General

Presentaron intensa agenda de actividades por mes de la mujer

En el Espacio Cultural Gobbi anunciaron la agenda de actividades durante todo marzo, en el marco del mes de la mujer. Son organizadas por la Intendencia de Paysandú, a través de la Unidad de Género y Derechos Humanos en conjunto con Inmujeres y otras instituciones y organizaciones del medio.
En la apertura, el intendente Nicolás Olivera destacó que la agenda contará con actividades variadas e indicó que esta fecha tan particular también replantea desafíos en relación a combatir y desarticular todo cuanto pueda generar o profundizar desigualdades. Aseguró que la Intendencia ya está trabajando en la evaluación de las políticas de género que se aplican al interior de la institución, procurando obtener información necesaria para la toma de decisiones.
Por su parte, la responsable de la Unidad de Género y Derechos Humanos de la Intendencia, Marisa Acosta, destacó la relevancia de las actividades previstas, entre ellas una reunión de trabajo que se llevará a cabo hoy e involucra a integrantes de la Comisión Departamental para una Vida libre de Violencia, donde se delineará un plan estratégico y se establecerán políticas de trabajo en situaciones de violencia hacia las mujeres.

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General

El Florencio Sánchez inicia el proceso para recibir habilitación de Bomberos

Autoridades del Departamento de Protección contra Incendios de la Dirección Nacional de Bomberos mantuvieron una primera reunión en el teatro Florencio Sánchez con la Unidad de Gestión de Eventos y Escenarios de la Intendencia de Paysandú, con el objetivo de considerar los requerimientos para que el principal coliseo de la ciudad cuente con la habilitación de Bomberos.
El teatro tiene Grado 4 de protección patrimonial, es decir protección integral, que se aplica a un edificio de valor excepcional que debe ser conservado integralmente. Sólo se admiten en él apropiadas y discretas incorporaciones de elementos de acondicionamiento.
Verónica Samurio, titular de la Unidad de Gestión de Eventos y Escenarios de la Intendencia de Paysandú, indicó que “fue una reunión muy productiva con una delegación muy calificada de la Dirección Nacional de Bomberos encabezada por el comisario mayor Nery Sosa, encargado del Departamento de Protección contra Incendios, y el jefe de Bomberos de Paysandú, oficial Manuel Islas, además de otros técnicos, incluyendo dos arquitectos de Bomberos”.

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Opinión

El impacto desproporcionado y el posible rescate

Si bien es cierto que la crisis socioeconómica asociada a la prolongada pandemia por el COVID-19 ha dejado el tendal a lo largo y ancho del mundo, curiosamente lugares como India y países de Africa –entre otras naciones con una gran población y sectores muy vulnerables, con necesidades básicas insatisfechas– no han atravesado grandes crisis por esta razón, en tanto áreas como América Latina sí han sufrido las consecuencias de la medidas restrictivas asociadas a los problemas sanitarios.
El presidente del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) evaluó que América Latina y el Caribe enfrentan la peor crisis económica en los 61 años del organismo. Mauricio Claver-Carone señaló que la región, pese a representar el 8% de la población mundial, sufrió “la tercera parte de las muertes” a causa de la pandemia, además de las adversidades socioeconómicas.
Consideró el jerarca que la región enfrenta, a raíz de la pandemia del coronavirus y del impacto de la pasada temporada de huracanes, “la peor crisis socioeconómica” en más de medio siglo, y sostuvo que “estamos en una situación sin precedentes para la región”.
Claver-Carone, quien desde el pasado 1º de octubre se convirtió en el primer estadounidense al frente del organismo interamericano, recordó en una entrevista con la agencia EFE que la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) ha caracterizado esta crisis como “la peor” en los últimos 120 años en la región, y señaló que si bien la pandemia “ha afectado a todo el mundo”, su impacto se ha sentido con más fuerza en la región debido a sus particularidades.
“El impacto de la COVID-19 ha sido desproporcionado”, detalló Claver-Carone, al apuntar que la región, pese a representar el 8% de la población mundial, ha sufrido “la tercera parte de las muertes” a causa de la pandemia.
Pero, además, América Latina y el Caribe sufrieron “la peor temporada de huracanes en los últimos 50 años”, señaló el presidente del BID, quien agregó que “cuatro de los cinco países en el mundo históricamente más afectados por huracanes y desastres naturales están en Centroamérica y el Caribe”. Solo en noviembre, los huracanes Eta e Iota impactaron varios países de Sudamérica, Centroamérica y el Caribe, en especial Honduras, Guatemala y Nicaragua.
“Y agreguemos a eso la peor crisis migratoria en el mundo”, en alusión al éxodo de venezolanos, que comparó con la de Siria y consideró que “está afectando a todos los países de la vecindad”, creando enormes presiones fiscales y sociales en países como Colombia, Perú, Chile, así como en el Caribe. Claver-Carone recordó que otra “particularidad” de la región es que es una de las que tiene más economías dependientes del turismo, el sector que ha sufrido el impacto más contundente en todo el mundo, con la consiguiente devastación de naciones cuyas economías se sostienen en gran parte con el turismo internacional.
“No hay peor pandemia que la COVID para el turismo, porque obviamente ha cerrado las fronteras, no hay viajes, no hay contacto. Así que ha destruido estas economías y para recuperarse va a ser un proceso bastante intenso”, reflexionó el jerarca, al extenderse en las consecuencias negativas para la región.
Mientras tanto, el Fondo Monetario Internacional (FMI) ha advertido que la región no recuperará el nivel de su actividad económica previo a la pandemia del coronavirus hasta 2023, principalmente por el fuerte impacto de la crisis sanitaria en el empleo, y elevó en febrero pasado al 4,1% su pronóstico de crecimiento regional para este año.
En este contexto, Claver-Carone destacó como un “plan Marshall” para la región un proyecto de ley bipartidista respaldado por el senador Bob Menéndez –quien preside el Comité de Relaciones Exteriores de la Cámara Alta–, que busca que el Congreso estadounidense autorice un aumento general de capital del BID. Esta asistencia permitiría elevar hasta los 20.000 millones de dólares los recursos disponibles para préstamos en la región, desde los 12.000 millones actuales y, según señaló el presidente del BID, en medio de la emergencia por el coronavirus, el organismo internacional aprobó 21.600 millones de dólares para la región.
“Es la primera vez en la historia que anticipadamente el Congreso de Estados Unidos, un grupo de senadores bipartidista muy importante, apuesta por el BID y anticipa una conversación sobre un proceso de capitalización”, resaltó.
Una decisión sobre una capitalización será producto de una negociación en el seno de la Junta Directiva del organismo y de lo que acuerden sus gobernadores en la reunión anual que tendrá lugar en la ciudad colombiana de Barranquilla, entre el 17 y el 21 de marzo.
“Esta propuesta bipartidista es el único plan Marshall que existe para la región”, resaltó el líder del BID, quien confió en que el proyecto de ley que ha sido presentado ante el nuevo Congreso estadounidense sea aprobado.
El Plan Marshall, como el que desarrollara Estados Unidos tras la Segunda Guerra Mundial, fue el instrumento que permitió que Europa se recuperara en poco tiempo, mucho menos del que le hubiera llevado hacerlo por sus propios medios, naturalmente. Permitió no solo que el continente se levantara casi mágicamente de sus ruinas, sino que naturalmente también le sirviera a Estados Unidos para la inversión y para contar con un mercado consumidor próspero y dinamizador de la economía mundial, más allá de la estrategia y de su rol protagónico en la guerra fría con la URSS y los países del socialismo real.
En este caso, el administrar créditos blandos por organismos internacionales como el BID no solo tendría un valor revulsivo para atenuar las consecuencias socioeconómicas del coronavirus en la región, en naciones sumidas en una crisis agobiante por falta de espalda financiera para atender la sobredemanda de recursos por este impacto, sino que también desde el punto de vista estratégico sería un factor que apuntalaría la recuperación de la economía mundial.
Es decir, sería el motor desencadenante de un efecto dominó muy beneficioso para el conjunto de naciones que de una u otra forma participan en la cadena inversión-producción-demanda-consumo, que sustenta la calidad de vida de los habitantes del globo, más allá de la heterogeneidad del escenario mundial y sus asimetrías crónicas.

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Nacionales

Salinas, Radi y Argimón se vacunaron y enfatizaron en la importancia de hacerlo, frente a situación en la frontera

(El País-La diaria)
El ministro Daniel Salinas se vacunó contra el coronavirus ayer a las 8:30 en el Hospital Maciel, como parte del nuevo grupo de personas entre 55 y 59 años a las que se le habilitó la inoculación desde esta semana y exhortó a las personas a agendarse ante la “amenaza” de la cepa brasileña.
“Tenemos que entender una cosa que es muy clara: hay un problema severísimo, severísimo en Brasil, hay una cepa que viene mutando y que es la P1 y que viene tomando Brasil y que se ha constituido en un nuevo desafío, entonces ahora acá, que estamos llegando con la vacuna de Pfizer para el sector sanitario, que tenemos remanente de Sinovac, la rapidez con la que nos vacunemos va a ser fundamental para que el virus deje de mutar”, dijo Salinas. “Tenemos que hacer un despliegue muy rápido y muy ágil y exhortamos a la población, no es porque se nos ocurra, es porque estamos, entre comillas, amenazados por la situación epidemiológica brasileña y esa amenaza se puede convertir en un problema mundial por la mutación. ¿Cuándo muta menos el virus? cuando no está, porque muta cuando está y si no está no puede mutar, por eso es importante vacunarse”.
El ministro dijo que no se “amputan” ninguna medida para la población de la frontera con Brasil. También se vacunó el coordinador del Grupo Asesor Científico Honorario (GACH), Rafael Radi, y la vicepresidenta Beatriz Argimón.
Radi dijo en una rueda de prensa que “hay que generar un escudo de vacunación en la frontera” seca con Brasil porque en el vecino país “la situación está muy compleja”. “Si hay una zona donde se hace absolutamente indispensable que la vacunación sea muy exitosa, es en la zona de Rivera, Artigas, en general en toda la frontera seca. Ahí hay que redoblar el esfuerzo para que la vacunación sea masiva y bloquee la penetración de las nuevas cepas”, señaló.
El coordinador del GACH también dijo que en los próximos días habrá una reunión con el gobierno en la que se analizará la situación con respecto a la pandemia y se manejará la posibilidad de adoptar nuevas medidas planteadas en el informe presentado por el grupo a mediados de febrero.
En tanto, la vicepresidenta, en línea con otros jerarcas del gobierno, especialmente Salinas, dijo que siente “como una obligación ciudadana” el vacunarse. “Lo hago por mi deseo de cuidarme, creo en la vacunación, en esta y en todas las que científicamente están probadas”, añadió.
Argimón también dijo que confía en que “ese movimiento” de muchas personas vacunándose de alguna manera puede “invitar” a que lo hagan “aquellas personas que todavía lo están pensando”. “Es por nosotros, por todos”, concluyó.
Según los datos facilitados por el Ministerio de Salud Pública, este lunes ya era el segundo día con más vacunas aplicadas desde el 27 de febrero. Hasta las 16.30 se habían administrado 18.728 dosis, una cifra sólo superada por las 21.339 aplicadas el miércoles.

SIETE MUERTES Y 872 CASOS

(sINAE)
Ayer se realizaron 6.539 exámenes y se detectaron 872 casos nuevos. También se confirmaron siete muertes con diagnóstico de SARS-CoV-2, lo que eleva el total de decesos desde el 13 de marzo a 658.
Se trata de un paciente de Durazno de 99 años, uno de Paysandú, de 69, uno
de Salto de 87 años y cuatro pacientes de Montevideo de entre 67 y 84 años. Al momento hay 8.404 personas cursando la enfermedad y 87 pacientes internados en CTI. La tasa de positividad pasó de 15,41% a 13,33%.
De los casos nuevos, 461 son de Montevideo, 69 de Rivera, 53 de Cerro Largo, 52 de Tacuarembó, 43 de Canelones, 35 de San José, 28 de Artigas, 24 de Salto, 22 de Maldonado, 18 de Río Negro, 13 de Durazno, 12 de Paysandú, 11 de Treinta y Tres, nueve de Lavalleja, siete de Colonia, seis de Florida, seis de Rocha, dos de Flores y uno de Soriano.

FUNCIONARIOS EN CUARENTENA

(sUBRAYADO)
Ante los primeros síntomas, el director de la OPP Isaac Alfie se presentó en un centro de salud y se determinó que es un caso de COVID-19, informó este lunes el periodista Sebastián Giovanelli, de Subrayado y 100% Deporte en Sarandí Sport 890. En un comunicado, Medicina Personalizada ratificó que Alfie es portador de COVID-19 y se encuentra en una “situación clínica estable”.
El presidente Luis Lacalle Pou también confirmó el hecho este mediodía en el acto del Día de la Mujer y agregó que otros funcionarios de primera línea del gobierno están en cuarentena por ser contacto, como el secretario de Presidencia Álvaro Delgado, el prosecretario de Presidencia, Rodrigo Ferrés, la ministra de Economía, Azucena Arbeleche, y el ministro de Industria, Omar Paganini.
Lacalle dijo sobre las distintas situaciones: “me voy enterando de uno. Esperemos que Lito (Alfie) esté bien”.
“Como trabajamos en conjunto y en grupo pasan estas cosas”, explicó Lacalle Pou.
La directora de Descentralización e Inversión Pública de la OPP, María de Lima, también resultó positivo a coronavirus.
El senador del Partido Nacional Sergio Botana también dio positivo a COVID-19. Según supo Subrayado, había mantenido contacto con un caso positivo integrante del Ejecutivo Nacional. Botana cursa la enfermedad en su domicilio.

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Deportes

Presentan en sociedad dos nuevos programas

Con la participación de las autoridades de la Secretaría Nacional del Deporte (SND), lideradas por Sebastián Bauzá, la Dirección de Deportes de la Intendencia presenta en sociedad esta mañana una serie de proyectos que tiene a la Secretaría como aliada estratégica.
Se trata por un lado de la presentación del Programa “Sueño Olímpico”, ideado por la dirección que lidera Guillermo Arias, y del Programa “Box por la Vida”, la apuesta de la SND con la que sustituye al viejo “Nocaut a las Drogas”.
La agenda de las autoridades nacionales será extensa, teniendo en cuenta que comenzó en la víspera. En la tarde llegó la delegación que lidera Bauzá, a quien acompañan Eduardo Ulloa (responsable del Área de Deporte Federado), Alejandro Sagasti (Área de Programas Especiales) y Daniel Sarmiento (coordinador de las pistas de atletismo), entre otros.
La primera actividad fue la donación a la Intendencia de material de tenis, destinado a la escuelita departamental, y tras una reunión con el intendente Nicolás Olivera, fue tiempo de visitar la sede de Wanderers y dialogar con sus directivos, en virtud de que los bohemios cumplirán en los próximos días sus primeros 100 años.
Hoy, la actividad será intensa dado que no solo se presentarán los citados programas, sino que Bauzá y los suyos conversarán sobre el proyecto de la Liga de Básquetbol que deportivamente lidera Pablo López, así como se entregará un desfibrilador a la Plaza de Deportes, en el marco de la campaña “Uruguay Cardioseguro”, que lidera justamente la Secretaría Nacional del Deporte. La última actividad será la presencia de la pugilista Chris Namús, quien recibirá a chicos de los Faroles Comunitarios en el Salón Angelina, donde funcionará la escuela de “Box por la Vida”.

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Destacados

Hospital comenzó obras en CTI y Maternidad; prepara proyectos para Pediatría y Urgencias

El director del Hospital Escuela del Litoral, Gustavo Curbelo, destacó el comienzo en la víspera de la obra del CTI polivalente y –al mismo tiempo– la entrega parcial del nuevo block quirúrgico. Destacó el trabajo de las funcionarias mujeres “en distintas trincheras dentro del hospital, que con su esfuerzo hacen que funcione adecuadamente para más de 65.000 usuarios de Paysandú y más de 80.000 si consideramos la zona de influencia también. Si algo ha demostrado la fuerza de las mujeres en momentos de pandemia es su esfuerzo excepcional en el ámbito sanitario”.

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Rurales

Primera jornada nacional de cultivos de invierno

Entre el miércoles 7 y el jueves 8 de abril, tendrá lugar en formato 100% virtual y transmitida por las redes de la Federación Uruguaya de Grupos CREA (Fucrea), la primera Jornada Nacional de Cultivos de Invierno. La actividad, cuenta con la organización Mesa Nacional de Entidades de Cebada Cervecera, Mesa Nacional del Trigo, Mesa Tecnológica de Oleaginosos y la Federación Uruguaya de Grupos Crea.
Allí se presentarán resultados agrícolas, malezas, perspectivas del mercado, sistema de producción, calidad de granos, sanidad de cultivos y fertilización nitrogenada.

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General

Ediles del Frente Amplio piden instalaciones luminarias

Ha ingresado para su tratamiento en comisiones de la Junta Departamental de Paysandú una moción de ediles del Frente Amplio, en la que se pide la instalación de luminarias en uno de los accesos a la ciudad y en la zona de entrada de pueblo Porvenir. El planteo es formulado por los ediles Mabel De Agostini, Andrés Imperial, Julia Cánovas, Emerson Arbelo, Sebastián Martínez, Paola lfrán, Felipe Silva, Patricia Lánchez, Dany Collazo, Nelly De Agostini, Gustavo Grampín, Leonor García y Juan Rodríguez, sobre el tema “Construcción de acceso en Wilson Ferreira y Ruta 3 y colocación de luminarias en el acceso a Pueblo Porvenir”.
La iniciativa ha sido radicada en las Comisiones de Tránsito, Transporte y Nomenclátor, de Obras y Servicios y de Descentralización, Integración y Desarrollo, y se fundamenta en que en “estos últimos años en que la inversión en las rutas nacionales ha sido muy buena y el arreglo en varios accesos e intersecciones de rutas que se están construyendo y que han traído como resultado una mejor circulación y seguridad, inclusive para los peatones, creemos que es urgente y necesario que se tengan en cuenta dos entradas que se han convertido en muy peligrosas a nuestra ciudad”.
Agrega que se trata “del cruce de Ruta 3 y Avenida Wilson Ferreira, donde se debe crear una rotonda o similar que dé seguridad a quienes ingresan o salen de la ruta. El gran flujo del tránsito en dicha entrada es muy importante, debido al muy buen estado de la avenida y, a los efectos de mejorar la transitabilidad y evitar seguir teniendo accidentes o maniobras inadecuadas, proponemos que se tenga como prioridad una intervención en la zona, (el antecedente más cercano es la construcción en Park Way y Ruta 3)”.
Asimismo “otra de las obras necesarias es la entrada a Pueblo Porvenir y Ruta 3 (La Lata). Sabemos que existe un proyecto para reformar la entrada, pero es necesario a corto plazo la instalación de luminarias (que son inexistentes), señalización respectiva y cartelería, para poder facilitar a los lugareños y a los que circulan por la ruta una mayor y mejor visibilidad, ya que es un punto muy transitado y en ocasiones peligroso”, consignan.

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Rurales

Incluyen el abigeato como uno de los delitos de interés público

La Fiscalía General de la Nación, en el asunto “adopción de la resolución del Consejo Honorario de Instrucciones Generales”, incluyó el delito de Abigeato “en el elenco de delitos en los que existe interés público para la persecución penal”.
El productor sanducero y dirigente gremial Eduardo Filliol Barreiro, señaló a EL TELEGRAFO que “es una muy buena noticia para el sector agropecuario, porque ahora se va a tomar en serio al abigeato, ya que antes era un delito menor, y los delincuentes que eran apresados salían antes que el denunciante, cuando eran interrogados”. El delegado de seguridad rural en la Federación Rural, y directivo del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), significó que “hay conformidad en la resolución adoptada, ya que sin importar la cantidad de animales que sean robados, le van a dar la importancia que se merece, y la pena para que no pase desapercibido entre los delitos”.
El documento
El documento sostiene que “con fecha 11 de octubre de 2017 y 24 de agosto de 2018, el Consejo Nacional de Instrucciones Generales aprobó la Instrucción General N.º 6 ‘Aplicación de vías alternativas de solución del conflicto penal y Proceso Abreviado’ y la Instrucción General N.º 10 ‘Suspensión Condicional del Proceso y la aplicación del Proceso Abreviado’ respectivamente, definiéndose en la misma cuáles son los delitos considerados de interés público en la persecución penal”.
Oportunamente el Poder Ejecutivo en sesión de Consejo Honorario de Instrucciones Generales, “planteó la necesidad de incorporar al elenco de delitos considerados de interés público en la persecución penal, al delito de Abigeato atento a la importancia del bien jurídico tutelado y el aumento significativo en la comisión de esta figura delictiva”.
En el considerando, sostiene que “lo que se pretende proyectar, determinar y poner en obra es la política pública de investigación y persecución criminal”, y que la herramienta para llevar a cabo este cometido “son las Instrucciones Generales (artículo 15 de la norma referida ut-supra), que son elaboradas por este Consejo, y adoptadas en forma perspectiva y vinculantes por el Fiscal de Corte y Procurador General de la Nación y comunicadas por escrito a cada uno de los Fiscales y simultáneamente a la Asamblea General, en aplicación del principio de unidad de acción y de conformidad con el principio de legalidad”.
Agrega que “este Consejo, entiende que el delito de Abigeato, en función del bien jurídico tutelado, debe ser incluido en el elenco de aquellos injustos en los que existe un interés público para su persecución a todos sus efectos”.

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Rurales

Venden 75.000 kilos de lana Merino en valor récord de zafra

Un lote importante por volumen y calidad, de 75.000 kilos de lana, fue comercializado en las últimas horas y considerado en su precio por micronaje, como “récord para la actual zafra” (U$S 7 por kilo de vellón más U$S 1 los subproductos), por tratarse de lo obtenido en la esquila del año pasado.
Carlos Andrés Moriondo de la firma Moriondo y Cía., manifestó a EL TELEGRAFO que se trata de “un lote importante por volumen y calidad, perteneciente a un empresario con estancias en los departamentos de Artigas y Paysandú con planteles propios y genética de punta. La lana que fue cosechada Grifa Verde obtuvo un promedio de 20 micras y 76.5 de rendimiento al lavado”.
La lana que fue certificada por el escritorio, “se colocó como una marca registrada en el exterior, tratándose de una sola zafra de 75.000 kilos, que comprende el lote total entre adultos, borregos y corderos”. Y puntualizó que el negocio se concretó en U$S 7 por kilo de vellón y U$S 1 los subproductos, valor récord en la zafra”.
“Es de los Merinos más voluminosos del país, si no es el más grande”, destacó el empresario salteño.
Respecto a otros negocios, mencionó en el departamento de Salto, la venta de Merino de 18.7 micras, y 76% de rendimiento al lavado, certificado por el escritorio RWS, en U$S 8.05 y U$S 1 los subproductos. También la comercialización de un lote de 20.8 micras, alto rendimiento y certificado escritorio RWS, en U$S 6.35 y U$S 1 los subproductos.
En el mismo departamento pero sin certificación, se vendió lana Merino Australiano de 20.4 micras y 79% de rendimiento al lavado, en U$S 6.22 y U$S 1 los subproductos.
En la raza Ideal y en el departamento de Paysandú, Moriondo y Cía. colocó un lote de 15.000 kilos y 21.8 micras, además de 78% de rendimiento al lavado, en U$S 6.10 y U$S 1 los subproductos, certificado por el escritorio RWS.
Moriondo sostuvo que se generó “una corrida de más de 25 lotes sobre inicio y finales de la semana pasada, lo que es motivante para que continúa la firmeza en el mercado”.

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Rurales

Captan otro brote de PPA en China

La Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE), ha recibido la notificación por parte de China de un nuevo brote de Peste Porcina Africana (PPA) que se ha producido en la ciudad de Qingdao, en la provincia de Shandong el pasado 26 de febrero.
La causa habría estado en el movimiento ilegal de animales y las medidas adoptadas por las autoridades chinas han pasado por la desinfección de las instalaciones, restringir el movimiento de los animales, retirar las canales afectadas y la declaración de una cuarentena en la cabaña porcina de la zona. La enfermedad se detectó en 6 animales fallecidos de un grupo de 36. El resto de los animales fueron sacrificados.

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Rurales

Nueva promoción de carne en China

El 4 de marzo se realizó una nueva promoción de Carne uruguaya en Guangzhou-China, en la cocina de PMI, un importante importador de carne del país asiático.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC), viene desarrollando campañas en China con empresas de restaurantes y de distribución. Una de las más destacadas se cumplió durante esta semana, en el marco del plan estratégico de marketing.
El Instituto inició acciones conjuntas en el año 2016 con PMI, con quien ha construido una alianza estratégica.
La actividad llevada a cabo esta semana, consistió en una demostración de cocina occidental a cargo del chef Christian Saravi para dueños, chefs y encargados de restaurantes.
Se hicieron platos con aguja, vacío, asado, bife ancho y paleta.

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