Rurales

Muchos productores administran el pasto de una manera que les permite lograr muy buenos resultados productivos. Sin embargo, desde el Proyecto Gestión del pasto que lleva adelante el Instituto Plan Agropecuario, pretenden saber qué y cómo lo hacen para poder transferir esa valiosa experiencia en clave de procesos y mediciones. “Queremos entender cómo los productores ganaderos gestionan su principal recurso que es el campo natural, como interactúa en el sistema y cómo incide esto en los resultados productivos, económicos, financieros y ambientales”, sostienen desde la institución.

Este Proyecto hace foco en la gestión del pasto, a través de la investigación, validación y extensión, priorizando el “saber hacer” de los productores. Desde el Plan Agropecuario proponen un trabajo colaborativo entre instituciones y productores, “donde todos nos beneficiamos a partir de la generación y democratización del conocimiento en torno a las buenas prácticas de gestión del pasto que permitirán una mejor adaptación”.
Sostienen que “vamos a transformar los datos en información para juntos consolidar un conocimiento innovador. Se están monitoreando a predios ganaderos para obtener datos de cómo se realiza la gestión del pasto, con sus resultados productivos, económicos, financieros, históricos y ambientales correspondientes. Los mismos serán analizados, por un lado, en forma científica a través de estudios de posgrado y por otro, discutidos y contextualizados con los propios productores a medida que se vayan generando”.

Se utilizarán herramientas nuevas, generadas específicamente para este proyecto, las cuales podrán ser usadas por todos los productores que participen. Si bien hay un núcleo de 30 predios que serán monitoreados, el proyecto tendrá la posibilidad de integrar a todos los que quieran participar específicamente en el monitoreo de las variables de gestión del pasto, así como en los talleres de discusión de la información. Estos 30 establecimientos que fueron seleccionados a lo largo y ancho del país, con gestiones del pasto definidas y consolidadas, diversas, los llamamos “laboratorios de campo natural”, en el entendido que allí se miden muchas cosas (ejemplo; altura del pasto, remanentes, peso de los ganados, registros de pastoreo, tiempos de diferimiento, cargas instantáneas y totales, ajustes de carga, oferta de forraje en relación al peso vivo, relaciones lanar-vacuno, producción estacional, ingresos, gastos, suplementación, tratamientos sanitarios, etc.), generando así información completa y un ambiente propicio para el aprendizaje.

A su vez cada laboratorio tendrá un grupo de establecimientos llamados “gestores de pasto”, que serán todos aquellos que por cercanía, condición agroecológica o sistema productivo puedan generar un “ida y vuelta” y con los cuales se discutirá periódicamente la información, y estos a su vez podrán hacer uso de todas las herramientas que se generen y utilicen en el proyecto. “Ninguno es más importante que el otro, sino que existirá un vínculo permanente para generar un proceso de intercambio virtuoso”, enfatizaron.

Cómo participar

Se puede participar “con el simple deseo de ser parte”, agregan. Hoy están seleccionados los establecimientos que son “laboratorio de campo natural”, pero cada productor puede acompañar el proyecto como “gestores del pasto”; previa integración a esta red que se denomina “Productor Asociado del Plan Agropecuario”.
De este modo, haciendo expreso el deseo de ser parte de este emprendimiento, podrá acceder casi en tiempo real a mucha información situada, es decir generada, en su lugar de trabajo o muy cerca. Tendrá la posibilidad de discutirla con pares y adaptarla, reconfigurarla a la situación que se esté viviendo en ese momento. Por otra parte, podrá referenciarse con otros productores compartiendo conocimiento y haciendo uso de las herramientas que se generen en el proyecto.

El proyecto está en marcha y comenzó la etapa de campo. “Esperamos que los productores interesados se integren a esta propuesta”, finalizan.

 
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Comercializando el 94% de la oferta de terneros y todas las categorías de novillos, Plaza Rural realizó la primera de las tres jornadas de ventas, con ajuste para la ternerada y mejores valores en la novillada.

El remate se realiza en forma 100% virtual, con transmisión por TV Cable, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio. Ayer, con gran dinámica, se vendieron 5.490 vacunos, un 94% de la oferta.
El mercado se mostró firme y vendedor desde un principio de la venta de terneros. Solo algunos lotes de terneros mayores de 180 kilos no se vendieron, y los novillos de 1 a 2 años, que tuvieron mayor dificultad de colocación, el resto se colocó el 100%.

Respecto a los novillos, a medida de que aumentaban los kilos mejoraban los precios, a tal punto que los de más de 3 años aumentaron 6,8%, respecto al remate pasado.

PRECIOS

Se vendieron 275 terneros de más de 140 kilos, entre 2,85 y 2,45, promedio U$S 2,67 (1,3% por encima del último remate); 918 terneros entre 140 y 180 kilos, entre 2,71 y 2,30, promedio U$S 2,44 (-4,8%); 2.985 terneros de más de 180 kilos, entre 2,46 y 2,02, promedio U$S 2,23 (-4,6%). Los 4.178 terneros se colocaron entre 2,85 y 2,02, promedio U$S 2,28 (-6,1%).
Respecto a la novillada, 713 ejemplares de 1 a 2 años, entre 2,18 y 2,03, promedio U$S 2,12 (0,1%);437 novillos de 2 a 3 años, entre 2,22 y 2,06, promedio U$S 2,13 (2,1%); y 162 novillos mayores de 3 años, entre 2,25 y 2,14, promedio U$S 2,20 (6,8%).

CONTINÚA

Hoy se rematan 1.431 vacas de invernada, 2.629 terneras, 339 terneros, 625 vaquillonas de 1 a 2 años y 351 vaquillonas de más de 2 años. Y el viernes: 1.888 ovinos, 2.414 vientres preñados y 640 piezas de cría. → Leer más

Fueron presentados los detalles del protocolo para la realización de la Expo Prado que comienza este viernes. Tapabocas obligatorio en → Leer más

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE) ofrecerán talleres gratuitos de educación financiera destinados a mujeres rurales, con el objetivo de asesorar sobre capacidad de ahorro y crédito, plazos de negociación de tasa de interés, gestión eficaz del presupuesto y cómo evitar el sobreendeudamiento. Las inscripciones permanecerán abiertas entre el 6 de setiembre y el 20 de octubre.
Participaron en el lanzamiento de la convocatoria, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; la directora general, Fernanda Maldonado; el director de Desarrollo Rural, Carlos Rydström, y la presidenta de la Agencia Nacional de Desarrollo, Carmen Sánchez.
Mattos destacó que es imprescindible que las mujeres rurales cuenten con respaldo técnico y financiero para desarrollar sus proyectos e iniciativas, porque la falta de conocimiento puede determinar el fracaso.
El secretario de Estado agregó que los talleres brindarán herramientas sobre capacidad de ahorro, plazos, negociación de tasas de interés, construcción del historial de crédito, fijación de objetivos personales y de negocios, gestión eficaz del presupuesto, conocimiento de productos de ahorro, de crédito y sobre cómo evitar el sobreendeudamiento.
Por su parte, Fernanda Maldonado comunicó que los talleres significan un acuerdo para avanzar en el cumplimiento de los compromisos del Plan Nacional de Género en Políticas Agropecuarias correspondientes al componente “Sistemas productivos y cadena de valor agropecuarias en equidad de género”.
Detalló que toda la información se encuentra en los portales institucionales de la ANDE y del MGAP. Las inscripciones permanecerán abiertas desde el 6 de setiembre hasta el 20 de octubre. El curso, que se desarrollará en 25 horas, se concretará en formato virtual. No obstante, en caso de que se inscriban 15 participantes de una misma zona, se podrá realizar en forma presencial.
La funcionaria de Gobierno agregó que está dirigido a mujeres rurales y del agro (en forma individual o colectiva) que desarrollen o estén por iniciar una actividad empresarial y se interesen por capacitarse en cuanto a finanzas personales y de la empresa.
Recordó que el Plan Nacional incorpora la perspectiva de género y las necesidades de mujeres rurales, a través de 83 medidas que se desarrollarán entre 2021 y 2024 para el fortalecimiento de capacidades, autonomía económica y empoderamiento en el medio rural. Detalló que para cada medida hay un área responsable y mencionó, como ejemplo, que en este caso es la Dirección Nacional de Desarrollo Rural.
La presidenta de la ANDE, Carmen Sánchez, subrayó la importancia de los talleres, porque reivindican el compromiso de trabajar con pequeñas y microproductoras de todo el país, como forma de descentralizar el apoyo.
Aseguró que las mujeres rurales representan un grupo vulnerable, cuya situación se profundizó debido a la crisis sanitaria, y agregó que es importante contar con educación financiera a la hora de tomar créditos, recabar información de calidad para evaluar el financiamiento y saber cómo hacer frente a ello. → Leer más

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Fernando Mattos, se reunirá hoy con la ministra de Agricultura de Brasil, Tereza Cristina Corrêa da Costa Dias y en donde los dos casos de vaca loca registrados en Brasil podrían estar sobre la mesa.
Por el momento, autoridades sanitarias estiman que los casos de vaca loca atípica en Brasil no afectan a Uruguay, ni a la región. Este lunes se reunió virtualmente el Comité Veterinario Permanente (CVP), organismo integrado por los directores de los servicios sanitarios de los países de la región, donde recibieron información de primera mano del director de los servicios de Brasil sobre los dos casos de la encefalopatía citada. Actualmente el CVP es presidido por Uruguay y también está integrado por Bolivia.
En el marco de la Expo Inter que se realiza en el Parque Assis, ubicado a 25 kilómetros de la ciudad de Porto Alegre, el encuentro procura trabajar en la continuación de la coordinación y mejora de acciones entre Brasil y Uruguay, que permitan incrementar la vigilancia sanitaria en la frontera entre ambos países, en marco de una reunión entre los equipos sanitarios de ambos países.
El director general de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Dr. Diego De Freitas, será acompañado en esa reunión por el doctor Martín Altuna, titular de la División Sanidad Animal. El encuentro en Esteio será con Geraldo Marcos Moraes, director del Departamento de Salud Animal del MAPA y su equipo técnico.
La reunión ya estaba pactada y nada tiene que ver con los dos casos de “vaca loca” atípica confirmados por las autoridades del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA). Las autoridades sanitarias de Brasil y Uruguay ya habían tenido un acercamiento en un encuentro en Livramento, donde analizaron los cambios del status sanitario en Rio Grande do Sul, que ahora es Estado libre de fiebre aftosa sin vacunación. En ese marco, se analizó la posibilidad de instrumentar un corredor sanitario, en caso de necesitarlo, si en algún momento Uruguay precisa exportar ganado en pie hacia Brasil.

Cierran investigación

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) cerró la investigación sobre el insuceso sanitario en Brasil y remarcó que los dos casos de vaca loca atípica –uno en Minas Gerais y otro en Mato Grosso– son eventos aislados que no representan riesgo para el rodeo bovino.
En 23 años de monitoreo, es el quinto caso de vaca loca en Brasil y todos fueron “atípicos”. El último caso había sido en junio de 2019, en una vaca de 17 años de Minas Gerais y el cierre temporal de las exportaciones de carne brasileña a China duró apenas 13 días. → Leer más

La faena de vacunos se mantiene con números muy altos. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en la semana al 4 de setiembre ingresaron a planta 58.284 animales, la mayor cantidad desde la segunda semana de diciembre de 2017 y 25.000 cabezas más que en la misma semana de 2020.
Buena parte de la industria continúa trabajando a pleno para la ventana de la cuota europea 481, de carne de animales terminados a corral, lo que se refleja en una elevada proporción de novillos, sostiene el informe elaborado por Tardáguila Agromercados. Fueron 29.854 animales de esta categoría, 51,2% del total. Por más que las vaquillonas fueron menos que en la semana anterior, de todas formas siguen en niveles elevados con 7.831 cabezas. Por su parte, las vacas fueron 19.953 y fue la categoría que más creció en la comparación semanal (32%).
Las plantas más activas fueron dos de Athena Foods, Pulsa (4.818) y Carrasco (4.585), seguidos por Marfrig-Tacuarembó (4.550). Finalmente, Marfrig decidió el cierre de la planta tacuaremboense desde este lunes hasta fin de mes. En la semana el grupo más activo fue Marfrig, con 14.309 animales procesados, seguido por Athena Foods con 13.832.
Finalmente, en agosto se faenaron 227.187 vacunos, 47% más que en 2020 y superando por casi 30.000 cabezas el anterior récord para el octavo mes del año.
La faena de ovinos también creció la semana pasada. Ingresaron a planta 25.977 animales, de los que 15.703 eran corderos, 60% del total.
Las plantas más activas con esta especie fueron San Jacinto (6.909), Las Piedras (6.568) y Casa Blanca (3.504).

Precios

Este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado volvió a la presencialidad, confirmándose que se sigue ajustando a la baja el precio de las distintas categorías.
El novillo gordo especial bajó un centavo, a U$S 4,33, mientras que el de abasto se mantuvo en U$S 4,29. Las vaquillonas se vendieron en promedio a U$S 4,16, mientras que las vacas lograron un promedio de U$S 4,09.
El comentario fue “se mantiene la excelente faena, con una demanda activa y dispar que lleva acortar las entradas. Continúa la firmeza en el mercado”. → Leer más

Se realizó el pasado fin de semana en Rivera el Campeonato Nacional de Paleteadas de caballos Criollos, siendo la yunta Campeona la de cabaña “La Pacífica”.
La yunta ganadora fue la compuesta por Juan Salustiano Peirano, montando a “Pacífica Santana” y Joaquín Otegui con “Pacífica Pareja”, completaron 170,25 puntos conquistando el campeonato nacional.

En segundo lugar, con 163,5 puntos, quedó la yunta de Facundo Berruti con “Justiciera de los Cardos” y Tomás Berruti con “Barullenta de los Cardos”. Tercero fue otra yunta de “La Pacífica”: Manuel Peirano en “Pacífica Templada” y Juan Salustiano Peirano en “Pacífica Huinca”, 161,5 puntos. → Leer más

“Numerosa y de calidad”, así es la oferta que Indarte y Cía. ofrece para el 238º remate de Plaza Rural, que consignando en total 14.437 vacunos y 1.888 ovinos, se realizará entre miércoles y viernes de la presente semana, iniciándose partir de las 9 en cada una de las tres jornadas.

El remate se realizará en forma 100% virtual, la transmisión se hará por TV Cable, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio, y los interesados podrán operar a través de la central 08008122 o de los móviles de los diferentes escritorios, que irán apareciendo en la pantalla en cada lote.

El remate llega en momento de “gran faena de vacunos, con un récord histórico en julio y la industria demandando todas las categorías”, señaló a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte Gianoni, y recordó días atrás la charla con un industrial, que le indicaba “que no recordaba un momento como este, en donde el mundo demanda carne de todas las categorías”.

xionó que “estamos en momentos de gran auge para el mercado internacional de la ganadería”, siendo la única característica negativa la logística en el transporte, “fundamentalmente barcos, que por la reactivación poscovid está algo enlentecida la llegada a destino de la carne”.

En cuanto a la reposición, el director de Indarte y Cía., manifestó que “no tuvo las características de esa suba tan abrupta del ganado gordo, debido a que el invierno fue de características bastante duras respecto a otros. Hoy está empezando a aparecer el pasto, debido a las lluvias y que ya no hay jornadas tan frías”.

Ganado de indarte

Indarte destacó en Paysandú, la oferta de Sebastián Lichero “por calidad y cantidad, con lotazos de terneros y terneras Angus”. Además, de El Progreso, “destacadísimos lotes de vacas de invernada, y de El Valdéz, estancia Queguayar y El Queguay, importante oferta de terneros y terneras recomendables”.

En el departamento de Salto, “contamos con vientres preñados Angus con destaque, y corderas Merino para cualquier destino, de La Francia”. Además, Indarte destacó en Río Negro de Las Marianas, “volumen y calidad de terneras Angus y caretas”. Y en Durazno de Jorge Benvenuto, “muy buenos lotes de novillos pampas formados”.

Respecto a la oferta del miércoles, se comienza con los terneros, consignándose de Paysandú, ejemplares de Oscar Chacón en Quebracho, Carlos Roth en Piedras Coloradas, estancia Queguayar, El Palenque en Constancia, Mauro Mattiauda en Valdéz, Sebastián Lichero en El Rabón y Ariel Acuña en Salsipuedes Chico. En Río Negro, de Suc.

Enrique Stirling en Averías, El Triunfo en Las Flores, Villa Blanca en costa de Arroyo Negro, y Henry Rivoir en Tres Bocas; en Salto de BRG SG en cuchilla de Salto; en Soriano de Santa Inés en Cañada Nieto; y en Durazno de Agropecuaria Zapicán en Los Tapes.

Novillos de 1 a 2 años en Río Negro de La Milagrosa en Valle de Soba. Novillos de 2 a 3 años en Río Negro de La Totora en Young y en San José de Santa Inés en San Gregorio.
Finalmente el primer día, novillos mayores de 3 años en Durazno de Jorge Benvenuto en Arroyo de los Perros, y de Agropecuaria Zapicán en Los Tapes.

El jueves 9, se ofrecen vacas de invernada. En Paysandú de El Progreso en Queguay Chico; en Artigas de José María Carbó en Patitas, y en Durazno de Álvaro Ferrari en Vilasbaoas.

Terneras en Paysandú de El Queguay, de El Valdéz, y de Sebastián Lichero en El Rabón. En Río Negro, de Suc. Enrique Stirling en Averías, y Las Marianas en Averías. En Salto de Suc. de José Da Silva en Puntas de Valentín. Terneros y terneras en Paysandú de Ramón Elizalde y Otro en Cuchilla del Fuego. Y termina ese día con las vaquillonas de 1 a 2 años en Tierras Coloradas en Paysandú.

El viernes 10, se rematan lanares en Salto, de La Francia en Laureles y Suc. José Da Silva en Puntas de Valentín. Y vientres preñados en Paysandú de Edgar Cáceres en Algorta, y Gambetta, Gloria y Martha en Merinos. En Salto, de La Francia en Laureles.

La oferta

Este miércoles desde las 9, se ofrecerán 4.333 terneros, 1.077 novillos de 1 a 2 años, 436 novillos de 2 a 3 años y 162 novillos de más de 3 años. Jueves: 1.431 vacas de invernada, 2.629 terneras, 339 terneros, 625 vaquillonas de 1 a 2 años y 351 vaquillonas de más de 2 años. Y el viernes: 1.888 ovinos, 2.414 vientres preñados y 640 piezas de cría.

condiciones

Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, el plazo puede ser de 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República, que puede conceder mayores créditos, llegan hasta cuatro años de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
En los escritorios de Plazarural se puede gestionar el Crédito Plus o acceder al Fideicomiso Express del BROU de hasta U$S 70.000. El Remate Asegurado brinda beneficios para quien vende, como especialmente para quien compra.

Con la Preoferta, los interesados pueden gozar de descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado. → Leer más

“En el contexto general y regional, Uruguay es el país más preparado para prevenir casos de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), conocida como “Vaca Loca”, señaló a EL TELEGRAFO el doctor Rodolfo Rivero, enfatizando que “la fortaleza de Uruguay es que hay un buen sistema de control ya instaurado”.

El experto en la EEB y director del laboratorio Rubino en Paysandú de la Dirección de Laboratorios Veterinaria (Dilave), enfatizó que por el momento “no hay información oficial sobre los dos casos de vaca loca en Brasil, sino que se cuenta con un documento de las autoridades sanitarias del vecino país, ya que recién se activan los mecanismos internacionales, y de ser atípicos los dos casos que se detectan, no le va a cambiar el estatus sanitario a Brasil”.

El profesional sanducero precisó que “el país tiene grandes ventajas. Una que es pequeño, otra que todos nos conocemos, y los controles son mejores”.

Uruguay adoptó medidas desde el año 2000, 2004 y 2005 “cuando se crearon normativas legales sanitarias muy fuertes hacia el control de esta enfermedad, que abarca innumerables aspectos como la importación de alimentos, el control de esos alimentos que ingresan al país, la importación de animales en pie, que es muy escaso en nuestro país”, lo cual consideró Rivero “es otra fortaleza”.

Otros aspectos destacados son “el control de la frontera, la trazabilidad, el control a nivel de los frigoríficos, el control a nivel de los predios que lo hace sanidad animal, y los muy buenos laboratorios”.

Inclusive, Rivero expresó que “las harinas de carne que se producen en nuestro país son esterilizadas. Hay una industria en Uruguay que produce harina de carne y hueso y es muy pequeña en el país. Es muy distinto al control que se puede realizar en países que tengan más de 300 industrias que preparen harina de carne”, dijo.

Al tiempo de indicar que “la pequeñez de Uruguay lo hace una fortaleza, para el control de la introducción de esta enfermedad”, subrayó que “una cosa es la forma atípica, que es lo que estaría diagnosticando Brasil, y otro es la forma clásica de la enfermedad, que se transmite a través de la harina de carne; y eso trae otros compromisos sanitarios”.

Dos formas

El profesional sostuvo que hay dos formas de “Vaca Loca” en bovinos. “La forma clásica, epidémica y que arrasó con muchos animales en Reino Unido y Europa, fundamentalmente, y la denominada atípica, que es la enfermedad esporádica y que se presenta cada tanto, y que se caracteriza en animales de mayor edad”.
También aclara que no habla oficialmente, “porque tampoco se sabe oficialmente nada; hay un comunicado de Brasil que indica que son dos casos de la forma atípica, pero tampoco tenemos los resultados del laboratorio”, dijo Rivero, quien sigue formando parte del grupo que en Uruguay, dentro de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), que estudia sobre la enfermedad”.

Sin sanciones

De acuerdo al código y tratándose de una enfermedad esporádica, “la respuesta internacional y de acuerdo al código, es que no llevaría sanciones, ni la pérdida del estatus sanitario que hoy ostenta Brasil”, agregó Rivero.

Explicó que más allá que “algún mercado puede tomar su providencia, como por ejemplo China que está aguardando el informe oficial, había un acuerdo entre ambos países, en que si algo ocurría con alguna enfermedad, Brasil suspendía las exportaciones inmediatamente”.

Uruguay ostenta actualmente la presidente del Comité Veterinario pro tempore, en donde se activarán todos los mecanismos regionales y el llamado al grupo de expertos del Cono Sur. → Leer más

A horas del vencimiento del actual sistema de cuotificación de exportaciones de carne vacuna y con una alta incertidumbre sobre si continuarán o no las restricciones, un informe del Instituto de Estudios Económicos de la Sociedad Rural Argentina (SRA) determinó que el sector perdió unos 1.084 millones de dólares desde el pasado 15 de abril y hasta la fecha, a partir de una serie de medidas y resoluciones para intervenir en el mercado de ganados y carnes, dispuestas por el gobierno de Alberto Fernández. La cifra representa más de 8 millones de dólares de pérdidas por día de intervención.

El estudio se realizó en base a los impactos que se registraron en cinco grandes rubros, que son los que están vinculados con los productores, a las remuneraciones de los trabajadores de la industria frigorífica, al impacto económico en el efecto multiplicador de las actividades conexas y las asociadas con las menores exportaciones e ingreso de divisas. Además se aclaró que el trabajo solamente midió el impacto que hubo en el sector privado, y no el efecto fiscal que podrían haber generado esos dólares en impuestos municipales, provinciales y nacionales.

“Perdimos los productores, los trabajadores, los empresarios frigoríficos, los consignatarios, los proveedores de insumos y servicios, entre otros eslabones de la cadena”, dice la información. “No se entiende porqué mantener cuotificada la exportación si nos empobrece a todos. Si el gobierno llega a prorrogar el actual sistema de exportaciones, el presidente no solo no habrá cumplido con su palabra, sino que además le hará perder al país más de 8 millones de dólares por día”, sostuvo el presidente de la SRA, Nicolás Pino, según Infobae.

De acuerdo a lo informado por la entidad que integra la Mesa de Enlace al analizar la cadena de ganados y carnes, la producción es el sector que más perdió, con 411 millones de dólares. Por su parte, los frigoríficos registraron pérdidas por 165 millones de dólares, los trabajadores tuvieron una merma en sus remuneraciones de 59 millones de dólares. Además, el relevamiento sostiene que por la caída del efecto multiplicador de la actividad primaria, hubo pérdidas por 209 millones de dólares y 240 millones millones de dólares por exportaciones no realizadas.

Las pérdidas en la producción alcanzaron los 411 millones de dólares y se desagregan de la siguiente manera: el menor valor real de la hacienda vendida durante el periodo que suma 202 millones, por el mantenimiento de los animales en stock se sumaron mayores costos de alimentación, sanidad y cuidado, por un subtotal de 80 millones, el costo financiero por mantener estos mismos animales en el stock, otros 92 millones y las pérdidas por menor calidad y mortandad alcanzan los 37 millones, asociadas a la prolongación del ciclo planificado.

Por último, en relación a la situación de la industria frigorífica exportadora y sus trabajadores, la Rural señaló que “las pérdidas que se registraron fueron como consecuencia de la mala integración de la media res generada por la prohibición de exportaciones de los 7 cortes y el acuerdo de cantidades y precios llevado adelante entre la industria y el gobierno, y que entre ambos sumaron una merma de 165 millones de dólares. Los trabajadores, en tanto, dejaron de ganar 59 millones de dólares atribuibles a los cambios de turnos y menos horas extras”. → Leer más

Con una oferta importante en un momento del año donde habitualmente no la hay, Plaza Rural realizará su remate 238º los días miércoles 8, jueves 9 y viernes 10 de setiembre. Serán 14.437 los vacunos y 1.888 los ovinos que entrarán a venderse, a partir de las 9 en cada una de las tres jornadas.

El remate se realizará en forma 100% virtual, la transmisión se hará por TV Cable, Direct TV, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio, y los interesados podrán operar a través de la central 0800.8122 o de los móviles de los diferentes escritorios, que irán apareciendo en la pantalla en cada lote.

Para Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía., “estamos en esa fecha donde las temperaturas cambian, está lloviendo y hay pronósticos de mejora como para ir entrando muy bien en la primavera. Vemos que de a poco se va consolidando el forraje y que los campos ya están cambiando de color”.

“Por otro lado”, agregó, “estamos en días donde el ganado gordo sufrió algunos ajustes, derivados de una menor actividad industrial que a su vez viene de las dificultades logísticas que se están dando en la exportación”. Explicó que, “sin embargo, siguen haciendo negocios a buenos valores, y que para el ganado gordo sigue habiendo cargas fluidas y entradas rápidas”.

Zambrano señaló que “el mercado sigue estando muy favorable para todo lo que es reposición, salvo en alguna categoría. La relación sigue siendo muy favorable en terneros, terneras, en novillos jóvenes y también en los formados. Solo la vaca de invernada se ha movido más”. “En síntesis, el mercado está muy lindo para los compradores, y más porque hemos vuelto a conformar un volumen interesante también para esta última venta del invierno”, aseguró.

Carlos de Freitas, titular de Carlos de Freitas S.A., dijo que “aunque la frase está muy repetida y se usa mucho como argumento de venta, la situación es real: esta es la última oportunidad para comprar ganado con kilos de invierno”. “Y sigo diciendo que una vez más me sorprendió la oferta que se ha podido armar, porque esta es una época donde la oferta para el campo es escasa o directamente nula”, estableció.

Para De Freitas, “estamos zafando el invierno y arañando el verano”. Opinó que “tuvimos un invierno duro, frío, sin temporales pero donde las pasturas se fueron rápidamente. Las lluvias llegaron como una bendición, cayendo en los momentos justos. Hoy, con un poco de sol, los verdeos aparecen y se ven las puntas del pasto saliendo en el campo natural”.

Dijo que está viendo “un escenario muy bueno para la carne, porque más allá de los problemas logísticos, la demanda no afloja, y las entradas son firmes y sostenidas. En ese buen escenario, hay firmeza en los precios y en el interés”.

Alejandro Zambrano remarcó la importancia de las herramientas que se han puesto en marcha “con este gran socio que tenemos en Plaza Rural como es el Banco de la República, que con su nueva impronta, con mucha dinámica y ganas de apoyar al sector, fue solucionando el tema créditos y ha ido mejorando su acceso. Por eso hoy tenemos el Crédito Plus o el Fideicomiso Express, cada vez más utilizados a medida que avanzamos en los remates desde su lanzamiento”.

Asimismo consideró que “el seguro, tras un año y medio de su puesta en marcha, está funcionando bárbaro. Y eso es porque le ha dado tranquilidad tanto a quien vende como a quien compra, porque hay un mes de cobertura de riesgos”.

En relación al Precio Justo, Zambrano consideró que “ahora que vamos a entrar en la primavera, cuando es lógico esperar por ganados con mejores kilos, demostrará plenamente su importancia”. “Todo lo que sumamos y agregamos es con el objetivo de brindarle tranquilidad y confianza a quienes trabajen con Plaza. Hay un costo algo superior, pero que se justifica por la gran cantidad de servicios que se brindan y que terminan siendo baratos para compradores y vendedores”, aseguró.

“La intención permanente de Plaza es la de aportar mecanismos para concretar los negocios”, aseveró Carlos de Freitas. “Pasaron dos décadas, se cambiaron las directivas y esa vocación de querer buscar, por todos los medios, el facilitar el negocio mediante mecanismos genuinos, estudiados y que son siempre bien recibidos, no ha cesado”.
“Plaza Rural ha hecho diferentes esfuerzos lanzando ideas en todos los aspectos como los de información, la preoferta, los plazos en general y los 180 días para el ganado preñado, el seguro, el Precio Justo y estos más recientes programas de acceso a una mejor financiación con el Banco de la República, son acciones todas dispuestas para darle un mejor funcionamiento a la operativa”, dijo. “Si a eso le sumamos el volumen y la calidad de la oferta, entendemos por qué Plaza Rural tiene esa capacidad de estar vendiendo siempre arriba del 90% de lo ofrecido. En realidad estamos siempre más cerca del 100% que del 90%”. “Y esa es nuestra función: buscar asociaciones y herramientas para dar un mejor servicio”, sentenció De Freitas.

La oferta

El miércoles 8 desde las 9, se ofrecerán 4.333 terneros, 1.077 novillos de 1 a 2 años, 436 novillos de 2 a 3 años y 162 novillos mayores de 3 años.

El jueves a partir de las 9, serán 1.431 vacas de invernada, 2.629 terneras, 339 terneros y terneras, 625 vaquillonas de 1 a 2 años, y 351 vaquillonas mayores de 2 años.

El viernes 10 a partir de las 9, se rematan 1.888 ovinos, 2.414 vientres preñados y 640 piezas de cría.

PLAZOS

Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, el plazo puede ser de hasta 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República.

El BROU, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere. Se puede consultar con los escritorios de Plaza Rural cómo disponer del Crédito Plus o acceder al Fideicomiso Express del BROU de hasta U$S 70.000.

Está disponible el Fideicomiso Ganadero Plaza Rural, cuyas condiciones pueden conocerse en diálogo con cualquiera de los escritorios integrantes del consorcio. Está vigente el Remate Asegurado, que brinda beneficios para quien vende, como especialmente para quien compra.

Mediante la Preoferta, los interesados pueden gozar de beneficios en descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado. → Leer más

El Banco Central del Uruguay (BCU) autorizó la emisión del Fideicomiso Financiero para el Financiamiento de Inversiones de Establecimientos Lecheros, por un monto de U$S 127,5 millones en esta fase, aunque el monto global autorizado es por U$S 450 millones. La nueva herramienta que permite acceder a un financiamiento a largo plazo, destinado a inversiones productivas, es destinada a los socios de la Cooperativa de Ahorro y Crédito Proleco y remitentes a Conaprole. Adicionalmente, el fideicomiso contará con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Según comunicó el BCU, la primera serie de títulos de deuda a emitir es por hasta U$S 6 millones y los certificados de participación por hasta U$S 1 millón.

Se trata de un proyecto que busca “dar acceso a financiamiento de largo plazo al sector lechero”, manifestó a El País el contador Agustín Cravea Klaric, Gerente Senior de EF Asset Management, fiduciaria que estructura el fideicomiso.
La estructuración del fideicomiso fue realizada por EF Asset Management (fiduciaria creada en 2003 por Ferrere Abogados y CPA Ferrere. Se trata del mayor administrador del sector privado de fideicomisos del Uruguay) y el asesor legal de la operación fue Posadas, Posadas & Vecino.

El profesional sanducero, oriundo de la ciudad de Guichón, explicó que el fideicomiso tiene como objetivo financiar iniciativas que impulsen el incremento de la remisión de leche tales como: “compra de campo, aumento del rodeo de vacas, tratamiento de efluentes, infraestructura, maquinaria, equipos y capital de trabajo permanente, con financiamientos que oscilan entre 7 y 12 años de plazo”.

El plazo de repago del crédito será variable, “el cual dependerá del valor de la remisión (litros y precio) a Conaprole que tenga el productor socio de Proleco”, detalló el gerente senior de EF Asset Management.

Creció volumen de leche

Según los datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), entre agosto de 2020 y el mes pasado, el volumen de leche remitido creció 6% y va 1.130.000 litros.

A su vez, el precio por litro que recibe el productor, medido en pesos uruguayos, subió 20% y está en $ 14,8. Mientras tanto, en dólares, se incrementó 14% y está en U$S 0,34 por litro.

El valor de la leche en polvo entera industria (en dólares por litro) creció 9% hasta julio y quedó en U$S 0,50. La facturación del sector lechero, al mismo mes, se incrementó 12%, según las estadísticas del Inale. Eso es debido a la mejora de los precios internacionales de la leche en polvo entera, principal producto de exportación de Uruguay y otros rubros lácteos.

Por otro lado, el poder de compra de la leche, tomando julio 2020 e igual mes de 2021, (último dato conocido) mejoró 6%. El costo de producción en el mismo período se incrementó 17%.

fondos Rotatorios

La otra herramienta financiera, según comunicó el Instituto Nacional de la Leche (Inale) son los Fondos Rotatorios por U$S 3 millones, administrados por las industrias lácteas, cuya fuente de financiamiento es el Fondo anticíclico del Fondo de Garantía Lechero (Fogale).

La institución explicó que los Fondos Rotatorios servirán para que las industrias apoyen financieramente a sus productores familiares con créditos de corto plazo, destinados a mejorar el capital de trabajo de los productores y de esa manera contribuir a fomentar la producción de leche. La mayoría de las empresas hoy precisan leche. → Leer más

Comienza esta semana la recta final para la realización de la Expo Prado 2021. Y aunque hasta el momento no se ha realizado la tradicional conferencia de prensa para anunciar oficialmente los detalles, está todo pronto para recibir desde el próximo viernes 10 y hasta el domingo 19, a lo más selecto de la genética nacional en pistas, y que el público, respetando las medidas de protocolo, puede disfrutar de uno de los eventos más importantes del sector agropecuario a nivel nacional.

Por lo pronto, está claro que este año se podrá recibir más visitantes que hace un año, que en las puertas de ingreso, se solicitará por lo menos 15 días de la segunda dosis de la vacuna para visitantes, socios e invitados, lo que se puede certificar tanto con la App CoronavirusUY, o a través de un certificado.

Gracias a la vacunación, desde la organización adelantaron que el aforo permitido para la Expo aumenta al entorno del 65%. Se va a tomar la calidad del aire en los espacios cerrados, y la ARU compró aparatos especiales para controlar esto, independientemente del aforo. Adentro de los lugares cerrados será obligatorio el uso de tapabocas.
La inauguración oficial de la muestra será el viernes 10 al mediodía, aguardándose que a las 16 el presidente de la República, Luis Lacalle Pou llegue al predio y se reúna con ARU y la Confederación de Cámaras Empresariales. Además, el primer mandatario confirmó que va a estar el miércoles 15 de mañana en la Junta Directiva y entregará premios en la tarde. El acto final, como siempre, será el sábado 18 a las 11 de la mañana, en la tarde habrá pruebas de Criollos y el domingo de Cuarto de Milla.

Venta de entradas

Para la venta de entradas, acreditaciones e invitaciones, la Rural desarrolló una APP a través de la cual se puede comprar la entrada y también canjear el código que se dará a cada acreditación e invitación.

Dicha App, “La Rural”, que estará disponible desde el lunes 6 de setiembre para IOS y Android, va a tener un botón que será para canjear el código otorgado (por venta, invitación, acreditación o pase laboral). Con ese código se emitirá la entrada de un color determinado que se podrá bajar en el mismo teléfono celular para mostrar en el ingreso. Si no, se puede canjear en las puertas de acceso, con un sistema que aseguran será muy ágil y sencillo. Es la manera desarrollada para que al “pase laboral” no se le pida el certificado de vacunación.

calificaciones y remates

El viernes 10, a las 9, será la apertura para el público. Y al mediodía la inauguración oficial de la muestra. Ese mismo día se realizará la calificación de equinos Paint Horse y Appaloosa. También de aves y conejos.
El sábado 11 serán las pruebas funcionales y remate de Appaloosa y Paint Horse. Remate de los equinos del primer turno. Y el domingo 1, prueba Árabes en Libertad. Calificación de caballos Árabes, Akhal Teke, Percherón, SPC, Deportivos.

El lunes 13 será la calificación de ovinos Texel, Hampshire Down, Ile de France, Frisona Milchschaff, Poll Dorset, Southdown y Suffolk. Remate de las mismas razas ovinas. Remate “Texel de Etiqueta”.

El martes 14 será la calificación de Angus (hembras), Wagyu, Senepol, Braford y Shorthorn. Calificación de suinos. Remate virtual “la Pantalla de Valdéz”.

Miércoles 15: Calificación de Angus (machos), Hereford y Polled Hereford (hembras), Limousin y Charolais. Remate de Charolais, Limousin, Braford, Shorthorn, Senepol y Wagyu.

Jueves 16: Calificación de Hereford y Polled Hereford (machos), Brangus, Holando, Jersey y Normando. Remate Angus, Holando, Normando y Jersey. Remate Brangus de Elite.

Viernes 17: Calificación de caballos Criollos y Cuarto de Milla, también de ovinos Corriedale, Romney Marsh, Merino y Poll Merino, Merino Dohne, Ideal, Merilín y Border Leicester. Remate de Hereford y Polled Hereford y de ovinos del segundo turno.

Sábado 18: A la hora 11 será el acto de clausura. En la tarde, pruebas funcionales de caballos Criollos. Y luego el remate “Potros por un Sueño” Cuarto de Milla. También será la exposición de perros Cimarrones.

Domingo 19: Pruebas Funcionales de la raza Cuarto de Milla en el ruedo central.

Reproductores en pistas

Serán 1.162 los reproductores que participarán en la Expo Prado 2021. Son 598 bovinos, 386 ovinos, 162 equinos y 16 suinos, a los que hay que sumarle las aves y conejos.

Por razas, las anotaciones son: de los 598 bovinos: 275 Aberdeen Angus, 133 Hereford y Polled Hereford, 64 Holando, 28 Normanda, 27 Brangus, 20 Braford, 17 Jersey, 12 Shorthorn, 9 Limousin, 8 Charolais, 3 Senepol y 2 Wagyu.

Respecto a los ovinos, se calificarán primero 212 de razas carniceras (el lunes 13 y luego 174 laneros el viernes 17). Los 386 los anotados son: 65 Texel, 62 Hampshire Down, 42 Corriedale, 34 Romney Marsh, 29 Ile de France, 26 Merino Dohne, 24 Poll Dorset, 24 Merino Australiano, 20 Merilin, 18 Ideal, 18 Frisona Milchschaff, 10 Border Leicester, 10 Suffolk y 4 Southdown.

En las pistas de equinos habrá 162 reproductores participando en dos turnos (60 la primera semana y 102 la segunda): 82 Criollos, 21 Árabes, 20 Cuarto de Milla, 18 Paint, 14 Appaloosa, 3 Deportivos, 2 Sangre Pura de Carrera, 1 Percherón y 1 Akhal Teke.

Y los suinos serán 16: 6 cerdas Híbridas, 7 Large White y 3 Landrace. → Leer más

El miércoles desde las 17.30 se realizará el tercer seminario técnico: “El futuro de la ganadería”, actividad virtual organizada por el grupo de Ecología del pastoreo, Producción Animal y Pasturas de Facultad de Agronomía.

El ingeniero agrónomo Pablo Soca, docente e investigador de la Estación Experimental “Dr. Mario A. Cassinoni” (Eemac) de Facultad de Agronomía, manifestó a EL TELEGRAFO que el grupo tiene como objetivo central de la actividad “mejorar la competitividad de la ganadería sobre campo natural, lo que implica pensar en dimensiones económicas, productivas, ambientales y sociales”. Es por eso que en el seminario “se presentarán avances en la línea de trabajo”.
La jornada que es abierta al público, se podrá observar a través del canal YouTube que tiene el grupo. “Allí se compartirán avances de esa línea de trabajo, cuyo objetivo es mejorar la competitividad de la ganadería mayoritaria del país y que tiene enormes desafíos, como continuar mejorando los resultados económicos, pero a la vez no deteriorar dimensiones ambientales y sociales que son muy importantes”.

El seminario presentará dos grandes temas, “uno de ellos básicamente ligado a las novedades que tiene el grupo sobre la gestión del campo natural a diferentes escalas, puede contribuir a mejorar los resultados económicos de los sistemas ganaderos, y también como los sistemas ganaderos enfrentan la variabilidad climática”.

Por otro lado se conocerán los resultados del trabajo a nivel predial. “El grupo tiene dos grandes dispositivos de trabajo”, aclaró Soca. Uno experimental en donde es más específico, como cuánto produce el campo natural cuando es sometido a distintas intensidades de pastoreo, cuánto forraje comen las vacas, cómo lo utilizan, qué pasa si utiliza vacas cruzas o puras en la cría”. Pero aclaró que interesa mucho también “cómo responden los sistemas de producción a la carga”.

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Un curso para aplicadores profesionales, que la última vez que se realizó fue en el año 2019, y que brinda el carnet habilitante para quienes trabajan en el rubro, se desarrollará en Paysandú el lunes 4 de octubre en Casa de Cultura, con un cupo para 25 personas.

“Este año se comenzó algo más tarde debido a la situación sanitaria”, explicó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Alex Hughes, de los Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), acotando que la primera actividad “fue el mes pasado en Dolores; en Mercedes el segundo curso del año, y el tercero será en Paysandú”.
La característica es que se trata de un curso limitado, “porque el número máximo de personas es de 25, y deben tener las dos vacunas contra la COVID-19”, subrayó el profesional. El curso tiene una duración de dos días y medio, que consiste “en dos días de clases teóricas y medio día de práctica. La novedad de este año es que se incorpora al curso la capacitación para la tecnología Enlist que se viene para la siembra de soja y maíz. Es una tecnología diferente y que los aplicadores tienen que saber sí o sí”, indicó Hughes.

Se brinda un carnet opcional para aquellos que participen, y que permite habilitarlos para el manejo de productos fitosanitarios. El curso consta de varios módulos: “uno de normativa legal, de manejo de las etiquetas de los productos, conocimiento sobre los equipos de protección personal y primeros auxilios. Y el más importante es el de tecnología de aplicación, en donde se manejan todas las variables: climáticas, de equipos y calibración, para que el operario pueda manejarse ante distintas situaciones de riesgo”, dijo.
Las inscripciones se realizan a través de la web del MGAP. “Hay un link que dice curso de aplicadores y se inscriben desde ahí”, precisó el profesional.
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