Mes: febrero 2024

El producto estrella del mes fue, sin lugar a duda, la carne bovina, que registró un crecimiento del 34%. Este aumento se atribuye principalmente al mayor de volúmenes exportados, mientras que los precios se mantuvieron estables en términos interanuales. Estados Unidos e Israel se destacaron como los segundos y terceros mayores destinos para la carne bovina en enero, consolidando la presencia de Uruguay en estos mercados. Aunque las ventas de celulosa experimentaron solo un leve aumento del 3% en enero, totalizando U$S 174 millones, se espera que la nueva planta de UPM contribuya significativamente a las exportaciones. A pesar de un incremento del 58% en los volúmenes exportados, la caída del 40% en los precios, en comparación con enero de 2023, contrarrestó parte del impacto positivo de la mayor producción. El resurgir del trigo también es digno de mención, con las exportaciones cuadruplicándose en comparación con enero de 2023, alcanzando los U$S 63 millones. Chile, Madagascar y Bangladesh lideraron como principales destinos de exportación de este cereal. Este aumento se respalda por una estimación de producción de trigo en 1.3 millones de toneladas, un 5% superior a la zafra anterior y un máximo histórico en la producción de trigo en el país. Otro factor crucial en la expansión de las exportaciones fue el aumento del 73% en las ventas de malta, que totalizaron U$S 36 millones en enero. Brasil destacó como el principal destino, concentrando el 84% de las ventas, mientras que Paraguay absorbió el restante 16%. Asimismo, los subproductos cárnicos experimentaron un destacado crecimiento del 42%, representando el 4% del monto total exportado. La colza emergió como el único punto negativo en las exportaciones. Con ventas por tan solo U$S 1 millón en enero de 2024, en comparación con los U$S 61 millones del mismo mes en 2023, la colza enfrenta desafíos significativos. La baja en los precios del producto, la disminución del área sembrada y las pérdidas por heladas en la última zafra contribuyeron a este declive.

DESTINOS CLAVES

Brasil se erige como el principal destino, liderando el ranking con un incremento del 26% en las exportaciones y una participación del 22%. La adquisición de productos por parte de Brasil alcanzó los U$S 173 millones, destacándose las colocaciones de malta (73%), vehículos (62%), carne bovina (59%), y arroz (21%) como motores de la expansión en el mercado norteño. Sin embargo, los productos lácteos experimentaron una caída del 13% en las ventas. En el segundo puesto se encuentra China, con ventas por un total de U$S 100 millones, representando el 13% del total exportado.

Aunque esta cifra se redujo en un 6% respecto a enero de 2023, se observa un notable aumento del 143% en las exportaciones de lana y tejidos. Estados Unidos ocupa el tercer lugar, contribuyendo con el 9% del total exportado en el mes. Las solicitudes de exportación estadounidenses alcanzaron los U$S 70 millones, marcando un impresionante crecimiento del 48% en comparación con enero de 2023, siendo la carne bovina el principal impulsor con un crecimiento del 86%.

La Unión Europea, en el cuarto lugar, absorbió el 6% del total exportado (U$S 49 millones), experimentando una disminución del 34% en comparación con enero de 2023. Las exportaciones de carne bovina concentraron la mitad de las ventas, mientras que la colza fue la principal responsable de la caída en este mercado. Argentina se posiciona como el quinto destino de exportación, registrando un total de U$S 26 millones. Sin embargo, se observa una caída del 20% interanual, atribuida a menores exportaciones de vehículos. Las exportaciones de pinturas y aceites también mostraron descensos significativos del 35% y 31%, respectivamente.

El Proyecto Aidqa, que está en su Fase III, es impulsado con Fondos de Desarrollo del Interior a través de las intendencias participantes (Colonia, Flores, Florida, Soriano) y aportes del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de la Dirección General de Desarrollo Rural, y Ministerio de Industria, Energía y Minería.

Es gestionado por el Instituto Nacional de la Leche (Inale), con la coparticipación ejecutiva de las intendencias departamentales mencionadas, el MGAP, el MIEM, y delegados de los productores Queseros Artesanales.

En el marco del Aidqa se llevan a cabo diferentes actividades de intercambio entre técnicos y productores, entre las cuales se encuentran la realización de jornadas en predios queseros artesanales. En la visita de participantes al predio, el anfitrión comparte su experiencia en los aspectos que hacen a la actividad (producción de queso, producción de leche, comercialización, indicadores físicos, económicos y sociales), generándose una experiencia enriquecedora para quienes participan.

Se visitaron dos unidades productivas familiares del departamento de Colonia, cercanas a la ciudad de Rosario, de Andrés Dufau y familia, y de Pablo y Verónica Urricariet; donde el énfasis de las presentaciones estuvo puesto en las experiencias de comercialización llevadas adelante por las familias anfitrionas. Se generó un interesante intercambio entre las personas participantes culminando la actividad con un lunch de confraternización.

El ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni resaltó a EL TELEGRAFO que “el primer remate del año del consorcio comprendió una tradicional subasta que hacemos desde que realizó el último mundial de la raza Angus en Uruguay, y que precisamente fuera en este mismo lugar, en el Centro de Convenciones de Punta del Este, y en donde en estos días se realizó la feria Agro en Punta.

Destacó que el remate fue “con fuertes subas en los valores, que oscilaron entre el 7 y 15 por ciento y 98% de venta. Hay que ser claros y decir que estos valores promedios están relacionados con el mejor ganado del país en cada categoría, con muchos vendedores y varios de ellos criadores de cabañas, que acompañan a los distintos escritorios en este remate de Plaza, por lo que entiende que tomar estos promedios, como promedios de mercado no son correctos”.

Al referirse a los vientres preñados, que fue la categoría con mayor corrección, Indarte expresó que muestra a las claras que el ganado con clase vale más, y es muy importante que estos suceda, porque el ganado bueno vale 200 dólares más que los generales”. De ahí que entiende que “se debe apostar a la genética, al trabajo, no solo a animales lindos, sino funcionales, que es ir en el camino directo”.

Por su parte, el ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte Gianoni significó que “todo fue un éxito. Desde la calidad de la oferta, el entorno generado y la suba en todas las categorías. Además. Fue un remate con gran puja y una dinámica que nos sorprendió”.

Al importante volumen de ganado vendido le agregó que “nuestra firma comercializó el 100% de la oferta, marcando a las claras que es un evento y remate destacado que se realiza todos los años en Punta del Este”.

Finalizó diciendo que el miércoles y jueves de la próxima semana “tendremos un nuevo remate, y a fines de febrero otro más, por lo que serán tres remates en el presente mes”.

PRECIOS

Se dispersaron 45 terneros de menos de 140 kilos, en U$S 3 (7,9% por encima de la última subasta); 101 terneros entre 140 y 180 kilos, en U$S 2,47 (6%); 221 terneros de más de 180 kilos, entre 2,79 y 2,30, promedio U$S 2,52 (11%); 367 terneros, entre 3 y 2,30, promedio U$S 2,55 (11,8%); 30 más de un año enteros U$S 2,08; 906 novillos de 1 a 2 años entre 2,58 y 2,02, promedio U$S 2,26 (14,7%); 659 novillos de 2 a 3 años, entre 2,06 y 1,90, promedio U$S 1,98 (10,2%); 30 vacas de invernada, U$S 1,62 (6,6%); 526 terneras entre 2,67 y 1,90, promedio U$S 2,22 (3,4%); 32 terneros y terneras U$S 2,70 (28%); 421 vaquillonas de 1 a 2 años, entre 3,12 y 1,95, promedio U$S 2.04 (8,7%); 370 vaquillonas mayores de 2 años, entre 1,96 y 1,86, promedio U$S 1,91 (7,1%); 714 vientres preñados entre 925 y 710, promedio U$S 820 (16,9%); 578 piezas de cría, entre 505 y 470, promedio U$S 490 (7,8%); y 34 vacas de pedigrí, entre 1.200 y 558, promedio U$S 902.