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Las exportaciones de carne en lo que va del año superan a igual período de 2023

Las exportaciones de carne, en lo que va del año, suman U$S 226.440.000, total 1,9% más que los U$S 222.198.000 de igual período de 2023. De ese total, U$S 6.840.000 corresponden a carne ovina, lo que representa una caída del 32,9% en comparación con igual período de 2023; en tanto que U$S 188.034.000 son de carne de vacuno (+4,9%), que representa el 83% de las carnes exportadas.
Por menudencia se exportaron U$S 9.741.000 (-7,5%); y otros productos generaron ingresos de U$S 21.825.000 (-1,6%). Quiere decir que sólo la carne de vacuno tuvo un aumento, todas las demás registraron caídas. En carne vacuna, los principales destinos en dólares son China 36%; el Umsca –acuerdo Estados Unidos, México y Canadá– 30%, la Unión Europea 27%, Mercosur 6%, Israel 4% y Japón 1%, y otros destinos 4%.
De carne ovina se exportaron cortes al Mercosur 47%, China 22%, Rusia 2%, otros destinos 28%.

VOLUMEN (TONELADAS PESO CANAL)

Carne de vacuno en volumen, en 2024 se exportaron U$S 46.868 toneladas, 8,9% más que en 2023. China suma al momento 20.737 toneladas (-11%), Umsca 14.321 toneladas (+33,4%), la Unión Europea 4.021 toneladas (33,4%), Mercosur 1.698 toneladas (0%) de las cuales Brasil compró 1.034, a Israel se enviaron 1.633 toneladas (+76,8%) y Japón 538 toneladas (-40,7%).
En carne de ovino, las exportaciones totalizan 1.738 toneladas (-35,5%).
Los destinos son China con 551 toneladas (-58,9%), el Mercosur con 584 toneladas (+10,6%) todas que tuvieron como destino a Brasil, Usmca 17 toneladas (-74%). → Leer más

Rurales

El jueves comienza la tradicional Expo Durazno

Con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), se realizará entre jueves y domingo de la presente semana en el local Santa Bernardina, la tradicional Expo Durazno, considerada la antesala del Prado, con la presencia de 793 reproductores en pistas. Serán 463 reproductores bovinos (48 más que hace un año), 306 ovinos (50 más que en 2023) y 24 equinos (9 más), los que serán ordenados por los respectivos jurados de cada raza.
La raza con mayor presencia de reproductores será Angus con 255 reproductores (19 más que en 2023), de 50 cabañas (147 hembras y 108 machos), luego Hereford y Polled Hereford con 148 reproductores mochos y astados (31 más que hace un año), de 30 cabañas (65 hembras y 83 machos), Brangus con 34, Normando con 15, Braford con 9 y habrá 2 Limousin.
Los 306 ovinos serán: 85 Hampshire Down, 62 Texel, 32 Corriedale, 20 Dorper, 17 Ideal, 16 Merino Dohne, 15 Merilin, 15 Romney Marsh, 14 Merino Australiano, 12 Suffolk, 8 Poll Dorset, 5 Ile de France y 5 border Leicester. Y en las distintas razas equinas habrá: 11 Criollos, 6 Paint, 5 Cuarto de Milla y 2 Appaloosa.
La inauguración se realizará el jueves 22, desde las 17, con presencia de autoridades nacionales y departamentales. La primera conferencia será el jueves a las 18. El tema: “Números con Ideas”, organizada por la Sociedad Rural de Durazno, radio Carve y Rurales El País, que tendrá como expositores al economista Aldo Lema y al ingeniero agrónomo Nicolás Lussich. Modera: Martín Olaverry.
Otra actividad destacada será el viernes 23, a las 18.30, a cargo del Instituto Nacional de Carnes (INAC): “Introducción al Nuevo Sistema Automatizado de Tipificación (SAT) a través del Sitio Ganadero”. Estará a cargo de Fernando Rovira, responsable de Aseguramiento de la Calidad y Nicolás Rodríguez, Analista de información.

JURA

Las calificaciones comenzarán el viernes 23 con la raza Angus (hembras y terneros machos) que estará a cargo del doctor Diego Oribe, con Raúl María Irazábal como secretario.
El sábado por la mañana se calificarán el resto de los machos Angus, conociéndose el Gran Campeón al mediodía. También el sábado, se calificarán los Hereford y Polled Hereford (en la mañana hembras y en la tarde los machos), a cargo del brasileño Jacques Rodrigues Lestone, con Ignacio Bonomi como secretario.
En la mañana de sábado además se calificarán: Hampshire Down (Mauricio Nicoletti y Federico Blanco); Texel (Ignacio Paiva); Corriedale (Manuel García Pintos y Rafael Normey); Ideal (Víctor Álvarez y Andrés Massello); y Dorper (Marcos Sanchote y Federico Blanco).
Por la tarde del sábado: Brangus (Rodrigo Roldán), Braford (Pablo Barreto); Limousin; Normando (Isabel Chiarino). Y las razas ovinas: Merino Dohne (Fernando Coronel y Matías Orihuela); Merilin (Sebastián Bentancour y Miguel Sanguinetti); Suffolk (Jorge Burjel); Romney Marsh (Jorge Bonino Morlán); Merino Australiano (Beltrán y Walter Aguerre); Ile de France (Juan Andrés Dutra); Border Leicester; Poll Dorset (Matías Orihuela).
También en la tarde del sábado se calificarán los equinos: Criollos (Mauricio Alonso); Cuarto de Milla (Andrea Abella); Appaloosa (Emiliano Ramos) y Paint Horses.

VENTAS

El viernes hora 16: Merilin de Sanguinetti. Hora 17: Poll Dorset y Merino de Las Rosas. Hora 19: Angus con Nombre Propio, cabañas San José, Paso de Lugo y El Puesto.
Sábado. Hora 19: Remate de Criollos. Hora 19: El Pedrigazo, Texel de cabaña San Juan de la Teja. Domingo. Hora 13: remate de yeguarizos generales y seleccionados.

OTRAS ACTIVIDADES

El acto de clausura, entrega de premios y desfile de Campeones, se realizará el domingo 25, a las 11. A las 12.30 será la Misa Criolla, a cargo de Juan Andrés el “Gordo” Verde.
El domingo también habrá pruebas de riendas, organizadas por la Sociedad de Criadores de caballos Cuarto de Milla. → Leer más

Rurales

Advierten que El Niño podría empezar a debilitarse a mitad del año y existe “alta probabilidad” de La Niña

Según el último informe agrometeorológico del INTA de Argentina , se advierte que El Niño podría empezar a debilitarse y que hacia la mitad del año existe una “alta probabilidad” de que se desarrolle la fase de La Niña. Sin embargo, los especialistas señalan que esta información no es suficiente para determinar con certeza como impactará esto en las lluvias.
“Para el trimestre febrero-marzo-abril, todos modelos indican un debilitamiento de los valores cálidos de la temperatura del océano Pacífico Ecuatorial. Se espera que El Niño continúe presente durante lo que resta del verano e inicio del otoño, con una transición hacia la fase neutral del ENSO a partir del trimestre abril-junio. Posteriormente, la mayoría de los modelos coinciden en indicar la continuación del enfriamiento del océano Pacífico central.
De esta manera, hacia julio-setiembre 2024 la mayor probabilidad (más del 60%) se asigna a la fase La Niña”, se detalla en el informe del INTA. Vale aclarar, sostiene el informe de La Nación que El Niño y La Niña son fenómenos climáticos naturales que alteran los patrones meteorológicos globales y están asociados con la variabilidad climática conocida como la Oscilación del Sur (ENOS). El Niño se caracteriza por un calentamiento de las aguas superficiales del océano Pacífico ecuatorial, lo que desencadena en un aumento de las precipitaciones en algunas zonas. Por otro lado, La Niña implica un enfriamiento inusual de estas mismas aguas, lo que conlleva sequías en algunas regiones, especialmente en el Pacífico tropical y partes de América del Sur.
El especialista Pablo Mercuri, director del Centro de Recursos Naturales del INTA, sostiene que “la proyección indica que se podría enfriar el océano Pacífico de acuerdo a ese multimodelo, que es el más avanzado en el seguimiento de la temperatura de los océanos. No obstante, eso no nos permite saber cómo va a ser el comportamiento de las lluvias en las distintas regiones”.
En esa misma línea, aclara que, si bien por lo general se asocia a La Niña con sequías y a El Niño con un aumento en la probabilidad de lluvias, esta relación no es “taxativa” ya que, por ejemplo, este año Niño hay zonas donde las lluvias son escasas. Además, advierte sobre la variabilidad que puede existir, ya que en años anteriores, durante los meses de mayo y junio, se han observado cambios en la dirección de estos fenómenos. No obstante, destaca que los modelos han mejorado y existe la posibilidad de que se presente un año con un enfriamiento en el océano Pacífico.
“Igualmente se desconoce la intensidad de esa Niña, cómo fue el impacto en las precipitaciones y lo que ocurra en la próxima campaña no se puede precisar con bases científicas”, comenta. Destaca que como estos fenómenos impactan en la disponibilidad de agua para los sistemas productivos es importante “hacer mucho para la gestión integral del agua, conservar lo más posible el agua en el suelo y en las cuencas”.

PUEDE VARIAR

Carlos Zotelo, climatólogo del Conicet, al igual que Mercuri plantea que para setiembre los modelos dan que puede comenzar La Niña, pero aclara que “esto puede variar porque las últimas tres veces en las que se pronosticó La Niña, los modelos indicaban un cambio a El Niño, lo cual no sucedió hasta el último año”. Por esa razón, comenta que no se puede estar del todo seguro de que vaya a venir una Niña.
Cuando se elaboran estos modelos probabilísticos para prever la evolución de El Niño, a medida que nos alejamos del presente, la confiabilidad del modelo disminuye. A un mes, el porcentaje de acierto es alto; a tres meses, disminuye, aunque sigue siendo confiable. A partir de entonces, los modelos son más bien exploratorios”, añade. Explica que cuando se acerca el final del fenómeno El Niño comienza a surgir agua fría desde las profundidades, lo que sugiere que este fenómeno climático está llegando a su fin. Sin embargo, aún persiste un calentamiento en las aguas oceánicas frente a la costa de Perú. “Hay señales de que se está debilitando gradualmente y que se espera una transición suave hacia la neutralidad”, menciona.
“Al corto plazo vamos a seguir con el fenómeno El Niño, el cual ya pasó por su momento de máximo esplendor, que lentamente se va a ir apagando. Lo vamos a tener presente por lo menos dos meses más. Después vamos a ir a una transición suave, es decir a una neutralidad que se va a mantener por lo menos durante un trimestre”, concluye. → Leer más

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Negocio de lana superfina en plena zafra ovina

Un negocio de lana super fina Merino Australiano se concretó en plena zafra ovina. Se trata de la venta de 15.000 kilos de lana de un productor del departamento de Paysandú, que comercializó su lana de 16,6 micras de promedio, con 79% de rendimiento al lavado, en U$S 7,25 más un dólar los subproductos, y varias certificaciones.
El negocio concretado por el consignatario sanducero Andrés Castro, pertenece a un criador de la ruta 26 que desde hace varios años trabaja en el afinamiento de su majada, pero también utilizando diversas herramientas para mejorar su producción, como es por ejemplo la sincronización de celos para luego realizar inseminación artificial y posterior parición controlada.
Castro manifestó que se trata de lana que solicita “un cliente como Gucci, que exige determinadas certificaciones, y ahora en especial con la Ganadería Regenerativa, que es un plan impulsado por Lanas Trinidad”. La ganadería regenerativa busca la recuperación de la fertilidad de los suelos y la restauración de los ciclos de nutrientes, de energía y del agua. Está fundada en prácticas de pastoreo rotacional planeado, genética del ganado adaptada localmente, restauración de hábitat para fauna silvestre y prevención de erosión. La Ganadería Regenerativa convierte a los pastizales en “Bombas de Carbono”, que secuestran toneladas de Dióxido de Carbono (CO2) atmosférico, lo que coloca a los productores como parte de la solución al cambio climático más que parte del problema, como están vistos hoy en día.

MáS NEGOCIOS LOCALES

Los negocios en el mercado local, reportados por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), fueron lotes de lana Merino. Es el caso de un lote Merino de 4.500 kilos, 18,6 micras, acondicionado con grifa verde. Rendimiento al lavado 75,8%. Precio U$S 5,5 vellón, U$S 1 subproductos. Plazo 90 días.
Además, un lote Merino de 5.000 kilos, 19,3 micras, acondicionado con grifa verde. Rendimiento al lavado 75%. Precio U$S 5 vellón, más U$S 1 subproductos. Plazo 45 días.
Son resultados de mediciones objetivas (diámetro y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados.

EXTERIOR

El mercado lanero australiano tuvo una semana de menos a más, donde el comienzo de la recomposición de la demanda china, tras los festejos del año nuevo, permitieron mejorar los valores y la competencia por aquellos lotes de mayor calidad. A pesar de la recuperación en la última jornada, el Indicador de Mercados del Este (IME), terminó con una caída ocho centavos en la semana. El informe del Faxlana sostiene que la mejora de valores en la última jornada estuvo acompañada de varios factores que influyeron positivamente. En primer lugar, dado que las ventas fueron únicamente en Melbourne, la oferta fue limitada, a eso se le sumó una mejor calidad en lanas finas y una mayor competencia por parte de la demanda.
En las lanas merinas, hubo mejoras en la calidad hacia el cierre de la semana, con lotes superfinos, sin mulesing, y con mediciones objetivas que lograron primas destacadas de la oferta estándar. En las 14,2 micras se alcanzaron valores de U$S 20,20 en el último día de ventas. En las lanas medias y gruesas el mercado se presentó firme y demandado. Luego de las tres jornadas de ventas de la presente semana, se comercializaron 40.472 fardos en los tres centros con un 90,4% de comercialización.
Este volumen fue un 5% superior a lo colocado la pasada semana, en tanto que se posicionó 23% por debajo de igual semana de 2023. Las seis principales firmas compradoras, lideradas por Techwool Trading adquirieron cerca del 65% de la oferta comercializada.
Las actividades de ventas del mercado lanero australiano retomarán sus actividades la próxima semana, nuevamente con tres días de comercialización al igual que esta semana.
De acuerdo con Australian Wool Exchange (Awex) las ventas se desarrollarán el martes 20 y miércoles 21 en los tres centros, en tanto que el jueves comercializará únicamente Melbourne. La oferta está prevista en 44.049 fardos, de concretarse este volumen será un 8,84% superior a lo propuesto esta semana. → Leer más

Rurales

Merino de Los Manantiales con ventas totales

Colocando el 100% de la oferta de carneros y vientres Merino Australiano, cabaña Los Manantiales de la familia Pérez Jones, realizó en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto el tradicional remate anual. Paralelamente, Cabaña Salto, ofertó sus ejemplares de la raza Poll Dorset, que logró una colocación casi total.
Bajo el martillo de Gastón Araujo, las ventas comenzaron con el Poll Dorset, donde se vendieron siete carneros de campo con valores que fluctuaron entre 400 y 420 dólares, con un promedio de U$S 403, mientras que un carnero plantelero, se vendió en U$S 800 y fue adquirido por Francisco Donagaray. En los vientres se comercializaron tres ejemplares de pedigrí en U$S 300, en tanto que 18 vientres de campo se vendieron a U$S 82, dejando un promedio de U$S 113 para los 21 vientres Poll Dorset.
En el caso del Merino de Los Manantiales, se comenzó por las hembras donde las borregas hicieron U$S 116 de promedio y las ovejas U$S 92, dejando un promedio para los 257 vientres de U$S 110. Las ventas totales de los vientres también se trasladó a los carneros, donde los tres planteleros que abrieron las ventas hicieron entre U$S 3.600 y U$S 1.800, con un promedio de U$S 2.467. Al finalizar el remate, tras la venta total de los carneros de campo, se vendieron 91 machos a un promedio de U$S 613.
Al finalizar las ventas, tanto Guillermo Pérez Jones de cabaña Los Manantiales, como el doctor Eduardo Texeira de cabaña Salto, se mostraron satisfechos con las ventas y los valores alcanzados. Por su parte el martillero Gastón Araujo, remarcó el 100% de las ventas del Merino y señaló que faltaron carneros, ya que tenían pedidos desde Artigas, que no lograron cumplir ante la demanda que se vio durante todo el remate. → Leer más

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El MGAP intimará a productores para erradicar montes frutales abandonados

El Poder Ejecutivo reglamentó mediante decreto el artículo 284 de la Ley N° 19.924, que establece la erradicación de montes frutales abandonados que constituyan riesgo fitosanitario y representen foco para la propagación de plagas y enfermedades, con perjuicios para los montes vecinos. Los propietarios podrán ser intimados o sancionados en caso de incumplimiento ante el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), informaron las autoridades.
El director general de la Granja, ingeniero agrónomo Nicolás Chiesa, manifestó que “no pueden existir en Uruguay montes frutales en condición de abandono”. Agregó que la cartera “intimará a quienes estén a cargo del terreno a erradicarlos o acondicionarlos para evitar la propagación del gusano de la manzana, el gusano del durazno, la grafolita o la carpocapsa, de manera de proteger y cuidar a los productores vecinos que llevan adelante la producción frutal en buen estado”.
La dirección a su cargo convocó en 2020 y 2023 a los productores que tuvieran montes en malas condiciones a inscribirse con el fin de obtener recursos económicos para mejorar esa situación, recordó.
Chiesa puntualizó que se considera como montes frutales abandonados, total o parcialmente, a aquellos que no tengan control de plagas en el último año, independientemente del sistema de producción de que se trate, sea este convencional, orgánica, agroecológica, integrada o cualquier otro sistema.
También alcanza a los terrenos que no tengan plantas o dispongan de ramas secas que evidencien un compromiso sanitario y de viabilidad productiva del monte. Además, están comprendidos aquellos que por dos temporadas consecutivas no tengan manejo eficiente de los árboles frutales, la conducción, la poda y sin acciones de regulación de niveles de cosecha, o raleo. Asimismo, el decreto contempla a los terrenos con ausencia de registro documental, a través del cuaderno de campo, o digital en una base de datos de manejo fitosanitario.
Los propietarios, arrendatarios, usufructuarios u ocupantes a cualquier título de un establecimiento con montes frutales deberán informar a la Dirección General de la Granja de la situación del predio y estarán obligados a permitir el acceso al establecimiento de los funcionarios. A su vez, toda persona física o jurídica podrá realizar denuncias de montes frutales abandonados ante esa dirección estatal.
“Si no se puede acceder se acudirá a la Justicia, y si no se elimina se lo sancionará como una falta ante el Ministerio de Ganadería”, informó Chiesa. → Leer más

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INAC finalizó participación en feria Supermarket Trade Show en Japón

El Instituto Nacional de Carnes (INAC), finalizó su participación en la feria Supermarket Trade Show en Japón, de la cual formó parte junto a una delegación de empresas exportadoras con un estand de 54 m2, donde ofreció degustación de carne bovina (lomo y bife ancho). El estand contó con la visita de la embajadora uruguaya en Japón, Victoria Francolino, y funcionarios diplomáticos de dicha misión.
El Instituto junto con la embajada de Uruguay en Japón, ofrecieron el 15 de febrero una recepción para 120 personas donde se pudieron degustar carnes y vinos uruguayos. Se ofrecieron los cortes lomo, bife ancho y lengua bovina en un menú que ofrecía distintas opciones de platos japoneses y occidentales.
La Embajadora dio unas palabras de bienvenida, y Cecilia Shaw, especialista en proyectos y promoción de INAC, presentó la nueva marca de las carnes uruguayas. También ofrecieron unas palabras y un brindis, Koichi Tani (secretario general de la liga de la amistad Japón-Uruguay) y Yasushi Noguchi (director general del Bureau de Latino América y el Caribe, del Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón).
En 2023, Japón fue el cuarto importador mundial más relevante de carne bovina, alcanzando los 2929 millones de dólares. Esto representa un 6% de la importación mundial. El mercado japonés presenta características destacables: el consumo per cápita de carne bovina ronda los 10 kilos, cifra superior a varios de sus vecinos del sudeste asiático; el consumo es altamente dependiente de la carne importada, representando el 60% del consumo doméstico de carne bovina; su ingreso por habitante más que duplica la media mundial, posicionando al consumidor japonés como demandante de proteína de alta calidad.
Actualmente, Estados Unidos y Australia son los principales abastecedores de este mercado, con una cuota de mercado de carne importada que supera el 80%. Uruguay está presente en el mercado de carne bovina desde 2019, con una participación de 1%. El crecimiento de la participación de la carne uruguaya en el mercado japonés está restringido, en parte, por las altas barreras arancelarias que enfrenta nuestro país: mientras que Estados Unidos y Australia enfrentan un arancel de 23%, Uruguay lo hace con 38,5%.
Japón también destaca como importador de menudencias bovinas. En 2023 superó los mil millones de dólares importados, posicionándose como el primer importador mundial de esta categoría de productos. En particular, resalta la importación de lenguas bovinas: Japón absorbe el 69% de la importación mundial de este producto, con más de 250 millones de dólares.
En 2022, Uruguay logró el acceso sanitario para exportar lenguas a este mercado. En 2023, logró exportar por 7 millones de dólares. → Leer más

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Dispersión total y buenos valores en “Modelo Family”

Se realizó en la víspera de forma virtual desde Punta del Este, la 2ª edición de “Modelo Family”, comercializándose los 3.553 Angus ofertados, en un mercado sumamente ágil. La subasta estuvo a cargo de escritorio Gustavo Basso Negocios Rurales.

De acuerdo a lo expresado por Gustavo Basso, fue “un rematazo, que nos dejó muy satisfechos”. Expresó que “se dio un resultado de colocación total de la oferta, con buenos valores, con un mercado muy ágil y participación de productores de prácticamente todo el país”. El director de la firma rematadora aseguró que “fue una experiencia muy positiva esta segunda edición de Modelo Family”.

Dijo a El País que “fue fundamental la certificación de todos el ganado por parte del ingeniero agrónomo Rodrigo Fernández Abella, lo que asegura que cada calificación de cada lote y que además esté absolutamente garantizada por su conocimiento, por su experiencia, en la raza Angus que él tanto aprecia”.

PRECIOS

Se vendieron 671 novillos de 1 a 2 años entre 2,67 y 2,49, p´romedio U$S 2,54; 224 terneras entre 2,43 y 2,30, promedio U$S 2,34; 32 terneros y terneras U$S 2,32; 398 vaquillonas de 1 a 2 años entre 2,72 y 2,02, promedio U$S 2,28; 145 vaquillonas mayores de 2 años entre 1,995 y 1,88, promedio U$S 1,94; 139 vientres entorados entre 780 y 700, promedio U$S 727; 372 vientres preñados entre 935 y 770, promedio U$S 835; 1.524 piezas de cría entre 642 y 495, promedio U$S 524; 19 vaquillonas de 1 a 2 años PI U$S 1.170; 17 vaquillonas preñadas PI entre 1.550 y 1.330, promedio U$S 1.383; 12 toros entre 2.020 y 1.600, promedio U$S 1.742. → Leer más

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Reclamo de gremiales argentinas para que quiten retenciones al agro

En la Mesa Nacional del Trigo en Leones, Córdoba, las gremiales pidieron la eliminación de las retenciones no solo del trigo, sino también del resto de los eslabones productivos.

De acuerdo a un informe de La Nación, Elbio Laucirica, presidente de Coninagro, explicó que los derechos de exportación son contraproducentes a una mayor producción y desarrollo de la economía, pero también a muchos objetivos que se propone el gobierno en el plan de estabilización. Sobre la promoción de exportación y el agregado de valor, dijo: “El 78% del trigo que exportamos es grano, el 2% son pastas, el 7% panificaciones y el 12% harinas. Tenemos una asignatura pendiente como productores, como mesa, porque debemos propiciar el agregado de valor. Se hablaba de estas nuevas políticas y tecnologías e innovaciones, donde en muchos casos, es sustancialmente beneficiosa, no solo desde lo económico y social, sino ambiental”.

La huella de carbono del trigo nacional es muy baja en comparación al mundo, apuntó. “Es un 80% (menor) en comparación con Finlandia, y el 78% de la huella de carbono del trigo con respecto de Suecia”, indicó y sostuvo que solamente está por encima Canadá. “Esto en gran parte se debe al paquete productivo y tecnológico que aplica el productor agropecuario y a la siembra directa. Esto es algo que debemos marcar porque en un mercado muy competitivo en el año 2050 vamos a ser 10.000 millones de bocas que alimentar. Hay solamente dos países que tienen posibilidad de cubrir ese 50% de mayor alimentación y somos nosotros y Brasil. Tenemos que trabajar en este sentido, porque las políticas ambientales de Europa son muy perjudiciales para nuestra producción”, precisó.

Carlos Achetoni, presidente de la Federación Agraria Argentina (FAA), acotó que es fundamental que se retiren los derechos de exportación desde la primera tonelada. “Nosotros propusimos que se retiren desde las primeras toneladas, y esta es una buena oportunidad para reafirmar esto”, afirmó. Dijo que todos los años vienen manifestando que haya una doble deducción de ganancias para estimular la venta de semilla fiscalizada, al igual que los fertilizantes. “Con esto se trata de contribuir con la erradicación de la bolsa blanca y que realmente se potencie a los semilleros”, agregó.

“Aspiro que un día seamos un país normal, que no tengamos retenciones y que tengamos el escalonamiento correspondiente al Impuesto a las Ganancias, porque como defensor y representante de productores pequeños, quiero que ellos sean parte del circuito productivo”, precisó.

PALOS EN LA RUEDA

La directora del distrito de la Sociedad Rural Argentina por Córdoba, Albina Aulet, dijo que “no hay probabilidad de crecimiento en ningún cultivo, no solamente en el trigo; con los palos en la rueda de los derechos de exportación y la diferenciación cambiaria. Es importante ver el crecimiento de los países vecinos”, dijo. En relación con la Upov-91 sostuvo que no adhieren hoy porque ven que es importante conversarlo y estudiarlo en un marco de semillas integral.

Además, Vanesa Padullés, presidente de Coninagro Córdoba, expresó que todo lo que se necesita para producir más trigo es ser rentable.

“Presentamos nuestra negativa rotunda a las retenciones, que con la excusa de cuidar en un tiempo la mesa de los argentinos o ahora como sabemos que nos dicen para el equilibrio fiscal, hace más de 20 años que somos solidarios a costa de nuestro detrimento”, afirmó, y agregó: “No tenemos otro incentivo mejor para todo lo que venimos proponiendo que tener un precio adecuado a lo que hacemos. Cada centavo que se va de nuestros bolsillos, se va del interior de la Argentina, si queremos pensar en un país federal, no va a ser con las soluciones que estamos proponiendo”. → Leer más

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Rápida venta y valores destacados en remate anual del Merilin de El Trébol

Se realizó este viernes el tradicional remate anual del Merilin de cabaña El Trébol de Martín Salto. En subasta a cargo del escritorio Ruben F. Cánepa, la comercialización de vientres y borregos desarrollada en la Exposición Feria de Paysandú fue con fluidez y buenos precios en general.

Poco más de una hora y 20 minutos le bastaron al martillero Francisco Anselmo Cánepa para colocar la totalidad de los vientres y un alto porcentaje de los machos, con reproductores que se dispersaron hacia varios puntos del país, con la virtualidad como principal protagonista para su colocación.

Se colocaron 24 carneros de pedigrí entre 600 dólares (máximo por el que pagó Francisco “Chumbo” Nascimento por dos ejemplares, uno de ellos de los más finos de la oferta con 16,8 micras), mínimo de 300 y promedio U$S 376,33. Además, 4 borregos Puros por Cruza en U$S 300. En total, los 28 Merilin promediaron U$S 365.

En el caso de los vientres de pedigrí, se colocaron 6 borregas de 2 dientes en U$S 84 cada una; 9 ovejas PI de 4 dientes entre 108 y 96, promedio U$S 102,60; 7 ovejas PI de 6 dientes entre 96 y 72, promedio U$S 82,28; 23 ovejas PI boca llena, entre 84 y 66, promedio U$S68,34. En la majada general, se vendieron ovejas entre 72 y 68,40, promedio U$S 70,20; 24 borregas generales U$S 72; y 31 corderas U$S 72.

Finalizado el remate, Martín Salto expresó que “los valores no fueron excepcionales, pero el nivel de colocación fue de casi el 100%, con 3 carneros que quedaron sin venderse, pero el balance para el momento que está viviendo la agropecuaria nacional respecto a varios mercados para mí es muy bueno”.

Dijo que los vientres “se vendieron todos, con compradores consecuentes y gente nueva apostando a la raza y empezando a criar, demostrando la vigencia del Merilin y el gusto de la genética, lo que a mí me reconforta el alma y me dan ganas de seguir trabajando”.

El criador de la zona de Las Delicias se refirió al interés por los ejemplares más finos, indicando que “el comprador es cada vez más selectivo y los animales finos son los que primero salen, lo cual es lógico porque lo marca el mercado”.

Por su parte, “Peto” Cánepa se vio sorprendido “de buena forma”. Aclaró que “si bien parecía un remate friccionado, las ventas fueron en 12 cuotas y a pesar que parece poca plata, los carneros anduvieron en el entorno de U$S 365, lo cual es un buen precio”.

Destacó no “solo la buena mercadería, sino también las buenas condiciones de venta y el flete gratis a todo el país que ayuda enormemente”. Y acotó que “si bien se vendía en cuotas había seis meses libres y fue un muy buen remate que nos deja contentos por la cabaña”. → Leer más

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Las exportaciones de lana y subproductos aumentan 22% en enero respecto a 2023

El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) ha publicado el informe de exportaciones del rubro ovino correspondiente al mes de enero de 2024, revelando una marcada disparidad en el desempeño de los sectores de lana y carne.
Durante este periodo, la participación de lana y subproductos superó significativamente a la de la carne ovina en las exportaciones, representando el 62% y el 38% respectivamente del total exportado por Uruguay en el rubro ovino. En términos de valor, las exportaciones de lana y subproductos experimentaron un robusto crecimiento del 22% en comparación con el mismo mes del año anterior, mientras que las exportaciones de carne ovina disminuyeron un 9%.
En cuanto a las exportaciones de lana en volumen, Uruguay exportó aproximadamente 3.5 millones de kilos de lana equivalente base sucia en enero de 2024, lo que representa un impresionante aumento del 70% en comparación con el año anterior. De este volumen, el 24% fue exportado como lana lavada, el 35% como lana sucia y el 41% restante como lana peinada. Las exportaciones en volumen de lana lavada y sucia experimentaron un crecimiento exponencial del 384% y 117% respectivamente, mientras que las exportaciones de tops aumentaron ligeramente en un 8%.

Con respecto a los destinos, China encabezó la lista, representando el 48% del valor total de las exportaciones de lana y subproductos, seguido por Italia (14%) y Alemania (13%). China experimentó un notable aumento del 260% en el valor exportado, mientras que Italia disminuyó un 34% y Alemania aumentó un 38%. En lana sucia, el 91.5% de los ingresos provinieron de China, con un aumento del 98% en comparación con el año anterior.
En el caso de la lana lavada, las exportaciones a China crecieron extraordinariamente, representando el 71% de las divisas totales por exportación de lana lavada. Otros destinos significativos fueron Egipto (9%), México (8%) e Italia (5%). Las exportaciones de lana lavada experimentaron un crecimiento del 314% en valor interanual.
Las exportaciones de tops, aunque con un rendimiento más modesto, mostraron un leve crecimiento del 1.7%. Alemania e Italia fueron los principales destinos, representando el 26% y el 24% del valor exportado respectivamente.

LANA POR DIÁMETRO

En cuanto a las exportaciones de lana por diámetro, la categoría más exportada fue la lana de 18-19 micras, que representó el 28% del volumen total y experimentó un aumento del 31% en comparación con 2023. En términos de valor, las mayores ganancias provinieron de la exportación de lanas finas (< 21 micras), a pesar de una disminución del 39% en los ingresos. La categoría de 18-19 micras fue la única que mostró un aumento del 21% en ingresos.

CARNE OVINA

En lo que respecta a la carne ovina, las exportaciones disminuyeron un 9% en valor y un 14% en volumen en enero de 2024 en comparación con el mismo mes del año anterior. Brasil se mantuvo como el principal destino, representando el 37% del valor exportado y experimentando un aumento del 97% en comparación con el año anterior. China, en segundo lugar, representó el 30% de las exportaciones en valor, pero experimentó una disminución del 44%. → Leer más

Rurales

Alertan a carniceros por estafas

El Instituto Nacional de Carnes (INAC), hace un llamado urgente a la precaución y la vigilancia ante posibles intentos de estafa por parte de individuos que se hacen pasar “por funcionarios de nuestra institución”.
A través de un comunicado, indican que “recientemente hemos recibido informes de carniceros que han sido contactados por teléfono móvil por individuos que afirman ser inspectores de INAC, solicitando pagos para evitar supuestas denuncias o acciones legales. Es importante destacar que INAC no realiza solicitudes de pago por teléfono y cualquier comunicación oficial con nuestra institución se realiza a través de canales formales.
Es fundamental tener en cuenta que cualquier costo asociado con trámites o procedimientos administrativos son debidamente justificados y dirigidos a través de canales establecidos por INAC. En este sentido, es importante recordar que la información relevante de las empresas cárnicas es comunicada a través del domicilio electrónico constituido por las empresas registradas.
Es esencial destacar que estas estafas suelen tener características distintivas, como la presión para realizar pagos de manera inmediata, la solicitud de depósitos a cuentas personales de individuos no relacionados con la institución y la falta de fundamentos legítimos para tales demandas.
Si los carniceros han sido contactados de esta manera o tienen alguna duda sobre la autenticidad de una comunicación que afirme ser de INAC, recomendamos encarecidamente que se comuniquen a través de nuestros canales oficiales. La colaboración y la vigilancia son fundamentales en la lucha contra este tipo de actividades ilegales.
Nuestros canales de comunicación: 0800 4622 , yocumplo.inac.uy email: denuncias@inac.uy . → Leer más

Rurales

Promocionan carnes de Uruguay en Japón

La marca de carnes Uruguay Meats está presente en la exposición Supermarket Trade Show, una expo multiproducto organizada por la Asociación de Supermercados de Japón, en la que el Instituto Nacional de Carnes (INAC) participa por segunda vez. Esta feria se extiende del 14 al 16 de febrero e INAC está presente junto a una delegación de empresas exportadoras con un estand de 54 metros cuadrados que ofrece degustación de carne bovina (lomo y bife ancho). El predio en el que se desarrolla este evento es Makuhari Messe. Está presente el equipo de Promoción del instituto, integrado por Cecilia Shaw y María Paula Martínez. → Leer más

Rurales

Recomendaciones para una buena encarnerada

El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) elaboró una serie de recomendaciones para tener una encarnerada exitosa, estableciendo que se debe planificar con tiempo la fecha de encarnerada y tener en cuenta los objetivos de producción y los recursos con los que va a contar. En las encarneradas de otoño hay más potencial de parición (menos falladas y más mellizos) y se ajusta mejor la curva de producción de forraje con las necesidades de la majada de cría. En las pariciones de setiembre – octubre (encarneradas de abril) aumenta la sobrevivencia de los corderos al nacer (sobre todo en mellizos).

Además, se recomienda realizar un examen clínico de carneros al menos 60 días antes de la fecha del inicio de la encarnerada para asegurarse de que están potencialmente aptos para la reproducción. Se debe evaluar también la necesidad de reposición para contar con el número adecuado (3%). En la recría de borregas, el peso ideal mínimo para la primera encarnerada es de 40 kilos. En función del peso y del desarrollo actual de las borregas se debe asignar la alimentación adecuada para llegar al objetivo.
Se debe realizar el destete al menos 60 días antes de la fecha de inicio de encarnerada. Es fundamental para la recuperación fisiológica y del estado de la majada. Es, además, un buen momento para eliminar ovejas por edad (bloqueada).

También se debe enseñar a la majada a comer suplementos, porque la alimentación con grano, ración o bloques es un “seguro” para cubrir las necesidades de su majada. Por otra parte, es clave el control/erradicación de pietín, siendo el verano el momento ideal para realizar un buen control.

A su vez, es necesario planificar la alimentación para la majada, calculando y ajustando la disponibilidad de mejoramientos necesaria (en encarnerada, parición y lactancia) para el nivel de producción deseado. De igual forma, es clave la recuperación del estado de las ovejas: el período “seco” es el momento más barato para mejorar el estado de sus ovejas.

Tener una correcta sanidad pre encarnerada es clave para controlar efectivamente los parásitos internos al menos 15 días antes de la encarnerada. Parasitosis internas medias durante la encarnerada disminuyen la cantidad de mellizos; parasitosis internas severas aumentan el número de falladas, especialmente en borregas. Por ello se recomienda vacunar contra clostridiosis.
Hay que clasificar la majada y eliminar ovejas con problemas de ubre u otros defectos. A su vez, para aumentar los mellizos, la majada debe estar ganando peso durante la encarnerada; cuanto más pesadas y con mejor estado están las ovejas, mayor será su potencial mellicero.

Otro punto clave es el flushing para lograr un aumento importante de mellizos. En encarnerada de abril se recomienda mejorar la alimentación, fundamentalmente sobre praderas con leguminosas, 10 días previos al inicio de la encarnerada y durante 20 a 25 días; en este período se preñan el 80% de las ovejas. En encarneradas de marzo, se comenzará una semana antes del inicio de la misma y durante cinco semanas, logrando en este período preñar el 80% de las ovejas.

Por otra parte, hay que separar la majada por categoría y se recomienda encarnerar aparte las borregas. Finalmente, si la encarnerada se inicia en marzo, se realizará durante 45 días y si comienza a mediados de abril es suficiente con 34 días (dos celos). Se utilizará el 3% de carneros y no se realizarán cambios bruscos en la alimentación. Se recomienda “repuntar” las majadas, sobre todo, en potreros grandes o “complicados”. → Leer más

Rurales

Carne vacuna con hueso a Israel

Uruguay ya comenzó a cerrar negocios de exportación de carne vacuna con hueso con destino a Israel. De acuerdo a datos de aduaneros, Frigorífico Sirsil SA realizó una solicitud de exportación el pasado 30 de enero de 4 toneladas de delantero congelado con hueso a ese mercado a un valor FOB de U$S 7.500 por tonelada.
En enero, Uruguay embarcó 505 toneladas de carne vacuna enfriada sin hueso a Israel a un valor de U$S 7.485 por tonelada, y otras 831 toneladas de congelado a un valor de U$S 6.496 por tonelada.

De acuerdo con información del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en el año 2023 Uruguay exportó a Israel el equivalente a 10.807 toneladas peso carcasa, volumen que viene en caída respecto a los años anteriores. En el año 2022 se habían embarcado a este destino de Medio Oriente 14.272 toneladas carcasa y en el año 2021 fueron 17.466 toneladas, por lo que el descenso fue de 24% en el último año y de 38% tomando en cuenta los dos años.

En el año 2023 fueron seis las plantas que exportaron carne y menudencias vacunas a Israel. En orden decreciente en volumen, Las Piedras, Frigoyi, Copayan, Pulsa (de Minerva), Sirsil y BPU (desde setiembre pasado, también de Minerva).

El Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca había informado en un comunicado a principios de enero que, “luego del exhaustivo informe enviado por Uruguay por el cual se dan las garantías sanitarias sobre la ausencia del virus de la fiebre aftosa, y en base al estatus sanitario reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como país libre de la enfermedad con vacunación, las autoridades sanitarias de Israel concedieron la habilitación de la carne ovina y bovina con hueso a Uruguay, a partir del pasado 8 de enero de 2024”.
Agregó el comunicado del MGAP que “posteriormente será acordado el modelo de certificado sanitario de exportación, tras lo cual podrán comenzar los primeros embarques”. → Leer más