Mes: julio 2020

Desde hace poco más de una semana el tema en discusión en el país es la posibilidad analizada de importar ganado en pie desde Brasil, lo que ha generado diversas críticas, e incluso la posibilidad de convocar al ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Carlos María Uriarte, a la comisión de Ganadería de diputados.
El diputado frenteamplista y expresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Alfredo Fratti, manifestó su intención de convocarlo, “para que explique de primera mano” la posición sobre la importación de ganado en pie.
“Nos alarmó” la información, ya que “es una barbaridad que se estudie esa posibilidad”, destacó el integrante de la Comisión de Ganadería.
Aún no hay una definición tomada sobre la importación de ganado en pie de la región, pero el MGAP estaría próximo a crear una comisión, integrada por distintas áreas de la cartera, para analizar la viabilidad del negocio desde las distintas variables. Además, se informó que será una decisión que la determinaría Presidencia.
De todos modos, la importación de ganado en pie es un tema que está firme sobre la mesa tras el pedido de las gremiales de la industria frigorífica y de la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica).
Fratti señaló que el pedido de importar ganado vivo “no es algo nuevo” y “es un desatino total”. Y agregó: “Se dice que tenemos una condición sanitaria similar a la de Brasil y Argentina, de acuerdo a la OIE puede ser, pero de acuerdo a los mercados mundiales no es igual”.
A modo de ejemplo, el diputado dijo que Uruguay es el único país libre de aftosa con vacunación que puede entrar a Japón. “¿Por qué no le compran a Brasil si tiene el mismo estatus?, porque no le creen. Internacionalmente no es el mismo estatus y tampoco el mismo valor para la carne”, resaltó.
Por último, Fratti destacó: “En una visión del mundo que está cada vez más restrictivo y se solicita mayor seguridad alimentaria, Uruguay va abrir sus fronteras para importar ganado”.
NO HAY PROBLEMA
Desde el punto de vista del comercio, la Federación Rural no tiene problemas con la importación de ganado en pie. “Toda la vida” defendimos el “libre comercio”, dijo el ingeniero agrónomo Guillermo Vila.
Sin embargo, al analizar la situación desde el punto de vista sanitario, la situación cambia porque “Uruguay tiene la responsabilidad de defender a ultranza el lugar que ha logrado en el mundo en cuanto a credibilidad, estatus sanitario y confiabilidad”. “El tema no pasa por discutir si queremos que se libere o no la importación, sino que tenemos que ir un escalón más atrás” y preguntarnos “si queremos o no libertad comercial”, dijo. En la Federación Rural defendimos “toda la vida” el “libre comercio” que “se regula naturalmente y si queremos el libre comercio deberíamos permitir la exportación e importación en pie, y permitir la importación de carne para consumo directo, que es algo que está pasando. Desde ese punto de vista no nos cabe la menor duda de que (la importación de ganado en pie) debe ser libre”, expresó.
SER CONSCIENTES
Por su parte, el senador nacionalista Sergio Botana e integrante de la Comisión de Ganadería del Senado dijo que “hay que ser conscientes” a la hora de tomar una decisión como la importación ganado vivo y evaluar “cuánto nos cuesta” en materia del reconocimiento internacional.
Aseguró que lo importante tiene que ser “cuidar la producción agropecuaria”, y con esta medida “al productor lo hacemos rehén de los altos costos de producción y al momento de vender la hacienda tiramos los precios abajo con la oferta de otros países”.
Para hablar de la importación en pie, “también se debe pensar en importar libremente el combustible, los insumos veterinarios y todo lo que implica altos costos de producción: si no, no tiene gracia”, destacó Botana.
¿VALE LA PENA?
Partiendo del sistema de trazabilidad que es obligatorio para todos los productores de ganado, considerando los logros que alcanzó Uruguay en el mundo, y la importancia que la pecuaria tiene para la economía nacional, Un Solo Uruguay se pregunta si vale la pena correr el riesgo de importar ganado en pie.
El movimiento Un Solo Uruguay (USU) se refirió a la posibilidad de que Uruguay autorice la importación de ganado en pie, tales “conversaciones generan una gran incertidumbre y preocupación”, pero además “desnudan la falta de competitividad y el gran costo” de la producción y la industrialización. “Costos directamente asociados al Estado y su enorme peso” para la producción.
En el comunicado se menciona la obligación que los productores tienen con la trazabilidad que va desde el nacimiento hasta la muerte o faena del animal, lo que se logró con “un gran sacrificio y costo”, pero que “no va a ser posible en animales que provengan del exterior”.
Eso pone en “juego” la “sanidad, transparencia, protocolos, mercados y credibilidad” lograda por Uruguay.
Por eso la reflexión es que siendo Uruguay “un país tan chico y que depende tanto de su producción pecuaria, la cual demuestra permanentemente que es el principal sector generador de divisas”, considerando todo eso, “¿valdrá la pena tanto riesgo?”, concluye.

Como consecuencia del déficit hídrico de verano y otoño, la disponibilidad de forraje es escasa en gran parte del país. Al comienzo de este período los campos naturales no acumularon el forraje esperado para esta época del año, sumado a que las condiciones climáticas no fueron las ideales, el crecimiento del campo natural no alcanzó para recuperar volumen. Se estima que durante el invierno, la disponibilidad de pasto será una limitante, siendo la excepción la región Litoral Norte donde es alto el volumen y la calidad del forraje.
Los mejoramientos de campo han rebrotado, sostiene el informe de situación elaborado por el Instituto Plan Agropecuario, siendo favorecidos por la baja competencia de las pasturas naturales, pero sin ofrecer el forraje deseado.
El aporte de las praderas ya instaladas, en general ha sido menor al esperado. En la zona Este, algunas praderas se perdieron y las que persisten, ofrecen poco forraje para la época. En el Litoral Centro se han recuperado, aunque comenzaron a producir forraje más tarde. En el Litoral Norte el aporte de estas pasturas ha sido alto.
Respecto a los verdeos, aquellos sembrados temprano ofrecieron pastoreos y los sembrados más tarde, sobre fines de marzo, han tenido dificultad para su instalación y por ende, para ser pastoreados.

EN LA REGIÓN

La primavera y verano pasados, han sido estaciones con un crecimiento superior al promedio histórico, posibilitando el buen desempeño de campo y animales durante el período de entore, explican los técnicos de la institución, en los departamentos de Artigas, Salto, Paysandú y Río Negro.
Muchos establecimientos han realizado el cierre de algunos potreros para reserva durante el otoño, pensando consumirlos en el invierno. Durante el otoño, las lluvias fueron pocas durante marzo, provocando disminución de las tasas de crecimiento promedio en el mes de abril de 2020.
Las pasturas naturales a comienzos de invierno, en general, presentan buenos niveles de disponibilidad y calidad, teniendo en cuenta la época. Para la gran mayoría de los predios ubicados en los departamentos de Paysandú y Río Negro, y zonas Centro Oeste de Artigas y Salto, la disponibilidad de pasto se encuentra en niveles aceptables, observándose varios potreros con altas reservas de pasto.
En las zonas Este de Artigas y Salto, coincidentes con suelos superficiales y menores lluvias otoñales, se pueden apreciar varios predios con disponibilidades de forraje menores a las necesarias para transcurrir el invierno que entra. Tanto en Artigas como en Salto, hay seccionales policiales que han sido incluidas en la emergencia agropecuaria.

PASTURAS MEJORADAS

Los mejoramientos de Lotus Rincón, muestran muy buen stand de plantas y un rápido crecimiento actual.
Debido a la falta de agua y las altas temperaturas del período comprendido entre febrero y marzo, las praderas sembradas se vieron castigadas, siendo su crecimiento más lento de lo normal. En este sentido, la entrada de los animales a pastoreo fue más tarde de lo previsto. Praderas de 2 y más años han aportado altas cantidades de forraje en términos generales durante el otoño.

VERDEOS

La instalación de verdeos tempranos fue dificultosa debido a la falta de lluvias durante el mes de marzo. Esta situación llevó a que incluso debieran realizarse resiembras en algunos predios.
El aporte de forraje, en general fue menor al esperado y fundamentalmente se ha visto retrasada su utilización. Actualmente se están utilizando verdeos de avena y raigrás, con buena respuesta a la aplicación de urea.

CONDICIÓN DEL RODEO Y BAJAS PREÑECES

El estado del rodeo de cría ha ido decreciendo e ingresan al invierno con una condición preocupante, fundamentalmente en aquellas zonas donde hubo y hay escasez de forraje, explica el informe general del Plan Agropecuario.
Los vientres en general, pero principalmente las vacas destetadas tarde, tienen mal estado y se deberán realizar acciones para mejorar su condición y que lleguen al parto en un estado adecuado.
Los porcentajes de preñez, si bien son variables de acuerdo a la zona, se estima que no serán los esperados, en el Este por ejemplo disminuyeron entre 20 o 40%. En varios predios pequeños, que además tuvieron problemas de forraje, hubo problemas de comercialización, lo que retrasó el destete y en consecuencia la disminución de requerimientos en el sistema, afectando el estado de los animales y los porcentajes de preñez.
Los pesos de los terneros al destete fueron inferiores a los del año anterior.
La excepción respecto al estado de las pasturas, la condición de los animales, los porcentajes de preñez y pesos de terneros al destete, se encuentra en la zona Litoral Norte. Allí, hay pasto, los animales tienen buen estado, los terneros tuvieron buen peso y los porcentajes de preñez varían entre 75 y 95%.

MUY BUENO EN EL LITORAL

El estado general de todas las categorías para los departamentos de Río Negro y Paysandú es muy bueno a la entrada del invierno. En Salto y Artigas la situación es muy buena en zonas de centro y oeste.
Se observan algunos lotes de animales con menor condición en zonas de basalto superficial al Este de estos departamentos, lo que está determinado por la falta de lluvias otoñales y dotaciones altas en predios de baja escala. En establecimientos donde se cuenta con dotación ajustada, y alturas de pasto promedio superiores a 5 centímetros, se espera que el invierno transcurra manteniéndose la condición corporal en ganado preñado y crecimientos aceptables en recrías que se suplementarán estratégicamente.
Se observan algunos predios con alturas de pasto menores (3 centímetros) y dotaciones altas, donde se esperan pérdidas invernales mayores a 1 punto de condición corporal de no realizarse ajustes importantes.
Los resultados de los diagnósticos de gestación son en general muy buenos (entre 75 y 95%), tanto en vaquillonas como en vacas multíparas.
Respecto a las recrías, a culminado el destete en la gran mayoría de los establecimientos, con buenos pesos de los terneros. Se ha comenzado a instrumentar la suplementación invernal de las recrías en algunos predios ganaderos de la región.

SANIDAD

Se recomienda para afrontar el invierno, vacunar contra clostridiosis y realizar monitoreos periódicos de carga de parásitos gastrointestinales. A su vez, en aquellos establecimientos donde haya diagnósticos de saguaypé, también se debería controlar. La garrapata ha sido un problema creciente en toda la región Litoral Norte.
Hay más comentarios sobre el incremento de la intensidad del problema, como también casos de resistencia múltiple a los específicos más utilizados.
En los ovinos, las majadas tienen buenas condiciones en momentos donde ya han comenzado las esquilas preparto. Desde el punto de vista sanitario, han aparecido algunos problemas de parásitos gastrointestinales. Se ha comenzado la realización de ecografías.
Agregan los técnicos que el crecimiento de los corderos en general es bueno. Se recomienda monitorear periódicamente la carga parasitaria mediante HPG, y realizar las dosificaciones correspondientes. Días de mucha humedad como los que ha habido, aceleran el ciclo del parásito, lo cual puede traer complicaciones.