Rurales

Con la participación de un importante número de expertos que presentaron resultados agrícolas, disertando sobre malezas, perspectivas del mercado, sistema de producción, calidad de granos, sanidad de cultivos y fertilización nitrogenada, se realizó días atrás la primera jornada nacional de cultivos de invierno.
La actividad que fue organizada por las Mesas Nacionales de Trigo, de Entidades de Cebada Cervecera, de Tecnológica de Oleaginosas y CREA, contó con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Carlos María Uriarte, y el subsecretario de la cartera, ingeniero agrónomo Juan Ignacio Buffa.
Contó, además con el apoyo de la Facultad de Agronomía, INIA, Latitud-LATU y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). El miércoles, el director de los Servícios Agrícolas del MGAP, Leonardo Olivera, integró el grupo de disertantes sobre aspectos en la calidad del grano y poscosecha de crucíferas. El Subsecretario del MGAP destacó la importancia del encuentro y el intercambio entre actores que propició esta jornada. “Esta actividad está liderada por productores, asesores, investigadores, agentes de la cadena, cuando esa combinación se logra sentar en una mesa y alinear objetivos me parece que es especialmente determinante para el avance de cualquier sector… es un valor que hay que preservar y potenciar”.
Por su parte, Uriarte remarcó la importancia de los resultados que se han obtenido a través de la agricultura de los cultivos de secano y de los cultivos de invierno, una instancia que consideró sumamente importante para recuperar fuerzas y reservas en este año históricamente particular. “En otros momentos hemos llamado a actuar con cautela, pero en esta oportunidad hay muy buenos resultados, es esencial que las empresas cuenten con todas las herramientas posibles para lograr el tan anhelado fruto de su trabajo”.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC), amplió el plazo de exoneración de los costos de todos los trámites de carnicerías del interior, hasta el 30 de junio próximo.
Desde el 21 de enero de este año, INAC se encarga de la habilitación de las carnicerías en todo el país, a partir del cambio normativo generado con la Ley N° 19.889, de Urgente Consideración.
Con la reglamentación de la Ley N° 19.783, de Promoción de Inocuidad y Transparencia en la Comercialización de Carnes y Derivados, uno de los cambios más relevantes que se introdujo fue la creación del Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (Runec), en el cual los usuarios se inscriben y aportan la documentación que se requiera una sola vez, por más que se inscriban en más de una actividad.
El Registro Nacional de Carnicerías, antecesor de este registro unificado, si bien era de carácter nacional contenía falencias de datos respecto a las habilitaciones fuera de Montevideo. Ese registro ahora forma parte de Runec.
Adicionalmente a la exoneración dispuesta para el interior, INAC puso a disposición de los usuarios de carnicerías la posibilidad de realizar el trámite en forma online a través de su página web, donde un buscador permite conocer el estado de situación de las empresas y el punto de venta.
De esta manera se generan facilidades para ser incluido y para actualizar la información en Runec, que está a cargo del Instituto. También se pueden realizar consultas a través del 08004622.

Es positivo el balance de la primera subasta del mes de abril de Plazarural. Fueron colocados en tres días 18.337 vacunos (89%), con un mercado que fue muy firme y demandado por terneros y categorías de novillos, y más dificultoso en el ganado preñado, entorado y piezas de cría.
El ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte Gianoni señaló a EL TELEGRAFO que fue “un muy buen remate, donde se notó un mercado muy ávido con una fuerte demanda, y con alto porcentaje de ventas para los terneros y todas las categorías de novillos y vacas de invernada”.
A eso debe sumársele que se verificaron “subas, no muy grandes respecto al remate anterior, pero subas al fin”. Para el empresario sanducero “lo importante es el alto porcentaje de colocación, tanto de terneros como novillos, demostrando la firmeza de la reposición”. Además, destacó que “Plazarural cada vez presenta mejores lotes de ganado, determinando un mercado con gran agilidad”.
Explicó que tras el remate de febrero, “en donde tuvimos subas de hasta 10% en varias categorías, aumentaron los promedios del remate de marzo sobre esas subas, de entre 10 y 15 por ciento, y ahora en estos tres días volvieron a aumentar los promedios, demostrando a las claras el muy buen momento para la reposición”.
A todo lo mencionado deben agregarse “las muy interesantes precipitaciones de este viernes, y el fin de semana por delante, lo que asegura el otoño, con el crecimiento de las pasturas y comida para el invierno”.
En la víspera se colocaron las terneras que no se habían terminado de colocar el pasado miércoles, con firme demanda, al igual que los lotes de vaquillonas.
Dijo que la única categoría que estuvo más tranquila, igual al remate pasado, fue la vaca preñada, “porque hay que pasar todo el invierno con los ganados en el campo, justo cuando hay menos disponibilidad forrajera”.
Destacó “las más de 50.000 reses que vendió Plazarural en tres semanas, vamos promediando la zafra y se reafirma la gran demanda por terneros, se va vendiendo todo y muy bien”, aseguró.
Plazarural ya está inscribiendo para el remate de fin de mes, el tercero de esta zafra, los días 27, 28 y 29. Indarte destacó la iniciativa el campo colabora, “fue bien recibida la idea de juntarnos las tres pantallas (Plazarural, Pantalla Uruguay y Lote 21), más la ACG, con los compradores y vendedores que quieran aportarán para el Fondo Coronavirus, para ayudar a la gente que más necesitan en medio de la pandemia”.
En este remate son U$S 18.337 aportados por los vendedores y falta agregarle además lo que aportaron muchos de los compradores.

PRECIOS

El primer día se colocaron 1.395 terneros de menos de 140 kilos, entre 3.02 y 2.30, promedio U$S 2,63 (-4,6% respecto al remate anterior); 72 terneros de menos de 140 kilos Hereford U$S 2,71; 4.187 terneros entre 140 y 180 kilos entre 2,81 y 2,30, promedio U$S 2,49; 948 terneros entre 140 y 180 kilos entre 2,63 y 2,38, promedio U$S 2,50; 1.344 terneros de más de 180 kilos, entre 2,60 y 2,10, promedio U$S 2,32 (3,7%); 75 terneros de más de 180 kilos Hereford U$S 2,30. En total fueron vendidos 6.926 terneros entre 3,02 y 2,10, promedio U$S 2,47 (1,8%). En cuanto a las terneras, se despacharon 2.586 ejemplares entre 2,70 y 1,84, promedio U$S 2,17 (2,5%).
El jueves se vendieron 978 terneros y terneras entre 2,50 y 1,95, promedio U$S 2,21 (2,8%); 1.878 novillos de 1 a 2 años entre 2,20 y 1,74, promedio U$S 1,87 (-2,2%); 99 novillos de 1 a 2 años Hereford entre 1,91 y 1,90, promedio U$S 1,91; 955 novillos de 2 a 3 años entre 1,90 y 1,65, promedio U$S 1,81 (0,3%); 396 novillos mayores de 3 años, entre 1,89 y 1,67, promedio U$S 1,75 (-4,7%); 86 novillos mayores de 3 años Hereford U$S 1,72. Y 50 novillos Holando U$S 1,55.
Las 904 vacas de invernada se pagaron entre 1,62 y 1,36, promedio U$S 1,51 (1,8%); 107 vacas de invernada Hereford, entre 1,53 y U$S 1,47, promedio U$S 1,51.
Ayer se colocaron 2.063 vaquillonas de 1 a 2 años, entre 1,97 y 1,70, promedio U$S 1,80 (-1,6%); 146 vaquillonas mayores de 2 años, entre 1,77 y 1,68, promedio U$S 1,74 (1,6%); 775 vientres preñados entre 737 y 568, promedio U$S 662 (6,1%); 236 vientres entorados, entre 610 y 480, promedio U$S 561 (8,9%); 492 piezas de cría, entre 482 y 355, promedio U$S 384 (-0,2%).

Las exportaciones del rubro ovino durante el 2020 disminuyeron 32% ubicándose en U$S 186 millones. Las exportaciones de lana y productos de lana registraron una baja del 50%, mientras que por el contrario las exportaciones de carne aumentaron un 5% alcanzando los U$S 77 millones.
Los rubros lana y productos de lana representan el 46% del total exportado, mientras que la carne ovina corresponde el 47.5%. El resto de los rubros representan el 5.7%. Se registra un fuerte incremento de las exportaciones de carne ovina que superan al total exportado por lana en el periodo considerado.
En términos de volumen físico, durante el 2020 Uruguay exportó un total de 17.7 millones de kilos de lana equivalente base sucia (considerando lana sucia, lavada y peinada), 47% menos que en igual período anterior. El 54% se exportó peinada, el 24% lavada y el 22% restante, sucia. Las ventas al exterior en volumen físico disminuyeron en los tres productos; en lana peinada un 52% mientras que en lana lavada y sucia disminuyeron un 48% y 25% respectivamente.

Principales Destinos

Fueron más de 30 los destinos de las ventas al exterior de lana durante el periodo considerado. Analizando en términos de valor las exportaciones de lana sucia, lavada y peinada, totalizaron 83 millones de dólares, lo que implica una baja del 52% respecto a igual periodo anterior.
El principal destino en término de valor de las exportaciones de ese grupo de productos, continuó siendo China, con casi el 30% del total. Lo siguen Alemania (16% del total), Italia (13%), Bulgaria (6.3%), Turquía (5%) y Egipto (4%).
En lana sucia, China adquirió el 61% del total, seguido de Bulgaria (21%) e Italia con 11%. En este subrubro, se observa una baja de divisas comparado con el periodo anterior del 30% (total del periodo 22 millones de dólares).
En lana lavada, del total de ingresos China representó el 57%, seguido por Egipto que desplaza a India del segundo lugar con un 15% e India se ubica en tercer lugar con un 10%. En este subrubro, el destino más importante (China) disminuyó sus compras en términos de valor un 66%.
Comparado con igual período anterior el ingreso por este concepto se ubicó en los 18 millones de dólares, un 56% menos en comparación al periodo anterior.
En lana peinada, Alemania lidera adquiriendo el 30% del total (U$S 13.2 millones) mientras que China pasa a ubicarse en cuarto lugar con un 7% del total adquirido. Italia ocupa el segundo lugar con un 20% y Turquía se ubica en el tercer puesto (8.5%).
Comparado con igual periodo anterior, las exportaciones registraron una baja de 57% en valores corrientes para ubicarse en un total de U$S 44.106.379.

Ingreso de divisas por producto

Al realizar un análisis de los diferentes subrubros que integran las exportaciones de lana y productos de lana, se observa que la mayoría de las ventas al exterior registraron disminuciones en sus exportaciones en términos de valor comparados con igual período anterior.

Exportaciones de carne ovina

En término de volumen físico, durante el periodo marzo de 2020 a febrero de 2021 Uruguay exportó un total de 19.011.376 kilos de carne ovina, un 40% más que en igual período anterior. Son 24 los países que constituyeron el destino de las ventas de carne ovina, siendo China el líder en compras con un 75% mientras que Brasil adquirió el 10%. Al tiempo que Brasil registró una baja del 51% en comparación a igual periodo anterior, China subió un 90%.
En términos de valor se registró una suba del 23% más en comparación periodo anterior (de los U$S 89.767.265 exportados de carne ovina). Los principales destinos fueron: China (70%), Brasil (15%) y Canadá (4.5%).

Durante los últimos 12 meses el proyecto Ganadería y Clima ha culminado el proceso de caracterización y diagnóstico de los 62 establecimientos participantes, en 4 zonas del país, relevando datos económicos, productivos, sociales y ambientales desde julio 2017 a junio 2020. De esta manera finaliza la primera etapa del proceso de coinnovación con resultados muy promisorios.
Uno de los objetivos del proyecto es implementar prácticas de Ganadería Climáticamente Inteligente (GCI) que apuntan a mejorar la producción, los ingresos de las familias productoras y al mismo tiempo disminuir la intensidad de las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar la resiliencia frente a eventos climáticos extremos y restaurar los servicios ecosistémicos del campo natural. En este sentido se desarrolló la primera etapa del proceso de coinnovación que consiste en generar una caracterización y un diagnóstico de cada uno de los establecimientos participantes.
Durante esta etapa se buscó generar confianza entre los productores y los extensionistas, entender cómo es la estructura y funcionamiento de cada establecimiento y explicar los resultados obtenidos, a través de visitas mensuales e intercambio de los extensionistas con el resto del equipo técnico. También se procuró entender las finalidades de los productores y sus estrategias, para luego traducirlos en objetivos y metas concretas, que permitirán aprovechar las oportunidades de mejora identificadas.
En este proceso se cuantificaron indicadores en las tres dimensiones de sostenibilidad (económica, ambiental y social). Estos diagnósticos son la base de la propuesta de rediseño que se está discutiendo ahora con cada familia participante, para realizar un plan de trabajo y comenzar a implementarlo en los próximos meses.

Representatividad

Los 62 predios participantes del proyecto GyC reflejan similitudes importantes en tamaño, estructura y funcionamiento con los predios ganaderos, sobre campo natural, de la Encuesta Ganadera 2016, y de la encuesta realizada por el proyecto GFCC-Fagro (2015).

Género

El nivel de participación de las mujeres en la gestión de los establecimientos participantes, es una de las características que distingue al proyecto GyC de la situación general de la ganadería nacional, ya que fue un criterio específico de selección de los predios. El 29% son liderados por mujeres, y el 64% tienen participación relevante de mujeres en la toma de decisiones y actividades productivas.
Los predios con liderazgo o participación importante de mujeres en la toma de decisiones y en actividades productivas muestran mejores resultados productivos y económicos que los predios liderados por hombres y sin participación de mujeres, pero estas diferencias no fueron estadísticamente significativas.

Nivel educativo

Con 35% de los titulares con formación terciaria (universitaria o no, completa e incompleta), el nivel educativo en los predios participantes es algo superior a la situación general de la ganadería nacional. Sin embargo, los resultados productivos y económicos observados mostraron una relación inversa con el nivel educativo, aunque esta relación no fue estadísticamente significativa.

Mano de obra

La mano de obra familiar es la principal en la mayoría de los establecimientos. La disponibilidad de mano de obra total por semana y por unidad de superficie ganadera desciende desde 0.7 hasta 0.15 horas por semana, cuando el tamaño de los predios crece desde 70 a 375 hectáreas de superficie ganadera (SPG). En predios mayores a 375 hectáreas de superficie ganadera se mantiene relativamente similar en el entorno de 0.15 horas -semana ha.

Tipo de producción

La mayoría de los establecimientos son predios criadores, donde a excepción del Norte, el ovino tiene escaso peso, con niveles de producción e ingreso neto familiar medios a bajos, y costos totales medios a altos, si lo comparamos con los resultados alcanzables en predios que aplican la propuesta de intensificación ecológica de Facultad de Agronomía.

Indicadores productivos

Las brechas entre el resultado obtenido por la mayoría de los establecimientos y la “línea de frontera” para los indicadores productivos y económicos evaluados, demuestran que los resultados son muy mejorables. Si la comparación se hace con los cuatro predios “Faro” que aplican la propuesta de intensificación ecológica las brechas son mayores aún.

Indice de Cría Vacuno

El Indice de Cría Vacuno demostró ser un indicador robusto del nivel de aplicación de tecnologías de manejo y control del sistema en la cría vacuna. Su fuerte relación con los resultados productivos y económicos de los predios demuestra que una de las causas centrales de las brechas observadas es la falta de conocimiento y dominio de esas tecnologías (que son predominantemente tecnologías de proceso y de bajo costo).
Esto representa una oportunidad de impacto para la coinnovación, entendida como proceso de aprendizaje sistémico.

Ingreso neto

La producción de carne equivalente y los costos totales explicaron la mayor parte de la variación en ingreso neto familiar. La producción de carne vacuna fue la de más peso en explicar la producción de carne equivalente. Los kilos de ternero destetado por vaca entorada y la carga vacuna explicaron la mayor parte de la variabilidad en producción de carne vacuna. El índice de cría vacuna se correlacionó en forma significativa y positiva con los indicadores de productividad y eficiencia de la cría.

Area mejorada

El porcentaje de área mejorada mostró correlación significativa y positiva con la producción de carne, pero no con el ingreso neto familiar, ya que también se correlacionó positivamente con los costos totales. Por lo tanto, en muchos predios el área mejorada no resulta en incrementos de la producción que compensen el aumento de los costos que generan.
Debe tenerse en cuenta también la mayor inestabilidad en la producción de forraje y la respuesta a condiciones extremas.

Diferencias zonales

Se observaron diferencias estadísticamente significativas en varios indicadores de estructura, productivos, económicos y ambientales, pero la variabilidad entre predios dentro de las zonas es superior a la variabilidad entre zonas.

Problemas ambientales

El sobrepastoreo es el principal problema ambiental detectado por los técnicos y técnicas extensionistas, seguido por las malezas de campo natural, la erosión y las invasiones de plantas exóticas, mientras que la calidad de agua fue considerada buena en la mayoría de los predios, aunque algunos técnicos manifestaron no estar capacitados para evaluarla.

Vinculación entre ingresos y desempeño ambiental

La mayoría de los predios clasificados como del grupo 1, de altos ingresos netos familiares, presentaron también un buen desempeño ambiental.
No se observó un compromiso entre el ingreso neto familiar y el desempeño ambiental de los predios, sino más bien una sinergia.

Indicadores económicos

Descontando el valor ficto de la mano de obra familiar, el margen neto promedio es de U$S 11 por hectárea, y muchos predios tienen margen neto negativo. Esto significa que en muchos predios el retorno del trabajo familiar es igual o inferior al costo de oportunidad de la mano de obra.

Sugerencias

El proceso de coinnovación en el proyecto debe definir estrategias adecuadas a cada predio para: mejorar el manejo espacio-temporal del pastoreo, regulando su intensidad de acuerdo a la época del año para maximizar las tasas de crecimiento del pasto y a la vez asignar forraje a las diferentes categorías de acuerdo a su condición corporal y las demandas de energía según la etapa del ciclo, definiendo prioridades adecuadamente, mientras se aprovechan las sinergias con el desempeño ambiental; y aumentar la aplicación de las técnicas de manejo de la cría que conduzcan a un aumento de la eficiencia reproductiva y del peso de los terneros al destete.

 

 

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) exhorta a fortalecer la actitud responsable de todos los actores de la industria frigorífica para adoptar las acciones correspondientes con el fin de superar esta difícil situación.
“Con el objetivo de preservar la salud de toda la comunidad, el MGAP se atiene estrictamente a las normas sanitarias elaboradas por el Ministerio de Salud Pública, que es quien determina las estrategias generales seguidas en nuestro país”, indica un comunicado.
Lo mismo sucede en cuanto a las condiciones laborales, “en donde el MGAP promueve los términos y condiciones acordados por el Ministerio de Trabajo en el ámbito de los acuerdos tripartitos, con la participación tanto de los trabajadores como de los empresarios”.
El Ministerio sostiene que es responsable “de las condiciones higiénico-sanitarias de los productos procesados en la industria frigorífica, ofreciendo absoluta garantía de inocuidad y haciendo cumplir estrictamente todos los acuerdos sanitarios que se establecen con los países que compran nuestros productos”.
Agrega que nuestro país “viene siguiendo un desafiante proceso en el combate a la pandemia, articulando las acciones de los actores dentro de la industria frigorífica en donde se han tomado todas las medidas de prevención necesarias hasta la fecha”.
“Lamentablemente el aumento de la circulación viral en nuestra comunidad ha planteado nuevos desafíos en las últimas semanas, registrándose un incremento exponencial de los casos diagnosticados en toda nuestra la sociedad”. Y aclara que la industria frigorífica “no escapa a esta dura realidad por lo que se están ajustando los protocolos preventivos y de desinfección para mantener la inocuidad de nuestros producto”.
Es prioridad absoluta del MGAP “preservar tanto la salud de los trabajadores como las fuentes de trabajo dentro de la industria”. Especifica que “estamos comprometidos en mantener el nivel de actividad preservando el empleo”.
A efectos de brindar mayores garantías a los trabajadores, “se le ha propuesto al Ministerio de Salud Pública la posibilidad de anticipar la agenda de vacunación a los funcionarios de la industria frigorífica, al encontrarse más expuestos por las características de la actividad”. Este pedido cuenta con el respaldo de MGAP, Instituto Nacional de Carnes (INAC) y las cámaras de la industria frigorífica.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca sostiene que “siempre mantendrá abiertos todos los canales de comunicación necesarios para articular un diálogo eficiente y ofrecer una respuesta eficaz para enfrentar y superar esta crisis sanitaria”.
El combate exitoso de la pandemia “requiere del compromiso de todos y solamente trabajando juntos la superaremos”, sostiene el comunicado.

Sigue siendo muy alto el porcentaje de ventas en el 232 remate de Plazarural. En la víspera se colocaron con gran firmeza y agilidad todas las categorías de novillos y vacas de invernada, totalizando la colocación de 13.377 vacunos en dos días, el 96% de la oferta.
Tras la muy buena venta de terneros y terneras del miércoles, en la víspera el inicio fue con los lotes de terneros machos y hembras mezclados, que mantuvieron la firmeza. Seguidamente se ofrecieron más de 3.400 novillos, manteniéndose el alto porcentaje de colocación, aconteciendo lo mismo con las vacas de invernada.
Desde Plazarural coincidieron en manifestar que el momento para la reposición “es muy bueno, demostrado en la subasta por los constantes piques desde diferentes puntos del país”.

PRECIOS

El primer día se colocaron 1.395 terneros de menos de 140 kilos, entre 3.02 y 2.30, promedio U$S 2,63 (-4,6% respecto al remate anterior); 72 terneros de menos de 140 kilos Hereford U$S 2,71; 4.187 terneros entre 140 y 180 kilos entre 2,81 y 2,30, promedio U$S 2,49; 948 terneros entre 140 y 180 kilos entre 2,63 y 2,38, promedio U$S 2,50; 1.344 terneros de más de 180 kilos, entre 2,60 y 2,10, promedio U$S 2,32 (3,7%); 75 terneros de más de 180 kilos Hereford U$S 2,30. En total fueron vendidos 6.926 terneros entre 3,02 y 2,10, promedio U$S 2,47 (1,8%). En cuanto a las terneras, se llevaban vendidas 1.338 ejemplares entre 2,70 y 2,13, promedio U$S 2,30 (8,7%). En total, fueron 8.264 vacunos, un 98% de la oferta.
En la víspera se vendieron 978 terneros y terneras entre 2,50 y 1,95, promedio U$S 2,21 (2,8%); 1.878 novillos de 1 a 2 años entre 2,20 y 1,74, promedio U$S 1,87 (-2,2%); 99 novillos de 1 a 2 años Hereford entre 1,91 y 1,90, promedio U$S 1,91; 955 novillos de 2 a 3 años entre 1,90 y 1,65, promedio U$S 1,81 (0,3%); 396 novillos mayores de 3 años, entre 1,89 y 1,67, promedio U$S 1,75 (-4,7%); 86 novillos mayores de 3 años Hereford U$S 1,72. Y 50 novillos Holando U$S 1,55.
Las 904 vacas de invernada se pagaron entre 1,62 y 1,36, promedio U$S 1,51 (1,8%); 107 vacas de invernada Hereford, entre 1,53 y U$S 1,47, promedio U$S 1,51.

CONTINÚA

En la presente jornada la subasta continúa desde las 9, siendo el desarrollo 100% virtual, transmitido por TV Cable, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio, y los interesados podrán operar mediante el teléfono, a través de la central 0800.8122 o de los móviles que irán apareciendo en la pantalla en cada lote.
Se rematan primero los 17 lotes de terneras que no se vendieron el miércoles a causa de la interrupción de la transmisión. Posteriormente 2.825 vaquillonas de 1 a 2 años, 196 vaquillonas de más de 2 años, 1.783 vientres preñados, 402 vientres entorados y 952 piezas de cría.

La determinación de la Asociación Rural de Soriano, en acuerdo con el Cecoed de ese departamento, de suspender la Expo Activa Nacional que se realizaría a fines del mes de mayo, llevó a que la Federación Rural deba evaluar cuándo efectuar su tradicional Congreso anual, que estaba previsto realizarse en ese evento. Las autoridades deberán resolver en qué fecha y en qué formato realizan el encuentro, ya que puede realizarse en formato virtual desde Montevideo. La resolución se tomará el próximo lunes cuando se reúna la Directiva actual. Cabe recordar que en este evento se realizarán las elecciones que tienen la puja de Soledad Arrarte por parte del oficialismo, y Mónica Silva, actual presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, por la oposición.

Desde el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), se aclararon algunos aspectos respecto a las restricciones que las medidas debido a la COVID-19 tomadas por el Gobierno han generado en ese sitema.
Se aclara que se han restringido los trámites a aquellos imprescindibles como inscripciones urgentes y presentación y reimpresiones de Formularios ID.
En cuanto al sellado de llegada de las Guías de propiedad y tránsito, que no fue considerado como servicio urgente, se determinó que no se sancionará la presentación fuera de fecha de las guías. Se sugiere dilatar la presentación y dicho atraso no será tomado en cuenta a la hora de su recibo.
En cuanto a la presentación de formularios de registro de vacunos (D1), se ha implementado una contingencia para todo el país a través de su envío por sobre a Constituyente 1476, Montevideo (SNIG), a efectos de su rápido procesamiento. En dicho sobre se deben dejar los datos de la firma y un teléfono a efectos de la entrega posterior de las copias correspondientes.
Para las reimpresiones de los formularios D1 se ha establecido un procedimiento a través del Info@snig.gub.uy donde se solicita la reimpresión con los datos: Nº de operación, página, número de Dicose, celular de referencia, a efectos de comunicarse con el solicitante y enviarle los documentos.
Para evitar estos inconvenientes, se exhorta a adherirse al registro en línea disponible para todos los productores que tengan usuario SNIG. Esta actividad genera ventajas tanto para el usuario como para el sistema, dado que se elimina el papel y el vacuno ingresa al registro en forma inmediata y sin errores.

Plazarural realizó en la víspera la primera jornada de ventas del 232 remate, con el 100% de los terneros vendidos, pero sin poder completar la venta de las terneras debido a la disponibilidad de la señal de televisión, por lo que el viernes a las 9 se ofrecerán los lotes que ayer no pudieron rematarse.
“La comercialización de los terneros fue muy firme y dinámica, despachándose un 100% de lo exhibido en la pantalla, y un porcentaje superior en casi 2 por ciento respecto al remate pasado”, indicaron a EL TELEGRAFO desde el consorcio.
Agregaron que “solo la categoría de terneros más livianos se vendieron por debajo de esa subasta, pero el resto superó los promedios obtenidos”.
En el caso de las terneras, hasta el último lote vendido “el promedio era superior en un 9% sobre la subasta de marzo, con buenos precios y firme colocación”, indicaron desde Plazarural.
En cuanto a lo acontecido con las hembras, explicaron que “faltan por pasar por la pantalla aproximadamente 17 lotes de terneras. El corte fue debido a la disponibilidad de la señal de TV, a causa de la Copa Sudamericana y la Cadena Nacional prevista”.
Los lotes pendientes de la categoría terneras se ofrecerán mañana, iniciándose la jornada con estos lotes a las 9 horas, continuando luego con el orden dispuesto para esa jornada.

PRECIOS

Se colocaron ayer 1.395 terneros de menos de 140 kilos, entre 3.02 y 2.30, promedio U$S 2,63 (-4,6% respecto al remate anterior); 72 terneros de menos de 140 kilos Hereford U$S 2,71; 4.187 terneros entre 140 y 180 kilos entre 2,81 y 2,30, promedio U$S 2,49; 948 terneros entre 140 y 180 kilos entre 2,63 y 2,38, promedio U$S 2,50; 1.344 terneros de más de 180 kilos, entre 2,60 y 2,10, promedio U$S 2,32 (3,7%); 75 terneros de más de 180 kilos Hereford U$S 2,30-
En total fueron vendidos 6.926 terneros entre 3,02 y 2,10, promedio U$S 2,47 (1,8%). En cuanto a las terneras, se llevaban vendidas 1.338 ejemplares entre 2,70 y 2,13, promedio U$S 2,30 (8,7%). En total, fueron 8.264 vacunos, un 98% de la oferta.

CONTINUA

En la presente jornada la subasta continúa desde las 9, siendo el desarrollo 100% virtual, transmitido por TV Cable, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio, y los interesados podrán operar mediante el teléfono, a través de la central 0800.8122 o de los móviles que irán apareciendo en la pantalla en cada lote.
Se rematan 781 ovinos, 1.079 terneros y terneras 2.373 novillos de 1 a 2 años, 957 novillos de 2 a 3 años, 396 novillos de más de 3 años, 50 Holando y 1.052 vacas de invernada.
Y el viernes se ofrecen 2.825 vaquillonas de 1 a 2 años, 196 vaquillonas de más de 2 años, 1.783 vientres preñados, 402 vientres entorados y 952 piezas de cría.

“Contamos con varios lotes recomendados en los departamentos de Paysandú, Río Negro, Artigas, Rivera, Salto, Soriano y Tacuarembó”, destacó a EL TELEGRAFO Ignacio Victorica, al referirse a la oferta que Victorica y Asociados propone para el 232 remate de Plazarural, que comienza en la presente jornada extendiéndose hasta el viernes inclusive.
La oferta total de la subasta está comprendida por 21.945 vacunos y 781 ovinos, que en los tres días se venderán a partir de las 9, siendo el desarrollo 100% virtual, transmitido por TV Cable, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio, y los interesados podrán operar mediante el teléfono, a través de la central 0800.8122 o de los móviles que irán apareciendo en la pantalla en cada lote.
El responsable de la firma destacó que “a pocos días de su venta de marzo, y aún con Semana Santa de por medio, Plazarural ha vuelto a generar una importante oferta para el primero de sus dos remates de abril, que se destaca en todas sus categorías con lotes importantes tanto en invernada como en cría.
“A eso debe agregarse la realización en esta oportunidad del Plaza Hereford, que asegura conjuntos de animales de calidad superior, con certificación de su condición”. Acotó Victorica.
Explicó que “después de las últimas lluvias que fueron buenas y generalizadas en todo el país, el panorama cambió, especialmente para las praderas y verdeos, además de las aguadas que necesitaban de las lluvias para mejorar su caudal”.
Y precisó que actualmente el ganado gordo “está muy firme, además de existir mucha demanda por la reposición”.

Recomendados

En cuanto a los recomendados de la firma, mencionó en Paysandú de La Deseada, “lotazo de novillos de 1 a 2 años Angus y caretas, además un buen lote de piezas de cría de San Carlos”.
En el departamento de Río Negro “tenemos varios lotes de ganado”, dijo el consignatario. De El Chajá SG sobresalen “grandes lotes de novillos de 2 a 3 años 100% Angus, 100% caretas, Hereford y caretas, destacados por clase, estado y volumen”. Además de “muy buenos lotes de vaquillonas de 1 a 2 años, Hereford, caretas y razas carniceras, destacado por volumen, clase u estado”.
En ese mismo departamento, “tenemos de El Cuervo, muy buenos lotes de vaquillonas de 1 a 2 años de razas carniceras, destacado por clase y estado. Además, vientres preñados de El Galpón, Angus y caretas recomendados por clase”.
En Artigas, “venderemos vacas de invernada y vientres preñados de República Ganadera; son excelentes lotes de gran volumen, Angus, Hereford y caretas de clase y estado”. En Rivera y Salto, terneros y terneras de Ganadera Juan Antonio; “son grandes lotes de clase, estado y volumen, mientras que en Salto de La Cafetera, contamos con un lindo lote de piezas de cría, razas carniceras”.
Agregó que en Soriano “tenemos vacas de invernada Angus, Hereford y caretas de muy buena clase y estado de Diego Ballarini. Y en Tacuarembó, de Rancho Blanco SG, excelente lotazo de vientres preñados, recomendado por clase.
Respecto a la oferta de lanares, Victorica oferta de Santa Amabelia en Soriano, “excelente genética de borregos Ideal finos, de reconocida selección”.

Desde hoy

Los tres días la actividad comenzará puntualmente a la hora 9. Hoy se rematan 7.018 terneros y 2.862 terneras. Jueves: 781 ovinos, 1.079 terneros y terneras 2.373 novillos de 1 a 2 años, 957 novillos de 2 a 3 años, 396 novillos de más de 3 años, 50 Holando y 1.052 vacas de invernada.
Y el viernes se ofrecen 2.825 vaquillonas de 1 a 2 años, 196 vaquillonas de más de 2 años, 1.783 vientres preñados, 402 vientres entorados y 952 piezas de cría.

Condiciones

Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, el plazo puede ser de 180 días o de seis meses, para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República, que además puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
Están operativas las herramientas Fideicomiso Ganadero Plaza Rural y el Remate Asegurado, que brinda beneficios para quien vende, como especialmente para quien compra. Con la Preoferta, los interesados pueden gozar de descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado.

La plataforma de la neocelandeza Fonterra, informó en la víspera sobre una valorización (de 0,3%) en el precio medio de los lácteos, que ahora cotiza U$S 4.081, mejorando lo acontecido en la última subasta, cuando el valor había bajado 3,8%, luego de ocho subas consecutivas.
De todas maneras, el valor del principal producto lácteo que Uruguay exporta, la leche en polvo entera, no tuvo cambios, y cotiza U$S 4.085. La manteca aumentó 2%, a U$S 5.776; y la manteca en polvo tuvo una suba explosiva, de 17,6%, a U$S 3.710. En tanto, la lactosa fue el único producto que sufrió una baja, de 6,5%, y ahora vale $ 1.307.
El volumen vendido en la plataforma GlobalDairyTrade, perteneciente a la mayor exportadora de leche en polvo del mundo, fue de 25.104 toneladas de lácteos.

La sucesión de casos de funcionarios con COVID-19 en la industria frigorífica determinó que se desarrollara un encuentro entre representantes del Poder Ejecutivo, la industria frigorífica, y los trabajadores para analizar su avance.
En la reunión se planteó que se busquen alternativas para que los trabajadores de este rubro sean inmunizados con la vacuna AstraZeneca, que llegó al país el pasado domingo, sostiene Tardáguila Agromercados. Se estima que podrían ser 30.000 las dosis necesarias, ya que en número redondos, son 15.000 trabajadores de la industria cárnica y afines.
El pedido será firmado por todos los participantes, menos el Ministerio de Trabajo, según indica la información.
Otra opción es que se llegue a un tope en cada sección de cada planta para cerrar los trabajos. Se topeará en base a un estudio que se presentará la próxima semana por parte de los trabajadores y los industriales. Por ejemplo, una planta con 40 trabajadores en un sector, no podrá superar los 5 positivos, de lo contrario deberá cerrarse.

Este lunes se conoció la decisión de la Asociación Rural de Soriano que, reunida con el Centro Coordinador de Emergencias Departamentales (Cecoed), resolvió posponer la realización de la 25ª edición, que estaba prevista del 22 al 26 de mayo. La medida se suma a la tomada días atrás por la Asociación Rural del Uruguay (ARU), de suspender también la Expo Melilla.
Respecto a la Expoactiva, en el correr del mes de mayo se evaluará la situación sanitaria para definir fecha, aunque ya quedó acordado que antes de agosto podrá desarrollarse.
Según comunicó la gremial organizadora, la emergencia sanitaria conlleva a exhortar responsablemente el cuidado de las personas. Además, se agregó en un comunicado que en vísperas de la zafra de cosecha se debe maximizar el cuidado de las cadenas de producción, estableciendo compartimentos o burbujas que permitan el funcionamiento.
Cabe recordar que la edición 2020 también fue suspendida, durante el inicio de la pandemia en nuestro país.

MELILLA

Ante la situación sanitaria por la que atraviesa el país, la Asociación Rural del Uruguay resolvió suspender la Expo Melilla 2021. Desde la organización se decidió seguir la línea del integrante del GACH, Rafael Radi, quien solicitó un abril sin movilidad, por lo que la institución decidió suspenderla, atendiendo además que el MSP, cuando llegue el momento, no podrá dar esa autorización.

En una subasta que volverá a ser 100% virtual, transmitido por TV Cable, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio, Indarte y Cía. dispone de lotes de ganado muy destacado para el 232º remate de Plazarural, con una oferta de 21.945 vacunos y 781 ovinos que se venderán desde mañana hasta el viernes 9 de abril, inclusive, y siempre a partir de las 9, sumándose en esta ocasión el tradicional Plaza Hereford.
El ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte manifestó a EL TELEGRAFO que “en el comienzo del mes de abril realizaremos el primer remate del mes de Plazarural, en momento que la industria está demandando mucho ganado gordo, y todo lo que aparece está siendo colocado, con agilidad y mucha firmeza”.
El director de Indarte y Cía. sostuvo que la reposición también tiene un mercado “muy ágil, con firmeza de valores en todas las categorías, determinando un mercado muy dinámico y con valores firmes”.
Agregó que a este nivel de valores “la gente vende y no pelea los precios, ya que se comercializa mucho ganado y no se ve que la gente retenga ganado gordo, marcando que el productor, cuando los valores son buenos, dinamiza toda la cadena, y de ahí el alto número de cabezas que se viene faenando”.
Un detalle importante de este remate, es que en acción conjunta con las otras pantallas y la Asociación de Consignatarios de Ganado, se estarán sumando esfuerzos para demostrar la solidaridad del agro en este momento donde ha recrudecido la pandemia.

Destaque

Indarte mencionó en cuanto al destaque para el remate, la venta en Rio Negro de Sendas Verdes SA, con “lotazo de vaquillonas pampas, recomendables”. Y también en ese departamento, de Ganadera San Miguel “terneros de muy buena genética, y que son muy destacados”, dijo.
En Salto, de estancia El Paso, se ofrecen “muy buenos lotes de vaquillonas y vientres preñados”. En Durazno de Jorge Benvenuto, “novillos formados y vacas de invernada Hereford con gran destaque”. Y en Soriano de Eduardo Viera “terneros Angus de reconocida clase”.
El miércoles 7, se venderán terneros en Rio Negro de Ganadera San Miguel en las Flores; en San José de El Ceibo en Guaycurú; en Soriano de La Paloma en Cabelludo y Eduardo Viera en Las Mulas; en Durazno de Los Charabones en Cuadra y en Salto de Los

Paraísos en Boquerón de Cañas.

El jueves 8, se rematan terneros y terneras en Paysandú de sucesores de Juan M. Otegui en Tiatucurá; en Durazno de La Altura en arroyo Los Perros, y en Colonia de Esteban Manzino en El Chileno.
Novillos de 1 a 2 años en Salto de Federico Ambrosoni en Yacuy y José E. Torres en colonia Itapebí, y de Saudú en la colonia Lavalleja; en Durazno de José Fillat en la zona de Carlos Reyles, y San Marcos en Puntas de Molles.
Novillos mayores de 3 años en Durazno de Jorge Benvenuto en Molles; Holando en la zona de Soto, Paysandú de La Esperanza. Y vacas de invernada en Flores, zona de La Tahona de Diego Trujillo y otros, y en Durazno de Jorge Benvenutto en Molles.
Finalmente el viernes 9, se venden vaquillonas de 1 a 2 años en Río Negro, de Sendas Verdes SA en Sánchez, y El Cambará en Young; en Salto de Marca Pera SG en Laureles; en Tacuarembó de Cesca SA en Pampa.
Vaquillonas mayores de 2 años en Salto de El Paso en Arerunguá y en Durazno de Sucesores Alcides Da Silveira en San Jorge. Vientres preñados en Paysandú de Cristian Schazembac en la colonia Pintos Viana; en Maldonado de María Schaw en Sierra de las Ánimas y en Salto de El Paso en Arerunguá. Finalmente piezas de cría de Don Hugo SG en Catalancito, Artigas.

Oferta

Mañana desde las 9, se venden 7018 terneros y 2.682 terneras. Jueves 8 desde las 9, serán 781 ovinos, 1.079 terneros y terneras, 2.372 novillos de 1 a 2 años, 957 novillos de 2 a 3 años, 396 novillos mayores de 3 años, 50 Holando y 1.052 vacas de invernada. Finalmente el viernes 9 se rematan 2.825 vaquillonas de 1 a 2 años, 196 vaquillonas mayores de 2 años, 1.783 vientres preñados, 402 vientres entorados y 952 piezas de cría.

Plazos

Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, el plazo puede ser de hasta 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República. El BROU, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
Está disponible el Fideicomiso Ganadero Plazarural y está vigente el Remate Asegurado, que brinda beneficios para quien vende, como especialmente para quien compra. Mediante la Preoferta, los interesados pueden gozar de beneficios en descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado.