Rurales

Considerada la más grande de América Latina y con una inversión de U$S 140 millones, la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) inauguró en Villa Rodríguez su planta de productos nutricionales. El Complejo Industrial Villa Rodríguez abarca una extensión de 1.400.000 metros cuadrados, de los cuales 103.000 están edificados. Trabaja un equipo de 400 operarios y se elabora leche pasteurizada y ultrapasteurizada, quesos y productos nutricionales.

El presidente de la República, Luis Lacalle Pou, participó en la inauguración de la planta, y destacó el sentido de pertenencia de la cooperativa lechera para con la sociedad uruguaya y valoró la labor de los tamberos en todo el país. “Decir Conaprole es decir Uruguay”, señaló.

Lacalle Pou se refirió al avance de la tecnología que promueve la empresa en todo el proceso productivo de la actividad láctea: cría de ganado, trazabilidad, cadena de frío en predios de pequeños productores y mejora en las plantas. “Que Uruguay tenga una producción e industrialización de punta nos pone muy orgullosos”, manifestó.

Asimismo, remarcó la comunión entre el Estado y Conaprole a lo largo de los años y el apoyo mutuo que se brinda para mejorar el círculo virtuoso de la industria lechera nacional. En esta línea, manifestó que todas las empresas del sector son preocupación del Gobierno y que se busca mejorar los instrumentos en este sentido.

Además, se refirió a la apertura de nuevos mercados para colocar los productos en el extranjero con menos trabas arancelarias. “Es un día para confirmar que Uruguay juega en primera en cualquier lugar del mundo si se nos da la posibilidad”, concluyó.

El Complejo Industrial Villa Rodríguez, ubicado en el kilómetro 82 de ruta 45, en el departamento de San José, abarca una extensión de 1.400.000 metros cuadrados, de los cuales 103.000 están edificados. En la planta trabaja un equipo de 400 operarios y se elabora leche pasteurizada y ultrapasteurizada, quesos y productos nutricionales.

La Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) es la mayor empresa privada de Uruguay y en los últimos 10 años invirtió más de 400 millones de dólares.

comitiva

El mandatario estuvo acompañado por la vicepresidenta, Beatriz Argimón; el secretario de la Presidencia, Álvaro Delgado; los ministros de Trabajo, Pablo Mieres; Ambiente, Adrián Peña, y Transporte y Obras Públicas, José Luis Falero; el ministro (i) de Industria, Walter Verri, y el ministro y el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos y Juan Ignacio Buffa, así como la intendenta de San José, Ana María Bentaberri, y legisladores nacionales y departamentales.
Además, participaron de la ceremonia, el presidente del Directorio de Conaprole, Álvaro Ambrois; el presidente electo, Gabriel Fernández, y el gerente general, Gabriel Valdés. → Leer más

El año pasado en la tercera semana de enero, promedio, el novillo gordo cotizaba a U$S 3,26 –hoy cotiza a U$S 4,40–, “por lo que en un año los novillos valen U$S 1,14 más la carne, y muchos se olvidaron, y no hay que olvidarse, hay que recordarlo”, manifestó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni.

El director de Indarte y Cía. entiende que “si sacás números con un ganado por ejemplo a U$S 4,30 de promedio, por más que el dólar quedó fijo y por más que los insumos subieron mucho, te sigue cerrando la ecuación sin ningún problema”.

Y explicó que en la soja “los insumos subieron mucho más que la ganadería”, un aumento que consideró “impresionante, pero valiendo alrededor de U$S 500 te compensa mucho una baja en los rendimientos”.

Según la última reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) realizada este lunes, las distintas referencias del novillo gordo con destino a faena siguieron subiendo. En promedio, el novillo gordo cotiza a U$S 4,40, la vaca gorda cotiza a U$S 4,10 y la vaquillona se mantuvo en U$S 4,19.
En ovinos, el mercado está con menor oferta y entradas más ágiles, con el cordero pesado que promedia U$S 4,03, borregos U$S 3,95, el capón U$S 3,80 y la oveja U$S 3,57.

Faena

Para Indarte “es natural en esta época que los frigoríficos tengan 15 días comprados y la oferta disminuyó notoriamente, especialmente de novillos tras las precipitaciones registradas, sobre todos los frigoríficos, aunque en ésta época la vaca gorda está más ofrecida en un abanico muy grande de pesos y terminaciones”.

Bajó la faena de vacunos en la última semana, respecto a siete días atrás, según lo que informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC). En total, se faenaron 47.536 vacunos, casi 3.000 cabezas menos que hace una semana, pero se mantiene en niveles muy altos.
Los novillos lideraron la matanza, con 20.177 ejemplares, seguido de las vacas que totalizaron 19.916, mientras que las vaquillonas fueron 6.519. Tacuarembó volvió a liderar el ranking, con 5.110 ejemplares, seguido por Las Piedas con 4.218 ejemplares y en tercer lugar quedó Canelones con 4.176.
En ovinos se faenaron 24.707, representando así un importante salto respecto a la semana anterior. Lideró los trabajos frigorífico Las Piedras.

Mercados

Los mercados de exportación “siguen muy firmes” dijo el director de Indarte y Cía., “y las señales de la industria son de tres meses para adelante, cuando te ponés a hablar de corrales, porque hay mucha demanda”.

Consideró que la Cuota 481 “viene decreciendo fuertemente, porque la cuota se achica, se complejiza para llegar en tiempo y forma, y hoy lo están sustituyendo otros negocios. Y no vale la pena complicar tanto al productor y la industria, en un negocio que antes tenía un diferencial importante”, dijo el consignatario sanducero.

Sostuvo que “hoy aparece como un negocio interesante China, que te pide animales con 200 días en el corral, y Japón también que pide algo similar”. Acotó que los japoneses “comen esa carne con mucha grasa como fiambres, la comen cruda”.
No entiende como todavía “no se ha abierto la puerta” de los que considera “tigres asiáticos”, gente “con mucho poder adquisitivo en países como Singapur, Vietnam, etcétera”. → Leer más

En un nuevo artículo para recordar la importancia de utilizar el destete precoz, desde el Instituto Plan Agropecuario se recuerda que es una técnica que consiste en separar el ternero de la madre en forma anticipada y definitiva, con el objetivo de que la vaca retome la actividad reproductiva lo antes posible.

Se realiza para que las vacas reanuden su ciclo reproductivo. Ello se logra mediante la supresión de la lactancia, que ocasiona que, por un lado, todo el alimento consumido por la vaca se destine a mejorar su estado y por otro, se levante el bloqueo hormonal que produce el amamantamiento del ternero.

El destete precoz es una técnica que mejora el porcentaje de preñez, independientemente de la condición corporal de las vacas; sin embargo el mayor impacto se logra en animales con condición corporal baja. Los resultados de la investigación concluyen que se pueden lograr aumentos de preñez de más de 30% en vientres con condición corporal en el entorno de 3.

Se puede realizar en cualquier categoría de vacas, siendo más frecuente en animales con baja condición corporal (CC menor a 3,5), en vacas en anestro profundo y en vacas tanto de primera como de última cría. Se deben destetar terneros con más de 60 días de edad y con un peso mínimo de 70 kilos.

Sostiene el informe que el efecto del destete precoz no es inmediato. Luego que los terneros son separados de las madres, las vacas demoran entre 15 y 20 días en presentar celo. Por lo tanto, es conveniente realizarlo como mínimo entre 30 y 40 días antes de la finalización del entore. Se realiza en dos etapas: una etapa de corral, que dura aproximadamente unos 10 días desde el destete, y otra posterior, durante la cual los terneros se suplementan a campo.

En la etapa a corral se procura que el ternero se olvide de la madre y que aprenda a comer ración. Para ello, la infraestructura necesaria es de un corral que tenga alrededor de 10 m2 por ternero. El corral de destete no debe tener pasto, ya que el mismo compite con el consumo de la ración y puede aumentar el tiempo que le lleve al ternero aprender a comer la nueva dieta.

En cuanto a sombra, debe contar con árboles o malla sombra. En los comederos, tener como mínimo entre 30 y 40 centímetros por ternero, en comederos lineales. Y en cuanto al agua, como mínimo se recomiendan 5 litros por ternero y por día. Debe ser de buena calidad, fresca y limpia.

Suministro del alimento

En esta etapa no es conveniente manejar más de 100 terneros por corral, principalmente para poder verificar que todos aprendan a comer y además, poder vigilar en forma adecuada los aspectos sanitarios. Para evitar el rechazo al alimento y consumos desparejos, el primer día se ofrece solamente agua.
El segundo día se comienza a ofrecer unos 100 gramos de ración por animal, de manera que si no la rechazan, se puede incrementar a razón de 100 gramos diarios hasta lograr un consumo de 1 kilo de ración por ternero por día.

Se recomienda ofrecer el alimento 2 veces al día, de mañana y de tarde, como forma de disminuir la competencia y permitir que los terneros más “remolones” consuman la ración.

La ración debe ser de buena calidad, específica para destete precoz y contar con un mínimo de 18% de proteína cruda. El porcentaje de fibra no puede ser alto, porque se utilizará en animales con el rumen poco desarrollado. Es preferible que la ración sea peleteada, porque mejora el consumo y evita la irritación de los ojos.

A pesar de esto último y como estímulo para que los terneros se acerquen rápidamente al comedero, se puede administrar pequeñas cantidades de fardo de buena calidad durante los primeros días, teniendo la precaución de que no sustituyan la ración por el fardo.

En lotes que mantienen un buen consumo de ración, a partir del día 6 o 7, se puede acelerar el proceso de adaptación, soltando los terneros a un piquete durante unas 2-3 horas por día. La etapa a corral culminará cuando todos los terneros coman aproximadamente 1 kilo de ración por día. Este período puede durar alrededor de 10 días.

Aspectos sanitarios

Entre las enfermedades a prevenir destacamos las Clostridiosis y la Queratoconjuntivitis bovina. Se recomienda empezar con la aplicación de las vacunas al pie de la madre, 20 días previos al destete, de manera de poder hacer la revacunación luego del destete. También se puede asociar la dosificación con un antiparasitario.
Una vez que los terneros aprenden a comer, se continúa con la suplementación a nivel de campo. La calidad y disponibilidad de la pastura es fundamental para determinar el tipo de suplemento a utilizar (costo de la ración) y lograr ganancias adecuadas.

En esta etapa, se ofrecerá al ternero entre 1 y 1,5 kilo de ración. A partir de los 70 días de comenzado el destete, es posible sustituir la ración de 18% de proteína cruda por una de 16%. El destete precoz se considera finalizado cuando el ternero llega a los 130 kilos de peso, luego se continúa con el manejo normal de esta categoría. El suministro de ración no se debe cortar abruptamente, sino que se debe reducir en forma gradual.

Qué resultados se esperan

Una mejora de la eficiencia reproductiva como consecuencia de la mejora del balance nutricional de las vacas durante el entore. Al concentrar y adelantar los celos, se podrán obtener terneros más homogéneos.

Los terneros conocerán la alimentación con suplementos, lo cual les permitirá adaptarse más fácilmente a sistemas intensivos de engorde.
Las vacas desterneradas registrarán buenas ganancias de peso, lo que les permitirá ingresar al invierno con una mejor condición corporal, sobrellevar mejor la preñez y tener mejor estado en el momento del parto.

Más allá del impacto productivo que tiene esta técnica, su aplicación en las vacas de último ternero o de refugo, permitirá que se invernen a campo en un tiempo relativamente más corto y por lo tanto, venderlas antes del invierno.

La disminución de los requerimientos nutricionales de las vacas mediante esta técnica podrá ser particularmente útil en épocas de crisis forrajera, por ejemplo, durante las sequías. → Leer más

El movimiento Un Solo Uruguay volvió a reunirse este domingo por quinto año consecutivo un 23 de enero, en el local Santa Bernardina, de la Sociedad Rural de Durazno, oportunidad en la que cuestionó que se hable de un “gobierno campero” o se diga que “si al agro le va bien, le va bien al país”, pero no se solucione la situación de pequeños productores rurales “que vienen tirando la toalla en el rubro ovino”.

En un evento con mucha menos presencia de público que años anteriores, pero con varios seguidores a través de las redes sociales, se formó una especie de cabildo. En el comunicado, indican que “asistimos una y otra vez a la promoción de inversiones de las grandes empresas mediante beneficios tributarios y hasta subsidios abundantes, parece que cuanto más poder económico tienen las empresas, mayores son los sacrificios recaudatorios que realiza el Estado, y más la plata que desembolsa la sociedad para unos pocos y mayoritariamente extranjeros”, y ponen como ejemplo el caso de la segunda planta de UPM.

Agrega que se deja de lado “al de a pie, o sea el 97% de las empresas del país, que son los que realmente mueven la economía”, agregando que “cuántos uruguayos de los más de 20.000 que cerraron en estos últimos 12 años, no hubiesen abandonado la actividad con estos beneficios”.

Respecto al agro, pensando en el agua y la sequía, se preguntan cuánto cuesta cada sequía, pensando en la reducción de servicios, flete, transportes, venta de insumos y de productos, agregando que también se pierden puestos de trabajo, que no se pueden sustentar. También le suman a esto lo que el Estado puede dejar de facturar por un evento climático adverso.

Para esto, piden una libre importación de los equipos de riego y maquinaria para realizar obras necesarias, exoneración de tributos a la inversión, créditos a plazos razonables y con costos acordes a cargo del BROU, además de la fijación de una tarifa productiva en energías.
Afirmaron no haber recibido respuestas de un documento sobre sequías entregado a las actuales autoridades a comienzo de la gestión, en enero de 2020. Y preguntaron: “¿Cuánta menos recaudación por parte del Estado ocasiona una sequía?”.

Se indicó además, que “ni siquiera se le ha dado solución al tema de los perros sueltos que destrozan majadas y sueños”. “Es hora de actuar en consecuencia y aportar soluciones a problemáticas internas”, explicaron.
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El Fondo Verde del Clima (GCF, por sus iniciales en inglés) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) trabajarán de manera conjunta en un proyecto tendiente a reducir las emisiones de metano de la ganadería de las Américas, que será financiado por recursos del orden de los 100 millones de dólares. El metano es uno de los principales gases de efecto invernadero (GEI).
El primer paso de la iniciativa, que contribuirá al desarrollo de procesos productivos más eficientes y abrirá la oportunidad tanto al sector público como al privado, será la realización de estudios de factibilidad, gracias a un aporte que realizará el GCF de 1,5 millones de dólares.
Así lo anunció el subdirector ejecutivo del mayor fondo de financiamiento climático del mundo, Javier Manzanares, durante la ceremonia de toma de asunción de Manuel Otero, en su segundo mandato como director general del IICA.

El GCF, con sede en la República de Corea, es un fondo creado por la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático, con una cartera de aportes por 20.000 millones de dólares. Su misión es ayudar a países en desarrollo a implementar prácticas de adaptación al cambio climático y mitigación de sus efectos.
El Fondo acreditó en julio pasado al IICA para desarrollar proyectos financiados por su cartera crediticia, lo que permite al organismo hemisférico acceder a recursos que apoyen iniciativas de adaptación y resiliencia climática de la agricultura y la ruralidad en los países de las Américas. Dos meses más tarde, las dos instituciones firmaron un acuerdo para apoyar iniciativas de adaptación y resiliencia climática de la agricultura y la ruralidad en los países de las Américas.
Manzanares explicó que la agricultura es un sector crítico en la problemática del cambio climático, ya que es causante de un 25% de los GEI y, por otro lado, sufre sus consecuencias en forma de fenómenos meteorológicos extremos.

“El IICA se ha convertido en un vehículo para atraer recursos del Fondo en materia de agricultura, bosques y otros usos de la tierra, ya que ha sido aprobada su acreditación y se firmó el documento legal para instrumentar este tipo de ayudas”, detalló el funcionario del organismo internacional.
Durante la última conferencia de Naciones Unidas sobre Cambio Climático, la COP 26 de Glasgow, el GCF se adhirió a la declaración, que firmaron más de 100 países, que se propone reducir en un 30% las emisiones globales de metano hacia 2030.
“Si ese objetivo se consiguiese, el calentamiento global que está proyectado hoy se reduciría en 0,2 grados Celsius”, dijo Manzanares, quien consideró que el IICA tiene las atribuciones necesarias para ser un facilitador de la relación entre los ministros de Agricultura de las Américas y el GCF.
El funcionario también valoró el papel del IICA como puente entre el sector agropecuario de las Américas y los de otras regiones y, en ese sentido, elogió el establecimiento de relaciones con el continente africano por parte del Instituto.

“El IICA también puede ser un socio relevante de los estados en los mercados de créditos de carbono, tanto obligatorios como voluntarios. Existen decenas de proyectos de calidad en el sector de agricultura, bosques y otros bosques de la tierra”, añadió.
El director general del IICA destacó la importancia de la noticia en el camino hacia una mayor sostenibilidad de la producción agropecuaria en las Américas. “El IICA pondrá lo mejor de sus cuadros técnicos y su capacidad de diálogo para avanzar en una transformación, que solo puede ser sostenible, de los sistemas agroalimentarios de la región”.
Otero reafirmó el compromiso del IICA con los esfuerzos globales de mitigación del cambio climático y, especialmente, en el ámbito de la adaptación a sus consecuencias. “Con este proyecto buscamos aumentar la eficiencia de los sistemas productivos en la cadena ganadera, que ha recibido muchas críticas y poca comprensión de los avances que se han realizado. Es un honor ser aliados del Fondo Verde del Clima”. → Leer más

Las proyecciones hacia el último trimestre del 2021 situaban a la celulosa de fibra corta durante el 2022 en un promedio de 645 a 655 dólares por tonelada, situación que cambió apenas comenzó el 2022. Actualmente las posiciones futuras proyectan un precio promedio de U$S 600 para la celulosa BHKP.
Este precio se posiciona al menos 200 dólares por tonelada por debajo del máximo registrado en la serie 2021. Esta proyección comparte la sentencia bajista que viene teniendo desde mediados del 2021, cuando a partir de Julio rompió la barrera de U$S 700 y comenzó un espiral bajista que continua hasta el día de hoy, sostiene un informe de Panorama Forestal de Tardáguila Agromercados.

La demanda de China se vio afectada por el parate de la actividad industrial, y por las complicaciones logísticas. Esto ejerce una presión bajista sobre el precio que seguramente se va a mantener durante los primeros meses de 2022. A su vez, la oferta de pulpa se va a incrementar, sobre todo desde los productores de América del Sur, lo cual combinado con lo anterior va a aumentar aun más la presión sobre el precio.

Leves alzas en el mercado chino

Durante el último mes de 2021, el comportamiento de la celulosa de fibra corta y fibra larga registró un comportamiento dispar para los principales puertos del gigante asiático.
Comenzó diciembre con bajas para ambos productos, posicionándose debajo de la barrera virtual de 550 y 700 dólares por tonelada para fibra corta y larga respectivamente. Para luego, más entrado el mes, registrar alzas hasta lograr una última cotización de 2021 de 557 y 717 por tonelada, respectivamente.
Con estos valores, el gap entre ambos productos aumentó 6 dólares por tonelada y llegó a 160 dólares, muy por encima del promedio histórico, pero por debajo del mismo valor para igual periodo en 2020.
La situación en el mercado interno chino está presionada con precios de reventa hasta U$S 100 por encima de la importación. Hay acumulación de stock por parte de los compradores, envíos relentecidos desde América y una demanda interna estable.

Cuarentena

Entraron en vigor las medidas regulatorias para la importación de Pino en China para la madera proveniente de países donde se ha identificado la incidencia de Bursaphelenchus xylophilus conocido como el “nematodo del pino”.
Este nematodo es originario de Norteamérica, pero actualmente se puede encontrar en Europa y en el este de Asia, las afectaciones por su causa son severas y puede causar daños extensivos. La cuarentena para la madera proveniente de Canadá, Japón, Corea, México, Portugal, España y Estados Unidos empezará el 1 de febrero de 2022.

El procedimiento para cumplir con la cuarentena tiene varias etapas, en el caso de los rollizos, los países que exportan deben muestrear cada lote de rollizos previo a la carga y examinar en laboratorio en busca de la presencia del nematodo. En caso de un resultado positivo, ese lote no puede ser exportado. Independiente del resultado de los muestreos, todos los lotes deberán ser fumigados con bromuro de metilo y floruro de sulfurilo. → Leer más

El Destete Precoz a Corral (DPC) que muchos productores hoy están implementando debido a la sequía, “permite darle alimento que exprese el potencial del ternero, y con una cuenta económicamente más rentable”, señaló a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Alvaro Simeone, investigador y docente de la Estación Experimental “Dr. Mario A. Cassinoni” (Eemac) de Facultad de Agronomía, y director de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC).
“Antiguamente la información existente era relacionada a la estrategia de destetar con una combinación de pasto más suplemento, pero después se fue avanzando en la UPIC y se promovió lo que es el DPC, que es lo que se ajusta a las condiciones actuales, porque no hay nada de pasto y la cuenta económica y la performance animal pasa a ser mucho más rentable en lugares en que esté pellizcando más un suplemento”, explica el profesional.

Y fue más claro aún con los números: “una ración que hoy valga 350 dólares la tonelada, ese ternero convierte 4 a 1 en DPC. En costo de alimentación tengo un costo de producción de U$S 1,50, para un ternero que vale U$S 2,50, y la cuenta es muy rentable. Es interesante repasar que para hacer ese DPC y para que ese 4 a 1, con las ganancias de 800 gramos a un 1 kilo se traduzca efectivamente en la práctica, hay que tener en cuenta varios aspectos”.
Para Simeone “es interesante tener en las mangas, una herramienta que te permite minimizar las variabilidades del clima”. Entiende que las sequías de verano y las heladas de invierno, “son un riesgo inherente al negocio. Se debe buscar formas tecnológicas para que esos dos riesgos tiendan a minimizarse, y el DPC es una alternativa muy interesante”.

Cuando se da la situación de diciembre y enero en donde falta mucha comida y los campos están en tierra porque prácticamente no hay pasto, “desde el punto de vista empresarial se deben adoptar tres decisiones en tres grandes áreas”, especifica el director de la UPIC. “Una es no hacer nada, dejando que el ganado vaya perdiendo peso; otra opción es vender, que no es una mala opción, porque la pieza de cría está en U$S 420, y si vendo la vaca con el ternero son U$S 840, me junto con ese pago y ahí veo si quedarme con ese dinero y ver cómo repongo o me organizo”.

La tercera opción “es actuar”, enfatiza el investigador y docente. “En esa línea, buscar lo que tenga más respuestas, y destetar las vacas es una. Una vaca que produce alrededor de 5 litros de leche (cada litro es una megacaloría de energía metabolizable), equivale a no destetarla y brindarle dos kilos de maíz en una cuenta gruesa”.

“Eso te cambia porque la vaca cambia la condición corporal, entre en celo y mejora de la preñez. Para hacer ese DPC a corral hay dos herramientas que han sido motivo de años de investigación en la UPIC que fueron fundamentales. Una que es el descubrimiento de las raciones con fibras, por lo que no hay que brindarles fardos”, detalló.

Citó como ejemplo la ración con 20% de grano entero de avena, “que genera rumen y salivación y el animal no entra en acidosis produciendo tasas de ganancia muy altas. Hay otras opciones como utilizar retornable fino, que es subproducto de la industria de celulosa, cáscara de arroz, eventualmente usar maíz entero o mezcla. La ración con fibra incluida hoy viene en bolsas de 25 kilos, y es muy fácil trabajar en ese sentido”, dijo Simeone.
Destacó también el autoconsumo, que tiene un enfoque diferente. “No quiero darle ración todos los días por diferentes situaciones y se le brinda la comida con comederos de autoconsumo”, acotó.

CUANDO SE FAENA COMO NOVILLO

El ternero destetado precozmente, ya sea a pasto o a corral, cuando se faena como novillo, “desde el punto de vista de la calidad de la carne es mejor, en particular la cantidad de grasa intramuscular que tiene es mejor”, enfatiza el experto.

Y cuando es de DPC “la proporción en cortes valiosos es mayor, el peso relativo del corte pistola es mayor, datos que están publicados en la UPIC”, aclaró.
El destete precoz que inicialmente fue pensado solamente para mejorar la preñez de la vaca flaca, “ahora tiene un condimento adicional, que si se hace a pasto es bastante probable que tenga una mejor performance después a pasto, y si se hace a corral, la característica de carcasa y carne tiende a ser mejor”.
De todas maneras, puntualizó que se hace DPC, “pero después en invierno a ese ternero no puedo mandarlo a un campo natural, porque todo lo que gané en el DPC lo pierdo en invierno. Se debe tener una planificación de la alimentación, porque si se dispone solo de campo natural para seguirlo, se debe venderlo, porque perderá mucho peso”, finalizó. → Leer más

Los aumentos que aplicaron los gobiernos departamentales en la Contribución Inmobiliaria Rural, Contribución Urbana, Patente de Rodados e Impuestos Domiciliarios, motivó fuertes reclamos de productores, y llevó a la Federación Rural a enviar una carta al Congreso de Intendentes.

La misiva de la gremial sostiene que “sabemos que algunos de estos tributos son fijados por el Poder Ejecutivo, salvo los beneficios y bonificaciones de buen pagador y pago contado, que los realizan los propios gobiernos departamentales. Algunos de estos beneficios no se han aplicado en este período, por lo tanto, solicitamos la revisión de los mismos para que no cause el impacto económico que hemos recibido”. Agrega que “algunos gobiernos departamentales no retornan estos aportes con obras para sus contribuyentes, lo que incide en la vida sobre todo el sector rural, por servicios deficientes”.

La Federación Rural establece que “el sector agropecuario, a pesar de sus buenos precios tan promocionados, tiene serios problemas de competitividad, dados los altos costos que sufre, incluidos los aportes que debe realizar al Estado en sus diferentes formas”. Les aclara a los intendentes que “resulta difícil trabajar y producir en este escenario, con una seca instalada fundamentalmente en el norte, que puede condicionar la producción a futuro”. → Leer más

Desde el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), se informó en las últimas horas que fueron habilitadas líneas de crédito para el sector avícola en todo el país. La medida fue tomada para brindar apoyo a este rubro, fuertemente castigado por la ola de calor de las pasadas semanas, explicó el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa. Recordó que los avicultores también fueron incorporados el 18 de enero, como damnificados, a la declaración de emergencia agropecuaria, que se amplió a 10 millones de hectáreas.

Buffa precisó que hay tres tipos de productores avícolas: los que producen gallinas para utilizar su carne, que a su vez se dividen en dos grupos, y los que crían aves para postura de huevos.

“Las pérdidas fueron muy importantes para el segundo sector, ya que se contabilizaron unos 400.000 animales muertos, el 10% del total”, dijo el jerarca. “En el caso del primero, la pérdida fue un poco menor, pero asimismo significativa, de alrededor del 3,9%”, agregó.

Esta situación generó un impacto negativo, que llevó a que el Ministerio mantuviera un contacto permanente con los productores y fasoneros y, luego, aprobara la generación de créditos con tasas subsidiadas por República Microfinanzas. Este instrumento estará disponible en todo el país en función del tamaño de cada granja y se priorizará a las más pequeñas porque son las más comprometidas.

El jerarca recordó que gran parte de la problemática “se concentró en Canelones y la zona metropolitana”. Comentó que “no hay restricciones para el uso de los créditos, pero que se espera que sean utilizados para atender la situación de mortandad y proyectar soluciones preventivas ante eventos climáticos de similares características”.

El formulario de inscripción para el pedido de créditos quedará habilitado a partir del 24 de enero, indicó Buffa.
En otro orden, descartó que pueda existir desabastecimiento de huevos en plaza e informó que, para recuperar las pérdidas, hay que esperar a que las gallinas completen su ciclo biológico, ya que les lleva unos seis meses volver a ser productivas. → Leer más

La alta sensación térmica provocada por la humedad, generó el miércoles de esta semana la muerte de varios novillos en un feedlot ubicado en el departamento de Paysandú, lo que además del impacto natural de la pérdida de los animales, también provoca pérdidas económicas para el emprendimiento.
La considerada tercera ola de calor está pegando más fuerte que la segunda, que fue la semana anterior y que tuvo mayores temperaturas que las registradas entre el 18 y 22 de enero, llegando a los 43 grados en Paysandú.

Sucede que el miércoles la temperatura máxima llegó a los 36 grados, pero la sensación térmica a causa de la humedad superó los 45 grados, factor determinante para la muerte de 10 novillos del citado encierre a corral.

Rápidamente quienes tienen a su cargo la supervisión del emprendimiento ganadero con más de 1.200 ejemplares, decidieron soltar los animales a un campo con sombra, cambiar la dieta de los animales y redistribuir al ganado. A esto se suma la mayor utilización de aspersores para mojar a los novillos, “lo que aún así no es fácil porque para cualquier organismo tolerar esas temperaturas es difícil”, manifestaron a EL TELEGRAFO.

Actualmente en el país, los feedlots son utilizados para el engorde de los últimos tres meses de los animales, que serán faenados y destinados al mercado exterior, a pesar de que ya hay solicitud del mercado chino por engorde a corral de 200 días, lo que seguramente cambiará el sistema de trabajo de los encierres a corral que pretendan aplicarlo. → Leer más

Se comienzan a conocer los primeros indicios de un calentamiento subsuperficial de un sector de las aguas del Pacífico Ecuatorial que adelantan la neutralidad desde marzo. Esto surge de un nuevo informe de la Oficina de Meteorología australiana sobre el progreso de La Niña, que se mantiene actualizado para los productores australianos y también sudamericanos. Hasta el momento, dicen los expertos de la Oficina, el evento continúa.

Cabe recordar que estas dos zonas, la semana pasada, sufrieron una importante ola de calor. Tanto en Australia como en diferentes puntos del Cono Sur se registraron las temperaturas más altas del planeta. Con fecha de inicio indefinida, sí está confirmada una Niña débil en el verano.

Para el próximo trimestre, se esperan precipitaciones que estén por debajo de los niveles promedio. Algunas zonas argentinas estarán más beneficiadas por las precipitaciones.

Un denso frente nuboso está posicionado sobre el oeste de la región centro. El ambiente húmedo quedará en la zona agrícola, lo que provocará descargas hasta el domingo en el vecino país.

“Las temperaturas de la superficie del mar para el océano Pacífico tropical durante la semana que finalizó el 16 de enero de 2022 fueron más frías que el promedio en la mayor parte del océano Pacífico central y oriental”, analizan sobre el panorama. Así, “los modelos climáticos sugieren que La Niña 2021-22 está cerca o en su punto máximo”, agregan.

Sin embargo, los especialistas en agroclima de ese país ya deslizan la neutralidad a partir del inicio del otoño, lo cual ya puede verse sobre las aguas subsuperficiales del Océano.

Se espera un regreso a El Niño-Oscilación del Sur (ENOS) neutral, probablemente a principios del otoño del Hemisferio Sur. El otoño es la época típica del año en la que los eventos ENOS decaen y vuelven a ser neutrales para este fenómeno.

“El agua subsuperficial más fría permanece en el Pacífico tropical oriental, apoyando las aguas más frías en la superficie. Sin embargo, estas aguas subterráneas más frías están comenzando a calentarse”, adelantan.

Cinco de los siete modelos climáticos internacionales examinados por la Oficina indican que es probable que se alcancen los umbrales de La Niña durante febrero. Para abril, solo dos modelos continúan superando el umbral, y los otros cinco vuelven a la neutralidad.
Hasta el anterior análisis (5 de enero) aún no había indicios del calentamiento subsuperficial de las aguas. “El agua más fría está presente debajo de la superficie, apoyando las aguas más frías en la superficie”, destacaban.
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En los últimos días se concretaron varios negocios de lana, lo que está determinado por el aumento de precios que registró el mercado internacional la pasada semana y la puesta a punto del sector tras el receso en Uruguay.
Varios operadores consultados han marcado que la demanda por lanas finas continúa firme, sin embargo el rango de micronajes comienza a ampliarse y se concretan negocios de lanas medias y gruesas, sostiene el tradicional informe de Faxlana.
Se han concretado negocios en el merino por debajo de las 21 micras, con referencias de más de 7 dólares, mientras que en el caso de las lanas de 28 micras los valores se posicionan en el eje de U$S 1,70.

Operativo ovinos

“Confiable, rentable, seguro”, así la cooperativa define su operativo de este año en el marco de sus 26 años. Central Lanera Uruguaya (CLU) remarcó la importancia de la garantización de la carga, la entrada a frigorífico y la faena de todas las categorías.

Para este año, el acuerdo le asegura al productor un precio base de U$S 4 por cordero en los corderos faenados hasta el mes de marzo inclusive, en tanto que en los faenados hasta el mes de diciembre tienen una base de U$S 3,60.

Además se brinda un beneficio de hasta U$S 0,15 por kilogramo para incentivar la desestacionalización. Como es tradicional se pueden tomar las opciones de precio puntual y el período de precio promedio. En esta oportunidad los adelantos van desde U$S 25 a U$S 40 por animal inscripto.
Desde el 2019, se ofrece sobreprecio a aquellos productores que realizan Compartimento de Bioseguridad.
Como es tradicional el operativo permite la comercialización de corderos pesados, precoces, y también borregos que en esta oportunidad tienen un descuento de 5 centavos durante todo el año.

Exterior

ana fue dispar en sus resultados, dependiendo del día, del tipo de cambio y de la calidad de la oferta que se presentó en los tres mercados, pero principalmente en Melbourne y Sidney. Al inicio, el martes, la operativa registró caídas en los valores analizados en la moneda norteamericana, debido a la variación del tipo de cambio. A pesar de ello, el mercado en dólares australianos se tonificó debido a la mayor presencia de lanas finas con certificación RWS.

El miércoles la operativa fue más estable, con valores que si bien descendieron, sostuvieron el Indicador de Mercados del Este (IME) sobre los 10 dólares. La colocación continúo siendo alta, a pesar del nuevo descenso en los valores de las lanas medias.

El jueves, estuvo operativo únicamente el centro de Melbourne, el indicador volvió a recuperar algunos centavos, con una marcada demanda por lanas finas de buena calidad, con buen largo de mecha y resistencia a la tracción. En el caso de las lanas medias, el mercado terminó más estable, pero con bajas respecto a la semana anterior.
El indicador cerró en U$S 10,06 por kilogramo base limpia, registrando una baja de cinco centavos frente al cierre del pasado jueves 13 de enero.
En la moneda australiana, el indicador cerró en A$ 13,92, aumentando tres centavos en la suma de las tres jornadas de ventas de la semana.
Las ventas retornan la próxima semana con una oferta de 46.490 fardos que se distribuirán en los tres centros de ventas durante los días martes 25 y miércoles 26 de enero.

 

 

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La Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) cumpliendo con las exigencias normativas en la materia de aplicación de productos fito sanitarios, viene desarrollando cursos a partir de la Resolución DGSA No. 53/2008, que exige a las empresas aplicadoras acreditar que el personal afectado a tareas de manejo de productos fitosanitarios han realizado y aprobado los cursos de capacitación para el manejo seguro.

Ingresando a la página web del MGAP, en un enlace adjunto, se puede acceder a las nóminas de: aplicadores profesionales del sector agrícola extensivo con carnet vigente y de aplicadores profesionales con Especialidad en Herbicidas Auxínicos con carnet vigente. Este registro surge de cursos de capacitación dictados por la DGSA en diferentes partes del país, buscando impulsar e incentivar la aplicación responsable y consecuentemente la profesionalización de quienes desarrollan esta actividad con una vigencia de 4 años.

En este sentido la DGSA instrumentó el Registro Nacional de Aplicadores Profesionales, de forma de dar a conocer aquellos aplicadores con carnet vigente que poseen idoneidad para el manejo y aplicación correcta de los productos fitosanitarios.

Este registro surge de cursos de capacitación dictados por la DGSA en diferentes partes del país, buscando impulsar e incentivar la aplicación responsable y consecuentemente, la profesionalización de quienes desarrollan esta actividad con una vigencia de 4 años.

En el año 2021, ante la aparición en el mercado de eventos GMO con tolerancias a herbicidas auxínicos que implican otro tipo de cuidados, la DGSA implementó un curso y carnet complementario que habilita a los aplicadores en el manejo de este tipo de productos. → Leer más