Margarita Heinzen presentó “A cuerpo abierto”



El chef proveniente de Argentina Cristian Carvajal, jurado de Cocinarte 2022, ofreció una clase magistral durante el evento gastronómico internacional, sobre tallado de frutas y verduras, en el que elaboró un chajá, inspiración basada en el emblemático postre sanducero que lleva el nombre de esta ave. En diálogo con EL TELEGRAFO, el profesional nos explicaba que al tratarse de “una clase de una hora, a la estructura que armé en frutas y verduras no le pude dar un montón de detalles”, por lo que el objetivo “fue más que nada mostrar algo de lo que se puede hacer y, a la vez, improvisando luego le incorporé una cola y lo transformé en un pavo real”.
“Proteger a nuestros clientes frente a situaciones adversas, en este caso por los daños provocados por el fuerte temporal que afectó a la ciudad de Paysandú, el pasado mes de julio nos reconforta”, destacó en la oportunidad la supervisora zonal de Crédito de la Casa, Sofía Ortíz.
“Nunca sabemos cuándo puede ocurrir un imprevisto y es muy importante estar preparados para afrontarlo de la mejor manera posible”, consignó.
En ese sentido, refirió que “hoy en día los uruguayos somos cada vez más conscientes del beneficio y tranquilidad que otorga contar con este tipo de cobertura”.
En su visión, “es muy importante contar con este tipo de póliza”. “En Crédito de la Casa contamos con seguros de vida, para accidentes personales y de hogar entre otros, aportando de esta manera estabilidad económica y tranquilidad a nuestros clientes en momentos difíciles”, subrayó.
Por su parte, el gerente comercial de Zurich Santander, José Benítez, presente en el acto de entrega, recordó la importancia de los seguros como herramienta de protección de las personas y la familia.
La Unión Ferroviaria, UF, se declaró en conflicto en su última asamblea nacional en repudio a las disposiciones en el proyecto de Rendición de Cuentas (con media sanción parlamentaria) que, a juicio del sindicato, suponen el efectivo vaciamiento del ente ferroviario.
El dirigente Renzo Giardello, secretario de interior de la UF, indicó a EL TELEGRAFO que “unos 150 trabajadores más o menos de AFE pasarán a la órbita del Ministerio de Transporte, a una dirección nueva, la Dirección Nacional de Transporte Ferroviario. Iríamos todos ahí”. Esa cantidad de trabajadores involucra áreas como infraestructura, comunicaciones “y posiblemente Tren de Auxilio”.
A raíz de esta situación el sindicato está abriendo negociaciones con AFE y el Ministerio, tanto por las condiciones en la que pasan los funcionarios del ente al ministerio, pero especialmente de los que se quedan en una AFE que, entienden, quedará relegada a un rol muy menor en el funcionamiento del ferrocarril. “La gente que queda en AFE se está complicando un poco porque AFE va a pasar a perder el monopolio, y va a ser un operador más, todavía sin presupuesto, porque no quieren poner ni un peso para AFE”, afirmó.
CALIZAS
Giardello también lamentó que no esté corriendo el servicio que AFE prestaba para Ancap en Paysandú desde la cantera –cerca del empalme de rutas 3 y 26– a la fábrica de pórtland en Nuevo Paysandú . “Tenés una vía, un tramo nuevo, que no se esté corriendo el tren de calizas, porque es muy importante que se corra el tren de caliza y un servicio de pasajeros, por lo menos para acá para la zona del litoral.
Eso nosotros también lo defendemos y queremos que ocurra”.
En la misiva que posteó, Olivera expresa que “después de la partida de Jorge (Larrañaga) he tratado de hallarme dentro de un sector que quedó sin su conductor natural. Quise convencerme de que había llegado la hora de que las ideas estuvieran por encima de los hombres y nombres. Pero al poco tiempo me di cuenta que el vacío era inmenso y que obstaba a un rumbo certero. Luego de meses de reducir a una mera formalidad mi participación, ha llegado la hora, tras un prolongado y profundo tiempo de reflexión, de hacerme a un lado”.

Existen documentos de la Edad Media, donde se menciona este apellido, que al principio fue un nombre. Y la historia cuenta sobre Giordano Bruno, un monje, que fue condenado por la Inquisición y quemado vivo por defender el libre pensamiento. En realidad –me contó un amigo italiano– se llamaba Filippo Bruno, y se le puso ese nombre cuando se hizo sacerdote dominicano. Apoyaba la teoría de Copérnico, que la Tierra gira alrededor del Sol y tenía ideas revolucionarias sobre la religión, lo que le valió 7 años de prisión en una mazmorra. Pero no se retractó y fue condenado a la hoguera en el Campo dei Fiori.
Parece que la familia Giordano es originaria del Veneto. Son datos bastante imprecisos. Lo que sí se sabe es que son miles las familias Giordano y desde varios siglos están sus nombres en los documentos.
Mi abuelo Paschoale Giordano –así dice en su partida de nacimiento– nació en 1865, en Mongiardino Ligure, provincia de Alessandria, región Piamonte.
A través de este comunicado, integrantes del Comité Ejecutivo Departamental (CED) del Partido Colorado reunidos en sesión el viernes 26 de agosto, reconocen el trabajo realizado por el dirigente departamental de nuestro partido, Miguel Baccaro, y su equipo en la denuncia realizada públicamente sobre una red de saneamiento, siendo un problema que está afectando a decenas de barrios de forma directa y miles de sanduceros de forma indirecta. Asimismo, agradecemos al representante nacional, diputado Conrado Rodríguez, quien se trasladó a nuestra ciudad días atrás para vincularse directamente en el tema.
Sumado a ello, ha sido el responsable de realizar un pedido de informes al Parlamento, dirigido a los organismos que le competen erradicar estos problemas que conllevan esta grave denuncia. Por último, pero no menos importante, agradecemos a la vicepresidenta de OSE. Dra. Susana Montaner, quien ha actuado de forma rápida y eficaz, brindando su total apoyo a nuestros correligionarios. Está en nuestra identidad colectiva estar siempre al lado de la ciudadanía, defendiendo sus intereses, trabajando para mejorar su calidad de vida y brindarles los mayores beneficios posibles.
Partido Colorado, Paysandú


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