Rurales

Organizada por la Sociedad Fomento Avícola de Salto, se cumplió el trabajo del jurado de calificación de la Exposición Avícola de ese departamento, con más de 600 aves en las instalaciones de la Asociación Agropecuaria de Salto. La muestra, que se extiende hasta el próximo domingo, tuvo como Gran Campeón a un ejemplar de la raza Plymouth Rock Barrada de Joaquín Oviedo (Melo); reservado Gran Campeón un Rhode Island Red de Santiago Rossi (Salto) y tercer mejor macho a un Leghorn Inglés de Juan José Pereira (Salto).
En hembras, Gran Campeona y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo, la Orpington Negra de Marcelo Fasana (Salto); reservada Gran Campeona, Rhode Island Red de Víctor Manfredi (Paysandú); tercera mejor hembra la Plymouth Rock Blanco de Néstor Arévalo (Paysandú). Mejor animal de la muestra sin distinción de sexo: Orpington Negra, Jaula N°326 de Marcelo Fasana (Salto).

PLYMOUTH ROCK BARRADA DE PARK

En machos, Gran Campeón de Joaquín Oviedo (Melo), reservado de Gran Campeón de Víctor Manfredi (Paysandú). En hembras, Gran Campeona de Santiago Rossi (Salto) y reservada Gran Campeona de Joaquín Oviedo (Melo).

PLYMOUTH ROCK BLANCA

Machos, Gran Campeón de Fabián Ricciardi (Salto), Reservado Gran Campeón de Fabián Ricciardi (Salto). En hembras, Gran Campeona de Néstor Arévalo (Paysandú), reservada Gran Campeona de Fabián Ricciardi (Salto).

RHODE ISLAND RED

En machos Gran Campeón de Santiago Rossi (Salto). Hembras, Gran Campeona de Víctor Manfredi (Paysandú), Reservada Gran Campeona de Santiago Rossi (Salto).

NEW HAMPSHIRE

Machos, Gran Campeón de Fabián Ricciardi (Salto). Reservado Gran Campeón de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi (Paysandú). En hembras, Gran Campeona de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi (Paysandú), Reservada Gran Campeona de Walter Giordano (Paysandú).

SUSSEX ARMIÑADA

Machos, Gran Campeón de Juan Manuel Zúñiga (Salto). Hembras, Gran Campeona de Jorge Farías (Paysandú), reservada Gran Campeona de Milton Giacometti (Salto).

ORPINGTON LEONADA

En machos, Gran Campeón de Walter Giordano (Paysandú), reservado Gran Campeón de Nelson Irabuena (Salto). En hembras, Gran Campeona de Cima-Arévalo (Paysandú) y reservada Gran Campeona de Javier Desiderio (Paysandú).

ORPINGTON NEGRO

En machos, Gran Campeón de Julio Campano (Montevideo). Reservado Gran Campeón de Julio Campano (Montevideo). En hembras, Gran Campeona de Marcelo Fasana (Salto) y reservada Gran Campeona de Walter Giordano (Paysandú).

ORPINGTON BLANCO

Machos, Gran Campeón de Cima-Arévalo (Paysandú). Hembras, Gran Campeona de Fernando De Mattos (Salto).

ORPINGTON AZUL

Gran Campeona Hembra de Daniel Menoni (Salto); reservada Gran Campeona de José Ignacio González (Artigas).

LEGHORN BLANCA INGLESA

Machos, Gran Campeón de Juan José Pereira (Salto); reservado Gran Campeón de Walter Giordano (Paysandú). Hembras, Gran Campeona de Juan José Pereira (Salto) y reservada Gran Campeona de Juan José Pereira (Salto).

LEGHORN MORENO

Machos, Gran Campeón de Juan Manuel Zúñiga (Salto). Hembras, Gran Campeona de José Riaño (Melo), reservada Gran Campeona de Juan Manuel Zúñiga (Salto).

LEGHORN AMERICANO

Machos: Gran Campeón de Walter Giordano (Paysandú). Hembras, Gran Campeona de Walter Giordano (Paysandú).

MINORCA NEGRA

Machos Gran Campeón de Nicomedes Cardozo (Melo). Hembras, Gran Campeona de Ignacio Borba (Melo) y reservada Gran Campeona de Nicomedes Cardozo (Melo).

El Grupo Apícola de Paysandú (GAP) recibió días atrás las auditorías de certificación de la cadena de custodia PEFC de productos apícolas con origen forestal sostenible, marcando el cierre de la etapa de implementación del sistema de certificación de productos apícolas originados de áreas forestales bajo un manejo sostenible de la empresa UPM.
El grupo de apicultores sanduceros está integrado por Diego Termezana, Dardo Cima, Carmen Portela, Mauro Cadenasso, Mauricio Ojeda, Gonzalo Fernández y Edgardo De Gregorio. A ellos se suman productores individuales de otras zonas del país, que son: Federico Appolonia, Fernando Camejo, Carlos Demov, Roque Panzl y Martín Sarla, quienes estarán en condiciones de comercializar su miel 100% certificada PEFC una vez emitidos los certificados correspondientes.
“Es una certificación que lleva un control sobre la localización de las colmenas, que debe ser dentro del predio forestal, y a su vez un control sobre el manejo de las colmenas, lo cual es una cadena de producción que va desde el ingreso al predio, hasta la salida del producto”, manifestó a EL TELEGRAFO Dardo Cima.
Recordó que “estamos trabajando con la empresa UPM”. A mediados de enero y los primeros días de febrero, “ingresamos la mayoría de las colmenas en los montes para la obtención de miel de eucalipto, por lo que se realizó el seguimiento desde donde salieron las colmenas y hasta donde se ubican actualmente”, dijo el apicultor sanducero.
Al ingresar las colmenas, “comenzó un registro con los forestales, los guardabosques, quienes van a trabajar en las colmenas, ya que tenemos todos los empleados en regla, y quienes no los tienen, cuentan con su empresa en regla”.
Cima manifestó que “al tener estos controles, nos ayuda a nosotros mismos a saber de qué predio vino la miel, de dónde se sacó, cuánta producción se obtuvo, siendo una trazabilidad bien implementada, como pide el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El grupo también tiene certificación de miel orgánica desde hace un tiempo, y aclaró que la certificación PEFC –de la auditoría recientemente realizada–, además del análisis de las mieles, debe contar con colmenas a más de 3 kilómetros de plantaciones de praderas, sojas y monocultivos, y especialmente de transgénicos.
De todas maneras, reconoció que en la actualidad las mieles que no tienen residuos de agroquímicos “como las nuestras, también son difíciles de vender, por más certificados que tiene el grupo”, sostiene Cima. “Es un tema de mercado que está muy complicado, pero estamos preparados para destacar nuestras mieles cuando esto se termine”, dijo.
“Y espero que cuando esto termine no nos terminemos nosotros. Hoy estamos vendiendo nuestras mieles entre U$S 1,30 y U$S 1,50, y con estos valores es inviable para producir”, dijo. De los 12 reconocidos en el Uruguay con la certificación PEFC, “8 somos de Paysandú, siendo esto la primera experiencia en el mundo”.

Comercializando el 97% de la oferta, con un mercado muy firme y vendedor, Lote 21 realizó su tradicional remate de agosto, desarrollado desde el Hipódromo Nacional de Maroñas, con emisión en vivo por TV cable e Internet.
Primero se vendieron de forma fluida y ágil los terneros, que hicieron hasta un máximo de U$S 3,12 y lograron finalmente un valor promedio de U$S 2,90. En el resto de las categorías, los valores siempre estuvieron en promedio, por encima del remate del mes de julio.
En el caso de la categoría de vaquillonas preñadas, el aumento en su valor promedio fue de más de un 9%, reafirmando el interés por esta categoría. Se vendieron terneros de hasta 140 kilos entre 3,12 y 2,73, promedio U$S 2,90; terneros de más de 140 kilos entre 2,61 y 2,21, promedio U$S 2,37 (0.85%); terneros generales entre 3,12 y 2,21, promedio U$S 2,44 (3.83%).
En cuanto a la novillada, ejemplares de 1 a 2 años se pagaron entre 2,22 y 1,98, promedio U$S 2,13 (4.41%); novillos 2 a 3 años en U$S 2,10 (3.96%). Respecto a los vientres, vacas de invernada entre 1,76 y 1,60, promedio U$S 1,68 (2.44%); terneras entre 2,35 y 2,14, promedio U$S 2,25 (3.21%); terneros y terneras entre 2,38 y 2,21, promedio U$S 2,29 (1.33%); vaquillonas de 1 a 2 años entre 2,19 y 1,88, promedio U$S 2,04 (2.51%); vaquillonas sin servicio entre 2,21 y 1,71, promedio U$S 1,96; vaquillonas preñadas entre 755 y 710, promedio U$S 732,50 (9.60%); vacas preñadas entre 802 y 685, promedio U$S 725 (3.59%); piezas de cría entre 422 y 400, promedio U$S 410 (3.54%).

Del 4 al 15 de setiembre se realizará en la Rural del Prado, la 114ª edición de la muestra Agroindustrial más importante del país, y que este año presentará diversos cambios, destacándose lo concerniente a la exhibición genética en pistas, que se realizará en dos etapas. “El campo te llama” es el slogan de esta edición, que tiene varios aspectos renovados en distintas áreas, principalmente en el sector ganadero.
Se apuesta por parte de la organización a darle menos días a ciertas razas ovinas, bovinas y equinos, atendiendo el reclamo de varios cabañeros, que pretendían no ocupar el predio por los 12 días que se extiende la exposición.
En pistas habrá juras desde el primer viernes, donde participarán de la pista central las razas ovinas como Hampshire Down, Texel, Ile de France, Frisona Milschaf, Poll Dorset, Southdown, Suffolk, Dorper y los caprinos.
En vacunos tendrán su participación las razas Holando, Jersey y Normanda. Todos estos animales serán los que ingresen en el primer turno, y se retiren el lunes 9, donde también ingresarán animales de segundo turno.
El lunes no habrá actividad de calificación en pistas. El martes 10 se realizará únicamente la jura de Hereford y Polled Hereford en hembras.
El miércoles 11 por su parte participarán en la pista las razas Aberdeen Angus en hembras, Hereford y Polled Hereford en machos, Braford y Shorthorn tanto en machos como en hembras.
El jueves se realizarán las ventas de Aberdeen Angus en machos, Limousin, Merino Dhone, Corriedale, Merino Australiano, Charolais e Ideal.
Los últimos en pasar por pista el día viernes 13, serán las razas Belted Galloway, Merilin, Wagyu, Brangus, y Romney Marsh.
Desde la organización resaltaron los dos turnos de animales “que nos va a permitir atender mejor a los propios reproductores, y a los expositores”. Serán más de 2.500 animales, de 8 especies y 74 razas.
PRECANDIDATOS
El ingeniero agrónomo Gabriel Capurro, presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), manifestó que “vamos a aprovechar que estamos en un año electoral para convocar a los precandidatos y realizar así varios intercambios sobre las propuestas que éstos tendrán y también realizar nuestras propuestas en distintas áreas. Respecto a las conferencias, se destacan temas como la competitividad del rubro ovino desde la producción de carne de calidad; la realidad del arroz uruguayo; red nacional de biotecnología; mejoramiento genético en ovinos en las islas Falkland; el paso de la soja a la ganadería; pastoreo rotativo o continuo; red de los mejoramiento de campo en sistemas ganaderos y varias más que están disponibles en la página web www.expoprado.com.
El director de Exposiciones de ARU, Rafael Ferber, manifestó que en la App de la Expo “el público podrá evaluar cada restaurante que se visita. Además, tendrán los precios publicados afuera y los carros de comida también manteniendo los precios del año pasado”. Y estimó que se recibirán “más de 400.000 visitantes, estamos trabajando para recibirlos de la mejor manera”.
Se vuelve a apostar por parte de la organización a la noche con Plaza Prado, pero también se instalará un escenario central los fines de semana para que artistas como Agustín Casanova, el Chacho Ramos y Kanela brinden sus espectáculos.
PREDIO HISTÓRICO
El titular de ARU dijo que “este es un predio histórico, ubicado en un lugar emblemático de Montevideo y es una pena que no tenga un uso mayor durante todo el año del que le hemos podido dar nosotros durante los más de 100 años que ocupamos el predio”. Y agregó que la Intendencia “tiene buenas ideas para darle mayor uso y seguramente vamos a trabajar juntos para que sea una realidad”.
Christian Di Candia, intendente de Montevideo, coincidió que es un predio icónico para Montevideo, con mucha historia. Y mencionó que “ha sido preocupación tanto de ARU como de distintas administraciones de la Intendencia de Montevideo, de encontrar algunas soluciones al predio que le sirvan a la sociedad y poder brindar durante todo el año algunas prestaciones más”.
Aseguró que “vamos a estar trabajando en conjunto durante todo el año en un proceso de transformación del predio que nos pueda permitir pronto presentar un proyecto que permita complementar estas actividades, más espacios culturales, de cowork, predios feriales, algún formato de negocios que no impliquen más costos y que se le pueda dar más a la ciudadanía durante el año”.

“Necesitamos que sobrevivan la mayor cantidad de corderos, por lo que es muy importante realizar un correcto manejo de la majada, señaló a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo José Francisco Ramos, técnico para Paysandú y Salto del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), explicando las recomendaciones que deben tenerse en cuenta.
Sostiene que la majada llegará en una buena condición al parto, “si tomamos medidas de manejo adoptadas desde la elección de la época de la encarnerada, tema fundamental porque determina en que momento del año van a ocurrir las pariciones”.
Se promociona la encarnerada de otoño, el uso de la esquila preparto, el monitoreo de la condición corporal, y en el manejo previo al parto, “es importante identificar aquellos animales que tienen diferentes requerimientos para tratarlos de manera diferencial”, dijo el profesional sanducero.
“Instamos a los productores a priorizar la atención de ovejas melliceras, y por eso la importancia de hacer ecografía, la cual se recomienda hacerla a los 30 a 60 días de retirados los carneros. También se deben priorizar las ovejas en baja condición corporal y las borregas”, acotó.
Otro aspecto es atender la sanidad preparto. “Con las tomas preparto es importante utilizar un producto de eficacia conocida, considerando que la majada por un tiempo largo no va a volver a los corrales”. Y aclaró que es importante “la vacunación de clostridiosis para brindarle inmunidad a los corderos”.
En la medida que se realiza un buen monitoreo de la encarnerada, “y tengamos un conocimiento cabal de cuando comienza a parir la majada, vamos a tener elementos para saber en que momento de la temporada de parición vamos a tener el pico de partos”.
“Esto sumado a otras herramientas como es el uso de la previsión meteorológica de mortandad de corderos”, aclaró. Herramientas que han desarrollado instituciones como el SUL, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y Facultad de Veterinaria. “Ingresando a la página, se ven las condiciones para corderos que nazcan en estos días, con elementos para ver si es pertinente hacer algún encierre, o arrimar la majada a algún abrigo”.
Ramos alentó a los productores “a que todo lo que se haga por salvar más corderos, va a redundar en beneficio económico para la empresa. Si le ponemos un valor de U$S 70 a cada cordero que salvamos como cordero pesado, vaya si será importante hacer mínimas cosas, desde colocar un nylon de silo en una esquina de un alambrado, corrales que puedan estar en el medio del campo”.
Consideró que la elección del potrero de parición “es bien importante, hasta alternativas más intensivas como parideras, etc.” Otra tecnología es la de animales de guarda para el control de los predadores. Incluso en la elección de potreros, buscar zonas que no sean problemáticas en cuanto a la presencia de zorros, jabalíes o caranchos, que constituyen una fuente de pérdida de corderos”, explicó.
TALLER DE GESTACIÓN
El miércoles 14 de agosto a partir de las 9 horas en INIA Salto Grande, se realizará el 4º Taller de Gestación en ovinos, contándose con el apoyo del SUL y el Plan Estratégico Nacional del Rubro Ovino (Penro).
Técnicos de diferentes zonas del país estarán compartiendo las ecografías que se han venido haciendo, “generándose un interesante muestreo representativo por la cantidad de animales que se hacen y los porcentajes de preñez y prolificidad en la majada que se conocen”.
El doctor Santiago Bordaberry se referirá al trabajo realizado en la zona centro-sur del país; Pablo Mariño de la zona noroeste; Juan Andrés García Pintos en el Centro-Este, y Daniel y Joaquín Gambetta con la zona Norte de Uruguay.
También habrá una presentación sobre control parasitario a cargo del doctor Daniel Castells, en representación del SUL, y una presentación por parte de Federico De Brum, sobre resistencia genética a parásitos.

Los criadores de la raza Angus del Uruguay realizarán el próximo viernes 9 la 10ª jornada de selección de ganado, “Transmitiendo buenas prácticas”, a desarrollarse desde las 9 en en el establecimiento “La Acacia” de Octavio Martigani y familia, en la zona de Santana, a 10 kilómetros de Guichón, en el departamento de Paysandú.
“Este año hemos puesto más énfasis en el programa, porque es el décimo año, y de alguna manera queremos hacerle un reconocimiento a la trayectoria del trabajo que hace la sociedad de criadores”, dijo el presidente de la gremial, el ingeniero agrónomo Alvaro Díaz Nadal.
La actividad “coincide con la visita a un productor muy típico de Uruguay, que vive en el predio conviviendo con los problemas diarios que tienen los productores”, dijo. “Octavio Martigani además de ser un muy buen productor, es muy buen compañero”, acotó.
La movida comienza el jueves en el atardecer, cuando en Termas de Almirón se realice una cena de camaradería, “y que la gente que vive más lejos pueda llegar con tiempo para ser parte de la actividad a desarrollarse el viernes”, explicó.
Ese jueves “queremos reunirnos para escuchar a los socios y plantear todas las inquietudes del funcionamiento de la sociedad de criadores”, manifestó Díaz Nadal.
El viernes a partir de las 9 comienza la jornada con una charla a cargo del ingeniero agrónomo Lucas Gremminger, expresidente de la Scaau, directivo y productor de la raza, que se referirá a las formas de selección.
Posteriormente se realizará una charla que “para la sociedad de criadores es muy importante, ya que estamos absolutamente convencidos que la utilización de los datos objetivos de los EPD está subutilizada en Uruguay. Es un trabajo que hace el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) todos los años y pagan las cabañas, y que no todos los compradores de toros utilizan, y en muchos casos por falta de conocimiento”.
Consideró que debe transmitírsele a la gente “para que sirven los EPD y como se usan, pero fundamentamente utilizarlos, porque es una herramienta fantástica que nos ayuda a poder seleccionar animales muy rápidamente. Comprar toros sin datos, es como comprar toros en 1960, uno veía el toro, lo compraba y se lo llevaba”.
El titular de la Scaau dijo que “podemos ver el toro que nos gusta y poder confirmar en los datos de EPD las características que nos va a transmitir ese animal; indudablemente el adelanto genético del rodeo será mucho más alto”.
Sostuvo que esa charla la brindarán dos connotados técnicos del INIA, como son los ingenieros agrónomos Elly Navajas e Ignacio Aguilar, técnicos reconocidos internacionalmente.
Tras un café, sigue la actividad con una charla con el ingeniero agrónomo Daniel De Mattos, CEO del frigorífico BPU. “Me transmitió que la idea es concurrir con algunos de los empresarios japoneses, que son los dueños de la industria. Se procura informarle a la gente cuales son los mercados a los que exporta Uruguay, qué nos exigen y qué necesitamos para vender un producto de altísima calidad y muy buen precio”.
Finalmente en la mañana se realizará una charla del doctor Patricio León, quien se referirá al comportamiento de los animales Angus en confinamiento. Tras el almuerzo, en la tarde se observará el material de la cabaña en las mangas.
También allí, técnicos de la Sociedad de Criadores Aberdeen Angus se referirán a que características tienen en cuenta para seleccionar ese Angus. “En tanto que Octavio presentará su exitoso rodeo del establecimiento”, dijo Díaz Nadal.

La carne ovina no está contemplada en el acuerdo Unión Europea-Mercosur. “En los últimos años en las instancias de pre-acuerdo, que después no se cerraban los acuerdos, nunca estuvo la carne ovina, entre otras cosas porque el interés es propio de Uruguay solamente”, señaló el doctor Marcelo Secco.
El CEO del grupo Marfrig para el Cono Sur de América, participó en una jornada organizada por Radio Tabaré de Salto, donde disertó sobre las perspectivas del mercado de la carne, y recordó que Uruguay hace muchos años que no cumple con su cupo Hilton, que además “tiene una debilidad del punto de vista del acceso sanitario, en cuanto a que no puede acceder con hueso y en ese ejercicio obviamente que perdió un poquito de fuerza el planteo original del ovino”.
Remarcó a Tardáguila Agromercados, que Brasil no tiene exportaciones de carne ovina a Europa, que Argentina no posee un volumen para poder incidir en este ítem y que Paraguay recién está comenzando en el tema.
Dijo que “sabemos que Europa, especialmente el oeste, es muy productor de ovinos y obviamente no era un tema fácil de imponer y tampoco nos lo iban a dar gratis; entonces preferimos negociar por algo que tuviese más peso y más valor, como lo es el vacuno”.
En cuanto a la distribución de la cuota destinada al Mercosur de carne vacuna, dijo que en la reunión realizada en Palermo no se llegó a un acuerdo y que se reunirán el día previo a la reunión de la Farm en el marco de la Expo Prado.
Secco manifestó que si bien no será un tema fácil de resolver, la intención de Uruguay es que se pueda “tener una redistribución equitativa”, tomando como criterio principal “la performance pasada que ha tenido cada país en sus exportaciones a Europa”.
Sobre el acuerdo alcanzado previamente en el año 2004 entre los socios del Mercosur, expresó que “es una muy buena base”.
El industrial señaló que se debe “contemplar que Argentina tuvo un gobierno muy particular en los últimos años –salvo la administración de Macri– que le jugó en contra de su performance exportadora”. Además, indicó que Paraguay y Brasil no han crecido en sus embarques a Europa, por lo que “se deben ordenar los tantos”.
Marcelo Secco se mostró confiado de que se llegará a un acuerdo pero advirtió que previamente se deberá “discutir los criterios” en los cuales se va a trabajar para su distribución.

Las exportaciones de lana y productos de lana durante el 2018 se incrementaron un 19%, ubicándose en U$S 251 millones. Las exportaciones de carne alcanzaron los U$S 68 millones un 12% más que en 2017. Si se analizan solo las exportaciones de lana sucia, lavada y peinada, se incrementaron en valor y en volumen.
Los rubros lana y productos de lana representan el 77% del total exportado, mientras que la carne ovina corresponde al 21%. El resto de los rubros representan apenas el 2%, de acuerdo a las cifras de las “exportaciones cumplidas” proporcionadas al Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) por la Dirección Nacional de Aduanas.
Durante el último año móvil ingresaron a Uruguay un total de 321 millones de dólares por concepto de exportaciones de los productos que componen el Rubro Ovino (lanas y productos de lana, carne ovina, pieles ovinas, ovinos en pie y grasa de lana y lanolina). Esta cantidad representó una baja del 1% respecto a igual período anterior.
El 77% de las ventas al exterior de los productos del rubro ovino, correspondió a lana y productos de lana que totalizaron 255 millones de dólares, siendo el único subrubro que registró un aumento del 0.4%, en comparación al periodo anterior.
Al analizar el comportamiento de los otros ítems que componen el Rubro Ovino, se observa que las exportaciones de carne ovina totalizaron 67 millones de dólares, disminuyendo un 1.2%. Las de pieles ovinas totalizaron 933.000 dólares, disminuyendo un 46%, mientras que los ovinos en pie disminuyeron, totalizando U$S 112.220, en tanto grasa de lana y lanolina contribuyó con 5 millones en un 5% menos que igual periodo anterior.
En términos de volumen físico, durante el periodo considerado Uruguay exportó un total de 43 millones de kilos de lana equivalente base sucia (considerando lana sucia, lavada y peinada), 4% menos que en igual período anterior. El 55% se exportó peinada, el 27% lavada y el 18% restante sucia. Las ventas al exterior en volumen físico aumentaron en lana peinada en 5% mientras que en lana lavada y sucia disminuyeron un 14% cada una respectivamente.

La política vigente de conservación de suelos ha recibido críticas por diferentes vías. Entre ellas se incluye la reciente circulación en redes sociales de un mensaje proveniente de un partido político en el que se reconoce la importancia de esta actividad, pero se considera que su control es inadecuado, a pesar de los resultados positivos de su fiscalización informados en conferencia de prensa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en junio de este año.
Por este motivo, desde esta cartera de Estado se estimó necesario volver a informar a la opinión pública sobre el origen político y la evolución de la normativa vigente, los procedimientos para su fiscalización y sus resultados.
Se señala que el principal instrumento de conservación de suelos en Uruguay son los Planes de Uso y Manejo Responsable, que cuentan con un nivel de declaración del 96%. De esta alta proporción de planes declarados, se identificó un 5,6% en infracción por apartamiento de lo incluido en el plan y se aplicaron las sanciones previstas.
En cuanto a los Planes de Lechería Sostenible en la Cuenca del Río Santa Lucía, una herramienta más reciente, se estima que han sido presentados por un 52% de los productores obligados y que el nivel de cumplimiento está asociado al tamaño de las empresas y su consiguiente capacidad económica y tecnológica. Quienes no han cumplido con esta obligación están siendo notificados de su incumplimiento y de la correspondiente apertura de expediente.
Consideran que desde el inicio, la respuesta de técnicos y productores a las exigencias de esta política fue muy positiva, lo que llevó a lograr un cumplimiento de cerca del 96% en la actualidad. Este nivel de aceptación se explica, al menos en parte, por el proceso de implementación gradual, que buscó sensibilizar e informar a los destinatarios, apoyarlos en la elaboración de los planes e identificar posibles problemas, tanto en la formulación de los planes como en las herramientas informáticas para su presentación.
La estrategia de monitoreo de esta política incluye la evaluación técnica de los planes presentados, la identificación de incumplimientos por no presentación de planes o por apartamiento del plan presentado, mediante la utilización de sensores satelitales remotos y con la correspondiente fiscalización a campo, y la evaluación a campo de la no realización de buenas prácticas que están en la normativa.

Mauricio Macri dejó inaugurada ayer la 133ª Exposición Rural de Palermo, con productores eufóricos por el buen año que está pasando el campo y las perspectivas que se abren a partir del acuerdo Unión Europea-Mercosur. Con un discurso elaborado dio los trazos más trascendentes de su visión política, a favor de la integración con el mundo para generar crecimiento genuino y desarrollar empleo, y con un Estado que no frene la producción sino que la ayude de todos los modos posibles, brindando infraestructura, destrabando la burocracia y generando condiciones de competitividad para la exportación sostenida y bajo acuerdos de largo plazo.
Sin embargo, no pudo hacer anuncios. Durante los últimos días, la obsesión de quienes redactaron el discurso de hoy fue no violar la ley electoral, que impide a los gobernantes hacer uso de las tribunas públicas para hacer promesas que violen la veda estipulada. De hecho, a pesar de que el viernes salió publicado en el Boletín Oficial que Agricultura volvería a ser Ministerio, nada dijo al respecto.
Tampoco confirmó un compromiso tomado cuando se reimplantaron las retenciones, que serían eliminadas a partir del 31 de diciembre de 2020. Sólo dijo un genérico “lo antes que podamos tenemos que seguir en la dirección de terminar con ese mal impuesto”.
Lo que sí hizo fue recordar que hace un mes ya las redujo en 207 actividades regionales, lo que implicó una caída de 2.200 millones de pesos para las arcas fiscales o un retorno de esos ingresos que corresponden a los productores, como fue el caso del maíz para pochoclo, maní y cerezas, entre otros.
En el palco oficial, Macri estuvo acompañado por su esposa Juliana Awada, y rodeado por el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Daniel Pelegrina, y el flamante ministro de Agricultura, Luis Miguel Etchevehere.

“No son nuestras cuentas. Vi un titular en EL TELEGRAFO y no es así”, enfatizó el presidente de la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola (CHDA) Julio Pintos, al ser consultado sobre la cifra difundida por el directivo de la Sociedad Apícola Uruguaya (SAU), Alfredo Aguilera, quien dijo que Uruguay tiene sin vender alrededor de 12.000 toneladas de miel.
“Estimamos que hay en Uruguay actualmente entre 3.000 y 3.500 toneladas sin vender”, remarcó el exintendente de Paysandú. “Una empresa tiene 1.500 toneladas sin colocar, pero desde hace 2 años, y no las ha vendido por otros temas que no tienen que ver con el mercado, pero esa miel está pagada a los productores”, sostuvo.
Y remarcó: “tirar bombas y exagerar no ayuda ni contribuye a que la población entienda lo que le está pasando a la apicultura. Porque también se habla de contaminación cuando tenemos las mejores mieles del mundo, y lo que tenemos son trazas de residuos. Nuestras mieles son buenas para el consumo humano sin ningún tipo de problemas”, dijo.
Pintos entiende que “confundimos al consumidor de acá, porque las empresas que venden miel en Uruguay empiezan a tener problemas porque la gente se asusta y no se les da correctamente los mensajes”. Al tiempo de afirmar que “lo que hacemos desde la CHDA, en donde está el gobierno, los exportadores, los productores, es trabajar para encontrar salidas a los problemas”.
“Podemos hacer dos cosas: rezongar y pensar que el mundo va a cambiar y vuelve para atrás, o prepararnos para nuevos desafíos. Nuestra obligación como integrantes del gobierno, es prepararnos para nuevos desafíos y aportar en esa línea”, agregó Pintos.
SITUACIÓN MUY DIFÍCIL
“El sector apícola vive una situación muy difícil y eso el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) lo tiene muy claro”, sostiene el titular de la CHDA, quien participó este viernes de una actividad promovida por la citada comisión en Paysandú.
“Si no tenemos mercado internacional, no podemos sobrevivir”, explica. “La apicultura durante 40 años tuvo mercado seguro y hoy tenemos un problema muy importante que es el cambio en el mercado mundial de mieles, a partir de la producción de un símil miel con fluctuosas vegetales y mieles mezcladas que se producen en una fábrica que no tiene techo y que ha inundado los mercados a un precio a mitad de lo que nosotros vendíamos la miel pura”.
“Este es el principal problema que tenemos y eso trae aparejado que los mercados cuando están abastecidos empiezan a poner distintas trabas”, acota. “En el 2012 comenzó lo del polen transgénico que luego se superó; después las mediciones de alcaloides, sustancias que producen las plantas y que las abejas trasladan a la miel y ahora es el glifosato en el mercado de Alemania para la Unión Europea”.
Para Julio Pintos “en el resto del mundo compran la miel sin problemas. Pero tampoco se puede vender, porque tenemos la miel de eucalipto que tiene niveles muy bajos de glifosato, y tampoco se puede comercializar, y si se hace, a precios muy bajos”.
El presidente de la CHDA está convencido que “seguir vendiendo la miel en tambores como lo hicimos durante 40 años va a ser muy difícil a precios buenos. Será muy posible a precios malos, pero debemos buscar nuevas alternativas”.
Reconoció que en el país hay problemas “de tipo productivo. No es lo mismo producir miel hoy en el año 2019-2020 que años atrás cuando todos hacíamos apicultura y sacábamos 40 kilos por colmena. Se debe al cambio climático y cómo influyó en los sistemas productivos, la baja siembra de praderas, la menor duración de éstas, veranos sumamente calurosos que aportan mucho menos néctar y las abejas trabajan menos horas, las inundaciones permanentes y el exceso hídrico”.
También atribuyó a la expansión agrícola, que ha hecho que “el uso de glifosato y agroquímicos reduzca la población de las colmenas y se produzca menos”.

Reunidas para reflexionar y crear la identidad gráfica de una marca para la comercialización de productos, mujeres rurales de todo el país, participaron de una jornada de trabajo. El grupo de trabajo conjunto de Género y Facilitación del Comercio de REAF, fue quien invitó a esta actividad de la cual también participaron el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alberto Castelar, y el director de Desarrollo Rural, José Olascuaga.
Olascuaga señaló que este encuentro es parte de un proceso de trabajo en conjunto de articulación entre el MGAP, el Mides a través de Inmujeres, con apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), en el marco de los trabajos de las Comisiones de Equidad de Género y de Facilitación del Comercio de la REAF, y con un componente de diálogo con las organizaciones sociales.
Expresó que “hay situaciones que cambiar”, que es necesario “aumentar la visibilidad del trabajo de las mujeres y del trabajo de las mujeres en el medio rural” y que es necesario “aumentar la autonomía económica” de las mujeres.
Recordó que esto es parte de una estrategia general que se está llevando adelante en relación a todos los productos de la agricultura familiar, que es agregarle valor a través de un sello.
Según Olascuaga, se trata de ver cómo hacer para que un producto, fruto del trabajo de las mujeres rurales, pueda ser preferido por los consumidores, pero que a su vez refleje valores y señas de identidad, características especiales que se identifiquen con su origen. Por otra parte, expresó que una vez que se concrete el sello, se va a seguir trabajando en la gestión del mismo, también en forma conjunta, “con articulación y con diálogo entre el gobierno y las organizaciones sociales”.
El subsecretario del MGAP, Alberto Castelar, se refirió a cómo se viene trabajando institucionalmente en materia de género. Destacó que desde hace un par de años empezó a participar en el Consejo Nacional de Género y que se logró consolidar la Comisión Especializada de Género del MGAP, y de esta manera se busca “dar un apoyo más explícito de las autoridades del Ministerio”.
Recordó que el año pasado, que fue el Año por el Empoderamiento de las Niñas y las Mujeres Rurales, en un Encuentro Nacional de Mujeres Rurales el sello fue uno de los temas planteados, “ahora, de alguna manera se empieza a cristalizar”, señaló.
Expresó que lo que se pretende es que el sello sea una marca de diferenciación del producto: “Hoy en el mundo se accede a mercados cada vez más exigentes y la exigencia va por el lado de la diferenciación”. Dijo que ésta también es una “diferenciación de origen del producto”. Destacó además que hay que trabajar mucho en la comercialización: “no sólo hay que diferenciar el producto, sino hay que aprender a comercializarlo”.
Mencionó que existe la Ley de Compras Públicas a la agricultura familiar, que significa una salida importante para la producción de la agricultura familiar, pero que “los productores familiares y las mujeres rurales también tienen que entender de comercialización, porque ahí es donde llevan ventaja otros actores de la economía”.

El gobierno argentino confirmó en el Boletín Oficial en las primeras horas de este viernes, que el campo vuelve a tener rango de ministerio, y el presidente Mauricio Macri lo ratificará en su discurso cuando visite este mediodía el predio de la Rural de Palermo.
A través del decreto 532/2019 se modificó la Ley de Ministerios que da pie a la recategorización del sector del campo. “Considerando la trascendencia que la agricultura, la ganadería y la pesca tienen para el progreso y el desarrollo de la economía nacional y de la población en su conjunto, se hace necesaria la jerarquización de las áreas con competencia en la materia, a fin de fomentar el sector y maximizar la participación de los distintos actores involucrados, con norte en el mayor agregado de valor en el país”, se expresó en el Boletín Oficial.
Para el Gobierno, “la transformación de la Secretaría de Agroindustria, del Ministerio de Producción y Trabajo en Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca permitirá perfeccionar el uso de los recursos públicos, incrementando la calidad de la acción estatal, además de concretar las metas políticas diagramadas y de optimizar la gestión pública orientada hacia el sector”.
ETCHEVEHERE MINISTRO
Además, a través del decreto 533/2019 se designó a Luis Miguel Etchevehere como ministro de la cartera. El funcionario había adelantado que no haría cambios en su gabinete. “Lo importante es la señal que se le da al campo y cómo se lo ve como un aliado para ayudar a mejorar la economía del país. El campo produce el 65% de las divisas que entran a la argentina, es responsable de un tercio de la mano de obra”, declaró en su recorrida por la Rural de Palermo.
Por su parte, Daniel Pelegrina, presidente de la Sociedad Rural Argentina, celebró días atrás la decisión del Gobierno: “La recuperación del rango de ministerio por parte de Agroindustria sería un reconocimiento al campo: volver a poner al agro en la mesa grande de las decisiones a causa de su relevancia, algo que desde la Sociedad Rural y la Comisión de Enlace venimos solicitando”.

Tras varias jornadas de inactividad debido al mal estado del tiempo, con precipitaciones y tormentas en prácticamente todo el país, los productores retomaron las esquilas pre-parto esta semana, determinando incluso, que debido a la inestabilidad de este jueves en el norte del país, muchos productores terminaran sus esquilas en los galpones.
La demanda está a la espera de la reapertura del mercado australiano, al igual que los productores, para tener referencias de cómo se retomarán las ventas a nivel internacional, llevando a que a nivel interno en la última semana prácticamente no se registraran negocios.
Los lotes que van quedando prontos corresponden a las majadas de cría, previo a las pariciones, por lo que en la mayoría de los casos aún resta cosechar la lana de los animales solteros.
Los consignatarios consultados por Faxlana esta semana han señalado que aún no se ha formalizado una línea de negocios que permita definir una estructura de precios que se pueda generalizar como referencia. En los casos en los que se han concretado ventas en las últimas semanas, principalmente en lanas medias, los negocios han sido puntuales y ante la posición de venta definida por parte de los productores.
La Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay emitió su planilla de precios sin referencias de negocios concretados en la última semana.
EXTERIOR
El mercado lanero australiano está finalizando su quinta semana de la nueva zafra, 2019-2020, retomando sus actividades con 46.148 fardos inscriptos que serán distribuidos en los tres centros de ventas.
El volumen inscripto, superior al de semanas anteriores, podría llevar a que las ventas comenzaran el día martes, en lugar de miércoles y jueves como estaba previsto inicialmente.
El Indicador de Mercados del Este cerró el pasado 11 de julio en U$S 17,54 por kilo base limpia, 2% por encima del cierre de la zafra pasada, pero lejos de los valores alcanzados en este momento de la zafra anterior.
La disminución de la oferta en 16,6% durante la pasada zafra, según Australian Wool Innovation, sumado a una producción menor también este año, teniendo en cuenta el alto nivel de faena que ha tenido Australia debido a la sequía que viene padeciendo hace algunos años, determinan un factor positivo para las expectativas de precios.
Sin embargo, en un mercado global de libre comercio, existe un importante número de variables donde existen además factores negativos, como la guerra comercial entre China y Estados Unidos y la tendencia de los consumidores a nivel del propio gigante asiático así como también en Europa, que son los principales mercados de consumidores de productos de lana para las clases media y alta.
Otro de los factores que aún genera incertidumbre está asociado a los contratos pendientes en Sudáfrica, luego del caso de aftosa en el continente africano. Ese volumen de lana, aún desconocido, se encuentra en una nebulosa entre China y Sudáfrica, por una serie de requisitos que aún no están debidamente ajustados entre las autoridades de ambos países, generando así una preocupación por el momento y la forma en que se liberarán dichos contratos.
Las ventas en principio están marcadas para miércoles y jueves, aunque no se descarta que comiencen en la jornada del martes debido al volumen inscripto por los productores australianos. La oferta se distribuirá en 14.212 fardos en Sidney, 23.861 fardos en Melbourne y 8.075 en Fremantle. Para las semanas siguientes la oferta está prevista en 35.480 y 29.060 fardos.

El presidente de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), ingeniero agrónomo Alvaro Ambrois, señaló a EL TELEGRAFO que para la empresa “hoy es imperioso solucionar la situación con la deuda que se mantiene con Venezuela”. Y agregó que “sería una inyección muy importante para los productores, ya que el compromiso de la cooperativa es que cuando nos hagamos de ese crédito lo transfiramos inmediatamente a precio, pero está difícil”.
Declinó opinar sobre las recientes declaraciones del ministro de Economía y Finanzas, contador Danilo Astori, y el expresidente de la República, José Mujica, quienes coincidieron en manifestar que en la nación bolivariana hay una “dictadura”, por el impacto que tiene para lograr cobrar esa deuda.
El titular de la cooperativa asistió en la noche del jueves a una reunión promovida por la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (Aplpe), en el predio de la Exposición Feria de Paysandú, y a la que asistieron también productores de Salto y Río Negro.
Ambrois precisó que “en esos temas no opinamos y no nos corresponde”. Pero aclaró que “tenemos un documento en donde Corpovex (el Estado Venezolano) nos debe un monto importante. Al gobierno lo que le hemos solicitado, más allá de las gestiones que hicieron y permitieron cobrar 27 millones de dólares (agosto de 2016) y los 9 millones (enero 2019), es que si del lado de Venezuela no surge el pago, sería bueno que el Estado uruguayo comprara ese crédito, porque tarde o temprano se va a cobrar”.
Entiende que “un país no deja de pagar, pero ante lo que puede demorarse en cobrar, es conocida la necesidad imperiosa para impulsar a los productores en estos momentos”.
Recordó además, que algunas gremiales “habían planteado la posibilidad de hacer un juicio. Ese camino Conaprole no lo ve como una solución, porque todos sabemos las demoras que generaría”.
PLANTA DE SAN CARLOS
El cierre de la planta que la cooperativa posee en Maldonado es un hecho. “Fue analizado durante mucho tiempo”, recordó, porque se fue manejando el tema “de las inversiones efectuadas en el Centro Industrial Montevideo en el envasado de la leche que proviene desde San Carlos, con equipamiento que se renovó hace 5 años. Al haber capacidad ociosa en Montevideo, porque ya se planificaba esto, no tiene sentido tener dos plantas haciendo lo mismo”.
Puntualizó que “debemos ser eficientes y los números establecen claramente que lo podemos hacer en Montevideo”. Y aclaró que “consideramos las repercusiones que esto genera a los trabajadores y las familias. La prioridad es que las vacantes que surjan en Conaprole las van a ocupar estos funcionarios”.
AÑO COMPLICADO
Alvaro Ambrois manifestó que “es un año complicado para la producción, aunque felizmente viene levantando la remisión, lo que hace a la ecuación de los productores en los tambos. Y también por suerte el mercado internacional viene cambiando la tendencia”, dijo.
Para el presidente del directorio de la cooperativa, “si nos paramos hoy frente a un año atrás, hay un cambio favorable y eso es una buena señal”.
De todas maneras los números para la cooperativa “son muy ajustados, y somos todos conscientes de las dificultades que se están transitando, sobre todo en estos últimos cuatro años, en donde con pequeñas oscilaciones, el período ha sido muy difícil”.
“En general los ciclos de altos y bajos en el mercado existen, pero no en períodos tan prolongados”, expresó Ambrois. “La realidad es que ya se nota un cambio de tendencia y los mercados están más operativos”, dijo.