Día: 18 de noviembre de 2023

Uruguay participó días atrás en Brasil, de Festuris Gramado, la feria internacional de turismo más grande la región. En la edición número 35 de esta feria, el departamento de Enoturismo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) dijo presente en el estand institucional del Ministerio de Turismo Uruguay Natural y el espacio Food and Drinks.
Una vez más, la carne y los vinos uruguayos fueron protagonistas en Brasil, y junto a la Asociación de Asadores del Uruguay deleitaron a todos los asistentes, representando el tradicional festival del cordero y el Tannat. Este año, Uruguay fue invitado de honor a la feria y además del estand tradicional contó con un espacio dedicado al entourismo, en el que cada uno de los productores que participaron no solo difundieron sus actividades y regiones, sino que ofrecieron degustaciones de productos locales como vinos, quesos, dulce de leche y aceites de oliva, entre otros.
“Sin dudas, la participación en estas ferias es muy importante por la presencia institucional de Inavi, la difusión del sector y el apoyo a las actividades que organizan las bodegas turísticas”, señaló la jefa de Enoturismo de Inavi, Paula Vila. “Es una instancia en la que tenemos la oportunidad de hablar con los operadores para que conozcan las regiones vitivinícolas y enoturísticas de nuestro país e invitarlos a conocer los diferentes momentos del año para visitar los viñedos, las bodegas y disfrutar la experiencia”, cerró. → Leer más

Se realizó en la víspera en Dolores, la inauguración de la zafra de trigo, oportunidad en la que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, señaló que en la misión que parte hoy a China se negociará la venta de trigo y colza, y de harina de colza y soja. Por su parte, el presidente de la República, Luis Lacalle Pou, dijo que “estamos destinados, como uruguayos, a abrirnos al mundo. El Uruguay está destinado a ser libre, y libre es no participar de proteccionismos”.
El mandatario expresó que el gobierno busca ampliar los mercados uruguayos, al procurar negociar con China y los distintos bloques comerciales del mundo, y que eso es lo que les ha comunicado siempre a sus socios del Mercosur. “El Uruguay es un país al que le gusta jugar en cancha grande con los campeones del mundo y no en cancha chica, con uno que está por descender”, matizó.
Aclaró que “hemos hablado transparentemente para tratar de que los uruguayos vendan mejor, y buscamos darles la oportunidad a los muy buenos productos que tiene el país”. Destacó la importancia de la producción de trigo como rubro agropecuario relevante a nivel nacional. En referencia a la competitividad y el atraso cambiario, sostuvo que desde el gobierno se están tomando medidas para reducir los efectos de esa problemática.
También aludió a las obras de infraestructura que se realizan en beneficio de la producción. Resaltó la importancia del proyecto constructivo del puente sobre el río San Salvador, la mejora en las rutas, la ampliación del puerto de Nueva Palmira y el avance en el de Montevideo.

DISCUTIRÁ PROTOCOLOS

Por su parte, el ministro Mattos indicó que el gobierno negociará y discutirá con la Agencia de Aduana y Servicios Sanitarios de China protocolos para incorporar a ese mercado productos agrícolas nacionales, entre los que se encuentran la harina de colza y soja, junto a los granos de trigo y colza. “De llegar a lograr el objetivo, se generaría una perspectiva importante de crecimiento”, sostuvo.
Detalló que existen empresas habilitadas para la exportación de sorgo hacia ese país, lo que facilita y amplía la rotación de cultivos. El secretario de Estado dijo que esto podría generar volúmenes de negocios y crecimientos productivos relevantes, porque la habilitación es para consumo animal y humano. “El sorgo puede generar una corriente exportadora fuerte a China”, añadió.

EMERGENCIA AGROPECUARIA

El secretario de Estado se refirió a la emergencia agropecuaria y a los problemas climáticos y aseguró que esta Administración procuró, con una batería importante de medidas, que ningún productor se quedara en el camino y que todos se mantuvieran de pie en la búsqueda de nuevas oportunidades y revanchas.
Sobre la problemática del riego, precisó que desde la cartera que lidera se le presentará al presidente de la República una estrategia nacional para la gestión de los recursos hídricos que promueva la inversión en almacenamiento, distribución y aplicación de sistemas en los sectores público y privado.
También participaron en la inauguración de la cosecha de trigo, en el campo demostrativo de la Agropecuaria de Dolores, ubicado en la ruta 96, kilómetro 27, el intendente de Soriano, Guillermo Besozzi, y el presidente de la Asociación Agropecuaria de Dolores, Juan Ángel de la Fuente, además de autoridades nacionales y locales. → Leer más

Aunque técnicos del Instituto Plan Agropecuario (IPA) se encuentran terminando de ajustar el análisis de los registros de las Carpetas Verdes, es inminente el dato de que las empresas de ciclo completo serían las más afectadas. Se evidencia una caída entre el 50 y 60% en los ingresos de capital de las empresas agropecuarias durante el ejercicio 2022-2023 y un nivel de costos por encima de los cien dólares, en promedio, efecto general del impacto del clima en los sistemas productivos y la caída de precios de los productos entre ejercicios.
El ingeniero agrónomo Carlos Molina, director general de la institución, manifestó a diario Cambio, que “el ejercicio 22-23, fue realmente desafiante, especialmente desde el punto de vista climático, con una sequía importante prácticamente en todo el país”, remarcando que este evento climático se encuentra entre “las peores en los últimos 70 años según los registros”. Esto ha determinado que el ejercicio será de “menos kilos de producción, especialmente en el ganado de campo. Una caída de precios en todos los productos ganaderos y en la hacienda, tanto gorda como en la reposición, al igual que en los ovinos y en la lana”.
A este escenario de menor producción y menores precios, Molina sumó “un dólar en declive frente al peso y con una inflación entre el seis y el 7%”. De acuerdo a estas condicionantes, el técnico indicó que se ha dado la “combinación perfecta para que a las empresas ganaderas les vaya mal, y eso es lo que seguramente reflejarán los resultados”.
En cuanto a las tendencias que se observan para el ejercicio 2022-2023, dijo que “será un ejercicio, tal vez, un 50 o 60% por debajo de los resultados del año pasado”. Si bien reconoció que el ejercicio 21-22 “fue el mejor de los últimos 20 años” y “permitió a las empresas entrar con un mejor posicionamiento, sobre todo financiero, a este 22-23”, remarcó que el resultado económico de ejercicio cerrado el pasado 30 de junio, será “uno de los peores de los últimos 20 años, de los registros que tenemos desde el año 2001-2002. Si no es el último, será de los últimos de la fila, tanto en moneda corriente como en moneda constante”.
Molina explicó que, en términos generales, el ingreso de capital en el ejercicio estará “probablemente alrededor de la mitad con respecto al año pasado, que fue de U$S 130. Es probable que estemos a la mitad antes de deducir la renta”. Analizando el resultado de las empresas, desde el punto de vista de los sistemas de producción, teniendo en cuenta que las Carpetas Verdes incluyen cría y ciclo completo, Molina indicó que “existe una afectación general en todos los sistemas, pero en principio, habría una afectación mayor en los resultados de los ciclos completos que en los criadores”.
Explicó que “los precios de la reposición se vieron afectados menos que los precios del ganado gordo y también porque muchas empresas de ciclo completo tuvieron que vender sin terminar algunos lotes”, sin lograr cumplir con el ciclo productivo debido a la sequía. Otro de los indicadores que también permiten inferir un mayor impacto en los sistemas de ciclo completo, es “una mayor pérdida de pasturas y un mayor aumento de costos vinculados a la suplementación en los ciclos completos en comparación con los criadores”, dijo Molina.
Con respecto a los costos, dijo que los mismos aumentan “por dos motivos” principales. “En primer lugar la sequía genera mayores gastos, ya sea por suplementación, pérdida de pasturas o resiembras” y en segundo lugar “el impacto del dólar”. En este sentido dijo que “con un dólar a la baja y una inflación del 7%, los bienes y servicios aumentan en pesos. Si tengo menos pesos por dólar, tengo dos factores que contribuyen al crecimiento de mis costos. Aunque gaste la misma cantidad en dólares, me costará más en pesos”.
De acuerdo a los datos que se pueden observar, aún sin finalizar el trabajo que será presentado el próximo 28 de noviembre en la sede del Instituto Plan Agropecuario, Molina dijo que “no veremos empresas con costos por debajo de U$S 100. Por estos dos motivos: sequía y la fluctuación de precios en relación al dólar e inflación, que perjudica a los productores”. → Leer más