Día: 2 de enero de 2022

En los incendios de gran magnitud que acapararon la atención pública de los últimos días, suscitados en Paysandú y Río Negro, bajo la dirección de Bomberos apoyaron la labor de combate “tres brigadas helitransportadas pertenecientes al consorcio forestales y personal del Ejército Nacional, empresas forestales y contratistas forestales”, de acuerdo con el comunicado difundido por la Sociedad de Productores Forestales (SPF).

“En ambos casos tanto el consorcio forestal como las empresas directamente afectadas pusieron en acción sus respectivos protocolos, desplegando inmediatamente los recursos materiales y humanos para el combate de los incendios. Se encuentran trabajando 3 brigadas helitransportadas, esto significa 3 helicópteros y 21 brigadistas y más de 250 personas de las empresas forestales y empresas proveedoras de servicios. Una vez arribado personal de Bomberos, todos los recursos fueron puesto bajo el mando y a disposición de la autoridad del fuego. También se desplegó maquinaria municipal, del Ejército y de contratistas de las empresas forestales. Estos dos últimos también aportan la colaboración de personal. Todo esto con el apoyo y en coordinación del Cecoed de Río Negro”, puntualiza el texto dado a conocer el 31 de diciembre. Consultado por EL TELEGRAFO, el presidente de la SPF, Nelson Ledesma, opinó que el factor climático fue determinante para que los siniestros tomaran tal magnitud y se propagaran rápidamente, a la vez que hizo hincapié en las políticas que llevan adelante desde hace más de 10 años a través del consorcio forestales para hacer frente a los incendios en época estival.

MILLONARIA INVERSIÓN DE EMPRESAS

“El consorcio es una organización que está formada por 110 empresas forestales y funciona hace más de 10 años tratando de administrar los esfuerzos de las empresas para crear un sistema que pueda respaldar el tema de los incendios. Las empresas invierten en ello, en lo que es temporada estival –desde diciembre hasta abril–, en el entorno de U$S 2,5 millones en el año”, especificó.

Para ello existen tres bases que cubren “la zona del litoral, la zona norte y noreste y la zona sureste, apostadas en Río Negro, Tacuarembó y Treinta y Tres; en cada una de ellas hay un helicóptero especializado para el combate de incendios y cada uno tiene una brigada de 6 bomberos calificados y entrenados para el combate. Operan con una central en cada base, donde se hace un monitoreo permanente a través de 6 aviones que establecen líneas de vuelo predeterminadas de acuerdo a las condiciones climáticas. A partir de la información que vamos recibiendo respecto a las condiciones de temperatura, humedad relativa, lluvias, se establece el índice de riesgo y en función de ello se trazan las rutas de los aviones que hacen 2 o 3 vuelos durante el día, en caso de detectar humo sobrevuelan la zona para hacer un diagnóstico primario, lo envían a la central, esta tiene todo un protocolo de evaluación de riesgo y, en función de ese análisis, es la que decide si se envía el helicóptero o no”, explicó.

FACTOR CLIMÁTICO DETERMINANTE

En opinión de nuestro entrevistado, en el avance de grandes proporciones de estos últimos incendios fue determinante el factor climático: sequía, intensidad del viento y altas temperaturas. “Cuando uno ve situaciones similares en el mundo, en países desarrollados con gran capacidad como Estados Unidos, Canadá, Australia en su momento, cuando surgen condiciones extremadamente adversas como las que hemos vivido acá, cualquier recurso parece poco. La velocidad que tomó el fuego por causa del viento fue poco común”, observó.

“Uno se prepara para las situaciones de mayor probabilidad; obviamente esta es una situación excepcional que nos va a dejar mucho aprendizaje y vamos a tener que hacer una evaluación conjunta después para ver qué cosas podemos mejorar para que no se reitere”, sostuvo.

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El director de Descentralización del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), Luis María Carrese, recorre los departamentos de Paysandú y Río Negro, en sus áreas afectadas por los incendios, con el fin de evaluar los perjuicios productivos.
La secretaría de Estado trabaja junto a otras dependencias públicas y empresas privadas en el combate de este siniestro y los efectos adversos que se generarán en el corto plazo, en forma conjunta con los productores.
El MGAP informó que “en los próximos días, el ministro Fernando Mattos junto a los directores de Desarrollo Rural, Granja, Sanidad Animal y presidente de Comisión Apícola” realizarán una visita por la zona, donde se desataron los focos que complicaron la circulación de personas y animales.
La caída de alambrados provocó la salida del ganado a la ruta y la zona más afectada se ubica en torno a la ruta 24, a la altura de Tres Bocas, en la Ruta 25 entre Young y Algorta y Ruta 90 entre Piedras Coloradas y Orgoroso, donde exhortaron a evitar la circulación por allí, en el marco de un trabajo coordinado junto al Ministerio del Interior, Policía Caminera e intendencias de ambos departamentos.
Además, “ante esta emergencia puntual por incendios”, recordó que “está autorizado el pastoreo en calles laterales, más allá de habilitación por la emergencia agropecuaria, comunicando debidamente a las dependencias policiales locales”.

Lluvia esporádica

La ausencia de precipitaciones se extiende en el tiempo y auguran un verano complicado. El agua caída ayer era esperada, ante los incendios que complicaron la operativa en distintas partes del país por parte de Bomberos y otras fuerzas vivas. En los últimos meses, hay zonas del territorio donde no ha llovido y la caída de agua esporádica, no solucionará el problema de las aguadas o el forraje. El 5 de enero volverá a reunirse el Comité de Emergencia Agropecuaria y las autoridades del MGAP analizarán la extensión a otras regiones de la declaratoria de emergencia.
A pesar de la sequía que preocupa a las autoridades, ha sido un año bueno para el sector cárnico que tuvo récord de producción y precios. Así como la agricultura, con buena cosecha de invierno como el caso de la colza, y cultivos de verano que esperan por lluvias.
La sequía en esta región elevó los precios internacionales de la soja, que nuevamente se acerca a los 500 dólares por tonelada. Sin embargo, la sequía del verano pasado afectó a la oleaginosa y el maíz.

En faena

Continúa el proceso de recuperación de la hacienda para faena, con los mejores novillos que cotiza entre 4,30 a 4,40 dólares por kilo. Las vacas, en torno a 4,10 dólares por kilo, con algún centavo más por lotes especiales. Sigue firme la demanda y la faena está sostenida, encaminándose a un récord histórico para este año.
En el mercado internacional de productos lácteos hubo un retroceso en los valores en la licitación de esta semana, después de ocho subas consecutivas. La oferta aumentó y la demanda se mantuvo estable, lo que generó un descenso moderado, que ubica la leche en polvo entera en 3.867 dólares por tonelada. → Leer más

La cadena cárnica mostró una recuperación de la actividad en 2021, con elevados niveles de faena que representan el 25% de las exportaciones globales del país y una recuperación del consumo de proteínas.
El año que cerró mantuvo un récord de actividad y los consumidores han manifestado un mayor interés por las carnes, con precios promedio que se destacan tanto en la carne ovina como bovina.
Los mercados externos tienen demanda segura y a buen precio, enmarcado en los desafíos que significan mantenerlos para las carnes uruguayas. La logística y otras problemáticas vinculadas a la pandemia, no impidieron el cierre de un año con buenos volúmenes y precios. y apuntaremos a mejorar el valor, en la medida que sigamos haciendo un buen trabajo, indicó el ministro.

Indicadores

Los niveles elevados de faena, muestran una rápida recuperación de la actividad. Con un crecimiento de más de 30%, la faena de bovinos cerró en torno a los 2,6 millones de cabezas, producto de un primer semestre muy similar a 2019 pero un tercer trimestre con niveles históricamente elevados (+50%).
Todas las categorías mostraron recuperación, destacándose el aumento en vacas adultas (8 dientes) algo por encima del promedio (+33%) y novillos jóvenes (diente de leche +60% y 2-4dientes +44%) que nuevamente crecen y pasan a representar el 65% de una cifra elevada de faena de novillos que cerrará cercano a 1,3 millones de cabezas.
Por su parte la faena de corral será la mayor desde que se llevan registros alcanzando unas 350 mil cabezas; crece 23% (Novillos +37% y vaquillonas -16%) respecto a 2020 y representa más del 12,7% del total. La exportación de bovinos en pie culminará en más de 200.000 cabezas, con disminución de la demanda de Turquía (machos) pero con elevada participación de China (hembras). Considerando además el consumo predial declarado al Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) (38.000), la extracción total será alta y se ubicaría en 24%.
La faena de ovinos cerró muy próxima a 1,4 millones de cabezas, cifra que no se observaba desde 2014. Con un stock menor y teniendo en cuenta el consumo y la exportación en pie, la extracción total del rubro superaría 29%, con un destaque en la faena de hembras que llegarían a 380.000 lo cual significa el 11% del stock de ovejas de cría.
Por su parte, La faena de aves muestra un crecimiento de 10% a noviembre con una recuperación que permite estimar una faena total en 2021 de más de 32 millones de aves aproximándose a las cifras de 4 años atrás.

Ingresos

En materia de ingresos del sector cárnico, se confirma que representarán más del 25% de las exportaciones.
La cadena completará ingresos totales por exportaciones de aproximadamente 2.900 millones de dólares como consecuencia del aumento en los volúmenes y los precios de prácticamente todos los productos de exportación, que significó un incremento de más del 50% en el ingreso de divisas por parte del sector. La importante recuperación del mercado Chino (+58% en dólares) lo convierten en un socio comercial que superará los 1.600 millones de dólares, seguido de la Unión Europea y el antiguo Nafta –actual Usmca– integrado por Estados Unidos, México y Canadá, con más de 330 millones cada uno, que completan un 82% del total.
La carne bovina alcanzaría un volumen históricamente alto en 2021, de más de 530.000 toneladas pc con un crecimiento mayor al 13% en el valor promedio por tonelada que cerraría el año próximo al valor actual de 4.260 dólares por tonelada pc.
Con cambios en los mercados y un crecimiento desestacionalizado, la carne ovina mostró una orientación muy importante hacia China, donde duplica su volumen y llega al 81% de las colocaciones. El crecimiento en el valor promedio por tonelada (+18,5%) lo ubican en 5.136 dólares por tonelada pc a la fecha, lo que determinaría ingresos totales del rubro por más de 120 millones de dólares.

Consumo

En relación a consumo en Uruguay, en un escenario de aumento de precios existe recuperación del consumo de proteínas. Con volúmenes algo mayores que los dos años previos, el 2021 mostró recuperación en el consumo total de proteínas en el país, mediante un mayor suministro de proteínas de origen nacional. La carne bovina crece sólo 2,3% y no alcanza los niveles de 2019, pero sí se observa un aumento de la carne de origen nacional (+10%) frente a una disminución de la importación (-20%).
La carne aviar explica el mayor aumento de consumo de proteínas, crece más del 13% respecto a 2020 y un 28% si se compara con 2019; cambio que se da con carne proveniente de la faena nacional. → Leer más