Día: 19 de febrero de 2024

Las exportaciones de carne, en lo que va del año, suman U$S 226.440.000, total 1,9% más que los U$S 222.198.000 de igual período de 2023. De ese total, U$S 6.840.000 corresponden a carne ovina, lo que representa una caída del 32,9% en comparación con igual período de 2023; en tanto que U$S 188.034.000 son de carne de vacuno (+4,9%), que representa el 83% de las carnes exportadas.
Por menudencia se exportaron U$S 9.741.000 (-7,5%); y otros productos generaron ingresos de U$S 21.825.000 (-1,6%). Quiere decir que sólo la carne de vacuno tuvo un aumento, todas las demás registraron caídas. En carne vacuna, los principales destinos en dólares son China 36%; el Umsca –acuerdo Estados Unidos, México y Canadá– 30%, la Unión Europea 27%, Mercosur 6%, Israel 4% y Japón 1%, y otros destinos 4%.
De carne ovina se exportaron cortes al Mercosur 47%, China 22%, Rusia 2%, otros destinos 28%.

VOLUMEN (TONELADAS PESO CANAL)

Carne de vacuno en volumen, en 2024 se exportaron U$S 46.868 toneladas, 8,9% más que en 2023. China suma al momento 20.737 toneladas (-11%), Umsca 14.321 toneladas (+33,4%), la Unión Europea 4.021 toneladas (33,4%), Mercosur 1.698 toneladas (0%) de las cuales Brasil compró 1.034, a Israel se enviaron 1.633 toneladas (+76,8%) y Japón 538 toneladas (-40,7%).
En carne de ovino, las exportaciones totalizan 1.738 toneladas (-35,5%).
Los destinos son China con 551 toneladas (-58,9%), el Mercosur con 584 toneladas (+10,6%) todas que tuvieron como destino a Brasil, Usmca 17 toneladas (-74%). → Leer más

Con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), se realizará entre jueves y domingo de la presente semana en el local Santa Bernardina, la tradicional Expo Durazno, considerada la antesala del Prado, con la presencia de 793 reproductores en pistas. Serán 463 reproductores bovinos (48 más que hace un año), 306 ovinos (50 más que en 2023) y 24 equinos (9 más), los que serán ordenados por los respectivos jurados de cada raza.
La raza con mayor presencia de reproductores será Angus con 255 reproductores (19 más que en 2023), de 50 cabañas (147 hembras y 108 machos), luego Hereford y Polled Hereford con 148 reproductores mochos y astados (31 más que hace un año), de 30 cabañas (65 hembras y 83 machos), Brangus con 34, Normando con 15, Braford con 9 y habrá 2 Limousin.
Los 306 ovinos serán: 85 Hampshire Down, 62 Texel, 32 Corriedale, 20 Dorper, 17 Ideal, 16 Merino Dohne, 15 Merilin, 15 Romney Marsh, 14 Merino Australiano, 12 Suffolk, 8 Poll Dorset, 5 Ile de France y 5 border Leicester. Y en las distintas razas equinas habrá: 11 Criollos, 6 Paint, 5 Cuarto de Milla y 2 Appaloosa.
La inauguración se realizará el jueves 22, desde las 17, con presencia de autoridades nacionales y departamentales. La primera conferencia será el jueves a las 18. El tema: “Números con Ideas”, organizada por la Sociedad Rural de Durazno, radio Carve y Rurales El País, que tendrá como expositores al economista Aldo Lema y al ingeniero agrónomo Nicolás Lussich. Modera: Martín Olaverry.
Otra actividad destacada será el viernes 23, a las 18.30, a cargo del Instituto Nacional de Carnes (INAC): “Introducción al Nuevo Sistema Automatizado de Tipificación (SAT) a través del Sitio Ganadero”. Estará a cargo de Fernando Rovira, responsable de Aseguramiento de la Calidad y Nicolás Rodríguez, Analista de información.

JURA

Las calificaciones comenzarán el viernes 23 con la raza Angus (hembras y terneros machos) que estará a cargo del doctor Diego Oribe, con Raúl María Irazábal como secretario.
El sábado por la mañana se calificarán el resto de los machos Angus, conociéndose el Gran Campeón al mediodía. También el sábado, se calificarán los Hereford y Polled Hereford (en la mañana hembras y en la tarde los machos), a cargo del brasileño Jacques Rodrigues Lestone, con Ignacio Bonomi como secretario.
En la mañana de sábado además se calificarán: Hampshire Down (Mauricio Nicoletti y Federico Blanco); Texel (Ignacio Paiva); Corriedale (Manuel García Pintos y Rafael Normey); Ideal (Víctor Álvarez y Andrés Massello); y Dorper (Marcos Sanchote y Federico Blanco).
Por la tarde del sábado: Brangus (Rodrigo Roldán), Braford (Pablo Barreto); Limousin; Normando (Isabel Chiarino). Y las razas ovinas: Merino Dohne (Fernando Coronel y Matías Orihuela); Merilin (Sebastián Bentancour y Miguel Sanguinetti); Suffolk (Jorge Burjel); Romney Marsh (Jorge Bonino Morlán); Merino Australiano (Beltrán y Walter Aguerre); Ile de France (Juan Andrés Dutra); Border Leicester; Poll Dorset (Matías Orihuela).
También en la tarde del sábado se calificarán los equinos: Criollos (Mauricio Alonso); Cuarto de Milla (Andrea Abella); Appaloosa (Emiliano Ramos) y Paint Horses.

VENTAS

El viernes hora 16: Merilin de Sanguinetti. Hora 17: Poll Dorset y Merino de Las Rosas. Hora 19: Angus con Nombre Propio, cabañas San José, Paso de Lugo y El Puesto.
Sábado. Hora 19: Remate de Criollos. Hora 19: El Pedrigazo, Texel de cabaña San Juan de la Teja. Domingo. Hora 13: remate de yeguarizos generales y seleccionados.

OTRAS ACTIVIDADES

El acto de clausura, entrega de premios y desfile de Campeones, se realizará el domingo 25, a las 11. A las 12.30 será la Misa Criolla, a cargo de Juan Andrés el “Gordo” Verde.
El domingo también habrá pruebas de riendas, organizadas por la Sociedad de Criadores de caballos Cuarto de Milla. → Leer más

Según el último informe agrometeorológico del INTA de Argentina , se advierte que El Niño podría empezar a debilitarse y que hacia la mitad del año existe una “alta probabilidad” de que se desarrolle la fase de La Niña. Sin embargo, los especialistas señalan que esta información no es suficiente para determinar con certeza como impactará esto en las lluvias.
“Para el trimestre febrero-marzo-abril, todos modelos indican un debilitamiento de los valores cálidos de la temperatura del océano Pacífico Ecuatorial. Se espera que El Niño continúe presente durante lo que resta del verano e inicio del otoño, con una transición hacia la fase neutral del ENSO a partir del trimestre abril-junio. Posteriormente, la mayoría de los modelos coinciden en indicar la continuación del enfriamiento del océano Pacífico central.
De esta manera, hacia julio-setiembre 2024 la mayor probabilidad (más del 60%) se asigna a la fase La Niña”, se detalla en el informe del INTA. Vale aclarar, sostiene el informe de La Nación que El Niño y La Niña son fenómenos climáticos naturales que alteran los patrones meteorológicos globales y están asociados con la variabilidad climática conocida como la Oscilación del Sur (ENOS). El Niño se caracteriza por un calentamiento de las aguas superficiales del océano Pacífico ecuatorial, lo que desencadena en un aumento de las precipitaciones en algunas zonas. Por otro lado, La Niña implica un enfriamiento inusual de estas mismas aguas, lo que conlleva sequías en algunas regiones, especialmente en el Pacífico tropical y partes de América del Sur.
El especialista Pablo Mercuri, director del Centro de Recursos Naturales del INTA, sostiene que “la proyección indica que se podría enfriar el océano Pacífico de acuerdo a ese multimodelo, que es el más avanzado en el seguimiento de la temperatura de los océanos. No obstante, eso no nos permite saber cómo va a ser el comportamiento de las lluvias en las distintas regiones”.
En esa misma línea, aclara que, si bien por lo general se asocia a La Niña con sequías y a El Niño con un aumento en la probabilidad de lluvias, esta relación no es “taxativa” ya que, por ejemplo, este año Niño hay zonas donde las lluvias son escasas. Además, advierte sobre la variabilidad que puede existir, ya que en años anteriores, durante los meses de mayo y junio, se han observado cambios en la dirección de estos fenómenos. No obstante, destaca que los modelos han mejorado y existe la posibilidad de que se presente un año con un enfriamiento en el océano Pacífico.
“Igualmente se desconoce la intensidad de esa Niña, cómo fue el impacto en las precipitaciones y lo que ocurra en la próxima campaña no se puede precisar con bases científicas”, comenta. Destaca que como estos fenómenos impactan en la disponibilidad de agua para los sistemas productivos es importante “hacer mucho para la gestión integral del agua, conservar lo más posible el agua en el suelo y en las cuencas”.

PUEDE VARIAR

Carlos Zotelo, climatólogo del Conicet, al igual que Mercuri plantea que para setiembre los modelos dan que puede comenzar La Niña, pero aclara que “esto puede variar porque las últimas tres veces en las que se pronosticó La Niña, los modelos indicaban un cambio a El Niño, lo cual no sucedió hasta el último año”. Por esa razón, comenta que no se puede estar del todo seguro de que vaya a venir una Niña.
Cuando se elaboran estos modelos probabilísticos para prever la evolución de El Niño, a medida que nos alejamos del presente, la confiabilidad del modelo disminuye. A un mes, el porcentaje de acierto es alto; a tres meses, disminuye, aunque sigue siendo confiable. A partir de entonces, los modelos son más bien exploratorios”, añade. Explica que cuando se acerca el final del fenómeno El Niño comienza a surgir agua fría desde las profundidades, lo que sugiere que este fenómeno climático está llegando a su fin. Sin embargo, aún persiste un calentamiento en las aguas oceánicas frente a la costa de Perú. “Hay señales de que se está debilitando gradualmente y que se espera una transición suave hacia la neutralidad”, menciona.
“Al corto plazo vamos a seguir con el fenómeno El Niño, el cual ya pasó por su momento de máximo esplendor, que lentamente se va a ir apagando. Lo vamos a tener presente por lo menos dos meses más. Después vamos a ir a una transición suave, es decir a una neutralidad que se va a mantener por lo menos durante un trimestre”, concluye. → Leer más