junio 2021 – Página 31 – Diario El Telégrafo

Intendencia llama a licitación para mantenimiento vial en la ciudad

junio 12, 2021 - 12:03 am

La Intendencia de Paysandú llama a empresas privadas para la realización de mantenimiento vial en la ciudad, a fin de que realicen trabajos de recomposición del pavimento y otras tareas similares. Según dijo a EL TELEGRAFO, el director general de Obras de la comuna, Horacio Mársico, se trata de que la empresa ganadora trabaje en un cuadrante de la ciudad, de acuerdo con un plan piloto que permita comprobar de qué manera se puede reducir el tiempo de obra, trabajando la intendencia por un lado y privados por otro.
Aclaró Mársico que se estima una inversión de alrededor de diez millones de pesos, que serán financiados por el Fondo de Desarrollo del Interior (FDI), y los trabajos incluirán desde una reparación menor de bacheo hasta la recomposición de la base y del pavimento en un área más importante.
Entre las tareas a desarrollar se destacan 156 toneladas de ejecución de carpeta asfáltica para rodadura; 5.005 metros cuadrados de tratamiento bituminoso doble con sellado; 2.340 metros cuadrados de ejecución de tratamiento bituminoso simple; 1.251 metros cuadrados de escarificado, conformación y compactación de capa base; y 625 metros cuadrados de riego bituminoso de adherencia.
La licitación no tiene plazo de finalización, sino que terminará cuando se culminen las obras incluidas en el pliego.

Emerson Arbelo quiere saber por qué hubo renuncias en Concejo de Guichón

junio 12, 2021 - 12:02 am

Tras la renuncia del concejal primer suplente del alcalde de Guichón Martín Álvarez y de otro concejal titular y su suplente en el Concejo Municipal de Guichón, el edil departamental Emerson Arbelo presentó un pedido de informes al alcalde Martín Álvarez, con la intención de profundizar sobre los hechos que llevaron a las renuncias.
El edil del Frente Amplio pide conocer la identificación de sus renunciantes y a los sectores por los cuales fueron electos; “si el Concejo Municipal conoce los motivos de renuncia de los concejales que la presentaron”; “de contar con cartas de renuncia conocer las mismas, o saber cuál es el acta del Concejo donde se hace constar las causas de renuncia”.

“Queremos ser el mejor deporte del Uruguay”

junio 12, 2021 - 12:02 am

El remo siempre saca pecho. Es el deporte que más medallas olímpicas le ha dado al Uruguay, con Paysandú siendo clave, pero también el que sorprende con buenos resultados pese a los problemas.
Porque, a ver: el remo no escapa a los inconvenientes económicos del resto de las federaciones. Pero se las ingenia para lograr excelentes resultados fuera de fronteras.
Hace poco, de hecho, clasificó a todos los botes para los Panamericanos Sub 23, y confirmó su presencia en los Juegos Olímpicos.
La clave está arriba de la mesa, según el presidente de la Federación Uruguaya, Fernando Ucha: “es la resilisencia de los deportistas, entrenadores y dirigentes”.
Ucha explicó a EL TELEGRAFO que “hay una buena asociación entre todos”, y que “entendemos que para que funcionen las cosas tiene que haber buenos valores en estos tres aspectos y se está dando esa lógica. Tenemos excelentes deportistas, un entrenador magnífico (Osvaldo Borchi) y gente trabajando para ellos”.
La llegada del técnico argentino fue clave para potencial al remo celeste. Ucha coincidió: “nos cambió totalmente”.
“Hace seis años que está con nosotros. Hacemos un esfuerzo enorme, porque es un entrenador internacional, que estuvo en su momento un año en Uruguay y logramos una medalla panamericana”, recordó.
Luego, Borchi volvió “en una etapa dura del remo, porque no había remeros de elite. Y ahora tenemos una generación muy nueva, que tiene uno o dos Juegos Olímpicos por delante, más allá de Tokio”.
Esto, está claro, “permite soñar”. Por lo pronto, se tiene en claro que al Doble Ligero que integrarán Bruno Cetraro y Felipe Klüver en Tokio, “no se le puede pedir más, porque ya clasificar en una hazaña, y hacerlo primero motiva más”.
Igual, Ucha espera que la dupla “pueda estar entre los primeros 15”, pero proyectando hacia París 2024. “Nos hace soñar con llegar a esos Juegos a un diploma olímpico”, reconoció.
Y además, “tenemos un Panamericano Sub 23 al que clasificaron todos los botes”, algo inédito para el remo celeste.
“Ahora queremos un paso más: ser el mejor en América, que ganemos la mayor cantidad de competencias, y ser el mejor deporte del Uruguay. Un objetivo interesante, pero lograble”, dijo el presidente.

Se sumaron De Arrascaeta y Gómez a la Celeste

junio 12, 2021 - 12:02 am

La selección uruguaya de fútbol trabaja pensando en su participación en la Copa América, y luego de sumar al sanducero Maximiliano Gómez y a Giorgian De Arrascaeta, el técnico Oscar Tabárez tiene al plantel completo.
Ayer, el grupo comenzó el movimiento matutino con ejercicios en la cancha de césped sintético cerrada, y completó los trabajos con un trabajo en una de las canchas abiertas, alrededor de la que trotaron tanto Gómez como De Arrascaeta, recientemente integrados.
La selección se moverá en la mañana hasta el miércoles próximo, día en que se espera viaje a Brasilia para ya pensar de lleno en su debut.
La Copa América se pondrá en marcha mañana, pero la Celeste tendrá fecha libre en la primera jornada del Grupo B. Por lo tanto, el miércoles viajará a Brasil para encarar el debut copero nada menos que ante Argentina, al que enfrentará el viernes 18.
La segunda presentación será el lunes 21 ante Chile, luego vendrá el partido ante Bolivia, el jueves 24, y posteriormente se cerrará la serie frente a Paraguay, el lunes 28.
La Celeste apunta, más allá de las dos presentaciones que no convencieron por las eliminatorias, a poder pelear la Copa América.

Juegan las chicas

La selección uruguaya de fútbol femenino, que dirige Ariel Longo, juega hoy el primero de los partidos amistosos frente a Costa Rica, en el Estadio Centenario, y con presencia de sanduceras. El primero de los partidos irá esta tarde, desde la hora 15, y el segundo se disputará el martes, en este caso en el Estadio Luis Franzini y desde la hora 19.
Estará en juego la Copa Banco de Seguros del Estado (BSE) y ambos cotejos serán transmitidos por la plataforma de AUF TV. El ganador del trofeo se definirá por puntos; en caso de haber igualdad, se adjudicará como ganador a la selección visitante.
Las sanduceras que integran el plantel son la defensora Stephanie Tregartten (Amanecer), y la volante del Granada español, Pamela González.

Liverpool despidió a Abreu con una goleada: 5 a 0

junio 12, 2021 - 12:02 am

Liverpool destrozó a Sud América, al que le ganó por 5 a 0 en Belvedere por la cuarta fecha del Torneo Apertura, en partido que sirvió de despedida a dos protagonistas del partido.
Pero en la cancha, el gran protagonista fue Juan Ignacio Ramírez, que se despachó con un nuevo triplete (41’, 57’, 75’), en tanto Federico Martínez 28’ y 72’) marcó los dos restantes del negriazul.
¿Las despedidas? Fueron dos: la esperada de Sebastián Abreu, que colgó los zapatos vistiendo la anaranjada, y la del DT negriazul, Marcelo Méndez, que se irá a dirigir al San Luis mexicano. “Felicidad total por la trayectoria, la carrera y por poder terminarla de la manera que siempre soñé: siendo competitivo y en cancha”, dijo Abreu tras 26 años de carrera. “Lo más importante son los inicios de Minas para poder llegar a todo eso. Hay un camino previo a la consolidación, que es lo que te genera felicidad”, remarcó.
En el otro partido de la víspera, Montevideo City Torque le ganó a Wanderers por 2 a 1 con doblete de Del Prete. El gol bohemio fue de Nicolás Quagliata. Hoy Peñarol recibirá a Rentistas en el Campeón del Siglo desde las 20.30, en tanto River Plate y Progreso se medirán en el Saroldi desde las 15, y Cerrito se medirá con Plaza en el Charrúa a las 17.15.

Universidad y territorios: articulaciones regionales

junio 12, 2021 - 12:02 am

En el marco de las acciones desarrolladas por el Grupo de Trabajo en Gestión de Campus de la Universidad de la República (UdelaR) se realizó de forma virtual la Jornada Temática “Universidad y Territorios I: sobre las articulaciones interinstitucionales y el desarrollo”, en la que participaron referentes universitarios e institucionales para compartir las experiencias de campus de las sedes de la UdelaR en el Interior.
El grupo coordinado por el Prorrectorado de Gestión y que integran los directores de las sedes universitarias de Paysandú y Río Negro del Centro Universitario Regional (Cenur) Litoral Norte, Liber Acosta y María Elisa Ingold, se está ocupando de generar orientaciones estratégicas sobre este aspecto en la UdelaR y así poder avanzar en articulaciones y convergencias que mejoren la gestión universitaria.
La jornada fue planificada para cubrir la necesidad de ampliar el intercambio y avanzar en la participación del diseño de los planes de articulación interinstitucionales y cómo esto habilita a mejores prácticas para el desarrollo, conocer experiencias que tienen una larga historia y también las condiciones de posibilidad para avanzar.

Gestión de campus en clave regional

María Elisa Inglod, directora de la sede Río Negro del Cenur Litoral Norte, y Daniel Cal, director de la sede Tacuarembó del Cenur Noreste, presentaron las articulaciones interinstitucionales en espacios compartidos, refiriéndose a las experiencias en el Interior.
Ingold explicó que el grupo tiene como objetivo pensar la relación de la Universidad con los territorios, “porque hay particularidades y diversidades en todo el Interior y a veces se piensa en el Interior como algo homogéneo, pero es importante pensar la diversidad y sus múltiples dimensiones”. Agregó que es asimismo importante considerar las experiencias de campus interinstitucionales como casos que ayuden a pensar acciones que favorezcan la articulación de singularidades y aprender de esas experiencias y vínculos.

Los costos a futuro del crecimiento urbanístico

junio 12, 2021 - 12:02 am

En las últimas décadas, Paysandú ha crecido enormemente en lo que respecta a edificaciones, en especial de la mano de la vivienda social, tanto cooperativas como vivienda sindical, ayuda mutua o promovida por el Estado.
Este crecimiento implica un incremento proporcional o aún mayor en servicios públicos para atender los nuevos barrios que se levantan, cada vez más alejados del centro y con mayores dificultades para su instalación, debido a que en muchos casos se encuentran en lugares con problemas crónicos en el territorio; por ejemplo, en manzanas sin la debida canalización de pluviales, con calles en mal estado, o en lugares donde las pendientes impiden utilizar la gravedad para los residuos cloacales o donde los ramales sencillamente no están pensados para tanta población.
Estos problemas no suelen visualizarse mientras la prioridad es atender la urgencia habitacional, donde lo que importa es construir lo antes posible la mayor cantidad de viviendas al menor costo. Sin embargo, una vez establecidos, la mirada cambia de inmediato hacia la exigencia de soluciones, que terminan siendo muy caras para la sociedad y a veces directamente inviables.
Para colmo de males, la dispersión de los barrios genera que se deban atender situaciones puntuales muy distantes entre sí, con relativa poca población entre medio, sobre terrenos subvalorados que aportan poco a las arcas municipales así como suman poco para la instalación de servicios, por lo cual cualquier obra que se lleve a cabo necesariamente será a puro costo y subsidiada, más allá de la importancia y necesidad real que se tenga de ella, que no se pone en duda.
El problema real es que además de tender nuevos servicios, la ciudad debe mantener en condiciones los que estaban y el resto de la urbe; en algunos casos las instalaciones ya cumplieron su vida útil y deben ser reemplazados. Esta tarea es permanente y no debe ser suspendida jamás, aún en tiempos de crisis, por cuanto lo que no se haga hoy se deberá encarar doblemente más adelante, y si en el momento no se puede, mañana –con la sumatoria de los costos– será más difícil aún.
El caso más notorio es la vialidad urbana. A medida que la ciudad se expande, mayor es la demanda por calles asfaltadas, más anchas y seguras, transitables todo el año, que no se inunden en cada lluvia torrencial y bien iluminadas. Es difícil estimar los cientos o más bien miles de kilómetros que se han construido –en las últimas tres o cuatro décadas– en lugares donde antes había zanjones infranqueables los días de lluvia, más parecidos a un camino de tropas que a una calle. Muchas de esas hoy son arterias fundamentales, la mayoría aún con muchos debes pero algunas otras –las menos, ciertamente– en muy buenas condiciones, con cordón cuneta, alcantarillas, carpeta asfáltica e iluminación de primer nivel.
Pero ha sucedido también que para atender esa nueva demanda se dejó de mantener lo que ya estaba, efectuando tareas mínimas de bacheo o reparaciones en lugares donde habría que empezar desde la sub base y rehacer a nuevo, y es así que todos los años se renueva el reclamo popular por el mal estado de las calles.
Pero lo más llamativo del crecimiento de la ciudad, que a su vez genera tantos inconvenientes, es que la población apenas crece, de acuerdo a los resultados de las últimas encuestas de población, lo que indicaría que de alguna manera lo que está sucediendo es que mientras se expande, al mismo tiempo otras zonas se estarían despoblando. Zonas que ya cuentan con todos los servicios y probablemente con todos esos problemas ya resueltos, a costo del erario público o de los entes del Estado.
Este análisis ya se ha hecho a nivel oficial en varias oportunidades, desde lo cual se han generado directivas de ordenamiento territorial que supuestamente apuntan a evitar un crecimiento desordenado de la ciudad, aprovechando de la mejor forma las infraestructuras existentes.
Sin embargo a la vista está que algo no funciona como estaba previsto en los papeles. Y no solo por el auge de los barrios de viviendas de interés social, que también es cierto que aportan mucho desde el punto de vista urbanístico, además de ser una solución accesible para miles de sanduceros que de otra forma jamás podrían lograr su casa propia. Se está dando en estos tiempo un fenómeno mucho más preocupante aún: la proliferación del loteo de terrenos en el área suburbana o incluso rural.
Es que en tiempos de crisis, mientras mucha gente busca resguardar su capital invirtiendo en ladrillos o tierras, otros encuentran un negocio lucrativo en fraccionar en pequeñas parcelas lo hasta ahora que eran chacras del cinturón urbano y venderlos en interminables cuotas accesibles a la clase media. En otros casos, en cambio apuntan a clientes más pudientes, creando barrios privados que prometen una vida distendida lejos de los ruidos del centro. De esta forma se ha generado un boom del fraccionamiento que parece no tener límites, que en cambio debería ser controlado de alguna forma para prevenir inconvenientes graves a largo plazo.
Es que si bien se supone que está vigente la Ley de Ordenamiento Territorial que regula qué y dónde se puede construir, es claro que un crecimiento desmedido de la zona suburbana demandará un incremento sustancial de los recursos municipales para una población dispersa y peor aún, de bajos recursos, que deberá ser atendida de la mejor forma.
De continuar proyectándose de esa manera, demandando cada vez más de la Intendencia –que básicamente mantendrá los mismos ingresos, así como demás servicios públicos–, es de imaginar que en algún momento la ecuación se hará insostenible, por lo cual la única alternativa será descuidar lo que ya tenemos para atender el incremento de la demanda.
Para peor, se están generando casos que además potenciarán problemas que la ciudad ya ha enfrentado y que no tienen solución. Por ejemplo, terrenos bajos que durante lluvias torrenciales naturalmente drenan el agua hacia cañadas, o el absurdo de hacer un barrio a media cuadra de la planta de Ancap que, como industria que es, siempre traerá inconvenientes para la población circundante. Y cuando eso ocurra seguramente –y con razón— se pedirá que la fábrica tome medidas, y capaz que algunos hasta pidan que se traslade, porque el polvillo que emana de la chimenea les afecta la respiración.
La realidad actual de expansión de la ciudad merece entonces una especial atención y quizás poner un poco de pienso antes de autorizar las obras o fraccionamientos, porque a la larga los dolores de cabeza serán mayores y los costos para solucionarlos aún más.

Medina va por el pasaje a la final de la Copa del Rey

junio 12, 2021 - 12:02 am

“Estoy preparado anímicamente y físicamente muy bien. Me siento fuerte”, dijo el pelotari sanducero Álvaro Medina que hoy afrontará las semifinales de la Copa del Rey de pelota de cuero, representando a la Federación de Castilla y León, junto a Ruben Arranz.
“Mi compañero es nacido en la misma localidad en la que se va a jugar la definición, en Vallelado, un ueblito de mil habitantes”, contó Medina, que intentará alcanzar por quinta vez en su carrera en España el pasaje a la final de la Copa del Rey, la que ganó en dos ocasiones.
La parada no será fácil, según reconoció Medina a EL TELEGRAFO. “Es muy difícil porque nos enfrentaremos a una pareja de Zaragoza que juega muy bien y ya nos conocemos porque nos enfrentamos muchas veces por la Liga Española”, valoró.
Medina afirmó que “estamos repartidos en cuanto a los resultados que hemos cosechados ante ellos. Será un partido parejo”.
También hoy Castilla y León se juega la clasificación a la final de pala corta.
El pelotari sanducero intentará sacar pasaje para la final de pelota de cuero y así poder defender el título en su poder.

Olivera también homenajeó a Miguel Merentiel

junio 12, 2021 - 12:02 am

El intendente Nicolás Olivera reconoció ayer al futbolista sanducero Miguel Merentiel, campeón con el argentino Defensa y Justicia de la Copa Sudamericana y la Recopa.
En el Palacio Municipal el intendente, acompañado por el secretario general Fermín Farinha y el director de Deportes Guillermo Arias, destacó que “es un honor y un privilegio estar recibiendo a uno de los hijos de esta tierra heroica que, como muchos otros, nos enorgullecen sus éxitos y sus logros”.
Además, destacó el trabajo de Bella Vista, club en el que nació deportivamente el delantero. “Es de las instituciones que les cambia la vida a las personas”, dijo, agregando que “da espacio, fomenta el talento y da oportunidades a la gente”.
Merentiel recibió el reconocimiento “Un deportista sanducero en el mundo”, así como la bandera de Paysandú y una remera conmemorativa por los 158 años de Paysandú Ciudad, así como también el club papal recibió su reconcimiento, representado por sus dirigentes.
El futbolista reconoció que todos los logros se consiguiero “en base a esfuerzo”, y confesó que “todos los sueños que tenía de niño se me cumplieron”, deseando que “ojalá que a muchas personas más les suceda”.
Para ello, remarcó que “hay que mentalizarse, hay que dar el máximo en cada entrenamiento o en cada trabajo que a uno le toca porque el día de mañana tendrá su recompensa”.

Siguen los muy buenos precios por lana Merino Australiano: 18,1 micras a U$S 11

junio 12, 2021 - 12:02 am

El mercado continúa con mucha demanda por lana fina y superfina, y con valores que se tonifican y generan optimismo en los criadores de razas laneras. Y fundamentalmente, en estas últimas semanas se están obteniendo valores por lanas finas, que se asimilan a lo promedios obtenidos en la zafra por lotes súper finos.

Esta semana, se concretó el negocio de un establecimiento en el departamento de Salto, de 23.000 kilos de 18,1 micras, con 77,9% de rendimiento al lavado y todas las certificaciones, a U$S 11 más U$S 1 los subproductos, en lo que significa la venta de uno de los últimos lotes de la zafra 2020.

“Las noticias que se generaron en el exterior, han creado cierta expectativa en el comercio lanero local, tanto a nivel de los productores como de los exportadores e industriales”, explicó al respecto José Luis Trifoglio.

“Si bien es cierto que son buenas noticias, se espera que las mismas comiencen a reflejarse, con nuevos pedidos desde ultramar, para poder ser trasladados al sector primario. No obstante ello, se debe tener en cuenta, que aún los niveles de stock de materia prima de algunos micronajes, son altos internamente y es probable que este sea uno de los motivos, que no permita que se reflejen esas señales (en caso de venir) en forma inmediata”, dijo el responsable del departamento de ventas de Zambrano y Cía.

EXTERIOR

Nuevamente esta semana en el mercado lanero australiano, se observó un mayor interés de la demanda y una reducida oferta, lo que provocó que los precios se tonificaran. En esta oportunidad los aumentos fueron para todas las categorías, y las subas más importantes porcentualmente se registraron en el sector de lanas gruesas, que venían (y aún permanecen) con cotizaciones muy bajas, en comparación al resto de los micronajes.

El Indicador de Mercado del Este subió 38 centavos de dólar americano respecto al cierre de la semana pasada (3,8%) y se ubicó en U$S 10,78 por kilo base limpia, el nivel más alto de la actual zafra a la fecha, y desde el 23 de enero del año 2020.

La oferta semanal fue de 36.288 fardos y la demanda adquirió el 96%, observándose que varios sectores estuvieron activos, generándose una buena competencia comercial.

Analizando el comportamiento de los precios con respecto al cierre semanal anterior, “observamos que, en dólares americanos, todas las categorías de lana para peinar subieron. Los aumentos se ubicaron entre 1,5% (22 micras nominal) y 11,5% (32 micras nominal)”, dijo Trifoglio.

Por otra parte, comparando el actual nivel de precios en dólares de los diferentes micronajes, con el promedio de la zafra 2019-20, “observamos que hay tres escenarios bien diferenciados, lo que demuestra el interés de los distintos sectores de la demanda. Mientras que el IME subió 11,3%, las lanas de 19,5 micras y más finas registraron aumentos entre 9,7% y 57,3%, siendo los vellones de 16,5 micras los más beneficiados. El sector de lanas finas de 20 a 22 micras, parecería que comienza a verse arrastrado por los aumentos del sector más fino, pero aún hoy, algunas categorías, están por debajo del promedio de la zafra pasada, en especial los vellones de 21 y 22 micras (entre 7 y 11,5%). Por último, el sector de lanas medias y gruesas de más de 26 micras, es el que sufrió y sigue sufriendo la ausencia de demanda y muestra descensos importantes entre 20,8 y casi 32%”.

El precio máximo esta semana lo logró un fardo de lana de 14,9 micras de diámetro promedio, 81 mm de largo de mecha y 75,5% de rinde al peinado que se pagó U$S 20,28 por kilo base sucia. Según Australian Wool Exchange, los próximos remates se realizarán durante los días 16 y 17 de junio en las tres regiones y a la fecha, hay inscriptos un total de 45.300 fardos.

Empresarios consideran que seguirá bajando la inflación

junio 12, 2021 - 12:02 am

Los empresarios uruguayos tienen la visión de que la inflación tenga una leve tendencia descendente en el futuro, pasando gradualmente a no más del 8 por ciento para 2023, según se desprende de la encuesta realizada en mayo por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Así, en mayo de 2021 la mediana de la inflación esperada por los empresarios se sitúa en 9,0% para el año 2021, en 8,5% para el año móvil cerrado en abril de 2022 y en 8,0% para el año móvil cerrado en abril de 2023.

Facultad de Veterinaria ofrece curso para operarios de tambo

junio 12, 2021 - 12:02 am

Desde Paysandú, la Facultad de Veterinaria a través del programa de Educación Permanente brindará el curso “Capacitación para operarios de tambo”, dirigido a funcionarios de las estaciones experimentales de la Universidad de la República (UdelaR) y personas privadas de libertad del anexo a la Unidad N° 16 de Paysandú del Instituto Nacional de Rehabilitación (INR) y público en general.
El curso se desarrollará desde el 16 de junio al 23 de julio de 2021, consta de 30 horas de capacitación con clases teóricas dictadas de forma virtual. Los trabajadores de la “Estación Experimental Dr. Mario A. Cassinoni” (Eemac) de la Facultad de Agronomía y las personas del INR tendrán actividades prácticas presenciales que se llevarán adelante en distintos espacios. El público en general tendrá una aproximación a la ejecución de los procedimientos.
Las personas privadas de libertad y trabajadores/as de las estaciones experimentales cursarán sin abonar matrícula. El resto de los participantes abonarán una matrícula de 1.500 pesos uruguayos.

Sector arrocero marcó récord en pandemia y ofrece calidad en venta del mercado interno

junio 12, 2021 - 12:02 am

En las góndolas uruguayas la oferta de arroz es cada vez más diversa. Además de la variedad tradicional, hoy los consumidores encuentran nuevas opciones de primera calidad y sello local para sus preparaciones. Eso se debe a la sinergia entre productores, molinos y entidades científicas como el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), que trabajan de manera conjunta hace más de 50 años para el desarrollo de un sector que en pandemia marcó la diferencia y se consagró con un récord histórico de productividad.

Con una importante producción local, que abastece casi la totalidad del mercado interno y exporta el 95% a más de 50 destinos, Uruguay se ha posicionado en el mundo gracias a su arroz tradicional (largo-fino) de alta calidad, si bien en el último tiempo ha ampliado su oferta con nuevas variedades que atienden los intereses de consumidores más gourmets.

“El 90% del área sembrada en el país es de arroz largo-fino, pero hoy tenemos granos medios, cortos, aromáticos y, según el grado de elaboración, blanco, integral o parboiled. Los molinos están ofreciendo más opciones y, de todas las variedades e híbridos, el 70% fueron desarrolladas por INIA. Eso es una fortaleza para el país”, valora el ingeniero agrónomo Federico Molina, investigador del Programa de Arroz de INIA.

Si bien este cereal representa la base nutricional de más del 50% de la población mundial y se siembra en Uruguay hace más de 100 años, un uruguayo consume en promedio cerca de 15 kilos por año, a diferencia de países asiáticos que alcanzan los 80-90 kilos anuales por persona. Es por eso que, sin resignar la venta de calidad a nivel nacional, el foco del sector está puesto en la exportación, que llega a mercados de alta exigencia y con precios usualmente mayores a los de los competidores.

Analizando las demandas de los principales compradores, como Brasil, Perú, Medio Oriente y Europa, el Programa de Investigación de Arroz de INIA se ha especializado en el desarrollo de variedades de alto valor. “Dentro del arroz largo-fino, Uruguay no vende cualquier variedad, sino un grano traslúcido y que se cocina relativamente suelto, es decir que no queda apelmazado”, explica Molina.

El especialista resalta que “los molinos uruguayos exportan un producto homogéneo y estable en el tiempo. No ocurre que un año tenemos para vender y otro no, y lo que se comercializa siempre mantiene el estándar de calidad. Eso genera confianza y fidelidad en los compradores, y favorece la reputación de Uruguay como productor de arroz”.

A pesar del fuerte foco en los consumidores extranjeros, el investigador subraya que el sector no desatiende el mercado interno. “En nuestras góndolas los molinos no vuelcan ‘lo que queda’ de la producción y sabemos por fuentes directas que hay marcas que todos conocemos que ponen las mejores variedades a la venta en Uruguay”.

De hecho, el desarrollo de variedades adaptadas al ambiente agroecológico del país es un diferencial uruguayo que se apoya en el trabajo del Programa de Investigación de Arroz del INIA que, fundado en 1970 en la estación experimental de Treinta y Tres, históricamente ha sido el principal proveedor de genética del sector.

opciones

Entre las opciones de arroz tradicional (largo-fino) desarrolladas por INIA, a nivel culinario destacan INIA Olimar, que es un grano que cocina muy suelto y muy íntegro, e INIA Tacuarí que es un grano más blando y es muy valorado, ya que si cocino una taza de arroz crudo obtengo cuatro de arroz cocido. En tanto, a nivel productivo INIA Merín es la estrella, siendo la más sembrada del país en la zafra 2020-2021.

“Si bien INIA ha desarrollado variedades de arroz largo-fino, hace muchos años viene trabajando en otros tipos de granos. De hecho, hay una arista fuerte del programa orientada a generar granos largos-anchos y medios, y ya hemos liberado grano corto”, dice Molina.

En este sentido, INIA, junto con el Laboratorio Tecnológico del Uruguay, la Asociación de Cultivadores de Arroz y, principalmente, los molinos, trabajan en el proyecto Redes Tecnológicas. Entre sus objetivos, la iniciativa busca obtener nuevos mercados para insertar los diferentes tipos de arroz a través del estudio de las demandas mundiales. Otra de las metas es la caracterización de las variedades, para conocer el comportamiento y los estándares esperados para cada una.
Estos proyectos se suman a las diferentes líneas de investigación del Programa de Arroz de INIA, que desde su fundación trabaja para desarrollar soluciones que permitan aumentar el rendimiento, la calidad y la inocuidad del arroz, promoviendo el manejo integrado del cultivo, la conservación de los recursos naturales y la sostenibilidad del sistema productivo.

“La producción de arroz en Uruguay, desde el punto de vista varietal, así como de las diferentes prácticas de manejo que se implementan y del uso del sistema de rotación con ganado y pasturas, es producto de la investigación de muchos años de INIA en conjunto con los productores y los molinos. Ese es el principal diferencial del sector”, concluye Molina.

Consagrado en plena pandemia

Según datos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, la productividad de la zafra de arroz 2020-2021 fue de 9.400 kilogramos por hectárea, logrando un récord histórico para el país. Las variedades más sembradas fueron INIA Merín (49.137 has.), INTA Gurí CL (25.053 has.) e INIA Olimar (23.768 has.), que representan el 80% del total.

Para el ingeniero agrónomo Federico Molina, investigador de INIA, “este año como pocos se juntaron todos los elementos para que la zafra sea buena”. Se realizó una siembra temprana, las condiciones de luminosidad y temperatura fueron muy buenas, hubo un cambio varietal protagonizado por INIA Merín, que ocupó el 40% del área plantada, y la cosecha se pudo realizar de manera favorable a pesar de la pandemia”.

“El desarrollo de un cultivar con el potencial de INIA Merín fue un trabajo de muchos años del Programa de Mejoramiento Genético de Arroz de INIA, que en sus cinco décadas de funcionamiento ha liberado múltiples variedades que permitieron avanzar hasta dar el salto de rendimiento con Merín. Eso, sumado a la sinergia productores-molinos-ciencia, ha permitido una mejora productiva destacable a nivel mundial”, valoró Molina.

Las cifras finales y conclusiones generales acerca de esta zafra tan particular se darán a conocer el próximo martes 15 de junio a las 8.30 en el XVII Taller de Análisis Tecnológico-Productivo de la Zafra de Arroz organizado por INIA. El evento se trasmitirá en vivo a través del canal de YouTube de la institución: @INIA_UY.

Comisión pro referéndum continúa con recolección de firmas en último tramo

junio 12, 2021 - 12:02 am

La comisión departamental pro referéndum contra 135 artículos de la Ley de Urgente Consideración (LUC) señaló que a nivel departamental han recolectado unas 22.000 firmas, con la intención de llegar al 25 por ciento del padrón electoral.
El presidente de la citada comisión, Marcelo Nicolau, recordó que se encuentran “a menos de un mes de presentar las firmas que adhieren al referéndum sobre 135 artículos de la Ley 19.869”, donde ratificaron “el profundo desconocimiento de la población sobre su contenido”.
Subrayó que con esta ley, “está en juego nuestra calidad democrática. Estos 135 artículos afectan de forma sustantiva la vida del país, privilegian a una mínima parte de la sociedad y excluyen al resto. Establecen una seguridad sin garantías, reducen el Estado cuando más se necesita, debilitan el rol de las empresas públicas, restringen el derecho a huelga y restringen las libertades sindicales”. Según la comisión, la LUC “mercantiliza la educación pública, precariza el acceso a la vivienda, desvirtúa la naturaleza del Instituto de Colonización, altera el sistema de adopciones y genera enormes desigualdades en las relaciones laborales en detrimento de la clase trabajadora”.

Mides aporta a Paysandú más de 1.250.000 dólares por mes

junio 12, 2021 - 12:01 am

Las transferencias económicas regulares del Ministerio de Desarrollo Social (Mides) en el departamento de Paysandú son de 54.078.692 pesos (equivale a 1.229.999 dólares) por mes, según datos que corresponden hasta abril. Esta cifra no incluye las Canastas de Emergencias (340.000 pesos) ni la duplicación de Asignaciones Familiares Plan de Equidad (78.664.716 pesos).
Ignacio Ifer, director departamental del Mides, junto a los adjuntos Pablo Curbelo y Alejandro Colacce y la jefa de Oficina, Cecilia Sena, dieron detalles del impacto socioeconómico del accionar del Mides en el departamento. “Queremos destacar el apoyo a la lucha contra la pandemia y las dos cuestiones que transitan paralelas: la pandemia y el invierno con el frío polar que van de la mano. Las tratamos juntas porque las dificultades se profundizan en estos días”.

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