Rurales

La firma Indarte y Cía. anuncia una muy destacada oferta para el 210º remate de Plazarural, a realizarse entre el miércoles 14 y jueves 15, como es habitual desde el Hotel Cottage, siendo transmitido en directo por TV cable (incluyendo Direct TV), Internet y streaming de voz por la página www.plazarural.com.uy, y sumándose desde ahora una nueva opción de financiamiento a través de las firmas integrantes del propio consorcio.
“El consorcio vuelve a sorprender con una consignación de gran volumen para la época”, resaltó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte, “lo que demuestra que seguimos siendo líderes en lo que respecta a las ventas virtuales de la reposición en el país”.
Consideró que este año el mercado “es tirado por ese gran motor que es China, que tuvo una suba y firmeza inusitada en el mercado del ganado gordo, y que arrastró todas las categorías que vienen atrás”. Y subrayó que la suba que “hemos tenido ha sido histórica para el ganado, generando una dinámica muy diferente a los otros sectores de la agroindustria”.
A esto debe sumarse que “venimos de dos años de un clima excepcional, por lo que se deben sumar estos factores para el negocio, porque tenemos precio y clima que acompañan”.
Sumó como dato a tener muy en cuenta, que “estamos con el stock de ganado de invernada más bajo de la historia”.
Respecto a la oferta del escritorio, destacó “la liquidación total por entrega de campo de Idular SA, en la zona de Tres Bocas, departamento de Río Negro, con muy buenos lotes de vacas de invernada y vientres preñados, mientras que en la zona de El Rabón en Paysandú, excepcionales lotes de vientres preñados Angus y Angus colorado de Sebastián Lichero.
También sobresalen en Paysandú, “novillos de 2 a 3 años muy destacados de La Choza en la zona de Merinos”. En Salto, de La Rosada “terneros pampas de reconocida clase”; en Durazno de Julio Beriao “muy buen lote de terneros pampas, y en Maldonado de Rubio y Sánchez, vientres preñados Hereford recomendables”.
El martes se venderán terneros en Paysandú de Walter Stefan y Emilio Stefan en Chapicuy y en Salto de la Rosada SG. Posteriormente, serán las terneras en Paysandú de Emilio Stefan, en Río Negro de La Cumbre y en Salto de Jenifer Silva en Palomas. Por último en la categoría, se venderán terneros y terneras en Río Negro de Dinacom SA en Nuevo Berlín y Jenifer Silva en Palomas, Salto.
Respecto a la novillada, ejemplares de 1 a 2 años en Paysandú de La Unión en Piedras Coloradas, y de sucesores de Enrique Stirling en Averías Chico, Río Negro. Y novillos de 2 a 3 años de La Choza en Paysandú. Finalmente mañana, se ofrecen vacas de invernada en Río Negro de Idular SA en Tres Bocas y Molino Petiso en Bellaco.
El jueves 15 se ofrecen vientres preñados en Paysandú de Sebastián Lichero en El Rabón, de Rubio y Sánchez en Pan de Azúcar, Maldonado, y de Idular SA en 3 Bocas, Rio Negro.
OFERTA GENERAL
El miércoles, desde la hora 9.30, se ofrecerán desde el Hotel Cottage, 2.580 terneros, 2.032 terneras, 770 terneros y terneras, 975 novillos de 1 a 2 años, 551 novillos de 2 a 3 años, 184 novillos de más de 3 años y 1.110 vacas de invernada.
Por su parte el jueves, también desde la hora 9.30, la oferta será de 356 ovinos, 971 vaquillonas de 1 a 2 años, 904 vaquillonas de más de 2 años, 48 vacas de cría, 1.858 vientres preñados, 122 vientres entorados y 442 piezas de cría.
CONDICIONES
Los compradores que tiene crédito concedido por el Banco de la República disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, el plazo puede ser de hasta 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el BROU.
Además la institución bancaria puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
A partir de este remate estará disponible el Fideicomiso Ganadero Plazarural, cuyas condiciones pueden conocerse en diálogo con cualquiera de los escritorios integrantes del consorcio.
Mediante la preoferta, los interesados pueden gozar de beneficios en descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado.

Como sucede tradicionalmente el segundo viernes del mes de agosto, la Unidad de Ovinos de la Estación Experimental de la → Leer más

A partir de la presente jornada, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) decidió que todos los contenedores que transporten carne, productos cárnicos, subproductos y derivados destinados a la Unión Europea, sean cerrados con precintos de seguridad, iguales a los que hoy se utilizan en los embarques destinados a China y Japón.
Estos precintos de seguridad serán colocados por la Inspección Veterinaria Oficial en el establecimiento donde se consolida el contenedor (establecimiento productor o depósito frigorífico) y no serán abiertos en el Puerto de Montevideo. Los precintos serán certificados, tanto en el COTE, como en el Certificado Sanitario Internacional emitido a través de Traces, sostiene el MGAP en un comunicado.

Las instalaciones del salón Egeo en Paysandú volverán a ser el centro de información y divulgación de la 21ª Jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), en donde el ingeniero agrónomo Álvaro Simeone propone para el jueves 15 de agosto “un medio campo para ganar el partido de la rentabilidad: pradera, campo natural, suplementación y corral”.
La jornada comienza a las 8.30 con las inscripciones y a las 9 las conferencias. Las mismas tienen tres áreas, sostuvo el profesional. “El núcleo duro que es la información y presentación de datos es en la mañana, presentando los datos de la investigación y con correlato de la información económica”. Antes del mediodía habrá un reconocimiento, que este año será al ingeniero agrónomo Pablo Carrasco, titular de Conexión Ganadera, quien trajo gente de afuera para introducirla en el negocio a través de la empresa”.
En la tarde habrá una presentación de INAC a cargo del ingeniero agrónomo Jorge Acosta, en donde se podrá apreciar el potencial que tiene el procesamiento de la información, apoyado en la trazabilidad y cajas negras. Posteriormente “nosotros vamos a completar la información técnica”, sostuvo Simeone. Se destaca por último, la clásica mesa de debate, con la presencia de los dos últimos presidentes del Instituto Nacional de Carnes (INAC), el doctor Luis Alfredo Fratti y el ingeniero agrónomo Federico Stanham, para analizar las perspectivas del negocio ganadero.

Las flamantes instalaciones que la familia Martigani construyó para recibir a los visitantes, pero que oficiará de local de remates para la primera subasta anual de la producción en el propio establecimiento, recibió a casi doscientas de personas en la 10ª jornada organizada por la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (Scaau), y en donde se transmitieron buenas prácticas de selección de ganado.
Desde diferentes puntos del país, e incluso Argentina, llegaron criadores de la raza Angus hasta la zona de Santana, a 15 kilómetros de la ciudad de Guichón, departamento de Paysandú, establecimiento de Octavio Martigani y familia.
“Es el décimo año de esta actividad, y quisimos hacerle un reconocimiento a la trayectoria del trabajo que hace la sociedad de criadores”, dijo el presidente de la Scaau, el ingeniero agrónomo Alvaro Díaz Nadal. Y la actividad “coincidió con la visita a un productor muy típico de Uruguay, que vive en el predio conviviendo con los problemas diarios que tienen los productores”, dijo.
Díaz Nadal resaltó que “Octavio Martigani además de ser un muy buen productor, es muy buen compañero, y por eso tras la actividad de salón cumplida en la mañana, le entregamos un presente a él y su familia, por el esfuerzo realizado en recibirnos, y presentar unas instalaciones muy lindas para el evento”.
Los criadores de la raza se reunieron previamente el jueves en Termas de Almirón, en donde se realizó una cena de camaradería, “que además pretendía que la gente que vive más lejos pueda llegar con tiempo para ser parte de la actividad del viernes”, explicó el titular de la Scaau. “Allí nos reunimos para escuchar a los socios y plantear todas las inquietudes del funcionamiento de la sociedad de criadores”, manifestó.
Ni los más de 50 milímetros caídos en pocas horas, ni el frío y el barro, incidieron para que cerca de 200 personas participaran de la actividad. Entre productores, técnicos y estudiantes, escucharon con suma atención al primer disertante, el ingeniero agrónomo Lucas Gremminger, expresidente de la Scaau, directivo y productor de la raza, que se referió a las formas de selección. Manifestó tras su exposición que “no volaba ni una mosca mientras se hablaba”, refiriéndose a la atención de la audiencia a los temas que se exponían.
“Fijate que estamos perdidos en el norte ganadero, con lluvia y frío, y vino mucha gente, lo que demuestra la conciencia del productor de que tenemos todo para adelante a conquistar. La cría y la genética de los animales es una pata muy importante en la producción y esta jornada es para eso”, puntualizó.
El productor se refirió a “porque es importante pensar en el marmoreo, ya que es una de las propiedades que tiene la raza y sería bueno mejorarla”. De ahí que atendió “a la importancia de la visión de la industria incorporada en la actividad de selección”.
Para Gremminger “en selección tal vez nos falta un poco de sintonía fina, tal vez el problema más grande lo tenemos en como recriamos los animales”.
Recordó que el último año fueron certificados “cerca de 100.000 novillos como Angus. Y no hay un diferencial de precios que esté establecido, pero sí hay salida”, afirmó. Y explicó que “es como sucede con la trazabilidad: ¿cuánto vale?. No lo sé, pero hoy tenemos al novillo arriba de los U$S 4 y más caro que Estados Unidos. No sabría decirte cuanto pesa la trazabilidad, pero hay cosas para hacer y mejorar para el acceso a los mercados”.

Se cumplió en la víspera en cabaña La Santina, en el límite de los departamentos de Flores y San José, el cometido de la familia Dalla Mora de “aportar al mercado”. En primer lugar, compartiendo conocimientos, apostando a conferencias sobre biotecnología, mostrando la importancia de multiplicar la genética con los embriones, sobre todo in vitro. Y en la tarde, aportando también su reconocida genética en la “venta a la carta 2019”, a cargo de Victorica y Asociados.
Marcelo Albornoz y Sebastián Albanell hablaron primero de Fertilización in vitro y luego el especialista argentino Lucas Cutaia mostró cómo se ha multiplicado a nivel mundial la IATF. Le puso números, y aseguró que “se hace porque es un gran negocio usarlo”. Mostró muchas cifras de la región, así como de Australia y África donde trabaja y no en las mejores condiciones, pero igual la técnica le dio resultados.
“Lo que nos inquieta, que pensamos es de avanzada, lo compartimos”, afirmó Maxi Dalla Mora. Por eso “tratamos de profundizar sobre las tecnologías reproductivas aplicables en la genética que venimos utilizando, con la idea de compartir los conceptos con las empresas que también utilizamos”.
Lo fundamental, según el principal de La Santina, fue que también pusieron números a los conceptos y se habló sobre la posibilidad del retorno económico. “En producción de embriones, el destaque fue por ejemplo Kika, de los valores máximos en Uruguay en forma histórica, con 64 hijos inscriptos, una vaca de 4 años”.
Una vaca puede producir, con tecnología, 24 embriones, al 50% de preñez son 12 crías por año, a valor ternero de destete de 200 kilos a valores de hoy son 500 dólares, arroja un resultado de U$S 12.000 por año de ternero a valor carne. Agregándole el valor de la genética es mucho más.

El escritorio Indarte y Cía, concretó la licitación del arrendamiento de “El Caranday”, establecimiento agrícola-ganadero de 1.063 hectáreas, de la sucesión Anselmo Griffin, ubicado sobre ruta 3, 15 kilómetros al oeste de Quebracho, paraje de Las Delicias, y con 70% de aptitud agrícola.
“Tuvimos 9 personas que lo revisaron, y 6 sobres con ofertas concretas y se le adjudicó a quien ofreció 580 kilos de soja por hectárea bajo uso de agricultura”, explicó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Fernando Indarte. “Si la soja vale más de U$S 400 pasa a 620 kilos, superando la base impuesta de 450 kilos por hectárea”, aclaró.
“Estamos hablando de 350 hectáreas de campo natural para ganadería, 120 de praderas y 600 hás agrícolas, asignando los valores en kilos, multiplicado por U$S 1,9 por kilo de novillo (del semestre anterior), y teniendo en cuenta que la soja vale 300 dólares, el arrendamiento queda en el entorno de U$S 140 por hectárea”, explicó.
Para el empresario sanducero, se deben tener en cuenta las características del establecimiento, “ya que posee una infraestructura impecable, haciendo siempre énfasis en prevenir erosión y eso tiene su valor, porque se ingresa al predio a producir sin poner un peso en la infraestructura”.
El adjudicatario también ofreció “65 kilos de novillos con referencia de la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado, por el área de pradera que van a ser unas 120 hectáreas, que es lo que exigen los planes de uso de suelos en los próximos 3 años en la rotación. Y aproximadamente 350 hectáreas de campo natural por las cuales se pagaron 45 kilos de novillo, en ambos casos la base de la licitación”, aclaró
Quien invirtió en éste campo de suelos agrícola-ganadero de la zona, con Índice Coneat en el entorno de 200, “tiene un corral muy importante en la zona. Campo que va a anexar a su explotación”, manifestó Indarte.
El pago es año adelantado, con un contrato de 3 años, más uno de opción que tiene el arrendatario.
Entiende que “hay mucho interés por arrendar, pero claramente está demostrado que la gente es cautelosa al momento de ofrecer y que es bueno y sano que esto sea así, porque el que explota los campos debe tener retorno”.
Afirmó que el agricultor y el ganadero “están cautelosos. Hay pedidos de campos en arrendamientos, tanto agrícola como ganadero o mixtos, por debajo de los valores obtenidos en la licitación”. Y afirmó que si lo tomamos como referencia post el boom agrícola, “es un muy buen arrendamiento para un campo mixto”.
Desde el año 2009, cuando cayó estrepitosamente el precio de la soja, los arrendamientos que se hacían en dólares pasaron a kilos de producto. También se habla de medianería, “pero no es lo que predomina”, expresó.
Confirmó que la moneda de pago actual es la producción. “Lo que se está produciendo sobre el campo son kilos de carne, si eso vale más se paga más renta y viceversa, eso es muy sano”.
También comentó que en el arrendamiento ganadero demoró un poco más imponerse el pago en kilos de producto, pero que en la actualidad también se hace de esa forma. “Ahora, con el valor del novillo gordo, los arrendamientos subieron a cifras importantes”, dijo.
REMATE
El viernes 30 de agosto al mediodía, se remata en la propia estancia el 100% de las herramientas –ya se pueden ver en la página web del escritorio–, “que han sido utilizadas solo en el establecimiento y nunca salieron de ahí”, puntualizó Fernando Indarte.
“Contaban con un parque de herramientas con el cual hacían todas las tareas, estando en impecable estado de conservación”, enumerando tractores, maquinaria, zorras, mixer, traillas y tolvas, entre otras.
La subasta se desarrollará con el Banco República, seis meses libres y 8% de descuento por el pago contado.

Durante el receso internacional la actividad comercial en el mercado interno “fue muy reducida y las bajas del mercado australiano provocaron que la operativa se redujera aún más y por tal motivo, la Unión de Consignatarios y Rematadores de lana no publicó su informe de precios semanal”, destacó su presidente, José Luis Trifoglio.
Paralelamente, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), anunció que el próximo 30 de agosto en INIA Treinta y Tres, ruta 8 kilómetro 282, se realizará el lanzamiento de la zafra Ovina 2019/20.
EXTERIOR
Después del tradicional receso del mes de julio, se reanudó esta semana la actividad comercial en el Mercado Lanero Australiano. Las últimas acciones que han tomado las dos potencias económicas mundiales (Estados Unidos y China), en la llamada Guerra Comercial impactaron negativamente en prácticamente todos los mercados y la lana no estuvo ajena a esto.
La incertidumbre, provoca cautela al momento de la toma de decisiones respecto a las compras de materia prima y eso se vio reflejado en una baja en los valores y en el nivel de demanda de las principales empresas de la Cadena Textil Lanera.
A la sensibilidad que siempre ha tenido el mercado lanero a la situación económica mundial y en particular de los principales países consumidores, se le sumó esta semana que la calidad de la oferta siguió siendo muy pobre. Gran parte de la oferta presentaba alto contenido vegetal (mayor al 2%), lana con baja resistencia a la tracción, (menos 30 Nkt) y muchos lotes tenían un punto de rotura en el medio de la mecha.
Esto provocó que el porcentaje de lana no vendida fuera muy alto, ya sea por la falta de interés de la demanda o por la resistencia de algunos productores en vender su producción por debajo de ciertos niveles de valores. El Indicador de Mercado del Este bajó 87 centavos de dólar americano (7,1%), respecto al 11 de julio pasado y se ubicó en U$S 11,35 por kilo base limpia, el nivel más bajo desde el 8 de junio de 2017. Todas las categorías de lana para peinar bajaron sus cotizaciones. Los descensos se ubicaron entre 5,5% (17 micras) y 11,5%(30 y 32 micras).
La oferta fue voluminosa esta semana pero inferior a la que se ha puesto a la venta en los reinicios de subastas en años anteriores. La misma totalizó la cantidad de 41.500 fardos y se vendió el 71,4%, constituyéndose en el porcentaje de venta semanal más bajo de los últimos 11 años. Las próximas subastas se realizarán los días 14 y 15 de agosto, y los productores australianos han inscripto un total de 43.600 fardos.

Organizada por la Sociedad Fomento Avícola de Salto, se cumplió el trabajo del jurado de calificación de la Exposición Avícola de ese departamento, con más de 600 aves en las instalaciones de la Asociación Agropecuaria de Salto. La muestra, que se extiende hasta el próximo domingo, tuvo como Gran Campeón a un ejemplar de la raza Plymouth Rock Barrada de Joaquín Oviedo (Melo); reservado Gran Campeón un Rhode Island Red de Santiago Rossi (Salto) y tercer mejor macho a un Leghorn Inglés de Juan José Pereira (Salto).
En hembras, Gran Campeona y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo, la Orpington Negra de Marcelo Fasana (Salto); reservada Gran Campeona, Rhode Island Red de Víctor Manfredi (Paysandú); tercera mejor hembra la Plymouth Rock Blanco de Néstor Arévalo (Paysandú). Mejor animal de la muestra sin distinción de sexo: Orpington Negra, Jaula N°326 de Marcelo Fasana (Salto).

PLYMOUTH ROCK BARRADA DE PARK

En machos, Gran Campeón de Joaquín Oviedo (Melo), reservado de Gran Campeón de Víctor Manfredi (Paysandú). En hembras, Gran Campeona de Santiago Rossi (Salto) y reservada Gran Campeona de Joaquín Oviedo (Melo).

PLYMOUTH ROCK BLANCA

Machos, Gran Campeón de Fabián Ricciardi (Salto), Reservado Gran Campeón de Fabián Ricciardi (Salto). En hembras, Gran Campeona de Néstor Arévalo (Paysandú), reservada Gran Campeona de Fabián Ricciardi (Salto).

RHODE ISLAND RED

En machos Gran Campeón de Santiago Rossi (Salto). Hembras, Gran Campeona de Víctor Manfredi (Paysandú), Reservada Gran Campeona de Santiago Rossi (Salto).

NEW HAMPSHIRE

Machos, Gran Campeón de Fabián Ricciardi (Salto). Reservado Gran Campeón de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi (Paysandú). En hembras, Gran Campeona de Alejandro, Pierino y Enzo Manfredi (Paysandú), Reservada Gran Campeona de Walter Giordano (Paysandú).

SUSSEX ARMIÑADA

Machos, Gran Campeón de Juan Manuel Zúñiga (Salto). Hembras, Gran Campeona de Jorge Farías (Paysandú), reservada Gran Campeona de Milton Giacometti (Salto).

ORPINGTON LEONADA

En machos, Gran Campeón de Walter Giordano (Paysandú), reservado Gran Campeón de Nelson Irabuena (Salto). En hembras, Gran Campeona de Cima-Arévalo (Paysandú) y reservada Gran Campeona de Javier Desiderio (Paysandú).

ORPINGTON NEGRO

En machos, Gran Campeón de Julio Campano (Montevideo). Reservado Gran Campeón de Julio Campano (Montevideo). En hembras, Gran Campeona de Marcelo Fasana (Salto) y reservada Gran Campeona de Walter Giordano (Paysandú).

ORPINGTON BLANCO

Machos, Gran Campeón de Cima-Arévalo (Paysandú). Hembras, Gran Campeona de Fernando De Mattos (Salto).

ORPINGTON AZUL

Gran Campeona Hembra de Daniel Menoni (Salto); reservada Gran Campeona de José Ignacio González (Artigas).

LEGHORN BLANCA INGLESA

Machos, Gran Campeón de Juan José Pereira (Salto); reservado Gran Campeón de Walter Giordano (Paysandú). Hembras, Gran Campeona de Juan José Pereira (Salto) y reservada Gran Campeona de Juan José Pereira (Salto).

LEGHORN MORENO

Machos, Gran Campeón de Juan Manuel Zúñiga (Salto). Hembras, Gran Campeona de José Riaño (Melo), reservada Gran Campeona de Juan Manuel Zúñiga (Salto).

LEGHORN AMERICANO

Machos: Gran Campeón de Walter Giordano (Paysandú). Hembras, Gran Campeona de Walter Giordano (Paysandú).

MINORCA NEGRA

Machos Gran Campeón de Nicomedes Cardozo (Melo). Hembras, Gran Campeona de Ignacio Borba (Melo) y reservada Gran Campeona de Nicomedes Cardozo (Melo).

El Grupo Apícola de Paysandú (GAP) recibió días atrás las auditorías de certificación de la cadena de custodia PEFC de productos apícolas con origen forestal sostenible, marcando el cierre de la etapa de implementación del sistema de certificación de productos apícolas originados de áreas forestales bajo un manejo sostenible de la empresa UPM.
El grupo de apicultores sanduceros está integrado por Diego Termezana, Dardo Cima, Carmen Portela, Mauro Cadenasso, Mauricio Ojeda, Gonzalo Fernández y Edgardo De Gregorio. A ellos se suman productores individuales de otras zonas del país, que son: Federico Appolonia, Fernando Camejo, Carlos Demov, Roque Panzl y Martín Sarla, quienes estarán en condiciones de comercializar su miel 100% certificada PEFC una vez emitidos los certificados correspondientes.
“Es una certificación que lleva un control sobre la localización de las colmenas, que debe ser dentro del predio forestal, y a su vez un control sobre el manejo de las colmenas, lo cual es una cadena de producción que va desde el ingreso al predio, hasta la salida del producto”, manifestó a EL TELEGRAFO Dardo Cima.
Recordó que “estamos trabajando con la empresa UPM”. A mediados de enero y los primeros días de febrero, “ingresamos la mayoría de las colmenas en los montes para la obtención de miel de eucalipto, por lo que se realizó el seguimiento desde donde salieron las colmenas y hasta donde se ubican actualmente”, dijo el apicultor sanducero.
Al ingresar las colmenas, “comenzó un registro con los forestales, los guardabosques, quienes van a trabajar en las colmenas, ya que tenemos todos los empleados en regla, y quienes no los tienen, cuentan con su empresa en regla”.
Cima manifestó que “al tener estos controles, nos ayuda a nosotros mismos a saber de qué predio vino la miel, de dónde se sacó, cuánta producción se obtuvo, siendo una trazabilidad bien implementada, como pide el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El grupo también tiene certificación de miel orgánica desde hace un tiempo, y aclaró que la certificación PEFC –de la auditoría recientemente realizada–, además del análisis de las mieles, debe contar con colmenas a más de 3 kilómetros de plantaciones de praderas, sojas y monocultivos, y especialmente de transgénicos.
De todas maneras, reconoció que en la actualidad las mieles que no tienen residuos de agroquímicos “como las nuestras, también son difíciles de vender, por más certificados que tiene el grupo”, sostiene Cima. “Es un tema de mercado que está muy complicado, pero estamos preparados para destacar nuestras mieles cuando esto se termine”, dijo.
“Y espero que cuando esto termine no nos terminemos nosotros. Hoy estamos vendiendo nuestras mieles entre U$S 1,30 y U$S 1,50, y con estos valores es inviable para producir”, dijo. De los 12 reconocidos en el Uruguay con la certificación PEFC, “8 somos de Paysandú, siendo esto la primera experiencia en el mundo”.

Comercializando el 97% de la oferta, con un mercado muy firme y vendedor, Lote 21 realizó su tradicional remate de agosto, desarrollado desde el Hipódromo Nacional de Maroñas, con emisión en vivo por TV cable e Internet.
Primero se vendieron de forma fluida y ágil los terneros, que hicieron hasta un máximo de U$S 3,12 y lograron finalmente un valor promedio de U$S 2,90. En el resto de las categorías, los valores siempre estuvieron en promedio, por encima del remate del mes de julio.
En el caso de la categoría de vaquillonas preñadas, el aumento en su valor promedio fue de más de un 9%, reafirmando el interés por esta categoría. Se vendieron terneros de hasta 140 kilos entre 3,12 y 2,73, promedio U$S 2,90; terneros de más de 140 kilos entre 2,61 y 2,21, promedio U$S 2,37 (0.85%); terneros generales entre 3,12 y 2,21, promedio U$S 2,44 (3.83%).
En cuanto a la novillada, ejemplares de 1 a 2 años se pagaron entre 2,22 y 1,98, promedio U$S 2,13 (4.41%); novillos 2 a 3 años en U$S 2,10 (3.96%). Respecto a los vientres, vacas de invernada entre 1,76 y 1,60, promedio U$S 1,68 (2.44%); terneras entre 2,35 y 2,14, promedio U$S 2,25 (3.21%); terneros y terneras entre 2,38 y 2,21, promedio U$S 2,29 (1.33%); vaquillonas de 1 a 2 años entre 2,19 y 1,88, promedio U$S 2,04 (2.51%); vaquillonas sin servicio entre 2,21 y 1,71, promedio U$S 1,96; vaquillonas preñadas entre 755 y 710, promedio U$S 732,50 (9.60%); vacas preñadas entre 802 y 685, promedio U$S 725 (3.59%); piezas de cría entre 422 y 400, promedio U$S 410 (3.54%).

Del 4 al 15 de setiembre se realizará en la Rural del Prado, la 114ª edición de la muestra Agroindustrial más importante del país, y que este año presentará diversos cambios, destacándose lo concerniente a la exhibición genética en pistas, que se realizará en dos etapas. “El campo te llama” es el slogan de esta edición, que tiene varios aspectos renovados en distintas áreas, principalmente en el sector ganadero.
Se apuesta por parte de la organización a darle menos días a ciertas razas ovinas, bovinas y equinos, atendiendo el reclamo de varios cabañeros, que pretendían no ocupar el predio por los 12 días que se extiende la exposición.
En pistas habrá juras desde el primer viernes, donde participarán de la pista central las razas ovinas como Hampshire Down, Texel, Ile de France, Frisona Milschaf, Poll Dorset, Southdown, Suffolk, Dorper y los caprinos.
En vacunos tendrán su participación las razas Holando, Jersey y Normanda. Todos estos animales serán los que ingresen en el primer turno, y se retiren el lunes 9, donde también ingresarán animales de segundo turno.
El lunes no habrá actividad de calificación en pistas. El martes 10 se realizará únicamente la jura de Hereford y Polled Hereford en hembras.
El miércoles 11 por su parte participarán en la pista las razas Aberdeen Angus en hembras, Hereford y Polled Hereford en machos, Braford y Shorthorn tanto en machos como en hembras.
El jueves se realizarán las ventas de Aberdeen Angus en machos, Limousin, Merino Dhone, Corriedale, Merino Australiano, Charolais e Ideal.
Los últimos en pasar por pista el día viernes 13, serán las razas Belted Galloway, Merilin, Wagyu, Brangus, y Romney Marsh.
Desde la organización resaltaron los dos turnos de animales “que nos va a permitir atender mejor a los propios reproductores, y a los expositores”. Serán más de 2.500 animales, de 8 especies y 74 razas.
PRECANDIDATOS
El ingeniero agrónomo Gabriel Capurro, presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), manifestó que “vamos a aprovechar que estamos en un año electoral para convocar a los precandidatos y realizar así varios intercambios sobre las propuestas que éstos tendrán y también realizar nuestras propuestas en distintas áreas. Respecto a las conferencias, se destacan temas como la competitividad del rubro ovino desde la producción de carne de calidad; la realidad del arroz uruguayo; red nacional de biotecnología; mejoramiento genético en ovinos en las islas Falkland; el paso de la soja a la ganadería; pastoreo rotativo o continuo; red de los mejoramiento de campo en sistemas ganaderos y varias más que están disponibles en la página web www.expoprado.com.
El director de Exposiciones de ARU, Rafael Ferber, manifestó que en la App de la Expo “el público podrá evaluar cada restaurante que se visita. Además, tendrán los precios publicados afuera y los carros de comida también manteniendo los precios del año pasado”. Y estimó que se recibirán “más de 400.000 visitantes, estamos trabajando para recibirlos de la mejor manera”.
Se vuelve a apostar por parte de la organización a la noche con Plaza Prado, pero también se instalará un escenario central los fines de semana para que artistas como Agustín Casanova, el Chacho Ramos y Kanela brinden sus espectáculos.
PREDIO HISTÓRICO
El titular de ARU dijo que “este es un predio histórico, ubicado en un lugar emblemático de Montevideo y es una pena que no tenga un uso mayor durante todo el año del que le hemos podido dar nosotros durante los más de 100 años que ocupamos el predio”. Y agregó que la Intendencia “tiene buenas ideas para darle mayor uso y seguramente vamos a trabajar juntos para que sea una realidad”.
Christian Di Candia, intendente de Montevideo, coincidió que es un predio icónico para Montevideo, con mucha historia. Y mencionó que “ha sido preocupación tanto de ARU como de distintas administraciones de la Intendencia de Montevideo, de encontrar algunas soluciones al predio que le sirvan a la sociedad y poder brindar durante todo el año algunas prestaciones más”.
Aseguró que “vamos a estar trabajando en conjunto durante todo el año en un proceso de transformación del predio que nos pueda permitir pronto presentar un proyecto que permita complementar estas actividades, más espacios culturales, de cowork, predios feriales, algún formato de negocios que no impliquen más costos y que se le pueda dar más a la ciudadanía durante el año”.

“Necesitamos que sobrevivan la mayor cantidad de corderos, por lo que es muy importante realizar un correcto manejo de la majada, señaló a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo José Francisco Ramos, técnico para Paysandú y Salto del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), explicando las recomendaciones que deben tenerse en cuenta.
Sostiene que la majada llegará en una buena condición al parto, “si tomamos medidas de manejo adoptadas desde la elección de la época de la encarnerada, tema fundamental porque determina en que momento del año van a ocurrir las pariciones”.
Se promociona la encarnerada de otoño, el uso de la esquila preparto, el monitoreo de la condición corporal, y en el manejo previo al parto, “es importante identificar aquellos animales que tienen diferentes requerimientos para tratarlos de manera diferencial”, dijo el profesional sanducero.
“Instamos a los productores a priorizar la atención de ovejas melliceras, y por eso la importancia de hacer ecografía, la cual se recomienda hacerla a los 30 a 60 días de retirados los carneros. También se deben priorizar las ovejas en baja condición corporal y las borregas”, acotó.
Otro aspecto es atender la sanidad preparto. “Con las tomas preparto es importante utilizar un producto de eficacia conocida, considerando que la majada por un tiempo largo no va a volver a los corrales”. Y aclaró que es importante “la vacunación de clostridiosis para brindarle inmunidad a los corderos”.
En la medida que se realiza un buen monitoreo de la encarnerada, “y tengamos un conocimiento cabal de cuando comienza a parir la majada, vamos a tener elementos para saber en que momento de la temporada de parición vamos a tener el pico de partos”.
“Esto sumado a otras herramientas como es el uso de la previsión meteorológica de mortandad de corderos”, aclaró. Herramientas que han desarrollado instituciones como el SUL, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y Facultad de Veterinaria. “Ingresando a la página, se ven las condiciones para corderos que nazcan en estos días, con elementos para ver si es pertinente hacer algún encierre, o arrimar la majada a algún abrigo”.
Ramos alentó a los productores “a que todo lo que se haga por salvar más corderos, va a redundar en beneficio económico para la empresa. Si le ponemos un valor de U$S 70 a cada cordero que salvamos como cordero pesado, vaya si será importante hacer mínimas cosas, desde colocar un nylon de silo en una esquina de un alambrado, corrales que puedan estar en el medio del campo”.
Consideró que la elección del potrero de parición “es bien importante, hasta alternativas más intensivas como parideras, etc.” Otra tecnología es la de animales de guarda para el control de los predadores. Incluso en la elección de potreros, buscar zonas que no sean problemáticas en cuanto a la presencia de zorros, jabalíes o caranchos, que constituyen una fuente de pérdida de corderos”, explicó.
TALLER DE GESTACIÓN
El miércoles 14 de agosto a partir de las 9 horas en INIA Salto Grande, se realizará el 4º Taller de Gestación en ovinos, contándose con el apoyo del SUL y el Plan Estratégico Nacional del Rubro Ovino (Penro).
Técnicos de diferentes zonas del país estarán compartiendo las ecografías que se han venido haciendo, “generándose un interesante muestreo representativo por la cantidad de animales que se hacen y los porcentajes de preñez y prolificidad en la majada que se conocen”.
El doctor Santiago Bordaberry se referirá al trabajo realizado en la zona centro-sur del país; Pablo Mariño de la zona noroeste; Juan Andrés García Pintos en el Centro-Este, y Daniel y Joaquín Gambetta con la zona Norte de Uruguay.
También habrá una presentación sobre control parasitario a cargo del doctor Daniel Castells, en representación del SUL, y una presentación por parte de Federico De Brum, sobre resistencia genética a parásitos.

Los criadores de la raza Angus del Uruguay realizarán el próximo viernes 9 la 10ª jornada de selección de ganado, “Transmitiendo buenas prácticas”, a desarrollarse desde las 9 en en el establecimiento “La Acacia” de Octavio Martigani y familia, en la zona de Santana, a 10 kilómetros de Guichón, en el departamento de Paysandú.
“Este año hemos puesto más énfasis en el programa, porque es el décimo año, y de alguna manera queremos hacerle un reconocimiento a la trayectoria del trabajo que hace la sociedad de criadores”, dijo el presidente de la gremial, el ingeniero agrónomo Alvaro Díaz Nadal.
La actividad “coincide con la visita a un productor muy típico de Uruguay, que vive en el predio conviviendo con los problemas diarios que tienen los productores”, dijo. “Octavio Martigani además de ser un muy buen productor, es muy buen compañero”, acotó.
La movida comienza el jueves en el atardecer, cuando en Termas de Almirón se realice una cena de camaradería, “y que la gente que vive más lejos pueda llegar con tiempo para ser parte de la actividad a desarrollarse el viernes”, explicó.
Ese jueves “queremos reunirnos para escuchar a los socios y plantear todas las inquietudes del funcionamiento de la sociedad de criadores”, manifestó Díaz Nadal.
El viernes a partir de las 9 comienza la jornada con una charla a cargo del ingeniero agrónomo Lucas Gremminger, expresidente de la Scaau, directivo y productor de la raza, que se referirá a las formas de selección.
Posteriormente se realizará una charla que “para la sociedad de criadores es muy importante, ya que estamos absolutamente convencidos que la utilización de los datos objetivos de los EPD está subutilizada en Uruguay. Es un trabajo que hace el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) todos los años y pagan las cabañas, y que no todos los compradores de toros utilizan, y en muchos casos por falta de conocimiento”.
Consideró que debe transmitírsele a la gente “para que sirven los EPD y como se usan, pero fundamentamente utilizarlos, porque es una herramienta fantástica que nos ayuda a poder seleccionar animales muy rápidamente. Comprar toros sin datos, es como comprar toros en 1960, uno veía el toro, lo compraba y se lo llevaba”.
El titular de la Scaau dijo que “podemos ver el toro que nos gusta y poder confirmar en los datos de EPD las características que nos va a transmitir ese animal; indudablemente el adelanto genético del rodeo será mucho más alto”.
Sostuvo que esa charla la brindarán dos connotados técnicos del INIA, como son los ingenieros agrónomos Elly Navajas e Ignacio Aguilar, técnicos reconocidos internacionalmente.
Tras un café, sigue la actividad con una charla con el ingeniero agrónomo Daniel De Mattos, CEO del frigorífico BPU. “Me transmitió que la idea es concurrir con algunos de los empresarios japoneses, que son los dueños de la industria. Se procura informarle a la gente cuales son los mercados a los que exporta Uruguay, qué nos exigen y qué necesitamos para vender un producto de altísima calidad y muy buen precio”.
Finalmente en la mañana se realizará una charla del doctor Patricio León, quien se referirá al comportamiento de los animales Angus en confinamiento. Tras el almuerzo, en la tarde se observará el material de la cabaña en las mangas.
También allí, técnicos de la Sociedad de Criadores Aberdeen Angus se referirán a que características tienen en cuenta para seleccionar ese Angus. “En tanto que Octavio presentará su exitoso rodeo del establecimiento”, dijo Díaz Nadal.

La carne ovina no está contemplada en el acuerdo Unión Europea-Mercosur. “En los últimos años en las instancias de pre-acuerdo, que después no se cerraban los acuerdos, nunca estuvo la carne ovina, entre otras cosas porque el interés es propio de Uruguay solamente”, señaló el doctor Marcelo Secco.
El CEO del grupo Marfrig para el Cono Sur de América, participó en una jornada organizada por Radio Tabaré de Salto, donde disertó sobre las perspectivas del mercado de la carne, y recordó que Uruguay hace muchos años que no cumple con su cupo Hilton, que además “tiene una debilidad del punto de vista del acceso sanitario, en cuanto a que no puede acceder con hueso y en ese ejercicio obviamente que perdió un poquito de fuerza el planteo original del ovino”.
Remarcó a Tardáguila Agromercados, que Brasil no tiene exportaciones de carne ovina a Europa, que Argentina no posee un volumen para poder incidir en este ítem y que Paraguay recién está comenzando en el tema.
Dijo que “sabemos que Europa, especialmente el oeste, es muy productor de ovinos y obviamente no era un tema fácil de imponer y tampoco nos lo iban a dar gratis; entonces preferimos negociar por algo que tuviese más peso y más valor, como lo es el vacuno”.
En cuanto a la distribución de la cuota destinada al Mercosur de carne vacuna, dijo que en la reunión realizada en Palermo no se llegó a un acuerdo y que se reunirán el día previo a la reunión de la Farm en el marco de la Expo Prado.
Secco manifestó que si bien no será un tema fácil de resolver, la intención de Uruguay es que se pueda “tener una redistribución equitativa”, tomando como criterio principal “la performance pasada que ha tenido cada país en sus exportaciones a Europa”.
Sobre el acuerdo alcanzado previamente en el año 2004 entre los socios del Mercosur, expresó que “es una muy buena base”.
El industrial señaló que se debe “contemplar que Argentina tuvo un gobierno muy particular en los últimos años –salvo la administración de Macri– que le jugó en contra de su performance exportadora”. Además, indicó que Paraguay y Brasil no han crecido en sus embarques a Europa, por lo que “se deben ordenar los tantos”.
Marcelo Secco se mostró confiado de que se llegará a un acuerdo pero advirtió que previamente se deberá “discutir los criterios” en los cuales se va a trabajar para su distribución.