Aguardan una buena vendimia en el país
“Hay un estrés hídrico notorio en las plantas, pero es una vendimia muy sana y no hay enfermedades”. Así lo sintetizó a EL TELEGRAFO el enólogo Fernando Pettenuzzo, presidente de la Asociación de Enólogos del Uruguay.
Para el profesional “en estos 10 a 15 días se ha notado un pequeño retraso en las plantas, pero si bien puede significar volver a la normalidad porque la última cosecha tuvo un adelanto, en virtud de eso el ciclo de maduración se está dando normalmente y en forma muy buena”.
Entiende que “noches con unos 15 a 17 grados son consideradas buenas para las plantas”, por lo que reiteró que “estaríamos ingresando a una buena vendimia por el clima que se está verificando”.
En esta zona del litoral, el clima “no ha sido extremo ni de calor ni de lluvias”, manifestó a EL TELEGRAFO la enóloga Carolina Falcone, “porque hemos tenido lluvias de 40 milímetros aproximadamente cada 10 días, y además, sin estrés para las plantas y sin falta de sol”.
Al tiempo de aclarar que “hasta el momento el clima ha sido agradable”, sostuvo que “las altas temperaturas de esta semana pueden generar algún problema, acelerando el proceso de maduración”. Y estimó que en el caso de Bodega Leonardo Falcone, mañana se estaría probando el comienzo de la cosecha con alguna variedad determinada”. → Leer más