Rurales

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Argentina, Luis Basterra, reclamó que la comunidad internacional discuta la implementación del pago de los servicios ambientales a los países que hacen un aporte significativo en términos de la conservación global de la biodiversidad y la lucha contra el cambio climático.
“El mundo ha tenido procesos de transformación muy fuertes a lo largo de su historia. Y hoy América es poseedora, en términos cualitativos y cuantitativos, de una gran biodiversidad y de ambientes que secuestran carbono. Esto exige que el género humano considere con firmeza el pago de los servicios ecosistémicos”, dijo Basterra durante una Mesa Redonda acerca del rol que cumplen los agricultores y las comunidades rurales en la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios.
El debate fue organizado por el Consejo de las Américas y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y contó con expositores de los sectores público y privado de todo el continente.
“Cuando vemos que el costo de oportunidad, desde una visión monetarista, típicamente favorece el beneficio al capital, la explotación del suelo o el cambio de uso de un ambiente natural a uno agropecuario, la humanidad debe identificar los instrumentos para validar el pago de los servicios ecosistémicos, porque de lo contrario, cualquier discusión va a ser abstracta. Quedará en el plano teórico y no va a tener los resultados esperados”, afirmó el ministro.
En el mismo sentido, Basterra consideró que la agricultura es la solución para los problemas que enfrenta la humanidad en cuanto a la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y reclamó que exista “una transición justa y equilibrada para lograr Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS), imprescindibles para la supervivencia de la especie”.
El encuentro formó parte de una serie de mesas redondas organizadas para discutir el futuro de la forma en que se producen y consumen alimentos y la situación de las comunidades rurales en las Américas. Los debates se dan en el contexto de la preparación para la Cumbre de Sistemas Alimentarios 2021, convocada por las Naciones Unidas. Junto a Basterra participaron de la Mesa Redonda el laureado científico Rattan Lal, considerado la mayor autoridad mundial en ciencias del suelo, el ministro de Agricultura de Guyana, Zulfikar Mustapha; la CEO de Pepsico Latinoamérica, Paula Santilli; el Gerente Global de Sustentabilidad y Administración de Negocios de Bayer, Klaus Kunz; y el Director de Asuntos Gubernamentales Globales de Walmart, Christian Gómez. La presentación y el cierre estuvo a cargo de Eric Farnsworth, vicepresidente de The Americas Society/Consejo de las Américas (AS/COA), y Manuel Otero, Director General del IICA.
Basterra consideró que en la discusión global en curso sobre el futuro de los sistemas agroalimentarios “está en debate el futuro del género humano en el contexto de un mundo que está sintiendo los efectos del desarrollo. No es un proceso reciente, sino que se inició con la era industrial”.
“Un país como Argentina tomó con mucha firmeza el concepto de sostenibilidad”, dijo. “Hay un compromiso, que incluye a los sectores privado y público, de encontrar las mejores formas de producir y de preservar los ecosistemas. Podemos decir con orgullo que gran parte del suelo se cultiva bajo el sistema de siembra directa, con lo que se captura parte del carbono perdido con prácticas que en otras épocas lo consumían. La siembra directa es muy usada en los cultivos de commodities y ha contribuido a la recuperación de la fertilidad de nuestros suelos y a su uso sostenible”.
El ministro argentino destacó, además, la articulación entre gobiernos de todas las Américas para llevar una posición convergente de cara a la Cumbre de Sistemas Alimentarios y agradeció el rol jugado para ese fin por el IICA, en la búsqueda de consensos.
“La pandemia no creó el ambiente más propicio para la solidaridad. En ese contexto, América, como continente, está dando una muestra del ejemplo a seguir”. → Leer más

Colocando 16.428 vacunos (94% de la oferta), Plaza Rural concretó un muy buen remate, vendiendo en tres días el ganado con un mercado muy firme y buenos precios en general para la mayoría de las categorías.

El ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni indicó a EL TELEGRAFO que “en los terneros se apreció una leve corrección de 3 por ciento a la baja, pero si se revisan los números, el 52% de la categoría pesan más de 180 kilos, y promediaron U$S 500 por cada ejemplar vendido, por lo que si se observa el precio al bulto, es más alto que el remate pasado. Se deben relativizar los centavos por kilos, cuando los terneros pesaron más”, dijo.

En cuanto a los novillos, el director de Indarte y Cía. manifestó que “los más pesados presentaron mayor avidez que los más livianos, como era lógico de esperar, ya que los de mayor cantidad de kilos acompañan al gordo en sus vaivenes. Hay muchos corrales que acaban de embarcar todo y están reponiendo, y hay una brecha entre lo que vendieron y lo que están comprando, donde cómodamente pueden pagar estos precios”.

Respecto a las vacas de invernada, indicó que el comentario es similar. “Las vacas pesadas valen más y más que la subasta anterior”. Y precisó que “las relaciones para los que compran ganado de reposición son históricamente bajas. El ternero está 1,05 a 1, y hay varios centavos de margen para comprar un novillo grande”.

En la venta del ganado de cría, Indarte señaló que “se vendió muy bien, con gran agilidad, incluso mejor que el macho. Para los vientres preñados la comercialización “fue de un porcentaje muy alto, colocándose todo lo que está para parir en primavera, y en el caso del ganado a parir en otoño y con vacas más livianas, son las que quedan sin vender, pero igualmente la avidez fue buena”.

PRECIOS

Los 377 terneros de menos de 140 kilos, se vendieron entre 2,90 y 2,34, promedio U$S 2,64 (-1% respecto al remate anterior); 1.881 terneros entre 140 y 180 kilos, entre 2,82 y 2,15, promedio U$S 2,56 (-0,3%); 2.489 terneros de más de 180 kilos, entre 2,60 y 2,15, promedio U$S 2,34 (0%). Los 4.727 terneros se pagaron entre 2,90 y 2,15, promedio U$S 2,43 (- 3,5%). Respecto a la novillada, 1.740 ejemplares de 1 a 2 años se vendieron entre 2,40 y 1,94, promedio U$S 2,12 (2,8%); 692 novillos de 2 a 3 años, entre 2,36 y 1,91, promedio U$S 2,09 (4,2%); 169 novillos mayores de 3 años, entre 2,31 y 1,92, promedio U$S 2,06 (3,4%); 166 Holando entre 1,80 y 1,60, promedio U$S 1,72 (4,5%). Ayer se comercializaron 938 vacas de invernada entre 1,82 y 1,65, promedio U$S 1,74 (4%); 2.940 terneras entre 2,71 y 1,99, promedio U$S 2,29 (3,1%); 849 terneros y terneras entre 2,57 y 2, promedio U$S 2,29 (-2,3%); 834 vaquillonas de 1 a 2 años, entre 2,22 y 1,94, promedio U$S 2,09 (3,7%); 339 vaquillonas mayores de 2 años entre 2,08 y 1,90, promedio U$S 2 (2,8%).

Los 2.538 vientres preñados se colocaron entre 855 y 601, promedio U$S 752 (4,3%); 31 vientres entorados en U$S 690; 446 piezas de cría entre 475 y 300, promedio U$S 425 (11,2%); 19 vientres de pedigrí entre 1.020 y 835, promedio U$S 932. → Leer más

El mejor ejemplar de la raza Rhode Island Red de la 4ª Expo Bantam de aves enanas de Paysandú fue expuesto por cabaña “El Chambón” de Jorge Burjel. La muestra permanecerá abierta hasta el domingo a partir de hoy.

Un gran logro y muy merecido para el doctor Jorge Burjel y su hijo Jorge, que recibieron las felicitaciones de todos los presentes en reconocimiento al gran esfuerzo que realiza la cabaña en su selección genética, que incluso le llevó a presentar este año en la muestra varios campeones de diferentes razas.

El experto de Treinta y Tres Gustavo Larronda se inclinó para el Reservado Gran Campeón, por el mejor Cornish Oscuro de cabaña Don José de José Ernesto Cañedo de Paysandú, en tanto el Tercer Mejor Macho fue el Leghorn Americano de San Andrés, de Osvaldo Dupont de Paysandú.

En hembras, Gran Campeona fue la mejor Rosecomb Negro de La Mendeliana, de Rodrigo Osorio, de Paysandú. Reservada Gran Campeona la mejor Cochinchina Negra de La Martita, de Nicolás Lorenzo de Salto; y Tercera Mejor Hembra la Sumatra Negra de Don José, de José Ernesto Cañedo.

La muestra, que se desarrolla en las instalaciones de Avicultores y Cunicultores Unidos de Paysandú, en calle 25 de Mayo y Setembrino Pereda, abre hoy sus puertas al público de 9 a 18 horas, en tanto mañana lo hará en el mismo horario.

Quienes gusten de observar o quieran comprar estas aves, pueden hacerlo respetando las medidas de protocolo que exigen las autoridades de Salud Pública. Uso de tapabocas, alcohol en gel que estará disponible en la puerta de acceso y distanciamiento en las instalaciones.

TODOS LOS VEREDICTOS

Old English Colorado Pecho Negro: Gran Campeón de cabaña El Chambón, de Jorge Burjel.

Cornish Colorado Laceado Blanco: Gran Campeón, reservado Gran Campeón y Gran Campeona, de Don José de José Ernesto Cañedo.

Cornish Oscuro: Gran Campeón y reservado Gran Campeón de Don José, de José Ernesto Cañedo. En hembras, Gran Campeona y reservada Gran Campeona de Julio Campano, de Montevideo.

Sumatra Negro: Gran Campeón de Don José, de José Ernesto Cañedo. En hembras, Gran Campeona y reservada Gran Campeona del mismo expositor.

Leghorn Americano: Gran Campeón y reservado Gran Campeón de San Andrés, de Osvaldo Dupont de Paysandú. En hembras, Gran Campeona del mismo expositor.

New Hampshire: Gran Campeón y reservada Gran Campeona de El Chambón, de Jorge Burjel.

Rhode Island Red: Gran Campeón y reservado Gran Campeón de El Chambón, de Jorge Burjel.

Nagasaki Armiñada: Gran Campeona de San Andrés, de Osvaldo Dupont.

Nagasaki Moteado: Gran Campeón de Mendeliama, de Rodrigo Osorio. Gran Campeona, del mismo expositor sanducero.

Rosecomb Negro: Gran Campeón de Don Pancho, de Sergio Pérez, de San José. En hembras, Gran Campeona de La Mendeliama de Rodrigo Osorio.

Rosecomb Splash: Gran Campeona de El Chambón, de Jorge Burjel. Reservada Gran Campeona de El Pasatiempo, de Víctor Manfredi, de Paysandú.

secomb Blanco: Gran Campeona y reservada Gran Campeona de Dan-Sil, de Daniel Pérez, de San José.

Paduana Gamuzada: Gran Campeona de cabaña Doña Olga, de Hugo Desiderio, de Paysandú.

Cornish Colorado Laceado Blanco: Gran Campeón y reservado Gran Campeón de Don José, de José Ernesto Cañedo, de Paysandú. Gran Campeona, del mismo expositor sanducero.

Nagasaki Negro: Gran Campeona y reservada Gran Campeona de Don José, de José Ernesto Cañedo.

Calzada Barbuda Mil Flores: Gran Campeón de Dacame, de Maximilano Calimaris, de Paysandú. En hembras, Gran Campeona de Triple Frontera, de Juan Faccio, de Bella Unión.

Cochinchina Negra: Gran Campeón de Los Pitufos, de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi, de Paysandú. Reservado Gran Campeón de Doña Olga, de Hugo Desiderio, de Paysandú. En hembras, Gran Campeona de La Martita, de Nicolás Lorenzo, de Salto. Reservada Gran Campeona de Los Pitufos de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi.
Cochinchina Lavanda: Gran Campeón y reservado Gran Campeón de Los Pitufos, de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi. En hembras, Gran Campeona y reservada Gran Campeona del mismo expositor.

Cochinchina Perdiz: Gran Campeona de La Martita, de Nicolás Lorenzo.

Sedosa de Japón Blanca con Barba: Gran Campeona y reservada Gran Campeona, de Don Perucho de Sergio Pérez, de San José.

Sumatra Negro: Gran Campeón de Don José, de José Ernesto Cañedo. En hembras, Gran Campeona y reservada Gran Campeona del mismo expositor. → Leer más

El viernes 27 de agosto a las 14, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), realizará el lanzamiento de la zafra ovina 2021, en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto.

Como es tradicional se realizará la demostración de esquila y acondicionamiento de lanas. Además, el sellado simbólico de corderos en conjunto con el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Teniendo en cuenta la situación de pandemia, la actividad presencial tendrá un aforo permitido por las autoridades sanitarias, por lo que se solicita realizar la confirmación de presencia previamente en el SUL.

Programa

A las 14 serán las palabras de bienvenida, por parte del presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, ingeniero agrónomo Ramiro Azambuja, y el intendente departamental de Salto, Andrés Lima. Posteriormente, las palabras del presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana, Miguel Sanguinetti.
Más tarde será el mensaje del Plan Estratégico Nacional del Rubro Ovino (Penro), a cargo del contador Rodrigo Cabanas, gerente de la Unidad de Negocio del Frigorífico San Jacinto. Continúa el mensaje del ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, Fernando Mattos.

A las 15.30 está prevista la inauguración de la Zafra Lanera, con demostración de esquila y acondicionamiento de lanas. Seguidamente será el sellado del Cordero Pesado en conjunto con INAC, estando previsto que la actividad cierre aproximadamente a las 16. → Leer más

Autoridades del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y de la Forestal Caja Bancaria (FCB), firmaron un acuerdo de cooperación bilateral, que apunta a profundizar líneas de trabajo conjuntas en aspectos técnicos vinculados a la integración productiva de la forestación y la ganadería de manera sostenible en el Uruguay.

La firma del acuerdo tuvo lugar en la dirección nacional de INIA y contó con la participación del presidente del instituto, José Bonica; el director de la estación experimental de Tacuarembó, Gustavo Brito, y los directores de los Programas de Investigación en Producción Forestal y en Producción de Carne y Lana, Roberto Scoz y Gabriel Ciappesoni respectivamente. Desde la FCB asistieron los directores Mauricio Berton y Carlos Sarazola, y el consejero de la Caja de Jubilaciones y Pensiones Bancarias, Leonardo Di Doménico.

En base a la información relevada por ambos sectores, las demandas de ciencia y tecnología para la ganadería y la forestación son y seguirán siendo incrementales, y estarán asociadas al volumen, calidad, agregado de valor ambiental y certificaciones de la producción. En este contexto, surgió la necesidad de establecer una plataforma de trabajo público-privada que permita contribuir en estas líneas y en beneficio de ambos sectores.

Entre los propósitos centrales del acuerdo se encuentra la validación de alternativas tecnológicas ganaderas propuestas por INIA y acordadas por las partes en los predios de FCB, que permitan simplificar y automatizar tecnologías ganaderas y optimizar los resultados económico-productivos de la actividad en predios orientados a la integración forestal-ganadera.

También se apunta a trabajar conjuntamente en la generación de información en base a modelos a nivel del predio, para promover la producción de carne carbono neutra, estableciendo estimaciones potenciales de captura y emisiones de carbono. Asimismo, se generarán instancias de difusión de los resultados tecnológicos, de balance de carbono, físicos y económicos, propiciando el intercambio con productores, técnicos y empresarios, y se promoverán actividades de formación y capacitación de estudiantes de la Universidad del Trabajo del Uruguay (UTU) y de grado y posgrado de universidades públicas y privadas, aprovechando la diversidad de rubros productivos e infraestructura existentes en los predios de la FCB.

De esta manera, con el soporte de la ciencia y la tecnología nacional, el INIA y la FCB buscan abordar un tema desafiante y de gran importancia para el país por las ventajas productivas, sociales, ambientales y económicas que puede ofrecer. → Leer más

Continúa a buen ritmo, con firme demanda y alto porcentaje de colocación, el 237º remate de Plaza Rural. Ayer fue el turno de las vacas de invernada, terneras y vaquillonas vacías, las que se dispersaron con valores por encima del remate pasado. Desde el Hotel Cottage, las ventas se iniciaron ayer con las vacas de invernada, promediando U$S 1,74, y con un promedio por encima de la subasta del mes pasado, demostrando el interés por la categoría.

Las terneras, en una cantidad aproximada a las 3.000 cabezas, continuaron la tendencia alcista y de firmeza con un promedio del 3% por encima del remate de julio, sucediendo lo mismo con las vaquillonas más livianas.

La mayor dificultad del remate de ayer fue la colocación de las vaquillonas mayores de 2 años, en un 52%, aunque con un valor promedio por arriba del remate anterior.

PRECIOS

Los 377 terneros de menos de 140 kilos, se vendieron entre 2,90 y 2,34, promedio U$S 2,64 (-1% respecto al remate anterior); 1.881 terneros entre 140 y 180 kilos, entre 2,82 y 2,15, promedio U$S 2,56 (-0,3%); 2.489 terneros de más de 180 kilos, entre 2,60 y 2,15, promedio U$S 2,34 (0%). Los 4.727 terneros se pagaron entre 2,90 y 2,15, promedio U$S 2,43 (- 3,5%). Respecto a la novillada, 1.740 ejemplares de 1 a 2 años se vendieron entre 2,40 y 1,94, promedio U$S 2,12 (2,8%); 692 novillos de 2 a 3 años, entre 2,36 y 1,91, promedio U$S 2,09 (4,2%); 169 novillos mayores de 3 años, entre 2,31 y 1,92, promedio U$S 2,06 (3,4%); 166 Holando entre 1,80 y 1,60, promedio U$S 1,72 (4,5%).

Ayer se comercializaron 938 vacas de invernada entre 1,82 y 1,65, promedio U$S 1,74 (4%); 2.940 terneras entre 2,71 y 1,99, promedio U$S 2,29 (3,1%); 849 terneros y terneras entre 2,57 y 2, promedio U$S 2,29 (-2,3%); 834 vaquillonas de 1 a 2 años, entre 2,22 y 1,94, promedio U$S 2,09 (3,7%); 339 vaquillonas mayores de 2 años entre 2,08 y 1,90, promedio U$S 2 (2,8%).

FINALIZA

Desde las 9 de hoy se venderán 1.281 ovinos, 3.067 vientres preñados, 60 vientres entorados, 538 piezas de cría, 29 vientres de pedigrí. → Leer más

Hoy se conocerán los grandes campeones de la 4ª edición de la Exposición Nacional de Aves Bantam (enanas o pericas), que se desarrolla en las instalaciones de Avicultores y Cunicultores Unidos de Paysandú.

Gustavo Larronda, experto del departamento de Treinta y Tres, trabaja en la calificación de las aves y destacó a EL TELEGRAFO que “hay un muy interesante nivel de las aves expuestas, con criadores que exponen sus ejemplares desde diferentes puntos del país”.
La exposición que se realiza en el galpón ubicado en calle 25 de Mayo y Setembrino Pereda quedará abierta a todo público para su exhibición y ventas el sábado 21 desde las 9 horas, y el domingo abrirá a la misma hora, hasta las 18.

VEREDICTOS

En la pasada jornada se calificaron varias razas:

New Hampshire: Gran Campeón y reservada Gran Campeón de El Chambón de Jorge Burjel (Paysandú).
Rhode Island Red: Gran Campeón y reservado Gran Campeón de El Chambón de Jorge Burjel.
Nagasaki Armiñada: Gran Campeona de San Andrés de Osvaldo Dupont (Paysandú).
Nagasaki Moteado: Gran Campeón de Mendeliama de Rodrigo Osorio (Guichón). Gran Campeona, del mismo expositor sanducero.
Rosecomb Negro: Gran Campeón de Don Pancho de Sergio Pérez (San José). En hembras, Gran Campeona de La Mendeliama de Rodrigo Osorio.
Rosecomb Splash: Gran Campeona de El Chambón de Jorge Burjel. Reservada Gran Campeona de El Pasatiempo, de Víctor Manfredi (Paysandú).
Rosecomb Blanco: Gran Campeona y reservada Gran Campeona de Dan-Sil de Daniel Pérez (San José).

Los campeones del miércoles fueron los siguientes:

Paduana Gamuzada: Gran Campeona de cabaña Doña Olga de Hugo Desiderio (Paysandú).
Cornish Colorado Laceado Blanco: Gran Campeón y reservado Gran Campeón de Don José, de José Ernesto Cañedo (Paysandú). Gran Campeona, del mismo expositor sanducero.
Nagasaki Negro: Gran Campeona y reservada Gran Campeona de Don José, de José Ernesto Cañedo.
Calzada Barbuda Mil Flores: Gran Campeón de Dacame de Maximilano Calimaris (Paysandú). En hembras, Gran Campeona de Triple Frontera, de Juan Faccio (Bella Unión).
Cochinchina Negra: Gran Campeón de Los Pitufos, de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi (Paysandú); reservado Gran Campeón de Doña Olga, de Hugo Desiderio (Paysandú). En hembras, Gran Campeona de La Martita, de Nicolás Lorenzo (Salto); y reservada Gran Campeona de Los Pitufos de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi.
Cochinchina Lavanda: Gran Campeón y reservado Gran Campeón de Los Pitufos, de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi. En hembras, Gran Campeona y reservada Gran Campeona del mismo expositor. Cochinchina Perdiz: Gran Campeona de La Martita de Nicolás Lorenzo.
Sedosa de Japón Blanca con Barba: Gran Campeona y reservada Gran Campeona, de Don Perucho de Sergio Pérez (San José).
Sumatra Negro: Gran Campeón de Don José, de José Ernesto Cañedo. En hembras, Gran Campeona y reservada Gran Campeona del mismo expositor.

  → Leer más

Pasaron 18 meses para que Plazarural volviera a la presencialidad. Ayer, con el comienzo del 237 remate del consorcio, el hotel Cottage de Montevideo volvió a recibir a los integrantes de las firmas, clientes y amigos.

Y se dio en una subasta que se inició como terminó el último. Con gran demanda y avidez, comercializando prácticamente la totalidad de la oferta, colocándose 7.494 vacunos, que significó el 99,7% de los lotes consignados (sólo quedaron sin oferta un par de lotes de novillos de 1 a 2 años). El remate de Plazarural de julio fue el quiebre de la reposición en todo el país, hasta ese remate venía desfasado con el ganado gordo, después se movieron los negocios particulares.
Ayer las categorías más pesadas, los negocios más cortos se valorizaron más. Por ejemplo los U$S 2,43 de los terneros, muy similar al remate pasado al kilo, pero con promedio superior si se miran los negocios al bulto.

PRECIOS

Los 377 terneros de menos de 140 kilos, se vendieron entre 2,90 y 2,34, promedio U$S 2,64 (-1% respecto al remate anterior); 1.881 terneros entre 140 y 180 kilos, entre 2,82 y 2,15, promedio U$S 2,56 (-0,3%); 2.489 terneros de más de 180 kilos, entre 2,60 y 2,15, promedio U$S 2,34 (0%). Los 4.727 terneros se pagaron entre 2,90 y 2,15, promedio U$S 2,43 (- 3,5%).

Respecto a la novillada, 1.740 ejemplares de 1 a 2 años se vendieron entre 2,40 y 1,94, promedio U$S 2,12 (2,8%); 692 novillos de 2 a 3 años, entre 2,36 y 1,91, promedio U$S 2,09 (4,2%); 169 novillos mayores de 3 años, entre 2,31 y 1,92, promedio U$S 2,06 (3,4%); 166 Holando entre 1,80 y 1,60, promedio U$S 1,72 (4,5%).

CONTINUA

En la presente jornada, desde las 9 horas, se venderán 968 vacas de invernada, 3.285 terneras, 896 terneros y terneras, 940 vaquillonas de 1 a 2 años, 658 vaquillonas de más de 2 años.
Mañana serán 1.281 ovinos, 3.067 vientres preñados, 60 vientres entorados, 538 piezas de cría, 29 vientres de pedigrí. → Leer más

El 87% de los productores que integran la Red de Información Nacional Ganadera (RING), reportan una altura del pasto en el campo natural menor a 5 centímetros, situación que revela una baja disponibilidad que es bastante generalizada, cuando estamos comenzando a salir del invierno, sostiene el informe elaborado por el Plan Agropecuario.

Desde la institución recuerdan que en el mes de julio el 76% de los productores reportaba este nivel de disponibilidad, y aclara que es notoria la escasez de forraje para llegar a primavera. Mientras que el 62% de los productores reportan alturas de entre 3 y 5 centímetros; 25% ya están reportando contar con 3 centímetros o menos de altura de pasto. Las mediciones objetivas realizadas en el marco del proyecto Gestión del Pasto son también coincidentes en el relevamiento de esta situación de escasez de forraje disponible.

Los resultados se obtienen de la encuesta realizada a 395 productores, quienes fueron consultados sobre las variables más importantes de los sistemas productivos ganaderos. La encuesta reúne datos hasta el 15 de agosto.

Luego de una primavera poco productiva a nivel forrajero y una mejora sobre fines de verano y otoño, se llegó al inicio del invierno con la percepción que la disponibilidad y calidad de forraje era buena. En julio, pleno invierno, se continuó verificando el normal descenso en la disponibilidad, que amerita la referencia, “el invierno no falla”.

Continúa creciendo el número de productores que informan baja a muy baja disponibilidad de forraje y el comentario que se sigue escuchando es que “el pasto se fue más rápido de lo previsto”. Cuando restan aún días para la llegada de la primavera, la demanda supera al crecimiento de la oferta generando complicaciones para culminar el invierno.

En cuanto al estado de las pasturas sembradas y mejoramientos a los que se refirieron los productores, se ubica en la mayoría de los casos como medio. Esto amerita análisis, monitoreo y decisiones. “Habría que evaluar cómo han sido manejadas en cuanto a pastoreo y fertilización. Una sugerencia razonable en este momento, y de acuerdo a la escasez manifestada anteriormente, es la fertilización con urea de aquellas pasturas-verdeos con alto porcentaje de gramíneas invernales (Raigrás, Holcus, Festuca o Dactylis)”.

Rodeo de cría

Los rodeos de cría continuaron perdiendo estado, agrega el informe. Mientras que solamente el 16% de los productores informan que la condición corporal (CC) de los rodeos era mayor a 4; se incrementa notoriamente el número de productores que reportan sus rodeos en condición corporal por debajo de 4.
Este valor que en junio alcanzó el 78% de los productores, en julio llega al 84% de los productores que responden la encuesta RING. No obstante, solo el 9% reporta que su rodeo se ubica por debajo de 3.5, condición crítica. La evolución de los rodeos en agosto aún por recorrer indica la necesidad de atender muy de cerca su evolución, tomar medidas, priorizar categorías y planificar con tiempo la próxima temporada reproductiva.

Dada la importancia de la recría, su estado y su evolución en esta época del año, “volvimos a consultar a los productores sobre el peso de las vaquillonas de 1 a 2 años. Los reportes son similares a junio, el 27% de los productores informa pesos por debajo de 240 kilos, mientras que en el 73% restante advierten que las vaquillonas superan ese peso promedio. Sabemos que es fundamental para el desempeño reproductivo en su primer servicio, por lo que sugerimos que estos pesos que se reportan sean convalidados con el uso de balanza”.

Atendiendo la situación descrita anteriormente, tanto en lo relacionado a pasturas disponibles como al estado de las haciendas, “consultamos a los productores si suplementan. El 63% respondió que está suplementando”. Mientras que el 62% reportó estar suministrando ración o concentrado, el 22% está suministrando fibra y el 16% concentrado y fibra.

Bichera

Esta pregunta está vinculada a generar líneas de base, pensando en el Programa de Erradicación. Este mes el 11% de productores reportan tener ovinos afectados por bichera, mientras que en vacunos la prevalencia fue de 4%. → Leer más

El experto Gustavo Larrionda comenzó su trabajo de calificación ayer en la 4ª Exposición Nacional de Aves Bantam, que se desarrolla en las instalaciones de Avicultores y Cunicultores Unidos de Paysandú (ACUP), ubicado en calle 25 de Mayo y Setembrino Pereda.

Son 340 animales de 32 razas, perteneciente a productores de Montevideo, Canelones, San José, Salto, Flores, Colonia y Paysandú. Dentro de las razas más numerosas, se destacan la Rosecomb Negro, Cochichina Negra, Sumatra Negra, Rhode Island Red, Sebright Plateado. También hay una variedad muy buena de Modern Game, Cochinchinas y sus variedades, Nagasaki, Sedosas, entre otras.
Se trata de la única muestra de las tradicionales aves enanas que se realiza en el país, que tendrá el trabajo del jurado hasta el viernes, inclusive con la elección de los mejores animales de la muestra.

La exposición quedará abierta a todo público para su exhibición y ventas el sábado 21 desde las 9 horas, y el domingo abrirá a la misma hora, hasta las 18.

VEREDICTOS

Paduana Gamuzada: Gran Campeona, cabaña Doña Olga de Hugo Desiderio (Paysandú).
Cornish Colorado Laceado Blanco: Gran Campeón y reservado Gran Campeón, Don José de José Ernesto Cañedo (Paysandú). Gran Campeona, del mismo expositor sanducero.

Nagasaki Negro: Gran Campeona y reservada Gran Campeona de Don José de José Ernesto Cañedo.
Calzada Barbuda Mil Flores: Gran Campeón de Dacame de Maximilano Calimaris (Paysandú). En hembras, Gran Campeona de Triple Frontera de Juan Faccio (Bella Unión).

Cochinchina Negra: Gran Campeón de Los Pitufos, de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi (Paysandú); reservado Gran Campeón de Doña Olga de Hugo Desiderio (Paysandú). En hembras, Gran Campeona de La Martita de Nicolás Lorenzo (Salto); y reservada Gran Campeona de Los Pitufos de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi.

Cochinchina Lavanda: Gran Campeón y reservado Gran Campeón de Los Pitufos de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi. En hembras, Gran Campeona y reservada Gran Campeona del mismo expositor.

Cochinchina Perdíz: Gran Campeona de La Martita de Nicolás Lorenzo.
Sedosa de Japón Blanca con Barba: Gran Campeona y reservada Gran Campeona, de Don Perucho de Sergio Pérez (San José).
Sumatra Negro: Gran Campeón de Don José de José Ernesto Cañedo. En hembras, Gran Campeona y reservada Gran Campeona del mismo expositor. → Leer más

Se desarrollará mañana bajo modalidad virtual “Ganadería a corral, 4 sugerencias sobre alimentación a corral en sistemas ganaderos”, un seminario de actualización técnica organizado por la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC).

El ingeniero agrónomo Alvaro Simeone explicó a EL TELEGRAFO que en un momento muy particular de las relaciones de precios, “nos parecía importante poner foco en cuatro aspectos específicos: la evaluación económica, el manejo de la alimentación, el impacto que tiene la recría cuando se hace corral, y un manejo, que puede ser la propuesta Invierno Carga Cero (Icace)”.

Aclaró que “no es un curso de cómo empezar con un corral. Es para aquellos que están realizando un corral y están interesados en el tema de corral, ver cuatro aspectos para adaptarlos a la realidad de la alimentación a corral en cuanto a la tecnología, a las relaciones de precios actuales”.

Explicó que el jueves a partir de las 8 estarán disponibles on line cuatro clases videograbadas. Cada participante que se inscriba tendrá una clave específica que le brindará el acceso a esos videos. Y a las 18 “hay una actividad on line en vivo, donde recibiremos las preguntas de los participantes al curso, que durante el día vieron los videos. Será una oportunidad para el intercambio de ideas, por internet, pero en vivo”, subrayó Simeone.

La propuesta se ofrece a través de la Unidad de Educación Permanente de la Facultad de Agronomía y tiene un costo de $ 2.000.
Se desarrollará mediante cuatro clases grabadas con posterior instancia en línea para responder preguntas y dudas. Asimismo, los participantes accederán a los materiales de estudio vistos en clase.El seminario tiene como objetivo general presentar, con base a información generada en la UPIC, consideraciones técnicas a tener en cuenta para mejorar el resultado de la aplicación de la tecnología de la alimentación a corral en sistemas ganaderos.
El docente responsable será el ingeniero agrónomo Alvaro Simeone. Y la docente participante, la ingeniera agrónoma Virginia Beretta. Quienes deseen participar deben ingresar a la página de la UPIC.

→ Leer más

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Fernando Mattos, expuso en la apertura de la XV Reunión de la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (Codegalac) que se desarrolla en modalidad virtual desde la pasada jornada y hasta el 19 de agosto, en donde Uruguay es anfitrión, además de ser propuesto y votado por los demás países para presidirlo.

La Comisión es una instancia que reúne a los representantes de los gobiernos y del sector privado regional para el intercambio de experiencias en políticas y programas de desarrollo ganadero y la formulación de estrategias de cooperación para su fortalecimiento.
Durante la apertura, el secretario de Estado subrayó la trayectoria, historia e identidad cultural con la que cuenta la ganadería, nuestra principal cadena agroexportadora. “Uruguay como política de estado basa su sistema productivo en pasturas naturales, pasturas cultivadas y a la suplementación estratégica, no haciendo uso de antibióticos como anabólicos para el crecimiento”.

“Actualmente, vistas las metas de reducción de emisiones de carbono que el país ha asumido en los compromisos internacionales debemos demostrar nuestros logros pero también en base a ciencia rechazar todas aquellas teorías que nos acusan como responsables del cambio climático a nivel global sin tener en cuenta la forma en que la producción ganadera se realiza en Uruguay y buena parte de Latinoamérica. Es decir, que dado nuestro campo natural y la propia forestación, tenemos un proceso de captura de carbono como parte de la propia fotosíntesis de la planta”, agregó Mattos, quien estuvo acompañado por el subsecretario, Juan Ignacio Buffa.

Agregó que las huellas ambientales que dejan los productos de consumo cotidiano, “como automóviles, celulares, etcétera, tienen efectos nocivos muy superiores a los que podamos generar con la ganadería”.
Los estados miembros de la Comisión de Desarrollo Ganadero, representantes de las Naciones Unidas y sus organismos especializados, expertos y observadores, discutieron temas relacionados con la recuperación para la producción pecuaria inclusiva, resiliente, sostenible y con baja en emisiones; el rol de la innovación, la sanidad integral y los desafíos para el comercio nacional e internacional, entre otros.

Mattos celebró esta nueva instancia de intercambio entre países y llamó a seguir generando posicionamientos sólidos, para que nos visualicen otras regiones del mundo respecto a las capacidades del bloque como productor sustentable y protector de los recursos naturales, que asegure, además una alimentación.
Los objetivos de la comisión buscan discutir y reflexionar sobre los principales desafíos del sector pecuario en la región, para la elaboración de recomendaciones y planes de trabajo en los temas relacionados con el desarrollo sostenible, la producción pecuaria familiar, el rol de la innovación, la sanidad animal, el comercio y las oportunidades de cooperación.

Asimismo, determinar el alcance y el tipo de asistencia que necesitan los países para implementar sus programas de desarrollo ganadero y promover el intercambio y la cooperación en temas pecuarios entre los países de la región.
Los países se apoyan en el diseño e implementación de políticas y programas públicos para el desarrollo sostenible y competitivo del sector pecuario, a la vez que identifican oportunidades para la cooperación a fin de fortalecer las capacidades del sector pecuario en los países de la región.

→ Leer más

La Dirección de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca presentó el Sistema Nacional de Innovación y Desarrollo Rural (Snider) al Instituto Nacional de la Leche (Inale). De esta manera se busca articular con las instituciones agropecuarias, que junto al MGAP tienen intervenciones en los territorios.

El Snider tiene como principios aumentar la descentralización en la toma de decisiones, e incrementar la objetividad, a través del manejo de información objetiva. “La reunión fue muy fructífera. Desde Desarrollo Rural tenemos un largo historial de coordinación y de articulación con el Inale”, señaló el director de Desarrollo Rural, Carlos Rydström.

Actualmente se trabaja en el acuerdo de la quesería artesanal y en el fomento y la adopción de tecnologías para la producción lechera remitente, especialmente en la Cuenca del Santa Lucía. “El objetivo que buscamos con esta nueva estrategia es consolidar y aceitar cada vez más las diversas articulaciones que se generan entre las instituciones y poder optimizarlas”, expresó Rydström.

Indicó además que “fue una reunión muy positiva, con muy buen diálogo”. En este sentido, se continuará trabajando para convocar a un primer taller a fin de mes o en la primera semana de setiembre, para profundizar estos temas.
→ Leer más

Se realizará este jueves 19 de agosto a partir de las 14 en el salón Mevir de Queguayar, una jornada sobre el plan estratégico zonal contra garrapata. Desde los Servicios Ganaderos zonal Paysandú, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, se invita a productores, veterinarios, trabajadores rurales, personal policial, transportistas, consignatarios de ganado y todos los interesados a participar en esta reunión a fin de conformar grupos de acción local para combatir la garrapata.

Posteriormente se seguirán realizando jornadas similares en distintas localidades del departamento, agrega el comunicado.

Brucelosis

Además, se recuerda que se encuentra vigente por resolución ministerial 001/2586/2018 la obligatoriedad de la vacunación contra la Brucelosis Bovina con la vacuna RB51, a todas las hembras bovinas mayores de cuatro meses no gestante que se encuentren en todo el departamento de Paysandú. A partir del 1º de diciembre de 2018 se controlan todos los movimientos de animales susceptibles desde y hacia el departamento. → Leer más

Indarte y Cía. propone muy interesantes lotes de ganado para el 237º remate de Plaza Rural, que se llevará a los días miércoles, jueves y viernes de la presente semana, con una oferta de 18.099 vacunos y 1.281 ovinos. La venta, con puertas abiertas, respetando protocolos, será desde el Hotel Cottage, transmitiéndose por TV Cable, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio.

El ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni, indicó a EL TELEGRAFO que la reposición “viene con gran firmeza pero escasez de oferta, lo que es normal”, aunque aclaró que “en Plaza Rural lo que pasa generalmente es que no es lo normal del mercado, en cuanto a que siempre se junta una oferta importante”.

El director de Indarte y Cía. sostuvo que la invernada “no corrigió de la misma manera que lo hizo el ganado gordo”, apuntando que “la relación histórica entre lo que vale la reposición y el ganado gordo es mucho más baja, estableciendo que esto “es por la falta de forraje, ya que hay unas 200.000 hectáreas de campos buenos y agrícolas, que pasaban el invierno con puentes verdes, y ahora están como cultivos de invierno, al ser más atractivo plantar canola, trigo y cebada. Además, hay áreas de pradera que con el valor de la soja ahora van a pasar a cultivo, lo que determina que durante el invierno la demanda quede más tranquila, por lo que el novillo y el ternero tienen valor a la par, y no recuerdo la vez que estuvo a uno, sí que estuvo a 1,30”.

Entiende que será otro remate de valores en suba, “teniendo en cuenta que estamos cerca de la primavera, los días comienzan a ser más largos y los campos se están poniendo más verdes, aunque obviamente aún no hay volumen, y el ánimo del ganadero es otro”, dijo Indarte.

Sobre el ganado gordo, Fernando Indarte explicó que se ve en el mercado “una firmeza inusitada que nadie se imaginaba”. Algunos aspectos a considerar, tienen que ver que hay países “como Brasil que va a exportar un 5% menos, Australia 20% menos, Argentina saliendo del mercado internacional”.

Agregó que China “sigue siendo un importante comprador de carne, pero debemos tener en cuenta el impacto de la fiebre porcina, porque el gran consumo de carne de China es de proteína animal de cerdos, generando la peste un gran problema en esa producción”.

Plaza Rural llega a su remate de agosto con una importante oferta en volumen, que ya se pueden ver en la página www.plazarural.com.uy, habilitada también para realizar preofertas y así acceder a lograr beneficios en los costos de compra.

Oferta de INDARTE

Indarte destacó para este remate, en Paysandú de Martín Mattiauda, “terneros y terneras Hereford de reconocida clase”; en Río Negro de Zorrilla Ponce SRL, “terneras Hereford destacadas por calidad y estado”, y de La Milagrosa, “novillos aptos para la cuota y no cuota, de muy buena clase”.

También en Salto, de Lourdes Sierra, “sobresale lotazo de vientres preñados Hereford”; en Tacuarembó de Omar Urioste y otros, “vacas de invernada y novillos de 2 a 3 y más de 3 años, destacados por volumen y calidad”. Y en Artigas, “lotes recomendables de novillos de 1 a 2 y de 2 a 3 años, de San Cayetano, y terneros y terneras de muy buena clase, de Frocom SG”.

El miércoles se rematan al inicio los terneros, ofreciéndose en el departamento de Paysandú, ejemplares de Andrés Silveira en Piedra Sola, El Ceibo en Porvenir y Martín Mattiauda en el Queguay; en Río Negro de El Triunfo en Las Flores, La Casita en la colonia Kennedy, y Río de los Ceibos en Paraje 88. En Artigas de Frocom SG en la colonia Villar, y en San José de El Ceibo en Guaycurú”.

Novillos de 1 a 2 años en Artigas de San Cayetano SG en Yacaré y de A. de Paula de Brum en Campamento. Y en Río Negro de La Milagrosa en Valle de Soba.
Novillos de 2 a 3 años en Paysandú, de Santo Domingo en Paso Guerrero. En Río Negro de Sembradora en Sánchez, de La Milagrosa en Valle de Soba. En Tacuarembó de Omar Urioste y Otros en Pampa; y de San Cayetano SG en Yacaré, Artigas.

También se venderán novillos mayores de 3 años de Omar Urioste y otros en Pampa, Tacuarembó; y Holando de la Esperanza, en pueblo Soto, Paysandú.
El jueves 19, se ofrecen vacas de invernada. En Salto se consigna de Marca Pera en Laureles, y en Tacuarembó de Omar Urioste y otros en Pampa.

Terneras en Paysandú, de Andrés Silveira en Piedra Sola, Eduardo Brito en Queguay Chico, Martín Mattiauda en Queguayar e Inocencio Lombardo en Chapicuy. En Artigas, de Frocom SG en colonia Viñar; en Salto de Suc. José Da Silva en Puntas de Valentín; en Río Negro de Zorrilla Ponce SRL en Costas Bellaco y La Casita en Colonia Kennedy.

Terneros y terneras en Paysandú de Walter Stefan en Tierras Coloradas y Martín Mattiauda en Queguayar; en Durazno de Alexis Guerrero en San Borja, y en Artigas de La Gringa SA en Catalán Grande.

Vaquillonas de 1 a 2 años en Flores de Los Mimbres en Trinidad. Y vaquillonas mayores de 2 años en Artigas de Riani Conti SG en Catalán Grande.
Finalmente el viernes 20, se ofertan vientres preñados en Paysandú, de Ramón Elizalde en Cuchilla del Fuego; Lourdes Sierra en pueblo Celeste; y en Tacuarembó de Andrés Borges en Caraguatá.

Oferta general

Los tres días, la actividad comenzará a la hora 9. El miércoles serán 4.862 terneros, 1.768 novillos de 1 a 2 años, 693 novillos de 2 a 3 años, 169 novillos de más de 3 años, 166 Holando.

Jueves: 968 vacas de invernada, 3.285 terneras, 896 terneros y terneras, 940 vaquillonas de 1 a 2 años, 658 vaquillonas de más de 2 años. Viernes: 1.281 ovinos, 3.067 vientres preñados, 60 vientres entorados, 538 piezas de cría, 29 vientres de pedigree.

Condiciones

Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, el plazo puede ser de 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República, que puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
En los escritorios de Plaza Rural, se puede gestionar el Crédito Plus, o acceder al Fideicomiso Express del BROU de hasta U$S 70.000. El Remate Asegurado brinda beneficios para quien vende, como especialmente para quien compra.
Con la Preoferta, los interesados pueden gozar de descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote. → Leer más