Rurales

Se inicia en la ciudad de Shenzen la Feria Anufood, y el Instituto Nacional de Carnes (INAC) está presente con un stand de 36 metros cuadrados. Uruguay es el único país sudamericano presente en el rubro carnes, en este evento. Durante el primer día de actividad, visitó el stand Federico Lage de la embajada de Uruguay en China, acompañado por representantes del Consulado de Gauangzhou, Crystal Zhong y de la oficina de INAC en Asia, Victoria Cai.
Anufood es la feria de alimentos y bebidas más grande de la región sur de China, para proveedores y empresas. Esta zona es considerada unos de los motores económicos del país.
Es organizada por Koelnmesse de Alemania, anfitriones de la famosa Anuga de Alemania y de otras ferias de alimentación y bebidas en otras partes del mundo.
Los visitantes profesionales de esta exposición provienen en un 95% de China, en donde aproximadamente el 65% es originario del Sur. El restante 5% proviene de países del sudeste asiático.
Con carácter anual, este año Anufood China se celebrará en la ciudad de Shenzen, y se esperan más de 12.000 profesionales

La falta de personal para controlar el movimiento de ganado preocupa a las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), siendo uno de los factores clave en la lucha contra la garrapata, ya que lograr su control requiere de muchos cuidados y responsabilidad por parte de todos los actores.
El control de todo el ganado que se mueve no es una tarea sencilla: “Para revisar cada embarque que va a mover ganado, tendríamos que tener mucho personal, es imposible tener esa cantidad de gente”, señaló recientemente al portal TodoElCampo el doctor Eduardo Barre, director de los Servicios Ganaderos.
El médico veterinario recordó que la primera ley de garrapata es de 1940, la segunda de 1956 y la tercera de 2010. “El Estado ha contribuido con muchas herramientas para controlar la garrapata”, comentó. “En el año ‘85 se modificaron muchas herramientas y ahí apareció el despacho de tropa y entró a colaborar la profesión liberal sobre la cual se delegó mucho de lo que hacía el Estado.
Agregó que en 1978, en Salto, “había casi un inspector por seccional policial, hoy no tengo esa capacidad de gente para hacer este tipo de trabajo, es imposible y sería un costo muy grande para el Estado. La herramienta humana es más chica y tenemos que ser más efectivos”.
Consultado sobre si se aplican las penas para quienes incumplen la normativa, dijo que “el proceso administrativo es bastante largo y la sanción llega después de un tiempo muy largo, con facilidades de pago. Es una herramienta que se puede cambiar y endurecer un poco más. Además de sancionar adecuadamente”.
Lo que parece ser un punto débil en el sistema es el proceso administrativo. Barre dijo que es demorado por la dinámica que posee, pero “el productor tiene que hacer sus descargos, esos descargos son estudiados” y además “todo se hace a papel” y lleva su tiempo. “Tal vez deberían acelerar ese proceso”, consideró.

NUEVAS DROGAS

El director de Servicios Ganaderos señaló que tampoco es una solución el ingreso de nuevas drogas, porque eso “depende de los fabricantes de los productos químicos y no es fácil” sacar al mercado un nuevo producto.
“La campaña de la garrapata tiene gran pérdida para el productor por lo que provoca al propio animal, pero a nivel internacional ningún mercado nos dice que tenemos que luchar” contra esa plaga. “Solo hay dos países que tiene campaña contra la garrapata, son Argentina y Uruguay”.
Lo que sí hay son “otras exigencias internacionales con las que tenemos que tener cuidado, son temas de inocuidad y se vinculan a la garrapata y los químicos que usamos para su combate, ahí entran por ejemplo Fipronil y Ethion”.
Si los mercados a los que enviamos nuestra carne “encuentran residuos” de medicamentos como los mencionados “pueden protestar y nos refuerzan los rastreos y hasta pueden suspendernos”.
Por otra parte, Barre explicó que “hay productores que controlan la garrapata y manejan muy bien la parasitosis y algunos sin resistencia”.
Para Uruguay “la estrategia no es solo de productos químicos, que es como está basada esta campaña. También hay otras herramientas; se está trabajando con niveles de crecimiento, en biológicos y homeopatía, que son herramientas que ayudarán. A eso se debe sumar las estrategias que cada productor puede hacer sobre el movimiento de sus animales dentro del establecimiento”.
Sobre los biológicos acotó que los que se han presentado “no llegan a los niveles” de efectividad que Uruguay requiere. “Son biológicos de otros países”, precisó.

Tratamiento temprano

En Uruguay se insiste “hace muchos años” con “el tratamiento temprano” como la forma más eficaz para combatir el parásito, “o sea en fines de julio y principios de agosto, que es cuando hay pocos parásitos en el animal y no se ven” en su pelaje, “pero la mayor cantidad de parásitos, en el entorno del 90%, están en el suelo”, comentó, y añadió que “desde hace muchos años insistimos en el ciclo no parasitario, que hay que conjugarlo con el parasitario, para saber en qué momento empezar a hacer el tratamiento”.
Barre expresó que la resistencia y la disminución de la sensibilidad de los químicos hacia los parásitos es un factor que agrava el problema. “Tenemos que hacer una estrategia y saber qué garrapata tenemos en nuestro campo, conocer su perfil para poder tratarla adecuadamente. No podemos usar un principio activo sin tomar todas las recomendaciones posibles para un buen tratamiento”, subrayó. Además “hay otras herramientas que se están estudiando y que pueden ayudar en el control de esta enfermedad”, pero “si no tomamos las medidas de forma temprana y sobre todo en el tránsito de animales” no se lograrán los resultados buscados.

EL CAMBIO CLIMÁTICO

Consultado sobre cómo afecta el cambio en el clima, Barre dijo que sí hay afectación, y que las variaciones con inviernos no tan fríos generan “cambios en los ciclos, tanto no parasitarios como parasitarios”.
“Hace unos años Uruguay tenía tres generaciones de garrapatas según los estudios de los años ‘80, hoy tenemos 3 generaciones y media y en algunos puntos podemos hablar de casi 4 generaciones. Todo este cambio climático favorece su desarrollo”, dijo.
“Las tres generaciones de las que hablamos son: la primera de agosto, la segunda de noviembre y diciembre y la tercera esta que está transcurriendo ahora”.
Las modificaciones climáticas “pueden ser de ayuda o pueden perjudicarnos. Por ejemplo las secas conspiran contra el proceso del parásito. Este año, en el transcurrir de la seca, bajamos un poco los brazos y la condición del parásito mejoró por el clima y hubo una explosión”, precisó. Esas son todas cosas que “el productor tiene que tener en cuenta cuando recorre su campo, revisando los animales para tomar las medidas correctas. El parásito trabaja todo el día y no para”.
FERIAS ganaderas
Respecto a una mecánica que parece no funcionar para el control de movimiento de ganado, con camiones que llegan a los locales ferias y son devueltos por la presencia de garrapata, el profesional dijo que el Ministerio está en todos los predios, previo a la salida de ganado para las diferentes acciones.
Sin embargo aclaró que “tenemos el despacho de tropas que es para ciertas áreas y así mismo cumple el 50%”, de todas formas se está tratando de cumplir “cabalmente con las disposiciones, porque es una herramienta de la estrategia de la campaña”. “Es fundamental que antes de mover el ganado hay que tratar a los animales para que no lleguen con parásitos a otro lugar”, aseveró.
La normativa es clara. Si el establecimiento no está interdicto se puede salir y transitar sin problema, pero en caso de estarlo “se tiene que organizar la tropa que va a salir, para que lo haga limpia. La ley dice que está prohibido el tránsito con garrapata viva o muerta. Hay una sola excepción que es hacia frigorífico y con la denuncia previa, pero no se puede transitar con garrapata”, remarcó.

 

 

 

 

La Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (Scccu) debió postergar un importante número de actividades en los últimos meses debido a la situación sanitaria del país; entre ellas la concreción de la Expo Otoño 2021 que tradicionalmente se realiza en el mes de mayo en la Rural del Prado.
Según informó la gremial en la última semana, la exposición se realizará del 13 al 18 de julio de 2021 en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto. Al mismo tiempo, el jurado designado para la muestra en la capital del país, Raúl Posada Casadei, del departamento de Rivera, fue ratificado para el evento en Salto.
Con este cambio de fecha que informa la Hora del Campo también hubo cambios en las fechas límites de inscripción de animales. En el caso de la presentación a Morfología, el plazo vence el viernes 28 de mayo, para los concurran con animales a la Clasificatoria del Freno de Oro y/o la Prueba Juvenil tienen plazo hasta el miércoles 30 de junio.
Para la Copa WV, las fechas previstas de inscripción son hasta el viernes 30 de abril, en primera instancia y del 1º de mayo al 30 de junio en el segundo tramo de inscripciones.

Se estima que la zafra 2020/2021 del sector arrocero haya alcanzado las 143.000 hectáreas sembradas (incremento del 2% en relación a la zafra 2019/20), con un rendimiento promedio de 9,1 mil kilos por hectárea (el más alto de los últimos años), de acuerdo a la información proporcionada en la víspera por la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa).
Agrega que este rendimiento es 6% superior al de la zafra 2019/20 y 11% superior al promedio de las cinco últimas zafras. Los altos rendimientos de la presente zafra en gran medida se deben a la posibilidad que tuvieron los productores de realizar una siembra temprana en la mayor parte del área. Se debe tener en cuenta que a la fecha aún no habría finalizado la cosecha, aunque la misma ya se encuentra por encima del 60% del área sembrada.
A pesar de que en general el rendimiento de las chacras que se cosechan últimas es un poco menor que el promedio, se podría estimar que la producción total finalmente tenga un aumento del 8%, lo que implicaría alrededor de 1,3 millones de toneladas, aumento que se compone de un mayor rendimiento y una mayor área.
Luego de varios años de una continua retracción en las áreas de siembra del cultivo del arroz, producto de la obtención de márgenes muy reducidos, esa tendencia parece haberse frenado en las últimas 2 zafras (2019/2020 y 2020/2021), manteniéndose el área en el entorno de 140 a 142 mil hectáreas.
El descenso del área se vio parcialmente compensado con el mayor rendimiento alcanzado (principalmente en la zafra 2019/2020), lográndose mantener la producción en niveles del entorno de 1,2 millones de toneladas.
El precio definitivo (Precio Convenio) que recibieron los productores por la producción de la zafra 2018/2019 se fijó en 188,6 dólares/tonelada (un descenso del 6% respecto a la zafra anterior), mientras que el precio definitivo de la zafra 2019/20 se fijó en U$S 230,80 por tonelada (22% de incremento).
Considerando el precio de exportación del arroz blanco (NCM: 100630) en el período comercial marzo 2020 – febrero 2021, el incremento fue del 10% con relación a la zafra anterior, el más alto de los últimos años.
El descenso de los costos en dólares, el aumento de los precios internacionales y los mejores rendimientos, entre otros factores, deberían contribuir a que los márgenes en la zafra 2019/2020 así como en la 2020/2021, reviertan su tendencia negativa.
Con relación a las exportaciones del primer trimestre del 2021, el precio de exportación a Perú y México presenta un incremento del 21% en relación al año 2020, mientras que el de Irak aumentó 11%. En relación a este destino se destaca que mientras en el año 2020 se exportaron 4.200 toneladas en todo el año, en el primer trimestre del presente año ya se llevan exportadas 4.500 toneladas. A nivel internacional se mantiene la tendencia en relación al precio de exportación de los principales países exportadores.

El 61% de los productores en diferentes puntos del país, reportan una altura del pasto en el campo natural de más de 5 centímetros, situación que revela una recuperación de la disponibilidad respecto a la situación de enero previo a las lluvias, siendo clave este aspecto pensando en la posibilidad de recuperación del ganado previo al invierno y la capacidad de diferimiento de pasto.
De acuerdo a la encuesta mensual de la RING y aportes de los técnicos del Plan Agropecuario, claramente la disponibilidad fue mermando de octubre a diciembre y se recompone a partir de enero.
La Red de Información Nacional Ganadera (RING) tiene como objetivo recabar datos de diferentes variables de importancia en el desempeño de las empresas ganaderas, con una frecuencia mensual. Se envía un formulario vía Whatsapp a los Productores Asociados al Plan Agropecuario en la primera semana de cada mes. Los datos recibidos son posteriormente procesados y analizados por el cuerpo técnico del Plan Agropecuario y luego se comparte la información relevante con los propios productores aportantes de los datos.
En esta 6ª edición en la primera semana de abril se recibieron, 370 respuestas de productores ganaderos de todo el país.

RODEO de CRÍA

Las precipitaciones de febrero y marzo en amplias zonas del país produjeron una mejora en el crecimiento de los campos y disponibilidad de forraje, lo que, sumado a las medidas en muchos casos, los más complicados, de destete precoz o anticipado y algunos casos de suplementación, se tradujeron en una mejora de la condición corporal del rodeo de cría.
Más de la mitad de los productores informan una Condición Corporal (CC) mayor a 4, mientras que solo el 5% está en menos de 3,5.
El 64% de los encuestados respondió que no alargó la duración del entore. Respecto a diagnósticos de gestación (tacto/ecografía), consultados los productores sobre su realización, el 22% ya lo hizo, la mayoría de los productores respondió que lo realizará en el mes de abril (42%) mientras que el 20% lo hará en mayo y sólo un 16% declara que no realizará diagnóstico.
Entre los adelantados, los resultados son en general de buenos a muy buenos y hasta excelentes. Considerando la categoría más complicada que es la vaca parida de primera cría o de segundo entore, la tendencia fue similar a lo observado en general, con algunos rodeos (25%) donde la preñez es menor al 60%; esto genera “algunas pistas” sobre la necesidad de tomar algunas medidas especiales en esta categoría, que seguramente tendrían impacto en el resultado general.
En la categoría vaquillonas de primer entore solo el 45% de los productores logró valores de preñez superiores al 90%. lo cual manifiesta algunos problemas en la recría de las hembras; una excelente preñez temprana en vaquillonas es una de las grandes claves del rodeo de cría y genera efectos positivos en toda la vida productiva de la vaca.

AGUADAS

El tema aguadas es aún limitante en muchos establecimientos; las lluvias heterogéneas e insuficientes en algunas zonas del país explican que el 24 % de los productores poseen potreros sin agua.
El Plan Agropecuario está realizando actividades vinculadas al tema, promoviendo los apoyos del acuerdo entre el MGAP y las intendencias municipales y continúa recordando la importancia de la existencia y utilización de los beneficios fiscales para las inversiones en agua para productores IMEBA.
También se consultó a los productores sobre la situación de las aguadas posteriormente a las lluvias de febrero y marzo. En el 61% de los casos las aguadas no mostraron recuperación o ésta fue incompleta.

BICHERA

El 92% de los productores encuestados tienen ovinos, que en esta muestra representan una cifra aproximada de 160.000 y en la mayoría de los establecimientos hay presencia de bichera.
Los niveles de prevalencia de la bichera son este año y en este mes de marzo bajos (2%).

materia seca

En cuanto al informe de producción de materia seca de campos naturales de Uruguay, el Plan Agropecuario realiza el monitoreo satelital de crecimiento de pasturas de forma permanente (SEGF). Se viene de un período extenso de déficit hídrico en vastas zonas del país; en el mes de febrero han ocurrido precipitaciones abundantes pero heterogéneas.
El mapa de anomalías muestra el crecimiento observado relacionado al crecimiento promedio de los últimos 20 años para ese mismo lugar y muestra los resultados con colores, siendo rojo muy deficitario, amarillo moderadamente deficitario, azul cercano al promedio, verde alto crecimiento y cuanto más intenso el verde mayor producción de forraje.
En el primer período analizado se observa que las anomalías negativas, en cuanto a la producción de materia seca, se pueden apreciar fundamentalmente y en forma severa en el departamento de Flores y zonas aledañas, al suroeste de Río Negro, norte de Durazno y sur de Tacuarembó y en menor medida en parte del área basáltica correspondiente al este de Artigas, centro de Salto y este de Paysandú.
Por otra parte, también quedan de manifiesto anomalías positivas en el noreste del país y no tan marcadas en el bajo litoral oeste. En el segundo período analizado se detectan cambios donde las anomalías negativas quedan restringidas a áreas más pequeñas del sur del departamento de Flores y noroeste de Florida, más algunas más leves en zonas puntuales de Artigas, Paysandú, Río Negro y Durazno.

El inicio de la zafra de cítricos marca un punto de inflexión en el ingreso de producción a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). Los colores característicos de mandarinas y naranjas comenzaron a instalarse con mucha fuerza en estos días en la UAM, con la llegada de la producción proveniente del litoral norte.
La mayoría de los productores del departamento de Salto están ubicados en la zona oeste de la Nave A del Mercado de Frutas y Hortalizas de la UAM y el lugar ha cobrado un particular e intenso movimiento.
A la variedad de mandarina Satsuma, que es la primera que comienza a ingresar al Centro Mayorista, se han ido agregando paulatinamente en estos días otras variedades que complementan la oferta.
La presencia de los productores salteños se aguardaba con gran expectativa en toda la UAM por el gran movimiento de mercadería que implica la producción proveniente de ese departamento. Vale recordar que en el promedio anual la producción salteña es aproximadamente la tercera parte del volumen de productos que ingresaba al Mercado Modelo y ahora a la UAM.
En la zafra de invierno, cuando se incorpora con mucha fuerza la producción primor salteña de hortalizas de fruto a gran escala (tomates, morrones, berenjenas, zapallo, calabacín, boniato y cebolla), la proporción de la producción salteña sobre el total aumenta notoriamente.
Tradicionalmente estos productos tienen su presencia más fuerte en el Centro Mayorista a partir del 10 de mayo y así está previsto que ocurra este año, si se mantienen las condiciones climáticas normales, según destacaron calificados voceros del departamento de Salto.
El segundo domingo de mayo, cuando se festeje el Día de la Madre, implica también un punto de inflexión importante para la comercialización de frutillas, que este año viene con muy buenas perspectivas para una zafra de gran volumen de producción.

La alta humedad en la chacras de la región, producto de las intensas precipitaciones de hace 10 días, es determinante para que aún no se pueda comenzar de lleno a cosechar el cultivo de soja, generando un problema para la semana próxima, ya que se estima que una gran cantidad de chacras quedarán prontas para la trilla en un corto período de tiempo.
En la zona de Quebracho “ingresaron a cosechar dos productores y en la mañana de este lunes había en planta cuatro camiones”, señaló a EL TELEGRAFO Sergio Pastorini. El empresario acotó que lo hicieron “con 17 y 18 de humedad, pero recortando por todos lados e intentando sacar algo más seco”, dijo.
Sostuvo que “todavía no se va a entrar a cosechar”, entendiendo que la semana venidera “tendremos un panorama más claro para arrancar de lleno la cosecha”.
Sobre la calidad del grano precisó que “es buena, pero el atraso es debido a las intensas precipitaciones de hace 10 días, con una gran humedad que hay todavía en la tierra y al no secar no se puede ingresar a trillar”.
Por su parte, el ingeniero agrónomo Luis Simean, indicó que los rendimientos de las primeras chacras al norte de Paysandú “están siendo buenos, en el eje de 2.500 kilos para el área cosechada este fin de semana”.
El gerente de Copagran filial Paysandú entiende que “piso hay, pero están verdes los cultivos, y los que se han levantado están bastante húmedos, con 16 o 17 de humedad y algún viaje de 19. Además las máquinas están con dificultad para avanzar porque los tallos están verdes”.
Reforzó la idea de que “recién sobre el fin de semana comenzará la actividad más fuerte, y lo cosechado el fin de semana todavía está saliendo húmedo”.
En otros casos, Diego Guigou, de Agronegocios del Plata (ADP), dijo a Panorama Agrícola que “en el caso nuestro hemos avanzado firme en el noreste, con un 27% del área con un rendimiento de 2.700 kilos en promedio”.
“Hemos probado en la zona de Paysandú y también en Río Negro y Dolores, pero todavía no se ha afirmado” dijo, agregando que en Dolores el rendimiento es de 1.600 y 1.700 kilos por hectárea, mientras que en Río Negro, dónde se hizo una prueba, se obtuvo un rendimiento de 2.700 kilos. “Entre todos los campos no se llega al 3% de avance” subrayó.
Mientras tanto, Alejandro Solsona de Copagran, dijo que “por Colonia todavía no se ha dado inicio, algunas máquinas comenzaron a trabajar recién este domingo”.
“No hay mucho dato, con algunos productores que han probado en la zona con 2.500 y 3.000, eso en la zona de ombúes y Carmelo” subrayó. También anunció que “se va a avanzar mucho a partir del miércoles o jueves. La gran mayoría de los que probó viene con un 16 a 19% de humedad”.
Por su parte, Julio Perrachón, representante del Plan Agropecuario en el litoral sur, dijo que “no se ha cosechado nada, recién están pintando y creo que en la primera semana de mayo comenzará a cosecharse firme”.

En argentina

El Centro Sur y Sur de Santa Fe lleva un avance del 60%, con un rinde medio de 3.600 kilos por hectárea. En El Trébol y en Carlos Pellegrini, antes de las lluvias, se prioriza la cosecha de los sectores más bajos: en lotes medios y más altos no hay riesgo de pérdidas, establece un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, que reproduce Tardáguila Agromercados.
En Teodelina señalan que es impresionante como “el suelo se ha tomado el agua, apenas hay charcos en la zona; las napas estaban en bajos niveles”. En Bigand los 50 a 60 mm caídos se distribuyeron en tres días.
Los caminos rurales, ya están transitables y a partir del jueves se retomó la cosecha. En el norte bonaerense el progreso de cosecha es del 62% y el rinde promedia 3.000 kilos por hectárea. En San Antonio de Areco se reanudó la cosecha el miércoles pasado. En Pergamino advierten por el lavado de carbohidratos solubles que provocaría una merma en el peso de los granos. En el sudeste cordobés el avance es del 56% y el rinde ronda los 4000 kilos por hectárea. En Marcos Juárez los canales de desagüe estaban tan secos que el desagüe ha sido más rápido de lo pensado.

BRASIL

El mercado brasileño de soja registró una semana muy positiva y cerró acuerdos con más de 1 millón de toneladas en los últimos días, según informó la consultora de mercado Vlamir Brandalizze, de Brandalizze Consulting. “Chicago y el dólar dieron buenas oportunidades y los productores se aprovecharon”, dice.
Además de los mejores mercados de futuros y divisas, también contribuyeron las primas más altas, que reflejan la presencia más frecuente de China en el mercado. Los valores de las principales posiciones subieron, en promedio, 5 centavos con respecto a la semana anterior, lo que ayudó a garantizar mejores precios para la bolsa. “Hubo una mejora de aproximadamente 12 centavos por bolsa”, dice.
Y aunque esta no es la mejor época del año, que se registró hace aproximadamente un mes, los precios siguen siendo bastante altos y pagan muy bien al productor estadounidense.
Además, el ritmo de los envíos de soja brasileña se mantiene muy fuerte, con la posibilidad de que el país cierre el mes llegando a 16 millones de toneladas, lo que sería un récord para el mes. Más de 1 millón de toneladas de soja se envían diariamente por los puertos nacionales, según cifras de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex).
Para la cosecha 2021-22, también se registraron nuevos negocios. Y como explica Brandalizze, parte de ellos vinieron reflejando buenos intercambios, que son bastante favorables para los productores en relación con algunos insumos. Así, el indicativo 22 de mayo dio posibilidades de hasta algo entre R $ 163,00 y R $ 164,00 por maleta.
“El productor aprovecha porque sabe que algunos insumos pueden ser más escasos en el segundo semestre”, ya que las estimaciones iniciales son que Brasil puede superar las 40 millones de hectáreas cultivadas con soja en la próxima temporada, registrando un aumento significativo de superficie. “Y así, no solo aumenta el área, sino también la tecnología. El productor buscará productividad”, dice la consultora.

El Microcrédito Rural, una herramienta que está a disposición de los productores familiares y habitantes de las pequeñas localidades, llevado adelante por la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en conjunto con Fundasol, entregó en el último año (marzo 2020-marzo 2021) $ 87.943.000 en créditos para productores familiares, correspondientes a 3.146 créditos. De estos, el 11% fueron otorgados a beneficiarios que operaban por primera vez.
Pesa a la pandemia, más del 97% de la cartera está al día y solamente el 1,65% tiene atrasos superiores a 30 días. Y se agregó que la mayoría de las personas que toman créditos son mujeres.
El director de Desarrollo Rural, Carlos Rydström, destacó que “es una herramienta que ha demostrado que funciona y estamos trabajando para que siga funcionando, para que cada vez sean más los productores familiares que puedan acceder a ella”.
Subrayó como “positivo”, que pese al escenario difícil de pandemia, “que hizo que menos gente tome crédito, no se vio afectada la capacidad de pago”, algo que calificó como “muy importante”.
Rydström valoró la herramienta del Microcrédito Rural como “muy importante para que muchos uruguayos puedan acceder a créditos que les permitan salir adelante después de la pandemia, ya que de otra manera no podrían acceder a financiación”.​

Reinventarse en época de pandemia

Mayra Rivero, analista de crédito del noroeste de Paysandú, contó su experiencia, indicando que “ha sido una época de mucho aprendizaje. Hemos aprendido a usar la tecnología, hemos aprendido a cuidarnos nosotros y a los que nos rodean”, señaló.
Destacó que muchas veces “tenemos que ser como esas ‘personas fuertes’ y la gente se desahoga con nosotros. Estamos aprendiendo más aún lo que es la empatía; hemos tenido que ser esa contención emocional para mucha gente en el medio rural”.
Por otra parte, indicó que han tenido que cambiar su forma de trabajo, ya que anteriormente, muchas veces se usaban los locales de las escuelas para hacer reuniones de comités y cobranzas, por lo que muchos de ellos ahora usan sus vehículos como “oficina”. “Hemos tenido que adecuarnos a la situación”, indicó.
“Nos reconforta saber que la recuperación está muy bien y tenemos expectativa para ampliar el programa, cuando podamos a salir a conquistar nuevos territorios”, dijo. Reconoce que la tecnología y los medios de comunicación son una buena herramienta para esto.
Uno de los temas planteados por los analistas en la reunión fue la necesidad de aumentar los montos en los créditos de libre disponibilidad, ya que estos son muy útiles para cubrir necesidades básicas de un hogar: para comprar ropa, para educación, mantenimiento o algún tema de salud.
“Para nosotros los analistas siempre son muy gratificantes estos encuentros. Es muy lindo reencontrarnos con nuestros compañeros, para conocer la situación de todo el país”, concluyó.

Objetivos

El Programa Microcrédito Rural tiene como objetivos satisfacer las necesidades financieras de corto plazo de la población rural que no tiene acceso al crédito formal, generar organización a nivel local que defina el uso de los fondos, basándose en la confianza, el conocimiento y el control social, generar fondos locales que cubran necesidades de las familias y de la producción.
Se ejecuta y articula entre la Dirección General de Desarrollo Rural y Fundasol, conjuntamente con la población integrante de los comités de crédito local, quienes hacen posible su instrumentación.
Es una herramienta financiera dirigida a productores familiares, asalariados rurales y habitantes de poblaciones de menos de 5.000 habitantes. Cuenta con tres líneas de crédito: productiva, de vivienda y de libre disponibilidad.
Desde 2019 tiene una nueva línea de crédito a largo plazo, con financiamiento a 18 y 24 meses, con un tope de 60.000 pesos y pueden acceder a ella las personas que utilizaron estas líneas de crédito por lo menos cuatro veces, sin atrasos.
Esto se aplica para vivienda y, en la línea productiva, solamente para inversiones.

Los productores agropecuarios saben que estar arriba de las majadas, permitirá controlar los problemas sanitarios, mejorar el estado corporal y lograr una mejor rentabilidad. Para eso, los técnicos del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) recorren durante la semana diversos establecimientos para efectuar trabajos en los predios.
Por ejemplo, días atrás en el departamento de Paysandú, se realizó el tatuaje MO en un criador de la raza Corriedale. De acuerdo a lo compartido en un grupo de WhatsApp por parte del ingeniero agrónomo José Aguerre, el productor utiliza carneros padres para su plantel elegidos con datos de EPD, buscando afinar pero manteniendo un buen ingreso por carne ovina.
En ese sentido tiene una señalada de 102% y vende los corderos con 43 kilos en planta, logrando aproximadamente 70 dólares por cada cordero. Tiene 0.9 ovejas encarneradas por hectárea, siendo el ingreso de carne más lana de U$S 84 por oveja encarnerada. “El negocio es bueno aun con precios moderados para su lana”, observa el técnico. Agregando que este año utilizará ecografía, buscando mejorar la señalada aún más.
En otro establecimiento de Paysandú, en la zona de Paso del Parque, se inició el plan de control y erradicación de Pietin. Entiende que el productor está “convencido de las pérdidas producidas por esta enfermedad, acepta el desafío de controlarla y erradicarla con el Plan de Control y Erradicación SUL”, subrayando Aguerre que “más salud animal, más bienestar animal, más producción”.
En el departamento de Durazno, se realizó el tatuaje MO en borregas de dientes Corriedale. Sistema ciclo completo y doble encarnerada: en marzo con cruzamiento terminal y en abril para generar la reposición. Las borregas no seleccionadas y aptas reproductivamente, son la reposición de la majada para cruzamiento terminal.
El peso individual es mayor a 40 kilos. “Se trata de un establecimiento donde la producción de carne es el principal ingreso por el rubro, con 1 ovino por hectárea, donde la buena señalada (120% promedio de los últimos 10 años) y rápida invernada, apoyada en pasturas sembradas, permite que el rubro ovino complemente muy bien la producción vacuna”, indica Aguerre.

Lombritest

El profesional que trabaja en el departamento de Tacuarembó, hizo referencia en la publicación al Lombritest. “Es una técnica de campo y laboratorio que permite determinar el grado de eficacia de los diferentes grupos químicos (‘tomas’) en cada establecimiento”, dijo.
Y enfatizó que el otoño “es un buen momento para realizarlo. El correcto diagnóstico de la carga parasitaria y la adecuada selección de las drogas a aplicar, son fundamentales para el tratamiento y control de las parasitosis internas”, indicó el profesional.

Apostando al éxito en la siembra de pasturas, desde el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), se intenta ajustar mensajes y dar soluciones en base a demandas y problemas actuales identificados. En este sentido, se desarrolló una herramienta que pretende dar una solución práctica y así lograr un mayor éxito en la implantación de pasturas sembradas.
La herramienta integra factores agronómicos y ambientales relacionados con parámetros de la implantación. La relaciones entre éstos se utilizan para modelar el efecto de la densidad poblacional y el número de plantas logradas, corregidas por la información que se ingresa marcando las opciones disponibles o escribiendo los valores. Esto da como resultado una densidad y un coeficiente de logro que permiten analizar los recursos disponibles en cada situación. Si es necesario hacer cambios, solo se vuelve a atrás y se modifican las condiciones en las que se implanta la pastura y se vuelve a chequear.
De fácil uso, con datos generados a nivel nacional, con la posibilidad de incorporar sus propios datos a la base, esta es una herramienta que en pocos minutos permitirá ahorrar tiempo, dinero y recursos.
El trabajo elaborado por los ingenieros agrónomo Rodrigo Zarzal, Gonzalo Becoña y Virginia Porcile, y difundido en la última revista de INIA, sostiene que en pasturas sembradas, la instalación es una de las etapas clave que determina su persistencia y, en definitiva, el retorno económico de la inversión realizada.
En la jornada virtual realizada el pasado mes de noviembre de 2020, denominada “Pasturas 2021: recomendaciones INIA”, uno de los objetivos fue abordar este tema con antelación, para que productores y técnicos conozcan de primera mano las recomendaciones de INIA y cuenten con herramientas para una adecuada preparación y éxito en las siembras 2021.
Con el fin de realizar un sondeo en el tema, el equipo de transferencia de tecnologías de INIA e investigadores del Programa de Pasturas y Forrajes, diseñaron un cuestionario para recolectar información sobre aspectos que productores y técnicos asesores toman en cuenta al momento de la siembra de pasturas: fertilización (dosis, momento, forma), elección de especies y variedades, siembra (momento, densidad), preparación suelo (cama siembra, tiempo barbecho), manejo malezas previo a la siembra y manejo del primer pastoreo.
La metodología utilizada fue una encuesta voluntaria y anónima de carácter nacional, a través de un formulario distribuido on line donde se solicitó mencionar ocupación (productor, técnico, estudiante, otro) y, de forma opcional, la ubicación del establecimiento o lugar donde desempeña la actividad. En base a las temáticas antes mencionadas, se preguntó sobre la cantidad información disponible al decidir la instalación de pasturas en forma general y luego se profundizó en dichos aspectos.
Se recibieron más de 410 respuestas (70% respuestas de productores, 24% de técnicos) de diferentes regiones del país. La mayoría de los encuestados (84,8%) mencionaron que la disponibilidad de información en aspectos referentes a la instalación de pasturas, es de media a muy alta.
Al momento de seleccionar una variedad para sembrar, la mayoría de los encuestados le asigna mayor importancia a la información técnica (producción de forraje, persistencia, calidad, sanidad), adaptación local (tipo de suelo, clima, sistema de producción) o experiencia previa y en menor proporción al precio o recomendación del proveedor de semillas, siendo esta tendencia muy similar entre productores y técnicos.
Al consultar en referencia a los días después de la siembra en que evalúa la implantación de la pastura, un 76% lo hace entre la siembra y los primeros 60 días, destacándose que solo un 6% no realiza ninguna evaluación.
Relacionado al resultado de la implantación, la mayoría de los encuestados (entre un 80 y 85%) le asignó una importancia de alta a muy alta a factores como calidad de la semilla (calidad física y fisiológica, origen), ambiente de siembra (cama de siembra: tipo de suelo, tipo y tiempo de barbecho, nivel de malezas, fecha de siembra), calidad de la siembra (método, y la condición de la maquinaria que se utiliza) y condiciones climáticas post-siembra (ej. lluvias normales, en exceso o déficit, temperaturas normales o bajas).

De acuerdo a la información brindada por la oficina de Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), y los resultados de las operaciones de “Compraventas Año 2020”, Paysandú, junto a los departamentos de Tacuarembó y Durazno, son los que presentan la mayor superficie operada en el año 2020.
A nivel nacional, durante el año pasado se realizaron 962 operaciones de compraventa que comprendieron una superficie algo superior a las 153.000 hectáreas, constituyendo una disminución del 32% respecto al año anterior.
Los departamentos con mayor superficie operada fueron Tacuarembó, Durazno y Paysandú, acumulando algo más de 56.000 hectáreas y 180 millones de dólares, que constituye el 37% y 35% de los totales respectivos del año.
En el caso de Paysandú, fueron 36 las operaciones, por un total de 14.449 hectáreas (403 hectáreas de promedio), por un total de U$S 49.861.000, y un promedio de U$S 3.431 por hectárea.
Los departamentos de San José, Colonia y Soriano, con promedios por hectárea de U$S 5.850, U$S 5.291 y U$S 5.124, respectivamente, fueron los que obtuvieron precios promedios más altos. En el otro extremo, el precio medio más bajo correspondió por sexto año consecutivo al departamento de Artigas con U$S 1.367 por hectárea.
El monto total de las operaciones en el pasado año superó los 505 millones de dólares, resultando en un valor promedio de U$S 3.295 por hectárea, manteniéndose levemente inferior a los U$S 3.342 por hectárea alcanzados en el año 2019.
El comparativo entre primer semestre y segundo mostró un aumento en el número de operaciones (87%) así como de superficie vendida (71%) y monto total operado; en tanto el valor por hectárea resultó un 9% inferior.

POR ESCALA DE SUPERFICIE

La comercialización de tierras según su escala de tamaño muestra como es habitual que aquellos inmuebles rurales entre 10 y 100 hectáreas concentran el mayor número de operaciones (71% del total) y el 16% de la superficie total transada.
En el otro extremo, el 1% de las operaciones –las mayores a 2.000 hectáreas– explican el 20% de la superficie vendida e igual porcentaje del monto operado.

POR PRECIO DE VENTA

Analizando las transacciones por el precio de venta, se destaca para el año 2020 que los valores entre U$S 2.501 y 5.000 por hectárea explican 42% de las operaciones y el 50% de la superficie.

POR ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD

Debido a la creciente demanda de información de precio de la tierra vinculada con el índice Coneat, se generó una apertura teniendo en cuenta dicho índice y se corrigió el precio a “Equivalente Coneat = 100”.
El 47% del área vendida está comprendida entre un índice Coneat de 80 y 120. El precio “equivalente Coneat = 100” es mayor en tierras con menor índice productivo y menor a medida que la productividad aumenta, a excepción del conjunto de operaciones de más de 160 de Coneat que reflejan un precio “equivalente Coneat = 100”, superior que las transacciones que se encuentran entre 140 a 160.
Con la información del año 2019 se completa un lapso de 21 años para la Serie “Precio de la Tierra” de DIEA. Durante él se registraron 39.901 operaciones por un total de 8,7 millones de hectáreas.
El valor medio para el período es de U$S 1.681 por hectárea, con extremos que oscilan entre U$S 386 para el año 2002 y U$S 3.934 por hectárea para el año 2014. El precio medio anual de la hectárea aumentó ininterrumpidamente entre el año 2003 hasta el 2014, para luego generar leves fluctuaciones de precio tanto a la baja como al alza hasta el presente.
Durante los últimos 3 ejercicios se celebraron en promedio 953 contratos por año involucrando una superficie que no llegó a las 160.000 hectáreas para los años 2018 y 2020, mientras que se destacó 2019 comercializando 225.000 hectáreas, con un precio promedio que osciló los U$S 3.300 por hectárea.
En el período 2014 al 2020 se observa el menor volumen de tierras comercializadas. Si sumamos la superficie vendida en los últimos cinco años (860.000 hectáreas) esto representa a lo operado solo en el año 2006.

La presente semana presentó la concreción de algunos negocios de referencia, que marcaron valores para los productores de la raza Ideal, determinado por una demanda puntual de la exportación en sucio, con certificación ecológica, en el eje de las 22 a 22,5 micras.
Carlos Andrés Moriondo, del escritorio Moriondo y Cía, informó de un lote de lana Ideal de 21,85 micras, con un 80,6% de rendimiento al lavado, lote orgánico, que cotizó a U$S 6,20 y U$S 1 los subproductos, “tratándose de un valor muy interesante”, dijo a EL TELEGRAFO.
Por otra parte, según informó al programa La Hora del Campo, el consignatario Julio Gaudín, del escritorio Gaudín Hnos de Salto, el viernes de la pasada semana se comenzó a conversar y se colocó, el día lunes, un lote de lanas Ideal de 22,4 micras, con un 77% de rendimiento al lavado en U$S 6,05. Se trata de 9.700 kilos de estas lanas que cuentan con certificación ecológica.
El informe de Faxlana sostiene que si bien ambos operadores mantuvieron la reserva tanto del comprador como de los vendedores, se pudo saber en diálogo con otros operadores que la demanda fue puntual, en ese rango de acción y con destino a la exportación en sucio.
En el caso de las lanas Merino, los valores están estables, con referencias de U$S 5,50 a U$S 6 para lanas en el eje de las 21 a 21,5 micras. Para el Corriedale, la operativa es más reducida y pasa por la posición de venta del productor. En general la demanda por este tipo de lanas desde el exterior está siendo escasa y las referencias internacionales son de precios que no alcanzan los U$S 2 el vellón, por lo que no existe una presión compradora y se colocan a medida que el productor resigna parte de sus expectativas en cuanto a precio.
Por su parte José Luis Trifoglio indicó a EL TELEGRAFO que en el mercado local la actividad en las últimas semanas ha sido reducida. “A nivel general se concretaron algunos negocios puntuales de lanas finas, pero también se observa mucha cautela por parte de los compradores, ante las referencias que vienen del exterior y que al trasladarlas a nivel de los productores se encuentran con expectativas superiores que no se pueden lograr”.
Por otra parte, sostuvo que “continúa la dificultad en la colocación de lanas medias y gruesas en el exterior ante una nueva baja en el mercado internacional en las cotizaciones de esas categorías”.

Exterior

Durante la presente semana, se desarrollaron las primeras subastas después del Receso de Pascuas, entrando en la recta final de la zafra 2020-21 que finalizará el próximo 30 de junio. El mercado mostró un cierto grado de volatilidad y cerró con diferente tendencia según la moneda en que se analice, debido principalmente a la relación cambiaria.
Originalmente había 49,990 fardos inscriptos para la venta, pero la caída de los precios en el primer y segundo día (en moneda local), llevó a muchos productores a retirar su lana antes de la venta. Otro factor que también influyó en el mercado, fue el problema de calidad de un porcentaje importante de las lanas ofertadas.
El Indicador de Mercado del Este subió 7 centavos de dólar americano respecto al cierre del mes de marzo (0,7%) y se ubicó en U$S 9,96 por kilo base limpia.
Analizando el comportamiento de los precios con respecto al cierre semanal anterior, “observamos que, en dólares americanos, las lanas de 18,5 micras y más finas y las de 26 micras aumentaron entre 0,8% (26 micras nominalmente) y 5,2% (los vellones de 16,5 micras nominalmente)”, precisó Trifoglio. El resto de las categorías de lana para peinar que se vendieron registraron descensos en sus cotizaciones entre 0,7% (19 y 28 micras) y 3,7% (30 micras). Este comportamiento ha colaborado a ampliar la diferencia de valores entre las lanas más finas y las más gruesas.
Tomando los promedios anuales de los diferentes micronajes de los últimos tres años, y comparándolos con el promedio del primer trimestre de 2021, “observamos tres sectores bien diferenciados. Por un lado, los precios de los vellones de 17,5 micras y más finas, se encuentran por encima de los promedios de los años 2019 y 2020 y por debajo del 2018. Si tomamos el rango de precios de 18 a 22 micras, el promedio sigue estando por encima del año 2020, pero por debajo del 2018 y 2019. Por último, los precios promedios de los vellones de 26 micras a más gruesos, claramente se encuentran en posiciones casi similares, pero por debajo del promedio de los últimos tres años. Esto muestra claramente la dificultad que ha tenido ese sector de la producción en los últimos años, incluso en la actualidad”.
La oferta semanal totalizó la cantidad de 46.250 fardos, de los cuales, la demanda adquirió el 85,8%. “Si bien hubo buena competencia comercial, se observó cierta resistencia por parte de los productores a aceptar la baja de los valores en moneda local de varias categorías”, agregó. Durante los días 20 y 21 de abril se desarrollarán las próximas subastas en las tres regiones, estimándose que la oferta será de 45.500 fardos.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Carlos María Uriarte manifestó estar convencido que los países de la región “somos parte de la solución, y no del problema. El desafío es producir más y mejor, con menos. Y siempre velando por el cuidado de nuestra gente y nuestros recursos naturales”.
Durante su aporte, en la mesa redonda virtual “Panoramas Alimentarios Futuros: Reimaginando la agricultura en América Latina y el Caribe”, el secretario de Estado presentó una serie de características diferenciales que destaca a nuestro país a nivel regional y mundial: nuestro estatus sanitario, la inocuidad de nuestras carnes y la forma en la que la producimos “nos hacen únicos en el mundo” expresó. Recordó además la trazabilidad bovina y la prohibición del uso de hormonas de crecimiento.
Uriarte dijo también que nuestro país no se destaca en los mercados solamente por la ganadería, sino que el desarrollo forestal y la producción agrícola, fundamentalmente en la exportación de arroz y soja, lo diferencian. Asimismo, subrayó el reciente crecimiento en la producción del Cannabis medicinal.
Destacó también la riqueza en recursos hídricos, tanto superficiales como subterráneos, “y es nuestro compromiso velar por su uso responsable”. Al respecto, el ministro agregó: “Estamos trabajando para fortalecer la utilización del riego como respuesta al cambio climático, así como en el desarrollo de seguros agrícolas de rendimiento”.
Durante la actividad se presentaron los hallazgos de un informe regional y se compartieron diferentes perspectivas por parte de los Ministros de Agricultura de la región. La convocatoria organizada por el Banco Mundial, contó además con la presencia de Carlos Felipe Jaramillo, vicepresidente para América Latina y el Caribe, y de Anna Wellenstein, directora Regional de Desarrollo Sostenible para América Latina y el Caribe. El mandatario uruguayo estuvo acompañado por el Ministro de Agricultura de Guyana, Zulfikar Mustapha, el secretario de Comercio de El Salvador, Miguel Kattán, el ministro de Agricultura del Paraguay, Moisés Santiago Bertoni y el ministro de Agricultura de República Dominicana, Limber Cruz López.

Fundamentación de la actividad

Los sistemas de agricultura y alimentos en América Latina y el Caribe (ALC) son justamente reconocidos entre los más exitosos del planeta: han alimentado a una población de rápido crecimiento, facilitado el desarrollo económico y la urbanización en la región, generado exportaciones sustanciales, y ayudado a disminuir el hambre y la pobreza a nivel global.
Sin embargo, y a pesar de estas contribuciones significativas, la percepción pública de los sistemas agroalimentarios de ALC como dinámicos, productivos y eficientes solamente refleja parte de una realidad compleja. Los logros se han obtenido a costa de impactos en el medioambiente y en la salud de la población de la región.
La agricultura en ALC utiliza más de un tercio del territorio en la región, consume casi tres cuartas partes de los recursos de agua dulce, y genera casi el cincuenta por ciento de los gases de efecto invernadero de la región.
A pesar del superávit en producción de alimentos año tras año, millones de personas en ALC pasan hambre o sufren de malnutrición y enfermedades relacionadas. Si bien la región ha sido exitosa en alimentar a la población global y en la exportación de alimentos al resto del mundo, ha pagado un alto precio en la salud de su población y en el impacto en el medio ambiente.