Rurales

Los criadores de la raza Angus del Uruguay realizarán el próximo viernes 9 la 10ª jornada de selección de ganado, “Transmitiendo buenas prácticas”, a desarrollarse desde las 9 en en el establecimiento “La Acacia” de Octavio Martigani y familia, en la zona de Santana, a 10 kilómetros de Guichón, en el departamento de Paysandú.
“Este año hemos puesto más énfasis en el programa, porque es el décimo año, y de alguna manera queremos hacerle un reconocimiento a la trayectoria del trabajo que hace la sociedad de criadores”, dijo el presidente de la gremial, el ingeniero agrónomo Alvaro Díaz Nadal.
La actividad “coincide con la visita a un productor muy típico de Uruguay, que vive en el predio conviviendo con los problemas diarios que tienen los productores”, dijo. “Octavio Martigani además de ser un muy buen productor, es muy buen compañero”, acotó.
La movida comienza el jueves en el atardecer, cuando en Termas de Almirón se realice una cena de camaradería, “y que la gente que vive más lejos pueda llegar con tiempo para ser parte de la actividad a desarrollarse el viernes”, explicó.
Ese jueves “queremos reunirnos para escuchar a los socios y plantear todas las inquietudes del funcionamiento de la sociedad de criadores”, manifestó Díaz Nadal.
El viernes a partir de las 9 comienza la jornada con una charla a cargo del ingeniero agrónomo Lucas Gremminger, expresidente de la Scaau, directivo y productor de la raza, que se referirá a las formas de selección.
Posteriormente se realizará una charla que “para la sociedad de criadores es muy importante, ya que estamos absolutamente convencidos que la utilización de los datos objetivos de los EPD está subutilizada en Uruguay. Es un trabajo que hace el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) todos los años y pagan las cabañas, y que no todos los compradores de toros utilizan, y en muchos casos por falta de conocimiento”.
Consideró que debe transmitírsele a la gente “para que sirven los EPD y como se usan, pero fundamentamente utilizarlos, porque es una herramienta fantástica que nos ayuda a poder seleccionar animales muy rápidamente. Comprar toros sin datos, es como comprar toros en 1960, uno veía el toro, lo compraba y se lo llevaba”.
El titular de la Scaau dijo que “podemos ver el toro que nos gusta y poder confirmar en los datos de EPD las características que nos va a transmitir ese animal; indudablemente el adelanto genético del rodeo será mucho más alto”.
Sostuvo que esa charla la brindarán dos connotados técnicos del INIA, como son los ingenieros agrónomos Elly Navajas e Ignacio Aguilar, técnicos reconocidos internacionalmente.
Tras un café, sigue la actividad con una charla con el ingeniero agrónomo Daniel De Mattos, CEO del frigorífico BPU. “Me transmitió que la idea es concurrir con algunos de los empresarios japoneses, que son los dueños de la industria. Se procura informarle a la gente cuales son los mercados a los que exporta Uruguay, qué nos exigen y qué necesitamos para vender un producto de altísima calidad y muy buen precio”.
Finalmente en la mañana se realizará una charla del doctor Patricio León, quien se referirá al comportamiento de los animales Angus en confinamiento. Tras el almuerzo, en la tarde se observará el material de la cabaña en las mangas.
También allí, técnicos de la Sociedad de Criadores Aberdeen Angus se referirán a que características tienen en cuenta para seleccionar ese Angus. “En tanto que Octavio presentará su exitoso rodeo del establecimiento”, dijo Díaz Nadal.

La carne ovina no está contemplada en el acuerdo Unión Europea-Mercosur. “En los últimos años en las instancias de pre-acuerdo, que después no se cerraban los acuerdos, nunca estuvo la carne ovina, entre otras cosas porque el interés es propio de Uruguay solamente”, señaló el doctor Marcelo Secco.
El CEO del grupo Marfrig para el Cono Sur de América, participó en una jornada organizada por Radio Tabaré de Salto, donde disertó sobre las perspectivas del mercado de la carne, y recordó que Uruguay hace muchos años que no cumple con su cupo Hilton, que además “tiene una debilidad del punto de vista del acceso sanitario, en cuanto a que no puede acceder con hueso y en ese ejercicio obviamente que perdió un poquito de fuerza el planteo original del ovino”.
Remarcó a Tardáguila Agromercados, que Brasil no tiene exportaciones de carne ovina a Europa, que Argentina no posee un volumen para poder incidir en este ítem y que Paraguay recién está comenzando en el tema.
Dijo que “sabemos que Europa, especialmente el oeste, es muy productor de ovinos y obviamente no era un tema fácil de imponer y tampoco nos lo iban a dar gratis; entonces preferimos negociar por algo que tuviese más peso y más valor, como lo es el vacuno”.
En cuanto a la distribución de la cuota destinada al Mercosur de carne vacuna, dijo que en la reunión realizada en Palermo no se llegó a un acuerdo y que se reunirán el día previo a la reunión de la Farm en el marco de la Expo Prado.
Secco manifestó que si bien no será un tema fácil de resolver, la intención de Uruguay es que se pueda “tener una redistribución equitativa”, tomando como criterio principal “la performance pasada que ha tenido cada país en sus exportaciones a Europa”.
Sobre el acuerdo alcanzado previamente en el año 2004 entre los socios del Mercosur, expresó que “es una muy buena base”.
El industrial señaló que se debe “contemplar que Argentina tuvo un gobierno muy particular en los últimos años –salvo la administración de Macri– que le jugó en contra de su performance exportadora”. Además, indicó que Paraguay y Brasil no han crecido en sus embarques a Europa, por lo que “se deben ordenar los tantos”.
Marcelo Secco se mostró confiado de que se llegará a un acuerdo pero advirtió que previamente se deberá “discutir los criterios” en los cuales se va a trabajar para su distribución.

Las exportaciones de lana y productos de lana durante el 2018 se incrementaron un 19%, ubicándose en U$S 251 millones. Las exportaciones de carne alcanzaron los U$S 68 millones un 12% más que en 2017. Si se analizan solo las exportaciones de lana sucia, lavada y peinada, se incrementaron en valor y en volumen.
Los rubros lana y productos de lana representan el 77% del total exportado, mientras que la carne ovina corresponde al 21%. El resto de los rubros representan apenas el 2%, de acuerdo a las cifras de las “exportaciones cumplidas” proporcionadas al Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) por la Dirección Nacional de Aduanas.
Durante el último año móvil ingresaron a Uruguay un total de 321 millones de dólares por concepto de exportaciones de los productos que componen el Rubro Ovino (lanas y productos de lana, carne ovina, pieles ovinas, ovinos en pie y grasa de lana y lanolina). Esta cantidad representó una baja del 1% respecto a igual período anterior.
El 77% de las ventas al exterior de los productos del rubro ovino, correspondió a lana y productos de lana que totalizaron 255 millones de dólares, siendo el único subrubro que registró un aumento del 0.4%, en comparación al periodo anterior.
Al analizar el comportamiento de los otros ítems que componen el Rubro Ovino, se observa que las exportaciones de carne ovina totalizaron 67 millones de dólares, disminuyendo un 1.2%. Las de pieles ovinas totalizaron 933.000 dólares, disminuyendo un 46%, mientras que los ovinos en pie disminuyeron, totalizando U$S 112.220, en tanto grasa de lana y lanolina contribuyó con 5 millones en un 5% menos que igual periodo anterior.
En términos de volumen físico, durante el periodo considerado Uruguay exportó un total de 43 millones de kilos de lana equivalente base sucia (considerando lana sucia, lavada y peinada), 4% menos que en igual período anterior. El 55% se exportó peinada, el 27% lavada y el 18% restante sucia. Las ventas al exterior en volumen físico aumentaron en lana peinada en 5% mientras que en lana lavada y sucia disminuyeron un 14% cada una respectivamente.

La política vigente de conservación de suelos ha recibido críticas por diferentes vías. Entre ellas se incluye la reciente circulación en redes sociales de un mensaje proveniente de un partido político en el que se reconoce la importancia de esta actividad, pero se considera que su control es inadecuado, a pesar de los resultados positivos de su fiscalización informados en conferencia de prensa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en junio de este año.
Por este motivo, desde esta cartera de Estado se estimó necesario volver a informar a la opinión pública sobre el origen político y la evolución de la normativa vigente, los procedimientos para su fiscalización y sus resultados.
Se señala que el principal instrumento de conservación de suelos en Uruguay son los Planes de Uso y Manejo Responsable, que cuentan con un nivel de declaración del 96%. De esta alta proporción de planes declarados, se identificó un 5,6% en infracción por apartamiento de lo incluido en el plan y se aplicaron las sanciones previstas.
En cuanto a los Planes de Lechería Sostenible en la Cuenca del Río Santa Lucía, una herramienta más reciente, se estima que han sido presentados por un 52% de los productores obligados y que el nivel de cumplimiento está asociado al tamaño de las empresas y su consiguiente capacidad económica y tecnológica. Quienes no han cumplido con esta obligación están siendo notificados de su incumplimiento y de la correspondiente apertura de expediente.
Consideran que desde el inicio, la respuesta de técnicos y productores a las exigencias de esta política fue muy positiva, lo que llevó a lograr un cumplimiento de cerca del 96% en la actualidad. Este nivel de aceptación se explica, al menos en parte, por el proceso de implementación gradual, que buscó sensibilizar e informar a los destinatarios, apoyarlos en la elaboración de los planes e identificar posibles problemas, tanto en la formulación de los planes como en las herramientas informáticas para su presentación.
La estrategia de monitoreo de esta política incluye la evaluación técnica de los planes presentados, la identificación de incumplimientos por no presentación de planes o por apartamiento del plan presentado, mediante la utilización de sensores satelitales remotos y con la correspondiente fiscalización a campo, y la evaluación a campo de la no realización de buenas prácticas que están en la normativa.

Mauricio Macri dejó inaugurada ayer la 133ª Exposición Rural de Palermo, con productores eufóricos por el buen año que está pasando el campo y las perspectivas que se abren a partir del acuerdo Unión Europea-Mercosur. Con un discurso elaborado dio los trazos más trascendentes de su visión política, a favor de la integración con el mundo para generar crecimiento genuino y desarrollar empleo, y con un Estado que no frene la producción sino que la ayude de todos los modos posibles, brindando infraestructura, destrabando la burocracia y generando condiciones de competitividad para la exportación sostenida y bajo acuerdos de largo plazo.
Sin embargo, no pudo hacer anuncios. Durante los últimos días, la obsesión de quienes redactaron el discurso de hoy fue no violar la ley electoral, que impide a los gobernantes hacer uso de las tribunas públicas para hacer promesas que violen la veda estipulada. De hecho, a pesar de que el viernes salió publicado en el Boletín Oficial que Agricultura volvería a ser Ministerio, nada dijo al respecto.
Tampoco confirmó un compromiso tomado cuando se reimplantaron las retenciones, que serían eliminadas a partir del 31 de diciembre de 2020. Sólo dijo un genérico “lo antes que podamos tenemos que seguir en la dirección de terminar con ese mal impuesto”.
Lo que sí hizo fue recordar que hace un mes ya las redujo en 207 actividades regionales, lo que implicó una caída de 2.200 millones de pesos para las arcas fiscales o un retorno de esos ingresos que corresponden a los productores, como fue el caso del maíz para pochoclo, maní y cerezas, entre otros.
En el palco oficial, Macri estuvo acompañado por su esposa Juliana Awada, y rodeado por el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Daniel Pelegrina, y el flamante ministro de Agricultura, Luis Miguel Etchevehere.

“No son nuestras cuentas. Vi un titular en EL TELEGRAFO y no es así”, enfatizó el presidente de la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola (CHDA) Julio Pintos, al ser consultado sobre la cifra difundida por el directivo de la Sociedad Apícola Uruguaya (SAU), Alfredo Aguilera, quien dijo que Uruguay tiene sin vender alrededor de 12.000 toneladas de miel.
“Estimamos que hay en Uruguay actualmente entre 3.000 y 3.500 toneladas sin vender”, remarcó el exintendente de Paysandú. “Una empresa tiene 1.500 toneladas sin colocar, pero desde hace 2 años, y no las ha vendido por otros temas que no tienen que ver con el mercado, pero esa miel está pagada a los productores”, sostuvo.
Y remarcó: “tirar bombas y exagerar no ayuda ni contribuye a que la población entienda lo que le está pasando a la apicultura. Porque también se habla de contaminación cuando tenemos las mejores mieles del mundo, y lo que tenemos son trazas de residuos. Nuestras mieles son buenas para el consumo humano sin ningún tipo de problemas”, dijo.
Pintos entiende que “confundimos al consumidor de acá, porque las empresas que venden miel en Uruguay empiezan a tener problemas porque la gente se asusta y no se les da correctamente los mensajes”. Al tiempo de afirmar que “lo que hacemos desde la CHDA, en donde está el gobierno, los exportadores, los productores, es trabajar para encontrar salidas a los problemas”.
“Podemos hacer dos cosas: rezongar y pensar que el mundo va a cambiar y vuelve para atrás, o prepararnos para nuevos desafíos. Nuestra obligación como integrantes del gobierno, es prepararnos para nuevos desafíos y aportar en esa línea”, agregó Pintos.
SITUACIÓN MUY DIFÍCIL
“El sector apícola vive una situación muy difícil y eso el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) lo tiene muy claro”, sostiene el titular de la CHDA, quien participó este viernes de una actividad promovida por la citada comisión en Paysandú.
“Si no tenemos mercado internacional, no podemos sobrevivir”, explica. “La apicultura durante 40 años tuvo mercado seguro y hoy tenemos un problema muy importante que es el cambio en el mercado mundial de mieles, a partir de la producción de un símil miel con fluctuosas vegetales y mieles mezcladas que se producen en una fábrica que no tiene techo y que ha inundado los mercados a un precio a mitad de lo que nosotros vendíamos la miel pura”.
“Este es el principal problema que tenemos y eso trae aparejado que los mercados cuando están abastecidos empiezan a poner distintas trabas”, acota. “En el 2012 comenzó lo del polen transgénico que luego se superó; después las mediciones de alcaloides, sustancias que producen las plantas y que las abejas trasladan a la miel y ahora es el glifosato en el mercado de Alemania para la Unión Europea”.
Para Julio Pintos “en el resto del mundo compran la miel sin problemas. Pero tampoco se puede vender, porque tenemos la miel de eucalipto que tiene niveles muy bajos de glifosato, y tampoco se puede comercializar, y si se hace, a precios muy bajos”.
El presidente de la CHDA está convencido que “seguir vendiendo la miel en tambores como lo hicimos durante 40 años va a ser muy difícil a precios buenos. Será muy posible a precios malos, pero debemos buscar nuevas alternativas”.
Reconoció que en el país hay problemas “de tipo productivo. No es lo mismo producir miel hoy en el año 2019-2020 que años atrás cuando todos hacíamos apicultura y sacábamos 40 kilos por colmena. Se debe al cambio climático y cómo influyó en los sistemas productivos, la baja siembra de praderas, la menor duración de éstas, veranos sumamente calurosos que aportan mucho menos néctar y las abejas trabajan menos horas, las inundaciones permanentes y el exceso hídrico”.
También atribuyó a la expansión agrícola, que ha hecho que “el uso de glifosato y agroquímicos reduzca la población de las colmenas y se produzca menos”.

Reunidas para reflexionar y crear la identidad gráfica de una marca para la comercialización de productos, mujeres rurales de todo el país, participaron de una jornada de trabajo. El grupo de trabajo conjunto de Género y Facilitación del Comercio de REAF, fue quien invitó a esta actividad de la cual también participaron el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alberto Castelar, y el director de Desarrollo Rural, José Olascuaga.
Olascuaga señaló que este encuentro es parte de un proceso de trabajo en conjunto de articulación entre el MGAP, el Mides a través de Inmujeres, con apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), en el marco de los trabajos de las Comisiones de Equidad de Género y de Facilitación del Comercio de la REAF, y con un componente de diálogo con las organizaciones sociales.
Expresó que “hay situaciones que cambiar”, que es necesario “aumentar la visibilidad del trabajo de las mujeres y del trabajo de las mujeres en el medio rural” y que es necesario “aumentar la autonomía económica” de las mujeres.
Recordó que esto es parte de una estrategia general que se está llevando adelante en relación a todos los productos de la agricultura familiar, que es agregarle valor a través de un sello.
Según Olascuaga, se trata de ver cómo hacer para que un producto, fruto del trabajo de las mujeres rurales, pueda ser preferido por los consumidores, pero que a su vez refleje valores y señas de identidad, características especiales que se identifiquen con su origen. Por otra parte, expresó que una vez que se concrete el sello, se va a seguir trabajando en la gestión del mismo, también en forma conjunta, “con articulación y con diálogo entre el gobierno y las organizaciones sociales”.
El subsecretario del MGAP, Alberto Castelar, se refirió a cómo se viene trabajando institucionalmente en materia de género. Destacó que desde hace un par de años empezó a participar en el Consejo Nacional de Género y que se logró consolidar la Comisión Especializada de Género del MGAP, y de esta manera se busca “dar un apoyo más explícito de las autoridades del Ministerio”.
Recordó que el año pasado, que fue el Año por el Empoderamiento de las Niñas y las Mujeres Rurales, en un Encuentro Nacional de Mujeres Rurales el sello fue uno de los temas planteados, “ahora, de alguna manera se empieza a cristalizar”, señaló.
Expresó que lo que se pretende es que el sello sea una marca de diferenciación del producto: “Hoy en el mundo se accede a mercados cada vez más exigentes y la exigencia va por el lado de la diferenciación”. Dijo que ésta también es una “diferenciación de origen del producto”. Destacó además que hay que trabajar mucho en la comercialización: “no sólo hay que diferenciar el producto, sino hay que aprender a comercializarlo”.
Mencionó que existe la Ley de Compras Públicas a la agricultura familiar, que significa una salida importante para la producción de la agricultura familiar, pero que “los productores familiares y las mujeres rurales también tienen que entender de comercialización, porque ahí es donde llevan ventaja otros actores de la economía”.

El gobierno argentino confirmó en el Boletín Oficial en las primeras horas de este viernes, que el campo vuelve a tener rango de ministerio, y el presidente Mauricio Macri lo ratificará en su discurso cuando visite este mediodía el predio de la Rural de Palermo.
A través del decreto 532/2019 se modificó la Ley de Ministerios que da pie a la recategorización del sector del campo. “Considerando la trascendencia que la agricultura, la ganadería y la pesca tienen para el progreso y el desarrollo de la economía nacional y de la población en su conjunto, se hace necesaria la jerarquización de las áreas con competencia en la materia, a fin de fomentar el sector y maximizar la participación de los distintos actores involucrados, con norte en el mayor agregado de valor en el país”, se expresó en el Boletín Oficial.
Para el Gobierno, “la transformación de la Secretaría de Agroindustria, del Ministerio de Producción y Trabajo en Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca permitirá perfeccionar el uso de los recursos públicos, incrementando la calidad de la acción estatal, además de concretar las metas políticas diagramadas y de optimizar la gestión pública orientada hacia el sector”.
ETCHEVEHERE MINISTRO
Además, a través del decreto 533/2019 se designó a Luis Miguel Etchevehere como ministro de la cartera. El funcionario había adelantado que no haría cambios en su gabinete. “Lo importante es la señal que se le da al campo y cómo se lo ve como un aliado para ayudar a mejorar la economía del país. El campo produce el 65% de las divisas que entran a la argentina, es responsable de un tercio de la mano de obra”, declaró en su recorrida por la Rural de Palermo.
Por su parte, Daniel Pelegrina, presidente de la Sociedad Rural Argentina, celebró días atrás la decisión del Gobierno: “La recuperación del rango de ministerio por parte de Agroindustria sería un reconocimiento al campo: volver a poner al agro en la mesa grande de las decisiones a causa de su relevancia, algo que desde la Sociedad Rural y la Comisión de Enlace venimos solicitando”.

Tras varias jornadas de inactividad debido al mal estado del tiempo, con precipitaciones y tormentas en prácticamente todo el país, los productores retomaron las esquilas pre-parto esta semana, determinando incluso, que debido a la inestabilidad de este jueves en el norte del país, muchos productores terminaran sus esquilas en los galpones.
La demanda está a la espera de la reapertura del mercado australiano, al igual que los productores, para tener referencias de cómo se retomarán las ventas a nivel internacional, llevando a que a nivel interno en la última semana prácticamente no se registraran negocios.
Los lotes que van quedando prontos corresponden a las majadas de cría, previo a las pariciones, por lo que en la mayoría de los casos aún resta cosechar la lana de los animales solteros.
Los consignatarios consultados por Faxlana esta semana han señalado que aún no se ha formalizado una línea de negocios que permita definir una estructura de precios que se pueda generalizar como referencia. En los casos en los que se han concretado ventas en las últimas semanas, principalmente en lanas medias, los negocios han sido puntuales y ante la posición de venta definida por parte de los productores.
La Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay emitió su planilla de precios sin referencias de negocios concretados en la última semana.
EXTERIOR
El mercado lanero australiano está finalizando su quinta semana de la nueva zafra, 2019-2020, retomando sus actividades con 46.148 fardos inscriptos que serán distribuidos en los tres centros de ventas.
El volumen inscripto, superior al de semanas anteriores, podría llevar a que las ventas comenzaran el día martes, en lugar de miércoles y jueves como estaba previsto inicialmente.
El Indicador de Mercados del Este cerró el pasado 11 de julio en U$S 17,54 por kilo base limpia, 2% por encima del cierre de la zafra pasada, pero lejos de los valores alcanzados en este momento de la zafra anterior.
La disminución de la oferta en 16,6% durante la pasada zafra, según Australian Wool Innovation, sumado a una producción menor también este año, teniendo en cuenta el alto nivel de faena que ha tenido Australia debido a la sequía que viene padeciendo hace algunos años, determinan un factor positivo para las expectativas de precios.
Sin embargo, en un mercado global de libre comercio, existe un importante número de variables donde existen además factores negativos, como la guerra comercial entre China y Estados Unidos y la tendencia de los consumidores a nivel del propio gigante asiático así como también en Europa, que son los principales mercados de consumidores de productos de lana para las clases media y alta.
Otro de los factores que aún genera incertidumbre está asociado a los contratos pendientes en Sudáfrica, luego del caso de aftosa en el continente africano. Ese volumen de lana, aún desconocido, se encuentra en una nebulosa entre China y Sudáfrica, por una serie de requisitos que aún no están debidamente ajustados entre las autoridades de ambos países, generando así una preocupación por el momento y la forma en que se liberarán dichos contratos.
Las ventas en principio están marcadas para miércoles y jueves, aunque no se descarta que comiencen en la jornada del martes debido al volumen inscripto por los productores australianos. La oferta se distribuirá en 14.212 fardos en Sidney, 23.861 fardos en Melbourne y 8.075 en Fremantle. Para las semanas siguientes la oferta está prevista en 35.480 y 29.060 fardos.

El presidente de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), ingeniero agrónomo Alvaro Ambrois, señaló a EL TELEGRAFO que para la empresa “hoy es imperioso solucionar la situación con la deuda que se mantiene con Venezuela”. Y agregó que “sería una inyección muy importante para los productores, ya que el compromiso de la cooperativa es que cuando nos hagamos de ese crédito lo transfiramos inmediatamente a precio, pero está difícil”.
Declinó opinar sobre las recientes declaraciones del ministro de Economía y Finanzas, contador Danilo Astori, y el expresidente de la República, José Mujica, quienes coincidieron en manifestar que en la nación bolivariana hay una “dictadura”, por el impacto que tiene para lograr cobrar esa deuda.
El titular de la cooperativa asistió en la noche del jueves a una reunión promovida por la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (Aplpe), en el predio de la Exposición Feria de Paysandú, y a la que asistieron también productores de Salto y Río Negro.
Ambrois precisó que “en esos temas no opinamos y no nos corresponde”. Pero aclaró que “tenemos un documento en donde Corpovex (el Estado Venezolano) nos debe un monto importante. Al gobierno lo que le hemos solicitado, más allá de las gestiones que hicieron y permitieron cobrar 27 millones de dólares (agosto de 2016) y los 9 millones (enero 2019), es que si del lado de Venezuela no surge el pago, sería bueno que el Estado uruguayo comprara ese crédito, porque tarde o temprano se va a cobrar”.
Entiende que “un país no deja de pagar, pero ante lo que puede demorarse en cobrar, es conocida la necesidad imperiosa para impulsar a los productores en estos momentos”.
Recordó además, que algunas gremiales “habían planteado la posibilidad de hacer un juicio. Ese camino Conaprole no lo ve como una solución, porque todos sabemos las demoras que generaría”.
PLANTA DE SAN CARLOS
El cierre de la planta que la cooperativa posee en Maldonado es un hecho. “Fue analizado durante mucho tiempo”, recordó, porque se fue manejando el tema “de las inversiones efectuadas en el Centro Industrial Montevideo en el envasado de la leche que proviene desde San Carlos, con equipamiento que se renovó hace 5 años. Al haber capacidad ociosa en Montevideo, porque ya se planificaba esto, no tiene sentido tener dos plantas haciendo lo mismo”.
Puntualizó que “debemos ser eficientes y los números establecen claramente que lo podemos hacer en Montevideo”. Y aclaró que “consideramos las repercusiones que esto genera a los trabajadores y las familias. La prioridad es que las vacantes que surjan en Conaprole las van a ocupar estos funcionarios”.
AÑO COMPLICADO
Alvaro Ambrois manifestó que “es un año complicado para la producción, aunque felizmente viene levantando la remisión, lo que hace a la ecuación de los productores en los tambos. Y también por suerte el mercado internacional viene cambiando la tendencia”, dijo.
Para el presidente del directorio de la cooperativa, “si nos paramos hoy frente a un año atrás, hay un cambio favorable y eso es una buena señal”.
De todas maneras los números para la cooperativa “son muy ajustados, y somos todos conscientes de las dificultades que se están transitando, sobre todo en estos últimos cuatro años, en donde con pequeñas oscilaciones, el período ha sido muy difícil”.
“En general los ciclos de altos y bajos en el mercado existen, pero no en períodos tan prolongados”, expresó Ambrois. “La realidad es que ya se nota un cambio de tendencia y los mercados están más operativos”, dijo.

Se realizará en esta jornada, a partir de la hora 16.30, en El Aljibe (ruta 3 y Parkway), en el ingreso a la ciudad de Paysandú por la zona sur, un encuentro de apicultores, organizado por la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola (CHDA).
De acuerdo al programa establecido, en primera instancia el presidente de la CHDA, Julio Pintos, se referirá a los fundamentos para la redacción del Proyecto Apícola Ande, y posteriormente, el coordinador del proyecto, Ariel Martínez, se referirá a la actualización de las actividades.
Omar Bonilla, delegado en Paysandú de la CHDA, manifestó a EL TELEGRAFO que la convocatoria “es abierta para los apicultores en general”.

El próximo martes 6 de agosto se realizará en la sede del Plan Agropecuario, Bulevar Artigas 3802, esquina Burgues, Montevideo, un seminario denominado “manejo y conservación de nuestros campos naturales”, marcado dentro del Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria (FPTA).
Allí se realizarán distintas presentaciones, entre ellas el uso y aplicaciones de sensores remotos para la toma de decisiones; gestión sostenible del campo natural; herramientas informáticas; ¿Cuán distintos son los pastizales en Uruguay?
También se abordará sobre ¿Pastizales degradados o conservados?; De pasto a carne, un método sencillo para gestionar el pasto; Más planificación y más producción; Mesa de panelistas para el cierre, seguido de una presentación del presidente de IPA. La actividad tendrá inicio a la hora 13 y cierra 18:30. La entrada es libre.

El presidente del directorio de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), ingeniero agrónomo Alvaro Ambrois, participará a partir de las 19 de la presente jornada, en una actividad a realizarse en el predio de la Exposición Feria de Paysandú, con productores de esta cuenca del litoral.
La convocatoria es para remitentes a Conaprole de los departamentos de Río Negro, Paysandú y Salto, para recibir al presidente de la cooperativa y otros directores, “y para conocer de primera mano lo acontecido en la asamblea de los 29 y lo que está sucediendo en cuanto a ahorro, ajustes y búsqueda de soluciones para transferir más dinero”, manifestó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Roberto Ceriani.
El presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (Aplpe), sostuvo que “también se pretende analizar el posible cierre de la planta Nº 10 en San Carlos, Maldonado, y proyectarnos al mes de agosto y la primavera en general, de acuerdo a algunos negocios que se han efectuado en las últimas semanas, que mejoró un poco el precio, más algún anuncio que se pueda realizar”.
Entiende que “hoy es el momento para que los productores puedan plantear sus inquietudes a las principales autoridades de la cooperativa”.
De acuerdo al cronograma establecido, en la primera media hora de la reunión, “se tratarán los proyectos de agua del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), en donde la Aplpe está trabajando, tanto en el afloramiento de agua y riego. Y posteriormente será la reunión con el directorio”, aclaró Ceriani.
CLIMA
El dirigente y productor lechero estableció que “estamos atravesando un invierno raro en cuanto a la temperatura, con lluvias pero también muchos días nublados, determinando que el crecimiento de las pasturas fuera muy escaso”.
De todas maneras indicó que en algunos predios “hay bastante reserva y no escapa a la realidad de lo que está pasando en otras partes del país, con una reducción en la remisión. En los primeros siete meses del año en Conaprole, hay una merma en la producción de un 8% respecto al año pasado. Esto genera menos ingreso para la empresa y mayor complicación para los tambos”.
Las expectativas están en este mes de agosto, “en donde procuramos lograr mediante un buen clima leche barata, y emparejar las riendas”, dijo Roberto Ceriani.
SATISFACCIÓN
Las gremiales lecheras salieron satisfechas de la reunión que mantuvieron con las autoridades del Banco de la República, para continuar avanzando en la instrumentación del crédito voluntario para productores lecheros categoría 4 y 5 (con capacidad de repago comprometida), que no estaban cubiertos por el Fondo de Garantía para los Productores Lecheros (Fogale).
Horacio Rodríguez, presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF), dijo a El País que “la instrumentación del crédito avanzó del Ministerio de Economía y Finanzas, pasó por el Banco Central del Uruguay y ahora está en manos del Banco de la República Oriental del Uruguay (BROU) para que instrumente el mecanismo que permita volcar los fondos a los productores”.
Más allá de los avances, cabe aclarar que todavía falta la reglamentación y varios detalles que el Ejecutivo está tratando de resolver.
Rodríguez destacó la “buena disposición del BROU” para avanzar en este crédito de apoyo, que se solventará con los fondos recaudados por las subas del precio de la leche en bolsita y donde las industrias lecheras que comercializan el producto en el mercado interno, serán los agentes de retención. “Pensábamos que en agosto se estarían volcando esos fondos a los productores, pero no será así”.
“Posiblemente sólo accederían los productores chicos –los que producen menos de 400.000 litros–, pero todavía faltan detalles y la reglamentación e instrumentación del mecanismo”, recordó el gremialista. Las industrias lecheras volcarán esos montos retenidos “al repago que le toque a cada productor. Es algo que se va a estimar por litros remitidos”, agregó Rodríguez.
En el encuentro con las autoridades del BROU participaron todas las gremiales lecheras, mostrando unidad.
A su vez, esta semana también se reunieron con el ministro Enzo Benech, para continuar hablando sobre la deuda que el gobierno de Venezuela mantiene con Conaprole (U$S 30 millones). Las gremiales habían entregado una carta en Presidencia pidiendo ayuda a Vázquez para que intercediera en el pago.
Rodríguez remarcó que “hay que seguir pensando en el cobro de la deuda de Venezuela, cómo instrumentamos o cómo seguimos para cobrar ese dinero”.

La reserva de un potrero que permita transferir pasto hacia las estaciones del año donde las variables climáticas determinan un fuerte impacto en la producción ganadera, como puede ser el verano o el invierno, y el pastoreo rotativo, con un importante número de potreros, son herramientas que los productores deben tener en cuenta para mejorar su producción, sostienen desde el Plan Agropecuario.
El coordinador de la regional litoral norte del Instituto Plan Agropecuario, ingeniero agrónomo Marcelo Pereira Machín, marcó su discrepancia con la confrontación existente sobre “pastoreo rotativo versus pastoreo continuo”. Recordó que “el profesor Juan Carlos Millot decía que el pastoreo rotativo no es una estampilla que se pueda pegar en todos los lugares” y señaló que se debe pensar en esquemas donde “convivan los sistemas de pastoreo, que en un establecimiento haya un sector, por ejemplo, de manejo de rodeo de cría en pastoreo continuo y una recría o invernada en pastoreo rotativo. No sirve de nada esa retórica de confrontación, no gana nadie”, aseveró.
En la decisión de la utilización de un sistema de pastoreo inciden “un millón de cosas: la edad, los gustos, los tipos de suelos, entre otras”, dijo Pereira. Y agregó que “los sistemas de pastoreo se adaptan a la gente de acuerdo a la edad, si es joven capaz que le gusta hacer un pastoreo rotativo, si es una persona mayor que tiene complicaciones le va a gustar algo como el continuo, que es bastante más sencillo. Hay que ver lo que se puede hacer, en el campo hay lugar para todo”.
El técnico del Plan Agropecuario reconoció que la reserva de un potrero como lo recomienda la institución puede ser el comienzo para un sistema rotativo, pero sostuvo que esta recomendación “está destinada a productores que tienen pocos potreros” como existen en el basalto, donde “la gente tiene entre 6 a 8 potreros”. De acuerdo a Pereira “esta solución está pensada para el 90% de los productores que tienen pocos potreros”.
“Posiblemente sea mejor hacer un pastoreo rotativo, pero hacer muchos potreros sale plata, hay que poner agua, sombra, etcétera, esto inicialmente está pensado para gente que tiene pocos potreros” remarcó el profesional sanducero.
Pereira explicó que el sistema propone “diferir un potrero que en realidad pasa más cerrado que utilizado, pero que cuando se utiliza tiene una alta carga y entonces si uno hace la carga promedio efectiva anual es más alta que si la hubiera utilizado todo el año con pastoreo continuo”.
PROPUESTA DEL IPA
El técnico recomendó planificar el cierre de “algún potrero en primavera” con el fin de diferir pasto para el verano teniendo en cuenta que es la estación del año con mayor variabilidad en la producción de pasto, condicionado directamente por la presencia o ausencia de las precipitaciones.
Pereira explicó que se trata de cerrar un potrero en los meses de octubre y noviembre y que el ganado ingrese en diciembre, enero y febrero. Recordó que “no se sabe cuándo viene” una sequía pero “cuando viene nos pega fuerte y nos deja secuelas enormes”.
Pensando en un contexto de cambio climático, el productor debe “apuntar a resignar un poco la productividad y a ganar estabilidad haciendo este cierre en octubre y noviembre, que luego se tendrá que volver a repetir en marzo, abril y mayo, para pensar en la típica crisis forrajera de invierno”.
El llamado “módulo de prevención de crisis forrajeras” por parte de la institución “es una cosa a la que tenemos que apuntar sí o sí. El productor tiene que aprovechar la oportunidad de construir su propio seguro contra las crisis forrajeras”.
Respecto al tamaño del área a cerrar para generar este seguro, Pereira dijo que con un 10% del área “le permitiría a un establecimiento tipo del promedio del basalto poner a salvaguarda el 60% del rodeo de cría, sin gastar plata”.

Los integrantes de Avicultores y Cunicultores Unidos de Paysandú (ACUP), concurrirán la semana próxima con más de 100 aves a la Exposición de Salto, organizada por la Sociedad Fomento Avícola de ese departamento, y que se llevará cabo en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto entre el 5 y el 11 de agosto.
Está prevista la participación de más de 600 ejemplares representativos de 25 razas de aves criadas en el país por los productores.
De acuerdo a los organizadores, los visitantes de la muestra, al igual que en años anteriores, participarán en dos sorteos, donde se entregarán a los ganadores dos casales de aves de raza.
La muestra contará además con un segundo galpón acondicionado para una muestra especial de la Comunidad Emprendedora Salteña, donde se podrá visualizar en los diferentes estands una gran diversidad de propuestas artesanales y regalos prácticos para toda la familia.
Durante los dos días de exposición, los organizadores del evento han coordinado varios shows artísticos que se realizarán bajo techo o al aire libre, dependiendo del estado del tiempo.
En tanto que para el domingo 11, a las 15, está previsto un paseo canino organizado por Intor, por lo que se invita a los propietarios de perros de todas las razas a participar del mismo, con entrega de premios a los participantes.
Las inscripciones, donde cada propietario deberá llenar una ficha muy sencilla sobre su perro, se realizan de forma gratuita en la secretaria de la Expo Salto, en Amorín 55, en el horario de 15 a 18.