Día: 10 de marzo de 2024

Continuando con la línea de trabajo que se viene impulsando para promover la formalización de todas las empresas de la cadena cárnica, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Sociedad de Arquitectos del Uruguay (SAU) firmaron un convenio marco de cooperación, estableciendo como primera iniciativa, una colaboración para que las carnicerías y locales de venta de carnes y derivados, cuenten con el asesoramiento de arquitectos instruidos por INAC en las especificaciones propias del sector, para cubrir la presentación de planos y otros documentos necesarios en el proceso de habilitación y mantenimiento de la misma.

El convenio fue firmado por las representantes de SAU, su presidenta María Mercedes Espasandín, su secretaria general Stella Zuccolini y por el presidente de INAC Conrado Ferber. Vale recordar que INAC tiene la competencia de habilitación de carnicerías y locales de venta de carnes y derivados en todo el país. Luego de auditados y mapeados los puntos de venta de carnes en el territorio nacional, INAC identificó unos 1200 que requieren distintos procesos para adecuarse a los estándares de la habilitación.

Este número corresponde aproximadamente al 74 % de las carnicerías del interior del país, que cuentan con un plazo hasta el 21 de enero de 2026 para adecuarse y así poder mantener la habilitación, conforme al Decreto Nº 31/021, de 21 de enero de 2021.

Esta adecuación requiere la presentación de planos y documentos para lograr la inscripción y actualización en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (Runec) que gestiona INAC. La Sociedad de Arquitectos brindará la gestión y capacitación junto a INAC para que los profesionales en todo el país estén disponibles para este apoyo a las empresas cárnicas. Ambas instituciones harán disponible la lista de profesionales capacitados. Por su parte, INAC exonerará parcialmente el costo del trámite de habilitación o adecuación, en caso que los particulares opten por un profesional capacitado de la lista.

Se recuerda que están disponibles préstamos en muy buenas condiciones crediticias y que si logran la adecuación de los locales y equipamiento y solicitan sus créditos antes del 21 de julio de 2024, INAC les reintegrará el 100 % de los intereses pagados los 24 primeros meses y en caso de solicitarlo entre el 22 de julio de 2024 y el 21 de enero de 2025 se reintegrará el 50 %.
Asimismo, INAC reitera otros beneficios a los que se puede acceder, como la capacitación de operarios de carnicerías que se viene concretando en el interior del país y otras acciones de apoyo para la profesionalización.

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Directivos de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), reinauguraron el histórico Pabellón 1 de la Rural del Prado y ya anunciaron las obras en el 3, que comenzarán luego de la Expo Prado. El galpón fue declarado Monumento Histórico Nacional, y volverá a ser utilizado en la tradicional Exposición Internacional de Ganadería, Muestra Agroindustrial y Comercial Expo Prado, que se realiza en setiembre.

De la inauguración oficial del galpón participaron el presidente de ARU, Patricio Cortabarría; el director de Exposiciones de la gremial, Rafael Ferber; el arquitecto encargado de las obras, Carlos Pascual, además de autoridades nacionales y departamentales. El espacio que contempla la Rural del Prado es propiedad de la Intendencia de Montevideo y fue otorgado en concesión a ARU.

El galpón remodelado, ideado para animales vacunos, ocupa un área de 60 por 25 metros. Fue uno de los tres que se construyeron en 1913, obra dirigida por el artista y arquitecto catalán Cayetano Buigas y Monravá. Junto al ruedo, la sede de la directiva de ARU y el palco oficial conforman los sitios más emblemáticos del predio de seis hectáreas de la Rural del Prado.

Luego de más de un siglo de vida, el galpón fue deteriorándose y dejó de utilizarse en el año 2016. La ARU realizó una inversión de U$S 1 millón para su remodelación, que comenzó en el año 2023 con un equipo liderado por el arquitecto Carlos Pascual y el ingeniero Santiago Ham, mientras que la empresa ST Arquitectos fue la encargada de realizar las obras. Patricio Cortabarría comentó que la obra “demuestra el enorme esfuerzo realizado por ARU como una forma de pensar a largo plazo en este espacio de valor patrimonial, continuar apoyando a la ganadería, los agronegocios y el vínculo campo-ciudad que hemos impulsado desde los inicios de nuestra gremial”.

Explicó que “el financiamiento para la remodelación proviene de la reinversión que realizamos a partir de los beneficios obtenidos en las anteriores ediciones de la Expo Prado, por lo cual se transforma en un círculo positivo en el que invertimos para continuar mejorando la exposición, por la importancia que tiene para el desarrollo del país, y especialmente en este galpón por su utilidad para la muestra”.
Para la remodelación se bajó toda la estructura de madera al piso y se completó la limpieza de los dinteles en las ventanas, entre otras modificaciones. El galpón recuperó su estructura original, con la bóveda central tal como la mantienen los otros dos galpones, pero tiene un nuevo diseño, que respeta las obligaciones de los inmuebles declarados patrimoniales.

EN FORMA DE ABANICO

Los tres galpones se encuentran ubicados en forma de abanico respecto al ruedo, con planta rectangular, gran altura, iluminación y ventilación a través de sus cuatro fachadas. Los accesos están localizados en los puntos medios de cada lado y se destacan, nítidamente, por su mayor altura y riqueza ornamental respecto a las otras construcciones del lugar.

Los pabellones son un ejemplo de arquitectura art nouveau en Uruguay. Los arcos de herradura en la entrada, la policromía lograda a través del ladrillo y los azulejos, así como la decoración vegetal, son elementos característicos de este estilo.

LA MáS ANTIGUA

La Asociación Rural del Uruguay, fundada en 1871, es la institución más antigua del país en materia agropecuaria. Todos los años organiza la Exposición Internacional de Ganadería Muestra Agroindustrial y Comercial Expo Prado, que este año se realizará del 6 al 15 de setiembre. → Leer más

Negocios de lana que conforman un volumen de venta por más de 100.000 kilos, correspondiendo a varios departamentos del norte del país, concretó en las últimas jornadas la firma salteña, Moriondo y Cía. “Los negocios son bastante destacados para los valores que se venían manejando”, señaló a EL TELEGRAFO, el director de la firma, Carlos Andrés Moriondo.

El consignatario explicó que el mercado que se presenta desde hace algunas semanas de forma cautelosa, “con un indicador desde niveles bastante bajos y demanda entre débil y cautelosa; la colocación a fuerza de volumen permite llegar a ciertos valores”. De todas maneras aclaró que “aún estamos con un stock importante de lanas, con productores que tienen entre 3 y 6 zafras guardadas”.

En cuanto a los negocios, sobresale entre varias operaciones realizadas, la venta de una productora rural del norte del país a U$S 7 el vellón, de 16,7 micras, un rendimiento al lavado del 75,8% y sin certificar.
Indicó que “un conjunto de lotes certificados entre 20 y 21 micras grifa verde, que conforman un volumen de más de 100.000 kilos, de rendimiento promedio al lavado del 76%, se colocó a U$S 5 el vellón y U$S 1 los subproductos, con plazos”.

Un lote de 25.000 kilos de 21 micras, con certificado RWS y alto rendimiento al lavado, se vendió a U$S 5 el vellón y U$S 1 los subproductos. Varios lotes en el eje de 18,4 micras, se vendieron entre U$S 6 y U$S 6,20.
Un lote de 10.000 kilos de 18.3 micras, con alto rendimiento al lavado, y con certificación se comercializó a U$S 6,20 el vellón y U$S 1 los subproductos.

CAMBIOS EN LA PRODUCCIÓN

La presencia de históricos criadores de Corriedale adquiriendo borregas y carneros Merino Australiano en remates de la presente zafra de reproductores para armar sus propios planteles, no pasó desapercibida en estas semanas.
Son productores de razas doble propósito buscando afinar sus lanas o cambiar sus majadas, con razas que mantuvieran el camino del medio pero con menores finuras. La presencia de algunos de estos criadores ha sido definida como un “gran mensaje”.

Respecto a esta situación, el presidente de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (Scmau), ingeniero agrónomo Fernando Dutra Da Silveira, dijo a diario Cambio que “los precios de la lana según los rangos de finura son determinantes en ese cambio” y destacó que otro factor determinante es que “la carne ovina no viene acompañando”.

Explicó que “cuando pensamos el negocio por el lado de la lana”, desde el punto de vista de las razas doble propósito y carniceras, “los precios actuales ya desde hace algunas zafras, no cierran. Al productor ovino no le va quedando mucho más remedio que pasarse a producir lanas más finas”.
Dutra dijo que durante mucho tiempo se observó la búsqueda de animales para el cruzamiento, pero que “en estos últimos años se ve otro patrón. Hay muchos de esos productores que vienen de otras razas que ya no les está sirviendo la vía larga, que es el cruzamiento. Quieren resultados más rápidos y salen a buscar vientres para cambiar de majada”.

Respecto a la disponibilidad de majadas merinas, que permitan acompañar ese cambio productivo, el criador dijo que “en algunos casos se ha tenido la posibilidad de conseguir majadas a precios casi que cambiar una oveja de otra raza por una oveja merino, al mismo precio”, pero que “en otros casos posiblemente haya que poner un poco más de plata para hacerse de una majada merino, porque la escasez lo determina”.
Dutra explicó que la disponibilidad de vientres va a estar marcada por dos grandes variables, “siempre que no desarme mi majada” y “si me ofrecen equis plata por un vientre y yo soy vendedor, lo más probable es que los vientres vayan apareciendo”. → Leer más

El temporal que azotó a gran parte del litoral uruguayo entre la noche de viernes y madrugada del sábado, y que impactó muy fuertemente en varias zonas de los departamentos de Río Negro y Soriano, sumado a los anuncios de inestabilidad climática para prácticamente toda la semana entrante, llevó a la organización de la Expoactiva Nacional a postergar su realización, para la semana del martes 19 al sábado 23 de marzo.
A través de un comunicado, se establece que “dado los daños irreparables que causó la tormenta de la madrugada de este sábado, sumado a pronósticos climáticos adversos para el desarrollo de una muestra al aire libre, la organización de la Sociedad Rural de Soriano (SDR), informó que se posterga la Expoactiva Nacional, y ahora irá del 19 al 23 de marzo”.

Se pretende priorizar “la seguridad de los expositores y visitantes, dada la advertencia de Inumet para esta semana”, agregó la organización. En la víspera, el ingeniero agrónomo Carlos Valdomir, manifestó a EL TELEGRAFO que “estamos acostumbrados a este tipo de temporales en el predio de la feria, y por lo que apreciamos durante el sábado no hay daños mayores a lo habitual, y si se decidiera hacerla llegamos bien al martes”.
Pero enfatizó que la postergación es “exclusivamente por los anuncios del Instituto Nacional de Meteorología (Inumet) para toda la semana, en donde para una muestra que es al aire libre, es muy difícil que la gente nos pueda acompañar como deseamos en esa circunstancia”.

EN PAYSANDÚ SOLO LLUVIAS

De acuerdo a consultas realizadas, en el departamento de Paysandú no se registraron problemas mayores, y además de la tormenta eléctrica, el fenómeno solo vino acompañado de viento y agua.
En la ciudad de Paysandú fueron 80 milímetros, Porvenir y Arroyo Malo 60, Las Delicias 55, Guaviyú 52, entre otros registros.

MISMOS DETALLES

La Expoactiva 2024, que izará la bandera de la creatividad como eslogan, tendrá como único cambio la fecha, porque después se llevará adelante con los mismos detalles, siendo la entrada al predio por ruta 2, kilómetro 255. Se trata de la 27.ª edición, que como siempre cuenta con la organización de la Asociación Rural de Soriano.

Se vendieron la totalidad de los estands. Contará con más de 300 marcas y unos 700 participantes; se espera que la visiten 35.000 personas. En la inauguración se prevé que participe el presidente Luis Lacalle Pou (habrá que ver si con el cambio el mandatario no tiene otra actividad ese día en la agenda), además, por ser año electoral se contará con la presencia de 15 candidatos a la Presidencia que ya confirmaron su participación, y se realizará el Congreso Nacional de Intendentes, por lo cual estará todo el espectro político nacional.

El BROU, como todos los años, abrirá su estand donde se ofrecerá toda la información sobre los productos para inversiones productivas como compra de campos, obras de riego, proyectos forestales, agua para tu parcela y otros. El jueves 21, los economistas Florencia Carriquiri y Pablo Rosselli de Exante, expondrán en la sala de conferencias a propósito del contexto económico global y las perspectivas para los agronegocios.

YERBA USADA

Durante la muestra, Campo Limpio y la ARS implementarán este año una campaña para recoger yerba usada. La iniciativa fue bautizada Mateá & Reciclá.
Consiste en la instalación de 15 recipientes identificados que estarán en el predio, donde cada visitante o participante podrá dejar allí su yerba usada. Esa yerba que se recolecte será donada a la Escuela 15 de Dolores para usar como compost.

PRESENCIA DEL MIEM

En la agenda de actividades de la Expoactiva Nacional se encuentra la visita de la ministra de Industria, Energía y Minería, Elsa Facio, al predio y el estand que el Ministerio tendrá allí, además la jerarca participará allí de la sesión del Congreso de Intendentes.
El estand del MIEM ofrecerá diversos servicios. La Dirección Nacional de Energía asesorará sobre su programa de apoyo para productores rurales familiares, que otorga fondos no reembolsables para la implementación de medidas de eficiencia energética.

La Dirección Nacional de Industrias informará acerca de sus fondos de apoyo a empresas (Fondo Industrial, Fondo de Vinculación Tecnológica –ambos con convocatorias abiertas–, Fondo Naranja, Fondo de Electrónica y Robótica y Fondo Biotecnológico).

También asesorará sobre los beneficios tributarios para empresas fabricantes de maquinaria agrícola, incluidos en los decretos 346/009 y 124/019. Finalmente, se ofrecerá información sobre otros trámites vinculados con bienes de capital para el agro, proyectos de inversión y actividades promovidas (Comap).
La Dirección Nacional de la Propiedad Industrial brindará asesoramiento e información sobre el registro de marcas y patentes, las exoneraciones y descuentos de tasas en los trámites relacionados con el registro, el sistema de presentación en línea y la plataforma de consulta pública de marcas y patentes. También contará con una terminal para aquellos usuarios que tengan la documentación necesaria para iniciar el o los trámites correspondientes.

EXPOAGRO

Este sábado de tarde finalizó en Argentina la tradicional Expoagro. De todas maneras, fueron múltiples los destrozos que el temporal realizó en el predio, felizmente sin lamentar heridos entre quienes aún permanecían en el predio.
La exposición dejó números sorprendentes. Según informaron desde la organización, en cuatro días se recibieron pedidos de créditos por U$S 2000 millones, una marca histórica que se reflejó en el movimiento que tuvieron bancos y expositores en general, como de maquinaria agrícola. Se trata de una cifra histórica que supera los U$S 1200 millones en negocios del año pasado. Por la exposición pasaron más de 180.000 personas, también mayor a los más de 100.000 de 2023. → Leer más