Día: 16 de diciembre de 2022

Por segunda vez consecutiva Chile es el anfitrión de la Reunión Especializada de Agricultura Familiar (REAF) del Mercosur Ampliado, en coordinación con la presidencia pro tempore a cargo de Uruguay. La instancia que se llevó a cabo en la oficina regional de FAO Chile, y tuvo como objetivo fortalecer la cooperación con los países de la región, construir una agenda común y políticas públicas para potenciar a la agricultura familiar campesina e indígena.

Esta reunión especializada sobre agricultura familiar contó con la presencia del ministro de Agricultura de Chile, Esteban Valenzuela, el subsecretario, José Guajardo, el representante regional de la FAO, Mario Lubetkin, el director nacional de Indap, Santiago Rojas, la directora general del MGAP Uruguay, Fernanda Maldonado, la coordinadora alterna ante la REAF Mercedes Antía; y autoridades del agro regionales y organizaciones campesinas de los 24 países convocados.

María Fernanda Maldonado, coordinadora Nacional de Uruguay ante la REAF Mercosur, se refirió a lo productivo que ha sido este encuentro. “Hemos hablado mucho de la acción, de la necesidad de pasar a la implementación del decenio de la Agricultura Familiar sobre la base del diálogo a nivel nacional y regional. Sin duda la cooperación y la coordinación de todos los países es fundamental para ello. También hablamos de la oportunidad de cambiar el relato sobre la importancia de la agricultura familiar en su dimensión productiva, social y cultural”, comentó.

Durante el encuentro, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó el trabajo que está llevando a cabo el ministerio para fortalecer la agricultura familiar e indígena de nuestro país, y que se ve refrendado en el trabajo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap). En esta línea, el titular del agro indicó que, “en el contexto actual la agricultura ha demostrado ser resiliente y como gobierno tenemos el deber de promover una agricultura familiar campesina e indígena que sea inclusiva, verde e inteligente y así dar respuesta a la soberanía para la seguridad alimentaria. Además, debemos articularnos con la sociedad civil y trabajar multisectorialmente para alcanzar un desarrollo rural en Chile y la región”.

Mario Lubetkin, Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, destacó la importancia de la agricultura familiar en el desarrollo de los sistemas agroalimentarios sostenibles.

El director nacional de Indap, Santiago Rojas destacó que “este encuentro ha posicionado a Indap, en su aniversario 60, como referente para la promoción de espacios de diálogo político en conjunto con las organizaciones campesinas y otros actores del agro. La cooperación sur-sur y el intercambio que se llevó adelante en la REAF posibilitó reunir prácticas y aprendizajes aplicados para enfrentar las múltiples problemáticas que atraviesa actualmente la Agricultura Familiar Campesina e Indígena”. En Uruguay existen 29.394 productores familiares registrados, en el Registro del Productor Familiar del MGAP.

Los rubros de producción animal, en particular carne y lana, fundamentalmente bovina y ovina, comprenden la mayoría de los productores/as familiares del país (53,8%), siguiéndole en importancia rubros productivos de producción hortícola, frutícola, florícola y vitícola (23,9%), y en tercer lugar los vinculados a la lechería (leche y quesos) con un 8,7% del total de unidades familiares. → Leer más

Las biotecnologías ligadas al sector agropecuario deben ser tratadas con un enfoque basado en ciencia, para evitar la adopción de políticas que afecten injustificada o arbitrariamente el comercio internacional de productos agroalimentarios.

Así lo advirtieron los ministros de Agricultura de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, integrantes del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), ante la trascendental Conferencia de las Naciones Unidas sobre Diversidad Biológica (COP 15), que se desarrolla hasta el 19 de diciembre en Montreal, Canadá.

El CAS, foro ministerial de consulta y coordinación de acciones regionales de importantes países productores y exportadores de alimentos, que tienen la responsabilidad de seguir contribuyendo decisivamente a la seguridad alimentaria global, señaló en una declaración que es necesario lograr un desarrollo sostenible y competitivo de la agricultura, incorporando los avances científicos y tecnológicos de forma segura.

El pronunciamiento llevó la firma de Juan José Bahillo, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina; Marcos Montes, ministro de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil; Esteban Valenzuela, ministro de Agricultura de Chile; Santiago Bertoni; ministro de Agricultura y Ganadería de Paraguay y Fernando Mattos, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay y presidente pro tempore del CAS.

Los ministros señalaron que los temas de biotecnología deben ser tratados en sus ámbitos específicos y dentro del alcance del Convenio sobre Diversidad Biológica, adoptado en 1992, por el cual la comunidad internacional reconoce los beneficios de la biotecnología y que, a través de análisis de riesgo, es posible hacer un manejo seguro, imprescindible “para evitar políticas o normativas que puedan afectar de forma injustificada o arbitraria el comercio internacional de los productos agroalimentarios y generar perjuicios a los países productores y exportadores, en especial a los países en desarrollo, como los de nuestra región”.

La misión del CAS, cuya sede está en Montevideo, es definir las prioridades de la agenda agropecuaria y tomar posiciones comunes sobre temas de interés regional.
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ejerce la secretaría ejecutiva del organismo.

Experiencia en el uso de biotecnología

Los países del CAS, como se señaló en la declaración, cuentan con más de 25 años de experiencia en el análisis de riesgos de organismos genéticamente modificados (OGM) y tienen marcos regulatorios que velan por el uso seguro de las nuevas tecnologías sobre la base de principios científicos sólidos, que garantizan la bioseguridad de sus productos.
Actualmente, estas naciones promueven la adopción de nuevas tecnologías de mejoramiento genético, llamadas en su conjunto New Breeding Techniques (NBT, por sus siglas en inglés), incluyendo la edición génica, las que no necesariamente derivan en productos genéticamente modificados.

Las NBT son nuevas herramientas para contribuir a la producción agroalimentaria, que permiten una mayor eficiencia en el uso de los recursos, mejoran la calidad de los productos y ayudan a alcanzar el desarrollo sostenible, tanto en su aspecto ambiental, como económico y social.

Además, existe una democratización en el desarrollo de estas tecnologías, ya que son aplicadas tanto por el sector público como por las pequeñas y medianas empresas.
Los ministros expresaron su preocupación por la connotación negativa a la utilización de la biotecnología moderna que implica la utilización sesgada de ciertos conceptos en los documentos de trabajo de la COP 15, que no tienen en cuenta las oportunidades de mejora del uso bioseguro que estas tecnologías representan.

“Exhortamos a los organismos internacionales a brindar cooperación técnica y apoyo financiero para el desarrollo de las agrobiotecnologías, de acuerdo con las necesidades y prioridades de nuestros países del CAS”, señalaron los ministros.

Además, se comprometieron a seguir trabajando para implementar mecanismos de financiamiento adecuados, inversiones en nuevas tecnologías e innovaciones orientadas a incrementar la productividad de forma sostenible, con el fin de obtener alimentos inocuos y de calidad.

Los países del CAS, finalmente, ratificaron su vocación de trabajar en forma conjunta para contribuir a reducir la inseguridad alimentaria y asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos, para beneficio de las actuales y futuras generaciones. → Leer más

Comercializando 10.184 vacunos (el 90,12% de la oferta), Plaza Rural realizó ayer el segundo remate del mes y último del año 2002, en donde quedó en evidencia la situación del sector, con escasas precipitaciones, un mercado del ganado gordo ajustando a la baja, factores en contra que ajustaron a la baja en el precio promedio de varias categorías.
También está claro que en varias categorías los valores estuvieron por debajo, en función de que el ganado está más pesado. De todas maneras, se apreció un gran interés por el ternero liviano que se colocó en su totalidad y su precio subió casi 18% respecto al remate anterior.

El primer día se vendieron más de 5.000 cabezas de las cuales 2.531 fueron terneros que hicieron máximo de U$S 3,09 y mínimo de U$S 2,10, se vendió el 98,18% de lo ofertado a un precio promedio de U$S 2,36, subiendo 1,54%.

Integrantes del consorcio se mostraron sorprendidos por algunos valores porque el ganado está más pesado. “Estamos frente a un escenario más pesimista desde el lado climático y con lo que pasa por el gordo, pero esto demuestra que el productor sigue creyendo que la vaca les gana”, indicaron.

En el caso de los terneros, subieron un 1,5%.; los novillos de uno a dos años ajustaron un 3% y lo de dos a tres y más de tres años un 5%. “Al ser un negocio más corto, con un mercado hoy del gordo ajustando a la baja y un clima bastante complicado, la gente prefiere o intenta comprar más barato”, explicaron.

Igualmente, destacaron el alto nivel de colocación, a pesar del déficit hídrico y las dificultades de obtener buen forraje, especialmente en zonas en donde siguen escaseando las lluvias.

Lo mismo sucedió en la víspera con los vientres, en donde prácticamente todas las categorías ajustaron a la baja, algunas con promedios casi similares al remate anterior, pero en otras con porcentajes muy altos de diferencia.

PRECIOS

Los 263 terneros de 140 kilos, entre 3,09 y 3,05, promedio U$S 3,06 (17,8% por encima del remate pasado); 420 terneros entre 140 y 180 kilos, entre 2,74 y 2,23, promedio U$S 2,47 (-6,7%); 1.848 terneros de más de 180 kilos, entre 2,74 y 2,23, promedio U$S 2,47 (-6,7%); 2.531 terneros, entre 3,09 y 2,10, promedio U$S 2,36 (1,5%); 1.773 novillos de 1 a 2 años, entre 2,26 y 1,90, promedio U$S 2,07 (-3,2%); 631 novillos de 2 a 3 años, entre 2,08 y 1,90, promedio U$S 1,96 (-5,9%); 98 novillos mayores de 3 años, entre 2,01 y 1,92, promedio U$S 1,99 (-5,2%).

Las 1.116 terneras, entre 2,41 y 1,85, promedio U$S 2,05 (-5,74%); 305 terneros y terneras, entre 2,20 y 1,90, promedio U$S 2,07 (-4,43); 1.297 vaquillonas de 1 a 2 años, entre 2,12 y 1,77, promedio U$S 1,96 (-8,24%); 303 vaquillonas mayores de 2 años, entre 1,86 y 1,60, promedio U$S 1,79 (-17,60%); 499 vientres preñados, entre 780 y 650, promedio U$S 704 (-18,58%); 89 vientres entorados en U$S 714; 624 vacas de invernada, entre 1,75 y 1,56, promedio U$S 1,66 (- 5%); y 919 piezas de cría entre 482 y 378, promedio U$S 438 (-8,60%).

Respecto a los lanares, se vendieron 400 corderos y corderas, en U$S 34; 1.342 borregas de 2 dientes, entre 77 y 68, promedio U$S 72; 836 ovejas de cría de 2 o más encarneradas, entre 61 y 41, promedio U$S 50,53; 100 ovejas de invernada U$S 37; 800 piezas de cría U$S 40; 80 capones de 4 a 6 dientes U$S 45. → Leer más