averías Chico; en Artigas de José María Carbó en Patitas; en Tacuarembó del doctor Mateo Colombo en Pampa; en Rocha de Alberto Rodríguez en San Luis, y en Maldonado de Gustavo Corbo en José Ignacio.
Novillos de 1 a 2 años en Paysandú, de Sebastián Lichero, y de Santo Domingo SG en Santa Blanca. Y en Soriano de El Tajamar en Bequeló. Novillos de 2 a 3 años en Durazno de Jorge Benvenuto en Molles, y en Soriano de El Tajamar. Novillos mayores de 3 años en Artigas de José María Carbó y en Soriano de El Tajamar en Bequeló.
Finalmente el martes, se ofertan vacas de invernada, en Río Negro de Suc. Enrique Stirling en Averías Chico, de Caamaño y Álvarez en Mellizos, y de Suc. Méndez en Algorta. En Durazno de La Querencia en Blanquillo, y de Jorge Benvenuto en Molles.

El miércoles 25 se ofertan terneras en Paysandú, de Los Nogales en Chapicuy. En Tacuarembó del doctor Mateo Colombo en Pampa; en Flores de Miguel Aguerre en San Gregorio; en Canelones de Las 3 Men Tala; en Rocha de Guzmán Pérez en Piedras Blancas; en Artigas de María Josefina Riani en Yacaré; y en Durazno de Selva Marela en Villasboas.
También terneros y terneras en Paysandú de Suc. Juan A. Otegui en Arbolito; en Salto de San Juan SG en Paso del Horno; y en Rocha de Miguel Marrero en Castillos. Vaquillonas de 1 a 2 años en Tacuarembó, del doctor Mateo Colombo en Pampa y en Artigas de María Josefina Riani en Yacaré. Y vaquillonas de 2 a 3 años en Paysandú, de Ramón Elizalde en Piñera; en Río Negro de Suc. Enrique Stirling en Averías Chico; y en San José de El Ceibo en Guaycurú.

LA OFERTA DE PLAZA

Este martes desde las 9, se ofrecen 1.845 terneros, 2.626 novillos de 1 a 2 años, 443 novillos de 2 a 3 años, 152 novillos mayores de 3 años, 83 Holando y 632 vacas de invernada.
El miércoles, también desde las 9, se rematan 390 ovejas de cría de última encarnerada, 290 corderos diente de leche, 116 piezas de cría. Posteriormente 2.044 terneras, 758 terneros y terneras, 31 mixtos de más de un año,1.706 vaquillonas de 1 a 2 años, 350 vaquillonas mayores de 2 años, 892 vientres preñados, 46 vientres entorados, 1074 piezas de cría y 10 toros.

CONDICIONES

Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, si el vendedor lo otorga, el plazo puede ser de hasta 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República.
El BROU, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere. Consulte como disponer del Crédito Plus o acceder al Fideicomiso Express del BROU de hasta U$S 70.000.

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Región Este

Remates con la venta de toros y vientres

Este jueves se realizó el remate anual de los Polled Hereford y Angus de cabaña “San Gerardo” de García Pintos. Con negocios a cargo de Escritorio Dutra y Jaso & Jaso, en el local “Campanero” de la Agropecuaria de Lavalleja, se vendió el 90% de los toros Angus ofrecidos y el 70% de los Polled Hereford . Desde las firmas rematadoras indicaron que “había pedidos a la cabaña, compradores en el local y buena participación de los teléfonos”. Agregaron que el remate estaba preofertado en un 50% y los compradores fueron eligiendo y operaron varios compradores de lotes”.
Se dispersaron toros para Lavalleja, Florida, Rocha, Canelones, Tacuarembó, Durazno y Maldonado. El promedio para los Angus fue de U$S 2.554; el promedio de los Hereford U$S 2.320; El valor máximo de U$S 3.600 y mínimo U$S 2.000.

LA MADRUGADA

En el local de la Asociación Fomento Rural de Valentín, se realizó en la víspera el remate “Especial Hereford” realizado por la firma Valdez & Cía, donde además de la oferta de toros que ofrece por segundo año consecutivo en este remate la cabaña “La Madrugada” de Gaudín, se ofrecieron vientres y novillos, estos últimos alcanzando los U$S 821 en la pista, lo que aproximadamente deja U$S 1,82 al kilo.
Las ventas comenzaron con los vientres de “La Madrugada”, donde las 76 vaquillonas Polled Hereford hicieron U$S 527 de promedio, mientras que las 18 astadas se pagaron U$S 600. En el caso de las 16 terneras Polled Hereford de “La Mariantonia” de Antonio y Francesco Papa, el precio alcanzado fue de U$S 330.
En los toros, se comercializó el 100% de la oferta, si bien pasaron dos toros durante las ventas sin encontrar oferta, se trajeron al final de la fila de toros y se comercializaron a U$S 1.500 en la pista. El máximo fue de U$S 2.100, en tanto que el promedio fue de U$S 1.671.
Para concluir con la oferta de vacunos, se pasaron los terneros de “La Mariantonia” que alcanzaron U$S 432 en la pista, mientras que los 59 novillos Polled Hereford de 2 a 3 años hicieron un promedio de U$S 787, con un máximo de U$S 821 y un mínimo de U$S 730.

LA LUCHA

Cabaña “La Lucha” de la familia Echeverría realizó su remate anual en la Asociación Agropecuaria de Salto, conjuntamente con los escritorios Coco Morales y José F. Jaso. Este año las ventas se realizaron en conjunto con el primer remate de la cabaña riverense “San Sebastián”.
Los cuatro primeros lotes de vaquillonas Polled Hereford preñadas se colocaron de un solo martillazo a U$S 840. Luego las 20 vaquillonas abiertas de San Sebastián se comercializaron a U$S 867 de promedio y las 24 terneras a U$S 488. Completó la oferta 4 piezas de cría Aberdeen Angus de la cabaña “Quebrada del Sapucay” que se pagaron U$S 600 y 2 vaquillonas preñadas próximas a parir en U$S 960.
En el caso de los toros, se vendieron intercalados comenzando por Aberdeen Angus colocándose 20 toros de la cabaña “San Sebastián” en U$S 2.481 con un máximo de U$S 3.180 y un mínimo de U$S 2.040. En el caso de los Polled Hereford de “La Lucha”, se vendieron 18 toros a un promedio de U$S 2.653, el máximo fue de U$S 3.600, el mínimo de U$S 2.160.
Los Charolais de “La Lucha” cerraron el remate con la venta de 2 toros a U$S 2.130 de promedio. Al finalizar el remate quedaron 4 toros Polled Hereford (1 pedigrí y 3 H) y 4 toros Charolais. Mientras se realizaban las entrevistas con los cabañeros, se comercializaron varios reproductores.

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Destacados

Policía detuvo al adolescente que asesinó a Diego de los Santos

Un adolescente de 17 años mató de un disparo en la cabeza a un hombre de 27 años con el que mantenía desavenencias vinculadas a las drogas, al mediodía de la víspera en la zona sureste de la ciudad. El hecho conmocionó a los vecinos, al haber ocurrido a plena luz del día en un horario en que el tránsito en ese lugar es fluido. El fallecido, Diego Daniel de los Santos Indart, era poseedor de varios antecedentes penales y habría recobrado la libertad hacía poco tiempo. El homicida fue atrapado tras un intenso operativo policial en el área y permanece detenido a disposición de la Justicia mientras continúan las actuaciones.

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Región Este

“La Acacia” colocó el 100% de su oferta Angus

En un remate muy firme y dinámico con ventas totales para la interesante oferta de vientres y toros, los que promediaron U$S 2.500 para los 45 colocados, cabaña “La Acacia” de Octavio Martigani y familia, realizó su 12ª subasta anual, la que dejó muy conformes a los criadores e integrantes de la firma Indarte y Cía.

Para los integrantes de la familia Martigani, era un nuevo desafío. El de continuar mostrando su genética y lo que producen, aún en las dificultades forrajeras que tuvieron durante la última primavera y verano, con muy pocas lluvias aún en el pasado invierno y comienzo de ésta primavera, lo que demostró aún más la rusticidad del Angus de “La Acacia”.

El inicio fue con los vientres, con una demanda que actuó sin pausas. Primero fueron los 19 vientres de pedigrí, que se colocaron entre 1.260 y 840, promedio U$S 955; los 17 vientres preñados SA, se pagaron entre 912 y 816, promedio U$S 855. En la oferta de piezas de cría, se vendieron únicamente la vaca, significando un gran negocio para el comprador. Las 8 vacas que entraron con ternero macho, se pagaron entre 690 y 540, promedio U$S 600; y las 7 vacas con ternera, entre 540 y 510, promedio U$S 520.

Seguidamente se ofrecieron los toros. Fueron 45 vendidos entre 3.600 y 2.160, promedio U$S 2.500. Los 3 planteleros se pagaron U$S 3.600 cada uno; Los 42 Angus PI y SA entre 3.120 y 2.160, promedio U$S 2.420.

Octavio Martigani (h), se mostró “muy conforme”, con el resultado del remate. “Tenemos que tener en cuenta que la situación del agro es bastante compleja. Lo importante es haber vendido todo tanto en vientres como toros, que se dispersaron hacia varios puntos del país”.

Una de las particularidades de la familia Martigani, es que el propio Octavio con su hermana Victoria, son quienes llevan los toros y vientres “a domicilio” . Esto es “porque nos gusta conversar con quienes nos adquieren nuestra producción, porque siempre se conoce algo y además se aprende”,comentó el productor.

Por su parte Gonzalo Indarte Gianoni dijo que “vendimos el 100%, en una zona en donde no ha llovido, y que era el comentario general. La oferta se dispersó para todo el país, zonas como Artigas, Salto, Rocha, Lavalleja, y Paysandú, entre otros.

Y acotó que “hubo gente que repite y quienes compran por primera vez e incorporan ésta genética”.

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Deportes

Los podios sanduceros en la Copa

Muy buenos resultados cosecharon los atletas sanduceros que formaron parte de la segunda etapa de la Copa Nacional de Clubes disputada el sábado en la Plaza de Deportes.

Más allá de que Manuela Rotundo pudo romper otra vez el récord nacional en lanzamiento de jabalina, y pudo despedirse de la mejor manera antes de viajar a Chile para ser de la partida en los Juegos Panamericanos, varios de los atletas se destacaron en sus diferentes participaciones, logrando un lugar en el podio en varias de las pruebas desarrolladas a lo largo de todo el día. La competencia contó finalmente con un número inferior a lo esperado en cuanto a la presencia de atletas, ya que faltaron varias delegaciones. Así, fueron de la partida 67 deportistas en la rama masculina y 30 en la femenina.

LOS SANDUCEROS

En la rama masculina, los resultados más importantes cosechados por los representantes de la escuela departamental de atletismo fueron los siguientes: 100 metros: 3º Ignacio Meneses. 400 metros con vallas: 1º Ignacio Meneses. Salto alto: 1º Manuel Cabrera, 2º Leonardo Martínez, 3º Kevin Milán.Salto largo: 1º Facundo Rual. Lanzamiento de bala: 1º Walter Mezquida. Lanzamiento de jabalina: 1º Thiago Dutour,
Dentro de las damas, las atletas que lograron subirse al podio fueron las siguientes:
100 metros: 1ª Brandy Romero, 2ª Alfonsina Rivero. 200 metros: 3ª Alfonsina Rivero. Salto alto: 3ª Belén De León. Salto con garrocha: 1ª Priscilla Guerrero, 2ª Melanie Fleury. Lanzamiento de disco: 1ª Estefanie Camejo, 3ª Lucía Muella. Jabalina: 1ª Manuela Rotundo, 2ª Estefanie Camejo. Posta 4×100: Alfonsina Rivero, Federica Rodríguez, Matina Macchi, Brandy Romero.

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General

Integran Amigos de Cuidados Paliativos de Paysandú, “todos son bienvenidos”

La policlínica de Cuidados Paliativos del Hospital Escuela del Litoral, llevó adelante una actividad relacionada con el Día Mundial de Cuidados Paliativos, que se celebra el segundo sábado de octubre. Los cuidados paliativos son el cuidado de los pacientes cuya enfermedad no responde a un tratamiento curativo. Esta disciplina exige un abordaje multidisciplinario en el que intervienen de forma sinérgica el paciente, la familia y el entorno de cara a preservar la mejor calidad de vida posible hasta el final de la vida.
“Los cuidados paliativos se generaron a partir de junio de 2020, como una manera de humanizar la asistencia donde la persona que está en cuidados paliativos sienta el afecto familiar y se sienta contenido, además de contar con el apoyo profesional”, indicó Pedro Dávila Collazo, subdirector del Hospital Escuela del Litoral “Galán y Rocha”.

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General

La coctelería y la preferencia de los sanduceros por los tragos “clásicos nuevos”

Juan Ignacio Acosta es uno de los docentes del bachillerato de Gastronomía de UTU y de la carrera terciaria del CTT, con una formación y trayectoria de más de veinte años en Coctelería, que es lo que “me encanta”, según dijo a EL TELEGRAFO, quien además lleva adelante su propio emprendimiento en fiestas y eventos.

“Trabajo en UTU desde el 2015 en lo que es el área gastronomía. En tercero bachillerato hay una materia que se llama Servicio gastronómico pero enfocada a lo que es la organización de eventos y en la carrera de CTT, en el tercer semestre, trabajamos en la asignatura Coctelería”, explicó.
“Si bien en bachillerato se toman algunos aspectos de lo que es coctelería, se hacen algunas visiones generales, un primer acercamiento a barra, salidas didácticas, en el terciario de CTT ya entra más a la elaboración de tragos, trabajamos más con las bebidas, la historia, los métodos de elaboración de tragos, las técnicas y experimentamos, jugamos, hacemos todo lo que sé referente a tragos. Este es el primer año que doy Coctelería en CTT –porque es una carrera nueva en Paysandú– y como prueba final para los alumnos vamos a trabajar sobre uno de los aperitivos, el vermout”, detalló.

Consultado sobre el potencial que tiene nuestra ciudad para desarrollarse en esta profesión, nos decía que aunque Paysandú “tiene muchos lugares en los que se puede trabajar, continuamente se están abriendo emprendimientos gastronómicos y se está apostando a Paysandú en este rubro, lamentablemente los chiquilines cuando quieren desarrollar al 100% la gastronomía empiezan a viajar. Se van a estudiar a Montevideo, hay exalumnos que están estudiando Nutrición, hay quienes se fueron a Punta del Este a hacer la carrera que hoy está en Paysandú y ya se quedaron en Maldonado o en Rocha. Hay quienes trabajaron la temporada pasada en Rocha, juntaron fondos y hoy están en Francia. Todos chiquilines de Paysandú que han ido progresando, avanzando”, describió.

EL AUGE DE LOS TRAGOS “CLÁSICOS NUEVOS”

Luego que en Paysandú “tuvo un auge una coctelería que apostó a tragos con mucho alcohol, donde aparecieron muchos tragos de discoteca, que no tenían mucho más sentido que embriagarse, hoy por hoy se está retomando a lo clásico”, comentó, explicando que ahora “hay un auge de tragos como el Negroni, el gin tonic. Se fueron haciendo variantes dentro de lo que es la coctelería y hoy están nuevamente esos tragos”.

BEBIDAS ARRAIGADAS DE CORRIENTES MIGRATORIAS

En su emprendimiento que es una barra de tragos móvil, “cuando vamos a fiestas y eventos lo que servimos y lo que más piden son los daikiri de frutillas, de frutas y, como mencionaba, están pidiendo los tragos estos clásicos nuevos”.

La clara influencia de los inmigrantes que poblaron nuestra ciudad en nuestras comidas, también se puede ver en las bebidas que preferimos. “Tenemos varias corrientes migratorias y nos quedaron arrigadas bebidas provenientes de italia, como son los aperitivos, la amarga, el fernet, lo que fue la cerveza en su momento de corriente alemana supongo. Entonces como que tenemos muy marcado eso de nuestros antepasados”, apuntó.

Además, “hubo un auge con las cervezas artesanales, que fueron apareciendo un montón de emprendimientos en los cuales se fueron destacando las variantes, los sabores, hoy por hoy se estabilizó ese crecimiento. Yo creo que a raíz de la pandemia, cuando tuvimos mucho tiempo para mirar ideas de Youtube, para estudiar, van a aparecer ahora muchos destilados. Hay muchas empresas que surgieron a raíz de esto y aparecieron mucho gin artesanal, y ahora está entrando como en auge eso. Por otro lado, se está volviendo a la raíz, a elaborar aperitivos artesanales, esa es una moda que se está instalando. Dentro de poco tiempo vamos a tener los nuevos aperitivos; ya se ven algunas marcas”, apuntó.

MÁS DE 20 AÑOS EN EL RUBRO

Juan Ignacio (45), nos contó que “desde el año 2000, comencé a involucrarme en la gastronomía cuando gané ese verano la concesión del parador en Puerto Viejo y con el apoyo de mi familia trabajamos toda la temporada. Para mí, que fue la primera vez, fue un éxito”. Luego hizo un curso privado de Coctelería en Paysandú, con un certificado “que tenía un valor importante”, apoyado por la Asociación Uruguaya de Barman y la Asociación Internacional de Barman. “Más que enseñarnos a hacer tragos, nos enseñaron el amor por la coctelería”, reconoció. Finalizada esa capacitación, le surgió la posibilidad de hacer una “pasantía en las Termas de Arapey en la cadena de hoteles Barceló, donde seguí trabajando en el rubro durante 3 años, fui bartender y pasé a Metre; trabajé en el Radisson de Colonia como Metre, volví para Paysandú y me enfoqué a trabajar y desarrollar en eventos y tengo mi propio emprendimiento, la coctelería que es lo que me encanta”, cerró.

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Deportes

Paysandú recibe a la Copa Nacional

Paysandú recibirá hoy la disputa de una nueva etapa de la Copa Nacional de Clubes de atletismo, en la Plaza de Deportes a partir de la hora 8.

La competencia servirá para que Manuela Rotundo se despida como local previo a su participación en los Juegos Panamericanos, por lo que aprovechará esta Copa Nacional como entrenamiento antes de viajar rumbo a Chile para afrontar la competencia en la que estarán las 12 mejores de las Américas en lanzamiento de jabalina.

La prueba se desarrollará sobre la hora 11.30.

Si bien esta segunda etapa de la Copa se iba a desarrollar hoy y mañana, solo se desarrollará finalmente en la presente jornada.

La competencia será en mayores, y tendrá la participación de varios deportistas locales que irán en búsqueda de buen rendimiento más allá de dar ventaja en cuanto a la edad en varios casos.

Brandy Romero y Alfonsina Rivero competirán en los 100 metros; Rivero estará además en los 200.

Martina Macchi correrá los 200 metros; Ignacio Meneses los 400 con vallas y los 100 metros; Lucas Cuello participará en los 400 y 800 metros; Lucas Nuz en los 1.500 metros al igual que Franco Biglieri.

Manuel Cabrera estará en salto alto; Gimena Silva en los 100 metros con vallas, y Lucas Biglieri en los 200 y 400.

Gonzalo Mezquida competirá en bala, y Estefanie Camejo lo hará en disco y jabalina. Lucía Muella lanzará en disco, Julieta Cabrera competirá en salto largo, y en salto alto estarán Melanie Olivera y Kevin Milan.

En garrocha, en tanto, competirán Priscipla Guerrero y Melanie Fleury; y Facundo Del Pino participará en lanzamiento de disco.

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General

“Charla Salud mental, un Derecho Humano universal” en Casa de Cultura

El Centro de Rehabilitación Psicosocial de Paysandú – El Taller, ha llevado adelante actividades durante esta semana en el marco del mes de la Salud Mental. En la víspera, en el auditorio Miguel Ángel Pías de Casa de Cultura y en conjunto con el Centro de Rehabilitación Sur – Palermo de Montevideo, se brindaron una serie de charlas a cargo de referentes de diferentes organismos estatales.

En la apertura, Mónica Giordano, del Área de Salud Mental de la Institución Nacional de Derechos Humanos (Inddhh), compartió con los asistentes la visión que se tiene sobre el abordaje de la salud mental.

“El área de salud mental de la Inddhh es relativamente nueva, arrancó en 2020 al impulso de la Ley 19.529, aprobada en 2017. La forma de trabajo que tenemos se basa en el diálogo con otros actores, tanto en la interna de la institución pero también, y por sobre todo, con otros actores del Estado, la sociedad y la academia. Para nosotros la clave para la reforma de las políticas de salud mental pasa por ahí: la interinstitucionalidad. Necesitamos que toda la sociedad entienda que todos tenemos algo para aportar sobre salud mental. La salud mental tiene que estar en todas las políticas, porque si no, no logramos abordar la complejidad del tema”, afirmó Giordano, quien resaltó que “si no hay intersectorialidad, no hay posibilidad de reforma de salud mental en Uruguay”.

Destacando la actividad, Giordano dijo que “estos encuentros son fundamentales a la hora de pensar en los avances que ha hecho Uruguay en materia de salud mental, un área en la que falta mucho, pero en la que se están haciendo cosas. En estas instancias lo que podemos lograr es generar la articulación tan necesaria y ese diálogo entre lo nacional y lo departamental, sobre todo porque las instancias nacionales tienen que nutrirse de las realidades de los departamentos y de sus singularidades. Las necesidades a nivel de salud mental que tiene Paysandú no son las mismas que tienen Río Negro o Rocha, por decir algunos ejemplos. Estar hoy hablando de salud mental tiene que ver con un montón de luchas que vienen desde hace muchos años, de gente que hace muchas cosas para llegar a este tipo de instancias”.

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