Rurales

Aumentan ingresos por la exportación de carne

Desde el 1 de enero al 20 de agosto de 2022, las exportaciones de carne, menudencias y subproductos, suman U$S 2.180.632 de ingreso al país, lo que significa un crecimiento del 31,3% respecto al mismo período del año 2021.
La carne bovina representa el 82,63% de este ingreso, con un total de 350.244 toneladas peso canal, con un ingreso de U$S 1.801.927, un 35% por encima del mismo período de 2021. El ingreso promedio por tonelada, en dicho período es de U$S 5.145 en promedio. Un incremento del 27,2% frente a los U$S 4.045 del año pasado.

El principal destino para las carnes bovinas de nuestro país, es China, el cual creció en un 15,4% en volumen, con un total de 228.970 toneladas peso canal. Con un valor promedio de la tonelada en U$S 4.595 peso canal. Por su parte al carne ovina, representa el 2,8% del ingreso de divisas al país, sumando U$S 61.011. En volumen, el total exportado es de 11.701 toneladas peso canal, con un ingreso promedio de la tonelada peso canal de U$S 5.214.

→ Leer más

Rurales

Apoyo en la capacitación a operarios de carnicerías

En el marco de la cuarta instancia del curso de capacitación a operarios de carnicerías que desarrolla el Instituto Nacional de Carnes (INAC) junto con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y con el apoyo del Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop) para la profesionalización de este sector, se realizó en el salón de actos de Facultad de Veterinaria un curso destinado a operarios de carnicería del departamento de Canelones.

El objetivo del mismo es que los operarios obtengan conocimientos para preservar la inocuidad alimentaria de los productos que se comercializan y que logren generarles valor agregado, además de actualizarse en la normativa vigente.
El módulo de inocuidad en carnicería cuenta con una charla sobre conceptos básicos de inocuidad alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), que estuvo a cargo de la doctora Cecilia Dieste, de la Gerencia de Inocuidad de la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria.
El curso finalizará el 14 de setiembre con la posterior entrega de diplomas para los que aprueben.

ENTREGA DE DIPLOMAS EN RIVERA

Siguiendo con el apoyo a las capacitaciones en inocuidad a los operarios de carnicería, la directora de Digebia, ingeniera agrónoma Virginia Guardia, participó en la entrega de los diplomas a 40 carniceros de Rivera. La actividad contó con la presencia del intendente de Rivera Richard Sander, el vicepresidente de INAC Guido Machado y el equipo de la Gerencia de Mercado Interno que está a cargo del desarrollo del mercado doméstico.
La tercera experiencia de esta capacitación se desarrolló del 7 de junio al 1º de julio, con el apoyo de la Intendencia de Rivera. Las clases tuvieron lugar en el Salón de Actos de la Intendencia de Rivera y fueron dictadas por técnicos de INAC y del MGAP (Digebia).
El curso que desarrolla INAC junto con MGAP y con el apoyo de Inefop, incluye una formación integral sobre inocuidad alimentaria y generación de valor agregado de los productos que comercializan, así como el conocimiento del marco legal actual.
El plan de formación está previsto para realizarlo en todos los departamentos del país.

→ Leer más

Opinión

Las cifras de los delitos y sus diferentes relatos

Al escenario de las muertes violentas en Uruguay no se llega por consecuencias espontáneas. El deterioro tiene años y, aunque la discusión política carezca de lealtad, en algún momento alguien desde su lugar deberá reconocer que el declive comenzó hace mucho tiempo.
Si bien se ha perdido el respeto por las estadísticas, que son presentadas por los mismos funcionarios desde administraciones anteriores, los homicidios han aumentado en lo que va del año. Sin embargo, las picardías se cuelan en el ambiente y nunca llegan a aclarar las diferencias existentes entre los enfrentamientos por deudas vinculadas al narcotráfico y las rapiñas a un ciudadano con resultado fatal.

Por más que las estadísticas muestren un descenso en las muertes por rapiña, existe una porfía por demostrar que todo es igual. Sí, son homicidios, pero agravados por cuestiones vinculadas a una red que ha profundizado sus tentáculos en América Latina y, en este contexto, Uruguay no es ajeno.
Tampoco es sana la naturalización de los asesinatos entre bandas rivales, porque se asemejará a lo que se hacía en otras administraciones. Ocurre que en medio de estos grupos criminales han quedado ciudadanos que nada tenían que ver, sino que acertaban a pasar por lugares que estas bandas ya han tomado como espacios propios. Y esa, también, es una cuestión que llevó años de miradas permisivas.

A lo largo del tiempo, se incrementaron los homicidios por variadas razones. Entonces, la estadística marca asesinatos por ser mujer, por deudas en una boca de droga, o por ganar terreno dentro de un barrio a una banda rival. De esta forma, las comunidades asisten con estupor a un delito que es imposible de justificar y que ocurre todos los días con una facilidad preocupante.
Sin embargo, no es una novedad que esta situación será difícil de corregir. Comenzar a hacer ajustes y reconocer las estadísticas negativas son pasos importantes que debe dar cualquier administrador con el objetivo de comenzar a instalar una política de Estado.

De lo contrario, leeremos el titular con admiración y sin comprender que la problemática es bastante más profunda. Porque es real que se produjeron siete asesinatos en menos de 24 horas entre el martes 23 y el miércoles 24, pero este indicador incomparable de violencia y criminalidad creciente no es novedoso en Uruguay.
Y un ejemplo alcanzará para recomponer la totalidad de la película que en los últimos días pretende presentarse por escenas aisladas. Entre el jueves 4 y el viernes 5 de octubre de 2018 ocurrieron seis homicidios en menos de 24 horas, con detalles similares a los actuales.

Es decir, los saltos significativos de los delitos, tampoco son nuevos y en Uruguay se incrementan desde 2012 en forma consecutiva. Si el país presentaba bajos índices delictivos en esos años anteriores, la tasa aumentó hasta 16,5 homicidios en el año previo a la pandemia. Al recuperar la movilidad social, en los primeros meses de este año, la cifra volvió a recrudecer. El descenso durante los dos años de pandemia tampoco puede presentarse como una suspicacia del gobierno, porque se utilizan los equipos y métodos de medición heredados del gobierno anterior.
Y no es un dato menor que la imagen de la Policía mejoró en los últimos años. En 2017, en comparación con otros países de la región, los efectivos uruguayos eran los más confiables del continente y Uruguay lideraba en el contexto sudamericano.

A nivel nacional, ese mismo año, el 59 por ciento de los uruguayos mantenía confianza en la institución. En mayo del año pasado, el máximo subió al 61 por ciento y es el guarismo más alto desde 1993. En el ranking de confianza ciudadana lidera las posiciones junto a otras instituciones, como las Fuerzas Armadas.
Y eso ocurre porque se ve una labor que se ha incrementado con mayor cantidad de indagados y condenados por la represión a distintos delitos. En el caso de las rapiñas, si bien han descendido en los últimos tres años, debemos recordar que durante la campaña electoral de 2014, el entonces candidato Tabaré Vázquez prometía un descenso del 30 por ciento de las rapiñas, y al final de su mandato se constataban más del doble.

El escenario fue siempre preocupante porque la inseguridad ciudadana es un freno al desarrollo social, humano y económico de cualquier país. Agranda la brecha, ya existente, entre la población y es un motivo más para el enfrentamiento político donde la verdad resulta herida de muerte.
Es un asunto incuestionable que el delito se va corriendo de territorio en la medida en que se ve cercado. Pero tampoco es posible su medición con exactitud porque, en cualquier caso, debería agregarse la información sobre victimización y sus perfiles, que siempre resulta incompleta.

El problema del combate al delito se encuentra hoy en la tasa de homicidios y allí parece necesario concentrar los esfuerzos porque, en su mayoría, son el resultado de la violencia entre delincuentes. Por lo tanto, se vuelve necesario enfrentar este flagelo sin el eufemismo del “ajuste de cuentas” que se utilizaba en otros momentos políticos. Porque aumenta el mercado de las bandas, pero también el salvajismo por cobrarse las diferencias con sus rivales o deudores. Incluso, hay narcos que aún lideran desde las rejas y eso continúa en el debe, a pesar del descenso en todos los demás delitos.

Es, también, insoslayable que la mayor discusión surge desde el sistema político que instala dudas y cuestiona las cifras oficiales. Es que las estrategias para su enfrentamiento son distintas, por lo tanto, una mirada al barrer sobre todos los delitos, permite una visión mezquina y sesgada.
Hay que recordar que el escenario no ha sido favorable para este gobierno y si la discusión es parte del juego democrático, entonces la lealtad de los argumentos –al menos– debería estar en manos de los ciudadanos.

→ Leer más

Culturales

Margarita Heinzen presentó “A cuerpo abierto”

Ante una amplia concurrencia que colmó el salón principal del Club Paysandú, la ingeniera y escritora sanducera Margarita Heinzen presentó A cuerpo abierto, su último trabajo editado por Fin de Siglo. En la velada, además, Heinzen estuvo acompañada por Nelly de Agostini y Silvia Paradiso, quienes hicieron comentarios sobre la novela, además de leer fragmentos de la misma. De Agostini destacó que el libro “casi que se lo puede leer a través de la tapa. Margarita nos presenta un libro diferente, no los libros a los que nos tenía acostumbrados. En una primera instancia puede costar asociarlo al género novela, porque es un libro que, aun estando muy bien escrito, no es sencillo de leer. En una primera lectura se pueden asociar cosas, pero luego, al pensar lo que transmite el libro, el lector se da cuenta que abre las puertas a muchas otras cosas, a analizar distintas facetas”.

→ Leer más

General

Piedras Coloradas recibió una cisterna para combatir incendios

La embajada de Estados Unidos en Uruguay donará al Municipio de Piedras Coloradas una cisterna para el combate de incendios y equipos portátiles de radio de dos vías. La diputada Nancy Núñez dijo a EL TELEGRAFO que fue confirmado “desde la embajada de Estados Unidos, que vendrán a Piedras Coloradas a entregar la donación el 22 de setiembre. Viene el jefe de negocios de la Embajada de Estados Unidos en Uruguay Karl Ríos, quien subroga al embajador desde que ese cargo aun no fue ocupado y el jefe de la Oficina de Cooperación de Defensa de los Estados Unidos, coronel Brian Symon”.

→ Leer más

Culturales

Cristian Carvajal, un artista en el tallado de frutas y verduras

El chef proveniente de Argentina Cristian Carvajal, jurado de Cocinarte 2022, ofreció una clase magistral durante el evento gastronómico internacional, sobre tallado de frutas y verduras, en el que elaboró un chajá, inspiración basada en el emblemático postre sanducero que lleva el nombre de esta ave. En diálogo con EL TELEGRAFO, el profesional nos explicaba que al tratarse de “una clase de una hora, a la estructura que armé en frutas y verduras no le pude dar un montón de detalles”, por lo que el objetivo “fue más que nada mostrar algo de lo que se puede hacer y, a la vez, improvisando luego le incorporé una cola y lo transformé en un pavo real”.

→ Leer más

General

Crédito de la Casa efectivizó el pago de seguros a familias afectadas por temporal

Este viernes Crédito de la Casa y Zurich Santander hicieron efectivo el pago de seguro a 5 familias que fueron damnificadas en sus hogares en la turbonada registrada en nuestro departamento el 11 de julio.

“Proteger a nuestros clientes frente a situaciones adversas, en este caso por los daños provocados por el fuerte temporal que afectó a la ciudad de Paysandú, el pasado mes de julio nos reconforta”, destacó en la oportunidad la supervisora zonal de Crédito de la Casa, Sofía Ortíz.

“Nunca sabemos cuándo puede ocurrir un imprevisto y es muy importante estar preparados para afrontarlo de la mejor manera posible”, consignó.
En ese sentido, refirió que “hoy en día los uruguayos somos cada vez más conscientes del beneficio y tranquilidad que otorga contar con este tipo de cobertura”.
En su visión, “es muy importante contar con este tipo de póliza”. “En Crédito de la Casa contamos con seguros de vida, para accidentes personales y de hogar entre otros, aportando de esta manera estabilidad económica y tranquilidad a nuestros clientes en momentos difíciles”, subrayó.

Por su parte, el gerente comercial de Zurich Santander, José Benítez, presente en el acto de entrega, recordó la importancia de los seguros como herramienta de protección de las personas y la familia.

→ Leer más

General

Unión Ferroviaria en conflicto por “desmantelamiento” de AFE

La Unión Ferroviaria, UF, se declaró en conflicto en su última asamblea nacional en repudio a las disposiciones en el proyecto de Rendición de Cuentas (con media sanción parlamentaria) que, a juicio del sindicato, suponen el efectivo vaciamiento del ente ferroviario.

El dirigente Renzo Giardello, secretario de interior de la UF, indicó a EL TELEGRAFO que “unos 150 trabajadores más o menos de AFE pasarán a la órbita del Ministerio de Transporte, a una dirección nueva, la Dirección Nacional de Transporte Ferroviario. Iríamos todos ahí”. Esa cantidad de trabajadores involucra áreas como infraestructura, comunicaciones “y posiblemente Tren de Auxilio”.

A raíz de esta situación el sindicato está abriendo negociaciones con AFE y el Ministerio, tanto por las condiciones en la que pasan los funcionarios del ente al ministerio, pero especialmente de los que se quedan en una AFE que, entienden, quedará relegada a un rol muy menor en el funcionamiento del ferrocarril. “La gente que queda en AFE se está complicando un poco porque AFE va a pasar a perder el monopolio, y va a ser un operador más, todavía sin presupuesto, porque no quieren poner ni un peso para AFE”, afirmó.

CALIZAS

Giardello también lamentó que no esté corriendo el servicio que AFE prestaba para Ancap en Paysandú desde la cantera –cerca del empalme de rutas 3 y 26– a la fábrica de pórtland en Nuevo Paysandú . “Tenés una vía, un tramo nuevo, que no se esté corriendo el tren de calizas, porque es muy importante que se corra el tren de caliza y un servicio de pasajeros, por lo menos para acá para la zona del litoral.

Eso nosotros también lo defendemos y queremos que ocurra”.

→ Leer más

Política

Intendente Nicolás Olivera se retiró de Alianza Nacional

En las últimas horas, el intendente de Paysandú, Nicolás Olivera, expresó públicamente su renuncia al sector de Alianza Nacional por el que militó durante gran parte de su carrera política, sector que lo llevó a la Cámara de Diputados en el período 2015-2020. Así lo anunció a través de su cuenta de Twitter @OliveraPdu a las 21 horas de la víspera al expresar que se trataba de “una decisión difícil. Las ideas están primero. La pasión intacta”.

En la misiva que posteó, Olivera expresa que “después de la partida de Jorge (Larrañaga) he tratado de hallarme dentro de un sector que quedó sin su conductor natural. Quise convencerme de que había llegado la hora de que las ideas estuvieran por encima de los hombres y nombres. Pero al poco tiempo me di cuenta que el vacío era inmenso y que obstaba a un rumbo certero. Luego de meses de reducir a una mera formalidad mi participación, ha llegado la hora, tras un prolongado y profundo tiempo de reflexión, de hacerme a un lado”.

→ Leer más

Culturales

Álbum del sanducero Martín Salate nominado a los premios Graffiti

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=LSXY-OeGPQY[/embedyt]
El álbum “Cuando mis ojos pudieron ver”, del cantautor Martín Salate, es uno de los nominados a la edición 2022 de los Premios Graffiti a la Música Uruguaya. Es el segundo año consecutivo que este artista sanducero marca presencia en el premio más representativo de la música nacional. Su trabajo anterior, “Entrego mi corazón”, había estado nominado en 2021.

→ Leer más

General

Giordano (Por Tía Nilda)

Este apellido proviene de “Jordán”, el nombre del río donde fue bautizado Jesús. Significa “agua que fluye”, “río que desciende”. Y vaya si ha descendido, son miles los Giordano dispersos en distintos países del planeta, la gran familia Giordano.

Existen documentos de la Edad Media, donde se menciona este apellido, que al principio fue un nombre. Y la historia cuenta sobre Giordano Bruno, un monje, que fue condenado por la Inquisición y quemado vivo por defender el libre pensamiento. En realidad –me contó un amigo italiano– se llamaba Filippo Bruno, y se le puso ese nombre cuando se hizo sacerdote dominicano. Apoyaba la teoría de Copérnico, que la Tierra gira alrededor del Sol y tenía ideas revolucionarias sobre la religión, lo que le valió 7 años de prisión en una mazmorra. Pero no se retractó y fue condenado a la hoguera en el Campo dei Fiori.

Parece que la familia Giordano es originaria del Veneto. Son datos bastante imprecisos. Lo que sí se sabe es que son miles las familias Giordano y desde varios siglos están sus nombres en los documentos.

Mi abuelo Paschoale Giordano –así dice en su partida de nacimiento– nació en 1865, en Mongiardino Ligure, provincia de Alessandria, región Piamonte.

→ Leer más

General

De integrantes del CED del Partido Colorado

(Espacio contratado)

A través de este comunicado, integrantes del Comité Ejecutivo Departamental (CED) del Partido Colorado reunidos en sesión el viernes 26 de agosto, reconocen el trabajo realizado por el dirigente departamental de nuestro partido, Miguel Baccaro, y su equipo en la denuncia realizada públicamente sobre una red de saneamiento, siendo un problema que está afectando a decenas de barrios de forma directa y miles de sanduceros de forma indirecta. Asimismo, agradecemos al representante nacional, diputado Conrado Rodríguez, quien se trasladó a nuestra ciudad días atrás para vincularse directamente en el tema.

Sumado a ello, ha sido el responsable de realizar un pedido de informes al Parlamento, dirigido a los organismos que le competen erradicar estos problemas que conllevan esta grave denuncia. Por último, pero no menos importante, agradecemos a la vicepresidenta de OSE. Dra. Susana Montaner, quien ha actuado de forma rápida y eficaz, brindando su total apoyo a nuestros correligionarios. Está en nuestra identidad colectiva estar siempre al lado de la ciudadanía, defendiendo sus intereses, trabajando para mejorar su calidad de vida y brindarles los mayores beneficios posibles.

Partido Colorado, Paysandú

→ Leer más

Culturales

Pedro Alfonso y sus palabras para el Florencio

Durante su reciente pasaje por Paysandú, el productor y actor argentino Pedro Alfonso sorprendió a sus seguidores en Instagram con un posteo donde se lo ve posando en el escenario del teatro Florencio Sánchez. Además, en su cierre, el texto –reproducido por diarios como La Nación, de Buenos Aires y El País, de Montevideo, entre muchos otros–, contiene un comentario elogioso para el teatro sanducero.

→ Leer más