Rurales

“La Fé Demócrata del Yaguarí” fue el padrillo Criollo elegido por la principal de cabaña Bernina de Suiza, que llegó a Uruguay en febrero a observar distintos ejemplares, acompañada por el experto en doma racional, el sanducero Marcelo Gónzález. El animal fue embarcado el miércoles y ya está en Europa.
“La propietaria de cabaña “Bernina” me contactó para que la guiara a conocer padrillos funcionales”, contó González a EL TELEGRAFO. “Durante 4 días visitamos 14 cabañas de Uruguay, previo contacto con el presidente de la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (Scccu), ingeniero agrónomo Carlos E. Parietti, a quien lo pusimos al tanto de esta visita y para que nos asesorara sobre que caballos le podía servir a la criadora europea”.
Previo a ello, el reconocido jinete efectuó una selección de los caballos que se apreciarían en la recorrida, “decidiéndose por este ejemplar de cabaña “La Fé” del departamento de Tacuarembó.
Al ilustrar al ejemplar, dijo que “es un bayo encerado muy vistoso de pelo, que les gustó mucho y se embarcó el pasado miércoles. Llegó sin problemas el jueves a Frankfurt en Alemania, y de ahí lo llevaron a la cabaña en Suiza”.
Pero uno de los hechos destacados es que no sólo fue adquirido para padrear en el establecimiento suizo, sino que representará a cabaña Bernina en la feria de caballos de Verona, Italia.
“Es importante que exista esta demanda”, dijo González, recordando que en Italia hay una Asociación de criadores de caballos Criollos, y que su participación en ese evento puede generar mayor demanda por ejemplar de nuestro país.
“La Fé Demócrata del Yaguarí”, es hijo de “Tape Unitario” y “Tape Quesera” y nieto paterno de “Tape Borracho” y materno de “Mañanero Rezongón”, participó del concurso de redomones de 21 días en donde quedó en la segunda posición. Fue cuarto en la Copa Volkswagen, además de correr en una Credenciadora para el Freno de Oro en Rivera.
González lo consideró un animal “muy correcto en su morfología, y el pelo lo hace muy vistoso y llama la atención. Es manso y con 5 años de edad, con mucha vida útil y que va a andar muy bien en Europa porque cumple con lo que ellos querían”.
El experto en doma racional sanducero remarcó la confianza que “ellos demuestran en las personas, porque confiaron en mi persona para que los asesorara, más allá de que les mostré distintas cabañas y ellos eligieron al animal que les gustaba”.

Uruguay sigue siendo competitivo en el mercado internacional, sin embargo muestra una tendencia de pérdida de posición en la región y también respecto a Nueva Zelanda, Australia y la Unión Europea.
En el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela, se llevó a cabo la jornada técnica lechera Costos de Producción. ¿Cómo generar ingresos en el actual escenario de los precios?, que contó con la participación de técnicos de Fucrea, el INIA y el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
En representación del Inale participó el gerente general de esa institución ingeniero agrónomo Gabriel Bagnato quien expuso sobre Uruguay y sus competidores: ¿cuál es la visión hacia adelante?
En su análisis, Bagnato se refirió a la oferta internacional, la demanda, los precios, la producción y uno de los pasajes más interesantes de su exposición mostró la competitividad del sistema lechero nacional en comparación con los países de la región, Oceanía, la Unión Europea y Estados Unidos.
De la información aportada por el profesional, surge que Uruguay sigue siendo competitivo, sin embargo la tendencia es que cada vez lo sea menos en la región y respecto a Nueva Zelanda, Australia y la Unión Europea.

De acuerdo a un informe de la consultora APEO, el resultado económico de la cría medido como ingreso de capital ha aumentado de 61 a 109 dólares por hectárea, lo que significa una mejora de casi un 80% en un año. Esta mejora se produce en un sistema con coeficientes técnicos constantes, aclara el informe.
Al referirse a cuáles son, menciona un sistema que tiene 0,5 vaca entorada por hectárea, 74% de marcación con suplementación de la recría de terneras para llegar a entores de dos años y destete precoz a las vacas de segundo entore, enfatizando que es todo sobre campo natural.
Sobre cuáles son los elementos que habilitan a esta mejora, el ingeniero agrónomo Ignacio Buffa citó la mejora en los precios. “Este otoño con respecto al otoño pasado se han constatado subas de precios de todos los productos que vende el sistema criador, la vaca de invernada registró un incremento de 23%, el ternero lo ha hecho en un 4% considerando el precio promedio de este otoño con respecto al otoño 2018 y por último la ternera subió un 17%”.
Entiende que la mejora del precio de la vaca “resulta especialmente relevante para los sistemas de cría dado que la venta de la vaca significa más del 50% de la producción de un sistema criador”.
Otro elemento es la mejora de los pesos de ventas. “Analizando los remates por pantallas de este otoño con respecto a un año antes, los pesos han aumentado en torno a un 10% para todas las categorías de venta del sistema debido al buen año en términos climáticos”, precisó Buffa.
La combinación de más peso y más precio “permitió que la facturación del sistema de cría aumente de 154 a 195 dólares por hectárea, lo que significó que los ingresos mejoraran en 27% con respecto al año anterior”.
Por el lado de los costos se registra una reducción de 8% pasando de 93 a 86 dólares por hectárea. En esta reducción de costos, tuvo un rol importante el aumento del tipo de cambio, que pasó de 29 a 34 pesos por dólar, lo que significa un aumento de 18% en el tipo de cambio en un año.
“Con estos elementos si tuviéramos que pagar renta de 40 kilos de carne por hectárea (mitad vacas y mitad novillos) el resultado económico luego de pagar la renta, significaría que pasó de empate técnico para el otoño 2018 a 41 dólares por hectárea en este otoño 2019”.

“La falta de competitividad y la pesada burocracia que tienen que llevar adelante los productores, además de las complicaciones que genera el tipo de cambio, son factores que operando al mismo tiempo” complican y mucho la actividad productiva, consideró a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Ignacio Buffa.
El director de la consultora APEO, explicó respecto a la falta de competitividad, que la misma “se compone por servicios que son ineficientes y caros por parte del gobierno; tarifas públicas con un precio desfasado de los competidores, y una estructura impositiva compleja para el sector que no estimula la producción, como es el alto peso de los impuestos ciegos a la tierra”.
Consideró además relevante el tipo de cambio. “Uruguay ha tenido un tipo de cambio bajo por el déficit fiscal; se gasta más de lo que ingresa al estado, resolviéndose eso vía endeudamiento o aumento de tarifas”, mencionó el profesional.
Todos estos elementos operando al mismo tiempo, “son los que producen la falta de competitividad que afecta a muchos rubros, como el sector arrocero, lechero y el ganadero también, porque este rubro pasa por un buen momento, pero por relaciones de precios que no son sustentables en el mediano y largo plazo”, dijo.

En el marco de la jornada “Cambio Climático y Sector Agropecuario: certezas, incertidumbres y desafíos”, realizado este jueves en el INIA Las Brujas, y que contó con la participación de destacados expositores, el Jefe del Departamento de Ciencias de la Atmósfera del Instituto de Física de la Facultad de Ciencias, Marcelo Barreiro (profesor grado 5), señaló que como consecuencia del cambio climático, Uruguay experimentará más temperatura, más precipitaciones, más eventos extremos y más rachas de calor.
El profesional manifestó que en Uruguay “el cambio climático ya está ocurriendo” y “en los últimos 50 años” se han dado “cambios en cuanto a temperaturas medias con un incremento de cerca de un grado; también aumentó el número de eventos de lluvias medias. O sea que el fenómeno se observa en las variables meteorológicas más típicas”.
Uruguay debe esperar aumentos de temperaturas, lluvias y eventos extremos de lluvias, advirtió. “En cuanto a proyecciones para los próximos años se espera que sigan aumentando las temperaturas. En 2100 habrá cerca de tres grados por encima de los valores de comienzo del siglo veinte”, destacó el docente.
Las proyecciones sobre las lluvias “son más difíciles de hacer, pero todas las proyecciones muestran que van a seguir aumentado”. En Uruguay, “las lluvias medias aumentaron en un 10º – 15 %” en los últimos 60 años y “se espera que esa tendencia siga en los próximos 50 años”.
“En los eventos extremos de lluvias a nivel diario se ha observado un aumento de entre 5 % – 10 % en el número de eventos extremos, fundamentalmente en verano, primavera y otoño, y en invierno hubo una disminución. Se espera que este aumento siga en las próximas décadas”, dijo.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) realizó una encuesta cualitativa y cuantitativa entre los consumidores uruguayos, siendo uno de los resultados más destacados de este estudio, que el 98% de las personas encuestadas consume carne, solo 2% no incluye a la carne vacuna en sus hábitos de consumo y en nueve de cada 10 hogares la carne es un producto de consumo.
El presidente de INAC, ingeniero agrónomo Federico Stanham, señaló que “no hay antecedentes de estudios de este tipo. Nos parecía importante profundizar en estos temas de estudio del consumo de carne vacuna”, dijo en entrevista con Agronegocios Sarandí.
Otro dato interesante que se desprende de esta encuesta es que la carne vacuna es parte de la dinámica de la alimentación familiar. “Es algo que no valoramos ni lo percibimos, pero en otros países esto no es así, consumen carne fuera del hogar, en restaurantes”, señaló.
Puso el ejemplo de Estados Unidos, donde el poder adquisitivo de los consumidores para salir a comer afuera de sus hogares determina qué tan bien está el mercado de la carne. Sin embargo, en Uruguay es algo que está muy ligado al entorno del hogar. “Está en nuestro ADN, es parte esencial de nuestros hábitos”, dijo Stanham.
Durante la elección de compra del ciudadano uruguayo, se puede apreciar que una mitad decide ir a la carnicería y la otra mitad al supermercado, sostiene la encuesta. El estudio también se realizó para conocer la relación del consumo de carne con las percepciones en torno a la salud y la nutrición de la familia. El consumo total mensual de carnes alcanza al 98% de los hogares: 9 de cada 10 hogares no tienen miembros que no consuman carne vacuna; 99% de los entrevistados consume carne vacuna; 7 de cada 10 personas son responsables de compra; 3 de cada 4 uruguayos consume platos con carne vacuna en promedio diario; 8 de cada 10 uruguayos consume carne vacuna al menos 2 días a la semana, y 4 de cada 10 lo hace al menos 4 días por semana. La carne vacuna estuvo presente en el 53% de los almuerzos diarios y en 42% de las cenas diarias.
MOTIVOS
Los principales motivos de consumo de carne vacuna están asociados al gusto de todos los miembros del hogar y a la costumbre de preparación de los platos.
Las principales preparaciones están asociadas a preparaciones caseras: milanesas, guiso con carne, tuco o albóndigas, carne al horno, churrascos y carne a la parrilla. La principal ocasión especial de consumos en las reuniones familiares (66%). De cada 10 ocasiones de consumo, 8 se basan en preparaciones caseras. 86% de las colaciones diarias con carne vacuna fueron realizadas en el hogar.
Agrega que el domingo es el día de mayor consumo de carne vacuna (86% de las personas). La disminución del consumo que se produce de martes a jueves es principalmente explicado por una disminución de las cenas basadas en carne vacuna. La carne picada, que permite la fácil preparación doméstica de gran variedad de comidas, es el producto vacuno con mayor penetración mensual (74% de los hogares). Considerada como relativamente riesgosa.
IMPACTO EN LA SALUD
Los niveles de percepción de impacto negativo de la carne vacuna en la salud son bajos: 11% indicó que la carne vacuna es principalmente o totalmente perjudicial y sólo 1% indicó que sólo tiene perjuicios para la salud.
El 43% de los uruguayos considera que la carne vacuna es principalmente o totalmente beneficiosa y 9% indicó que no tiene ningún perjuicio. El carácter magro de la carne es un motivo de elección para 1 de cada 3 compradores.
Agrega que 8 de cada 10 personas consideran que hay carnes más beneficiosas que la vacuna (principalmente el pescado y el pollo). La mayor parte de las personas que considera preparaciones más perjudiciales de la carne vacuna, identifica como riesgos a una de las preparaciones menos frecuentes, que es la frita.
Los perjuicios a la salud están principalmente asociados a los alimentos procesados o ultraprocesados, y los cortes no procesados presentan un bajo nivel de identificación de riesgo.
CONSUMO NORMAL
A pesar de los altos niveles de consumo relevados, sólo 1 de cada 20 uruguayos considera que su consumo es excesivo. Entre quienes consumen carne uno o más de 3 días a la semana, la mitad considera que su consumo es, como mucho, normal y sólo un 13% considera que su consumo es excesivo.
Acota que 3 de cada 4 personas consideran que 4 platos semanales no representan un consumo excesivo y para 5 platos semanales esa proporción es de 3 de cada 5 personas. La contribución a la salud y la nutrición es un motivo de elección de la carne vacuna apenas para una quinta parte de los decisores de compra. Sólo un 7% de los responsables de compra buscó información sobre las características de los cortes en el último mes.
DECISIÓN EN LA COMPRA
Las características de los cortes para decidir la compra son variadas. La terneza de la carne es el principal criterio de decisión alcanzando a 6 de cada 10 responsables de compra y es más importante entre los consumidores más frecuentes.
El precio alcanza al 54% de los responsables de compra y tiene mayor relevancia entre los consumidores menos frecuentes, quienes perciben un impacto más perjudicial de la carne en la salud humana.
El color de la carne es un criterio para el 46% de los consumidores, principalmente para los consumidores menos frecuentes, las mujeres, los residentes de Montevideo y las personas de nivel educativo medio. El carácter magro de la carne es un criterio para una tercera parte de los decisores y es más indicado entre quienes perciben un impacto más perjudicial de la carne vacuna en la salud, entre los residentes de Montevideo y entre las personas de nivel educativo alto.
La carnicería y el supermercado se reparten en partes iguales la cobertura como puntos de venta de carne vacuna entre los hogares de Uruguay. Las carnicerías presentan mayor cobertura entre los hogares de Nivel Socio Económico (NSE) bajo y entre quienes perciben un impacto más negativo de la carne vacuna en la salud.
Los supermercados, por otra parte, son más preferidos por los compradores de 35 a 59 años, los residentes en Montevideo, los decisores de compra de NSE alto y de nivel educativo medio y alto.

El jueves 21 de agosto se realizará en las instalaciones del salón Egeo en Paysandú, la 21ª Jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), proponiendo el investigador Alvaro Simeone “un medio campo para ganar el partido de la rentabilidad: pradera, campo natural, suplementación y corral”.
En la información generada en la UPIC, “en esas cuatro áreas combinadas, permite a los sistemas de producción ganaderos mantener rentabilidad, tanto sea en relaciones de precios bajas como ya hemos pasado, o en relaciones de valores altas como las actuales”, explicó el ingeniero agrónomo Alvaro Simeone.
“La combinación de tecnología tiene que tener esa lógica del medio campo”, entiende el profesional, llevándolo al plano futbolístico. “Dos 5 aguerridos que son las praderas y el campo natural, que nos permite mantener rentabilidad aún en escenarios de precios bajos. Y después 2 habilidosos que nos permite capitalizar cuando vamos atacando, que son la suplementación y el corral. Enfatizando que “ninguno de los dos solos puede armar un equipo, ni los aguerridos, ni los habilidosos, pero juntos se potencian”, enfatizó.
Al tiempo de aclarar que el soporte y la base son “las praderas y el campo natural”, agregó que “cuando viene la pelota al área, precisamos tener algún habilidoso en el medio campo que concrete, como es el corral y la suplementación en estas buenas relaciones de precios”. “Nuestro enfoque no es que cuando hay precio se debe aplicar tecnología, sino que la tecnología debe aplicarse siempre, en relaciones de precios bajos y altos”.
Explicó que si actualmente “una dieta vale U$S 200, significa que cada kilo de alimento vale U$S 0,2 y lo convierto 8 a 1 en un corral; 0,2 por 8 me da un costo de 1,60 por kilo con un ganado que vale U$S 2,10. Aún pagando una reposición alta me sirve, por lo que brinda una flexibilidad de salir a pagar un novillito y pagarlo un poco más de lo que lo pagué históricamente porque tendré un buen escenario de precios”.

Una delegación del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, representada por el director general Horacio Servetti, el director de Desarrollo Rural, José Olascuaga, el director de descentralización, Ricardo Teixeira, y la presidenta del Instituto Nacional de Colonización (INC), Jacqueline Gómez, visitó la Colonia Aníbal Sampayo en el departamento de Paysandú.
Ubicada en el kilómetro 78 de la ruta 26, tiene una superficie de 1.955 hectáreas, donde actualmente trabajan cinco grupos integrados por 19 familias de la zona. Es un campo de casi 2.000 hectáreas que se compró de los campos del BSE y consta de 6 fracciones. 
La titular del INC dijo que se llegó a esta colonia porque muestra “el trabajo que han venido haciendo, que es la expresión de la articulación interinstitucional en su esencia. Acá hay mucho trabajo de muchos compañeros, trabajo como organización, presencia institucional con recursos del MGAP, del Plan Agropecuario en capacitaciones, de la estructura en electrificación”, dijo.
Los integrantes del Grupo Ruta 26 eran todos asalariados rurales y se conocían de sus trabajos. Cuando se enteraron del llamado de Colonización formaron un grupo para presentar un proyecto. En setiembre de 2013 les adjudicaron la fracción y en 2014 formaron la Asociación Agraria. 
El fin era tener un rodeo de cría en conjunto. La mayoría del rodeo es colectivo, pero cada integrante del grupo mantuvo su Dicose y tiene su ganado a pastoreo dentro del predio. La familia que vive más lejos está a 50 kilómetros del predio; la que vive más cerca, a 10 kilómetros. 
Por lo general vienen a “levantar alambre, a armar los bajos con eléctrico, vacunada, dosificación”, explicó uno de los integrantes del grupo. A su vez, cuenta el proceso de trabajo con la Festuca, pastura que manejan para alimentar al ganado: “La firma en la que nosotros trabajamos viene trabajando hace 20 años con Festuca. Y sabemos que hay que mojarla mucho, por lo menos el primer año y después en verano, hasta fines de noviembre, según como venga el clima. Nosotros la dejamos todo el verano y la pastoreamos en otoño”, explicó.

En Salto se concretó un negocio de lanas Corriedale de la cabaña “Santa Elena” de Palma Sola, de la familia Gonçalvez, establecimiento que está ubicado en el departamento de Artigas, pero que comercializó a través de una firma salteña.
El lote de 7.500 kilos de lana preparto, recientemente esquilada, en el eje de las 30 micras, ya fue embarcado, en tanto que el resto de la lana de los borregos principalmente se cargará luego de la esquila en el mes de octubre, lo cual podría hacer descender el promedio general del lote que está estimado por parte de la industria en 28,5 micras.
El negocio se concretó en U$S 3,35 por kilo de vellón, acondicionado grifa celeste, con parte del pago al contado y el restante con un plazo acordado entre compradores y vendedores.
OPERATIVA REDUCIDA
A nivel interno, la operativa continúa siendo reducida, con negocios que se van concretando puntualmente. Aún no hay un mercado armado con volúmenes de negocios que permitan poner referencias más abarcativas del universo de negocios que se pueden concretar en el país, por lo que se van conociendo referencias puntuales semana a semana.
En este sentido la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay informó la pasada semana un negocio de lana de 25 a 25,9 micras en U$S 6 el vellón y U$S 0,85 los subproductos.

La problemática de la garrapata es tema de todos los días en el sector ganadero, y las pocas heladas registradas no es un factor favorable, “por lo que debe haber a nivel de los campos una gran contaminación en las pasturas”, manifestó a EL TELEGRAFO el doctor Roque Almeida.
El delegado de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) ante la Comisión Nacional Honoraria de Sanidad Animal (Conhasa), enfatizó que el tema garrapata “preocupa y mucho”. Y este año a pesar del trabajo que se viene haciendo, “sugiriendo el tratamiento generacional, hasta abril tuvimos una buena respuesta, y después de ahí el clima no nos acompañó y el problema de la garrapata volvió a resurgir”.
Más allá de expresar que “no fue con tanta intensidad como en otros años”, aseveró que “si se ha mantenido”. En estos momentos “recién se va a empezar a regularizar el ciclo de la garrapata, porque el frío debe jugar un rol importante”, dijo.
Para Almeida “hay que empezar con las estrategias de tratamiento a partir de este mes de julio y la primera quincena de agosto. El objetivo de empezar el tratamiento ahora, es hacer un buen control de la primera generación de la garrapata, que fue la que quedó en los campos desde la caída de las hembras repletas de huevos, a fines de marzo y comienzos de abril”.
Debido a esa contaminación en las pasturas a la que hacía referencia, explicó que “por eso es necesario que este primer tratamiento que se haga ahora, debe ser efectivo y no permita que esas larvas que van a empezar a subir, o que ya están arriba del ganado y no se ven –porque los vacunos están muy peludos y es más difícil de observarlas y detectarlas–, crezcan, así le podemos cortar el ciclo desde el inicio”.
Lo ideal en estas circunstancias “es usar un principio activo –uno de los grupos de moléculas–, que pueden ser las ivermectinas, y así en la segunda etapa del tratamiento, que va a ser cerca de octubre-noviembre, se use otra molécula diferente a la utilizada en la primera generación, que podría ser fipronil.
“Después se debe esperar a febrero, y hacer el tratamiento correspondiente a la tercera generación de garrapata, y evitar que genere la oferta de larvas, para otoño de 2020 y mantenga en el campo las poblaciones del insecto”, dijo Almeida.
Los productos eficientes y aprobados en el país, “son los que están a disposición en todos los comercios”, sostiene el técnico, por lo que “haya mucha o poca garrapata, si el objetivo es el control en un tratamiento estratégico, se debe comenzar con una ivermectina”, aclaró.
De todas maneras, indicó que “si apuntamos a limpiar el ganado porque tenemos que hacer un movimiento en poco tiempo, o tenemos la necesidad de hacer un buen control rápido, ahí deberíamos apelar a los productos de baños de inmersión, que son los que voltean más rápido a la garrapata”.
“El productor debe saber que el baño de inmersión es más barato que los productos inyectables o de aplicación pour on, y que también es un buen recurso”, afirma el profesional.
TRATAMIENTO DIFERENTE
Además, dijo que hay que diferenciar a todas las categorías de ganado que se van a tratar, “porque puede ser un tratamiento diferente para ganado preñado o diferente para el ganado soltero, si es que se puede hacer”. También hay que saber “las secuencias de baños o de aplicaciones de productos que se van a usar. Las secuencias de varios días son diferentes para cada específico que se va a usar”, acotó.
No es un tema menor, “en aquel ganado de invernada que se van a embarcar en poco tiempo a frigorífico, saber el producto que se va a utilizar, por los residuos en la carne y los tiempos de espera que hay que respetar, considerando especialmente que somos un país agroexortador, y que nuestros frigoríficos después comercializan la carne con el exterior, debiendo garantizar la inocuidad”.
Entiende que hay lugares en el país “en donde los problemas son mayores porque se ha generado resistencia. En Paysandú, no se ven productos que se pueda decir que no andan”, precisó.
Para Almeida “no es que yo aplique hoy una inyección o pour on y la garrapata mañana caiga del ganado. Cada producto que aplicamos, sea pour on o inyectable, tiene un tiempo en donde la garrapata irá succionando la sangre y ella misma se irá muriendo”.
Y aclara: “no quiere decir que no ande, simplemente que las garrapatas más grandes que se continúa observando y que están prendidas del animal, son afectadas por el producto en la producción de huevo. Caen al piso pero el desove que hacen no sigue el ciclo de la garrapata porque será estéril”, afirma.
Cada producto tiene su modo y su tiempo de acción. “Es muy diferente a un baño de inmersión, en donde el ganado se sumerge y ahí todo el específico disuelto en el agua afecta a todas las garrapatas y el efecto es instantáneo”.
Expresó que “una prueba que se hace muy frecuentemente, es pedirle al productor que nos traiga garrapatas grandes, las incubamos y las tenemos un tiempo a temperatura ambiente. Y vemos que esas garrapatas desovan, pero de esos huevos no nace ninguna larva, significando que el producto hizo su efecto, a pesar de que la garrapata continúa prendida en el ganado”, aseguró Almeida.
RESISTENCIA
El doctor Rafael Carriquiry, técnico del Plan Agropecuario, manifestó que “hay experiencias donde se logró la erradicación partiendo de establecimientos que tenían garrapata con múltiple resistencia (a varios principios activos). “En esos predios se erradicó el parásito usando la química y estrategias como el tratamiento generacional y los planes de control”, remarcó el especialista.
El IPA desarrolló algunas experiencias en establecimientos ganaderos del norte, en la zona forestal, con muy buenos resultados y mostró que se puede, ya no sólo bajar la infestación, sino erradicar el parásito.
A su vez, en caso de la babesiosis y anaplasmosis, enfermedades asociadas a la garrapata que en campaña se conocen como las causantes de la “tristeza parasitaria”, hay vacunas que pueden aplicarse y “su relación costo beneficio son muy interesantes”, afirmó Carriquiry días atrás a El País.
Recomendó que en aquellos establecimientos donde estas enfermedades están diagnosticadas, se debe apuntar a vacunar los terneros y terneras, que son la categoría más recomendable. En muchos casos esta vacuna es muy poco utilizada por los productores y las enfermedades cobran más fuerza en el predio.
Este año, con una mayor infestación de garrapata, crecieron los diagnósticos de ambas enfermedades en algunas zonas del país, pero hay que apuntar a controlar esas enfermedades para evitar mayores pérdidas productivas.

Este martes a las 18 horas, el ingeniero agrónomo Eduardo Crescionini Grasso, brindará una charla en la Sociedad Fomento de Santa Blanca, sobre declaración jurada electrónica y funcionalidades del canal productor.
El profesional sanducero aclaró a EL TELEGRAFO que “todos los productores tienen derecho a acceder al sistema y ver la información dentro del SNIG y la declaración jurada. Por tal motivo, cada productor con su número de Dicose y cédula de identidad puede solicitar una clave de acceso al sistema”, dijo.
“En ese acceso no solo tiene lo referente a la Declaración Jurada, sino también a las caravanas, dar de baja una caravana o reidentificar un animal cuando pierde un dispositivo electrónico, toda la documentación de marcas y señales, entre otros aspectos”, explicó Crescionini.

La mayor muestra de genética de Argentina tendrá presencia de cabañas uruguayas en las principales pistas, pero también la participación en la calificación de aves estará a cargo del sanducero Víctor Manfredi.
En el caso del criador sanducero, este año será jurado en las muestras avícolas de las exposiciones más importantes de Uruguay, Argentina y Brasil. Comenzará la próxima semana con la Expo Palermo, jurando dos de las razas más importantes del pabellón de aves. En agosto, tendrá similar tarea en la Expo Inter de Esteio, en Porto Alegre, Brasil, mientras que en setiembre calificará en la Expo Prado, que se desarrolla en Montevideo.
Respecto a los bovinos que se exhibirán en Palermo, habrá reproductores de Frigorífico Modelo, Sociedad Ganadera San Salvador y “La Milagrosa” de Milkland.
En la raza Angus, que tendrá como jurado a Néstor Chiaravalli, la Alianza Genética Modelo/Rubeta tendrá cuatro ejemplares. Expondrán tres terneras: una Menor, una Intermedia y una Mayor. Y un ternero menor.
Además expondrán un toro Senior, el Apache. Este toro, el año pasado fue reservado Campeón Ternero Menor, se expone en sociedad con Genexys.
También en esta pista de Angus, cabaña “La Milagrosa” de Milkland expondrá, junto con “La Rubeta”, un toro junior colorado. “Es el tatuaje 7.951, hijo de la 6.584 (Quebrantador) x Rubeta Franco.
En la pista Hereford, el jurado será el estadounidense Eldon Krebs y también habrá una fuerte presencia uruguaya. Se trata de ejemplares expuestos en sociedad con Terragarba: un toro dos años menor, que fuera Tercer Mejor Ternero el año pasado en Expo Palermo.
Además un ternero mayor y dos terneras mayores.
La cabaña Serranías de Lolen, que además es propietaria de “Los Molles” en Paysandú, que compró parte del Kamikaze (el Campeón Mundial de Las Anitas de Alfonso), lleva hijos suyos a Palermo.

El escritorio Indarte y Cía, llama a licitación para el arrendamiento de “El Caranday”, establecimiento agrícola-ganadero de 1.063 hectáreas, de la sucesión Anselmo Griffin, ubicado sobre ruta 3, 15 kilómetros al oeste de Quebracho, paraje de Las Delicias, y con 70% de aptitud agrícola.
Es un predio que tiene “excelente ubicación, excelentes accesos. Es un campo que tiene aproximadamente 70% de aptitud agrícola, pero también se pueden hacer pasturas”, aclaró a EL TELEGRAFO, el ingeniero agrónomo Fernando Indarte.
Subrayó que se trata de un establecimiento que “está muy bien de infraestructura, súper cuidado y en funcionamiento hasta el día de hoy. Y tiene todas las comodidades para trabajar, sin tener que hacer mejoras fijas, además de pasturas que ya están sembradas y se pueden utilizar”.
El director de Indarte y Cía., sostuvo que se plantean diferentes precios base, “dependiendo de la explotación. Las bases que se sugieren son las razonables, acordes al mercado. Son 45 kilos de novillo a campo natural, 65 kilos en las zonas donde se hagan pasturas y 450 kilos de soja por hectárea donde se realice agricultura”.

Una jornada sobre “Alternativas exitosas para el control de predadores”, se realizará este martes 23 de julio desde las 14 horas en el establecimiento Los Cardenales de la familia Viera, ubicado en el departamento de Tacuarembó, cerca a la localidad de Tiatucura, en costas del Salsipuedes Grande.
Quienes se dirijan de sur a norte, al llegar a Peralta deben doblar a la izquierda o hacia el oeste, de ahí 26 kilómetros hasta el arroyo Salsipuesdes Grande que es el límite departamental entre Tacuarembó y Paysandú, donde hay unos portones azules que estarán correctamente identificados.
Organizada por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el técnico referente es el ingeniero agrónomo José Ignacio Aguerre, quien adelantó que de la jornada participará el ingeniero agrónomo Andrés Ganzábal del INIA y el ingeniero agrónomo Marcos García Pintos del SUL, que presentará otras alternativas para el control de predadores, haciendo foco en la utilización de las burras que son una herramienta que ha validado el SUL y que realmente ha tenido un resultado satisfactorio con otras características a las del perro Maremma.
El objetivo es dar al productor “todas las soluciones que podamos desde el punto de vista técnico hasta que se llegue a una solución de fondo que hace tiempo lleva reclamándose”, manifestó Aguerre a TodoelCampo.