Rurales

Con una extensa y abarcativa proclama, en donde se vertieron varios reclamos hacia el Frente Amplio, y bajo el slogan “por los cambios que necesitamos”, más de 3.000 personas se hicieron presentes en la convocatoria que el movimiento Un Solo Uruguay realizó en el predio de Santa Bernardina, de la Sociedad Rural de Durazno.
Explicando el sentir y el motivo de la existencia del movimiento, se manifestó que “éste mensaje es impulsado por la preocupación y el compromiso de la gente, simple y valiosa gente, que dejando de lado sus problemas personales y/o sectoriales impulsa, propone y apoya cambios pensando en el bien común de los orientales”.
La novedad estuvo en que el primero de marzo asumirá el nuevo presidente, Luis Lacalle Pou quien en varios temas tiene posturas afines con el movimiento. Una de sus propuestas fue la realización de “auditorías en todos los organismos del Estado” porque no comparte “los datos que publica el Instituto Nacional de Estadísticas en cuanto a pobreza, indigencia, empleo, desempleo, etc. No conocemos la dimensión del endeudamiento ni el PBI real” y todos los datos “pueden ser incorrectos”, justificó.
La lectura de la proclama central estuvo a cargo de la productora Virginia Vaz. “No venimos a reclamarle nada al nuevo gobierno. Venimos a decir que nos van a encontrar para apoyar y aportar a los cambios necesarios, muchos de los cuales son los que la gente eligió en las urnas”, dijo.
El mensaje de Un Solo Uruguay (USU) apuntó a temas claves y que han sido permanentes en todas las actividades que el movimiento ha desarrollado en los últimos dos años: descentralización, productividad, transparencia, infraestructura y UPM, el relato del gobierno y la seguridad.
La proclama oficial cuestionó la obligación “de todo tipo de controles y trámites online” a los que está sometido el trabajador mientras debe soportar “una conectividad desastrosa que contradice el relato oficial, mientras se gastan cientos de millones de dólares en un edificio con fines recreativos y electorales en Montevideo”, en clara referencia, sin nombrar, a Antel Arena.
Lamentó los “caminos desechos que incrementan los costos de vida por el deterioro prematuro de los medios de locomoción mientras se obliga a pagar la misma patente que quienes jamás pisan barro, piedras ni pozos. Es un verso lo de la equidad y un slogan lo de un país, una patente”.
También apuntó a la central sindical Pit Cnt y al Ministerio de Trabajo que encabeza Ernesto Murro. “Las relaciones laborales son dictadas por la cúpula sindical y por un Ministerio instalado en el centro de Montevideo, con desconocimiento de la realidad e impidiendo a los trabajadores del interior participar y decidir sus destinos. Proponemos verdadera descentralización”, proclamó USU.
PRODUCTIVIDAD
En una proclama que fue seguida con mucha atención, Vaz afirmó que “sin producción no hay comercio, ni fletes, ni puestos de trabajo, ni exportación y por tanto no hay ingresos de divisas”. Pero “sin bajar el costo país se hace cuesta arriba cualquier producción”.
Reclamó “abaratar o aunque sea mantener el precio de la energía y el combustible y para eso las empresas públicas deben ser eficientes y eliminar gastos sin sentido, como por ejemplo la jardinería de Ancap por 1,2 millones de pesos, los dos arbolitos de Navidad por 48.000 pesos en Cancillería, o el servicio de catering para 600 personas a 15.000 pesos por comensal, ejemplificó.
No faltó la crítica al “subsidio” que el sector productivo paga al transporte capitalino debido a las “ineficiencias de la Intendencia de Montevideo y que suma 100 millones de dólares anuales. En lugar de obligar a los productores a ser solidarios, es el Estado el que debe reducir el gasto”, dijo.
AUDITORÍAS
También fueron cuestionados “los números oficiales. No compartimos los datos que publica el Instituto Nacional de Estadísticas en cuanto a pobreza, indigencia, empleo, desempleo, etc. No conocemos la dimensión del endeudamiento ni el PBI real” y todos los datos pueden ser incorrectos”. Por eso “la necesidad de realizar auditorías en todos los organismos del Estado”.
INFRAESTRUCTURA Y UPM
Un Solo Uruguay consideró que los 11.000 millones de dólares invertidos por el Ministerio de Transporte en infraestructura en realidad no es inversión sino “mantenimiento y la mayoría un gasto y malgasto porque hay rutas donde los pozos vuelven antes de terminadas las obras.
“Aún tenemos puentes caídos, pero a toda máquina comenzamos a hacerle los deberes a UPM”, cuestionó, y propuso “renegociar el contrato con la empresa forestal y no hacer más contratos confidenciales que comprometan recursos y soberanía”.
PAÍS DEL RELATO
Más adelante en su oratoria, Vaz sostuvo que “nos hemos transformado en un país de relato con la realidad distorsionada: Uruguay natural pero con cianobacterias; país de primera pero con aumento de asentamientos; país productivo pero cada vez con menos productores, Uruguay XXI con infraestructura de cuarta y que expulsa a sus jóvenes al exterior en busca de un futuro; producción sostenible que no logra mantener las fuentes de trabajo y va perdiendo sectores enteros de la economía; trazabilidad ganadera que permite el robo de ganado y que sea vendido a los mismos frigoríficos y mataderos sin detectar el abigeato”.
Reclamó “abandonar la confrontación campo-ciudad, porque Uruguay no avanzará mientras se dicten normas para todo el país desde la Ciudad Vieja, con la gente alejada de la gente”.
SEGURIDAD
Vaz expresó en la proclama, que “para hacer un mejor país debe atenderse la justicia, seguridad y educación, temas que parecen tan diferentes pero son imprescindibles”.
Apuntó a cambiar el Código Penal para que “el abigeato no sea menos importante que el robo de bizcochos, se condene de manera más dura el abuso infantil, y la corrupción pública sea imperdonable. También necesitamos cambios en Código del Proceso Penal para que los procesos tengan independencia total y absoluta”.
PRESENCIA DE FUTURAS AUTORIDADES
Fue importante la presencia del equipo que encabezará el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca desde el domingo 1 de marzo.
Estuvieron presentes los ingenieros agrónomos Carlos María Uriarte (ministro) e Ignacio Buffa (subsecretario), y la doctora Fernanda Maldonado (secretaria general).
También estuvieron presentes el futuro secretario de Presidencia Álvaro Delgado, el senador electo Guido Manini Ríos (Cabildo Abierto), los legisladores nacionalistas Sebastián Da Silva y Jorge Gandini entre otros.

La frase del futuro presidente de la República de “tarifa barata para todo el mundo”, fue considerada como “voluntarista” por el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (Aplpe), ingeniero agrónomo Roberto Ceriani, ya que por otro lado “semanas atrás indicó que las mismas subirían en marzo.
“Es una frase voluntarista de antes de ingresar a la presidencia de la República, porque evidentemente sería bueno hacer algo de forma general, pero por otra parte anuncia que a partir del 1 de marzo aumentan las tarifas, y ya uno no entiende como será”, dijo.
El productor y dirigente gremial se refirió a la tarifa diferenciada que ha sido aplicada por el actual gobierno, estableciendo que “ha tenido efecto”. Incluso, puntualizó que “esa tarifa, y con la modificación de algunas formas de tarifas en UTE, que es la que tengo en mi tambo y que en primavera es tarifa plana. No es la gran solución, pero significa un ahorro de 2.000 a 3.000 pesos por mes, que es un surtido, y para el pequeño y mediano tambero es bueno”, puntualizó.
Aclaró que “hoy no tenemos reclamos hacia el gobierno que asumirá en poco más de un mes, si aspiraciones y expectativas de que lo que se ha manifestado en la campaña política se haga realidad a partir de los primeros meses del gobierno entrante”.
VENEZUELA
Ceriani considera que la situación de Conaprole con Venezuela y solucionar el endeudamiento de U$S 30 millones es difícil. Y precisó que desde el gobierno actual “se argumenta que se avisó a tiempo e igual se mandaron los productos, mientras que desde la cooperativa se indica que cuando se avisó no se mandaron más productos”. “Mi opinión es que el gobierno que finaliza el 29 de febrero debería haber asumido la culpa y buscarle una solución a un sector con diversos problemas, comprando la deuda y después ir cobrándosela de a poco a Venezuela, lo que sería una inyección importante para el sector, ya que serían unos 2 a 2,5 centavos de dólar por litro de leche, cifra importante que mueve la aguja”.
EXPECTATIVAS
Los representantes de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), tienen esperanzas en que el actual gobierno liderados por Tabaré Vázquez asuma la deuda que existe con Conaprole por parte de Venezuela.
Según señaló Walter Frisch, Presidente de ANPL a Valor Agregado “creemos que el Estado ha sido promotor de este negocio, y sabemos que en aquel entonces fue un muy buen negocio en un momento donde no se le vendía nada a nadie y era un respiro para todos los rubros involucrados”, recordando que también participaron carnes y granos.
“Para eso se hizo un fideicomiso, pero el problema es que no se encuentran los papeles ni el fideicomiso y no hay responsabilidades y nos dicen que en aquel momento lo que se hizo fue un acuerdo entre privados, pero fue a un distribuidor público de Venezuela”, dijo.
Por último, señaló que “hay propuestas por parte de Conaprole para que el gobierno asuma esa deuda y sería una buena acción que asuman la deuda y nos den alguna pauta de cómo salir”.
PRÓXIMO GOBIERNO
Respecto a la posición va a tener el próximo Ejecutivo con respecto a la deuda de Venezuela con Conaprole, Lacalle Pou señaló a El País, que ha estado reunido con productores “y he escuchado un par de versiones con respecto a cuándo se dijo que no y cuándo se embarcó, y si había en depósito o se embarcó después. Todo lo que fue discutido en asambleas”.
Agregó que “lo que está claro, y todos vimos, es un gobierno que se sentó en la mesa y dijo: ‘tirate que hay arenita’. Claramente había un impulso, un apoyo a hacer este tipo de negocios. Que puede tener o no el sustento jurídico formal, pero en la cabeza del Uruguay había un canal”.
“Recuerdo al presidente Vázquez en ese día. Cobrarle a Venezuela no parece hoy algo muy lógico, he escuchado algunos mecanismos que no son directamente esos U$S 30 millones, que paulatinamente se pueden ir cobrando. No tengo una decisión formada porque la cosa no está como para tirar manteca al techo. Hemos estado reunidos con los propios productores por este tema. El gobierno actual ya les dijo que no. Los manijeó y después les sacó el apoyo”, precisó el presidente electo.
FONTERRA
Fonterra dio una buena señal a los productores este martes al tener un nuevo aumento en el índice global de precios en relación al evento anterior de 1,7% a nivel general. El precio promedio de las ventas logradas se situó en 3.434.
La leche en polvo entera aumentó 2,4% respecto a la primera subasta del año, por lo que ahora cotiza a U$S 3.233, mientras que la leche en polvo descremada se vendió a 3.036, aumentando 0,7%. La manteca fue el producto que más aumentó (5,5%), cotizando a U$S 4.250.
En contrapartida del comportamiento del mercado, la grasa Butírica Anhidra sufrió una caída de 2,6%, quedando en U$S 4.281.

El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), realizó algunas recomendaciones y recordatorios para los productores a tener en cuenta en lo que queda de enero y también febrero, principalmente apuntando a un destete exitoso.
Se recomienda realizarlo a los 20 kilos de cada cordero, lo que se consigue aproximadamente a los 3 o 4 meses de edad. Para esto se propone la preparación de un potrero con 60 a 90 días sin ovinos y con pastoreo de vacunos adultos.
Se refiere en el mismo documento a la posibilidad de dosificar a la majada con drogas efectivas y ver la oportunidad de enseñar a los corderos a comer grano. En lo que hace a la recría de hembras, se plantea lograr el objetivo de un peso de 40 kilos un mes antes del servicio, determinante del tamaño de la majada, loteo por peso para mejorar las majadas y seguimiento parasitario (HPG).
Estas recomendaciones se basan en estudios que se han realizado a nivel de campo en el predio ubicado en la colonia Lavalleja, departamento de Salto, denominado Cicoma.

Las lluvias prácticamente semanales en la región y especialmente en el litoral del departamento de Paysandú, sumado a la humedad ambiente y las altas temperaturas, vienen generando diversos problemas de bichera en el ganado “y consultas que se reciben diariamente”, señaló a EL TELEGRAFO el doctor Roque Almeida.
“Estas condiciones llevan a que el ciclo parasitario se favorezca, tanto de la mosca de la bichera, como de los otros ectoparásitos: garrapata, lombriz o saguaypé”, explicó el represante de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), en la Comisión Nacional Honoraria de Sanidad Animal (Conhasa).
El profesional entiende que cuando el clima viene seco “es bárbaro y se aprovecha esa época porque no tenemos problemas con la mosca, pero hoy con este clima en el litoral, la situación es bastante compleja”. De todas maneras, explicó que “existen mecanismos para disminuir la incidencia de la bichera. Se pueden aplicar inyectables, además de los matabicheras tradicionales, líquidos, en polvo o en posta que son los que tradicionalmente se usan”.
Precisó que la bichera “es más importante en el lanar que en el vacuno”, pero enfatizó que es fundamental que en verano el ganado se mueva “en las horas más frescas del día, porque con 27 grados ya empieza el estrés térmico, y si le agregamos el alto porcentaje de humedad, es más complicado aún y puede tener consecuencias importantes para el ganado, y en determinada etapa también causar la muerte”. Sostuvo que la mosca “sigue siendo uno de los grandes problemas para el productor, y la atención que hay que prestarle a los animales abichados, cuando hay un clima como el actual, con mucha humedad en el suelo, empiezan a afectarse las pezuñas, la humedad en la lana, las heridas de la piel, lo que es aprovechado por la mosca y genera la bichera”.
“Otro problema es que el ganado esté pariendo, apareciendo ahí la bichera de ombligo”, sostiene Almeida. “Es un cuidado que hay que tener a diario, que implica tiempo, trabajo y personal para que se ocupe de esos temas”, acotando que “roba mucho tiempo y eso es pérdida económica porque hay que dedicar tiempo para curar abichados”.
Explicó que hay determinadas explotaciones agropecuarias, como la forestación, que requieren muchos cuidados en este tema, “en donde prácticamente no existe el recorrido diario, porque muchas veces es difícil juntar el ganado y encontrarlos a todos no siempre es posible. Son sistemas complejos, donde el ambiente es muy importante”.
ELIMINAR LA MOSCA
Eliminar la mosca de la bichera “es un trabajo que va a llevar tiempo”, indicó Roque Almeida, pero afirmó que “hay muchas expectativas” por el trabajo que llevan adelante el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), entre otras instituciones, dijo.
Explicó qué método se pretende utilizar para eliminar la mosca de la bichera: “se importan moscas machos estériles –es una empresa mexicana la que los produce–, que al copular con la hembra no genera descendencia y esa hembra después muere”.
Para eso “se sueltan de un avión en determinada zona y después se hace un seguimiento de la bichera a nivel del campo. Hay estudios en Artigas y en las cercanías del río Uruguay, y se ha determinado que la mosca no vuela más de 15 kilómetros y, aparentemente, no cruza el río. Se han puesto marcadores de los dos lados y al recogerse las muestras se observó que no son capaces de cruzar el río”.
Recordó que se han hecho pruebas piloto en el departamento de Artigas y también Rivera, pero aclaró que “la frontera seca con Brasil genera dificultades, porque tendría que haber un trabajo similar desde el país norteño para que el combae contra la mosca de la bichera de resultado”.

Altas temperaturas que se registraron a fines del año pasado, la falta de sombra, de sistemas de aspersión para mojar a los animales y, de acuerdo a profesionales allegados al predio, también una dieta con alto contenido de maíz, generó que en el departamento de Artigas se registrara una mortandad de más de 200 novillos en un feedlot.
Sin embargo, se informa que este no fue un evento aislado. Representantes de empresas de venta de alimentos para estos sistemas de producción, concluyen que la cifra supera los 1.000 animales, de acuerdo a lo establecido por Tardáguila Agromercados.
El ingeniero agrónomo Alejandro La Manna, integrante del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) dijo que “si bien el estrés calórico en Uruguay, comparado con otras partes del mundo, no es de los peores, tenemos momentos que son realmente muy fuertes y tenemos que tener ciertas prevenciones para cuidar el ganado”.
En cuanto a las medidas que debe adoptar el productor en estos casos, la que mayor resultado ha tenido es “la sombra. El llamado sol y sombra reduce la radiación recibida en un 30%. Se debe hacer a una altura de por lo menos cuatro metros y de 3,5 metros cuadrados por animal. Si podemos tenemos que hacer una pendiente de 15 grados hacia el norte o el oeste”, expresó el especialista.
El profesional dijo que la incorporación de sombra en los corrales, en un trabajo realizado en los últimos tres años, ha arrojado un mayor porcentaje de respuesta en la producción. En el caso de los sistemas de aspersión, si bien han tenido una respuesta menor que la sombra, evitan el riesgo de mortandad, bajando medio grado la temperatura del animal y una vez que se comienza con la aspersión se recomienda realizarlo de forma intermitente, cada media hora.
Otro de los temas que remarcó La Manna es el cuidado con la ración suministrada en esta época del año. “Tenemos que evitar los excesos de proteína. Una dieta con alta proteína genera un mayor incremento calórico, debemos tener en cuenta que el animal recibe ganancia del medio pero además produce su propia ganancia y su propio calor interno, por ejemplo cuando comemos un guiso en invierno nos viene bien al cuerpo pero en verano nos hace transpirar; al animal le pasa exactamente lo mismo” explicó.
Recomendó incrementar los niveles de fibra en la dieta: “si bien eleva más el calor, disminuye el nivel de consumo de energía”, dijo el especialista. Ante una resignación de ganancias por el cambio de la dieta, La Manna dijo que “lo que tenemos que evaluar es si resignamos unos kilos o resignamos el animal entero, porque si usamos dietas muy peligrosas y estamos en esos días muy calurosos es muy problemático”.
Las categorías más expuestas a este problema son los animales cercanos a terminar, debido al nivel de grasa, animales que llegan al corral debido al estrés de cambio en su hábitat y los animales enfermos.

A CAMPO

Esta situación también se traslada para los animales a nivel de campo, por lo que se recomienda utilizar potreros con buena sombra, debido a que se pueden alcanzar pérdidas del 15% de ganancias, según trabajos realizados por INIA Treinta y Tres.
Al igual que en los encierres, se debe tener cuidado a nivel de las categorías más susceptibles, principalmente tanto en los terneros al destete como también de la vaca.

MÁS CONSEJOS

El verano es la estación más calurosa del año, y debido a las condiciones de altas temperaturas sumadas a los altos índices de humedad, los animales pueden sufrir de estrés calórico o térmico. Esta situación afecta a los animales negativamente, disminuyendo la productividad de los vacunos y en peores situaciones, poniendo en riesgo su supervivencia.
La doctora Valentina Herrera se refiere al estrés calórico y como se pueden disminuir sus efectos en la productividad, expresándolo en cuatro claves para mitigar el estrés por calor.
La responsable técnico en el departamento de Artigas para el Plan Agropecuario, sostiene que en caso de no contar con sombra natural, se sugiere las artificiales (techos, cobertizos, media sombra). Su dimensión debe ser de 4 metros de altura, 3 a 4 m² por animal y una inclinación de 15º para que no se acumule agua, preferentemente con dirección norte-sur. Estas dimensiones evitan que los animales se estresen y desarrollen enfermedades.
Los animales deben tener acceso ad libitum a agua de bebida, la cual debe ser fresca y de buena calidad. El consumo de agua puede llegar a duplicarse (vacas en lactancia y novillos en terminación consumen 80 litros por día). El frente de bebedero se debería calcular en 6 centímetros aproximadamente por animal.
Evitar arreos, castraciones, vacunaciones y transportes durante las horas de mayor calor. Organizar los trabajos para terminar antes de que comience el calor, no esperar al pico de temperatura para finalizar. Los animales deben tener buen estado sanitario ya que un episodio de estrés por calor podría agudizar cualquier enfermedad.
Se recomienda suministrar al ganado dietas con alto contenido energético (dietas frías). Recuerde que el animal frente al aumento de temperatura disminuye el consumo y aumenta requerimiento de energía, por lo cual hay que darle mucha calidad nutricional en poca cantidad.
Es importante para el productor conocer los síntomas de un cuadro de estrés calórico: aumenta frecuencia respiratoria, jadeo, disminución del consumo de alimentos y aumento del consumo de agua. En caso de ver un animal con aspecto muy grave se sugiere bajarle la temperatura de inmediato con baño de aspersión (manguera).

El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), ingeniero agrónomo Federico Stanham, informó en la víspera en conferencia de prensa, que se verificó el descenso de 30% en el valor de las ventas a China este mes respecto de noviembre, cuando se llegó al récord de 4.200 dólares la tonelada.
El titular del INAC aclaró que, sin embargo, este mes los precios se ubican por encima del registro de noviembre de 2018 y son similares al primer trimestre del año pasado.
“Ese quiebre de tendencia repercute en las condiciones de los nuevos negocios y en los ya hechos”, indicó. “Hay alrededor de 35.000 toneladas involucradas que están en proceso de renegociación, circunstancia en que las empresas estatales chinas manifestaron que honrarán el compromiso con lo que estaba estipulado”, manifestó.
“La carne va a ir adonde se paga más, porque toda la cadena así lo quiere, aún a riesgo de la concentración –como sucede con China, donde se coloca casi el 60% del total exportado– pero los otros mercados están abiertos y Uruguay tiene muchas opciones de colocación”, señaló. “Un ejemplo es Japón, que compra carne en forma creciente”, dijo Stanham.
“China seguirá como principal mercado para las carnes bovinas uruguayas, con un comportamiento estructural muy especial porque tiene arancel bajo, no tiene cupos en las toneladas exportadas, y demanda y valoriza todos los cortes del animal”, apuntó. “Habrá un reacomodo en los negocios, que llevará algunos meses”, aclaró en la conferencia de prensa realizada ayer.
Stanham sostuvo que algunas de las múltiples causas que llevaron al descenso es que el país asiático aumentó de 22 a 40 los países proveedores de proteínas animales y que de 177 a 700 la cantidad de plantas industriales habilitadas, lo cual derivó en un aumento en la oferta de carne. “Estamos analizando la situación, porque tendrá ruidos en la cadena y cada importador tiene una situación diferente”, remarcó.

NUEVA CAMPAÑA

Por su parte, el gerente de Marketing del INAC, Lautaro Pérez, informó que viajó a China entre el 7 y el 16 de de este mes a fin de lanzar una nueva campaña de la marca Carnes del Uruguay y observó que la tendencia a la baja de los precios parece haber llegado a un piso.
“La corrección a la baja es para todos los países importadores, por lo que lo principal es analizar la reacción que habrá tras el Año Nuevo chino, puesto que hay un gran stock de carnes en puertos y depósitos, que, cuando disminuya, comenzarán a reactivar las importaciones, a fines de febrero o principios de marzo. El colapso es temporario”, aseveró.
“China seguirá este año como principal comprador de carne vacuna a nivel mundial y marcará las pautas del comercio internacional”, advirtió Pérez.

PRECIOS INTERNOS

De la misma manera que suben los precios internos de la carne empujados por los de exportación, cuando bajan en el mercado externo también lo hacen en el local, pues ambas cotizaciones están relacionadas directamente, explicó Stanham.
“El descenso del precio de la carne en el mercado uruguayo incidirá primero en algunos cortes para luego ir generalizándose”, aseguró Stanham en la conferencia de prensa realizada este martes en el edificio del organismo, ubicado en la Ciudad Vieja de Montevideo.

Las jornadas Uruguayas de Buiatría que organiza desde hace 47 años en forma ininterrumpida el Centro Médico Veterinario de Paysandú (CMVP), pasarán a realizarse este año en las instalaciones del Mac Center Shopping, en el centro de la ciudad.
“Volveremos al lugar que supo recibirnos hace algunos años”, recordó a EL TELEGRAFO, la presidente del Comité Organizador, doctor Gloria Arnaud, “pero manteniendo la estructura de los últimos años, con diferentes simposios y charlas simultáneas en dos salas”.
La actividad que se enmarca en la 48ª edición, y que congrega a profesionales de todo el país, pero también de Argentina, Brasil, Chile y otros países latinoamericanos, se realizará entre el jueves 11 y viernes 12 de junio, y tendrá el sábado 13 un cursillo post jornada, que “éste año estará dedicado a la reproducción”, enfatizó la profesional.
Por su parte la doctora Lourdes Adrien, precisó que faltan confirmar algunos disertantes, pero “la gran mayoría ya concretó su presencia en los días de la jornada”.
Habrá un Simposio de Bovinos de Carne, con la presencia del doctor Kris Ringwall, del Centre of Excellence, de la University of Saskatchewan, Canadá. Y el ingeniero agrónomo Pablo Soca, Facultad de Agronomía. Universidad de la República. Uruguay.
El Simposio de Patología y Clínica Animal, con los disertantes: Edouard Timsit, CEVA Animal Health y University of Calgary, Canadá. Y David Driemeier, de la Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil.
El Simposio de Reproducción Animal, con Gustavo Gastal, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. Andrea Pinczak, del Instituto de Reproducción Animal, Uruguay. Y Lauro Artía, de la profesión liberal, Uruguay. El Simposio de Lechería, con el doctor Daniel Laborde, de la profesión liberal, Uruguay. Y Gretel Ruprechter, de Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, Uruguay.
El Simposio de Producción y Sanidad Ovina, con el doctor Jorge Bonino, de la profesión liberal, Uruguay. Y el ingeniero agrónomo Gianni Bianchi, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa, Uruguay.
El Simposio de Uso Racional de Medicamentos, contará con Marcos Veiga, Qualileite, Universidad de San Pablo. Brasil.

El próximo viernes 7 de febrero de 2020 es el último día para realizar las declaraciones de movimientos –o no movimientos– de semilla del actual período, comprendido entre el 1° de junio de 2019 y el 31 de enero de 2020.
Si aún no la ha realizado, desde el Instituto Nacional de Semillas (Inase), señalaron que es obligatoria y pasible de sanción en caso de no ser veraz o incumplir con el plazo para su presentación.
Deben realizarla plantas de procesamiento fijas y/o móviles que prestan el servicio y/o procesan para sí mismas; empresas que importan y venden semillas; empresas que producen y venden semillas; la reventa de semilla no debe ser declarada.
Por otro lado, las empresas inscriptas en el Registro General de Semilleristas (RGS) que aún no han actualizado sus datos en el sistema online, deben hacerlo a la brevedad.
“Mantener la información actualizada es fundamental para la gestión de nuestros servicios y es, a su vez, una obligación legal. Las empresas que no actualicen sus datos se verán afectadas en la tramitación de sus solicitudes” señalaron desde Inase.
SISTEMA DE CERTIFICACIÓN
El presidente del Instituto Nacional de Semillas, Pedro Queheille, destacó a Panorama Agrícola de Tardáguila Agromercados, el buen nivel de incorporación de productores al sistema de certificación.
Sobre esto, dijo que “se trabajó sin problemas en el 2019 en lo que tiene que ver con el abastecimiento de semilla certificada, fundamentalmente relacionado a 2 cultivos de gran importancia, como el de arroz y también el de la soja”.
En el arroz, el 95% de la semilla que se hizo es certificada, y es algo que se mantiene en los últimos años, no es de ahora, “con un sector que se caracteriza por la utilización de ese tipo de productos”.
“En soja venimos mejorando los volúmenes de semilla que se certifica, y hoy estamos entre un 30% y 40%, dependiendo de cómo venga, no solo con las áreas sino también con el factor climático y previo a la siembra de la soja, lo que se hizo fue un trabajo de relevamiento de los volúmenes de semilla que había en el mercado, no solo de certificada, sino también de comercial y de uso propio que tienen los productores para sus propias siembras” explicó.
“Desde un principio esos volúmenes nos daban que no iba a haber dificultades en el abastecimiento de semilla para la última zafra, como finalmente aconteció” afirmó.
“Que casi el 40% sea certificada para Inase es realmente importante porque significa que sin ser una especie que tenga certificación obligatoria, se está aumentando la cantidad de semilla certificada y va a seguir creciendo porque es un tipo de materia de calidad superior, calidad comprobada y que da garantías de germinación y pureza, sino también de genética” finalizó.
IMPORTANTE IMPACTO
Así como la guerra comercial determinó cambios en los flujos internacionales de soja, el acuerdo de Fase 1 que firmaron la semana pasada Estados Unidos y China tendrá un impacto importante y opuesto.
China se comprometió a importar desde Estados Unidos por un monto adicional de U$S 200.000 millones en los próximos dos años, incluyendo U$S 32.000 millones en productos agrícolas, entre ellos distintos tipos de carnes, granos y oleaginosos.
La soja es el principal producto en disputa. En 2017 –previo a la guerra comercial– Estados Unidos exportó casi 33 millones de toneladas de la oleaginosa a China, volumen que cayó entre 15-20 millones en medio de la disputa. Según proyecciones de Rabobank, esta corriente comercial ascendería a 38 millones de toneladas en 2020 y 48 millones en 2021.
“El gobierno chino seguramente diseñará un mecanismo para alentar a los molineros a comprar más porotos en Estados Unidos en vez de en Brasil”, dijo Rabobank.
Agregó que posibles medidas a tomar en este sentido podrían incluir, aunque no limitarse, a “subsidios, el uso de permisos de importación especiales para restringir orígenes, inspecciones estrictas y cuarentenas a la soja brasileña y, en el caso que sea necesario, compras directas por parte del Estado”, dijo Rabobank.
La institución financiera concluye que “en consecuencia, los riesgos de disputas comerciales con otros socios podrían aumentar” tras el acuerdo de Fase 1.
Los descuentos en los precios de la soja en América del Sur respecto a Chicago sin dudas serán mayores, dado que el principal importador mundial tendrá la orden de comprar más producto en Estados Unidos que en el Mercosur.

“Ya no se discute sobre la importancia que tienen los árboles en la producción ganadera” dijo a EL TELEGRAFO el técnico agropecuario Ignacio Sarli, explicando que “hay evidencia científica de los beneficios de la sombra y basta con observar la conducta de los animales para darnos cuenta que la producción jamás debió haber dejado de lado los árboles”.
Recordó que en la región “teníamos los Montes de parque”, cuyas especies –algarrobos (Prosopisspp) y espinillos (Acacia caven)– presentaban “una media sombra que, al dejar pasar luz, las pasturas naturales se desarrollaban perfectamente, además de la fijación de nitrógeno de dichos árboles”. Detalló que con el avance de la agricultura y las pasturas artificiales, estos montes han desaparecido y los potreros en las chacras no solo no tienen árboles dentro, sino tampoco en los perímetros.

Ante el aumento de la ocurrencia de eventos extremos tales como olas de calor, inundaciones o tormentas de intensidad, es recomendable que los productores agropecuarios se vayan adaptando a tales cambios, tomando medidas para disminuir los efectos perjudiciales en varias áreas, por ejemplo en los animales de producción.
Al respecto, el ingeniero agrónomo Nicolás Rubio, técnico responsable de la Unidad Ganadera de Unicampo, indicó a EL TELEGRAFO que “estos eventos de elevadas temperaturas, generalmente de corta duración, afectan en gran medida a los animales en el campo provocándoles estrés térmico”. Añadió que el estrés por calor “ocurre cuando los animales no pueden disipar una cantidad adecuada de calor para mantener el equilibrio térmico corporal. No solo la temperatura provoca este estrés, sino que otros factores como la humedad y la radiación solar también influyen”.

En los últimos 20 días de diciembre y lo que va de enero, la zona oeste del departamento de Paysandú, “ha recibido mayores volúmenes de agua y tienen altos crecimientos de pasturas y buen desarrollo de los cultivos sembrados”, señaló a EL TELEGRAFO, el ingeniero agrónomo Rómulo César.
El técnico del Instituto Plan Agropecuario explicó que “si uno transita por ruta 3 al norte, verá campos con mucho pasto y buenas aguadas en toda su trayectoria por el departamento. Pero no obstante, con niveles de lluvias menores, en el resto del departamento, donde están los suelos más superficiales (basalto), y con menor capacidad de almacenar agua, los registros también han sido buenos”, indicó
En la información que presenta INIA Grass respecto a la respuesta del suelo, uno de los datos que señala es bastante asimilable al agua que presentan las pasturas y vegetales en general.
Si se mira el mapa de Uruguay desde mediados de noviembre hasta ahora, “marca a grandes rasgos dos zonas”, dijo el profesional: “una al norte del río Negro, y otra bastante distinta al sur. Al norte las lluvias han sido claramente superiores respecto al resto del país”.
En el último dato del 10 de enero, “había zonas en la región centro y sur del país, en donde los niveles de agua en el suelo son críticos, factor limitante para el crecimiento de pasturas”.

PASTURAS

En términos generales, César indicó que las pasturas naturales el año pasado “se movieron más tarde. Tradicionalmente a fines de agosto los campos comienzan a pintarse de verde, pero en la práctica y con la información satelital que maneja el Plan Agropecuario, esto se dio mucho más tarde”.
Durante agosto, setiembre y parte de octubre “las pasturas estuvieron bastantes frenadas y demoraron en venir. Esto se debe a que el régimen de lluvias fue muy desparejo. Llovió muy bien en agosto, muy poco en setiembre y hubo exceso de precipitaciones en octubre”, dijo. La primavera fue “bastante destemplada, porque hubieron heladas, hizo frío y hubieron bastantes días nublados, lo que determinó que los campos se movieran fuerte desde fines de noviembre para adelante”.
Y sostuvo que “las tasas de crecimiento de las pasturas se han mantenido porque las lluvias no han cesado y por lo tanto los campos presentan buena disponibilidad de forraje”.

GANADO

El profesional se refirió al ganado y especialmente al rodeo de cría, categoría que “hoy tiene rol protagónico debido a la atención que el productor debe prestarle”. Reiteró que la primavera “demoró en venir (alargándose el invierno), lo que llevó a que todavía en algunos predios le está pasando factura a los productores”. En los predios en donde el ganado parió sobre fines de agosto, y gran parte de setiembre, “parieron a fines del invierno llegando justo con el pasto, pero fue una primavera que demoró en hacerse presente, lo que trajo aparejado que en algunos lugares el ganado sintiera el impacto, retrasando que los vientres reiniciaran la actividad sexual y se agilizara el proceso de entore”.
Y reiteró que “si bien las pasturas y el ganado están bien, seguramente cuando pasemos raya, el entore se haya visto demorado, y tengamos preñeces más tarde que los años anteriores”.
Se refirió a datos del entore antes de fin de año, con información de dos predios, y que realizaron la técnica de diagnóstico de actividad ovárica. “En uno de ellos, el 80% de las vacas ya estaban ciclando, con un bajo porcentaje de vacas en anestro, y éstas estaban en anestro superficial, animales que rápidamente se podrán entorar”.
Y en el otro predio, que es de mayor escala, “el porcentaje era de un 60% de vacas ciclando y un 40% de vacas en anestro, con la salvedad que esos vientres estaban básicamente en anestro superficial, lo cual es una buena noticia, porque es sabido que hay técnicas como la puesta de tablillas que contribuye favorablemente a que esas vacas puedan reiniciar rápidamente la actividad sexual”.
En estos días, Rómulo César expresó que “tuvimos información de un rodeo de bastante mayor escala, en una situación de campos más complicados, en donde el dato de vacas en anestro andaba en torno al 50%, y en donde gran parte estaba en anestro superficial”.

SE EMPAREJÓ

El productor Carlos Artía señaló que “el agua se emparejó y llevamos más de 90 milímetros en enero, y con cuatro episodios de lluvias y sin generar problemas de granizo u otro inconveniente, podemos decir que hasta ahora viene a pedir de boca”.
El establecimiento del productor está en Costa de Laureles, en Cuchilla San José, ubicado 19 kilómetros al norte del mojón 134 de ruta 26, en el límite con el departamento de Salto. “Tenemos mucho pasto y es bueno para rotar las haciendas en los diferentes potreros”, agregó.

Las exportaciones uruguayas de rollizos de eucaliptus crecieron enormemente en 2019. En volumen se exportó 32% más que en 2018; los destinos con mayor crecimiento fueron las zonas francas de Punta Pereira y Fray Bentos, 46% y 23% respectivamente.
En lo que refiere a facturación, durante el año que finalizó se generaron U$S 730 millones por la exportación de rollizos de eucaliptus, un crecimiento anual de 26%. La facturación de las exportaciones a la Zona Franca Punta Pereira aumentó 37%, mientras que las exportaciones destinadas a la ZF Fray Bentos, medidas en volumen de dinero generado, aumentaron 22%.
Este aumento de m³ exportados a las zonas francas, donde se encuentran las industrias productoras de pulpa de celulosa, se tradujo en un crecimiento de la exportación de celulosa (medido en toneladas) pero la debilidad del precio, causada principalmente por la guerra comercial entre China y Estados Unidos, además del exceso de inventarios, generó una disminución en la facturación por exportación de celulosa, sostiene el informe de Panorama Forestal de Tardáguila Agromercados.
Por este último concepto se generaron U$S 1.527 millones. A pesar de que Uruguay se mantuvo al margen de la baja del precio de la celulosa durante un período importante, la gravedad de la situación terminó afectando la comercialización del producto.

COMERCIO DE CELULOSA

De acuerdo con JPMorgan, el año 2020 comenzó con una baja liquidez en el comercio de celulosa. En su último reporte aclaró que esta tendencia debería mantenerse hasta después del Año Nuevo Chino (25 de enero). Añadió que “los fundamentos de la oferta/demanda no respaldan un aumento de precio para el primer semestre de 2020”.
También se destacó la debilidad registrada por parte de las exportaciones de celulosa durante diciembre, debido principalmente a la menor cantidad de envíos a Europa (-36% m/m), pero parcialmente compensados por mayores exportaciones a China (+12% m/m) y América del Norte (+41% m/m).
“Creemos que los datos de diciembre destacan un cambio hacia más exportaciones a China, ya que esta es la única región que muestra un crecimiento positivo de la demanda en 2019. Para todo el año, las exportaciones a China aumentaron 5% y 9% a Norteamérica (-17% a Europa)”, señaló. En cuanto a los inventarios en el país asiático, bajaron 177kt m/m en diciembre a 1,755kt (frente al promedio histórico de 800kt).
“Los inventarios de celulosa en los puertos de China continuaron disminuyendo en diciembre y terminaron el año 625kt por debajo del máximo en junio de 2019, pero aún más altos que a fines de 2018 (y mucho más altos de lo normal)”. En tanto, los inventarios del commodity en los puertos de Europa disminuyeron 27kt (-1% m/m, + 20% a/a) a 1,842kt en noviembre, aún por encima del promedio histórico de 1,100-1,300kt.
De acuerdo con el banco estadounidense de inversiones, los productores globales de celulosa (especialmente de América Latina) han utilizado puertos europeos como almacenamiento físico para su exceso de producción.
“Dada la débil demanda por pulpa en Europa (-10% hasta la fecha), esperamos que la normalización del inventario provenga de los productores globales de pulpa que envían volúmenes excesivos de Europa a China. Esto probablemente mantendría la disponibilidad de pulpa de China en niveles relativamente altos y probablemente limitaría el precio de la pulpa al alza en 2020”, sostuvo.
Según sus conversaciones, los alcistas esperaban que la disminución del inventario fuera más agresiva para fin de año, ya que eso allanaría el camino para el aumento del precio de la celulosa a principios de 2020.
Sin embargo, “la combinación de inventarios aún muy altos en los puertos chinos y europeos y una demanda estacionalmente más débil en enero probablemente evitará un aumento en el precio de la celulosa de material en el primer semestre de 2020”, concluyó la entidad.

En el mercado local de lanas la actividad durante el receso de Navidad y Fin de año fue prácticamente nula y posteriormente se comenzaron a concretar algunas operaciones puntuales en el sector de lanas finas y medias, de acuerdo a la Planilla de Precios Semanal, publicada por la Unión de Consignatarios y Rematadores de lana del Uruguay.
“En la medida que el mercado internacional no logra estabilizarse, los diferentes sectores de la demanda se mantienen cautelosos y a la espera de una mayor corriente de negocios provenientes de ultramar”, señaló a EL TELEGRAFO José Luis Trifoglio.
No se ha logrado aún captar el comienzo alcista del mercado lanero en Australia, con un sector productivo que continúa sin presionar a una demanda que también está a la espera de negocios en el exterior que permitan una escala de precios que se acerque más a las aspiraciones del productor, sostiene por su parte el informe de Faxlana.
Operadores consultados señalaron que la suba de precios puede alentar a productores con lotes pequeños a vender su lana o a quienes por alguna necesidad personal deban comercializar necesariamente el lote.
Las condiciones para los productores ganaderos han cambiado. En la primera mitad de la zafra y con valores del vacuno en alza, el productor mayoritariamente optó por vender ganado y hacer caja, a la espera de mejores valores para lana; sin embargo, este arranque sin negocios y menores valores por el ganado para la industria, podría acelerar el proceso de venta de la lana.
Varios integrantes de la industria topista uruguaya retornan de sus vacaciones, al igual que los productores, por lo que las consultas, si bien han encontrado algo de mejora en los valores, aún no conforman.
Representantes de la industria, en el litoral norte del país hicieron hincapié en que el nivel de vellones de menor calidad en esta zafra, será determinante en la formación del precio, más allá de las variables del rendimiento al lavado y el micronaje. Por lo que el romaneo de la esquila será una pieza clave en la formación de los precios.
Otro de los factores que se han venido marcando en esta zafra es la similitud de los valores para las lanas con acondicionamiento grifa celeste y los lotes sin acondicionar.
La Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay dio a conocer esta semana valores de negocios tanto en lanas medias como finas. En este sentido las lanas de 21 a 21,9 micras registraron promedios de U$S 7 y U$S 7,30 con grifas celeste y verde respectivamente, mientras que lanas de 22 a 22,9 micras se pagaron a U$S 6,50, grifa verde.
Para las lanas medias los valores se posicionan en U$S 3 para lanas sin acondicionar de 27 a 27,9 micras, de U$S 2,60 a U$S 2,80 para lanas de 28 a 28,9 micras para lotes sin acondicionamiento y grifa celeste, mientras que para negocios de 29 a 29,9 micras, los valores son de U$S 2,50 a U$S 3,10, sin acondicionar y con grifa verde respectivamente.
La gremial también dio a conocer negocios de lanas de cordero fino a U$S 3,50 y general a U$S 2.10.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC), lanzó en Shanghái una nueva campaña de la marca Carnes del Uruguay en China. Esta es la tercera en el marco del plan de mediano plazo del Instituto para fortalecer el posicionamiento de la carne de Uruguay en los consumidores en China, el mercado más importante del mundo. En esta ocasión, se tituló “Un viaje a la frescura culinaria de Uruguay”.
La plataforma de comercio electrónico “Tmall Mr. Fresh”, en la cual compran alimentos frescos más de 100 millones de personas por día, fue nuevamente el socio elegido. La marca de la carne de Uruguay y Tmall Fresh celebraron conjuntamente el exclusivo evento gourmet en Le Cordon Bleu Shanghai para mostrar la cocina de carne de vacuno de Uruguay con diferentes técnicas.