
El “desfile” de Empanadas en Círculo para descubrir a “la reina” en el Espacio Tradición
Una fiesta de sabores espera a los miles de visitantes que transitarán esta semana por el Espacio Tradición, donde Empanadas en Círculo propone a los visitantes recorrer un “desfile” por una amplísima variedad de sabores, desde los clásicos a aquellos más innovadores, y así descubrir a “la reina”. Declarado de Interés Departamental, este proyecto está presente por tercer año consecutivo en la Semana de la Cerveza, en 12 estands donde los asistentes podrán saborear la empanada con su relleno preferido, que además se prepara en el momento. En una recorrida por “El mundo de las empanadas”, como reza el cartel de bienvenida, donde se invita a descubrir a “la reina”, hicimos un relevamiento donde encontramos, por valores de entre $60 y $100, empanadas de carne con pasas, con aceitunas, con panceta, carne entera cortada a cuchillo, carne picante, carne mixta; queso, cebolla y panceta; jamón y queso; espinaca y queso; queso y aceitunas, queso y choclos; caprese; kinoa con vegetales; ricota con nuez; humita; boniato y chocolate, manzana caramelizada y especias; bondiola braeseada, bondiola cortada a cuchillo con morrón, arándanos, cebolla, panceta y picante, bondiola y ciruela; de pollo en distintas preparaciones; carré a la cerveza; de chorizo; de carne de cerdo; de carne mixta, entre otros muchos, además de salsitas criollas. También se instaló en el lugar una cantina donde se ofrecen tragos, refrescos, licuados a $150, cervezas de entre $180 y $200, o daikiris por $280.
La impulsora de Empanadas en Círculo, Sandra “Kasandra” Lacuesta, comentó a EL TELEGRAFO que en esta edición, el público “va a tener un desfile de empanadas, porque estamos haciendo la promoción, en este caso el casting de empanadas, porque hay que buscar la reina” y es el público “el propio jurado”.
En la noche inaugural de la 58.ª Semana de la Cerveza, mientras en los distintos puestos se observaban filas de personas aguardando por ser atendidos, decenas presenciaban el espectáculo de música en vivo y otros disfrutaban en las mesas del entorno que ofrece el Espacio Tradición. “Se ve todo lleno, desde el primero al último puesto, la gente degustando, en este caso saboreando cosas ricas”, celebró Lacuesta. “Nosotros tenemos en Paysandú algo muy lindo, que todavía no nos hemos dado cuenta, la empanada, que es un platillo popular tan típico de nosotros, en cualquier momento del día, desde la mañana hasta la noche”, refirió, a la vez de manifestar su beneplácito por haber sido “reconocido el proyecto de Interés Departamental”.
“Invito a la gente a que venga a ser jurado de lo que es el desfile de Empanadas en Círculo, donde se van a encontrar con diferentes empanadas, cada una con distintos sabores y en este caso vestidas con una de las grandes marcas de harina de todo el Uruguay”, destacó.
Finalmente adelantó que “para los días 6, 7 y 8 de setiembre se viene el concurso de Empanadas en Círculo”. → Leer más