Rurales

Autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), compartieron una instancia de trabajo con representantes de la Administración Nacional de Aduanas de China (GACC), en el marco de la VI reunión de Medidas Sanitarias y Fitosanitarios (SPS).

Durante el intercambio, coordinado por la directora de la Unidad de Asuntos Internacionales del MGAP, Adriana Lupinaci, participaron el subsecretario, Ignacio Buffa y los directores de las Unidades de los Servicios Ganaderos, Servicios Agrícolas y la Dinara, en compañía de sus equipos técnicos. Como parte de la agenda de temas pendientes, se dialogó sobre habilitaciones sanitarias y probables protocolos, así como certificaciones en materia de aspectos sanitarios y fitosanitarios de distintos productos agropecuarios tales como sorgo, limón, pesca, carne, entre otros. Consultado, Buffa destacó la importancia de estas instancias entre ambas naciones que permiten seguir profundizando lazos comerciales. → Leer más

“Santa María de Arapey”, la cabaña de Alejandra Parietti Henderson expuso varios campeones en la pista Polled Hereford de la Exposición Agropecuaria de Salto, que tuvo a Luis y Alejo Bordaberry como jurados.

La muestra presentó menos ejemplares que años anteriores en bozal, pero un número mayor de ejemplares en la jura de bretes. De todas maneras, los responsables de ordenar las filas, elogiaron el nivel de la exposición de astados y mochos.
Luis Bordaberry señaló que “siempre es desafiante venir a Salto, y con un muy buen nivel, lo que se torna muy difícil trabajar”, mostrándose contento “por encontrar lo que vinimos a buscar, quisimos moderar y tuvimos las herramientas para hacerlo encontrando animales realmente muy buenos”.
Buscó “ese balance en el que ese biotipo de carne sea bastante más que la carcasa, y poniendo en la mesa todos los datos de EPDs y la constitución del animal en cuanto a su estructura”.

En el caso del Campeón Supremo, un ternero que fue Copa de Honor, y que salió de un lote de campo expuesto por Vasco Pampeano, dijo que “es un ternero y a mi me gusta proyectarlo. Es un ejemplar que reúne una buena estructura, estaba bien hecho, con un gran biotipo carnicero, un paquete de datos de EPD muy bueno; un animal muy bien hecho de entrada y que no tiene defectos”.

Y acotó que el Segundo Mejor toro de la muestra de campo también fue un ternero –un ejemplar del Lote Campeón de “Santa María de Arapey”–, “encontrando ahí la corrección tanto en la parte subjetiva de conformación de biotipo carnicero y estructura fenotípica, como los paquetes de EPD, y me gustaron más que en los animales de 2 años, ¿y porque no van a ganar?, dijo.

En la muestra de bozal, los Grandes Campeones de bozal fueron expuestos por la cabaña “Santa María de Arapey” de Alejandra Parietti Henderson. La Gran Campeona es una vaca “Home Town 27A, un ejemplar muy correcta y moderada que nos gusta mucho, incluso tenemos hijos de transplante, y ahora está parida”.
Sobre el Gran Campeón, es toro Dos Años Mayor, “Abudante”, y el reservado es “Endure”, dijo la principal de la cabaña artiguense. En el Lote Campeón “hay un Barrabrava, y dos Endure, con madres de nuestra cabaña”, y acotó que en el Lote Reservado Campeón también hay un hijo de Endure, que son animales muy destacados”.

Veredictos

Bozal: Polled Hereford, Gran Campeón y Campeón Dos Años Mayor y reservado Gran Campeón y Campeón Ternero Mayor de “Santa María de Arapey”. Hembras, Gran Campeona y Campeona Vaca de “Santa María de Arapey”; reservada Gran Campeona y Campeona Vaca Joven de Vasco Pampeano; tercer Mejor Hembra y Campeona Ternera mayor de “Santa María de Arapey”.

Hereford: Gran Campeón de cabaña “Anita”. Pedigrí de campo. Lote Campeón de “Santa María de Arapey”, Lote reservado Campeón de “Santa María de Arapey”, Tercer Mejor Lote de “Don Roberto” de Marcelo Texeira Núñez. Copa de Honor de Vasco Pampeano, segundo mejor toro de “Santa María de Arapey”; tercer Mejor Toro de “Don Roberto”.

Hereford de campo PI , hembras, Lote Campeón de Vasco Pampeano. Primera, segunda y tercera Mejor hembra del mismo expositor.
Polled Hereford Puros de Origen, Lote Especial de “La Magdalena” de Los Tordos. Mejor, segundo y tercer mejor toro del mismo expositor. → Leer más

Los hermanos Santiago e Ignacio Pereira Campomar fueron los responsables de calificar en la pista de la raza Aberdeen Angus, que presentó menos ejemplares que años anteriores, tanto en la pista de bretes como la de bozal.
“Es una exposición en donde se ve un material genético muy alto”, explicó Santiago Pereira, indicando que “en la pista de bozal nos encontramos incluso con animales que fueron a la reciente Expo Prado, mostrando un esfuerzo muy grande de los cabañeros para poder mostrar este nivel de animales”.
Sobre el toro Copa de Honor que expuso “La Magdalena” de Los Tordos S. en C., indicó que es un animal “muy ancho, con mucha carne y volumen en las costillas y 700 kilos bien llevados”.

En el caso del segundo mejor toro, lo definió como un toro “muy ancho y de gran calidad, y por ahí no tenía las costillas del toro que ganó”.
Sobre el Gran Campeón de bozal, recordó que lo vio en el Prado “y exhibe una gran preparación, siendo un animal de mucho volumen y mucha carne, además de mucha calidad racial”.

En las hembras, junto a su hermano se inclinaron por una vaca parida que se paseó por pista con su ternera, gustándole la ubre, su funcionalidad, en tanto la ternera promete mucho; en cuanto a la reservada Gran Campeona, “es un ternera muy limpia de adelante y profundo, con un futuro bárbaro”, dijo Pereira.

Veredictos

Bozal: Gran Campeón y Campeón Dos Años Mayor de Bayucuá”; Reservado Gran Campeón y Campeón Ternero Intermedio de “San Rafael” de Omar Burutarán y tercer Mejor Macho y Campeón Dos Años Menor de “La Plazoleta” de Daniel Constantín.
En hembras, Gran Campeona y Campeona Vaquillona Mayor; reservada Gran Campeona y Campeona Ternera Intermedia, y Tercer Mejor Hembra y reservada Campeona Vaquillona Intermedia, todas de “Bayucuá”.

En Angus de campo. Lote Campeón PI de “La Magdalena” de Los Tordos, segundo Mejor Lote de “Don Roberto” de Marcelo Texeira Núñez y Tercer Mejor Lote de Vasco Pampeano. Toro Copa de Honor de “La Magdalena”, segundo Mejor Toro de “Don Roberto” y Tercer Mejor toro de Vasco Pampeano.
Puros de Origen, Lote Especial de “Santa Ana” de María Curbelo de Roig. Puros por Cruza, Lote Campeón de “La Magdalena”. → Leer más

Tras la jura del Angus, en la pista 2 de la Expo Salto se calificaron las razas Brangus y Braford, a cargo del ingeniero agrónomo Alejandro “Jano” Stirling y Normanda por parte de Sebastián Goncalvez.

Brangus

En machos el Gran Campeón fue del establecimiento de Tacuarembó “Rincón de los Negros” de Adrián Duarte, y la Gran Campeona de la cabaña del departamento de Paysandú, “Cangué” de Esteban Morales.
Alejandro Stirling indicó que “eran pocos animales pero de buena calidad”. Sobre la Gran Campeona dijo que es una ternera “que me gustó mucho; muy femenina, larga y con muy buen futuro”. En los machos, “un toro con muy lindo futuro por delante”, subrayó Stirling.

Braford

Gran Campeón y Gran Campeona de la cabaña de Artigas“Tres Cerros” de A. y E. Stolovas.
El criador del departamento de Río Negro dijo sobre la ternera que “es una hembra muy definida, larga y profunda, con lindas características y muy femenina”. En el caso del toro, precisó que “es muy musculoso, con muy lindo color de pelo”, definiéndolo como “flor de ternero”.

Normanda

Gran Campeón Puros de Origen y reservado Gran Campeón de “Santa Isabel” de sucesores Violeta Parietti.
Sebastián Goncalvez dijo que fue “una muestra reducida pero de muy buena calidad”. En los productos de pedigrí dijo que “eran muy parecidos en su conformación y aplomos y tenían diferencia de medio año, por lo que nos volcamos por el que nos pareció más completo”. En los Puros por Cruza, dijo que “la diferencia fue mayor, por lo que nos inclinamos por un toro más completo, de mayor largo y buen ancho de caderas”.

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La mejor carcasa del concurso de corderos realizado en el marco de la Expo Salto salió del mejor lote de la muestra en pie, algo que muy pocas veces sucede.
En general se juzgan los animales en pie, y luego en el post mortem debido al engrasamiento de la carcasa muchas veces los resultados son distintos, pero en este caso se dio esa particularidad y con un lote que fue sumamente destacado por el ingeniero agrónomo Jorge Aguerre, quién calificó los ejemplares en pie.

La mejor canal de la muestra fue del lote 6 de la categoría Cordero Pesado Precoz de razas carniceras expuesto por “La Porteña” de Suc. José Da Silva. Además, la misma firma, presentó la mejor canal de Cordero Pesado de razas Doble Propósito, un Merino Australiano del brete 7.
En la categoría Superpesado Doble Propósito, ganó una canal expuesta por “La Magdalena” de Los Tordos S en C.

En la categoría Cordero Pesado de razas carniceras fue del Lote 23 de corderos Poll Dorset, de cabaña Salto, Limitour. En el Superpesado de razas carniceras la mejor canal proviene del lote 20, Hampshire Down de “La Indiana” de Bortagaray.
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Con un muy buen número de ejemplares en pista se realizó en la tarde de ayer la calificación de reproductores Criollos de la Expo Salto, con la particularidad que el futbolista Edinson Cavani logró su primer Gran Campeón de la raza, en su sociedad con el ingeniero agrónomo Carlos Eduardo Parietti Henderson.
Diego Musto y Santiago Sanguinetti fueron los responsables de calificar en la espléndida tarde en el local de la Agropecuaria de Salto, que recibió durante las tres primeras jornadas a un muy buen número de asistentes a la muestra.

“Quedamos muy impresionados por la flor de potrancas que vimos en la pista, y una de ellas resultó ser la Gran Campeona”, indicaron los jurados al término de su trabajo, indicando que en machos, el padrillo Gran Campeón “es muy lindo”.
Explicaron que se buscó “indiscutiblemente el sello racial, y que sea un animal ágil, versátil, resistente, porque el Criollo es un animal de trabajo y tiene que ser bueno para el trabajo en el campo y en el paseo; o sea servir para todo”, enfatizaron los jurados.

En machos, el Gran Campeón y Campeón Padrillo Mayor fue “Coe Clandestino”, expuesto por Carlos y Natalia Parietti; reservado Gran Campeón “Del Silencio Copetón” de Burjel Parietti Hnos., y Tercer Mejor Macho del “El Norte Jaguel” de A. y E. Stolovas.
En hembras, Gran Campeona, Campeona Potranca y Mejor Ejemplar sin Distinción de Sexo, “Porá Garrapiñada” de Carlos Parietti y Edinson Cavani; la reservada Gran Campeona fue “Coe Guayaca” de Sitwer International SA; y la Tercera Mejor Hembra fue “Porá Porfin” de Carlos Parietti Henderson.

Incentivos

Mejor Incentivo de Hembras, “Macedo Baiana Lucero” de Gabriel Riani; segundo Mejor incentivo de hembras, “Armada La Soleada” de Jacques Boutmy Achard.
El mejor Incentivo de macho “Ibiscus del Guaviyú” y segundo mejor incentivo de machos “Tata Viejo del Guaviyú”, fueron de Mazzilli Invernizi Hnos.

Marchita

El presidente de la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (Scccu), Diego De Brum, coincidió con las manifestaciones del jurado, indicando que en la fila de hembras se vieron potrancas muy buenas, además de la excelente pista de machos y también en Incentivos. Destacó que éste domingo será la final de la “Marchita”, con un gran número de animales que participan de la competencia. La muestra tuvo más de 100 Criollos exhibiendo la calidad de la raza, porque además se realizaron varias pruebas y este domingo termina con las Paleteadas”, manifestó el titular de la gremial. → Leer más

El ingeniero agrónomo Gabriel Ciappesoni, director del Programa de Investigación en Carne y Lana del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), señaló que “se suele pensar que la carne que vende Uruguay hoy es la misma que la que se obtenía de las primeras vacas que trajo Hernandarias, y no es así”, enfatizó al analizar los diferenciales de uno de los productos estrella que exporta el país. Aseguró que ya no es mera “materia prima” sino que tiene “valor agregado y ciencia detrás”.
“Si bien mucha de la carne uruguaya se vende al exterior igual que como la vemos en el supermercado y no como producto procesado, eso no quiere decir que no tenga valor agregado. El kilo que comercializamos hoy no es el mismo que el de hace 100 años, porque tiene detrás mucho trabajo de la ciencia, de los productores y de la industria. No en vano tiene los precios que tiene a nivel internacional”, afirmó el investigador.
Conocer el origen del producto y cómo fue criado, alimentado y qué impacto tuvo en el ambiente el animal, son solo algunos de los datos que el consumidor actual quiere tener y por los que está dispuesto a pagar más si marcan la diferencia, explicó Ciappesoni, quien aseguró que “ahí nos jugamos la imagen país y la confianza que generamos”.
En este sentido, la ciencia agropecuaria tiene la misión de respaldar con información sólida la imagen de las carnes de Uruguay en el mundo. “El rol que tiene INIA dentro de la cadena cárnica y lanera nacional es poder brindarle contenido y sustento científico a la marca país, para demostrar que lo que decimos no es un eslogan, sino que realmente pasa”, señaló el experto.
Detalló que el trabajo de INIA no solo vela por la visión, las demandas y las perspectivas de sus mandantes del Poder Ejecutivo, sino que también atiende las necesidades de los productores, que completan la Junta Directiva institucional. “Generamos las herramientas y el conocimiento para que puedan usarlos a su favor y tomar las decisiones más adecuadas para agregar valor a su producción”, detalló.
Ciappesoni señaló que en Uruguay se investiga para que el productor ganadero pueda ofrecer carne con calidad intrínseca, es decir, con determinada terneza, color y valores nutricionales, entre otros atributos, pero también extrínseca, que está vinculada con el proceso de producción, cómo se crío el ganado, si respetaron los estándares de bienestar animal, si se cuidó el ambiente. “Todo eso se incorpora en el precio final del producto”, dijo.
En esta línea, afirmó que “lo que se vende no es más un kilo de carne, es una experiencia. Los mercados a los que exportamos, como Europa, Japón y China, son muy exigentes. Es común el preconcepto de que ciertos destinos asiáticos no compran productos de buena calidad y en realidad eso no es más así. Hoy son muy exigentes y quieren saber lo que están comprando”.
La trazabilidad es un instrumento clave en el seguimiento y validación de estas características que demandan los mercados. “A veces no nos damos cuenta el valor que tiene, que justifica los precios a los que estamos vendiendo. Gracias a los datos que brinda podemos seguir indagando y sumando atributos a la carne uruguaya. En esa información radica el diferencial de precios”, apuntó.
También recalcó la importancia de la sinergia de la institucionalidad que impulsa estas innovaciones. “INIA, el Instituto Nacional de Carnes, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, y muchas otras entidades tienen que trabajar unidas para sacar el mayor jugo posible de la trazabilidad, que es algo que diferencia a Uruguay”.
Sobre el final dijo que existen proyectos que apuntan a que los productores puedan sumar información que complemente la que se obtiene mediante las caravanas del ganado. “La idea es pensar en la ganadería del futuro, porque cuando los mercados se empiezan a complicar, al primero al que le dejan de comprar es al que no tiene certificaciones y datos que lo respalden. Por eso es importante el rol de instituciones como INIA, que validan con ciencia el sello de presentación del país”, concluyó. → Leer más

Como ya es tradicional, durante la mañana del viernes se calificaron en la Exposición Agropecuaria de Salto siete razas ovinas en dos pistas simultáneas, con la presencia en la tribuna de criadores, consignatarios y público atraído por la muestra.
Con 35 ejemplares en pista la raza Merino Australiano fue la más numerosa, y ocupó en la pista uno la actividad del jurado. En la restante pista, desfilaron las demás razas participantes.

CORRIEDALE

Jurado ingeniero agrónomo Rafael Elhordoy. Gran Campeón PI de “Villa Resolana” de Gustavo Dalmás.
En Puros de Origen, Gran Campeón “La Pradera” de Sucesores Federico Stirling; reservado Gran Campeón “Santa Elena de Palma Sola” de Sebastián Goncalvez.

IDEAL

Jurado Pablo y Andrés Macello. En pedigrí Gran Campeón de “El Progreso” de Juan Manuel Lorenzelli; reservado Gran Campeón Anita SG de Martinicorena. Gran Campeona “El Progreso”; reservado Gran Campeón Anita SG.
Puros de Origen, Gran Campeón “El Progreso”; reservado Gran Campeón “El Renuevo”. Gran Campeona “El Progreso”, reservada Gran Campeona Anita SG.

MERILIN

Jurado Alejandro Niell. Pedigrí. Gran Campeón “El Porvenir” de Óscar Eduardo Ilundain; reservado Gran Campeón “La Loma” SG; Tercer Mejor Macho en “La Loma”.
Puros de Origen. Gran Campeón “El Progreso” de Bernardo Nadal Maisterra; reservado Gran Campeón “La Choza” de Gabriela Fiandra; Tercer Mejor Macho “La Loma” SG.

SUFFOLK

Jurado José Francisco Ramos. Gran Campeón Puro de Origen de Pingo Viejo SG.

POLL DORSET

Jurado Eduardo Filliol. Pedigrí. Gran Campeón de J. V. Limitour SRL; reservado Gran Campeón del mismo expositor. Gran Campeona de Limitour.Puros de Origen. Gran Campeona y reservada Gran Campeona de Limitour.

TEXEL

Jurado Gustavo Dianeli. Pedigrí: Gran Campeón de “Santa Marta de Mataojos” SRL, reservado Gran Campeón del mismo expositor. Hembras, Gran Campeona de “Santa Marta de Mataojos” SRL.
Puros de Origen, Gran Campeón y Gran Campeona de Leonardo Torres. → Leer más

Carneros presentados por “La Magdalena” de Los Tordos S. en C. y “Los Arrayanes” de Alvaro y Alfredo Fros, fueron los mejores reproductores de una destacada muestra de Merino Australiano en la Expo Salto, considerada la cuna de la raza, y con 35 ejemplares que desfilaron por pista ante la atenta mirada de Fernando Dutra. El responsable de jurar la raza más fina del país lo hizo por primera vez en esta pista, considerando su tarea “divertida”, porque señaló que “hay más chances a elegir dentro de una misma categoría, aunque es cierto que da más trabajo”.
Dijo que hay animales “superiores y que marcan un nivel en la categoría”. En la muestra de pedigrí el Supremo fue para un carnero mocho de “Los Arrayanes”, “que nos impresionó por su tamaño, cantidad de lana y tiro de mecha, un diámetro muy apropiado para lo que es lana en estos momentos”, manifestó Dutra, aunque aclaró que “me hubiera gustado verlo con mejores aplomos traseros, pero sin dudas es un animal destacado”.
En Puros de Origen, el Supremo fue un carnero astado de “La Magdalena” “con un montón de virtudes, con un vellón muy destacado”. Y acotó que más allá que “hoy le dimos un Gran Campeonato a un carnero de 15 micras en la pista, tengo un poco de miedo con diámetros tan extremos en la raza en condiciones de campo”. Haciendo esa salvedad, explicó que los carneros que son finos, “sin irse a extremos tan marcados, hoy son una línea que hay que seguir dentro de la raza”.

BIEN IMPORTANTE

“Ganar en la muestra Merino de la Expo Salto es bien importante”, enfatizó Alfredo Fros una vez conocido que el ejemplar de cabaña “Los Arrayanes” fue elegido como el Gran Campeón PI de la raza Merino Australiano.
Sobre el animal dijo que “en la cabaña siempre nos gustó, pero cuando entró a la pista es un carnero que llamaba la atención por su presencia, al ser un carnero largo y moderno, y además que para la raza contar con animales con esa estructura y muy buena finura, es muy importante”.
En cuanto a la línea de sangre, indicó que “ya es una tercera o cuarta generación de padres nuestros, pero si miramos para atrás en el pedigrí están las líneas australianas. Buscamos un mocho más liso, más largo y despegado, con buenos pesos, buscando estas lanas de 17 micras”.

VEREDICTOS

Merino Australiano PI Gran Campeón “La Magdalena” de Los Tordos; reservado Gran Campeón y Tercer Mejor Macho “El Arazá” de Sucesores Arturo Aguerre. En hembras Merino Australiano PI, Gran Campeona “Ibirapitá” de Correa Hermanos; reservada Gran Campeona “La Asturiana” de Bustince doctor Tafernaberry.
Merino Australiano Puros de Origen, Gran Campeón, Mejor Vellón y Campeón Supremo PO de “La Magdalena”, de Los Tordos; reservado Gran Campeón de “La Magdalena”; Tercer Mejor Macho “La Tucura” de Pablo y Magdalena Platero. En hembras, Gran Campeona “La Asturiana”.
Poll Merino Australiano pedigrí, Gran Campeón, mejor vellón y Campeón Supremo PI de “Los Arrayanes” de Álvaro y Alfredo Fros; reservado Gran Campeón “El Arazá” de Sucesores Arturo Aguerre; tercer Mejor Macho “La Magdalena” . En hembras, Gran Campeona y reservada Gran Campeona de “Ibirapitá” de Correa Hnos.
Poll Merino Australiano Puro de Origen, Gran Campeón de “La Magdalena” y Stolovas; reservado Gran Campeón y Tercer Mejor Macho de “La Magdalena”. → Leer más

En el local “Conventos” de la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, y a cargo de Zambrano y Cía., se realizó el 18° remate anual de los Braford de cabañas “La Victoria” de Adela Sarasola de Rospide e hijos y “Los Paredones”, de Sucs. Ricardo Mattos Moglia e hijos.
Se ofrecieron toros Braford de 2 y 3 años y vientres, entrando: vacas preñadas tatuadas y vacas y vaquillonas tatuadas sin servicio, que pasaron bajo el martillo de Gerardo Zambrano, y la presencia del ministro de Ganadería, Fernando Mattos, anfitrión en la jornada del viernes. Los 50 toros Braford 3/8 se colocaron entre 5.160 y 2.400, promedio U$S 3.235. En cuanto a los vientres, 21 vacas tatuadas preñadas entre 1.224 y 1.020, promedio U$S 1.073; 5 vaquillonas tatuadas entre 936 y 900, promedio U$S 922; 26 vacas tatuadas sin servicio entre 960 y 900, promedio U$S 920; 23 vaquillonas de 1 a 2 años tatuadas entre 900 y 780, promedio U$S 823; y 30 terneras tatuadas en U$S 636. En total, fueron 105 vientres a un promedio U$S 848.
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Se realizó en la tarde de ayer el tradicional concurso de vellones de la raza Merino Australiano, donde participaron más de 15 animales de la raza, entre machos y hembras, durante las calificaciones de la mañana. En este contexto se premiaron los mejores vellones, en ambas categorías.
En machos, el mejor vellón fue del carnero 8141, de “La Magdalena” de Los Tordos S en C, con 15,3 micras, un 83,4% de rendimiento al lavado y un peso de 10,35 kilos. De acuerdo a los cálculos realizados por el jurado, teniendo en cuenta el valor del kilo de lana en Australia para este micronaje, el vellón generó un valor de U$S 191,19.
El mejor vellón de hembras lo presentó “La Asturiana” de Bustince, fue un vellón de 15 micras, con un rendimiento al lavado del 77,4% de rendimiento al lavado y que pesó 5,55 kilos. El precio calculado por el jurado fue de U$S 98,62.
En esta oportunidad el jurado estuvo compuesto por Hugo Surraco y Miguel Pizarrosa (Lanas Trinidad) y Guzmán Silva y Emilio Ochoa (Top Fray Marcos).

Guzmán Silva

Al finalizar la entrega de premios, Guzmán Silva dijo que se vieron en el concurso “excelentes vellones, porque el trabajo que están haciendo genéticamente es increíble”. El integrante de la industria lanera dijo que el promedio de los vellones esquilados de los machos fue de U$S 136 y remarcó que “los que ganaron estaban en valores de 178 a 193 dólares, entonces la diferencia fue abismal.
El que ganó estaba en el eje de las 15,5 micras, el que le sigue era 16,7 y el siguiente era 17,2, la verdad que cuando vas a los números la diferencia ya te muestra lo que es el micronaje”. Explicó que en este tipo de concursos “nosotros tomamos el kilaje de un carnero que ya es destacado, segundo tomamos los valores de lo que es hoy en Australia un 15,5 micras, y luego llevamos ese valor en limpio, al rendimiento que tiene ese animal”. Señaló que los datos objetivos fueron brindados por el SUL, y aclaró que “la matemática para bajarlo a tierra, es la misma matemática que hacemos en el día a día, cotizando todos los lotes de Uruguay, que no están lejanos a esto”.

Diego Otegui

El principal de La Magdalena, dijo que la actuación en la Expo Salto de la cabaña, confirma “lo que fue la actuación de La Magdalena en el Prado, sacamos los tres Grandes Campeones, el Supremo PO, y en la tarde lo que para nosotros es muy importante, que son los índices productivos reales en el concurso de esquila”.
Respecto a los vellones, dijo “sacamos los cinco primeros premios en el concurso de vellones y creo que es lo más elocuente de hacía a donde se apunta la cabaña. El carnero que ganó con una finura de 15,3 micras estaba dando 190 y pico de dólares, así que creo que eso es confirmar un poco para donde estamos yendo”.
El productor aclaró que este carnero “está por debajo de la media del plantel, estamos en el entorno de las 17,5 a 18 micras y este es un carnero de 15,3 micras. Es lindo para hacer el análisis de los datos objetivos de finura, de rendimiento, de peso, para darle lo que genera cada vellón. Así que cerramos una linda actuación en Merino”. → Leer más

En el local “Parada Fariña”, en Artigas, se realizó anoche el cuarto remate OBT Premium Black, con promedio de U$S 3.560 por 57 toros Angus, en subasta a cargo de Zambrano y Cía., con escritorio Otto Fernández.
La oferta era en la previa más que interesante: toros Aberdeen Angus de Pedigrí con EPDs e inmunizados y 50 vientres Pedigrí con EPDs, Genoma e inmunizados.
Con este condimento, Alejandro Zambrano y Otto Fernández Nystrom, condujeron con gran fluidez y mucha firmeza la subasta, que tuvo un destacado comienzo con los vientres, y posterior remate de la torada.
Los 57 reproductores tuvieron un precio máximo de U$S 5.160 por el primer toro vendido, y mínimo de U$S 2.280, promedio de U$S 3.560.
En cuanto a los vientres, se dispersaron 13 vaquillonas PI con preñez garantida, entre 1.920 y 1.620, promedio U$S 1.689; 9 vacas preñadas entre 1.920 y 1.800, promedio U$S 1.846; 2º piezas de cría entre 1.080 y 960, promedio U$S 996; 6 vaquillonas PI entre 1.800 y 1.620, promedio U$S 1.680; terneras PI con genoma, entre 1.680 y 1.440, promedio U$S 1.512.
Tras la subasta, los responsables de la misma mostraron su conformidad con el resultado, estableciendo que la torada se dispersó a diferentes zonas del país, especialmente al norte. → Leer más

En el Centro de Ventas Ganaderas “Don Tito”, se realizó en la víspera el remate “genética con marca registrada” de Frigorífico Modelo y Sociedad Ganadera San Salvador, en subasta a cargo de Valdez y Cía. Fue un muy destacado remate, de los mejores en lo que va de la zafra, por la dinámica, gran fluidez y alto promedio por la torada Polled Hereford y Aberdeen Angus, pero también por la oferta de vientres.
Las expectativas no eran en vano, son 40 los Grandes Campeones en Expo Prado que tienen entre ambas cabañas. Y vaya si se cumplió en la pista bajo la conducción de “Nano” Nuñez: se colocaron 87 toros de ambas razas, con un promedio de U$S 4.503. Los 29 toros Polled Hereford PI se pagaron entre 10.560 y 2.400, promedio U$S 3.561; y 58 toros Aberdeen Angus PI y SA, entre 10.560 y 2.820, promedio U$S 4.975.
Y los vientres mantuvieron esa tendencia. Las 7 vaquillonas PI preñadas Polled Hereford, entre 2.880 y 1.800, promedio U$S 2.240; y 19 vaquillonas PI Aberdeen Angus, entre 3.780 y 1.800, promedio U$S 2.441. El promedio general de los vientres PI fue de U$S 2.393.
Para representantes de la firma e integrantes de las cabañas vendedoras, la satisfacción fue total, reconociendo que fue un gran remate que sigue marcando el futuro de la ganadería, y con genética con marca registrada. → Leer más

Entre el 1 y el 22 de octubre de 2021 se encontrará abierto un nuevo período para la inscripción a las pruebas de acreditación de Ingenieros Agrónomos para la presentación de Planes de Uso y Manejo Responsable del Suelo. La prueba se realizará el día 29 de octubre en forma simultánea y vía web.
El proceso de acreditación es llevado adelante mediante un convenio entre la Universidad de la República (Facultad de Agronomía), la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay (AIA) y el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (a través de la Dirección de Recursos Naturales), de setiembre 2013 y su resultado es la acreditación para que el profesional integre la nómina de técnicos acreditados por el MGAP para presentar los Planes de Uso y Manejo Responsable de Suelos.
Podrán acreditarse Ingenieros Agrónomos con título habilitante de la UdelaR, de la UDE o extranjeros con título revalidado en Uruguay. La Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay, verificará que quienes estén inscriptos se encuentren habilitados para el ejercicio de la profesión en el país.
El plazo de inscripción será desde el 1 de octubre de 2021 al 22 de octubre de 2021. La prueba se realizará el 29 de octubre de 2021 en forma simultánea y vía web.
La inscripción la realizará el profesional completando el formulario (en línea) correspondiente, que estará disponible en la web de Fundación Eduardo Acevedo: http://www.fagro.edu.uy/index.php/inicio-fundacion-acevedo
Será de exclusiva responsabilidad del profesional postulante la veracidad de los datos aportados. En el caso de los ingenieros agrónomos recientemente recibidos y que aún no estén registrados en la Cjppu haciendo uso del plazo que disponen para ello, podrán inscribirse dejando constancia en el formulario de esa condición, y enviando a prueba.acreditacion@fagro.edu.uy un certificado expedido por Bedelía de Facultad o escolaridad que demuestre su calidad de egresado.
La participación en la prueba para la acreditación tiene un arancel académico y administrativo de 3.800 pesos uruguayos determinados por la Facultad de Agronomía de la UdelaR y la Asociación de Ingenieros Agrónomos. Los socios AIA tendrán un descuento del 20%. El mismo deberá abonarse previamente para quedar habilitado. El mecanismo de pago será el que se explicita en el formulario de inscripción. Los profesionales que pagaron y no dieron la prueba en las instancias anteriores, no solicitaron devolución de la matrícula o reprobaron, deberán inscribirse nuevamente pero no deberán pagar.
Modalidad de la prueba
La prueba se realizará por medio de Internet, en forma sincrónica, utilizando la plataforma Moodle a través de la web de Facultad de Agronomía, en la cual estará disponible el cuestionario el día 29 de octubre de 2021, entre las 7 y 9.30. Allí dispondrán de 2 horas de plazo para contestar las preguntas en la web. Pasadas esas dos horas, se cierra el acceso a la plataforma y ya no será posible enviar nada más.
El 25 de octubre de 2021 se habilitará la plataforma para todos los inscriptos de manera de iniciar las comunicaciones y la preparación de la prueba. Ese día recibirán en el correo electrónico –indicado en el formulario de inscripción– el usuario y clave para ingresar a la plataforma Moodle. Algunas cuentas de correo derivan el correo electrónico conteniendo el usuario y clave a la bandeja de spam u otras. Por esta razón recomendamos revisar con cuidado su casilla de correo.
También es muy importante que antes del día señalado para la prueba, cada profesional realice un reconocimiento del sitio, para verificar su buen funcionamiento, verificar que su propia conectividad es buena y que no va a tener problemas durante la prueba. Esto es de estricta responsabilidad del participante.
La prueba constará de 30 preguntas de múltiple opción que deberán contestarse online. El puntaje de aprobación es del 70%, y no habrá gradientes de puntos, siendo los dos únicos resultados posibles “Aprobado” y “No aprobado”
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Con muy firme demanda y colocación total, en medio de una lluvia por momentos torrencial y que se extendió durante toda la subasta, se vendieron ayer en estancia “El Cerro” los 36 toros Senepol, Senangus y Red Angus promediando U$S 2.959, en remate a cargo de Indarte y Cía.

Con el martillo de Walter Hugo Abelenda, la actividad en el establecimiento ubicado en el departamento de Río Negro, se inició en la mañana, con la presentación del rodeo de cría, los futuros toros a venderse y vientres de la misma edad, y el desarrollo del cultivo de lupino. Tras el almuerzo, se inició el remate. Las ventas se iniciaron con los toros Senepol. Se colocaron cuatro ejemplares entre 3.500 y 3.00, promedio U$S 3.400. Posteriormente fueron 26 toros Senangus, entre 3.450 y 2.650, promedio U$S 2.842. Y finalmente 6 toros Red Angus entre 4.000 (máximo del remate y adquirido por “La Porfía”) y 2.500, promedio U$S 3.173. Los 36 toros colorados promediaron U$S 2.959.

“Fue un remate ágil y con ventas totales en una tarde de lluvia intensa”, manifestó el ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte Gianoni, al término de la subasta. Y acotó que “a pesar de algunos inconvenientes con la televisación, se vendió todo y de forma realmente ágil”.
Agregó que “la oferta de “El Cerro” volvió a mostrarse de forma excelente, y la demanda se mostró muy interesada en esa torada”.
Por su parte Miguel Viganó, dijo que “en la adversidad de una lluvia impresionante, el remate fue muy ágil y de buen desarrollo”. Acotó que “estamos contentos porque el Senepol se vendió y sigue expandiéndose, con compradores que vuelven y otros que llegan por primera vez y ya pensando en el año que viene”.
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