Rurales

La comitiva uruguaya que participó recientemente en Sial China 2023 “realmente tuvo un éxito en lo que fue esta feria, que es de las más importante del mundo”, realizada precisamente en el país que “es el socio comercial más importante que tiene Uruguay, sobre todo en lo que respecta al comercio de la carne y sin lugar a dudas un mercado que ya hace muchos años que está y que a futuro se afianza día a día”, consideró el Ing. Agr. Gonzalo Indarte en entrevista con EL TELEGRAFO.
En ese sentido destacó que “esta feria tenía una gran importancia debido a que es la primera pos Covid” y en la que “Uruguay participó de forma realmente importante”, con un peso destacado, con delegaciones encabezadas por el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, el presidente de INAC, Conrado Ferber, así como la representación de “productores, consignatarios, industria”.

Precisamente, destacó el papel que desempeña el consignatario al “ser un articulador en lo qe respecta a toda la cadena” y desde ese lugar la labor de estar “articulando, pensando y creando permanentemente cómo agregar valor a esa cadena”.

En su visión la inauguración de una oficina comercial en Beijing, que funciona en la Embajada de Uruguay en China, es “sin lugar a dudas” estratégica para esta tarea del consignatario. “Tiene una gran importancia para todo el sector agroindustrial, por supuesto para el rubro nuestro, para los ocnsignatarios, son cosas que ayudan y ayudan mucho para poder viabilizar lo que es la parte comercial, que a la postre es muy importante y sobre todo con un socio que se está llevando más del 60% del total de exportaciones cárnicas”, valoró.

EL IMPACTO DE LA SEQUÍA

En otro orden, al ser consultado sobre el impacto que han tenido sobre el sector ganadero tres años de déficit hídrico, sostuvo que indudablemente “ha golpeado y mucho”, pero el efecto negativo “no termina acá”, aclaró.

Teniendo en cuenta los ciclos más largos de la ganadería, con respecto a sectores también afectados pero de ciclos más cortos como la agricultura, reafirmó que para este sector “que pegó mucho pero no terminó aca”. En ese sentido, citó a modo de ejemplo que “están faltando en principio más de 200 mil terneros ahora en las pariciones que vienen de este año, o sea que esos que van a ser novillos gordos dentro de 2-3 años, va a faltar un 10% ya. Eso es una de tantas cosas”. Además, por la misma razón “la oferta de ganado gordo ha disminuído en forma drástica comparando con años normales; eso se va a regularizar de aquí a un año mínimo”, consideró. De modo que “son cosas que ya pasaron, esa falta de agua que redunda en una menor oferta forrajera de dos o tres años, y no tengo dudas que no se va a normalizr de aquí minino 1 o 2 años para adelante”, analizó.

En ese contexto, preguntado sobre la evolución del mercado de haciendas, explicó que en lo que respecta al “de reposición, se vendió mucho ganado. Por suerte el productor pudo regular su carga”, en un escenario que “debido a esa falta y escasez forrajera, hubo una zafra de otoño realmente larga y de mucho volúmen que hizo que el productor pueda ajustar su carga y por supuesto que los valores tendieran a la baja”.

Por otro lado, en el mercado de ganado gordo “sucede lo contrario. También debido a la falta forrajera, tenés una oferta magra, inferior a años normales, lo que hace que exista una gran escasez de ganado y provocó una suba que ahora se estabilizó. Hoy estamos en un momento de estabilidad en lo que respecta a precios pero la oferta de ganado de pasto no está, comparada con otros años. La mayoría de la oferta de ganado preparado hoy es la de de los feedlots (engorde a corral)”, explicó este consignatario.

“En el año 2022 el consumo total estimado de proteína cárnica alcanzó los 92,5 kg/hab/año, observándose un crecimiento de 1,3 kg/hab con respecto al año anterior”, de acuerdo al informe sobre Consumo de carnes en Uruguay, elaborado por INAC, al cierre del año anterior.
En este sentido, se agrega que “desde el año 2018 se venía observando un descenso consecutivo de la demanda de carne, situación que se revierte en los años 2021 y 2022”.

Al analizar el consumo por especie, se destaca que en 2022 el de carne bovina fue de 45,1 kg/hab/año, lo que significó “un descenso de 0,9 kg/hab/año respecto al año previo”. Con 24,5 kg/hab/año se ubica en el segundo lugar la carne aviar, “la cual mantuvo en estos tres últimos años una trayectoria ascendente”.
El tercer lugar, con 20,5 kg/hab/año, se posiciona la carne porcina, manteniendo una tendencia creciente en 2021 y 2022, y en cuarto lugar, con un consumo de 2,4 kg/hab/año, se ubica el consumo de carne lanar en 2022, produciéndose “una expansión. La magnitud del incremento se explica tanto por el aumento del volumen de origen nacional como de su principal componente (faena predial)”, que representó el 70% del total del consumo de este tipo de carne.

CONSUMO MAYORMENTE DE ORIGEN EN PRODUCCIÓN NACIONAL

“El consumo total de proteínas proviene mayoritariamente de la producción nacional, con excepción de la carne porcina cuyo principal origen son las importaciones”, establece el texto.
En este sentido, se consigna que “a partir del año 2015 la participación de las importaciones en el consumo crece en forma sostenida, no obstante, esta tendencia se revierte en el año 2021, con una caída de 3,1 puntos porcentuales en favor de la carne de origen nacional. En el año 2022 el volumen de carne importada vuelve a crecer, mostrando una participación similar a la observada en el año 2020, explicado por el aumento en las importaciones de las especies porcina, bovina y aviar”.

LOS PRECIOS

“Las variaciones acumuladas a diciembre 2022 de los precios al público en términos nominales mostraron una tendencia al alza para casi todas las carnes, siendo de una magnitud leve en la especie bovina”, mientras que para “la carne ovina se observó una disminución”, detalla el informe.
Sin embargo, la tendencia es “diferente”, cuando se miden “los precios medidos en términos reales donde, tanto el precio de la carne bovina como el de la carne ovina disminuyen, mientras que el precio de las carnes aviar y porcina aumentan, comportamiento que se encuentra directamente relacionado a las variaciones de las variables nominales y el IPC”.

Asimismo, observa que “hasta comienzos de 2019, los índices de precios de las carnes se encuentran relativamente alineados y evolucionan por debajo del IPC.
A partir de allí, se observa un desacople de las variables. Los índices de precios de las carnes bovina (IPCb) y ovina (IPCo) comienzan a evolucionar por encima del IPC hasta finalizar la serie, a diferencia del índice de precios de carne porcina (IPCp) que evoluciona en toda la serie por debajo del IPC y de los restantes índices”.

“Respecto al índice de precio de carne aviar (IPCa), desde octubre 2019 evoluciona por encima del IPC hasta marzo del 2021, donde comienza a tener un comportamiento de acople y desacople respecto
al IPC. Considerando el año 2022, es destacable que el IPCa evoluciona por debajo del IPCb y del IPCo. Los IPCb y IPCo, tras alcanzar máximos en setiembre del 2022, culminan la serie con un pronunciado descenso”, agrega.

COMPORTAMIENTO INTERANUAL

Al analizar el comportamiento interanual de precios, donde se comparan los meses del año anterior con relación a igual mes del año anterior, se destaca que “en términos nominales hasta el mes de setiembre 2022, el precio de la carne bovina mantuvo una trayectoria interanual caracterizada por aumentos superiores a la inflación. Sin embargo, a partir de octubre las variaciones interanuales fueron inferiores al IPC.

Con respecto al precio de la carne ovina, a partir del segundo semestre del año las variaciones interanuales fueron inferiores a las del IPC; se destaca el ultimo trimestre del año por disminuciones pronunciadas.

En los precios de la carne aviar sin considerar el período abril-julio se destacan meses con variaciones interanuales inferiores al IPC”.
En tanto, “en términos reales en todos los meses de año, el precio de la carne aviar en varios meses mostró disminuciones mientras que en la carne ovina este comportamiento persistió en todo el segundo semestre.

Con respecto al precio de la carne bovina en el último trimestre del año se observan meses de disminuciones en variaciones interanuales”, puntualiza el informe.

Para Adán Martínez, experiente carnicero de nuestra ciudad, el haber participado en el curso de operarios de carnicería dictado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), junto a Inefop y el apoyo de la Intendencia Departamental y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, le resultó una enriquecedora experiencia al acceder a información pormenorizada que le permitió luego poner en práctica en su propio negocio, contribuyendo a la mejor atención del cliente.
Este curso de capacitación se realizó en Paysandú sobre fines de 2021 como experiencia piloto, trasladándose luego a otros puntos del país, y concluyó en diciembre con la entrega de certificados a las 64 personas de todo el departamento que lo aprobaron, convirtiéndose así en “los primeros carniceros habilitados por INAC” en todo el país, según destacó en aquella ocasión el presidente de INAC, Conrado Ferber.

En su visión, este curso “parecido al curso de manipulación de alimentos, que los comerciantes tenemos, pero con más detalles, a mí me ha ayudado un montón, te ayuda a abrir más la cabeza. En lo particular y junto al otro compañero de la carnicería que lo hicimos, nos sirvió muchísimo, porque te explican todo lo que se refiere al negocio, manipulación de los alimentos, higiene del local, cómo tiene que estar la gente”, destacó. Consideró asimismo que por la utilidad de la información que en esta instancia se brindó, “todos los carniceros tendrían que hacerlo”, además de entender que sería bueno el poder asistir a nuevas actividades de este tipo.

Consultado acerca de la reglamentación vigente desde 2021 para la habilitación de carnicerías, contribuye a la mayor transparencia para el comerciante instalado frente a la competencia desleal, entendió que “sirve”, al tiempo que consideró que “es bueno que todos lo cumplan, ese el tema”, ya que “hay carnicerías” que no lo hacen, “esa es la realidad. Hay carnicerías que como nosotros lo vimos en ese mismo curso, no cumplen con todo lo que exigen”.
En tal sentido, entendió que debería haber “un control parejo para todos”. Asi como “a mí me exigen estas cosas, a todos deberían exigirle por igual”, consideró por lo que en su visión debería haber un mayor control en ese cumplimiento de la normativa vigente. En definitiva “que sea la ley pareja para todos”, porque “ hay carnicerías que cumplen con todos los requisitos que piden, la Intendencia, INAC, la habilitación de Bomberos”, pero deberían ser todos los comercios en general, insistió.

PESE AL MOMENTO, “BUSCAR LA MANERA DE ATENDER LA GENTE LO MEJOR POSIBLE”

“Estamos pasando por momentos complicados”, sostuvo Martínez al referirse a la situación del comercio y admitió que ha habido una retracción en el mercado, a raíz de la conocida diferencia cambiaria con Argentina, por lo que “todo tipo de comercio está pasando un mal momento”.
En su caso en particular, “yo brindo todo de mi parte, ofrezco todo lo mejor, la mejor atención, la mejor calidad”, porque “hay que buscar la manera de atender la gente lo mejor posible, como se lo merece”, resaltó.

Reconoció que el mercado “se retrajo, hay menor movimiento y te das cuenta en la calle, cuando antes había movimiento todo el día y a toda hora y ahora no es así, ahora ya después del quince baja”. No obstante, “yo sigo trabajando, pero me parece que voy trabajando bien por el tema que, como decía anteriormente, trato de brindar todo lo mejor, (aplicar) todos los conocimientos que hicimos en el curso y todo lo que nosotros podemos ir aprendiendo. A mí me gusta ver las cosas que hay en las redes sociales para ir mejorando e ir volcándolas en el comercio, incorporando servicios en la atención”, comentó.
En ese sentido, refirió que “hoy la gente quiere ir a un lugar y ya irse con el pan, con la leche, con la verdura, con la carne, y yo estoy tratando de hacer eso, de tener de todo un poquito, para ofrecer un buen servicio”.

“LA GENTE HOY BUSCA MUCHA VARIEDAD”

Al ser consultado acerca de cuál es la tendencia en cuanto al tipo de carnes que consumimos los sanduceros, aseguró que “la gente hoy busca mucha variedad”, destacando la preferencia que se observa por los cortes de cerdo “por el precio”, pues luego de la carne aviar, es la más económica, seguida de la carne lanar y la vacuna en lo que refiere a costos.

“La gente busca también un poquito la economía del bolsillo” y mientras antes no era tan consumida la carne de cerdo, hoy se revirtió, además del hecho de que se puede acceder a variedad de cortes. “El consumo es variable ahora, pollo, cerdo, cordero, vacuno, todo se vende, no como antes que en la carnicería clásica se vendía asado, carne de vaca y algún cordero”, concluyó.

“INAC lleva capacitados a más de 350 carniceros en el interior del país en el marco del
Plan de Formación Integral para Operarios de Carnicerías”, en instancias a las que se les dió el puntapié inicial en Paysandú en octubre del 2021, en tanto a lo largo del 2022 se continuaron en Lavalleja, Rivera, Canelones y Rocha, de acuerdo a lo indicado a EL TELEGRAFO por parte de la gerente de Mercado Interno, Dra. María Fernanda Cuervo.
La jerarca explicó que “esto es posible gracias a la colaboración logística de los gobiernos departamentales y de la Facultad de Veterinaria, y el apoyo del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca”.

A través de este tipo de actividades, el Instituto Nacional de Carnes “aspira a que el consumidor reciba el mejor servicio posible con carniceros cada vez más competitivos en el mundo de la carne”, resaltó. “Los módulos en los que se los capacita son: higiene, buenas prácticas, inocuidad alimentaria, normativa de mercado interno, cortes, así como en la generación de valor agregado de los productos que se comercializan, entre otros”, detalló.

RESPUESTA SIEMPRE POSITIVA

“La respuesta del sector a este tipo de instancias es siempre positiva”, aseguró la entrevistada, adelantando que “en las próximas semanas se retomará el Programa en los departamentos de Colonia, San José, Flores y Durazno con ciertos ajustes en su modalidad ya que pasará a ser en formato híbrido (virtual y presencial) para poder cumplir con el pedido de expansión de estos cursos a nivel nacional en forma rápida”.
Igualmente, se mantendrá “la instancia de los talleres presenciales”, al entenderse que “son fundamentales para el intercambio y el enriquecimiento mutuo de los carniceros y técnicos”, resaltó.

HACIA LA DIGITALIZACIÓN DE LAS TRANSACCIONES

“El Instituto apunta a la digitalización de las transacciones comerciales, la mejora de los estándares de las carnicerías del país y la competencia leal”, explicó Cuervo al ser consultada acerca de las líneas de acción a nivel nacional en las que se vienen trabajando en el marco del plan estratégico definido por INAC.
En esa línea, describió que “el 15 de noviembre de 2022 se puso en marcha el Sistema de Registro y Gestión del Abasto (SRGA), sistema obligatorio con digitalización de transacciones comerciales en el mercado interno, para todo movimiento y cambio de propiedad de carne y derivados que se realice dentro del territorio. Dentro de los objetivos de éste, se destacan, el seguimiento del flujo de la mercadería de forma eficiente y ágil, la delimitación del circuito formal, conectado con el Registro Único de Empresas Cárnicas (RUNEC), la facilitación en la gestión de los privados, la obtención de un recall sanitario más eficiente y la orientación a la cadena hacia un modelo de inspección sistemática”.

“Estar registrado en el RUNEC es condición necesaria para que las empresas cárnicas puedan operar en el SRGA”, precisó la jerarca, indicando que “en ese sentido, el INAC desde que tiene la competencia de habilitar las carnicerías y pollerías del interior del país ha estado promoviendo que aquellos locales que aún no estaban incluidos en dicho Registro o no cuentan con su información actualizada, pudieran realizar el trámite sin costo alguno hasta el 21 de enero pasado. Actualmente, el porcentaje de exoneración es de un 75% hasta el 21/7/23 y desde el 22/7/23 hasta el 21/1/24 se exonerará un 50%. A partir del 22/1/24, el costo de los trámites se regirán por una tarifa única nacional, acompañando de este modo la adecuación necesaria interior-Montevideo”.

LA INSPECCIÓN EN EL INTERIOR

“El plan de inspección que se realiza en el interior del país es en base a una herramienta digital de evaluación diagnóstica que abarcó punto a punto la normativa y que se aplicó a poco más de 1.600 locales registrados ante el RUNEC, con el objetivo de obtener una primera categorización en base a riesgo de las carnicerías cuya competencia de habilitación INAC recibió en enero de 2021”, explicó Cuervo.
Esta “experiencia se valoró positivamente y se replicará para obtener la categorización en base a riesgo de las carnicerías de Montevideo a partir de mediados de junio de este año”, agregó.

Además, ilustró que “la evaluación permitió identificar con datos concretos la necesidad de capacitación, por lo cual, inmediatamente se implementó el Programa de Formación” referido.

A la vez, “permitió clasificar las carnicerías en función de sus condiciones edilicias y de equipamiento lo que puso sobre la mesa la necesidad de inversiones. En función de ello, es que INAC está procurando facilitar el acceso a financiamiento, gestionar costos y plazos adecuados para que puedan seguir funcionando”, concluyó.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participó entre el 18 y 20 de mayo en la feria Sial Shangái, China, con una gran significancia desde el punto de vista diplomático, al celebrarse precisamente 35 años de la relación bilateral, pero también comercial dada la importancia de este mercado para nuestro país, que absorbe hoy el 60% de nuestras exportaciones cárnicas. El jefe de Acceso de INAC, Alvaro Pereira, que participó de la delegación institucional que asistió a China, encabezada por el presidente del organismo, Conrado Ferber, en diálogo con EL TELEGRAFO consideró que estar presente en este evento “significa que estamos jugando en primera división”, al tratarse de “la feria más grande de alimentos en China” y donde las carnes uruguayas fueron protagonistas.
Sial convoca a “un conjunto realmente muy amplio de expositores” y se desarrolla en “una superficie muy grande”, por lo que “cuando vemos la magnitud de la feria y el rol destacado que ocupó Uruguay es un motivo de orgullo realmente muy importante”, reafirmó.

Según difundió el propio INAC, el 35º aniversario del establecimiento de relaciones entre ambos países y el hecho de que el instituto participó de Sial Shanghái durante la pandemia, hicieron posible que nuestro país participara de este evento como país de honor. Para ilustrar sobre el sitial que ocupó, el entrevistado refirió que “el stand tenía 650 metros cuadrados; era realmente enorme. Teníamos más de 20 empresas industrias frigoríficas trabajando” en el lugar, así como “otros 20 miembros de la intermediación, traders y brokers”.

En este stand, que fue inaugurado por el ministro Fernando Mattos, el presidente de INAC, los miembros de Junta Daniel De Mattos y José Mesa y el Embajador de Uruguay en China Fernando Lugris, funcionó “un restaurante muy grande, donde las empresas podían llevar a sus clientes a probar carne uruguaya”, describió. Además, “en una esquina del stand teníamos una plancha donde se iban sirviendo bife ancho y bife angosto uruguayo para que la gente que estaba circulando por la feria pudiera ir probando nuestras carnes”, agregó.
“Realmente fue una participación muy destacada donde queda muy distinguido el rol de las carnes uruguayas”, evaluó.

En otro orden, comentó que “en general, el rol de las ferias ha ido cambiando con el tiempo, en la medida de que distintas tecnologías han ido cambiando”. Mientras, probablemente “hace 10 o 15 años, uno iba a la feria con una mentalidad más de concretar negocios y aspirar a vender determinados volúmenes, en realidad hoy en día mucha gente ya va haciendo los negocios de forma más fluída por correo electrónico, manteniendo los contactos con los clientes y va dándole una continuidad más fluída a los negocios”. De modo, que este tipo de eventos han dejado de ser el espacio donde concretar negocios, para constituirse en espacios para favorecer “un encuentro personal, el volver a atender la relación de forma presencial, conocer a algún cliente nuevo claramente”, explicó.

UNA OFICINA ESTRATÉGICA EN BEIJING

La semana anterior, quedó oficialmente inaugurada la oficina de INAC en Beijing, en un acto del que participaron el ministro Fernando Mattos y el presidente del instituto. Esta oficina funciona en la Embajada de Uruguay en la capital china y, luego de dos años y medio de funcionamiento, nuestro entrevistado destacó el acierto de su apertura debido a la complejidad del mercado chino y que, de esta manera permite atenderlo de forma especializada y contínua.
“En la medida que empezamos a exportar carne a China y empezamos a relacionarnos con ese país, ahí uno empieza a ver que es necesario tratarlo de forma distinta, por varias razones. En primer lugar, por la magnitud económica del flujo. Estamos hablando de que de repente exportamos 4 veces más a China que a Estados Unidos, o a Europa, entonces la magnitud del flujo amerita una atención especial. Y, en segundo lugar, empezamos a ver distintas especificidades del mercado chino, por ejemplo, la diferencia horaria, el idioma, las redes sociales”, pues “ellos no usan ninguna de las redes sociales que usamos nosotros y todas las que usan ellos nosotros no las conocemos”, refirió.

“Empiezan a aparecer múltiples elementos respecto a la sensibilidad, a cómo hacer campañas de marketing, a las cosas que para China son importantes y para nosotros no tanto y viceversa”, dejando expresada “una complejidad tan pero tan grande que uno termina reconociendo que es muy difícil llevarlo desde Uruguay y que necesita gente especializada dándole atención 24/7 y de forma ‘hiper’ específica al mercado chino”, explicó.

En ese marco, surgió la idea de instalar esta oficina en la que “estamos trabajando hace 2 años y medio”, por lo que “esta inauguración es un tanto asincrónica”, pues “no se pudo hacer antes por razón del Covid, pero ya teníamos una persona trabajando ahí”.
“Lo que vemos es que no nos equivocamos y que realmente hay una demanda muy importante por estar atendiendo a los clientes ahí y por estar proveyéndoles material promocional, por estar trabajando en su idioma, con sus códigos, en sus redes sociales, en sus puntos de venta. Sin duda, encontramos terrenos fértiles para seguir creciendo en el trabajo de la oficina allí”, aseguró.

NUESTRAS EXPORTACIONES

En lo que refiere a las exportaciones cárnicas uruguayas, que generan al país unos U$S 3.000 millones, los principales destinos son China, Estados Unidos y Europa, que absorben el 90% del total exportado, indicó.
Primero se ubica “China, 60%”, seguida, dependiendo del año y los precios alternan el segundo y tercer lugar, Estados Unidos y Europa, y luego “aparecen Brasil, Israel, y Chile, completando los principales mercados”, detalló. Igualmente China, Estados Unidos y Europa concentran el 90% del total, por lo que “hay una condición de concentración relevante”, observó.

En lo que respecta a volúmenes, en lo que va del año “ha habido un descenso, pero la explicación no la podemos buscar en los mercados, sino en las condiciones climáticas que han afectado a la producción agropecuaria del país en el último trienio, que han sido años de un régimen hídrico deficiente y que a la postre se manifiesta en menos pasto y en menos carne”, explicó.

De modo que no se trata de un tema de demanda, ya que “la participación de Uruguay en el mercado internacional es de 4% o 5%, nunca ha habido problema de colocación realmente, tenemos mercado para todo lo que producimos. El tema es que hay veces que la oferta está menguada, como en este caso”, agregó.
“Uruguay exporta aproximadamente 3.000 millones de dólares de todas las carnes”, señaló, aunque aclaró que “es una exportación muy concentrada” en carne bovina principalmente. “La segunda carne más exportada es la ovina, con 100 millones. La aviar es menos y la porcina es cero. Entonces, realmente estamos hablando de una concentración muy grande en la cadena bovina y sus menudencias”, concluyó.

Llegó a la presidencia de la Federación Rural con una única lista que llevaba el lema “Unida y participativa”. Jorge Andrés Rodríguez asumió ayer la titularidad de la gremial, entendiendo que “debe ser participativa y con voces de todos los lugares”. Sostuvo que “muchas veces la posición de la Federación no contempla en particular la de una agremiación, pero sí temas puntuales de las federadas, si no están en divergencia con las otras, se trabaja”.

Los puntos expuestos el viernes “fueron muy exhaustivos”, explicó, “con una cantidad de temas que deben ser tratados, por lo que habrá que posicionarse para llevar lo que necesiten los productores a las autoridades o a quien corresponda. Hemos recibido un gran apoyo de productores que llegaron hasta Durazno, y ahora eso se tiene que transformar en líneas de trabajo y ver cómo se puede salir adelante”.

Rodríguez, quien viene de ser presidente de la Asociación Rural de Soriano y trabajar desde hace años en la organización de la Expoactiva Nacional, dejó en claro cómo será su trabajo con lo que denominó “una frase de boliche: yo no me voy a divorciar ni fundir por ser presidente de la Federación Rural, a esto hay que encararlo profesionalmente y encararlo como una institución, con el peso y la responsabilidad que tiene, con un cambio de gerenciamiento que trataremos de buscarle la vuelta”.

Destacó el trabajo realizado por Martín Uría –quien dejó la gremial este sábado–, y el equipo de trabajo que lo acompañó, pero reconoció que “falta mucho aggiornarse, lo que le pasa a las instituciones añosas”.

“Con el mismo espíritu que tenemos todos los delegados de la Federación Rural, en cuanto al consejo que somos honorarios, estamos porque lo que estamos haciendo nos duele, y con ese mismo criterio, vamos a cuidar los bienes de la Federación Rural, pero tenemos que darle un enfoque más profesional a algunas cosas”.

CAMBIOS

Al referirse a cambios que se deben generar, indicó que “se debe pensar con foco a largo plazo” y para eso hizo mención a un aspecto como ejemplo. “Se declara emergencia agropecuaria a una zona, ¿y qué pasa?, nada. Después hay que empezar a hacer las cosas: que el BPS haga esto, que el Banco República haga lo otro. Y esto debe ser automático. Que quien tiene que tomar las determinaciones diga: esta zona está en emergencia, y las empresas que están en esa región reciban el apoyo de forma automática. No que después corremos la contribución. Somos muy burocráticos para resolver algunas cosas”.

RIEGO

En el tema riego debe haber “políticas de Estado, ya que seguimos emparchando cosas, y cuando ocurren situaciones como esta, se ve que sin dudas tenemos problemas. Es una seca que va a marcar y creemos que tendrá muchos efectos que no estamos cuantificando, porque estamos viendo cómo va a afectar la falta de ingresos y movimientos y los costos en que se ha incurrido en cada departamento”.

Rodríguez explicó que el sector agropecuario “no es que se va a endeudar con esta situación, sino que diría que se ha financiado. Porque tal vez en otra época podíamos hablar de deuda, pero ahora con el financiamiento es lo que permite dar el salto y arrancar. Los plazos y los vencimientos y las demás cosas, si no estaba prevista una seca de estas, habrá que adecuarlosy manejarlos, como se hace en cualquier empresa que tiene dificultades para cumplir porque le pasó una cosa extraordinaria”.

DIFERENCIAS INTERNAS

En cuanto a las diferencias tributarias y de otros aspectos que tienen los 19 departamentos, enfatizó que “somos 19 países dentro de un país, hay que buscarle la vuelta”, y dejó en claro que “esto trasciende a este gobierno, y no es solo de este gobierno, pero hay que pensarlo, porque ese federalismo encubierto que tenemos es perjudicial”.

Se refirió al 1% municipal, y dijo que “estamos de rehenes dentro de una pelea entre los gobiernos departamentales y el gobierno nacional, porque uno lo cobra y entonces está quieto y el otro lo paga y cumple, pero en realidad el productor solo el 30% recupera de la plata que debería recuperar en el BPS de ese 1% que paga, y en ese vamos a trabajar”, finalizó.

Despachando el 83,9% de la oferta, Lote 21 cerró su segundo remate de mayo, con un mercado que se mantuvo cauteloso para fila de hembras, en subasta realizada desde la Central Ganadera en Cerro Largo y a pocos kilómetros de la ciudad de Melo. “Nuevamente tuvimos un muy buen remate de Lote 21”, significó a EL TELEGRAFO Diego De María tras la culminación del remate. “Se dio con un mercado ajustando en los valores y comparándolo con el remate anterior del consorcio de hace 15 días”, dijo.

El director de la firma De María Agronegocio, explicó que “se verificó una baja generalizada en las categorías, del entorno del 4 y 5 por ciento”. Sobre la venta de la oferta de la firma, indicó que “se colocó el 100 por ciento de la oferta a muy buenos valores, por lo que estamos muy conformes con el resultado”.

Precios

Se vendieron terneros hasta 140 kilos entre 2,65 y 2,28, promedio U$S 2,43 (-8,1% respecto al anterior remate); terneros de 141 a 180 kilos, entre 2,52 y 2,25, promedio U$S 2,39 (-5,2%); terneros más de 181 kilos entre 2,61 y 2,10, promedio U$S 2,41 (-0,1%); terneros generales entre 2,65 y 2,10, promedio U$S 2,41 (-4,5%); novillos de 1 a 2 años entre 2,20 y 1,85, promedio U$S 2,03 (-4,4%); novillos 2 a 3 años entre 1,98 y 1,80, promedio U$S 1,90 (-4,2%); novillos más de 3 años entre 1,95 y 1,80, promedio U$S 1,90 (-3,1%); terneros Holando entre 1,49 y 1,46, promedio U$S 1,48 (19,9%).

En cuanto a los vientres, vacas de invernada entre 1,65 y 1,36, promedio U$S 1,47 (-6,9%); piezas de cría entre 410 y 330, promedio U$S 369 (-1,9%); corderos y corderas destetados en U$S; corderos diente de leche U$S 40 (15,9%); borregas 2 dientes U$S; ovejas de cría U$S 60 (0,8%); terneras entre 2,22 y 1,78, promedio U$S 1,98 (-4,1%); terneros y terneras entre 2,32 y 1,86, promedio U$S 2,10 (-4,3%); vaquillonas de 1 a 2 años entre 1,90 y 1,70, promedio U$S 1,78 (-3,8%); vaquillonas sin servicio entre 1,77 y 1,70, promedio U$S 1,71 (-6,3%); vientres preñados entre 675 y 580, promedio U$S 620 (-7,6%); vientres entorados entre 550 y 488, promedio U$S 527 (-4,1%). “La siguiente subasta del consorcio de rematadores que integran Lote 21 se realizará el próximo viernes 9 de junio, por lo que estaremos certificando a partir de ésta semana”, indicó De María.

En su declaración final, la Federación Rural le recordó al gobierno “el compromiso asumido en la derogación del 1% a los semovientes”, impuesto que considera “ injusto, burocrático y sin fundamento, haciéndonos rehenes de la falta de acuerdo entre el gobierno central y las intendencias”.

Al tiempo de saludar “con satisfacción la presencia de las autoridades y fundamentalmente a los productores rurales que nos acompañan, y los invitamos a formar parte de las gremiales que contribuyen al desarrollo agropecuario”, expresó su preocupación sobre “las consecuencias productivas, económicas y sociales de la peor sequía de las últimas décadas. Reconocemos las medidas adoptadas para paliar la situación, exhortamos fortalecer las herramientas de apoyo para la reactivación productiva, ajustando los tiempos burocráticos a las necesidades de la producción, la cual ha garantizado la seguridad e inocuidad alimentaria a la población”. Solicitaron al sistema político y a toda la institucionalidad agropecuaria “tomar conciencia de la necesidad de generar un acuerdo nacional de políticas de estado con foco en el aprovechamiento del potencial hídrico del país”. La gremial entiende que se debe “continuar impulsando reformas que permitan tener una economía más competitiva. El atraso cambiario existente es un factor determinante que deteriora la competitividad de nuestro sector”. Además, condenaron las prácticas “extorsivas utilizadas por el sindicato de Conaprole contra la cooperativa, generando profundos perjuicios a los productores en estos momentos de serias dificultades”. Por otra parte, reconocieron “los avances en seguridad rural, pero alertamos sobre la falta de convocatoria a nivel nacional y departamental de las Comisiones de Seguridad Rural”. El Instituto Nacional de Bienestar Animal, en un esfuerzo por tratar de solucionar una problemática con los animales de compañía, “no logra trabajar en políticas a nivel nacional que contemplen a los animales de producción”. E indicaron que “seguiremos discutiendo la financiación y gobernanza de varias instituciones públicas y privadas vinculadas al sector, como por ejemplo el proyecto de la bichera”.

ACTIVIDAD INTENSA

La actividad de éste sábado fue intensa en el predio “Santa Bernardina”. Tras la sesión del Consejo Directivo de la Federación Rural en las primeras horas, se abrió una mesa de debate sobre agua y riego, analizando varios especialistas las limitantes para un verdadero desarrollo, haciendo hincapié en el “puntapié inicial para cambiar la realidad”. Posteriormente fue el espacio destinado a la Sociedad Rural de Durazno, donde se habló sobre la certificación, porteras adentro, siguiéndole la Federación Rural de Jóvenes, con el tema integración generacional de las empresas familiares. También se reunieron sobre el mediodía los delegados de la Federación Rural ante Codesas y Conahsa, además de la reunión de delegados de Seguridad Rural de las Sociedades Federadas. Ya en la tarde, desde el Plan Agropecuario se presentó el tema sequía; tipo de cambio; relaciones de precios y sus impactos en las empresas ganaderas; agroclima, evaluación cuantitativa del déficit hídrico, situación actual y perspectivas.

El presidente de la República, Luis Lacalle Pou, participó este sábado en Durazno en el cierre del 106° Congreso Anual de la Federación Rural, denominado “Por la recuperación productiva, competitiva y sustentable”. El mandatario inició su oratoria reconociendo el acto de generosidad que significa dedicarse a un gremio o a algo colectivo y agradeció a los representantes de la federación por su entrega. Estuvo acompañado por el ministro de Ganadería, Fernando Mattos; el subsecretario y la directora general de esa cartera, Juan Ignacio Buffa y Fernanda Maldonado, respectivamente; los ministros de Defensa Nacional, Javier García, y Trabajo y Seguridad Social, Pablo Mieres; los presidentes de la Federación Rural, Martín Uría; la Federación Rural de Durazno, Ignacio Russi, y la Federación Rural de Jóvenes, Martín Cantera, entre otras autoridades nacionales y departamentales.

Lacalle consideró que la mayor parte de la población es consciente de la situación general del país en lo que respecta a la sequía y que “no es cierto que haya una sociedad dividida en Uruguay, las mayorías son silenciosas”. Agregó que se podrá estar de acuerdo o no con un gobierno, pero que la aspiración de cualquier dirigente es unir, no dividir, y expresó: “Debemos censurar al que divide”. “Está claro que este gobierno tiene un profundo compromiso con la ruralidad, que no es solo la producción rural”, aseguró.

Señaló, como ejemplo, que cuando se proporciona conectividad o agua a una escuela es ruralidad, cuando se construye una ruta o un puente son obras para todo el país. “Este es un gobierno que cree en la actividad rural, no creemos en eso de anteponer una realidad con la otra”, dijo.

Reflexionó acerca de la génesis del gobernante. “Se dice ‘primer mandatario’, somos representantes, representamos la opinión, y un gobierno debe actuar en base a sus valores y principios, al compromiso que asumió, y lo más complejo es representar a todos o a la mayor parte”. Explicó que cuando se habla de una política de Estado, ahora, en proceso de sequía o cambio climático, “no se debe pensar solo respecto al agua, sino que hay temas que trascienden una coyuntura”.

El próximo desafío que tiene el país “debe ser la ley de riego, y no solo por un tema de atender la sequía sino para aumentar la producción”, agregó Lacalle Pou.

Dijo que este gobierno “tiene coraje, argumentos para no hacer determinadas reformas sobraban, pero por ejemplo, la reforma de la seguridad social teníamos que hacerla”, dijo y aprovechó la ocasión para repasar la situación de los precios de los combustibles, el cambio de la matriz automotriz y los avances en la seguridad rural y en el bienestar animal, ambas iniciativas incluidas en la ley de urgente consideración”.

GRANDES CONSECUENCIAS

Por su parte, el ministro Mattos se mostró afectado, como jerarca y productor, por los meses difíciles que ha vivido Uruguay con una sequía continuada. Reconoció que las consecuencias “serán grandes porque se trata de un fenómeno que deja un efecto en el corto, mediano y largo plazo”.

Aseguró que el diálogo permanente con todos los sectores logró concretar alivios económicos para los afectados, que han dado buenos resultados, pero no serán definitivos, porque el verdadero fin será la llegada de la lluvia. En ese sentido, homenajeó el espíritu del productor resiliente, porfiado que continúa en el camino, defendiendo su campo y sus animales esperando la salida final a la situación.

Recordó el accionar del gabinete productivo que convocó el gobierno y el rol que desempeñó el parlamento para votar de forma ágil las medidas acordadas en el Ejecutivo.

Mencionó también que hay operativos en curso para afrontar el invierno y apoyar a los microproductores que son los más frágiles en la cadena productiva.

El ingeniero agrónomo Martín Uría, presidente saliente de la Federación Rural, mostró su preocupación en el último discurso al frente de la gremial, respecto al tema sindical en Conaprole, criticando al sindicato que “de forma irracional se fija como enemigo la realidad ineludible del cambio y en el medio de esto deja a los productores”.

Explicó que “desde su comodidad, estos sindicalistas intentan sustentar el capricho de no querer adaptarse a lo que es una realidad ineludible que la vamos a tener que ir procesando en todos los sectores”. Precisó que Conaprole y el trabajo en la industria existe porque hay leche para procesar, hay leche para procesar por que hay productores que todos los días se levantan a ordeñar sus animales y esta posición del sindicato pega directamente sobre este productor, van directamente contra quien genera la materia prima que justifica la existencia de su propio trabajo, es totalmente irracional”.

El dirigente indicó que “permanentemente y en varios situaciones desde el movimiento sindical se trata de imponer el privilegio y beneficio de unos pocos sobre el interés de la mayoría. Lo que anima estas situaciones es el silencio de quienes somos la mayoría, por esto damos un paso al frente y decimos a los productores lecheros que cuenten con el apoyo de todos quienes somos parte de Federación Rural”.

SEQUÍA: TEMA INELUDIBLE

“ La sequía es un tema ineludible”, enfatizó Uría. Recalcó que los ciclos productivos ya fueron y están siendo afectados. Hay consecuencias sobre la economía de cada productor y también tendrá efecto para el país y para todas aquellas personas que de diferentes maneras se relacionan con la producción y que hoy ya ven afectado sus resultados económicos, su planificación de trabajo y sus ingresos. Quedaran secuelas y sobre estas hay que seguir trabajando”.
Dijo que la respuesta y reacción de los gobiernos departamentales “no fue uniforme”. Explicó que “algunos respondieron acordes a la situación, otros sin tanto compromiso y los menos siguieron como si nada estuviera pasando”.

Mencionó que “en esa busca de paliativos para los efectos de la sequía quedamos solos los productores con el gobierno, porque sectores de la economía agropecuaria que en los buenos momentos disfrutan de la riqueza que se genera en el campo, se quedaron mirando desde la tribuna sin entrar a la cancha para jugar este partido, con calculadora en mano cuidando su posición”.

COMPETITIVIDAD

Se mostró preocupado por temas como “competitividad, el tipo de cambio, el acceso a los mercados. Todos aspectos que afectan la economía del sector por estar en un país caro en impuestos, en valor de combustibles, en tarifas públicas, etc. Los costos aumentan y muchos de ellos con correcciones que están rígidamente indexados a la inflación. La indexación de los costos en todos los niveles de la producción y un tipo de cambio que no acompaña, implica un deterioro continuo de la competitividad que en la mayoría de los casos se traslada al valor de la materia prima, y esto representa una quita directa de ingresos al productor. Esta brecha entre disminución de ingresos y aumento de costos genera un deterioro de los sistemas productivos primarios que todos sabemos en algún momento habrá que pagar”.

PERROS Y EL INBA

Uría volvió a plantear el tema de los perros y el INBA. “Sobre los perros, ¿qué podemos decir que ya no se haya dicho?, se preguntó. “Concretamente repetir que seguimos sin soluciones prácticas, que no se ven resultados generales y que no vemos compromiso de la mayoría de los intendentes para encarar este tema”.
“Parece increíble escuchar países hablando de la inteligencia artificial y por acá no terminamos de hablar del controlar de los perros, no vamos muy bien encaminados”.

Con respecto a INBA, dijo que “fue una buena idea pero nos parece mal concebida. Los productores somos los mayores tenedores de animales en el país y estamos con una representación proporcional que no contempla ni responde a la importancia del sector, estamos casi por formalidad en este instituto, y entendemos que es necesario rever esa situación”.

IMPUESTO A SEMOVIENTES

Otro tema que se repite año a año y que se destacó en la Declaración Final es el impuesto del 1% a semovientes. “Un impuesto anticuado y burocrático que las intendencias mal informan lo recaudado, los fictos utilizados para el cálculo de este impuesto varían según cada administración, pero lo más importante es que este impuesto asociado con algún otro motivo, son la excusa para quitar al sector ganadero la libertad para disponer de sus bienes, comercializarlos o simplemente moverlos”.

GARRAPATA

La sanidad es otro aspecto fundamental y de atención permanente para los productores. “Hoy el tema candente es la garrapata”, enfatizó quien dirigió los destinos de la gremial durante los últimos dos años. “Hay que actuar rápidamente. Se complica la comercialización, el movimiento del ganado, el manejo diario en los establecimientos, se suman costos y mueren animales”.
Señaló que “tenemos la necesidad de habilitar nuevos principios activos para el control. Esta la oportunidad de utilizar la estructura y el diagrama de trabajo que se utilizara para el control de la mosca de la bichera y anexar el control sobre la garrapata. Con esa evolución de sur a norte que se planifica para ese programa, podríamos ir barriendo también la garrapata y retomar el control sobre un parásito que puede llegar a tener en jaque a la producción en la próxima primavera”.

REGULACIONES

Manifestó que el sector agropecuario “debe ser de las actividades económicas del país que más regulaciones tiene. Cada una con sus burocracias y a pesar de todo parecería para algunos que los productores somos los culpables de todos los males y siguen proponiendo más regulaciones. Hay que simplificar, eliminar trámites engorrosos que hay que estar haciendo permanentemente, que agregan costos, hacen perder el tiempo y además dependen del ánimo del funcionario de turno”.

RECONOCER AVANCES

Uría reconoció avances. “Hay mejoras en la seguridad rural y sus respuestas pero no hay que bajar la guardia, se ven mejoras en rutas y obras en infraestructura del Interior, mejoras en las coberturas de señal telefónica por parte de Antel, avances importantes en la electrificación rural por parte de UTE, se valora a pesar de no tener resultados concretos la iniciativa de salir al mundo en busca de mejorar los mercados, se avanzó en el Programa Control de la Bichera”.

 

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Fernando Mattos, encabezó una reunión oficial bilateral con la Administración General de Aduanas de China (GAAC) junto a la viceadministradora general de Aduanas de China, Lu Weihong. En esta reunión y con la presencia de ambas autoridades se firmó el acta del VII Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (SPS) realizado en abril de 2023. De esta manera se valida lo solicitado por Uruguay y se acuerdan los pasos a seguir para concretar el acceso a China de limones, equinos deportivos y animales acuáticos vivos (caracoles y mariscos). En ese sentido GAAC comunicó que una vez que finalice sus procesos internos de documentación Uruguay será notificado. A su vez, el VII SPS involucraba el pedido de habilitación de otros productos de los que GAAC señaló que avanzan en el estudio de la documentación remitida y no puso reparo a los solicitado. Estos productos son: carne aviar, mondongo, subproductos bovinos Beef Jerky (Tasajo), renegociación del requisito de permanencia en campo para ganado bovinos, carne equina, tripas saladas bovinas y ovinas, miel y subproductos, semen y embriones bovinos.

En el marco de la reunión, el ministro Mattos destacó el avance de intercambio comercial gracias a la relación entre el MGAP y GAAC y dijo que a pesar de la distancia y las circunstancias se pudo continuar avanzando en materia de protocolos y auditorías.

Recordó que Uruguay es un país “que da plena garantías y para eso alcanza con recorrer algunas provincias y ver el ganado uruguayo que fue importado para China”.

Por eso afirmó, “la intención y la expectativa de poder avanzar en el comercio de más productos”, entre los que se solicitó estudiar la posible habilitación de harina de soja y harina de colza, y colza y trigo en grano.

Por otra parte destacó el hecho de la habilitación para exportar sorgo y recordó que se está en la etapa final de las auditorías para el registro de plantas exportadoras. “China requiere este producto y Uruguay puede ser un gran proveedor”, aseguró el ministro Mattos. Mattos finalizó diciendo que “todo lo que avancemos en materia comercial va a repercutir en una mejora en nuestra población”. El ministro aprovechó la ocasión para hacer entrega de unos presentes uruguayos.

El ministro fue acompañado por el embajador Fernando Lugris, la directora de la UAI, Adriana Lupinacci, el director de DGSA, Leonardo Olivera, y el director adjunto de Industria Animal, Diego Domínguez.

Con la participación de representantes de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) –ambas organizaciones de productores de Uruguay–, de FAO Uruguay, de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del gobierno de Chile y del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, se llevó a cabo un conservatorio sobre “desafíos de la comercialización de productos cooperativos”. La actividad se enmarca dentro de las acciones de intercambio y cooperación técnica del proyecto TCP/RLA/3806 “Alianzas, procesos asociativos y vinculación comercial de la Agricultura Familiar en tiempos de COVID-19 en América del Sur”, en colaboración con contrapartes gubernamentales de Chile y Uruguay. Además contó con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo.

Fue organizada para propiciar un espacio de diálogo y reflexión entre representantes de cooperativas agrarias de Chile y Uruguay, y compartir experiencias, desafíos y buenas prácticas en relación a la comercialización de productos cooperativos.

Se realizó en la sede del MGAP de Garzón y dio la bienvenida el director de Desarrollo Rural del inciso, Carlos Rydström, que celebró la posibilidad de reunirse presencialmente con los participantes, algunos de ellos, que conocía por instancias de conexión remota, y que pudieron asistir. Remarcó que “para lo que es la construcción social y económica de la ruralidad en nuestro país, el cooperativismo es fundamental, y las distintas estrategias de asociativismos son las que han construido el tejido social y económico que hoy tenemos. En ese sentido CNFR y CAF son dos bastiones. Nos enorgullece que nuestro país pueda tener ese intercambio con otros países hermanos, para construir integración y beneficiarnos mutuamente”.

Gonzalo Kmaid, oficial a cargo de la representación de FAO en Uruguay dijo que “es un privilegio compartir esta presentación y esta jornada de trabajo con expresiones de cooperativos chileno y uruguayo. Por varias razones, una de ellas porque sucede aquí en la sede de la Dirección de Desarrollo Rural, con la que tenemos múltiples acciones de trabajo y desafíos para adelante en lo que es el gran paraguas para FAO que es la transformación del sistema agroalimentario, pensando en lo económico, en lo social y lo ambiental para servir a los intereses de la población y no dejar a nadie atrás”.

Destacó el rol de la DGDR en ese intercambio para el trabajo de FAO. Y también a CAF y sus integrantes y cooperativas que la integran para el trabajo en varias líneas de trabajo de comercialización de la producción. “FAO adhiere a los valores de las Naciones Unidas y a una agenda muy comprometida que son los Objetivos de Desarrollo Sostenibles, fundamentales para la valoración de todos los derechos de las personas, amén de la agenda del Decenio de la Agricultura Familiar”.

Fernando López, representante de CNFR, comentó que “esperamos que los compañeros que nos visitan desde hace días hayan podido disfrutar de las visitas a experiencias cooperativas de nuestro país. El tema de la comercialización de la producción familiar es un tema clave y creemos que es un desafío el desarrollo de los sistemas cooperativos”. Destacó el trabajo con FAO, y otros organismos internacionales, y en todo lo relacionado como una apuesta para la producción familiar, “es todo lo relacionado con las compras públicas, la Ley 19.292 que habla de una reserva del mercado para la agricultura familiar, una conquista que fue parte de ese intercambio regional de las instituciones en distintos ámbitos de participación que debemos cuidar y mejorar”.

Por su parte Luis Fracchia de Cooperativas Agrarias Federadas, adhirió a lo expuesto anteriormente y agradeció al equipo organizador del encuentro y la gira de visita a predios y experiencias de productores. Rescató el trabajo articulador de las organizaciones de productores que “es nuestro fin y nuestra forma de trabajo” con los representantes de los dos gobiernos y los organismos internacionales, en esta ocasión.

Cerró la oratoria, Alberto Ramírez representante de Odepa de Chile, que saludó “hoy desde otra trinchera pero en la misma línea, apoyar el cooperativismo, el modelo asociativo en el mundo rural, en el mundo agroalimentario, y entender que son un motor para la mejora de vida de las personas del mundo rural”.

La comercialización de los productos agrarios es un tema que desafía a los gremios cooperativos de Chile y Uruguay. En ambos países, las cooperativas agrarias juegan un rol importante en la producción y distribución de alimentos, así como en la inclusión de la agricultura familiar en los mercados y el desarrollo rural. Resulta valioso promover el intercambio de experiencias entre ambos gremios para conocer las mejores prácticas en el ámbito de la comercialización y aplicarlas en cada contexto. Este conversatorio propició la oportunidad para que los representantes de ambas naciones compartan sus experiencias, aprendan de las estrategias que han implementado y exploren nuevas formas de potenciar la comercialización de los productos agrarios en contextos cada vez más complejos y exigentes. Se expusieron experiencias de comercialización de productos de cooperativas, también de espacios de intercambio y aprendizajes para avanzar. Durante la semana se realizaron visitas a predios y proyectos cooperativos productivos en nuestro país.

La Dirección General de Desarrollo Rural junto a la Unidad de Descentralización del MGAP, se encuentran coordinando un nuevo apoyo a productores como parte de la batería de medidas incluidas en la declaratoria de Emergencia Agropecuaria. Las consultas de los potenciales beneficiarios se recibirán a través de consultasdgdr@mgap.gub.uy

En esta oportunidad se trata de la distribución de fardos para la alimentación invernal de hasta 30 vacunos. Dicho alimento será distribuido a través de organizaciones que colaboran con la operación.

Hasta el 19 de junio inclusive, podrán postularse a través del siguiente formulario web, productores ganaderos y o lecheros que cuenten con hasta 500 ha, con Coneat 100.

Asimismo, deberán estar al día con sus obligaciones frente al MGAP. Se ponderará, además, aquellos que se encuentren inscriptos en el Registro de Productor Familiar y deben contar con el registro de la Declaración Jurada de Dicose a julio 2022.

Un 50% del valor total de los fardos, estará subsidiado por el MGAP y el otro 50% estará a cargo del beneficiario que contará con una financiación a 12 meses y sin intereses. Se prevé realizar una distribución de hasta 15.000 toneladas.

Los productores que resulten beneficiarios, deberán levantar los fardos de los puntos de distribución de las organizaciones colaboradoras asignadas, que serán oportunamente informadas. Los técnicos territoriales de la DGDR/MGAP y los directores departamentales, realizarán el seguimiento de esta operación y apoyarán su instrumentación, la cual prevé comenzar con la entrega en el mes de julio.

Comienza este viernes en la Sociedad Rural de Durazno el Congreso de la Federación Rural, que tendrá la parte central el sábado en horas de la tarde. Este año habrá cambio de autoridades, oportunidad en que asumiría la presidencia de la gremial el ingeniero agrónomo Jorge Andrés Rodríguez.

El viernes desde las 8.30, serán las acreditaciones de delegados de las Sociedades Federadas. A la hora 10 será la Sesión Preparatoria, a la cual pueden ingresar sólo delegados, debidamente acreditados, de Sociedades Federadas. Desde las 14.30, se realizará una actividad abierta a todo público: “Discusión de las ponencias presentadas por las Sociedades Federadas. Informes de delegados que representan a Federación Rural en diferentes Instituciones. Presentación del Sitio del Ganadero a cargo de INAC. Presentación del Programa IPasto y Grupos Plan.

Sábado

Desde las 9 sesionará el Consejo Directivo de la Federación Rural. A la hora 9.30, será la mesa de debate, agua y riego. “Limitantes para un verdadero desarrollo, “Puntapié inicial para cambiar la realidad”. Moderador: ingeniero agrónomo Claudio García. Disertantes: ingenieros agrónomos Rafael Terra, Bernardo Böcking, Martín Mattos y el doctor Enrique Guerra.

A las 11.30 espacio destinado a la Sociedad Rural de Durazno: “La certificación, porteras adentro”. Disertante doctora Patricia Rovella Auditora/LSQA. A las 12 Federación Rural de Jóvenes. “Integración generacional de las empresas familiares, un compromiso de todos”. Disertante: ingeniero agrónomo Julio Perrachón, Instituto Plan Agropecuario.

De 11.30 a 12.30 será la reunión de delegados de la Federación Rural ante Codesass y Conahsa. Y de 12.30 a 13.30, la reunión de delegados de Seguridad Rural de las Sociedades Federadas. Desde las 14, “Sequía, tipo de cambio, relaciones de precios y sus Impactos en las Empresas Ganaderas. Disertará el ingeniero agrónomo Carlos Molina IPA. De 14.45 a 15.30, agroclima: evaluación cuantitativa del déficit hídrico, situación actual y perspectivas.

Disertante licenciada Guadalupe Tiscornia, Coordinadora de la Unidad INIA GRAS.

Desde las 16 se realizará el cierre del congreso, con discurso del presidente de Federación Rural de Jóvenes. Proclamación de Acto Eleccionario y de la Federación Rural, con palabras de autoridades de gobierno y del presidente de la Federación Rural, ingeniero agrónomo Martín Uría Shaw.

“Afinando la puntería”. Así se denomina la Jornada anual de lechería que se realizará hoy en la Estación Experimental Dr. Mario A. Cassinoni Eemac de Facultad de Agronomía. La actividad comprende la recorrida por la plataforma experimental de Lechería. Visita al experimento “¿Podemos poner más pasto en las vacas de alta producción individual?”. Visita estabulación cama caliente: presentación resultados monitoreo cama caliente durante el año 2022.

A las 13 será la bienvenida y presentación del programa, a cargo del director de la Eemac, ingeniero agrónomo Luis Giménez. A las 13.15, la doctora Manuela Comesaña y Lucas González, hablarán sobre el uso de aditivos y derivados de vegetales vs. monensina durante el período de transición y lactancia temprana.

A las 14 será la presentación del experimento ¿podemos poner más pasto en las vacas de alta producción individual, a cargo de Gabriel Menegazzi. A las 14.30 se pasa a la propuesta de campo. En tanto que a las 16, los ingenieros agrónomos Pablo Chilibroste, Guillermo Battegazzoree y Gabriel Giudice expondrán sobre: ¿se pueden explotar los beneficios de la cama caliente (rendimiento individual”, y del pastoreo (control costos y calidad de leche) en el mismo sistema?