Organizado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), preparan un curso con el objetivo de capacitar y actualizar el conocimiento en Buenas Prácticas de Poscosecha de los técnicos del sector.
El curso está compuesto por cuatro módulos: Introducción al manejo poscosecha de granos, técnicas de laboratorio, recibo y almacenamiento, y control y manejo de plagas. Cada uno de ellos se puede cursar de forma independiente, siendo el módulo introductorio obligatorio y previo a cualquier otro.
Pueden participar personas con ciclo básico aprobado (3° año de liceo o su equivalente en UTU), así como técnicos y operadores que ya trabajen en el área poscosecha de granos y quieran profesionalizar su gestión. Hasta el domingo 18 de mayo están abiertas las preinscripciones al Módulo I Introductorio del curso “Idóneo en Manejo Poscosecha de Granos”, el cual se dictará en Montevideo, del 9 al 13 de junio.
Módulo introductorio
El Módulo I “Introducción al Manejo Poscosecha de Granos” se realizará de forma presencial los días lunes 9, martes 10, miércoles 11, jueves 12 y viernes 13 de junio, de 9 a 17.00. Las clases serán en Montevideo (sede del MGAP: Millán 4703). El 20 de junio se realizará la evaluación escrita correspondiente, todo en modalidad presencial.
Se abordarán temas como: anatomía y fisiología del grano, generalidades de cultivos (cereales y oleaginosas), reconocimiento de cultivos y granos, comercialización, normativas de comercialización, e introducción a las Buenas Prácticas de Poscosechas.
Costo y preinscripciones
El Módulo Introductorio del curso tiene un costo de U$S 290 (incluye almuerzos). Las preinscripciones están abiertas hasta el domingo 18 de mayo. (Atención: la preinscripción quedará sujeta a los cupos disponibles y será confirmada vía correo electrónico el martes 20 de mayo).
Para acceder a más información y ante consultas, pueden contactarse con secretaria@caf.org.uy o al teléfono 2900 00 12.
Los módulos siguientes del curso se realizarán entre julio y octubre de 2025, en formato presencial. Próximamente se difundirá información detallada de los módulos II a IV.
