General
Realizaron actividad en el Mercado por el Día Internacional del Celíaco
En el Mercado Municipal se llevó a cabo la celebración del Día Internacional del Celíaco, con una movida de concientización y difusión de la enfermedad tanto a los que la padecen como a los que no. Asimismo, se realizó un taller de cocina en donde se enseñó la preparación de tallarines y trufas.
“No usamos harina de trigo, sino harina de arroz, de mandioca, fécula de arroz, y no es tan fácil manipularlo”, señaló Daniela De Benedetti, integrante del grupo Celíacos Paysandú.
El celíaco es aquella persona que tiene intolerancia al gluten. Se trata de una afección permanente y se debe mantener una dieta libre de gluten en forma estricta y de por vida.
“No usamos harina de trigo, sino harina de arroz, de mandioca, fécula de arroz, y no es tan fácil manipularlo”, señaló Daniela De Benedetti, integrante del grupo Celíacos Paysandú.
El celíaco es aquella persona que tiene intolerancia al gluten. Se trata de una afección permanente y se debe mantener una dieta libre de gluten en forma estricta y de por vida.