Día: 29 de abril de 2022

El proyecto Ganadería y Clima realizará cuatro jornadas presenciales, una en cada región en las que se desarrolla el trabajo de campo. En estas jornadas se podrán ver los resultados de la implementación de prácticas de Ganadería Climáticamente Inteligente en cuatro establecimientos bien diferentes y representativos de cada zona, se presentarán los objetivos de cada predio y las medidas que se tomaron desde la propia voz de los productores y sus equipos técnicos.
El proyecto Ganadería y Clima seleccionó 61 predios para implementar prácticas de Ganadería Climáticamente Inteligente que apuntan a mejorar la producción, los ingresos y al mismo tiempo disminuir la intensidad de las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar la resiliencia frente a eventos climáticos extremos y restaurar los servicios ecosistémicos del campo natural.
Durante los tres años de implementación del trabajo de campo, en cada otoño y primavera, los productores, junto al equipo técnico, abren las tranqueras de su predio para contar cómo cumplieron sus objetivos, qué medidas tomaron y qué metodología usaron. El equipo extensionista junto a los productores participantes, realizan un esfuerzo por explicar en un lenguaje ameno como lograr una mirada sistémica que permite realizar grandes avances con mínima inversión.
Las fechas de las jornadas son: Jueves 5 de mayo, 13:30 horas en zona centro, Molles del Timote (Florida), predio de la familia Schol – Mariezcurrena. Jueves 12 de mayo, 13:30 horas en zona este, Cerro Pelado (Lavalleja), predio de la familia Rodríguez – Correa. Jueves 19 de mayo, 13:30 horas zona noreste, Bañado Medina (Cerro Largo), predio de Omar Muniz. Sábado 28 de mayo, 13:30 horas zona norte, Basalto ruta 31 (Salto), predio de la familia Rivas – de los Santos.
En estas jornadas muy didácticas, se presentará la situación al inicio del proyecto en cuanto a sus indicadores económico-productivos, ambientales y sociales; también las medidas que se definieron a través de un análisis conjunto entre los productores y el equipo extensionista, para atender las principales dificultades identificadas. Tras el cierre de ejercicio 2020-2021 y de cara al nuevo cierre de ejercicio, en las jornadas se presentarán las medidas tomadas, los resultados en las diferentes dimensiones y se realizará una recorrida de diferentes potreros del predio. En cada parada los participantes podrán hacer preguntas a los protagonistas de cada establecimiento.
El proyecto se financia con una donación del Fondo Mundial para el Medio Ambiente (GEF), lo dirige el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca con apoyo del Ministerio de Ambiente, la agencia de implementación es la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) y el trabajo de campo está a cargo del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República. → Leer más

Transcurrido las dos primeras jornadas de los tres días que comprende la Ganadera Hereford, a cargo de Pantalla Uruguay, con financiación del Banco Itaú, se dispersaron 14.311 vacunos, o sea el 95,4% de los ofertados.
Desde el LATU, con emisión en vivo por TV cable e Internet, se viene colocando la oferta con un trámite ágil a lo largo de las jornadas. Desde el consorcio manifestaron que viene siendo un excelente remate, desde el arranque hasta el último lote, con alto porcentaje de ventas y valores que se mantienen, en plena zafra, prácticamente iguales a lo que fue el remate anterior.
El primer día se dispersaron prácticamente 9.000 terneros, en un mercado muy ofertado, con dinamismo y reflejando lo que es este momento ganadero que atraviesa el país. Los terneros se pagaron muy bien, con un trámite ágil, lográndose 15 o 20 centavos arriba del arranque de cada lote. Durante el jueves, los lotes mixtos de terneros y terneras mantuvieron la misma tendencia que el día anterior. Y el ingreso a la pantalla de los novillos, no desentonaron, mejorando la cotización a medida que aumentaban los kilos.
El cierre con las vacas de invernada fue con una gran demanda y valores excelentes, lográndose un promedio de U$S 2,28 para la categoría.
El primer día fueron 972 terneros de menos de 140 kilos entre 3,90 y 3,18, promedio U$S 3,51 (2% de diferencia frente al remate anterior); 2.780 terneros entre 140 y 180 kilos entre 3,58 y 2,90, promedio U$S 3,22 (-1,2%); 2.924 terneros de más de 180 kilos entre 3,35 y 2,62, promedio U$S 2,98 (-4,4%) ; 6.826 terneros en general entre 3,90 y 2,62, promedio U$S 3,13 (-2,8%); 445 terneras hasta 140 kilos entre 3,60 y 2,80, promedio U$S 3,22 (4,1%) ; 1.772 terneras de más de 140 kilos entre 3,55 y 2,55, promedio U$S 2,94 (-3%) ; 2.217 terneras en general entre 3,60 y 2,55, promedio U$S 2,98 (-1,9%).
Ayer se vendieron terneros y terneras entre 3,33 y 2,40, promedio U$S 2,82; los novillos de 1 a 2 años entre 3,10 y 2,10, promedio U$S 2,77; novillos de 2 a 3 años entre 2,75 y 2,63, promedio U$S 2,71; novillos mayores de 3 años entre 2,41 y 2,40, promedio U$S 2,41; y vacas de invernada entre 2,41 y 2,04, promedio U$S 2,28.

FINALIZA

Hoy desde la hora 9 finaliza la Ganadera Hereford con la oferta de 3.047 ovinos, 1.500 vaquillonas sin servicio de 1 a 2 años, 331 vaquillonas sin servicio de 2 a 3 año, 2.476 vientres preñados, 85 vientres entorados y 1.042 piezas de cría. → Leer más

Comercializando 23.796 vacunos (el 97%) de la oferta en tres días, Plaza Rural totalizó 40.155 ejemplares colocados en el mes de abril. No solo el 247º remate del consorcio fue un éxito, sino que todo el presente mes, porque se mantuvo la firme demanda y dispersión de la oferta, y valores obtenidos en la subasta finalizada ayer mejoró los promedios.
El ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni, manifestó a EL TELEGRAFO que fue un remate “con colocación total de la oferta y muy alta demanda”. Consideró que la reposición se está comportando como la faena, la cual es muy alta, absorbiendo el ganado gordo todo lo que hay, en tanto la reposición es super demandado y todo lo que aparece se vende”.
Para esto reafirmó que Plaza Rural comercializó en abril más de 40.000 reses, lo que muy pocas veces se ha visto. Siguen pasando los terneros, pasando la zafra y la demanda continúa. Hay gente que esperó que bajaran los valores del ternero y eso no se ha dado, y el mercado en general de la reposición continuará con agilidad”.
El director de Indarte y Cía. agregó que “hay una corrección al alza de prácticamente todas las categorías que oscila en un 3%; en el caso de los animales tanto machos como hembras que superan los 300 kilos tienen una gran demanda y ahí los precios se afirman mucho, al haber muchos corrales reponiendo”.
Aclaró que en el caso de la categorías de terneras “la misma bajó”, entendiendo que el precio del mercado real es el de éste remate. Sucedió que en la subasta anterior hubieron tres liquidaciones de Aberdeen Angus, con mucho animales, que influyeron sobre todo en la categoría de terneras. El ganado con clase vale más, y sobre todo las hembras”, según Indarte. Además, “estaba actuando la exportación de ganado en pie comprando terneras Aberdeen Angus”.
Indarte señaló que “vemos un clima espectacular para la producción de pasto, con un otoño muy llovedor y temperaturas moderadas. Además de mucho sol, lo que para producir pasto es espectacular”.
Se refirió a que “con más de 50.000 reses que se faenan semanalmente, el resto se acomoda solo y está asegurado”, subrayando que “parece mentira que Uruguay sea el principal proveedor de carne que cumple con los requisitos de la Cuota 481, y el segundo proveedor de volumen del principal mercado que es China”, asegurando que estamos parado en uno de los mejores momentos que nos ha tocado vivir”.

PRECIOS

Se vendieron el primer día 943 terneros de menos de 140 kilos entre 4 y 3,22, promedio U$S 3,51; 3.669 terneros entre 140 y 180 kilos, entre 3,62 y 2,96, promedio U$S 3,29; 3.956 terneros de más de 180 kilos, entre 3,43 y 2,62, promedio U$S 3,01. En total fueron 8.568 terneros entre 4 y 2,62, promedio U$S 3,16 (3,2% más que el remate pasado).
Los 1.812 novillos de 1 a 2 años, entre 3,20 y 2,68, promedio U$S 2,81 (2,2%); 722 novillos de 2 a 3 años, entre 2,83 y 2,70, promedio U$S 2,76 (3,2%); 297 novillos mayores de 3 años, entre 2,75 y 2,60, promedio U$S 2,69. Y 176 Holando entre 2,37 y 2,11, promedio U$S 2,19.
Se colocaron 3.189 terneras entre 3,88 y 2,60, promedio U$S 2,95 (-7,8%); 2.924 vaquillonas de 1 a 2 años, entre 3,30 y 2,40, promedio U$S 2,66 (0,5%); 711 vaquillonas mayores de 2 años, entre 2,82 y 2,35, promedio U$S 2,59 (2,2%); y 1.450 vacas de invernada, entre 2,37 y 2,05, promedio U$S 2,23 (3,9%).
En el último día del remate, se colocaron 1.126 terneros y terneras entre 3,14 y 2,65, promedio U$S 2,86 (-1,2%); 32 ejemplares mixto mayores de 1 año U$S 2,60; 2.344 vientres preñados entre 1.300 y 760, promedio U$S 978 (-2,9%); 157 vientres entorados entre 910 y 670, promedio U$S 801 (-3%); 248 piezas de cría entre 620 y 420, promedio U$S 550 (2,3%). → Leer más