Rurales

Con el slogan “El Campo te llama”, comienza hoy una nueva edición de la Expo Prado, que organizada por la Asociación Rural del Uruguay (ARU), se extenderá hasta el domingo 15, exhibiendo lo mejor de la genética nacional.
La muestra se abre hoy al público a la hora 9, y la inauguración a la hora 14.30 en el ruedo Central. Por su parte el acto de clausura, con los discursos de autoridades y desfile de campeones, será el sábado 14, a la hora 11.
El ingeniero agrónomo Gabriel Capurro, presidente de ARU, manifestó a EL TELEGRAFO que “tenemos muchas expectativas por esta nueva exposición, que iniciamos este miércoles, con una muy buena inscripción de animales, que confirma que la cabaña nacional sigue apostando al mejoramiento de la genética, y una muy buena participación de distintas firmas”.
Adelantó que los tradicionales almuerzos de la ARU comienzan hoy con el intendente de Montevideo y su equipo de asesores. “También habrá en los próximos días almuerzos con Rodolfo Nin Novoa, canciller de la República, otro día con Enzo Benech, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, y otro con Danilo Astori, ministro de Economía y Finanzas.
En un año especial por las elecciones de octubre, indicó que “este miércoles a las 16.30 horas, recibiremos a todos los candidatos presidenciables, en una actividad en donde se le formularán algunas preguntas sobre distintos temas”. “Habrá reuniones con los referentes de los distintos partidos políticos en el área de lechería, agricultura y en economía”, agregó Capurro.
CAMBIOS
Este año uno de los principales cambios tiene que ver con la calificación de reproductores. Hoy se inicia con las aves a cargo del sanducero Víctor Manfredi y Hugo Zaldúa y los conejos con Gustavo Zicari, que proseguirá el jueves 5 y el viernes 6.
El viernes 6 se producirá una de las variantes más importantes de la presente edición de la muestra agropecuaria. Razas que tradicionalmente se calificaban en la segunda semana, serán juzgadas a dos días del comienzo de la Expo, procurando que los cabañeros no tengan que permanecer tantos días en el predio.
En la mañana, se jura la raza Holando y Jersey. También en la mañana: Hampshire Down, Texel, Ile de France y Frisona Milchschaf. En la tarde Normanda, Poll Dorset, Southdown, Suffolk y Dorper.
También el viernes comienzan las ventas. El programa de los remates establece que el viernes 6 a la hora 17, se vende Suffolk, Hampshire Down, Frisona, Poll Dorset, Southdown, Dorper. A la hora 18: Holando, Normando y Jersey.
CONFERENCIAS
Hoy a las 14.30 horas se realiza la primera conferencia: “Mejoramiento de la eficiencia en Sistemas de Riego bajo Pivot”. Hora 16: “Diálogo con presidenciables”, organizada por la Confederación de Cámaras Empresariales y ARU (Galpón de Eventos).
Mañana a la hora 8.30: “¿Qué escenario le espera al próximo gobierno?” Hora 13: Presentación libro “Benito Nardone”. Hora 15: “Control biológico de plagas, bactericidas y nutrientes con nanotecnología”. Hora 17: “Competitividad del rubro ovino, desde la producción de carne de calidad. Rol de las razas carniceras”. Hora 18: “Realidad del arroz uruguayo”.
MGAP EN EL PRADO
Con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech, las máximas autoridades de la institucionalidad agropecuaria, así como directores de las unidades ejecutoras de la cartera, éste miércoles 4 de setiembre a las 15 horas será la inauguración del estand del MGAP en Expo Prado 2019.
La propuesta se enmarca en un espacio de diálogo entre el campo y la ciudad. Se expondrán las principales políticas públicas sobre la sostenibilidad ambiental y social promovidas para el uso y conservación del agua, uso y conservación de suelos y conciencia agropecuaria entre otras.
El secretario de Estado trasladará su oficina para el local del MGAP en la Rural del Prado donde mantendrá reuniones de trabajo y participará de las actividades de la expo.

Copagran filial Paysandú realizará una charla informativa mañana a partir de las 19 horas en la sede de la cooperativa (25 de Mayo 1443), sobre los proyectos Más Agua para el desarrollo rural, procurando informar de qué se trata, quiénes son los productores beneficiarios y cómo pueden inscribirse para acceder.
El gerente de la filial local, ingeniero agrónomo Luis Simean, explicó a EL TELEGRAFO que Copagran se presentó ante el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, como Agente Territorial para el Desarrollo Rural (ATDR), en donde se debe canalizar los apoyos financieros y de asesoramiento técnico, que brinda el ministerio a los pequeños y medianos productores rurales”.
El proyecto que ahora está en carpeta y para el cual el MGAP hizo un proyecto recientemente, es Más Agua para el Desarrollo Rural, y permite brindarle a los productores un apoyo financiero para hacer inversiones en todo lo que tiene que ver con agua, ya sea para abrevadero, manejo de afluentes o agua para riego”. Y agregó que es en todo lo que eso implica, “desde posibilidad de hacer perforaciones, o sistemas de instalaciones de bebederos, etcétera”.
Indicó que es para pequeños y medianos productores. “Hay algunas restricciones en cuanto a tamaño, y si son productores familiares accederán a un subsidio mayor por el ministerio”. En el caso de quienes no están registrados, explicó que “si son ganaderos y tienen menos de 1.200 hectáreas Coneat, si son lecheros pero manejan menos de 400 hectáreas o menos de 300 vacas masa, o son agrícolas y manejan menos de 400 hectáreas, están dentro del perfil de beneficiarios de este proyecto”. La charla comenzará con una presentación de la Dirección General de Desarrollo Rural del MGAP, a cargo de los ingenieros agrónomos Daniel Macías y Danilo Cóppola, quienes explicarán los objetivos del proyecto, el perfil de los productores beneficiarios, sus características y de qué consta el proyecto.
Posteriormente intervendrá el ingeniero Pablo Ott, asesor especializado en el uso del agua. “Su consultora se encargó de presentar a Copagran ante el MGAP, y nos asesora en el tipo de manejo de agua que pueden hacer los productores a través de estos proyectos”, dijo Simean. Finalmente, el propio gerente de la filial sanducera realizará una presentación, explicando “por qué Copagran se presenta como agente territorial, y los servicios que podemos brindar, además de como buscamos facilitar el acceso de los productores a este proyecto”.

Plazarural rematará entre miércoles y jueves en la 211 subasta de Plazarural, a desarrollarse desde el hotel Cottage de Montevideo, y transmitido en directo por TV cable (incluyendo Direct TV), Internet y streaming de voz por la página www.plazarural.com.uy, para que los interesados puedan operar desde el lugar donde estén.
Se venderán 11.438 vacunos y 637 lanares en el remate que llega en un momento “de equilibrio entre la oferta y demanda por el ganado gordo”, señaló a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte, aclarando que la mayor parte de la faena es con ganado de campo para la cuota 481, y se debe terminar en la primera semana de setiembre, para el ingreso sin arancel a Europa”.
Sobre la reposición, dijo el director de Indarte y Cía. que “una de las grandes cosas que normalmente te marca el precio es el pasto, y estamos en el peor momento de oferta forrajera del año, con precios al alza y muy firmes”.
Si no sucede nada fuera de lo normal, “en la primavera se registra la mayor producción de pasto y la reposición debería seguir muy firme. Además, se palpa en los negocios la firme demanda de los productores, en todas las categorías”, dijo.
Respecto a la oferta de la firma, destacó en el departamento de Paysandú, “lotazos de novillos pampas y cruzas de La Palma en la zona de Casa Blanca, y de El Silencio en Constancia, con vacas de invernada recomendables”.
También sobresale en Salto, “muy buenos lotes de terneros y terneras Angus y caretas en Valentín; en Soriano de Litorales SA, vientres preñados Angus y Red Angus de muy buena clase, y en Rocha, de Golfarini y Alonso, lotes de vientres preñados destacados”.
Mañana se venderán terneros en Salto de Valentín y de Zapicán en Los Tapes, Durazno. También se ofrecen novillos de 1 a 2 años y de 2 a 3, de La Palma en Paysandú, como así también vacas de invernada de El Silencio en Constancia y de La Francia en Laureles, Salto.
El jueves 5 se rematan terneras en Salto de La Rosada en Estación Itapebí, de Valentín y La Francia en Laureles, y en Río Negro de El Paraíso en Molles de Porrúa.
Vaquillonas de 1 a 2 años en Río Negro de La Tapera en la colonia César M. Gutiérrez; vientres mayores de 2 años y vientres preñados en Soriano de Litorales SA en Cañada Nieto, y de Golfarini y Alonso en Castillos, Rocha.
LA OFERTA
Mañana, desde la hora 9.30, se ofrecerán 1.857 terneros, 789 terneros y terneras, 854 novillos de 1 a 2 años, 752 novillos de 2 a 3 años, 102 novillos de más de 3 años, 68 Holando y 1.155 vacas de invernada.
El jueves, también desde la hora 9.30, la oferta estará integrada por los 637 ovinos, 2.227 terneras, 1.373 vaquillonas de 1 a 2 años, 77 vaquillonas de más de 2 años, 1.943 vientres preñados, 177 vientres entorados, 52 piezas de cría y 12 vacas de pedigrí.
Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, el plazo puede ser de hasta 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República. El BROU, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
Mediante la Preoferta, los interesados pueden gozar de beneficios en descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado.
Indarte expresó que “está disponible el Fideicomiso Ganadero de Plazarural, en donde mediante la Preoferta, los interesados pueden gozar de beneficios en descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado”.

El uruguayo Mario Lubetkin fue mantenido como Jefe de Gabinete de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, según su sigla en inglés) por el recientemente electo director general del organismo, el chino Qu Dongyu.
La noticia fue difundida este jueves 29 por el semanario Búsqueda, quien recordó que Lubetkin ejerció ese cargo –considerado generalmente como SubDirector General del organismo– durante la gestión del brasileño Graziano Da Silva, y que fue confirmado por su sucesor chino, en un hecho inédito, dado que los nuevos jerarcas, habitualmente, cambiaban a quienes los secundaban.
Qu Dongyu, ex viceministro de Agricultura de China, fue elegido como Director General de la FAO en las elecciones del pasado 23 de junio, con el apoyo de 108 países, en la que fue la votación más alta en la historia para ese cargo en el organismo, asumiendo el jueves 1 de agosto por los próximos cuatro años.
El semanario Búsqueda también precisó que la Asamblea General que eligió al nuevo Director General fue presidida por el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de nuestro país, ingeniero agrónomo Enzo Benech –la primera vez que un uruguayo tuvo esa distinción– y contó con la participación más alta también en la historia de la FAO, con 191 países.
Uruguay fue también el primer país del mundo que anunció públicamente su voto por China para la Dirección General de la FAO en marzo de este año.
Anteriormente, Lubetkin ocupó el cargo de Director Mundial de Comunicación de la FAO y previamente fue Director General de la Agencia de Noticias Inter Press Service (IPS).
En su CV se establece que, entre otras actividades, fue docente del programa de Magister en Comunicaciones para las Relaciones Internacionales de la Libera Università di Lingue e Comunicazione IULM de Milán, coordinó varios seminarios sobre comunicación y desarrollo en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander, y es coeditor de una serie de libros sobre comunicación y desarrollo, junto a la cooperación española.

Noél Fernández, colono de Ros de Oger, denunció a través de un video que se ha viralizado, del “verdadero desastre” que es la escuela Nº 37 de puente Guaviyú en Ros de Oger, colonia del departamento de Paysandú, y de la cual sostiene, ANEP le niega los pedidos de la directora.
Montando a caballo en un día de trabajo, el productor manifiesta que “fui a la escuela a buscar a mi hija, y la maestra me pide por favor que le arregle la cisterna del baño. Los baños son un desastre y ANEP no da un peso para la escuela rural”.
“Después me dice que precisa los juegos geométricos para los gurises, porque tampoco se los da ANEP”, agrega. Y explica que “hace un mes tuvimos que hacer beneficios porque no daba más la cocina de la escuela, y tampoco ANEP se lo solucionaba”.
Más adelante, Fernández agrega que “la instalación eléctrica de la escuela también es un desastre y tampoco la arregla ANEP”.
“Entonces digo, ¿a dónde van los impuestos de primaria que nos cobran a todos nosotros?. Porque se llenan tanto la boca con la educación y en las escuelas rurales nos tienen abandonados”.
Por tal motivo, aduce que el 5 de setiembre “voy a ir al Palacio Legislativo a manifestarme de caliente” con la movilización que prepara Un Solo Uruguay, “y ya que hay tanto recurso para la UPM y no hay para las escuelas rurales de Uruguay, también el 8 de setiembre voy a ir a Fray Bentos a manifestarme, con todas las organizaciones que concurrirán ese día”, finaliza.

Organizada por la Asociación Rural del Uruguay (ARU), desde este miércoles 4, y hasta el domingo 15 se realizará en el predio de ese barrio montevideano, la Expo Prado 2019, con variada actividad en donde sobresalen las relacionadas a la genética que desfilará por pistas.
La muestra se abrirá al público el miércoles, a la hora 9, en tanto el acto de inauguración será ese miércoles, a la hora 14,30 en el ruedo Central. Por su parte el acto de clausura, con los discursos de autoridades y desfile de campeones, será el sábado 14, a la hora 11.
La actividad de los distintos jurados de calificación comenzará el miércoles con las aves a cargo del sanducero Víctor Manfredi y Hugo Zaldúa y los conejos con Gustavo Zicari, que proseguirá el jueves 5 y el viernes 6.
El viernes 6 se producirá una de las variantes más importantes de la presente edición de la muestra agropecuaria. Razas que tradicionalmente se calificaban en la segunda semana, serán juzgadas a dos días del comienzo de la Expo, procurando que los cabañeros no tengan que permanecer tantos días en el predio.
En la mañana, se jura la raza Holando (Mike Farlinger de Canadá será el jurado) y Jersey (Rodolfo Hugo). También en la mañana: Hampshire Down (Douglas Cortela, Federico Jaeger Neto de Brasil y doctor Luis Castro); Texel (Enno Wenckebach y Dr. Maximiliano da Fontoura de Brasil); Ile de France (Dr. Fabricio Wilke de Brasil); Frisona Milchschaf (Ing. José Rivero e Ing. José Francisco Ramos).
En la tarde: Normanda (Gilles Thomazo de Francia). Poll Dorset (Dr. Jorge Bonino); Southdown (Ing. José Rivero); Suffolk (Gustavo Velloso de Brasil) y Dorper (Dr. Jorge Bonino).
El sábado 7 en la mañana, juran caballos árabes (David Boggs de Estados Unidos, Claudia Danus de Alemania y Santiago Forniales de Argentina); Appaloosa (Pilar Zerboni, Alvaro Martinicorena y Nicolás Lanfranco); Paint Horse (Lic. Juan Ache), Lusitano, SPC, (Dr. Fernando Perdigón); Deportivos (Dra. Lucía Chiessa); Akhal Teke (Ricardo Zanolli y Shetland Pony (Dr. Fernando Perdigón y Roberto Serventi).
El lunes 9 se juran únicamente suinos (Carlos Venturini).
El martes 10 desde la mañana: Hereford y Polled Hereford, hembras (Ing. Agr. Juan Caviglia).
El miércoles 11, en la mañana: Angus hembras (Lucas Lagrange), Hereford y Polled Hereford machos (Ing. Juan Caviglia). En la tarde siguen las razas Angus y Hereford; Braford (Ing. Carlos Ojea); Shorthorn (Alejandro Ferrero).
El jueves 12 en la mañana: Angus machos (Lucas Lagrange); Limousin (Dr. Francisco Acerenza); Charolais (Rosalina Ribas Gonzáles de Brasil); Corriedale (Fernando Sosa Días); Merino Dohne (Dra. Carolina Viñoles y Josefina García Pintos); Merino Australiano (Roland Macdonald de Argentina). En la tarde siguen Angus, Corriedale y Merino Australiano; Ideal (Roberto Da Costa Porto y Horacio Yerpo).
El viernes 13 en la mañana: Brangus (Diego Grané de Argentina); Belted Galloway (Ing. Pablo Barreto); Wagyu (Dr. Rogerio Uenishi de Brasil); caballos Criollos (Manuel Luis Sarmento de Brasil). En la tarde sigue Criollos; Cuarto de Milla (Juliana Wagner de Paraguay); Romney Marsh (Dr. Bonifacio Nuñez y Dr. Julio Núñez Gabito).
VENTAS
El programa de los remates establece que el viernes 6 a la hora 17, se vende Suffolk, Hampshire Down, Frisona, Poll Dorset, Southdown, Dorper. A la hora 18: Holando, Normando y Jersey.
El sábado 7 a las 18 horas Appaloosa y Paint. Hora 19: reproductores y hembras de elite de raza Texel (Zambrano y Cía.).
El lunes 9 hora 20: remate especial “Madres Superiores” Hereford (Zambrano y Cía.).
Martes 10 hora 19.30: “Noche Angus” (Zambrano y Cía.).
Miércoles 11 hora 17: remate virtual por pantalla “ValdezTV”. Hora 19: “Noche Braford” (Zambrano y Cía.).
El jueves 12: hora 17: Shorthorn, Limousin y Charolais. Hora 19.30: Brangus de Elite.
El viernes 13: hora 14: Angus. Hora 17: Hereford y Polled Hereford. Hora 15: Corriedale. Hora 17: Merilin, Ideal, Merino Australiano, Merino Dohne, Romney Marsh.
Sábado 14: Hora 19.30: Cuarto de Milla y “Potros por un Sueño” (Zambrano y Cía.). Todos los remates se transmiten en vivo, a través de CampoTV, VTV+, Directv y ARU TV.
CONFERENCIAS
El miércoles 4 a las 14.30 horas: “Mejoramiento de la eficiencia en Sistemas de Riego bajo Pivot”. Hora 16: “Diálogo con presidenciables”, organiza Confederación de Cámaras Empresariales y ARU (Galpón de Eventos).
El jueves 5 a la hora 8.30: ¿Qué escenario le espera al próximo gobierno?. Hora 13: Presentación libro “Benito Nardone”. Hora 15: “Control biológico de plagas, bactericidas y nutrientes con nanotecnología”. Hora 17: “Competitividad del rubro ovino, desde la producción de carne de calidad. Rol de las razas carniceras”. Hora 18: “Realidad del arroz uruguayo”.
El viernes 6 a la hora 9: Red Nacional de Biotecnología Agrícola. Hora 11: “Políticas de Estado para la lechería”. Hora 16: Financiamiento, asesoramiento y tecnología para el productor uruguayo. Hora 18.30: Lanzamiento programa “Mejor Leche”. Hora 19.30: Festejo 30 años de raza Appaloosa.
El lunes 9 a las 11 horas: “Actualidad agropecuaria en islas Falkland. Hora 12: “Políticas de Estado para la agricultura”. Hora 14: “De la soja a la ganadería, pormenores de la transformación”. Hora 15.30: “Brexit: el proceso y su impacto”. Hora 16: Presentación Centro Tecnológico del Agua. Hora 16.30: Mercado agrícola, perspectivas a corto y mediano plazo. Hora 18: “Los desafíos para la agricultura del Mercosur”.
El martes 10 a la hora 9: Consejo Agropecuario Nacional. Hora 10: Premios Stands. Hora 14: ¿“Pastoreo Rotativo o Continuo?”. Hora 16: Pasturas Megatérmicas en Uruguay. Hora 18: Como prepararnos para exportar carne a Japón. Hora 18.30: De pasto a carne con pastoreo racional.
El miércoles 11 a la hora 10: “Rol de los mejoramientos de campo”. Hora 12: Lanzamiento Fiesta del Cordero Pesado. Hora 15: Lanzamiento libro “Hablemos de forestación”. Hora 17: “Geopolítica de los alimentos y producción sostenible”. Hora 18: Uruguay: origen de la industria global de la carne. Hora 18.30: “Políticas de Estado para la Economía”.
El jueves 12 a la hora 10.30: “Elegí el campo, semillero de posibilidades”. Hora 14: “La ganadería en la forestación y el silvopastoreo”. Hora 16: “La fuerza del Agro en Río Grande del Sur”. Hora 18: “El sorgo pide cancha”.
El viernes 13 a la hora 14: “Capim Annoni”.
Sábado 14 a las 17 horas, Becas Chevening para estudiar maestrías en el Reino Unido.

Más de 250 personas asistieron el pasado jueves a la jornada ganadera 2019 realizada en la ranchada del Golf Club Paysandú, organizada por la Cooperativa Agraria Nacional (Copagran), y con la participación de técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Instituto Plan Agropecuario (IPA), Copagran y las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF).
La propuesta fue replicar la actividad desarrollada a fines de julio en Carmelo, con similares disertantes, “y la verdad que nos sorprendió la gran convocatoria en Paysandú, con una de las más importantes asistencias en esta actividad desde que la venimos realizando hace algunos años”, indicó a EL TELEGRAFO el gerente de Negocios Ganaderos de Copagran, doctor Federico García Lagos.
Explicó que en la cooperativa “tenemos cada vez más gente trabajando con nosotros en el área ganadera. Productores que estaban más orientados a los parte agrícola, que actualmente también desarrollan actividades en ganadería y que para nosotros es muy importante”.
La jornada comenzó con la exposición del licenciado Juan Pablo Fumeaux y el doctor Eduardo Quintana, presentando el área de nutrición animal de Copagran, y posteriormente el ingeniero agrónomo Alejandro Terra del Plan Agropecuario, exponiendo de la soja a la ganadería.
DE LA SOJA A GANADERÍA
El técnico del IPA planteó en su exposición que “en el boom agrícola se pasaron a la soja y hoy procuran volver a la ganadería por la baja en los precios agrícolas”.
Se refirió a la necesidad de “ir absorbiendo un campo que tuvo agricultura y tiene una infraestructura para ganadería casi perdida, intentando ponerle número”, lo que consideró que “no es sencillo”, teniendo en cuenta que “no hay que pasarse 100% para la ganadería”.
Terra es de la idea que “mantener rotaciones agrícolas-ganaderas, más allá de los resultados económicos, es beneficioso tanto para el suelo (por la rotación), como por las variantes de los precios”. Y recordó que cuando comenzó a preparar la charla –que la brindó primeramente en Montevideo– “hablábamos de un ternero en el entorno de los U$S 2 y hoy tenemos remates en donde el ternero vale por encima de los U$S 3, por lo que ponerle un número exacto es complicado”.
Explicó que campos que hace 8 o 10 años están con actividad agrícola, “es muy probable que no tengan infraestructura de alambrados y divisiones, por lo que se debe parar arriba del campo, plantear cómo me imagino el campo en el futuro, con las pasturas y aguadas instaladas”.
Entiende que ponerle números es complicado, pero citó como ejemplo “un predio que conocemos en la zona de Durazno, en donde el área de desperdicio de chacra –el bajo–, se mantuvo con ganadería por parte de los propietarios, y algo de mangas y eléctrico existe”.
“Si hoy tengo que implantar una hectárea de pradera, tengo que pensar en no menos de 400 dólares por hectárea. Después tengo las refertilizaciones anuales y como mínimo pienso en ponerle 2 terneros (valor de 300 a 350 dólares por lo que son algo más de 600 dólares en animales). Por lo que para poner a funcionar nuevamente la máquina pensamos en cerca de 1.200 dólares”, dijo el técnico sanducero. Especificó que “el negocio de la invernada da y los productores lo saben y pueden producir bien. El tema es cómo se maneja la posibilidad de inversión”, puntualizó.
PRESENCIA DE INAC
La actividad contó con la presencia del presidente de INAC, ingeniero agrónomo Federico Stanham, quien recordó que desde la Junta de INAC le planteamos a las cuatro gremiales ganaderas de organizar este tipo de actividades en distintos lugares del país”.
Entiende que el instituto “no tiene un área de extensión y comunicación con los productores, e hicimos una investigación vía encuesta hace más de un año y notamos que el ganadero ve distante al INAC, por lo que esta actividad nos relaciona más con ellos”.
TIPIFICADORES
“El eje central de nuestra propuesta”, la que tuvo a cargo a cargo de la ingeniera agrónoma Natalia Barsanti, gerente de calidad, “es presentar los Tipificadores Automatizados que se están terminando de instalar y comenzarán a funcionar desde enero de 2020, que tiene que ver con producir ganado de calidad para conquistar los mercados”, argumentó el titular de INAC.
Sostuvo que es “una medida de calidad de la media res después que están faenadas y limpias. Se le denomina Inacur, que es la conformación y 01234 es la terminación en grasa, la cobertura de grasa de las medias reses”.
Aclaró que “generalmente las plantas de faena quieren medias reses que sean N, A o C que son las mejores, y que la terminación de grasa sea 2 o 3, preferentemente 2, que es lo que se paga mejor”.
Esa operación siempre se hizo, pero a ojo, con gente con cierto entrenamiento. Esto aporta un elemento de objetividad, ya que es un equipo que saca fotos en color, de una media res del lado de adentro y del lado de afuera, y con una fórmula de computación dice cual de las letras de Inacur es y que cobertura de grasa tiene, siendo objetivo”.
Aclaró que “es una decisión de INAC de hacerse cargo de la inversión para 27 plantas que reúnen más del 95% de la faena, por lo que estamos haciendo nosotros la instalación. Las modificaciones internas de las plantas son a cargo de las industrias”.
CONSUMO DE CARNE INTERNO
El gerente de información de INAC, ingeniero agrónomo Jorge Acosta, manifestó que “estamos cerrando cifras del consumo de carne del año 2018, que van a ser publicadas en estos días, donde queda claro que el uruguayo continúa siendo un importante consumidor de proteína animal, con un 60% de carne vacuna”.
En el cálculo de cuánto consume cada uruguayo por año, en equivalente con hueso, “en promedio andamos en el entorno de los 100 kilos, cifra que se ha mantenido estos años”, dijo.
“El año 2018 muestra una pequeña caída que oscilará en un par de kilos, que se visualizaban a partir de algunos datos que publicábamos en el anuario de INAC, en donde se muestra la cantidad de carne que es distribuida en el mercado interno”, aclaró el técnico. Se refirió también a la importación de carne bovina, que “desde hace unos 3 años empezó de a poco. El año pasado se terminó importando un volumen importante de carne, que llegó a las 15.000 toneladas, que si lo llevamos con hueso, es un 10 a 11 por ciento de lo que consumimos, valor importante respecto a lo que era antes”.
Respecto a ese volumen de 100 kilos citados, que de acuerdo con Acosta puede oscilar este año entre 96 y 97 kilos por persona, “si bien hubo algún descenso en los kilos de carne bovina, hubo aumento en la carne porcina, y una disminución también de la carne aviar (van tres años de disminución de faena)”, puntualizó.
PANEL DE CIERRE
Finalmente, se realizó un panel de cierre con la participación de disertantes, productores y el doctor Jorge Slavica, delegado de CAF en la Junta de INAC.
“Estamos trabajando con la importación de ganado en pie, en donde surgen posiciones encontradas entre la industria y el sector ganadero, resolviéndose con un informe realizado por el presidente de INAC al ministro de Ganadería, quien en definitiva es quien va a dilucidar este tema”, explicó.
Mencionó que desde CAF “pedimos informes técnicos cuando comenzó esta discusión en junio de 2018, cuando el ministro presentó el tema en la junta de INAC”.
Respecto a la exportación de ganado en pie, sostuvo que “la solución no está por regular la venta de algunas de las mercaderías, la solución pasa por aumentar la producción y productividad. Si tuviéramos más de 3 millones de terneros, estos 400.000 que se fueron el año pasado no serían un problema para la industria”.

En la Estación Experimental del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Treinta y Tres, se llevó a cabo el lanzamiento de la zafra ovina 2019-2020. Del evento participaron el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Enzo Benech, el presidente de INIA, doctor José Repetto y el presidente del SUL, Miguel Sanguinetti.
La actividad contó con la organización del Plan Estratégico Nacional del Rubro Ovino (Penro), el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y apoyo del INIA, participando más de 100 productores ovejeros, trabajadores rurales y estudiantes.
CONTROLAR VENTA DE CARNE
El ministro Benech se refirió a la necesidad de que las intendencias controlen la comercialización de carne como forma de combatir el abigeato. Expresó que la Constitución obliga a las intendencias a tomar acción en el control de la comercialización de carne. Manifestó que al recorrer el Interior se ven hamburguesas, milanesas, chorizos a 50 pesos, ¿alguien “cree que eso puede ser producto de una comercialización en condiciones, con inocuidad, en una planta de faena establecida?”, se preguntó.
Aseguró poseer información que “un canal del comercio de la carne obtenida ilegalmente” mediante abigeato era “la venta” en comercios. Ahora bien, “si se revisa la Constitución de la República las intendencias tienen autonomía y bromatología es responsable de eso”, apuntó. Como ministro, “yo no solo critico, también he ofrecido ayuda”, dijo Benech. Y en ese sentido colaborativo anunció que se está en la etapa de reglamentación de un proyecto de ley que fue enviado al Parlamento con el apoyo del Congreso de Intendentes. Eso “vamos hacerlo funcionar para extender el control del comercio de carne de todo el país” a través del Instituto Nacional de Carnes (INAC)”.

A pesar del temporal de lluvia y frío que se registró en las cercanías de Quebracho el pasado viernes, Indarte y Cía concretó una exitosa liquidación total de la maquinaria, herramientas y vehículos del establecimiento “El Caranday”, de la familia Griffin.
“Fue un remate que reunió a productores de todo el país, que llegaron a esta localidad del departamento de Paysandú atraidos por la calidad, conservación y buen uso de las herramientas, lo que indudablemente ayudó mucho en este remate”, dijo a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Fernando Indarte.
El director de Indarte y Cía. manifestó que se vendió todo, y demoramos dos minutos por lote, a pesar de haber calculado cinco minutos en la planificación previa”.
Consideró que “fue un gran remate que superó las expectativas de los vendedores, con la presencia de alrededor de 500 personas, a pesar del gran temporal, con unos 90 milímetros de lluvia y mucho frío”.
Entre los precios destacados de la subasta, sobresale una rotativa John Deere vendida en U$S 17.000; tractor John Deere 7815 U$S 64.000; tractor John Deere 6130 U$S 45.000; tractor John Deere 620 U$S 38.500; tractor John Deere 3650 U$S 29.000; y dos sembradoras John Deere 750, una se vendió en U$S 17.500 y otra en U$S 17.000.
Además, se comercializó un Cultivador U$S 14.500; camioneta Toyota Hilux doble cabina 4×4 U$S 33.500; tolva Cestari U$S 20.500; míxer Mary U$S 15.000; y camioneta Chevrolet D20 del año 1996 U$S 12.200.

Diversas instituciones del sector agropecuario remitieron en la víspera un comunicado dirigido a las autoridades competentes, a la sociedad en su conjunto, y en especial a la Comisión Nacional Honoraria de Tenencia Responsable y Bienestar Animal (Cotryba) y las intendencias departamentales, exhortando a la implementación y ejecución de medidas contra el ataque de perros al ganado.
Sostienen que desde hace varios años el sector productivo ganadero “viene padeciendo el flagelo que provocan los ataques de perros sueltos al ganado. Se han adoptado por parte de los productores todas las medidas a su alcance para hacer frente a esta situación, pero ello ha resultado insuficiente”.
“Estamos ante una situación que nos ha desbordado a todos, con graves perjuicios económicos, para la salud e integridad física de las personas, con daños al medioambiente, y además de atentar contra el bienestar animal, provoca daño psicológico a los productores y sus familias, dadas las situaciones que deben afrontar cuando su ganado es víctima de estos ataques”.
La superpoblación canina y la presencia de perros sueltos “se ha convertido en un problema no solamente para el sector productivo, sino también por las zoonosis que afectan a la salud humana, además de los ataques a peatones y motociclistas, alterando los hábitos de las personas en los espacios y bienes públicos de los centros urbanos (plazas, centros educativos, contenedores de basura, etc)”.
Las Instituciones firmantes “exhortan a la implementación y ejecución de medidas definitivas por parte de las autoridades públicas, en particular referencia a la Cotryba y a los Gobiernos Departamentales de todo el país”.
El comunicado es firmado por las sociedades de criadores de ovinos: Corriedale, Ille de France, Hampshire Down, Ideal, Merilin, Merino Australiano, Poll Dorset, Romney Marsh, Southdown, Texel, Frisona Milchschaf, Suffolk, Merino Dohne.
También, por las agremiaciones de productores: Asociación Agropecuaria de Artigas, Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, Sociedad de Fomento Rural de Cerro Largo, Liga de Trabajo de Fraile Muerto, Sociedad Fomento Agropecuaria de Sarandí del Yi, Liga de Trabajo del Carmen, Asociación Rural de Florida, Asociación Rural de Reboledo, Sociedad de Fomento Rural e Industrial de Maldonado, Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú, Liga de Trabajo de Guichón, Sociedad Rural de Río Negro, Sociedad de Fomento Rural de Rivera, Asociación Rural de San José, Asociación Agropecuaria de Salto, Asociación Agropecuaria de Dolores, Sociedad Fomento de Treinta y Tres, Asociación Rural de Tacuarembó, Sociedad Rural de Río Branco, Asociación Rural de Paso de Los Toros, Sociedad Agropecuaria de Rocha.
Además, las siguientes cooperativas de productores. Calai (Cooperativa Agropecuaria Ltda de Aiguá); cooperativa El Fogón (Sarandí del Yí), Calframu (Cooperativa Agropecuaria Ltda de Fraile Muerto), Calsal (Cooperativa Agropecuaria Ltda. de Salto).
Firman el comunicado varias agremiaciones y cooperativas nacionales: Asociación Rural del Uruguay (ARU), Federación Rural (FR), Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR), Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) y Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA).
Instituciones técnicas y profesión veterinaria: Facultad de Veterinaria, Academia Nacional de Veterinaria, Centro Médico Veterinario de Cerro Largo y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).

La incertidumbre a nivel mundial en el sector lanero, explicada en las diferencias entre Estados Unidos y China, está afectando directamente a este rubro de la agropecuaria, con negocios a nivel local trancados y “en donde debemos esperar”, señaló a EL TELEGRAFO Carlos Andrés Moriondo.
El integrante de la firma Moriondo y Cía. de Salto, sostuvo que “hoy se observa lo que pasa en el exterior, y en estos días se ve en Australia magros remates con porcentajes de ventas muy bajos, por lo que estamos en una nebulosa y aguardando qué sucede con las negociaciones entre Estados Unidos y China, guerra comercial que está incidiendo en nuestro país”.
En cuanto a la situación interna, explicó que las esquilas “están marchando muy bien, observándose vellones muy blancos con lanas de muy buena calidad e interesante rendimiento al lavado”.
“Lo que tenemos a favor es que la lana se puede guardar y esperar que repunte el mercado, lo cual es distinto por ejemplo con el ganado gordo, que debe salir ni bien esté pronto”, acotó Moriondo.
Entiende que el productor “por el momento no tiene presión, porque aprovechó a vender algún ganado con buenos precios, y lo va paliando. De todas maneras, precisó que “consultas hay permanentemente de como está la situación”.

EXTERIOR
La novena semana de ventas en el Mercado Lanero Australiano transcurrió a la baja, con un Indicador de Mercados del Este (IME) que quebró la barrera de los U$S 10 y si bien luego del primer día de ventas con un indicador en U$S 9,64, se tenía que retroceder hasta diciembre de 2016 (Zafra 16-17) para encontrar un registro por debajo de los U$S 10, luego del cierre de la semana en la jornada del jueves, hay que retrotraerse hasta el 16 de marzo de 2016 para encontrar un valor inferior a los U$S 9,25 que cerró el IME (Zafra 15-16).
La pasada semana el mercado había registrado menores pérdidas y generó cierta expectativa de haber comenzado a encontrar un nivel de estabilidad. Sin embargo, la semana culminó siendo negativa para el mercado, pero con algunos matices.
En el caso de las lanas de mejor calidad y en algunos micronajes de lanas medias, los valores se mantuvieron entre estables y levemente al alza, algo que comúnmente pasa desapercibido ante una baja semanal nuevamente importante.
El impacto de la guerra comercial entre China y Estados Unidos, en esta zafra está siendo devastador para el sector lanero, debido a la devaluación de la moneda china. En principio los productores australianos lejos están de aceptar los actuales valores de precios propuestos por la demanda, lo que ha llevado a un retiro importante de lanas previo a las subastas y al mismo tiempo remanentes que se trasladaron de una semana a otra de ventas, lo cual también se registró esta semana.
Otro de los factores, no menos importante, es la calidad de la oferta de lana, que ha sido poco aceptada por los pocos compradores que están activos.
En este contexto, el Indicador de Mercados del Este cerró la semana en U$S 9,25 por kilogramo base limpia descendiendo 90 centavos en la suma de los dos días de ventas. Este valor se posiciona U$S 6 por debajo de la misma semana del año pasado. En la moneda australiana el IME cerró a 13,75 de la moneda australiana, registrando así una baja de $ 1,22 centavos frente al cierre de la semana pasada. En este caso hay que retroceder hasta el 10 de enero de 2017 para encontrar un valor similar al actual (Zafra 16-17).
La oferta semanal alcanzó los 26.397 fardos, con un mercado que logró adquirir el 64,9% de lo ofertado. Los productores australianos retiraron un 8,1% previo a las ventas y entre el derecho del productor de pasar su lote sin venta debido a que los valores no le conforman y aquellas lanas que la industria considera que no cumplen sus requisitos quedó un 35,1% sin comercializar. Lo más importante que gran parte de este volumen quedó sin venderse en la jornada de ayer, donde las ventas no alcanzaron el 60%.
De acuerdo a Australian Wool Exchange (AWEX), las ventas continuaran con 29.061 fardos durante los días 4 y 5 de setiembre, distribuidos en los tres centros de ventas, Sidney, Melbourne y Fremantle.

El subsecretario de Economía y Finanzas, Pablo Ferreri, manifestó en un desayuno de consulta organizado por la Cámara Oficial Española de Comercio, Industria y Navegación, que el acuerdo alcanzado entre el Mercosur y la Unión Europea (UE), en el esquema de avance de inserción internacional, es absolutamente fundamental para el bloque americano y, sobre todo, para Uruguay”.
Resaltó los capítulos que reducen aranceles (la tarifa que se abona por el ingreso de importaciones) de forma significativa para productos uruguayos.
Con el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, se reducirá el tributo para el ingreso de 99.000 toneladas de carne bovina al mercado, del 65,9% al 7,5% en cinco años. El arancel para la carne que ingresa por la cuota Hilton pasará del 20% a 0%. Unas 60.000 toneladas de arroz y 45.000 de miel dejarán de pagar arancel. La ganancia mínima será de U$S 85 millones en carne, U$S 5 millones para la miel y U$S 1 millón en arroz.
El acuerdo establece el ingreso al mercado europeo de 99.000 toneladas de carne bovina, 55 % de carne fresca y 45 % de carne congelada, con un arancel que llegará a 7,5 % dentro de cinco años. Actualmente, el arancel es del 13 % y se añade una tarifa que oscila entre 177 y 303 euros cada 100 kilos, por lo que alcanza al 65,9 % en total.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) advirtió que se han detectado hechos “de apariencia delictiva” llevada a cabo por particulares que llaman por teléfono a locales como carnicerías y distribuidores “invocando falsamente ser empleados de INAC y solicitando el depósito de sumas de dinero en cuentas bancarias”.
Ante esto, el Instituto de Carnes exhorta a la población “a estar atenta” y ante hechos de esa naturaleza realizar la denuncia en la dependencia policial que corresponda a la zona.
La advertencia del INAC se dio después que la Unión de Vendedores de Carne (UVC) denunciara que varias carnicerías han sido extorsionadas por parte de personas que se hacen pasar por inspectores del INAC. El pedido de dinero es para hacer la vista gorda frente a supuestas irregularidades en la calidad y sanidad de los productos que ofrecen.
El presidente de UVC Heber Falero explicó el procedimiento: llaman a los carniceros y dicen que son funcionarios del INAC, mencionan la existencia de una denuncia por la venta de carne en mal estado, por lo que se procederá a inspeccionar, pero agregan que todo “se puede arreglar”. Para llegar a ese arreglo exigen una suma de dinero.
Falero dijo que ninguna de las carnicerías pagó porque ya hubo un antecedente y advertidos los comerciantes consultan a la gremial y al mismo INAC.

A pocos kilómetros de Quebracho, en el departamento de Paysandú, se realizará este viernes, la liquidación de toda la herramienta del establecimiento “El Caranday” de Myria Barone de Griffin e hijos, por parte de la firma Indarte y Cía.
La subasta que comenzará al mediodía (habrá servicio de cantina de la escuela de la zona) y no se suspende por lluvias, se llevará a cabo en el mismo establecimiento de la familia, al cual se ingresa en el kilómetro 422 de ruta 3 (mismo ingreso a Quebracho), en un acceso sin problemas y a 13 kilómetros de esa localidad (habrá carteles indicadores).
El ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte, destacó a EL TELEGRAFO que “es un parque de herramientas propias, usado exclusivamente en el establecimiento, asegurando que el nivel de uso y conservación que tuvo esta maquinaria es muy buena”.
“Son ventas que rara vez se realizan, y en esta caso en particular por el establecimiento de Anselmo Griffin”, explicó el director de la firma Indarte y Cía.
Lo que se ofrece es un parque muy completo, con 7 tractores John Deere, 2 con palas, 2 cosechadoras, mixer, tolvas, zorras, rotativas, una grande John Deere, 4 vehículos, que componen los 55 lotes. Y señaló que “el que así lo desee puede revisar la maquinaria tranquilamente”.
Manifestó que el remate “será sin base, y para quienes tienen crédito aprobado del Banco de la República son 6 meses libres, con importantes descuentos del 8% por pago contado.